Kuke biscotto o Cuke - Il Grande Segreto
Ingredienti:
2 tazze (tè) di zucchero semolato
2 tazze (tè) zucchero di canna
2 tazze (tè) burro non serve la margarina
2 tazze (tè) di farina di frumento
5 tazze (da tè) di farina d'avena spessore (che colpisce il frullatore)
4 uova
2 cucchiai da tavola (zuppa) di estratto di vaniglia
2 cucchiai da tavola (zuppa) di bicarbonato in polvere chimica
2 cucchiai da tavola (zuppa) di bicarbonato di sodio sciolto in un po 'di latte.
Altri ingredienti:
3 tazze (tè) tritate grossolanamente le noci
1 chilo di fondente tritato dadini di cioccolato
I - Fase:
Come preparare:
Colpire i piccoli avena in un frullatore.
Serve farina di avena industrializzato viene miscelato con alcune altre farine. Libro.
Preparare la modalità di impasto:
Colpite il mixer zucchero raffinato con zucchero di canna, burro.
Dopo ben battuto aggiungere le 4 uova una alla volta, fino ad ottenere una crema.
Fermare il mixer e battere a portata di mano gli altri ingredienti.
Aggiungere la farina alternato con avena gradualmente e lentamente fino al termine.
Aggiungere il lievito e il bicarbonato poi le noci tritate poi il cioccolato tritato.
Modalità di cottura:
Preriscaldato a 200 ° C per 10 'forno minuti fino a leggermente arrossendo.
Attento a non cuocere troppo.
Teglia unta e oltre è carta da forno.
Fai palle un ben lontano dagli altri, perché durante la cottura si diffonde.
Poi arrosto spezzarsi.
Lasciare raffreddare bene prima dell'imballaggio.
Faccio il sacchetto di imballaggio e cellophane trasparente, le dimensioni desiderate.
Mettere 300 grammi. biscotti o ½ chilo, può effettuare fino a 100 o 200 grammi.
Se si può mettere in scatole con coperchio trasparente.
Massa 3,5 kg dare 350 cukes 10 grammi.
3.5 massa chilo dare 70 cukes 50 grammi.
E così via.
Nota:
È possibile scrivere Kuke o Cuke, i due nomi sono di destra.
Il grande segreto
Cracker up è stato un grande segreto.
Fino a solo dipendente che conosceva la ricetta segreta, non gradire il boss della procedura, che stava prestando meno e costretto a lavorare di più, ha deciso di passare il grande segreto.
segunda-feira, 21 de dezembro de 2015
Buon Natale
Auguro a tutti i miei amici e la famiglia un Natale pieno di salute, gioia, speranza, fede, Successo, Amore, Pace e la Prosperità,
Che Dio benedica e illumini la vostra vita, dalla testa alle dita dei piedi.
Buon Natale; que la vostra scrivania è piena di tutto ciò che la vostra famiglia di godere e.
Spero che le mie ricette sono realizzate con successo e che a loro piace a tutti coloro che stanno visitando il mio blog.
quinta-feira, 17 de dezembro de 2015
Ingresso - False Ananas
Ingresso - False Ananas
Ingredienti:
Pate quattro formaggi
500 g. ricotta fresca mista con forcella
300 grammi. provolone grattugiato
100 g. parmigiano grattugiato
1 tazza di crema di formaggio o
1 confezione di crema di formaggio e mezzo di formaggio (piccolo)
Spezie:
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata e spremuto
1 cucchiaino (cucchiaino) di pepe nero o peperoncino piccante
2 cucchiai da tavola (zuppa) di prezzemolo tritato bene
1 pizzico di sale
Altri ingredienti:
½ tazza (tè) di olive verdi tritate e pioviggina
2 cucchiai da tavola (zuppa) di arachidi (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) di pistacchi salati tritate e bambino (opzionale)
1 grande intera corona ananas
Come preparare:
Mescolare la ricotta, provolone purè con parmigiano grattugiato e aggiungete il formaggio a poco a poco, per dare lega di patè.
Dopo tutto accuratamente miscelati, aggiungere le spezie, cipolla e prezzemolo tritato, sale, peperoncino piccante, e infine le olive tritate drizzling, le arachidi e pistacchi tritati bravo ragazzo.
Montaggio del modo di falso ananas:
Con la massa di patè, imitando un ananas, guardare stampaggio a mano, in un piatto di acciaio rotondo, o cristallo, fino a quando la forma di frutta.
La base deve essere larga e poi andare assottiglia
Tagliare diverse palle di buccia di ananas (ananas nodi o degli occhi).
Mettere le palline su patè, imitando l'ananas, con una distanza di 1 cm tra ogni palla.
Una volta pronto, il bastone su una corona di ananas, spingere un po 'di essere molto rigido, non fuori luogo.
Posizionare intere foglie di lattuga in tutto il patè, sopra la carota grattugiata lattuga.
Metà spread olive nere, .virada cioè (snocciolate) rovesciati verso il basso.
Servire come primo piatto, con tutto il sale wafer o molto piccolo Toastie.
Ingredienti:
Pate quattro formaggi
500 g. ricotta fresca mista con forcella
300 grammi. provolone grattugiato
100 g. parmigiano grattugiato
1 tazza di crema di formaggio o
1 confezione di crema di formaggio e mezzo di formaggio (piccolo)
Spezie:
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata e spremuto
1 cucchiaino (cucchiaino) di pepe nero o peperoncino piccante
2 cucchiai da tavola (zuppa) di prezzemolo tritato bene
1 pizzico di sale
Altri ingredienti:
½ tazza (tè) di olive verdi tritate e pioviggina
2 cucchiai da tavola (zuppa) di arachidi (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) di pistacchi salati tritate e bambino (opzionale)
1 grande intera corona ananas
Come preparare:
Mescolare la ricotta, provolone purè con parmigiano grattugiato e aggiungete il formaggio a poco a poco, per dare lega di patè.
