Gnocchi economico-Mass Joker
ingredienti:
750 ml di acqua e grandi bicchieri 3
750 gr. farina
150 gr. margarina
1 tazza di latte
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale o al gusto
2 cucchiai (zuppa) pieni di margarina
2 uova grandi intere
Come si prepara:
Portare l'acqua sul fuoco con il latte e la margarina quando bolle, aggiungere la farina tutta in una volta.
Cuocere a fuoco lento mescolando continuamente con un cucchiaio di legno o silicone per tenere il piatto, una palla è cotto intero.
Togliere dal fuoco e aggiungere i restanti due cucchiai di margarina e le uova una alla volta.
Ritorno al calore e cuocere fino a quando le uova.
Dopo aver versato la pasta sul tavolo infarinato.
Con una spatola, senza cavo, mescolare l'impasto è uniforme, e non bruciare le mani, lavorare su un tavolo infarinato.
Avvolgere sottili rotoli facendo, tagliare gli gnocchi della dimensione di un centimetro
Mettere a cuocere in una pentola con acqua sufficiente e un cucchiaio di olio, quando gli gnocchi sono cotti, lasciare qualche minuto per assicurarsi che sia cotto
Per congelare:
Nel prendere gnocchi calderone, già cotti, scolare e lasciare raffreddare bene.
Gioca poi acqua ghiacciata per fermare la cottura,
(shock termico).
Ungere un olio, buttare gli gnocchi e cospargere bene a non unirsi tra di loro, coprire con un foglio o pellicola trasparente.
Portare al freezer fino congelato.
Una volta congelati, conservare in sacchetti trasparenti.
Per scongelare, gettare acqua calda o il calore nel forno a microonde
Nota:
La massa del cotto gnocchi, serve a polpette, fusi,
gnocchi di formaggio ecc.
segunda-feira, 29 de julho de 2013
Gnocchi di Ricotta
Gnocchi di Ricotta
Ingredienti
500 gr. ricotta fresca purè100 gr. burro50 gr. di panna senza siero1 tazza (tè) di parmigiano grattugiato1 tazza (tè) di spinaci al vapore e strizzata2 grandi rossi d'uovo8-10 cucchiai (zuppa) di farina di grano
Come si prepara:
Lavare gli spinaci, strizzarli bene, poi asciugare con un tovagliolo di carta.
Mettere in una casseruola, portare il fuoco fino appassiti, mettere 3-5 minuti, non di più.
Poi spremere gli spinaci e, stringendo bene in mano, fino a quando non sequinho, ben tagliato ragazzo.
Può sostituire il put prezzemolo spinaci nella stessa proporzione
Se si utilizza spinaci, mangiare in fretta, perché si ossida
Come preparare la pasta:
Impastare la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci e secco, mescolare per ottenere una massa omogenea.
Aggiungere il burro, panna, tuorli d'uovo, il parmigiano grattugiato, e mettere ultimo la farina poco a poco e lentamente per dare il punto ad arricciarsi.Se la pasta è morbida aggiungere il formaggio grattugiato più.Non mettere la farina, che indurisce la pasta.
L'impasto deve essere molto rigido, dando a rotolare con le mani.
Se si vuole si può rannicchiarsi sul tavolo, facendo attenzione a non mettere troppa farina.
Tagliare gli gnocchi non troppo piccolo di un centimetro, e lo spessore del vostro pollice.
Mettete una pentola sul fuoco con abbondante acqua con un cucchiaio di olio, far bollire.
Quando bolle, posto tre o quattro gnocchi per testare la consistenza, assicurarsi che sia stretto, o troppo morbido.
Se è troppo difficile, tritarli tutti, e aggiungere un po 'di panna se ottengono pastoso e pausa è perché gli spinaci non è stato ben strizzati.In caso di emergenza messo più farina e un po 'di formaggio grattugiato.Cuocere gli gnocchi in acqua bollente con un cucchiaio di olio, come si farebbe con la pasta.Una volta che si sale in superficie, lasciando la cottura mettere un altro tre a cinque minuti.
Passare gli gnocchi al colino.
Con l'aiuto di una schiumarola, togliere gli gnocchi dalla pentola con molta attenzione a non deformare e diventare molto ammaccata.La ricetta di cui sopra, fatto con la dovuta attenzione, gli gnocchi sono perfetti e belli
Osservazione
È possibile utilizzare lo stesso impasto per fare inhocão
Inhocão:
Utilizzando la stessa massa gnocchi di ricotta
Aprire la massa di I gnocchi, un tovagliolo infarinato allo spessore di un centimetroMettere uno strato di fette di prosciutto e mettere uno strato di mozzarella a fette.Rotolare come rotolo di gelatina. Legare le estremità del tovagliolo con il commercio all'ingrosso della stringa di cotoneMettere Inhocão a cucinare una grande pentola con acqua sufficiente.Se si vuole fare due piccole Inhocão.Cottura separati uno alla voltaUna volta cotti passare a una pirofila e mettere il backup mettere salsa di pomodoro o salsa bianca, aggiungere i funghi messi prima di servireNon dimenticare di mettere da parte abbastanza cospargere di parmigiano grattugiato
Besciamella
½ litro di latte di mucca3 cucchiai di farina superficiale2 cucchiai di burro e pieni
Altri ingredienti
150 gr. di crema con siero350 gr. funghi cotti o in scatola a fette150 gr. prosciutto di terra o pollo cotto e macinato150 gr. di mozzarella grattugiata sul sottile spessore100 gr. parmigiano grattugiato1 pizzico di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata grattugiata
Come si prepara:
Fate sciogliere il burro, aggiungere la farina, mescolare bene per evitare grumi, quindi aggiungere il latte caldo, lasciare sul fuoco fino a quando non si addensa
Se si desidera può arrostire un po 'di farina in una padella, non lasciare scuro.
Quando si effettuano salsa bianca, se non si ha molto farina combine pratica, fuori dal fuoco.
Può sostituire metà del latte mettere crema con il siero
Dopo il sugo pronto, o aggiungere altri ingredienti, panna, funghi, prosciutto, mozzarella, noce moscata e lo zenzero grattugiato.
Prima di servire mettere il parmigiano grattugiato sufficiente.
* Precedentemente ha scritto oggi alcune persone utilizzano gnocchi Gnocchi, che era il nome dato dagli italiani.
Ingredienti
500 gr. ricotta fresca purè100 gr. burro50 gr. di panna senza siero1 tazza (tè) di parmigiano grattugiato1 tazza (tè) di spinaci al vapore e strizzata2 grandi rossi d'uovo8-10 cucchiai (zuppa) di farina di grano
Come si prepara:
Lavare gli spinaci, strizzarli bene, poi asciugare con un tovagliolo di carta.
Mettere in una casseruola, portare il fuoco fino appassiti, mettere 3-5 minuti, non di più.
Poi spremere gli spinaci e, stringendo bene in mano, fino a quando non sequinho, ben tagliato ragazzo.
Può sostituire il put prezzemolo spinaci nella stessa proporzione
Se si utilizza spinaci, mangiare in fretta, perché si ossida
Come preparare la pasta:
Impastare la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci e secco, mescolare per ottenere una massa omogenea.
Aggiungere il burro, panna, tuorli d'uovo, il parmigiano grattugiato, e mettere ultimo la farina poco a poco e lentamente per dare il punto ad arricciarsi.Se la pasta è morbida aggiungere il formaggio grattugiato più.Non mettere la farina, che indurisce la pasta.
L'impasto deve essere molto rigido, dando a rotolare con le mani.
Se si vuole si può rannicchiarsi sul tavolo, facendo attenzione a non mettere troppa farina.
Tagliare gli gnocchi non troppo piccolo di un centimetro, e lo spessore del vostro pollice.
Mettete una pentola sul fuoco con abbondante acqua con un cucchiaio di olio, far bollire.
Quando bolle, posto tre o quattro gnocchi per testare la consistenza, assicurarsi che sia stretto, o troppo morbido.
Se è troppo difficile, tritarli tutti, e aggiungere un po 'di panna se ottengono pastoso e pausa è perché gli spinaci non è stato ben strizzati.In caso di emergenza messo più farina e un po 'di formaggio grattugiato.Cuocere gli gnocchi in acqua bollente con un cucchiaio di olio, come si farebbe con la pasta.Una volta che si sale in superficie, lasciando la cottura mettere un altro tre a cinque minuti.
Passare gli gnocchi al colino.
Con l'aiuto di una schiumarola, togliere gli gnocchi dalla pentola con molta attenzione a non deformare e diventare molto ammaccata.La ricetta di cui sopra, fatto con la dovuta attenzione, gli gnocchi sono perfetti e belli
Osservazione
È possibile utilizzare lo stesso impasto per fare inhocão
Inhocão:
Utilizzando la stessa massa gnocchi di ricotta
Aprire la massa di I gnocchi, un tovagliolo infarinato allo spessore di un centimetroMettere uno strato di fette di prosciutto e mettere uno strato di mozzarella a fette.Rotolare come rotolo di gelatina. Legare le estremità del tovagliolo con il commercio all'ingrosso della stringa di cotoneMettere Inhocão a cucinare una grande pentola con acqua sufficiente.Se si vuole fare due piccole Inhocão.Cottura separati uno alla voltaUna volta cotti passare a una pirofila e mettere il backup mettere salsa di pomodoro o salsa bianca, aggiungere i funghi messi prima di servireNon dimenticare di mettere da parte abbastanza cospargere di parmigiano grattugiato
Besciamella
½ litro di latte di mucca3 cucchiai di farina superficiale2 cucchiai di burro e pieni
Altri ingredienti
150 gr. di crema con siero350 gr. funghi cotti o in scatola a fette150 gr. prosciutto di terra o pollo cotto e macinato150 gr. di mozzarella grattugiata sul sottile spessore100 gr. parmigiano grattugiato1 pizzico di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata grattugiata
Come si prepara:
Fate sciogliere il burro, aggiungere la farina, mescolare bene per evitare grumi, quindi aggiungere il latte caldo, lasciare sul fuoco fino a quando non si addensa
Se si desidera può arrostire un po 'di farina in una padella, non lasciare scuro.
