Gnocchi semplice con salsa di pomodoro + Filtri

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I - Opzione:
ingredienti:

Gnocchi Semplice:

1 Kg di patate con corteccia bollita vapore o cuocere in forno a microonde in un sacchetto di plastica trasparente con sei cucchiai (zuppa) di acqua fredda, legare la bocca, forare in più punti
Vedi i dettagli dei ricavi sulla mia pagina.
Utilizzare l'arterix di patate rosa

Altri ingredienti:

4 cucchiai di farina, o necessario, per dare il punto di avvolgimento
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (zuppa) burro o la margarina
2 uova grandi,
50 g. parmigiano grattugiato

Come si prepara:

Lavare le patate con la buccia per rimuovere tutta la terra, leggermente tagliata a metà per contrassegnare la circonferenza per facilitare la rimozione della pelle
Cuocere le patate al vapore di rimanere senza un sacco di acqua, o molto piccole patate che sono più secco o proprio gnocchi di patate.

È possibile utilizzare il colino riso alluminio per cuocere le patate.
Dopo le patate bollite, rimuovere la buccia a caldo tirando la pelle dai lati, passare la schiacciapatate o processore o schiacciare con una forchetta.
Se è possibile passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua corrente per raffreddare leggermente.
Preparare la modalità impasto:

Consigli e segreti dello Chef:
Mettere in una ciotola le patate spremuti, aggiungere il mix di burro portare a frigorifero coperta con pellicola trasparente o un asciugamano piatto ben pulito per 30 'minuti.
 Quindi aggiungere il sale, le uova, una alla volta, il formaggio grattugiato e infine la farina lentamente, mescolare bene, per dare punto ad arricciarsi.
consigli:
Non mettere troppa farina che è molto difficile.
modellazione:
Fare lunghe, rotoli sottili, lo spessore di un dito.
Tagliare i gnocchi 1 cm, e cospargere leggermente con farina, posizionare un asciugamano piatto pulito già infarinata
Per la cottura:
Mettere una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Quando bolle versare go gnocchi gradualmente abbassate la fiamma.
Quando sono cotti aumento, lasciare, lasciare più di 2 'minuti.

Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.
test:
Se si può fare un test con 3-5 gnocchi, per vedere il posto giusto.
Se si diventa morbido aggiungere il formaggio grattugiato e farina parti uguali.
Se si mette troppa farina gli gnocchi è difficile.
Consigli II:
Se si ottiene difficile entrare in un gioiello o di latte o panna o più di patate., Per raggiungere il punto desiderato.
Dopo la messa testato e ha funzionato.
Fate lo stesso procedimento.
Per ricapitolare:
A fine cottura si arrampicano viene in su, cuocere per altri 2'minutos.
Una volta cotti togliere il gnocchi e passare al colino per drenare tutta l'acqua.
Se non si ha il piatto giusto per la cottura della pasta (espagueteira), fare come la modalità precedente.
Il seguente passa gnocchi ad un piatto, coprire con la salsa di pomodoro con carne, spolverata di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato da carne o pollo al forno.
insalata verde, crescione con fette sottili peperone rosso, giallo e viola, o verdure varie.

Ho salsa di pomodoro con carne:

500 g. carne macinata
500 g. cipolla grattugiata o simili è la stessa quantità di carne, serve per dare consistenza alla salsa
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa, o
1 salsa industrializzato può con
3 lattine di acqua fredda
4 cucchiai (zuppa) Olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di minestra di crema di cipolle trasformato o brodo. ) Opzionale).
1 cucchiaio (zuppa) di origano aggiungere dopo il sugo pronto
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale, aggiungendo zuppa di cipolle o brodo escludono sale.
2 compresse brodo (facoltativo)
1 pezzo di cannella, messo a soli 5 'minuti prima di terminare la salsa, poi scarta

Nota:
Può servire solo con salsa di pomodoro fatta in casa o salsa bianca.
Vedere la mia pagina due ricette

Sto pubblicando l'ultima ricetta, per ragioni che tutta la sinistra solo al Blog Brasile per essere troppo lungo.