Dopo tutto accuratamente miscelati, aggiungere le spezie, cipolla e prezzemolo tritato, sale, peperoncino piccante, e infine le olive tritate drizzling, le arachidi e pistacchi tritati bravo ragazzo.
Montaggio del modo di falso ananas:
Con la massa di patè, imitando un ananas, guardare stampaggio a mano, in un piatto di acciaio rotondo, o cristallo, fino a quando la forma di frutta.
La base deve essere larga e poi andare assottiglia
Tagliare diverse palle di buccia di ananas (ananas nodi o degli occhi).
Mettere le palline su patè, imitando l'ananas, con una distanza di 1 cm tra ogni palla.
Una volta pronto, il bastone su una corona di ananas, spingere un po 'di essere molto rigido, non fuori luogo.
Posizionare intere foglie di lattuga in tutto il patè, sopra la carota grattugiata lattuga.
Metà spread olive nere, .virada cioè (snocciolate) rovesciati verso il basso.
Servire come primo piatto, con tutto il sale wafer o molto piccolo Toastie.
segunda-feira, 14 de dezembro de 2015
Tender to California mandorla + Farofa
Tender to California mandorla + Farofa
Ingredienti:
1 Tension 2 chili affumicato
Altri ingredienti:
1 bicchiere di vino bianco secco
1 tazza di sciroppo di ananas
1 succo d'arancia
½ tazza di miele o sciroppo Karo o
1 tazza (tè) garofani India su
Stufato di frutta:
10 marmellata fette di ananas sciroppata drenati
10 metà composta di pesche sciroppate sgocciolate
10 prugne sciroppate senza grumi drenati
10 fichi in tutta stufato sciroppate sgocciolate
04 fettine di mele sbucciate precotti a fette (opzionale)
1 ciliegie vetro medie sciroppate sgocciolate
Mettere metà ciliegia al centro di ogni fetta di ananas, o mezzo una prugna
Come preparare:
Con un graffio coltello sul fondo tendono a formare diamante, all'incrocio dei rischi, mettere un chiodo di garofano.
Per facilitare il rischio di gara.
Prendete un rischio in metà corsa, lo fanno tendono a formare in quattro parti.
Dopo graffiare le parti diventa in modo che sia ad una distanza di due centimetri losanghe. Se non si pratica piazze. La cosa importante è di graffiare la pelle spessa del bando di gara in modo che possa ottenere lo sciroppo di succo d'arancia con lo sciroppo di ananas e vino bianco secco.
Spennellate la gara sul lato esterno con miele o sciroppo di Karo o
Portare il forno media preriscaldato 160 ° C per 40 'minuti
per ogni chilo, girare a metà cottura.
Mentre in forno, imbastitura andare con il vino mescolato con lo sciroppo di ananas e succo d'arancia, parti uguali.
Dopo l'arrosto di gara messo su un piatto da portata, guarnite con
confetture di frutta.
Per Natale e Capodanno:
Collocare una tazza di (tè) caramello castagno.
1 tazza di noci senza i gusci
Uvetta senza semi
Se si vuole servire con farina di manioca.
Farofa Mandorle
Ingredienti:
150 grammi. mandorle tritate con o senza pelle
100 g. burro, margarina o olio non serve
1 grossa cipolla grattugiata, lavato e strizzato
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
2 tazze (tè) di cracker schiacciati
1 o ½ tazza uvetta senza semi
sale e pepe qb
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere la farina di mandorle, la farina mescolata con il biscotto, mescolare bene.
Aggiungere l'uvetta e il prezzemolo tritato, sale qb
Se si può mettere un po 'di pepe.
Decorazione:
Posizionare le briciole su un piatto e guarnire con mandorle affettate,
Ingredienti:
1 Tension 2 chili affumicato
Altri ingredienti:
1 bicchiere di vino bianco secco
1 tazza di sciroppo di ananas
1 succo d'arancia
½ tazza di miele o sciroppo Karo o
1 tazza (tè) garofani India su
Stufato di frutta:
10 marmellata fette di ananas sciroppata drenati
10 metà composta di pesche sciroppate sgocciolate
10 prugne sciroppate senza grumi drenati
10 fichi in tutta stufato sciroppate sgocciolate
04 fettine di mele sbucciate precotti a fette (opzionale)
1 ciliegie vetro medie sciroppate sgocciolate
Mettere metà ciliegia al centro di ogni fetta di ananas, o mezzo una prugna
Come preparare:
Con un graffio coltello sul fondo tendono a formare diamante, all'incrocio dei rischi, mettere un chiodo di garofano.
Per facilitare il rischio di gara.
Prendete un rischio in metà corsa, lo fanno tendono a formare in quattro parti.
Dopo graffiare le parti diventa in modo che sia ad una distanza di due centimetri losanghe. Se non si pratica piazze. La cosa importante è di graffiare la pelle spessa del bando di gara in modo che possa ottenere lo sciroppo di succo d'arancia con lo sciroppo di ananas e vino bianco secco.
Spennellate la gara sul lato esterno con miele o sciroppo di Karo o
Portare il forno media preriscaldato 160 ° C per 40 'minuti
per ogni chilo, girare a metà cottura.
Mentre in forno, imbastitura andare con il vino mescolato con lo sciroppo di ananas e succo d'arancia, parti uguali.
Dopo l'arrosto di gara messo su un piatto da portata, guarnite con
confetture di frutta.
Per Natale e Capodanno:
Collocare una tazza di (tè) caramello castagno.
1 tazza di noci senza i gusci
Uvetta senza semi
Se si vuole servire con farina di manioca.
Farofa Mandorle
Ingredienti:
150 grammi. mandorle tritate con o senza pelle
100 g. burro, margarina o olio non serve
1 grossa cipolla grattugiata, lavato e strizzato
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
2 tazze (tè) di cracker schiacciati
1 o ½ tazza uvetta senza semi
sale e pepe qb
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere la farina di mandorle, la farina mescolata con il biscotto, mescolare bene.