Quando si effettuano salsa bianca, se non si ha molto farina combine pratica, fuori dal fuoco.
Può sostituire metà del latte mettere crema con il siero
Dopo il sugo pronto, o aggiungere altri ingredienti, panna, funghi, prosciutto, mozzarella, noce moscata e lo zenzero grattugiato.
Prima di servire mettere il parmigiano grattugiato sufficiente.
* Precedentemente ha scritto oggi alcune persone utilizzano gnocchi Gnocchi, che era il nome dato dagli italiani.
Semplice Gnocchi di patate - Opzione 3.
Semplice Gnocchi di patate - Opzione 3.
Ingredienti:
1 chilo di patate stampa, in guscio cotto e spremuto2 uova grandi50 gr. parmigiano grattugiato4 cucchiai di farina, onecessaria per dare il punto rotolo1 cucchiaino (cucchiaino) di sale1 cucchiaio (cucchiai) di burro
Sugo con carne:
500 gr. di carne macinata500 gr. cipolla grattugiata1 litro di salsa di pomodoro concentrato, fatto in casa o industriale4 cucchiai di olio di mais2 compresse di brodo1 cucchiaio di origano1 cucchiaino di sale
Come preparare la pasta:
Lavare le patate pelate a prendere tutto il paese.Mettere a cuocere in guscio in un bagno di acqua all'interno del colino, o vapore o cuscuzeira con coperchio.Dopo le patate cotte, togliete la buccia a caldo, passare il schiacciapatate o il processore.Se si vuole si può spostare velocemente, ogni patata cotta in acqua per raffreddare leggermente.
Mettere le patate schiacciate una ciotola, aggiungere il sale il burro, le uova, una alla volta, il formaggio grattugiato ed infine la farina lentamente, mescolare bene, rinunciare punto di ricciolo.Rendere rotoli lunghi e sottili, lo spessore di un dito.
Tagliare inhoques 1 centimetro, e cospargere con la farina.Mettete una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.Quando si versa il go bollente inhoques gradualmente abbassare il calore.Fai il test: quando l'acqua inizia a bollire aggiungere 3-5 inhoques, lasciare sul fuoco fino a quando sono cotti.Una volta cotti si arrampicano sono galleggianti,Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.Se ottenere morbida aggiungere il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.Se mettete troppa farina gli gnocchi è dura.Se si ottiene difficile aggiungere una gemma o di latte o panna o più patate., Fino ad arrivare al punto desiderato.Una volta che l'impasto ha testato e ha funzionato. Fare la stessa procedura. Ricapitolare.Quando cotti salgono in superficie, cuocere per altri 2'minutos.Una volta cotti togliere le inhoques e andare al colino per drenare tutta l'acqua.Poi passare i inhoques a un piatto, coprire con la salsa di pomodoro con carne, cospargete di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato con carni arrosto o pollo.Insalata verde, crescione con fette sottili di peperone rosso, giallo e viola.
Come preparare la salsa:
In una larga padella soffriggere la carne con l'olio, quindi aggiungere la cipolla e farla appassire.Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato, infine il sale.Se avete bisogno di inserire uno o più tazza di acqua e cuocere a fuoco lento fino a ottenere una salsa densa.Prima di servire spolverare con stelo abbastanza prezzemolo tritato.
II - Opzione: - Inhocão
Con la stessa massa può fare inhocão, allungando la pasta, molto sottile, un tovagliolo infarinato, mettere il ripieno e rotolare come se fosse stato Jelly Roll, legare le estremità con cotone spesso stringa.
Mettete una pentola sul fuoco con l'acqua, quando bolle, mettere attentamente il inhocão, lasciate cuocere per 30'minutos 20'a.Una volta cotti togliere dal fuoco e passa ad un tagliere, togliere il tovagliolo e andare per un piatto di piatti o inox.Coprire con la salsa di pomodoro abbastanza con carne, cospargete di parmigiano grattugiato, spessa giù per lo scarico.Cuocere in forno per 15'minutos 10'a, o fino a quando riscaldato bene.Servire ben caldo.
Ripieno:
300 gr. fette di mozzarella300 gr. prosciutto affettato molto sottile
Gnocchi di cottura
Ingredienti:
1 chilo di patate bollite e pressate stampa4 cucchiai (zuppa) di farina di grano2 cucchiai (cucchiai) di amido di mais2 cucchiai (zuppa) margarina1 cucchiaio (zuppa) di lievito in polvere superficiale1 tazza (tè) di latte caldo1 tazza (tè) o un piattino di formaggio grattugiato
Ripieno:
250 gr. mozzarella, grattugiati o tagliati a spessore sottile250 gr. prosciutto affettato sottile
Come si prepara:
Fare lo stesso come sopra gli gnocchi, basta aggiungere gli altri ingredientimancante.Imburrare una ovenproof rettangolare 20 x 25 cm, con la margarina, cospargere leggermente di farina.Estendere la metà l'impasto nella teglia, cospargete con il prosciutto e la mozzarella.Posizionare l'altra metà della pasta, appiattirla bene, spennellare con il burro.
Portare il forno a cuocere a 180 ° C per 20'minutos 15'ou, o anche arrossire.
Togliere dal forno e ancora caldo, mescolate la salsa di pomodoro con carne, caldo, cospargere di formaggio grattugiato.
Suggerimenti:
Potete riempire il inhocão con prosciutto e mozzarella, o manzo o pollo terra terra cotta con ricotta, prosciutto o terra con ricotta e prezzemolo tritato.
Curiosità:Nei tempi antichi la gente ha usato per fare gli gnocchi di patate pioviggina, e così hanno scritto (gnocchi).Perché hanno sostenuto che le patate erano più piccoli meno acqua, indossava po 'di farina e non è stato difficile.Oggi con tante ricerche, dobbiamo fare una speciale gnocchi di patate, che è il colore rosa, dimenticavo nome.comercial, si può già avere un altro di patate superiore, proprio a inhoques.
Attenzione:Le mie ricette sono scritte in modo molto semplice, dove chiunque può fare da sola per la prima volta, cioè,camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
Ingredienti:
1 chilo di patate stampa, in guscio cotto e spremuto2 uova grandi50 gr. parmigiano grattugiato4 cucchiai di farina, onecessaria per dare il punto rotolo1 cucchiaino (cucchiaino) di sale1 cucchiaio (cucchiai) di burro
Sugo con carne:
500 gr. di carne macinata500 gr. cipolla grattugiata1 litro di salsa di pomodoro concentrato, fatto in casa o industriale4 cucchiai di olio di mais2 compresse di brodo1 cucchiaio di origano1 cucchiaino di sale
Come preparare la pasta:
Lavare le patate pelate a prendere tutto il paese.Mettere a cuocere in guscio in un bagno di acqua all'interno del colino, o vapore o cuscuzeira con coperchio.Dopo le patate cotte, togliete la buccia a caldo, passare il schiacciapatate o il processore.Se si vuole si può spostare velocemente, ogni patata cotta in acqua per raffreddare leggermente.
Mettere le patate schiacciate una ciotola, aggiungere il sale il burro, le uova, una alla volta, il formaggio grattugiato ed infine la farina lentamente, mescolare bene, rinunciare punto di ricciolo.Rendere rotoli lunghi e sottili, lo spessore di un dito.
Tagliare inhoques 1 centimetro, e cospargere con la farina.Mettete una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.Quando si versa il go bollente inhoques gradualmente abbassare il calore.Fai il test: quando l'acqua inizia a bollire aggiungere 3-5 inhoques, lasciare sul fuoco fino a quando sono cotti.Una volta cotti si arrampicano sono galleggianti,Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.Se ottenere morbida aggiungere il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.Se mettete troppa farina gli gnocchi è dura.Se si ottiene difficile aggiungere una gemma o di latte o panna o più patate., Fino ad arrivare al punto desiderato.Una volta che l'impasto ha testato e ha funzionato. Fare la stessa procedura. Ricapitolare.Quando cotti salgono in superficie, cuocere per altri 2'minutos.Una volta cotti togliere le inhoques e andare al colino per drenare tutta l'acqua.Poi passare i inhoques a un piatto, coprire con la salsa di pomodoro con carne, cospargete di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato con carni arrosto o pollo.Insalata verde, crescione con fette sottili di peperone rosso, giallo e viola.
Come preparare la salsa:
In una larga padella soffriggere la carne con l'olio, quindi aggiungere la cipolla e farla appassire.Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato, infine il sale.Se avete bisogno di inserire uno o più tazza di acqua e cuocere a fuoco lento fino a ottenere una salsa densa.Prima di servire spolverare con stelo abbastanza prezzemolo tritato.