Cordialità Consigli Gnocchi + Boss

Cordialità Consigli Gnocchi + Boss

Ogni giorno 29 di ogni mese è il giorno di mangiare gnocchi fortuna.
ingredienti:

SIMPATIA DI gnocchi:

Simpatia - "29 di ogni mese", per il pranzo o la cena, mettere giù il vostro piatto una nota (denaro), per chiedere un libero, non dire a nessuno quello che hai chiesto.
Salvo che il denaro fino al 29 del mese prossimo nella borsa o in tasca senza commentare a nessuno.
Poi prendere i soldi (nota) nella chiesa della sua devozione, ringraziando, anche se non ha ricevuto la grazia.
Se avete fede la tua grazia è già in corso.

 curiosità:

In precedenza la gente ha usato le patate pioviggina per fare gli gnocchi, e così hanno scritto (gnocchi).

Perché sostenuto che le patate più piccoli hanno avuto minore quantità di acqua, con indosso un po 'di farina e non è stato difficile.

Oggi, con così tante ricerche, abbiamo le patate speciali per rendere gli gnocchi, che è il colore rosa (asterisco) non si conosce il nome giusto business.
Quando si sta leggendo può essere che già ha una patata più corrente proprio per fare gnocchi, (secco).

Punte Chef:
Cuocere le patate spremere mettere il burro di prendere il frigorifero per 30 'minuti, poi aggiungere gli altri ingredienti.
Vedere semplice ricetta gnocchi
In questo modo con gli ingredienti del gelato richiede meno farina. e gli gnocchi non sono difficili.

Messa Francese - per pasticceria professionale Eclair - Pompe di cioccolato Trucchi e Segreti

Messa Francese - per pasticceria professionale

Eclair - Pompe di cioccolato Trucchi e Segreti

Messa Francese - per pasticceria professionale

ingredienti:

1 chilo di farina setacciata speciale
1 litro di acqua fredda
700 gr. margarina vegetale senza benna sale
30 uova fresche medie da 30 a 40 grammi ciascuno
di zucchero 2 cucchiai
sale 1 pizzico

Come si prepara:

Mettere un grande pentola sul fuoco con l'acqua e la margarina.
Quando l'acqua bolle e margarina è sciolto, aggiungere il sale e lo zucchero poi la farina in una volta, senza spegnere il calore, mescolando velocemente come un cucchiaio alto cavo, fino a ben amalgamato.
Cuocere per 10 (dieci) minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, o addirittura staccata dal fondo della pentola, ottenendo una palla.
Togliere l'impasto dal fuoco, lasciate perdere un po 'di calore, e la massa ancora caldo, aggiungere le uova una alla volta, mescolando con le mani fino a quando hai finito le uova.
Battere bene con le mani o con un cucchiaio di cavo di alta bastone per dare punto.
Il punto di massa è, al momento del ritiro molto nelle mani tirando per far cadere la pasta, non cade, formando un filo al termine della massa, o la punta del miscelatore.
Mettere la pasta in una tasca da pasticcere con una grande bocchetta liscia
consigli:
La pasta lievita troppo, quando si inserisce nella forma lasciare una distanza due volte la dimensione della pompa,
Fare delle palline 2 cm (Carolina) o eclair (pompe) lungo 5 cm e 2 centimetri di larghezza.
È possibile effettuare la sac a poche con una massa di grandi dimensioni Eclair thread.
Posizionare il filo di cuocere all'interno di una forma con foro al centro, riempire con latte fresco o dolce cioccolato al latte.
Se si può battere l'impasto nel mescolatore con la paletta, fare la stessa modalità manuale procedura.
Per mettere le uova vedono il cambiamento della massa. Le uova sono poste una alla volta, fino al punto di filo, la punta della pala mixer.
Cuocere in forno caldo preriscaldato a 200 ° C, e 20'ou 30'minutos.
Alcune persone di solito abbassare il fuoco, in modo che le pompe sono aumentati, dopo 10 'minuti.
SEGRETO:
Non aprire il forno durante la cottura, che abbassa di massa, vale a dire appassire.
Non mettere il burro invece di margarina che la massa è grassa.
Dopo Roast:
Dopo arrosto è ben rosolata, togliere dal forno, lasciate raffreddare in luogo senza flusso d'aria, e coperto con un tovagliolo pulito e asciutto, non ad appassire.
Dopo freddo pulire il coltello con eccesso di peso o qualsiasi difetto che era.
Consigli II
Aprire la pompa a metà, longitudinalmente, senza separare la parte. o spillo con l'ugello di riempimento dalla lunghezza laterale.
Quindi posizionare il ripieno con un cucchiaino, e liscia.
O l'ugello di riempimento bloccato dalla lunghezza del lato.