Aggiungere l'uvetta e il prezzemolo tritato, sale qb
Se si può mettere un po 'di pepe.
Decorazione:
Posizionare le briciole su un piatto e guarnire con mandorle affettate,
Tender to California mandorla + Farofa
Tender to California mandorla + Farofa
Ingredienti:
1 Tension 2 chili affumicato
Altri ingredienti:
1 bicchiere di vino bianco secco
1 tazza di sciroppo di ananas
1 succo d'arancia
½ tazza di miele o sciroppo Karo o
1 tazza (tè) garofani India su
Stufato di frutta:
10 marmellata fette di ananas sciroppata drenati
10 metà composta di pesche sciroppate sgocciolate
10 prugne sciroppate senza grumi drenati
10 fichi in tutta stufato sciroppate sgocciolate
04 fettine di mele sbucciate precotti a fette (opzionale)
1 ciliegie vetro medie sciroppate sgocciolate
Mettere metà ciliegia al centro di ogni fetta di ananas, o mezzo una prugna
Come preparare:
Con un graffio coltello sul fondo tendono a formare diamante, all'incrocio dei rischi, mettere un chiodo di garofano.
Per facilitare il rischio di gara.
Prendete un rischio in metà corsa, lo fanno tendono a formare in quattro parti.
Dopo graffiare le parti diventa in modo che sia ad una distanza di due centimetri losanghe. Se non si pratica piazze. La cosa importante è di graffiare la pelle spessa del bando di gara in modo che possa ottenere lo sciroppo di succo d'arancia con lo sciroppo di ananas e vino bianco secco.
Spennellate la gara sul lato esterno con miele o sciroppo di Karo o
Portare il forno media preriscaldato 160 ° C per 40 'minuti
per ogni chilo, girare a metà cottura.
Mentre in forno, imbastitura andare con il vino mescolato con lo sciroppo di ananas e succo d'arancia, parti uguali.
Dopo l'arrosto di gara messo su un piatto da portata, guarnite con
confetture di frutta.
Per Natale e Capodanno:
Collocare una tazza di (tè) caramello castagno.
1 tazza di noci senza i gusci
Uvetta senza semi
Se si vuole servire con farina di manioca.
Farofa Mandorle
Ingredienti:
150 grammi. mandorle tritate con o senza pelle
100 g. burro, margarina o olio non serve
1 grossa cipolla grattugiata, lavato e strizzato
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
2 tazze (tè) di cracker schiacciati
1 o ½ tazza uvetta senza semi
sale e pepe qb
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere la farina di mandorle, la farina mescolata con il biscotto, mescolare bene.
Aggiungere l'uvetta e il prezzemolo tritato, sale qb
Se si può mettere un po 'di pepe.
Decorazione:
Posizionare le briciole su un piatto e guarnire con mandorle affettate,
Ingredienti:
1 Tension 2 chili affumicato
Altri ingredienti:
1 bicchiere di vino bianco secco
1 tazza di sciroppo di ananas
1 succo d'arancia
½ tazza di miele o sciroppo Karo o
1 tazza (tè) garofani India su
Stufato di frutta:
10 marmellata fette di ananas sciroppata drenati
10 metà composta di pesche sciroppate sgocciolate
10 prugne sciroppate senza grumi drenati
10 fichi in tutta stufato sciroppate sgocciolate
04 fettine di mele sbucciate precotti a fette (opzionale)
1 ciliegie vetro medie sciroppate sgocciolate
Mettere metà ciliegia al centro di ogni fetta di ananas, o mezzo una prugna
Come preparare:
Con un graffio coltello sul fondo tendono a formare diamante, all'incrocio dei rischi, mettere un chiodo di garofano.
Per facilitare il rischio di gara.
Prendete un rischio in metà corsa, lo fanno tendono a formare in quattro parti.
Dopo graffiare le parti diventa in modo che sia ad una distanza di due centimetri losanghe. Se non si pratica piazze. La cosa importante è di graffiare la pelle spessa del bando di gara in modo che possa ottenere lo sciroppo di succo d'arancia con lo sciroppo di ananas e vino bianco secco.
Spennellate la gara sul lato esterno con miele o sciroppo di Karo o
Portare il forno media preriscaldato 160 ° C per 40 'minuti
per ogni chilo, girare a metà cottura.
Mentre in forno, imbastitura andare con il vino mescolato con lo sciroppo di ananas e succo d'arancia, parti uguali.
Dopo l'arrosto di gara messo su un piatto da portata, guarnite con
confetture di frutta.
Per Natale e Capodanno:
Collocare una tazza di (tè) caramello castagno.
1 tazza di noci senza i gusci
Uvetta senza semi
Se si vuole servire con farina di manioca.
Farofa Mandorle
Ingredienti:
150 grammi. mandorle tritate con o senza pelle
100 g. burro, margarina o olio non serve
1 grossa cipolla grattugiata, lavato e strizzato
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
2 tazze (tè) di cracker schiacciati
1 o ½ tazza uvetta senza semi
sale e pepe qb
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere la farina di mandorle, la farina mescolata con il biscotto, mescolare bene.
Aggiungere l'uvetta e il prezzemolo tritato, sale qb
Se si può mettere un po 'di pepe.
Decorazione:
Posizionare le briciole su un piatto e guarnire con mandorle affettate,
quinta-feira, 10 de dezembro de 2015
Suggerimento Per il giorno di Natale 2015
Suggerimento Per il giorno di Natale 2015
1 - di manzo alla Stroganoff o aragoste, gamberetti, merluzzo, pollo e altri volatili.
2 - Strogonoff di Antoinette è quasi uguale alla differenza è che aggiungo Funghi porcini secchi 2-5% del peso della carne.