II - Opzione: - Inhocão
Con la stessa massa può fare inhocão, allungando la pasta, molto sottile, un tovagliolo infarinato, mettere il ripieno e rotolare come se fosse stato Jelly Roll, legare le estremità con cotone spesso stringa.
Mettete una pentola sul fuoco con l'acqua, quando bolle, mettere attentamente il inhocão, lasciate cuocere per 30'minutos 20'a.Una volta cotti togliere dal fuoco e passa ad un tagliere, togliere il tovagliolo e andare per un piatto di piatti o inox.Coprire con la salsa di pomodoro abbastanza con carne, cospargete di parmigiano grattugiato, spessa giù per lo scarico.Cuocere in forno per 15'minutos 10'a, o fino a quando riscaldato bene.Servire ben caldo.
Ripieno:
300 gr. fette di mozzarella300 gr. prosciutto affettato molto sottile
Gnocchi di cottura
Ingredienti:
1 chilo di patate bollite e pressate stampa4 cucchiai (zuppa) di farina di grano2 cucchiai (cucchiai) di amido di mais2 cucchiai (zuppa) margarina1 cucchiaio (zuppa) di lievito in polvere superficiale1 tazza (tè) di latte caldo1 tazza (tè) o un piattino di formaggio grattugiato
Ripieno:
250 gr. mozzarella, grattugiati o tagliati a spessore sottile250 gr. prosciutto affettato sottile
Come si prepara:
Fare lo stesso come sopra gli gnocchi, basta aggiungere gli altri ingredientimancante.Imburrare una ovenproof rettangolare 20 x 25 cm, con la margarina, cospargere leggermente di farina.Estendere la metà l'impasto nella teglia, cospargete con il prosciutto e la mozzarella.Posizionare l'altra metà della pasta, appiattirla bene, spennellare con il burro.
Portare il forno a cuocere a 180 ° C per 20'minutos 15'ou, o anche arrossire.
Togliere dal forno e ancora caldo, mescolate la salsa di pomodoro con carne, caldo, cospargere di formaggio grattugiato.
Suggerimenti:
Potete riempire il inhocão con prosciutto e mozzarella, o manzo o pollo terra terra cotta con ricotta, prosciutto o terra con ricotta e prezzemolo tritato.
Curiosità:Nei tempi antichi la gente ha usato per fare gli gnocchi di patate pioviggina, e così hanno scritto (gnocchi).Perché hanno sostenuto che le patate erano più piccoli meno acqua, indossava po 'di farina e non è stato difficile.Oggi con tante ricerche, dobbiamo fare una speciale gnocchi di patate, che è il colore rosa, dimenticavo nome.comercial, si può già avere un altro di patate superiore, proprio a inhoques.
Attenzione:Le mie ricette sono scritte in modo molto semplice, dove chiunque può fare da sola per la prima volta, cioè,camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
domingo, 28 de julho de 2013
Avviso importante:
Avviso importante:
Ogni ricetta ho questa piccola stella * davanti al titolo (nome della ricetta), da questa data 28/07/13 è stato cambiato e dove è stata fatta la modifica, ho messo un * stelle, fronte per attirare l'attenzione. Perché a volte la persona non legge due volte.Ricavi scritti e pubblicati nel Baù Nonna Antonietta e baudanonna.blogspot. 3 (tre lingue):Portoghese,Inglese eItalianoE anche il cibo e le foto sono state fatte da me.Ho iniziato questo lavoro quando avevo 9 anni insieme con la mia nonna, a volte ci vogliono per cambiare la mancanza di tempo.Ora devo fare foto, che all'epoca avevano questa caratteristica. Come io sono principiante in fotografia, a volte le foto non escono come voglio. La gente va di fronte a me, scattare foto, e di altre risorse. E ancora fare un altro tipo di sciroppo, frutta e altri modelli.Contento di aver imparato di più della conoscenza.Faccio tutto da solo, senza la guida di altri.Nessuno pasticci con il mio lavoro.Apportare modifiche a ingredienti e gli utensili.Motivo:Ogni stagione utilizza un particolare ingrediente, a volte scompare dalla piazza o cambia il suo stile, i prodotti industrializzati.Un altro esempio di carne, pesce, crostacei, uccelli e altri.Esempio: l'aragosta ed è stato con grande casting e carne piuttosto scura. Ora per comprare, è in miniatura pesa 600 grammi.Aragoste ottimi ristoranti possono acquisire solo.Il prezzo di aragosta è 75,00 al chilo (Real Brasile moneta).Lo sapevate che la carne di struzzo è quasi uguale alla carne di manzo, lo stesso colore?La differenza è il prezzo. Struzzo prezzo base di carne è molto alto.Lo sai che di manzo, non mucca?La carne è tenera, e il grasso è chiara e più costosi.La carne è dura e ha molto forte colore giallo di grasso, ci vuole il doppio del tempo per cucinare, e così via.Avete intenzione di passare queste informazioni per fare il cambiamento, a volte è molto importante, ovvero la quantità sbagliata o la temperatura del forno, o scritto male il nome degli ingredienti.Ho vicino a più di diecimila (10.000 entrate) è assurdo! Non è vero? Essi vengono gettati nei notebook cadere foglie ingiallite e talvolta difficile per me leggere o cd, o altre risorse.Ho iniziato nel 1946. Ho già dato molte lezioni a vari canali televisivi come Special Guest. Non so come mi è stato scoperto. Nella rivista My Cena di Natale presso la Fattoria e un altro rapporto con lombo farcito con mele ripiene di purè erano esausti ristampato e venduto più di una rivista, famoso all'epoca.Quando ho pensato di distruggere tutto bruciare o buttare via, era già troppo tardi per pubblicare un libro. Ho avuto l'idea;Farò un Blog di passare la mia esperienza e segreti della cucina e di un po 'di curiosità è stato un successo.Si accedeva più di 50 paesi.Alcuni mai visto parlare, ho iniziato a studiare la geografia per la posizione. Ci sono stati più di 20.000 visite in tre (3) lingue.Chi ha detto che le mie ricette farebbe il vento?Nessuno si sarebbe interessato.! Ecco la risposta.Il vento per diversi paesi.Grazie a Dio per questa grande grazia, promesso a mia nonna che mi avrebbe pubblicato un libro, in quanto non è stato possibile fino ad ora. Ho fatto un libro virtuale.Per fortuna ho un po 'di conoscenza di usare il computer!Quando ho domande, mi rivolgo a un computer insegnante.Grazie a tutti Antoinette 28 luglio 2013Nota:* Quando ho sentito che qualcuno ha avuto la mia ricetta, anche con un piccolo cambiamento "Era molto felice", ed è stato un po '. E 'un dono di Dio.Se volete, autorizzo mettendo le mie ricette in pieno, non c'è bisogno di dire il mio nome.Sapendo che lei (entrate) è indicato che è importante. per me. Il mondo intero conoscerà attraverso altri divulgare le mie ricette.Alcuni "Family Secret".
Ogni ricetta ho questa piccola stella * davanti al titolo (nome della ricetta), da questa data 28/07/13 è stato cambiato e dove è stata fatta la modifica, ho messo un * stelle, fronte per attirare l'attenzione. Perché a volte la persona non legge due volte.Ricavi scritti e pubblicati nel Baù Nonna Antonietta e baudanonna.blogspot. 3 (tre lingue):Portoghese,Inglese eItalianoE anche il cibo e le foto sono state fatte da me.Ho iniziato questo lavoro quando avevo 9 anni insieme con la mia nonna, a volte ci vogliono per cambiare la mancanza di tempo.Ora devo fare foto, che all'epoca avevano questa caratteristica. Come io sono principiante in fotografia, a volte le foto non escono come voglio. La gente va di fronte a me, scattare foto, e di altre risorse. E ancora fare un altro tipo di sciroppo, frutta e altri modelli.Contento di aver imparato di più della conoscenza.Faccio tutto da solo, senza la guida di altri.Nessuno pasticci con il mio lavoro.Apportare modifiche a ingredienti e gli utensili.Motivo:Ogni stagione utilizza un particolare ingrediente, a volte scompare dalla piazza o cambia il suo stile, i prodotti industrializzati.Un altro esempio di carne, pesce, crostacei, uccelli e altri.Esempio: l'aragosta ed è stato con grande casting e carne piuttosto scura. Ora per comprare, è in miniatura pesa 600 grammi.Aragoste ottimi ristoranti possono acquisire solo.Il prezzo di aragosta è 75,00 al chilo (Real Brasile moneta).Lo sapevate che la carne di struzzo è quasi uguale alla carne di manzo, lo stesso colore?La differenza è il prezzo. Struzzo prezzo base di carne è molto alto.Lo sai che di manzo, non mucca?La carne è tenera, e il grasso è chiara e più costosi.La carne è dura e ha molto forte colore giallo di grasso, ci vuole il doppio del tempo per cucinare, e così via.Avete intenzione di passare queste informazioni per fare il cambiamento, a volte è molto importante, ovvero la quantità sbagliata o la temperatura del forno, o scritto male il nome degli ingredienti.Ho vicino a più di diecimila (10.000 entrate) è assurdo! Non è vero? Essi vengono gettati nei notebook cadere foglie ingiallite e talvolta difficile per me leggere o cd, o altre risorse.Ho iniziato nel 1946. Ho già dato molte lezioni a vari canali televisivi come Special Guest. Non so come mi è stato scoperto. Nella rivista My Cena di Natale presso la Fattoria e un altro rapporto con lombo farcito con mele ripiene di purè erano esausti ristampato e venduto più di una rivista, famoso all'epoca.Quando ho pensato di distruggere tutto bruciare o buttare via, era già troppo tardi per pubblicare un libro. Ho avuto l'idea;Farò un Blog di passare la mia esperienza e segreti della cucina e di un po 'di curiosità è stato un successo.Si accedeva più di 50 paesi.Alcuni mai visto parlare, ho iniziato a studiare la geografia per la posizione. Ci sono stati più di 20.000 visite in tre (3) lingue.Chi ha detto che le mie ricette farebbe il vento?Nessuno si sarebbe interessato.! Ecco la risposta.Il vento per diversi paesi.Grazie a Dio per questa grande grazia, promesso a mia nonna che mi avrebbe pubblicato un libro, in quanto non è stato possibile fino ad ora. Ho fatto un libro virtuale.Per fortuna ho un po 'di conoscenza di usare il computer!Quando ho domande, mi rivolgo a un computer insegnante.Grazie a tutti Antoinette 28 luglio 2013Nota:* Quando ho sentito che qualcuno ha avuto la mia ricetta, anche con un piccolo cambiamento "Era molto felice", ed è stato un po '. E 'un dono di Dio.Se volete, autorizzo mettendo le mie ricette in pieno, non c'è bisogno di dire il mio nome.Sapendo che lei (entrate) è indicato che è importante. per me. Il mondo intero conoscerà attraverso altri divulgare le mie ricette.Alcuni "Family Secret".