Infine coprire con lo sciroppo di cioccolato nobile, prendere il frigo ad asciugare.
Rimuovere dal frigorifero, effettuare le modanature secondo il colore della copertina.
Copertura -Segurar la pompa sulla mano sinistra e con la mano destra versare il cioccolato fuso caldo con l'ausilio di una conchiglia.
Verificare la temperatura del cioccolato:

Testare la temperatura del cioccolato mettendo un po 'sotto le labbra, quando fresco di nuovo vaso di cioccolato a bagnomaria con acqua bollente e sparare, mettere un po' di olio (olio di oliva non) nel cioccolato cover-diradamento.
 
Per rendere le costole -Utilizzare un burro di sacchetto di carta e piccoli, pieno di cioccolato fuso, tagliare una punta di lasciare il cioccolato molto sottile.
Pompa latte fresco con cioccolato, le nervature sono realizzati con cioccolato fondente.
Il latte fresco della pompa, le costole sono realizzati con il cioccolato bianco.
Altri otturazioni fanno le modanature secondo il vostro gusto.
Il peso del peso della pompa è di 30 g, il riempimento è di 30 a 40 grammi, 10 grammi e il coperchio.
Le sfere ripieno e coprire il gusto.
Il filo è pieno di latte dolce o panna montata.
Non c'è bisogno di riempire la filettatura, foratura in più punti con una grande bocchetta liscia e la sac a poche.
La quantità del filo di trama e simili.

decorazione:

Decorare sopra la pompa con panna e cospargere granulate cioccolato o gocce di cioccolato scuri, realizzati con la taglierina rotonda caramelle.
Nota:
Se non sei professionale, dividere l'importo in quattro parti.
Quando si esegue la prima volta fare piccola quantità per testare il vostro forno.

Pollo disossato farcito - II + Opzioni consigli e segreti di cucina

Pollo disossato farcito - II + Opzioni consigli e segreti di cucina

Ecco come debone un pollo.
ingredienti:

1 grande pollo intero o di pollo
1 molto grande petto di pollo intero

ripieno:

1 tazza (tè) di ventriglio di pollo, cotti e terra
1 tazza (tè) e terra cotta fegato di pollo (opzionale)
1 tazza di tè) di pollo o prosciutto cotto carne macinata
1 tazza (tè) tritato o grattugiato pioviggina cipolla
1 tazza (tè) con il gambo di prezzemolo tritato
½ tazza di cipolle verdi a fette sottili
1 tazza (tè) tritato olive verdi
½ tazza (tè) Olio
100 g. fritto pancetta tritata
4 uova sode tritate niggling
2 a 3 tazze (tè) farina di mais
2 compresse brodo

spezie:

2 cucchiai (zuppa) di menta fresca tritata e pioviggina
2 cucchiai (zuppa) di basilico fresco tritato
2 cucchiai (zuppa) origano secco
1 cucchiaio (zuppa) superficiale dito giovane pepe testa di serie e senza le costole Sting
1 cucchiaino (TSP) zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) sale poco profonda
1 pizzico di chiodi di garofano a terra (opzionale)
1 pizzico di cannella in polvere (opzionale)
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
1 pizzico di paprica caldo o pepe.
Nota:
Air erbe fresche stimato 1 o 2 cucchiai (zuppa) superficiale o gusto.