3 - gamberetti o pollo in zucca con crema di formaggio.
4 - Cosciotto d'agnello con verdure purè mandiquinha
5 - palle di salmone con frutta o salmone in pezzi di Claudia con la besciamella, funghi e altro
6 - cod con ceci, funghi, olive nere, capperi prezzemolo.
7 - Fernando Cod collocato con verdure cotte + salsa vinaigrette.
7 Viola Cod, tagliuzzato con prezzemolo, capperi cipolle tritate
8 - risotto al pollo o anatra, il Perù, la quaglia, pernice, coniglio, ecc,
9 - fagiano con purea di castagne o di succo di mela
10 - griglia o al forno branzino con patate e altre verdure, o forno con pomodori, cipolle, peperoni 3 diversi colori
10ª- robalho Spezzatino con latte di cocco,
11 - Polenta con polasto (over-cosce) con salsa di pomodoro
12 - Pasta al pesto, o polpetas 13 - Paella Mista
14 - Risotto ai frutti di mare
15 - Risotto con quattro formaggi e carciofi sfondo
16 - anatra arrosto con purè di pastinaca
17 - pezzi di anatra con verdure e
Anatra arrosto 17 con arancia e ciliegia, o ananas alla griglia
18 - porchetta, agnello e capretto al forno
19 - BBQ manzo
20 - Barbecue misto: carne, pollo, salsicce, verdure
21 - arrosto verniciato con letto di sale, o il pesce che preferite.
22 - Lazanha con salsa bianca e salsa di carne
23 - grandi Polpetones ripiene di formaggio
24 -Seguire-up: il forno con melanzane quibe paté e ceci
25 -Seguire-up: peperoni arrosto di melanzane con 3 colori, noci, uva passa, ecc
25 di melanzane ripieni di carne.
26 - arrosto di tacchino (farcito) decorate con composta di frutta.
27 - petto di tacchino a fette con crema di formaggio
28 - petto di tacchino con frutta fresca, formare delle palline
29 - Chester Tutto arrosto con farina di manioca con frutta
30 - Chester cotto sulla costa aperto, con salsa di mele o noci
Guardami negli blogs altri proventi da gennaio fino a novembre 2015.
Dolce e salato Piatti:
Inoltre, torte, budino di pane, sciocchezza, panna, gelato. torta e altri.
Se non ti piace nessuno di loro vedere nei miei blog altro reddito.
Il mio suggerimento per il pranzo è un dessert semplice
Zuppa inglese o torta gelato, sono tutti nel mio blog (baudanonna.blogspot.com).
Buona fortuna - Successo
*** Il giorno di Natale un grande abbraccio stretto a tutti i familiari e gli amici che si aspettano. ***
Ricorda stato accertato che forse il prossimo Natale non si può dare un abbraccio, perché qualcuno è andato e ottenuto solo da perdere.
Ognuno sceglie secondo la vostra tasca.
Vedere più ricette nel mio blog (baudanonna.blogspot.com).
1 - di manzo alla Stroganoff o aragoste, gamberetti, merluzzo, pollo e altri volatili.
2 - Strogonoff di Antoinette è quasi uguale alla differenza è che aggiungo Funghi porcini secchi 2-5% del peso della carne.
3 - gamberetti o pollo in zucca con crema di formaggio.
4 - Cosciotto d'agnello con verdure purè mandiquinha
5 - palle di salmone con frutta o salmone in pezzi di Claudia con la besciamella, funghi e altro
6 - cod con ceci, funghi, olive nere, capperi prezzemolo.
7 - Fernando Cod collocato con verdure cotte + salsa vinaigrette.
7 Viola Cod, tagliuzzato con prezzemolo, capperi cipolle tritate
8 - risotto al pollo o anatra, il Perù, la quaglia, pernice, coniglio, ecc,
9 - fagiano con purea di castagne o di succo di mela
10 - griglia o al forno branzino con patate e altre verdure, o forno con pomodori, cipolle, peperoni 3 diversi colori
10ª- robalho Spezzatino con latte di cocco,
11 - Polenta con polasto (over-cosce) con salsa di pomodoro
12 - Pasta al pesto, o polpetas 13 - Paella Mista
14 - Risotto ai frutti di mare
15 - Risotto con quattro formaggi e carciofi sfondo
16 - anatra arrosto con purè di pastinaca
17 - pezzi di anatra con verdure e
Anatra arrosto 17 con arancia e ciliegia, o ananas alla griglia
18 - porchetta, agnello e capretto al forno
19 - BBQ manzo
20 - Barbecue misto: carne, pollo, salsicce, verdure
21 - arrosto verniciato con letto di sale, o il pesce che preferite.
22 - Lazanha con salsa bianca e salsa di carne
23 - grandi Polpetones ripiene di formaggio
24 -Seguire-up: il forno con melanzane quibe paté e ceci
25 -Seguire-up: peperoni arrosto di melanzane con 3 colori, noci, uva passa, ecc
25 di melanzane ripieni di carne.
26 - arrosto di tacchino (farcito) decorate con composta di frutta.
27 - petto di tacchino a fette con crema di formaggio
28 - petto di tacchino con frutta fresca, formare delle palline
29 - Chester Tutto arrosto con farina di manioca con frutta
30 - Chester cotto sulla costa aperto, con salsa di mele o noci
Guardami negli blogs altri proventi da gennaio fino a novembre 2015.
Dolce e salato Piatti:
Inoltre, torte, budino di pane, sciocchezza, panna, gelato. torta e altri.
Se non ti piace nessuno di loro vedere nei miei blog altro reddito.
Il mio suggerimento per il pranzo è un dessert semplice
Zuppa inglese o torta gelato, sono tutti nel mio blog (baudanonna.blogspot.com).