quinta-feira, 25 de julho de 2013
Piastra Regione Speciale (Bahia) - Brasile
Piastra Regione Speciale (Bahia) - Brasile
V t di p in B i n la
Ingredienti:
1 chilo di cationi in pezzi possono essere sostituiti per il pesce senza lische di vostra scelta.4 cucchiai (zuppa) di olio di mais per friggere il pesce
Altri ingredienti:
400 gr. arachidi tostate, terra senza pelle, o anacardi400 gr. noci anacardi tostati e macinati, o il Brasile400 gr. gambero affumicato terra,200 o 400 grammi. baccalà crudo a bagno per 12 ore, tagliuzzatoSe non vi piace gamberetti messo 400 grammi. cod
Salsa:
1 chilo di cipolla grattugiata£ 1 pomodori maturi spellati senza semi1 cucchiaio (dessert) sale o2 compresse di brodo di pesce1 cucchiai (zuppa) di zenzero grattugiato2 cucchiai di olio di palma, se non ti piace usare l'olio di mais1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi, aggiungere alla fine della cottura. Scambiato per coriandolo prezzemolo.1 signora dito pepe, testa di serie e senza costole, tritate2 peperoncini rossi, senza semi e senza venature biancheKid tritato
Altri ingredienti:
1 litro di latte di cocco½ litro di latte di mucca bollito e freddo10 piccolo pane francese (intinto nel latte), poi strinse.
Come si prepara:
Inumidire il pane nel latte, poi battere in Blender è un impasto liquido. Riserva in frigorifero.
Colpire i pomodori con mezzo bicchiere di acqua del miscelatore.Poi filtrare con un colino. Riserva.
Portate una pentola al fuoco con l'olio di palma, quando riscaldato aggiungere la cipolla soffriggere fino appassiti, aggiungere i pomodori passati al setaccio, e peperoni tritati, lasciare sul fuoco per 20'minutos, se è necessario aggiungere un po 'd'acqua.
Una volta che i pomodori sono cotti aggiungere il gambero affumicato tritato, triturato già baccalà dissalato, arachidi, anacardi terra, mescolando continuamente.
Quando tutto è ben amalgamato aggiungere la pasta di pane, non smettere di mescolare, lasciare sul fuoco fino ad ottenere una pasta spessa che è molto spessa.
* Point vatapd è allentato quando il fondo della padella. *
Come preparare il pesce:
Lavare accuratamente messo il catione in acqua.
Poi condire il pesce con sale e pepe non mettere limone che inizia il processo di cottura, lasciate riposare per 10'Minutos.Asciugare il pesce con carta da cucina, poi (offuscare) passano nella farina di frumento.
Friggere il pesce con olio caldo, abbassate la fiamma in modo che sia cotto.
Dopo di che mettere il pesce fritto, togliere il grasso con un tovagliolo di carta, o cucinare la salsa di pesce a piacere.
Come servirlo:
Per servire posto una porzione della vatapd cartella e sul pesce.Usare argilla lungo malizioso o in acciaioCon il riso con latte di cocco.E gamberi di medie guscio (senza gli involucri) fritto per 3 'a 5' minuti, o fino a colore rosa.
Nota:
Non dimenticare di mettere la salsa di baccalà con abbondante acqua fredda, cambiando più volte nel periodo di 12 ore in frigorifero, coperto con un tovagliolo, che è, quando lo spessore di merluzzo va bene.
Attenzione:
Il Vatapá è un piatto da Bahia (Bahia - Brasile) a base di gamberetti essiccati o affumicati terra, tuttavia, può sostituire il pollo o pesce.Qui, nella città di São Paulo olio di palma è usato raramente, perché è un olio molto forte.Fate attenzione, se non si ha familiarità con l'olio di palma di ridurre la dose o passare a olio di mais.Olio di palma, per chi non ha mai usato può dare diarrea violenta.Pertanto, fare particolare attenzione."Ho sostituito il coriandolo per il prezzemolo con i gambi tagliati"São Paulo'm non come coriandolo. Se come posto.
V t di p in B i n la
Ingredienti:
1 chilo di cationi in pezzi possono essere sostituiti per il pesce senza lische di vostra scelta.4 cucchiai (zuppa) di olio di mais per friggere il pesce
Altri ingredienti:
400 gr. arachidi tostate, terra senza pelle, o anacardi400 gr. noci anacardi tostati e macinati, o il Brasile400 gr. gambero affumicato terra,200 o 400 grammi. baccalà crudo a bagno per 12 ore, tagliuzzatoSe non vi piace gamberetti messo 400 grammi. cod
Salsa:
1 chilo di cipolla grattugiata£ 1 pomodori maturi spellati senza semi1 cucchiaio (dessert) sale o2 compresse di brodo di pesce1 cucchiai (zuppa) di zenzero grattugiato2 cucchiai di olio di palma, se non ti piace usare l'olio di mais1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi, aggiungere alla fine della cottura. Scambiato per coriandolo prezzemolo.1 signora dito pepe, testa di serie e senza costole, tritate2 peperoncini rossi, senza semi e senza venature biancheKid tritato
Altri ingredienti:
1 litro di latte di cocco½ litro di latte di mucca bollito e freddo10 piccolo pane francese (intinto nel latte), poi strinse.
Come si prepara:
Inumidire il pane nel latte, poi battere in Blender è un impasto liquido. Riserva in frigorifero.
Colpire i pomodori con mezzo bicchiere di acqua del miscelatore.Poi filtrare con un colino. Riserva.
Portate una pentola al fuoco con l'olio di palma, quando riscaldato aggiungere la cipolla soffriggere fino appassiti, aggiungere i pomodori passati al setaccio, e peperoni tritati, lasciare sul fuoco per 20'minutos, se è necessario aggiungere un po 'd'acqua.
Una volta che i pomodori sono cotti aggiungere il gambero affumicato tritato, triturato già baccalà dissalato, arachidi, anacardi terra, mescolando continuamente.
Quando tutto è ben amalgamato aggiungere la pasta di pane, non smettere di mescolare, lasciare sul fuoco fino ad ottenere una pasta spessa che è molto spessa.
* Point vatapd è allentato quando il fondo della padella. *
Come preparare il pesce:
Lavare accuratamente messo il catione in acqua.
Poi condire il pesce con sale e pepe non mettere limone che inizia il processo di cottura, lasciate riposare per 10'Minutos.Asciugare il pesce con carta da cucina, poi (offuscare) passano nella farina di frumento.
Friggere il pesce con olio caldo, abbassate la fiamma in modo che sia cotto.
Dopo di che mettere il pesce fritto, togliere il grasso con un tovagliolo di carta, o cucinare la salsa di pesce a piacere.
Come servirlo:
Per servire posto una porzione della vatapd cartella e sul pesce.Usare argilla lungo malizioso o in acciaioCon il riso con latte di cocco.E gamberi di medie guscio (senza gli involucri) fritto per 3 'a 5' minuti, o fino a colore rosa.
Nota:
Non dimenticare di mettere la salsa di baccalà con abbondante acqua fredda, cambiando più volte nel periodo di 12 ore in frigorifero, coperto con un tovagliolo, che è, quando lo spessore di merluzzo va bene.
Attenzione:
Il Vatapá è un piatto da Bahia (Bahia - Brasile) a base di gamberetti essiccati o affumicati terra, tuttavia, può sostituire il pollo o pesce.Qui, nella città di São Paulo olio di palma è usato raramente, perché è un olio molto forte.Fate attenzione, se non si ha familiarità con l'olio di palma di ridurre la dose o passare a olio di mais.Olio di palma, per chi non ha mai usato può dare diarrea violenta.Pertanto, fare particolare attenzione."Ho sostituito il coriandolo per il prezzemolo con i gambi tagliati"São Paulo'm non come coriandolo. Se come posto.
quarta-feira, 24 de julho de 2013
Riso con verdure
Riso con verdure
ingredienti:
1 ½ tazza di riso lavato
3 tazze (tè) di acqua
2 cucchiai (zuppa) di cipolla grattugiata, o
2 spicchi d'aglio, senza torsolo
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Altri ingredienti:
1 grande peperone rosso, testa di serie
1 grande peperone giallo, testa di serie
1 tazza (tè) di piselli surgelati
1 carota media, tagliata in piccoli pezzi
Come preparare le verdure:
Lavare i peperoni, togliere i semi e le costole bianche, tagliare in quadrati e piccoli.