Come si prepara:

Lavare il pollo in un osso tovagliolo asciutto.
O chiedere al macellaio a fare questa procedura sopra.
Aprire il retro

Mettere schiena o petto di pollo disossato un intero petto di pollo crudo, cospargere un po 'di sale e origano.
Metodo per preparare il ripieno:
In una grande casseruola mettere l'olio con la pancetta, far soffriggere bene, togliere la pancetta, aggiungere la cipolla lasciare che il fuoco fino appassito, quindi aggiungere lo stomaco, fegato, carne di pollo già cotto e la terra, il brodo di carne sbriciolata e lasciare che il fuoco per 10'Minutos o necessario.
Dopo aver riempito le olive pronti add tritate, farina di mais a poco a poco, mescolando bene per ottenere una massa omogenea.
Infine sale, menta, basilico, origano, pepe zenzero, noce, noce moscata, chiodi di garofano, cannella e prezzemolo.
Se diventa troppo asciutto aggiungere più olio o un po 'd'acqua.
Se si desidera ottenere briciole umide mettere un po 'd'acqua o olio.
Lasciare raffreddare prima di riempire.

pollo roba, mettere in un alto sagomato con un grande bicchiere di brodo o birra lattina 1 senza alcool.
Portare a cuocere a 150 ° C per 40 'minuti per ogni chilo di carne, o anche arrossire.
Attenzione a non cuocere essiccazione

Pollo come può avvolgere il rotolo gelatina.

Opzione II:
Pollo intero:
Se si preferisce cuocere pollo intero con le ossa.
Mettete il ripieno, tenendo i piedi con filo di cotone.

Stendere l'origano sopra il pollo, coprire con un foglio di alluminio, lasciate cuocere per 1 o 2 ore, a seconda delle dimensioni del pollo ..

Modalità Bake:
Calcolare 40 'minuti per ogni chilo di carne.
Cottura forno preriscaldato a 150 ° C per circa 2 ore o fino a quando la colorazione.
20'minutos prima di rimuovere il pollo dal forno, togliere la pellicola, lasciate rosolare senza aumentare la temperatura del forno.

Servire su un piatto decorato con foglie di lattuga.
Accompagnando purè, patate o soute.

Insalata di lattuga con pomodori, cipolla olive nero palma o verdure cotte insalata, patate, chayote, carote, patate, broccoli, cavolfiori e altri,.

Nota:

patata soute è patata cotta tagliata in pezzi, prese in burro con sale e infine prezzemolo tritato.
Disossamento di pollo:
Lavare il pollo in acqua e succo di limone, condire con sale, pepe, origano, dopo aver aperto a rendere la stagione all'interno.
Tagliare i tendini delle cosce di pollo e togliere l'osso della coscia e anche sulle cosce.
Poi sollevare la pelle del petto e con attenzione passare attraverso il coltello vicino all'osso del seno e il pollo torna a prendere tutte le ossa.
Salvare le ossa per fare un brodo per la minestra.
Dopo di pollo disossato, aprire la parte posteriore.
Tagliare le cosce di apertura, avanti
Il pollo deve essere come una grande coperta, spalancata.
Vedere i miei consigli pagiuna e segreti di cucina