Buona fortuna - Successo
*** Il giorno di Natale un grande abbraccio stretto a tutti i familiari e gli amici che si aspettano. ***
Ricorda stato accertato che forse il prossimo Natale non si può dare un abbraccio, perché qualcuno è andato e ottenuto solo da perdere.
Ognuno sceglie secondo la vostra tasca.
Vedere più ricette nel mio blog (baudanonna.blogspot.com).
Elenco Cod e altri pesci, crostacei
Elenco Cod e altri pesci, crostacei
Cod:
1 cod - tagliuzzato con salsa bianca, provolone, funghi etc.
2 Cod - con pesto con prezzemolo, basilico, noci, olio d'oliva, cipolla
3 Cod - Insalata di baccalà con ceci tagliuzzato, prezzemolo, cipolla tritata finemente, olio di oliva, capperi, olive verdi, funghi guarnire con pomodorini.
4 Bacalhau (baccalà) portoghese, con tronchuda cavoli, patate e cipolle intere, viola intere olive GDE, uova sode tagliate a metà con le fette di decorazione o paniere di pomodori, in olive nere e prezzemolo
5 Cod - Porto con verdura: patate, patate dolci, manioca, mais spiga pod tagliato a fette carote, cavolfiori, broccoli, melanzane, piselli torta, chayote, patate, zucca maturo, zucchine, cavoli, di palma, olive nere , l'olio d'oliva portoghese. Servire la salsa vinaigrette volontà in ciotole.
6 Cod - insalata tagliuzzato merluzzo, imbevuto (crudo) con un sacco di cipolla, prezzemolo, capperi e erba cipollina verde, condimento di gusto
7 Cod - con salsa bianca e latte di cocco in polvere, prezzemolo tritato.
Forno 8 Cod -di con patate e cipolle, mozzarella a fette in cima
9 Cod - palle di merluzzo con patate, prezzemolo grattugiato
10 Cod - messo cotto e merluzzo grigliato insaporita con olio d'oliva, insalata mista di patate, carote, chayote, uova sode, cuori di palma, olive.
11 Cod - riso con merluzzo o baccalà risotto altro palmo.
12 Cod - rivestito la zucca con crema di formaggio, brasato Merluzzo con salsa di pomodoro, cipolla, prezzemolo condimento a piacere latte di cocco
Cod non è il nome del pesce è il processo di salatura alcuni tipi di pesce
Altri pesci
11 pesci - filetti di pesce cazione o di qualsiasi altro, con latte di cocco
12 pesci - pesce al forno in salsa di peperoncino mettere, pomodoro cipolla
13 Fish - sarà nasello calamari fritti, accompagna verdure cotte
14 pesci - al forno o alla griglia di pesce con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 Fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 Fish - spigola con salsa di pesce fumo con fette di mango e marmi
frutta: melone, anguria, mela, pera, papaia, ecc
18 di pesce - grigliata triglie con verdure: broccoli, carote, cuori di palma, olive
patata nero, uova sode, ecc
19 Pesce saranno calamari fritti (passata nella farina, poi nelle uova sbattute) frittura asciugare con carta assorbente con formaggio fresco fuso sulla parte superiore, accompagnata da bollito trasversale carota tagliata con salsa rosé
20 Fish - cazione alla Stroganoff con funghi etc.
21 Fish - Golden tutta arrosto, con una salsa di peperoni, cipolle, pomodori, sedano, porro.
22 Pesce - Golden arrosto, ripieni di tonno, piselli, formaggio grattugiato etc.
23 Fish - Pesce Marinato cazione, con carote, sedano e peperoni in colori a strisce. Fette di cipolla, capperi, aceto di oliva 1 tazza di olio altro.
24 Fish - risotto di pesce senza lische (ca)
25 Fish - nasello sarà calamari fritti con salsa bianca, formaggio e funghi
26 Fish - Mullet ripieni con tonno o gamberetti, accompagna asparagi
27 pesci - walleye sulla piastrella, con le erbe
28 Pesce Pesce stufato a pezzi e frutti di mare
29 Fish - lo stufato di pesce di Bahia.
30 Fish - brodo affumicato, fatta con la testa, la coda, le ossa, serve per la zuppa
o poltiglia, si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinto arrosto poi diffuso mandorle tostate in cima.
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio (cacao)
33 Pesce - fette di triglie in umido con cipolle, pomodori, prezzemolo e poltiglia
34 Fish - Postas di acciughe con pepe rosso e salsa di pomodoro
latte di cocco.
Gamberetti:
01 Shrimp - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 Shrimp - farcito con crema di formaggio
03 Shrimp - ricoperta di salsa di pomodoro con formaggio
04 shrimp- spiedino di gamberi con pezzi di formaggio mozzarella
05 Shrimp - grande fritto in olio di mais
06 Shrimp - gamberetti risotto ai funghi, ecc
07 Shrimp - Gamberetti Stroganoff
08 gamberi gambero maionese e altri ingredienti
09 Gamberetto Gamberetto spiedino con frutta
10 gamberi gamberetti torta con palma o funghi
Aragosta:
01 Lobster - insalata di aragosta con alloggiamento
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripieni
05 Lobster - con punte di spillo, mandorle tritate con fondo carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
06 Crawfish - allo stesso modo di aragosta
Squid:
01 - Squid - anelli in fritte, antipasti
02 - Squid - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Calamari - ripieni di gamberi, e kami kama
06 - Squid - Quattro Formaggi
07 - Seppie ripiene con farina di manioca bollito in salsa di pomodoro
Altro:
01 - cono ripieni di granchio granchio saltati, cipolla pomodoro, prezzemolo e cipolle verdi e altri condimenti a piacere
02 - Soft Siri
03 - Insalata di Kani Kama- con mango uva Italia, noci, maionese, ecc
Zuppa Escargots con verdure - 04
05 - spiedini Escargots
Cod:
1 cod - tagliuzzato con salsa bianca, provolone, funghi etc.