Lavate le carote, raschiare la corteccia, lavaggio tono. Prick ben niggling
I piselli surgelati in padella versare il riso cuoce, insieme con le altre verdure. Mescolare bene.
Come si prepara:
Lavare il riso, messo a cuocere in acqua bollente.
A metà cottura aggiungere le verdure mescolare bene,
lasciare cuocere fino a secco.
Coprire la padella, coprire con un tovagliolo piegato, lasciare per 5 'a 10' minuti.
Servire con fette di arrosto di manzo con salsa
Trippa con patate e carote Con foto
Trippa con patate e carote Con foto
Ingredienti:1 chilo di trippa (beef trippa) cortadinha5 pollici di lunghezza (1 X 5)1 tazza (tè) di pancetta (con più carne di grasso) senza 3 litri di acqua freddaAltri ingredienti:10 patate medie a dadini2 carote medie a dadini1 tazza (tè) di gambo di prezzemolo tritato ed erba cipollina qb50-100 gr. formaggio grattugiatoSalsa:2 gambi di sedano, senza foglie tagliate a rodelinhas1 porro parte bianca tagliata solo in rodelinhasPomodori maturi ½ libbra, pesante, senza le bucce e dei grani, e 500 ml di salsa di pomodoro fatta in casa o300 ml può sostituire salsa industriale, 3 lattine di acqua fredda.2 cipolle, tritate o grattugiato. lo scarico di spessore2 cucchiai (zuppa) di olio2 compresse di brodo o 1 cucchiaio (zuppa) cucchiaio di sale.Per ottenere il forte odore di trippa:Utilizzare una (1) bicchiere di 250 ml di rum, o aceto di vino rosso, la stessa quantità.Se si vuole si può mettere un po 'di più.Come si prepara:Lavate la trippa (stomaco) in acqua di rubinetto, usare il colino per facilitare il loro lavoro.Dopo un doppio passaggio a una ciotola, mettere un bicchiere di rum o di aceto.Lasciare riposare per una o due ore, in frigorifero.Dopo essere diventato il lavaggio.Luogo per la cottura in una pentola a pressione, coperto di acqua fredda con ½ tazza di aceto o limone 20 'o addirittura 40' minuti dipenderà l'animale.* Aceto non è quello di scurire la padella dentro. *Se l'animale è di nuovo porta 20 'minuti se vecchio di 40' minuti, in modo da fare il test.Cuocere per 20 'minuti, lasciate raffreddare nella teglia senza apertura. Fai il test.Se è stato difficile tornare la padella per far un po 'di più, fare la stessa procedura.Dopo la trippa cotta, scolare bene e gettare acqua calda sulla parte superiore. Se lei è l'uso di acqua fredda fredda.Come preparare la salsa con il doppio:In un grande posto casseruola l'olio, soffriggere la pancetta, aggiungere il sedano, i porri, poi aggiungere la cipolla, i pomodori o salsa, patate a cubetti e le carote e irrorare, e trippa cotta e scolata, sbriciolato brodo di manzo .Lasciare il fuoco, mettere l'acqua calda fino a quando la trippa e salsa sono cotti.Prima di servire aggiungere il prezzemolo tritato e l'erba cipollina.Se volete potete cuocere le carote a pezzetti in una pentola a pressione dopo il conteggio bollente rosa 3 'minuti.Lasciare raffreddare nella teglia senza apertura.Aprire la pentola patate messe, portare al fuoco fino a quando comincia a bollire. Spegnere il fuoco esso (di patate) termina la cottura.Come già cotti, aggiungere solo la fine della ricetta.Per servire:Mettere in una ciotola di terracotta o acciaioCon riso bianco e insalata di cavolo al vapore a piacereNota:
Il formaggio grattugiato è quello di mettere il piatto prima di servire.Ognuno mette quello che vuoi. È facoltativo.Se volete un piatto più caldo aggiungere 1 litro di brodo Mocotó già sgrassato (è un bianco gelatina), e così la ricetta sta facendo il mio blog (Puchero).Si prega di inviare dire se è piaciuto il piatto.Dopo che ho messo le foto.
Ingredienti:1 chilo di trippa (beef trippa) cortadinha5 pollici di lunghezza (1 X 5)1 tazza (tè) di pancetta (con più carne di grasso) senza 3 litri di acqua freddaAltri ingredienti:10 patate medie a dadini2 carote medie a dadini1 tazza (tè) di gambo di prezzemolo tritato ed erba cipollina qb50-100 gr. formaggio grattugiatoSalsa:2 gambi di sedano, senza foglie tagliate a rodelinhas1 porro parte bianca tagliata solo in rodelinhasPomodori maturi ½ libbra, pesante, senza le bucce e dei grani, e 500 ml di salsa di pomodoro fatta in casa o300 ml può sostituire salsa industriale, 3 lattine di acqua fredda.2 cipolle, tritate o grattugiato. lo scarico di spessore2 cucchiai (zuppa) di olio2 compresse di brodo o 1 cucchiaio (zuppa) cucchiaio di sale.Per ottenere il forte odore di trippa:Utilizzare una (1) bicchiere di 250 ml di rum, o aceto di vino rosso, la stessa quantità.Se si vuole si può mettere un po 'di più.Come si prepara:Lavate la trippa (stomaco) in acqua di rubinetto, usare il colino per facilitare il loro lavoro.Dopo un doppio passaggio a una ciotola, mettere un bicchiere di rum o di aceto.Lasciare riposare per una o due ore, in frigorifero.Dopo essere diventato il lavaggio.Luogo per la cottura in una pentola a pressione, coperto di acqua fredda con ½ tazza di aceto o limone 20 'o addirittura 40' minuti dipenderà l'animale.* Aceto non è quello di scurire la padella dentro. *Se l'animale è di nuovo porta 20 'minuti se vecchio di 40' minuti, in modo da fare il test.Cuocere per 20 'minuti, lasciate raffreddare nella teglia senza apertura. Fai il test.Se è stato difficile tornare la padella per far un po 'di più, fare la stessa procedura.Dopo la trippa cotta, scolare bene e gettare acqua calda sulla parte superiore. Se lei è l'uso di acqua fredda fredda.Come preparare la salsa con il doppio:In un grande posto casseruola l'olio, soffriggere la pancetta, aggiungere il sedano, i porri, poi aggiungere la cipolla, i pomodori o salsa, patate a cubetti e le carote e irrorare, e trippa cotta e scolata, sbriciolato brodo di manzo .Lasciare il fuoco, mettere l'acqua calda fino a quando la trippa e salsa sono cotti.Prima di servire aggiungere il prezzemolo tritato e l'erba cipollina.Se volete potete cuocere le carote a pezzetti in una pentola a pressione dopo il conteggio bollente rosa 3 'minuti.Lasciare raffreddare nella teglia senza apertura.Aprire la pentola patate messe, portare al fuoco fino a quando comincia a bollire. Spegnere il fuoco esso (di patate) termina la cottura.Come già cotti, aggiungere solo la fine della ricetta.Per servire:Mettere in una ciotola di terracotta o acciaioCon riso bianco e insalata di cavolo al vapore a piacereNota:
Il formaggio grattugiato è quello di mettere il piatto prima di servire.Ognuno mette quello che vuoi. È facoltativo.Se volete un piatto più caldo aggiungere 1 litro di brodo Mocotó già sgrassato (è un bianco gelatina), e così la ricetta sta facendo il mio blog (Puchero).Si prega di inviare dire se è piaciuto il piatto.Dopo che ho messo le foto.
Pork ribs - Quick
Pork ribs - Quick
ingredienti:
1 chilo di costine di maiale (carne di maiale) con abbastanza carne tagliata in pezzi di 8 cm.
1 cipolla e 2 grandi o molto piccoli
1 salsiccia affumicata un arco
* Un arco donna è uguale a circa 25 cm *
Come si prepara:
Mettere la pentola a pressione le costole tagliate in pezzi di 8-10 centimetri, cipolla e salsiccia.
Coprire la pentola, portare a ebollizione a fuoco alto.
Abbassare la fiamma e il perno.
"A fuoco basso per 30 'a 40' minuti."
Quando ha raggiunto 30 'minuti, ruotare la padella, lasciate raffreddare, senza aprire la pentola.
Se ci si sente ancora rigido pan ritorno a riscaldare per 10 minuti '. Fare la stessa procedura.
Attenzione: La cipolla è pelato, la salsiccia senza pelle viene lavata.
Nota:
1 - Non aggiungere il sale.
2 - Non collocare l'acqua cipolla scenderà un sacco di liquido.
3 - Se si mette l'acqua sta diventando una zuppa
4-La carne è cotta quando la caduta di osso.
Per servire:
Posto su un piatto e rotondo cavolo cotto a vapore.
Servire con polenta briciole o insalata e verdure cotte e piccanti, e lattuga con pomodorini.
I ricavi cavolo cotto a vapore, polenta e briciole sono sul mio blog.
Chiedere al macellaio di tagliare tra ogni costola
ingredienti:
1 chilo di costine di maiale (carne di maiale) con abbastanza carne tagliata in pezzi di 8 cm.