Pie Mousse Passion Fruit velo - Pasta II

Pie Mousse Passion Fruit velo - Pasta II

ingredienti

I - Pasta del biscotto di amido di mais
200 g. Schiacciato tipo di biscotti amido di mais non troppo sottile
100 g. di cioccolato al latte e capretto tritato
100 g. Kid Chocolate semisweet
1 cucchiaino di rum, brandy o essenza di vaniglia
II - Messa weffer Cookie:
3 confezioni di biscotti schiacciati sapore weffer di scegliere fragola, cioccolato, vaniglia o dulce de leche.
200 g. burro a temperatura ambiente, non va bene la margarina
Prepara pasta II
Triturare il biscotto in un frullatore, poi gettare una grande ciotola profonda, aggiungere il burro a pezzetti a temperatura ambiente.
Mescolare il burro con il cookie di farina o spremitura con la punta delle dita fino a quando non è liscia.
Il punto impasto è quello di posizionare una porzione in agitazione mano, è ferma e umida è al punto giusto.
Linea di fondo e lati di una forma di doppio fondo, cioè con cerchio smontabile.
Pressare la pasta sui lati della forma, così che non è troppo sottile, non rompere.
L'impasto rimanente messo al centro della forma andare colpire con il dorso di un cucchiaio e si stringono la mano.
Mettere il ripieno di mousse di frutto della passione, prendere il frigorifero fino al set.
Passion Fruit Mousse
300 gr. cioccolato bianco finemente grattugiata
1 lattina di crema al siero di latte
¾ tazza di succo naturale concentrato passione tesa.
1 cucchiaino (dessert) gelatina polvere incolore senza sapore idratato con 5 cucchiaini di acqua fredda e sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 30 secondi
3 cucchiai (zuppa) di acqua fredda
3 albumi montati a neve (pastorizzato)
3 cucchiai (zuppa) e pieno di zucchero a velo o zucchero normale.
Utilizzando raffinato battere lo zucchero in un frullatore
copertura:
½ tazza (tè) acqua fredda
½ tazza (tè) di zucchero
¼ tazza (tè) di succo di frutto della passione concentrato tesa
1 cucchiaio (zuppa) superficiale amido di mais (amido di mais)
1 cucchiaino (cucchiaino) di glucosio
2 cucchiai da tavola (TEA), la passione di semi di frutta messi in cima alla copertura
Preparare la pasta così ho
Triturare il biscotto in un frullatore. libro
Fate sciogliere il cioccolato sia il cioccolato fondente e cioccolato al latte a bagnomaria
Mescolare il cioccolato fuso con un grande cucchiaio il biscotto schiacciato, quando ben mescolata, andare premendo la pasta con entrambe le mani fino a che liscio.
Con questo friabile rivestire il fondo e le pareti di una forma di cerchio rimovibile.
Mettere un po 'di farina di manioca nelle mani e scuotendo la testa ai bordi della strada attraverso la parte posteriore, che rimangono diffondono nel centro della forma, stringere con la costa delle mani, poi verso la costa di un cucchiaio.
Portare a messa solo a cuocere per 5 '10'Minutos. Forno 160 ° C.
Lasciare la pasta per raffreddare diffondere il ripieno.
Infine la copertura
Come preparare il ripieno:
Sciogliere il cioccolato con la panna. quindi aggiungere la gelatina sciolta e calda, succo di frutto della passione, neve leggera mescolato con lo zucchero nel frullatore per diventare sottile.
Preparare la modalità di copertura:
Mescolare tutti gli ingredienti con copertura
A parte seme frutto della passione che mette solo 2 'minuti prima di togliere dal fuoco.
Prendere il coperchio a fuoco fino a quando l'amido di mais cotto.
Una volta che siete al caldo versare sopra la torta, già con il ripieno, si sviluppa scolare naturalmente.
Portare al frigorifero per 4 ore.

Suggerimento per la Settimana Santa - per chi non mi piace Cod

Suggerimento per la Settimana Santa - per chi non mi piace Cod
fasci Sole di ripieni diversi IV

ingredienti:
½ chilo di sole
Quench solo con sale.

Opzione I-:
ripieno:
Guarnire con manica sottile fetta prugna nera e senza il cielo aperto, anacardi o noci del Brasile tritato grossolanamente il prezzemolo a piacere.

