Cookie pioggia Nonna

Cookie pioggia Nonna


ingredienti:

½ chilo di farina circa
15 gr. lievito
4 cucchiai di latte caldo mucca
1 cucchiaio di latte in polvere (facoltativo)
3 grandi uova intere battute
6 cucchiai (zuppa) di olio


Altri ingredienti:

½ tazza di zucchero
2 cucchiai di cannella in polvere

sciroppo:

2 tazze di zucchero
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di aceto
2 cucchiai di Karo, glucosio o miele

Come preparare il bigné di pioggia:

Mescolate il lievito con il latte fino a scioglimento, quindi aggiungere un po 'di farina, uova, zucchero, olio, e un pizzico di sale



A poco a poco aggiungere il resto della farina a poco a poco, per dare il punto di rotolare senza attaccarsi alle mani
Fai fili molto sottili e tipo di scorrimento kinkle, pieghe di crescere in dimensioni.

O fare i pantaloni si trasformano, tagliate diverse strisce da 5 cm, fanno un taglio interno, 3 cm, girare la pasta, cioè, girare i bordi ed estrarre.

Friggere in olio caldo, abbassare il fuoco a bollire mettere, togliere dal fuoco, quando d'oro.
Cospargere di zucchero messo con cannella o passare lo sciroppo

Nota:
È possibile sostituire il lievito mettere il lievito in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di lievito in polvere superficiale