1 cipolla e 2 grandi o molto piccoli
1 salsiccia affumicata un arco
* Un arco donna è uguale a circa 25 cm *
Come si prepara:
Mettere la pentola a pressione le costole tagliate in pezzi di 8-10 centimetri, cipolla e salsiccia.
Coprire la pentola, portare a ebollizione a fuoco alto.
Abbassare la fiamma e il perno.
"A fuoco basso per 30 'a 40' minuti."
Quando ha raggiunto 30 'minuti, ruotare la padella, lasciate raffreddare, senza aprire la pentola.
Se ci si sente ancora rigido pan ritorno a riscaldare per 10 minuti '. Fare la stessa procedura.
Attenzione: La cipolla è pelato, la salsiccia senza pelle viene lavata.
Nota:
1 - Non aggiungere il sale.
2 - Non collocare l'acqua cipolla scenderà un sacco di liquido.
3 - Se si mette l'acqua sta diventando una zuppa
4-La carne è cotta quando la caduta di osso.
Per servire:
Posto su un piatto e rotondo cavolo cotto a vapore.
Servire con polenta briciole o insalata e verdure cotte e piccanti, e lattuga con pomodorini.
I ricavi cavolo cotto a vapore, polenta e briciole sono sul mio blog.
Chiedere al macellaio di tagliare tra ogni costola
terça-feira, 23 de julho de 2013
Rib Cinghiale Antonietta I. II.
Rib Cinghiale Antonietta I. II.
Ingredienti:
1 intero cinghiale costola è un selvaggio maialePuò sostituire costine di maiale o di agnello
Condimenti:
2% del peso del sale carne
l litro di aceto o succo di limone necessario1 testa di aglio torsolo in pilãozinho pugni, o strappati2 foglie di alloro, o ½ cucchiaino (da caffè) di terra baia1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi1 tazza (tè) cipolle verdi a fette sottilil cucchiaino (cucchiaino) pepe o paprika piccante (opzionale)l cucchiaio (zuppa) di salsa di pepe rosso oPepe o 1 ½ ragazza dito senza semi, tritato
Farofa:
2 cucchiai di burro o strutto2 peperoni rossi, tagliati2 grosse cipolle, grattugiato1 piattino anacardi o le noci del Brasile a terra1 piattino di olive verdi tritate1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi½ tazza di cipolla tritata verde, tagliata a fette sottili50-100 gr. di pancetta tritata150 gr. di prosciutto cotto tritato o salsiccia cotta e terra300 gr. di ventriglio di pollo cotti e tritati (opzionale)2 tazze di farina di mais o di1 tazza (tè) di farina di mais e1 tazza (tè) di farina di manioca
Come si prepara:
Sciacquare le costole intere cinghiali, asciugare bene in un tovagliolo,dopo tempra.
Lascia il condimento messo 6-12 ore in frigorifero, coperto conun canovaccio e pulito.
Non forare la costola, con un coltello o una forchetta.L'impacco costola in cellophane o fogli di alluminio
Cuocere in forno a griglia in una griglia o su una grigliaIl fuoco deve essere debole e l'altezza tra la carne e il carbone è da 60 a 80 centimetri.
Se avete bisogno di mettere un po 'grigio, o segatura per soffocare il fuocoCuocere mettendo sei ore. Poi togliere la carta e lasciare rosolare bene.
Per servire:
Una volta cotto, togliere il grasso, andando a mettere tostato farina di manioca e poi sbattere bene, o spendere su carta assorbente.
Posizionare un piatto sul tavolo con crostini di farina di manioca, ogni persona spende il suo pezzo di carne incastrato nella forcella, scuotere per eliminare la farina in eccesso.
Se si vuole si può mettere piccole ciotole individuali con crostini di farina di manioca.
È possibile costola arrosto cinghiale in forno ordinario 160 ° C, avvolti in carta stagnola o cellophane proprio forno. Dare 6 giri di cellophane attorno alla costola.Mettere in una teglia, forno preriscaldato.Ci vuole molto tempo per cuocere, calcolare una (1) ora per ogni libbra.
Come preparare un Farofa:
Far soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere pancetta, ventrigli cotte e tritate, i peperoni tritati, olive, prosciutto, anacardi arachidi e farina di mais o di manioca o metà e metà.
Prezzemolo ed erba cipollina luogo dopo le briciole pronti.
Se si vuole si può mettere lo streusel tre uova sode, tritate
Nota:
Cinghiale è suina (maiale) cespuglio molto gustoso.Se si vuole si può fare tutto il cinghiale e ripieni.
Roba per il Cinghiale:
Utilizzare come ripieno briciole, poi cucire la pancia con un ago e filo di cotone spesso.
Non molto abbondante, lasciando un vuoto non scoppiareCuocere allo stesso modo la scrofa.
Una media di 160 C forno già caldo, mettere uno ora per ogni libbra.
Con riso bianco e insalata verde. (Varie verdure)Lattuga, cicoria, rucola, indivia, e altri, e pomodorini.
E cavolo brasato tagliato ..
Ingredienti:
1 intero cinghiale costola è un selvaggio maialePuò sostituire costine di maiale o di agnello
Condimenti:
2% del peso del sale carne
l litro di aceto o succo di limone necessario1 testa di aglio torsolo in pilãozinho pugni, o strappati2 foglie di alloro, o ½ cucchiaino (da caffè) di terra baia1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi1 tazza (tè) cipolle verdi a fette sottilil cucchiaino (cucchiaino) pepe o paprika piccante (opzionale)l cucchiaio (zuppa) di salsa di pepe rosso oPepe o 1 ½ ragazza dito senza semi, tritato
Farofa:
2 cucchiai di burro o strutto2 peperoni rossi, tagliati2 grosse cipolle, grattugiato1 piattino anacardi o le noci del Brasile a terra1 piattino di olive verdi tritate1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi½ tazza di cipolla tritata verde, tagliata a fette sottili50-100 gr. di pancetta tritata150 gr. di prosciutto cotto tritato o salsiccia cotta e terra300 gr. di ventriglio di pollo cotti e tritati (opzionale)2 tazze di farina di mais o di1 tazza (tè) di farina di mais e1 tazza (tè) di farina di manioca
Come si prepara:
Sciacquare le costole intere cinghiali, asciugare bene in un tovagliolo,dopo tempra.
Lascia il condimento messo 6-12 ore in frigorifero, coperto conun canovaccio e pulito.
Non forare la costola, con un coltello o una forchetta.L'impacco costola in cellophane o fogli di alluminio
Cuocere in forno a griglia in una griglia o su una grigliaIl fuoco deve essere debole e l'altezza tra la carne e il carbone è da 60 a 80 centimetri.
Se avete bisogno di mettere un po 'grigio, o segatura per soffocare il fuocoCuocere mettendo sei ore. Poi togliere la carta e lasciare rosolare bene.
Per servire:
Una volta cotto, togliere il grasso, andando a mettere tostato farina di manioca e poi sbattere bene, o spendere su carta assorbente.
Posizionare un piatto sul tavolo con crostini di farina di manioca, ogni persona spende il suo pezzo di carne incastrato nella forcella, scuotere per eliminare la farina in eccesso.
Se si vuole si può mettere piccole ciotole individuali con crostini di farina di manioca.
È possibile costola arrosto cinghiale in forno ordinario 160 ° C, avvolti in carta stagnola o cellophane proprio forno. Dare 6 giri di cellophane attorno alla costola.Mettere in una teglia, forno preriscaldato.Ci vuole molto tempo per cuocere, calcolare una (1) ora per ogni libbra.
Come preparare un Farofa:
Far soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere pancetta, ventrigli cotte e tritate, i peperoni tritati, olive, prosciutto, anacardi arachidi e farina di mais o di manioca o metà e metà.
Prezzemolo ed erba cipollina luogo dopo le briciole pronti.
Se si vuole si può mettere lo streusel tre uova sode, tritate
Nota:
Cinghiale è suina (maiale) cespuglio molto gustoso.Se si vuole si può fare tutto il cinghiale e ripieni.
Roba per il Cinghiale:
Utilizzare come ripieno briciole, poi cucire la pancia con un ago e filo di cotone spesso.
Non molto abbondante, lasciando un vuoto non scoppiareCuocere allo stesso modo la scrofa.
Una media di 160 C forno già caldo, mettere uno ora per ogni libbra.
Con riso bianco e insalata verde. (Varie verdure)Lattuga, cicoria, rucola, indivia, e altri, e pomodorini.
E cavolo brasato tagliato ..
Trippa con patate e carote
Trippa con patate e carote
Ingredienti:
1 chilo di trippa (beef trippa) cortadinha5 pollici di lunghezza (1 X 5)1 tazza (tè) di pancetta (con più carne di grasso) senza 3 litri di acqua fredda
Altri ingredienti:
10 patate medie a dadini2 carote medie a dadini1 tazza (tè) di gambo di prezzemolo tritato ed erba cipollina qb50-100 gr. formaggio grattugiato
Salsa:
2 gambi di sedano, senza foglie tagliate a rodelinhas1 porro parte bianca tagliata solo in rodelinhasPomodori maturi ½ libbra, pesante, senza le bucce e dei grani, e 500 ml di salsa di pomodoro fatta in casa o300 ml può sostituire salsa industriale, 3 lattine di acqua fredda.2 cipolle, tritate o grattugiato. lo scarico di spessore2 cucchiai (zuppa) di olio2 compresse di brodo o 1 cucchiaio (zuppa) cucchiaio di sale.