Come si prepara:
Sale leggermente fuori unico
Roba con una fettina di mango, prugna uno senza nucleo aperto, anacardio tritato grossolanamente
Avvolgere la suola, cospargere con olio d'oliva.
Mettere su una 20X20 cm quadrato foglio di alluminio, per fare i pacchi.
Prendete un forno caldo a 180 ° C per 10 'a 15' minuti, o fino arrosto.
Fare attenzione a non cuocere troppo.
Per servire posto i fasci sul piatto.
Con riso o spruzzato patata cotta con olio di oliva
Insalata Crescione con pomodorini e la cipolla tagliata a fettine sottili.
Opzione II:
ripieno:
Può riempire con i capperi, il prezzemolo tritato e un piccolo gamberi crudi, granchio bastone o triturati.
Opzione III:
ripieno:
1 tazza di tè o di prezzemolo necessaria
½ capperi vetro
Opzione IV _
1 banana tagliata in due, prugna salsa sapore nero senza grumi.
Fai tutti i bundle allo stesso modo come la prima opzione.
Nota:
Rendere tutti i fasci uguali, cambiando il ripieno.

Fonduta di cioccolato con frutta fresca

Fonduta di cioccolato con frutta fresca
ingredienti:
½ chilo di nobile grattugiato cioccolato o fondente tritato bravo ragazzo
1 lattina di crema con siero
4 cucchiai (zuppa) di miele, o
4 cucchiai (zuppa) zucchero in polvere o dolcificante
(Adatto a forno e fornelli).
4 cucchiai (zuppa) brandy o liquore di cacao
Altri ingredienti:
500 g. fragole intere senza le foglie lavate, poi asciugare con carta assorbente.
500 g. mele a cubetti o strisce lavato e asciugato bene.
500 g. uva Italia
500 g. dei vari frutti tagliati a strisce o cubetti: melone, papaia, ananas, pezzi sezioni arancione senza bucce, kiwi, pere, banane ecc
Come si prepara:
Tagliare il cioccolato in una tabella con una grande lama seghettata o grata grande scarico.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria in base alle istruzioni riportate di seguito.
Mettere il cioccolato tagliato in una refrattario molto secca. Riserva.
Prendere un'altra padella per riscaldare con acqua fredda per formare sfere iniziano quando la temperatura è di 90 ° C.
Spegnere il fuoco montaggio del refrattario con il cioccolato tagliato, non si muovono, lasciare finché il cioccolato inizia a sciogliersi, andare mescolando con un cucchiaio di legno o silicone, fino a quando il cioccolato è tutto sciolto.
Se non si è sciolto il cioccolato tutto ripetere la stessa procedura.
Aggiungere la panna a poco a poco, mescolare bene, fino a quando non è una crema omogenea, aggiungere il miele e liquori.
Posizionare la fonduta in Rechaud (pentola di terracotta con una lampada a spirito) lasciare il tavolo con accesso il fuoco.
Ogni persona infila un frutto con il garfinho manico lungo (adatto per fonduta) poi passare attraverso la fonduta di cioccolata calda.
Prendere il bivio per bocca mangiare naturalmente, ripetere l'operazione con la frequenza necessaria, con la stessa forchetta.
Nota:
È possibile utilizzare la fonduta di cioccolato come copertura di frutta o macedonia di frutta o torte.

Minestra di verdura cremosa II opzioni Filtri +

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ingredienti:

500 g. muscoli o grasso mandrino
tagliato in otto pezzi
Se è possibile sostituire la carne da 2 compresse di brodo o brodo vegetale.

Altri ingredienti:

500 di tutta la patata sbucciata inglese
4 carote medie tutta sbucciate
2 grandi pelati interi manioca 300 grammi.
1 interi grandi croste cipolla rimossi
2 gambi di sedano tagliati a fettine sottili (opzionale)
1 intero porro tagliato a fette sottili (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) olio
4 pomodori maturi pelati seminata
1 tazza di prezzemolo tritato con lo stelo
Dopo la zuppa finito, cospargere prezzemolo

Come si prepara:

La cottura della carne senza friggere con 2 litri di acqua in una pentola a pressione per 30 minuti. Se la cottura in pentola comune tiene il doppio del tempo.