2 Cod - con pesto con prezzemolo, basilico, noci, olio d'oliva, cipolla
3 Cod - Insalata di baccalà con ceci tagliuzzato, prezzemolo, cipolla tritata finemente, olio di oliva, capperi, olive verdi, funghi guarnire con pomodorini.
4 Bacalhau (baccalà) portoghese, con tronchuda cavoli, patate e cipolle intere, viola intere olive GDE, uova sode tagliate a metà con le fette di decorazione o paniere di pomodori, in olive nere e prezzemolo
5 Cod - Porto con verdura: patate, patate dolci, manioca, mais spiga pod tagliato a fette carote, cavolfiori, broccoli, melanzane, piselli torta, chayote, patate, zucca maturo, zucchine, cavoli, di palma, olive nere , l'olio d'oliva portoghese. Servire la salsa vinaigrette volontà in ciotole.
6 Cod - insalata tagliuzzato merluzzo, imbevuto (crudo) con un sacco di cipolla, prezzemolo, capperi e erba cipollina verde, condimento di gusto
7 Cod - con salsa bianca e latte di cocco in polvere, prezzemolo tritato.
Forno 8 Cod -di con patate e cipolle, mozzarella a fette in cima
9 Cod - palle di merluzzo con patate, prezzemolo grattugiato
10 Cod - messo cotto e merluzzo grigliato insaporita con olio d'oliva, insalata mista di patate, carote, chayote, uova sode, cuori di palma, olive.
11 Cod - riso con merluzzo o baccalà risotto altro palmo.
12 Cod - rivestito la zucca con crema di formaggio, brasato Merluzzo con salsa di pomodoro, cipolla, prezzemolo condimento a piacere latte di cocco
Cod non è il nome del pesce è il processo di salatura alcuni tipi di pesce
Altri pesci
11 pesci - filetti di pesce cazione o di qualsiasi altro, con latte di cocco
12 pesci - pesce al forno in salsa di peperoncino mettere, pomodoro cipolla
13 Fish - sarà nasello calamari fritti, accompagna verdure cotte
14 pesci - al forno o alla griglia di pesce con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 Fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 Fish - spigola con salsa di pesce fumo con fette di mango e marmi
frutta: melone, anguria, mela, pera, papaia, ecc
18 di pesce - grigliata triglie con verdure: broccoli, carote, cuori di palma, olive
patata nero, uova sode, ecc
19 Pesce saranno calamari fritti (passata nella farina, poi nelle uova sbattute) frittura asciugare con carta assorbente con formaggio fresco fuso sulla parte superiore, accompagnata da bollito trasversale carota tagliata con salsa rosé
20 Fish - cazione alla Stroganoff con funghi etc.
21 Fish - Golden tutta arrosto, con una salsa di peperoni, cipolle, pomodori, sedano, porro.
22 Pesce - Golden arrosto, ripieni di tonno, piselli, formaggio grattugiato etc.
23 Fish - Pesce Marinato cazione, con carote, sedano e peperoni in colori a strisce. Fette di cipolla, capperi, aceto di oliva 1 tazza di olio altro.
24 Fish - risotto di pesce senza lische (ca)
25 Fish - nasello sarà calamari fritti con salsa bianca, formaggio e funghi
26 Fish - Mullet ripieni con tonno o gamberetti, accompagna asparagi
27 pesci - walleye sulla piastrella, con le erbe
28 Pesce Pesce stufato a pezzi e frutti di mare
29 Fish - lo stufato di pesce di Bahia.
30 Fish - brodo affumicato, fatta con la testa, la coda, le ossa, serve per la zuppa
o poltiglia, si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinto arrosto poi diffuso mandorle tostate in cima.
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio (cacao)
33 Pesce - fette di triglie in umido con cipolle, pomodori, prezzemolo e poltiglia
34 Fish - Postas di acciughe con pepe rosso e salsa di pomodoro
latte di cocco.
Gamberetti:
01 Shrimp - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 Shrimp - farcito con crema di formaggio
03 Shrimp - ricoperta di salsa di pomodoro con formaggio
04 shrimp- spiedino di gamberi con pezzi di formaggio mozzarella
05 Shrimp - grande fritto in olio di mais
06 Shrimp - gamberetti risotto ai funghi, ecc
07 Shrimp - Gamberetti Stroganoff
08 gamberi gambero maionese e altri ingredienti
09 Gamberetto Gamberetto spiedino con frutta
10 gamberi gamberetti torta con palma o funghi
Aragosta:
01 Lobster - insalata di aragosta con alloggiamento
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripieni
05 Lobster - con punte di spillo, mandorle tritate con fondo carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
06 Crawfish - allo stesso modo di aragosta
Squid:
01 - Squid - anelli in fritte, antipasti
02 - Squid - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Calamari - ripieni di gamberi, e kami kama
06 - Squid - Quattro Formaggi
07 - Seppie ripiene con farina di manioca bollito in salsa di pomodoro
Altro:
01 - cono ripieni di granchio granchio saltati, cipolla pomodoro, prezzemolo e cipolle verdi e altri condimenti a piacere
02 - Soft Siri
03 - Insalata di Kani Kama- con mango uva Italia, noci, maionese, ecc
Zuppa Escargots con verdure - 04
05 - spiedini Escargots
Salmone alla griglia, spezzatino e altre opzioni IV
Salmone alla griglia, spezzatino e altre opzioni IV
Ingredienti:
½ chilo di pesce (salmone) tagliato in file o
verniciato, merlano, sogliola, spigola o pesce che preferite
Sapore:
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale,
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) salsa di pepe
"Mai mettere aglio che toglie il gusto del pesce"
Altri ingredienti
1 cucchiaio (cucchiai) di burro 1 cucchiaio di olio
2 cucchiai da tavola (zuppa) di capperi
½ tazza (tè) di prezzemolo tritato con steli
½ tazza (tè) cipollotti tagliati in rodelinhas
2 cucchiai di menta fresca tritata
Come preparare il pesce:
Condire il pesce con sale e zenzero e salsa di peperoncino.