Per ottenere il forte odore di trippa:
Utilizzare una (1) bicchiere di 250 ml di rum, o aceto di vino rosso, la stessa quantità.Se si vuole si può mettere un po 'di più.
Come si prepara:
Lavate la trippa (stomaco) in acqua di rubinetto, usare il colino per facilitare il loro lavoro.
Dopo un doppio passaggio a una ciotola, mettere un bicchiere di rum o di aceto.Lasciare riposare per una o due ore, in frigorifero.Dopo essere diventato il lavaggio.
Luogo per la cottura in una pentola a pressione, coperto di acqua fredda con ½ tazza di aceto o limone 20 'o addirittura 40' minuti dipenderà l'animale.* Aceto non è quello di scurire la padella dentro. *
Se l'animale è di nuovo porta 20 'minuti se vecchio di 40' minuti, in modo da fare il test.
Cuocere per 20 'minuti, lasciate raffreddare nella teglia senza apertura. Fai il test.
Se è stato difficile tornare la padella per far un po 'di più, fare la stessa procedura.
Dopo la trippa cotta, scolare bene e gettare acqua calda sulla parte superiore. Se lei è l'uso di acqua fredda fredda.
Come preparare la salsa con il doppio:
In un grande posto casseruola l'olio, soffriggere la pancetta, aggiungere il sedano, i porri, poi aggiungere la cipolla, i pomodori o salsa, patate a cubetti e le carote e irrorare, e trippa cotta e scolata, sbriciolato brodo di manzo .
Lasciare il fuoco, mettere l'acqua calda fino a quando la trippa e salsa sono cotti.Prima di servire aggiungere il prezzemolo tritato e l'erba cipollina.
Se volete potete cuocere le carote a pezzetti in una pentola a pressione dopo il conteggio bollente rosa 3 'minuti.
Lasciare raffreddare nella teglia senza apertura.
Aprire la pentola patate messe, portare al fuoco fino a quando comincia a bollire. Spegnere il fuoco esso (di patate) termina la cottura.Come già cotti, aggiungere solo la fine della ricetta.
Per servire:Mettere in una ciotola di terracotta o acciaioCon riso bianco e insalata di cavolo al vapore a piacere
Nota:
Il formaggio grattugiato è quello di mettere il piatto prima di servire.Ognuno mette quello che vuoi. È facoltativo.Se volete un piatto più caldo aggiungere 1 litro di brodo Mocotó già sgrassato (è un bianco gelatina), e così la ricetta sta facendo il mio blog (Puchero).Si prega di inviare dire se è piaciuto il piatto.Dopo che ho messo le foto.
Ingredienti:
1 chilo di trippa (beef trippa) cortadinha5 pollici di lunghezza (1 X 5)1 tazza (tè) di pancetta (con più carne di grasso) senza 3 litri di acqua fredda
Altri ingredienti:
10 patate medie a dadini2 carote medie a dadini1 tazza (tè) di gambo di prezzemolo tritato ed erba cipollina qb50-100 gr. formaggio grattugiato
Salsa:
2 gambi di sedano, senza foglie tagliate a rodelinhas1 porro parte bianca tagliata solo in rodelinhasPomodori maturi ½ libbra, pesante, senza le bucce e dei grani, e 500 ml di salsa di pomodoro fatta in casa o300 ml può sostituire salsa industriale, 3 lattine di acqua fredda.2 cipolle, tritate o grattugiato. lo scarico di spessore2 cucchiai (zuppa) di olio2 compresse di brodo o 1 cucchiaio (zuppa) cucchiaio di sale.
Per ottenere il forte odore di trippa:
Utilizzare una (1) bicchiere di 250 ml di rum, o aceto di vino rosso, la stessa quantità.Se si vuole si può mettere un po 'di più.
Come si prepara:
Lavate la trippa (stomaco) in acqua di rubinetto, usare il colino per facilitare il loro lavoro.
Dopo un doppio passaggio a una ciotola, mettere un bicchiere di rum o di aceto.Lasciare riposare per una o due ore, in frigorifero.Dopo essere diventato il lavaggio.
Luogo per la cottura in una pentola a pressione, coperto di acqua fredda con ½ tazza di aceto o limone 20 'o addirittura 40' minuti dipenderà l'animale.* Aceto non è quello di scurire la padella dentro. *
Se l'animale è di nuovo porta 20 'minuti se vecchio di 40' minuti, in modo da fare il test.
Cuocere per 20 'minuti, lasciate raffreddare nella teglia senza apertura. Fai il test.
Se è stato difficile tornare la padella per far un po 'di più, fare la stessa procedura.
Dopo la trippa cotta, scolare bene e gettare acqua calda sulla parte superiore. Se lei è l'uso di acqua fredda fredda.
Come preparare la salsa con il doppio:
In un grande posto casseruola l'olio, soffriggere la pancetta, aggiungere il sedano, i porri, poi aggiungere la cipolla, i pomodori o salsa, patate a cubetti e le carote e irrorare, e trippa cotta e scolata, sbriciolato brodo di manzo .
Lasciare il fuoco, mettere l'acqua calda fino a quando la trippa e salsa sono cotti.Prima di servire aggiungere il prezzemolo tritato e l'erba cipollina.
Se volete potete cuocere le carote a pezzetti in una pentola a pressione dopo il conteggio bollente rosa 3 'minuti.
Lasciare raffreddare nella teglia senza apertura.
Aprire la pentola patate messe, portare al fuoco fino a quando comincia a bollire. Spegnere il fuoco esso (di patate) termina la cottura.Come già cotti, aggiungere solo la fine della ricetta.
Per servire:Mettere in una ciotola di terracotta o acciaioCon riso bianco e insalata di cavolo al vapore a piacere
Nota:
Il formaggio grattugiato è quello di mettere il piatto prima di servire.Ognuno mette quello che vuoi. È facoltativo.Se volete un piatto più caldo aggiungere 1 litro di brodo Mocotó già sgrassato (è un bianco gelatina), e così la ricetta sta facendo il mio blog (Puchero).Si prega di inviare dire se è piaciuto il piatto.Dopo che ho messo le foto.
segunda-feira, 22 de julho de 2013
Carne un Moda francese
Carne un Moda francese
Ingredienti:
1 chilo di muscolo o di taglio mandrino a cubetti grandi, grassi½ tazza di olio di mais
Condimenti:
1 grossa cipolla, grattugiata4 grandi spicchi d'aglio schiacciati torsolo2 foglie di alloro1 rametto di timo1 mazzetto di menta½ cucchiaio (zuppa) di sale1 cucchiaino (cucchiaino) di pepe nero o peperoncino signora dito intero, senza semi e salsa di pepe tritato.1 pizzico di noce moscata grattugiata2 bicchieri di vino rosso secco
Altri ingredienti:
1 litro di brodoTritato 1 porro, solo la parte bianca tagliata a fettine sottili1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina legati interi2 gambi di sedano e rasata fette sottili1 o 2 carote, pelate e affettate spesse1 cucchiaio (cucchiai) di farina, sciolto in poca acqua1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato a fettine o rimuovere prima di servire1 pizzico di sale e pepe a piacere.
Beverage:300 ml di vino rosso secco di buona qualità, solo dopo la carne cotta prima di servire.
Guarnire:
300 gr. di funghi capretto Conservato,scolati e sciacquati per rimuovere il conservante300 gr. piccole patate bollite e sbucciatecondito con sale e olio d'oliva100 gr. dadini di pancetta fritta200 gr. di cipolline cotte speziata1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi½ tazza (tè) di foglie di menta tritate
Come si prepara:
Tagliate la carne a grossi cubetti, condire con sale, pepe, aglio, cipolla, alloro, prezzemolo, zenzero, noce moscata, timo, menta, e il vino.
Lasciate marinare la carne con spezie e vino per 12 ore.
Il giorno dopo, togliere la carne condimento, friggere in olio bollente fino a doratura.
In una grande casseruola, mettere il brasato di manzo con tutte le spezie della marinata.
Anche aggiungere litro di brodo, e il resto di altri ingredienti.
Lasciare cucinare a fuoco lento per due ore o fino a quando ridotto di un terzo della salsa.Togliere la carne dalla padella che è morbido e gustoso. Riserva.Filtrare il brodo, aggiungere la farina rimanente vino disciolto in acqua. Se avete bisogno di mettere mezzo cucchiaino di burro.
Mettere la carne con la salsa di lasciare sul fuoco per 5 'a 10' minuti, o fino a quando riscaldato bene. Servire ben caldo.
Servire su un piatto di argilla con pancetta fritta in cima.
Mettete da parte i funghi, cipolle e patate cotti tutticondito a piacere.Spolverare con il prezzemolo e la menta tritata.
Con riso bianco e broccoli cotti in passato burro.Insalata di rafano grattugiato scarico di spessore, o rucola con pomodorini.
Ingredienti:
1 chilo di muscolo o di taglio mandrino a cubetti grandi, grassi½ tazza di olio di mais
Condimenti:
1 grossa cipolla, grattugiata4 grandi spicchi d'aglio schiacciati torsolo2 foglie di alloro1 rametto di timo1 mazzetto di menta½ cucchiaio (zuppa) di sale1 cucchiaino (cucchiaino) di pepe nero o peperoncino signora dito intero, senza semi e salsa di pepe tritato.1 pizzico di noce moscata grattugiata2 bicchieri di vino rosso secco
Altri ingredienti:
1 litro di brodoTritato 1 porro, solo la parte bianca tagliata a fettine sottili1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina legati interi2 gambi di sedano e rasata fette sottili1 o 2 carote, pelate e affettate spesse1 cucchiaio (cucchiai) di farina, sciolto in poca acqua1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato a fettine o rimuovere prima di servire1 pizzico di sale e pepe a piacere.