Lasciate pure fresco prima di aprire la pentola a pressione ..
Togliere la carne e aggiungere tutti gli altri ingredienti, la cottura in pentola a pressione, mettere altri 20 minuti o fino a quando, che tutti gli ingredienti sono cotti.
Dopo tutte le verdure cotte, battere frullatore con un po 'di brodo.
Può servire carni separate, condito in insalata, o aggiungere uno o due pezzi a persona nella minestra prima di servire.

consigli:
** Non posizionare il coperchio della pentola a pressione durante la cottura con le foglie di sedano intasa la padella della valvola **.

Nota:

la sostituzione:

Può sostituire le patate mettere manioca, patata dolce, taro, patate, barbabietole ingrediente per ogni minestra.

In zuppa di patate può aggiungere fino, chayote, fagiolini, cavoli, bietole tagliato tutte le verdure a pezzi.

Placare la zuppa di carne con un sacco di cipolla, prezzemolo e l'erba cipollina tritata e 4 foglie di menta, sale, pepe, aceto e olio d'oliva. Servite la carne a parte. La menta piperita ed è opzionale;

Opzione II:

Mettere nel succo della carne pronti verdure scelti tagliato a dadini, rimuovere la (carne).
Lasciare il fuoco fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti.
Serve a dadini o purea in un frullatore. caldo.

Se si può fare la zuppa con l'ingrediente solo uno o due patate, carote, patate dolci, l'uomo, la manioca, tra gli altri.

Nota:
niente di meglio periodo di crisi per effettuare le regolazioni in cucina, a economizas e fare piatti preferiti.

zuppa cremosa di piselli spaccata III Opzioni + Foto

zuppa cremosa di piselli spaccata III Opzioni + Foto

ingredienti:
300 gr. piselli secchi
3 tazze di tè di mettere la salsa di Eva
1 litro di acqua calda o la necessità fino a cottura
1 piccola cipolla, tritata finemente drizzling
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio o di burro
1 cucchiaino (dessert) o sale superficiale
brodo 1 compressa
Da 50 a 100 gr. parmigiano grattugiato
Crotons qb
Crotons sono tostati cubetti di pane uno centimetri
Come si prepara:
Mettere la salsa di piselli per 2 ore prima della cottura.
Alcune persone non mettono la salsa e altri lasciano salsa la notte il giorno prima. Scegli la tua opzione
 Se non metti il ​​pisello salsa il risultato è che ci vuole più tempo per cucinare, a volte il pisello è vecchio e richiede troppo tempo.
Dopo il pisello questo tutto morbido e ben cotto, colpendo in un frullatore.
Non lasciate che la zuppa di crema di piselli è troppo spesso.
Soffriggere la cipolla quindi aggiungere l'aglio. Non lasciate che il fritto di aglio che troppo amaro.
Stagione la crema zuppa di piselli con cipolla e aglio è facoltativo può utilizzare solo cipolla o aglio, o un brodo disciolto.
Dopo aver raffreddato il piombo al fuoco mescolando per 5 'a 10 minuti.
Modalità Servire:
Mettere in un piatto fondo la crema zuppa di piselli, nel corso degli Crotons e formaggio grattugiato a piacere. Servire caldo.
Opzione II:
piselli surgelati.
300 a 500 gr. piselli surgelati
È possibile modificare i piselli spezzati per i piselli surgelati. vedi sotto

Scongelare a Pea:
Per scongelare i piselli, si trasforma in una pentola di acqua bollente lasciare 2 'minuti, scolare e gettare acqua fredda per fermare la cottura.
Crash di piselli con un po 'd'acqua, battere fino a ben, ceppo
Portare il fuoco fino ad ebollizione, condire a piacere, lasciare sul fuoco per 10 'minuti mescolando di tanto in tanto per non attaccarsi al fondo.
Poi seguire le stesse istruzioni della ricetta precedente.
osservazione
Opzione III:
Se è troppo liquido, aggiungere la pasta capelli d'angelo,.
L'importo è un nido per ogni persona.
Si può cucinare la pasta separatamente Filtrare ed aggiungere la zuppa. Possono addensare con amido di mais o farina di grano diluito in acqua, è un cucchiaio (zuppa) per ogni tazza superficiale del liquido, se più spessa dimezzato.