I - Opzione:
In una padella antiaderente o su una piastra grigliate i filetti di salmone con la pelle dei due lati uguali.
In un'altra padella scaldare il burro aggiungere i capperi,
friggere per 30 secondi.
II - Opzione:
* Non mettere il sale e nessun condimento sul pesce. *
In una grande teglia per fare un letto di sale grosso come segue:
Posto su Teglia 1 (uno) cm di sale grosso, su un pezzo di salmone intero.
Coprite il pesce con il restante sale grosso.
Il sale grosso totale è di 1 chilo.
III - Opzione:
Fare una salsa con cipolla, 1 porro, 5 pomodori pelati e senza semi, 1 peperone rosso, 1 giallo e ½ peperone verde.
Dopo il sugo pronto, aggiungere 1 tazza di prezzemolo tritato prima di servire e cospargere cipolle verdi tagliate a fettine sottili.
Cuocere il salmone in salsa finché non è completamente cotto
IV - Opzione:
Salmone Stufato:
Posizionare un pan di ogni ingrediente un livello sottostante.
Intervallati con il salmone e, infine, 1 bicchiere di latte di cocco
500 ml a 1 litro.
Lasciare a fuoco basso fino a quando tutto è ben cotto.
Ingredienti dello stufato:
1 grossa cipolla tagliata a fette sottili, 1 peperone rosso, tagliata a fette sottili, fare lo stesso con 1 peperone giallo e uno verde.
Se si può mettere solo la parte bianca 1 porro, tagliato a fette sottili e ½ bicchiere di olio di mais.
Se si può mettere 1 cucchiaio di olio di palma, è (opzionale)
Purè di manioca:
½ chilo di cucina peruviana e passò sotto torchio.
½ tazza di latte o crema di mucca
1 cucchiaio (zuppa) di burro o margarina
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
2 litri di acqua per cuocere la manioca
Come preparare il purè:
Lavarsi le pastinache, posizionare tutto con
buccia per la cottura in pentola a pressione per 5 minuti.
Lasciare raffreddare in padella, pelarle
caldo dopo aver attraversato il processore spremiagrumi o cibo
In un luogo casseruola media la manioca spremuto, il burro, portare al calore, mescolando continuamente.
Aggiungere il latte a poco a poco fino a ben costantemente, o
goccia al fondo della pentola.
Modalità Servire:
Mettere il pesce su un piatto da portata, cospargere capperi,
prezzemolo, erba cipollina e menta.
Può servire individuale, modello purea come "queneles"
(Queneles) si preannuncia la pasta con l'aiuto di 2 cucchiai (zuppa).
Poi mettere la bistecca sul lato.
Guarnire con le palle di mango, realizzati con boleador.
Pomodorini, e foglie di lattuga su un angolo piatto.
Decorazione:
2 manghi tagliate a pellet con boleador
30 pomodorini,
1 lattuga Big Foot lavato, poi asciugare su carta assorbente
Ingredienti:
½ chilo di pesce (salmone) tagliato in file o
verniciato, merlano, sogliola, spigola o pesce che preferite
Sapore:
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale,
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) salsa di pepe
"Mai mettere aglio che toglie il gusto del pesce"
Altri ingredienti
1 cucchiaio (cucchiai) di burro 1 cucchiaio di olio
2 cucchiai da tavola (zuppa) di capperi
½ tazza (tè) di prezzemolo tritato con steli
½ tazza (tè) cipollotti tagliati in rodelinhas
2 cucchiai di menta fresca tritata
Come preparare il pesce:
Condire il pesce con sale e zenzero e salsa di peperoncino.
I - Opzione:
In una padella antiaderente o su una piastra grigliate i filetti di salmone con la pelle dei due lati uguali.
In un'altra padella scaldare il burro aggiungere i capperi,
friggere per 30 secondi.
II - Opzione:
* Non mettere il sale e nessun condimento sul pesce. *
In una grande teglia per fare un letto di sale grosso come segue:
Posto su Teglia 1 (uno) cm di sale grosso, su un pezzo di salmone intero.
Coprite il pesce con il restante sale grosso.
Il sale grosso totale è di 1 chilo.
III - Opzione:
Fare una salsa con cipolla, 1 porro, 5 pomodori pelati e senza semi, 1 peperone rosso, 1 giallo e ½ peperone verde.
Dopo il sugo pronto, aggiungere 1 tazza di prezzemolo tritato prima di servire e cospargere cipolle verdi tagliate a fettine sottili.
Cuocere il salmone in salsa finché non è completamente cotto
IV - Opzione:
Salmone Stufato:
Posizionare un pan di ogni ingrediente un livello sottostante.
Intervallati con il salmone e, infine, 1 bicchiere di latte di cocco
500 ml a 1 litro.
Lasciare a fuoco basso fino a quando tutto è ben cotto.
Ingredienti dello stufato:
1 grossa cipolla tagliata a fette sottili, 1 peperone rosso, tagliata a fette sottili, fare lo stesso con 1 peperone giallo e uno verde.
Se si può mettere solo la parte bianca 1 porro, tagliato a fette sottili e ½ bicchiere di olio di mais.
Se si può mettere 1 cucchiaio di olio di palma, è (opzionale)
Purè di manioca:
½ chilo di cucina peruviana e passò sotto torchio.
½ tazza di latte o crema di mucca
1 cucchiaio (zuppa) di burro o margarina
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
2 litri di acqua per cuocere la manioca
Come preparare il purè:
Lavarsi le pastinache, posizionare tutto con
buccia per la cottura in pentola a pressione per 5 minuti.