Beverage:300 ml di vino rosso secco di buona qualità, solo dopo la carne cotta prima di servire.
Guarnire:
300 gr. di funghi capretto Conservato,scolati e sciacquati per rimuovere il conservante300 gr. piccole patate bollite e sbucciatecondito con sale e olio d'oliva100 gr. dadini di pancetta fritta200 gr. di cipolline cotte speziata1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi½ tazza (tè) di foglie di menta tritate
Come si prepara:
Tagliate la carne a grossi cubetti, condire con sale, pepe, aglio, cipolla, alloro, prezzemolo, zenzero, noce moscata, timo, menta, e il vino.
Lasciate marinare la carne con spezie e vino per 12 ore.
Il giorno dopo, togliere la carne condimento, friggere in olio bollente fino a doratura.
In una grande casseruola, mettere il brasato di manzo con tutte le spezie della marinata.
Anche aggiungere litro di brodo, e il resto di altri ingredienti.
Lasciare cucinare a fuoco lento per due ore o fino a quando ridotto di un terzo della salsa.Togliere la carne dalla padella che è morbido e gustoso. Riserva.Filtrare il brodo, aggiungere la farina rimanente vino disciolto in acqua. Se avete bisogno di mettere mezzo cucchiaino di burro.
Mettere la carne con la salsa di lasciare sul fuoco per 5 'a 10' minuti, o fino a quando riscaldato bene. Servire ben caldo.
Servire su un piatto di argilla con pancetta fritta in cima.
Mettete da parte i funghi, cipolle e patate cotti tutticondito a piacere.Spolverare con il prezzemolo e la menta tritata.
Con riso bianco e broccoli cotti in passato burro.Insalata di rafano grattugiato scarico di spessore, o rucola con pomodorini.
domingo, 21 de julho de 2013
Gustosa torta di mele
Gustosa torta di mele
ingredienti:
200 gr. sottili fiocchi di avena (non serve la farina d'avena)
1 Piatto pieno di mela con la buccia senza semi, tagliati a 8 bit.
1 tazza (tè) di uva passa scura, senza semi
½ bicchiere di olio di soia o di mais
4 uova medie
2 cucchiai (zuppa) di lievito in polvere superficiale
Altri ingredienti:
2 mele medie tagliate a fette spesse mezzo (½) pollici, senza semi e senza i gambi con corteccia.
Le mele sono da mettere sulla parte inferiore del modulo.
Come si prepara:
Frullare le quattro uova e l'olio fino a che schiumoso.
Poi mettete le mele e gradualmente diventare una hit finché fu tutto schiacciato.
Aggiungi nei cucchiai di fiocchi d'avena fine.
Dopo tutto ben battuto, andare in una ciotola, aggiungere l'uvetta, mescolate bene. Infine aggiungere il lievito.
Grasso con olio una forma di foro al centro (anello).
Caricare solo le fette di mela, (uno accanto all'altro), affettati, testa di serie, e porre il seme attaccare un passito.
Non utilizzare la farina d'avena, che spesso non è pura.
Esso è stato mescolato con altri ingredienti.
Se si vuole fare la farina d'avena, fiocchi di avena ha colpito in un frullatore in piccole porzioni. La texture che si sceglie.
La torta prende sopra senza farina, senza zucchero, senza latte, lui sazietà. L'avena è ricca di fibre e sostanze nutritive.
Nota:
Come promesso, ho cambiato la ricetta per la torta di banana con apportate modifiche mela.
La torta di mele era umido e saporita, la torta di banana era asciutto.
La prossima torta di banane cercherò di mettere di nuovo in fondo le banane, le strisce a fette o spessi.
Se funziona farò modifiche entrate.
ingredienti:
200 gr. sottili fiocchi di avena (non serve la farina d'avena)
1 Piatto pieno di mela con la buccia senza semi, tagliati a 8 bit.
1 tazza (tè) di uva passa scura, senza semi
½ bicchiere di olio di soia o di mais
4 uova medie
2 cucchiai (zuppa) di lievito in polvere superficiale
Altri ingredienti:
2 mele medie tagliate a fette spesse mezzo (½) pollici, senza semi e senza i gambi con corteccia.
Le mele sono da mettere sulla parte inferiore del modulo.
Come si prepara:
Frullare le quattro uova e l'olio fino a che schiumoso.
Poi mettete le mele e gradualmente diventare una hit finché fu tutto schiacciato.
Aggiungi nei cucchiai di fiocchi d'avena fine.
Dopo tutto ben battuto, andare in una ciotola, aggiungere l'uvetta, mescolate bene. Infine aggiungere il lievito.
Grasso con olio una forma di foro al centro (anello).
Caricare solo le fette di mela, (uno accanto all'altro), affettati, testa di serie, e porre il seme attaccare un passito.
Non utilizzare la farina d'avena, che spesso non è pura.
Esso è stato mescolato con altri ingredienti.
Se si vuole fare la farina d'avena, fiocchi di avena ha colpito in un frullatore in piccole porzioni. La texture che si sceglie.
La torta prende sopra senza farina, senza zucchero, senza latte, lui sazietà. L'avena è ricca di fibre e sostanze nutritive.
Nota:
Come promesso, ho cambiato la ricetta per la torta di banana con apportate modifiche mela.
La torta di mele era umido e saporita, la torta di banana era asciutto.
La prossima torta di banane cercherò di mettere di nuovo in fondo le banane, le strisce a fette o spessi.
Se funziona farò modifiche entrate.
Baba Simple Girl - I
Baba Simple Girl - I
ingredienti:
sciroppo:
300 gr. zucchero
150 gr. Acqua fredda
Altri ingredienti:
1 bicchiere di 250 ml di latte di cocco
6 grandi tuorli passati al setaccio, poi sbattere bene.
Come preparare lo sciroppo:
In una casseruola media, mettere lo zucchero e l'acqua, mescolare fuori dal fuoco.
Portare al fuoco fino ad avere uno sciroppo a filo.
Non mescolare lo sciroppo quando il açucara fuoco.
Quando lo sciroppo inizia a bollire, prendere un po 'dello sciroppo con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa) e buttare nella pentola.
Se si ottiene un filo sulla punta del cucchiaio è il posto giusto, il punto di filo.
Preparate la via del Baba Girl:
Far passare i tuorli al setaccio fine, non di rado in o out, basta premere il setaccio per allentare la pelle.
La pelle del odore uovo è forte nel setaccio.
Se si vuole risparmiare si perde il lavoro, la caramella è terribile.
Una volta superato i tuorli setaccio, sbattere bene, quindi aggiungere il latte di cocco, mescolare bene.
Abbassare il fuoco, versare i tuorli con il latte di cocco, lo sciroppo caldo lentamente e lentamente fino finito.
Mescolando continuamente con un cucchiaio a manico lungo, fino a quando una spessa, cioè, fino a quando i tuorli cotti.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire
Servire in ciotole con piede alto.
Nota:
La ragazza utilizzato per torte di riempimento sbavare, pan di spagna, torte e dolci.
Ora fad acceso utilizzando wafer Pasticceria:
Fai un cupcake la dimensione del paese ospitante.
Posizionare un wafer in cima e uno sotto la ragazza melma sta riempiendo tesoro.
Grado di fare con altri ripieni utilizzando il wafer.
ingredienti:
sciroppo:
300 gr. zucchero
150 gr. Acqua fredda
Altri ingredienti:
1 bicchiere di 250 ml di latte di cocco
6 grandi tuorli passati al setaccio, poi sbattere bene.
Come preparare lo sciroppo:
In una casseruola media, mettere lo zucchero e l'acqua, mescolare fuori dal fuoco.
Portare al fuoco fino ad avere uno sciroppo a filo.
Non mescolare lo sciroppo quando il açucara fuoco.
Quando lo sciroppo inizia a bollire, prendere un po 'dello sciroppo con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa) e buttare nella pentola.
Se si ottiene un filo sulla punta del cucchiaio è il posto giusto, il punto di filo.
Preparate la via del Baba Girl:
Far passare i tuorli al setaccio fine, non di rado in o out, basta premere il setaccio per allentare la pelle.
La pelle del odore uovo è forte nel setaccio.
Se si vuole risparmiare si perde il lavoro, la caramella è terribile.
Una volta superato i tuorli setaccio, sbattere bene, quindi aggiungere il latte di cocco, mescolare bene.
Abbassare il fuoco, versare i tuorli con il latte di cocco, lo sciroppo caldo lentamente e lentamente fino finito.
Mescolando continuamente con un cucchiaio a manico lungo, fino a quando una spessa, cioè, fino a quando i tuorli cotti.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire
Servire in ciotole con piede alto.
Nota:
La ragazza utilizzato per torte di riempimento sbavare, pan di spagna, torte e dolci.
Ora fad acceso utilizzando wafer Pasticceria:
Fai un cupcake la dimensione del paese ospitante.
Posizionare un wafer in cima e uno sotto la ragazza melma sta riempiendo tesoro.
Grado di fare con altri ripieni utilizzando il wafer.
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