Lasciare raffreddare in padella, pelarle
caldo dopo aver attraversato il processore spremiagrumi o cibo
In un luogo casseruola media la manioca spremuto, il burro, portare al calore, mescolando continuamente.
Aggiungere il latte a poco a poco fino a ben costantemente, o
goccia al fondo della pentola.
Modalità Servire:
Mettere il pesce su un piatto da portata, cospargere capperi,
prezzemolo, erba cipollina e menta.
Può servire individuale, modello purea come "queneles"
(Queneles) si preannuncia la pasta con l'aiuto di 2 cucchiai (zuppa).
Poi mettere la bistecca sul lato.
Guarnire con le palle di mango, realizzati con boleador.
Pomodorini, e foglie di lattuga su un angolo piatto.
Decorazione:
2 manghi tagliate a pellet con boleador
30 pomodorini,
1 lattuga Big Foot lavato, poi asciugare su carta assorbente
Panini carne Mad Per il Antoinette
Panini carne Mad Per il Antoinette
Ingredienti:
2 chili di lucertola cotta nella pentola a pressione
½ litro di acqua calda
Spezie:
2% in peso di sale carne
10 spicchi d'aglio, schiacciato esso (per il vecchio animato)
Salsa:
250 g. di pickes grossolanamente lavorati
150 grammi. olive verdi, grumi tritate
100 g. capperi
2 tazze (tè) e minuta cipolla tagliata a dadini
2 tazze (tè) con il gambo di prezzemolo, tritato
1 tazza (tè) erba cipollina tritata
1 o 2 tazze (tè) di peperoni rossi e gialli a dadini cruda
1 scatoletta di tonno in olio o in acqua salata, scolati
Olio 1 tazza
Aceto di vino 1 tazza
Come preparare:
Spegnere la carne, lasciar riposare per 2 a 4 ore.
In una grande casseruola, soffriggere la carne su tutti i lati.
Una volta che è passaggio d'oro per la pentola a pressione con brodo co sciolto in acqua tiepida.
Coprire il tegame, lasciate cuocere per 40'minutos, o fino a quando non è cotto.
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda.
Aprire il piatto dopo che si è raffreddato, assicurarsi che questa carne cotta, se non aggiungere più acqua calda e tornare al calore per altri 15'minutos.
Lasciate che la carne fresca, poi prendere il freezer per 20'minutos, tagliare la carne molto sottile in macchina fredda o coltello elettrico ..
Mettere la carne a fette su un piatto da portata su salsa cruda, mescolare bene.
Coprire con pellicola trasparente, prendere il frigorifero.
Servite dopo 6 a 12 ore.
Servire come un panino con pane francese o panino.
Ingredienti:
2 chili di lucertola cotta nella pentola a pressione
½ litro di acqua calda
Spezie:
2% in peso di sale carne
10 spicchi d'aglio, schiacciato esso (per il vecchio animato)
Salsa:
250 g. di pickes grossolanamente lavorati
150 grammi. olive verdi, grumi tritate
100 g. capperi
2 tazze (tè) e minuta cipolla tagliata a dadini
2 tazze (tè) con il gambo di prezzemolo, tritato
1 tazza (tè) erba cipollina tritata
1 o 2 tazze (tè) di peperoni rossi e gialli a dadini cruda
1 scatoletta di tonno in olio o in acqua salata, scolati
Olio 1 tazza
Aceto di vino 1 tazza
Come preparare:
Spegnere la carne, lasciar riposare per 2 a 4 ore.
In una grande casseruola, soffriggere la carne su tutti i lati.
Una volta che è passaggio d'oro per la pentola a pressione con brodo co sciolto in acqua tiepida.
Coprire il tegame, lasciate cuocere per 40'minutos, o fino a quando non è cotto.
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda.
Aprire il piatto dopo che si è raffreddato, assicurarsi che questa carne cotta, se non aggiungere più acqua calda e tornare al calore per altri 15'minutos.
Lasciate che la carne fresca, poi prendere il freezer per 20'minutos, tagliare la carne molto sottile in macchina fredda o coltello elettrico ..
Mettere la carne a fette su un piatto da portata su salsa cruda, mescolare bene.
Coprire con pellicola trasparente, prendere il frigorifero.
Servite dopo 6 a 12 ore.
Servire come un panino con pane francese o panino.
terça-feira, 8 de dezembro de 2015
Coniglio con funghi e verdure Crema
Coniglio con funghi e verdure Crema
Ingredienti:
3 chili di carne di coniglio pulito, solo pezzi di grandi dimensioni, con abbastanza carne.
Altri ingredienti:
1 grossa cipolla, grattugiato
1 gambo di sedano, tagliato a fette sottili
1 porro tagliato a fette sottili
1 carota media, tagliata a dadini
1 peperone rosso, semi e tritati rimossi bianco senza nervature
4 peperoni freschi Cambuci senza semi tritati
"Pepper cambuci sembra un po 'a palloncino non brucia"
sale qb
Una manciata di origano secco.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di olio
1 bicchiere di vino bianco secco
Opzione II:
Solo condire con sale e origano
Come preparare:
Lavate il coniglio, tagliata a grossi pezzi, condire con gli ingredienti sopra finemente tritati, o utilizzare l'opzione II.
Lasciare insaporire per 6-12 ore in frigorifero, coperto con pellicola trasparente.
Il giorno successivo, mettere il coniglio in un modo, e in fondo il vino bianco secco, senza ingredienti di stagionatura, solo l'origano.
Coprire con un foglio di alluminio.
Mettere in forno a 160 ° C per circa 90 minuti, o fino a doratura.
Crema di funghi:
Ingredienti:
½ chilo di funghi in scatola sgocciolati e lavati e tritati
300 ml di latte vaccino
1 cipolla grattugiata o macinata
2 cucchiai da tavola (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaio (zuppa) pieno di amido di mais (amido di mais) e farina di grano.
2 cucchiai (zuppa) di parmigiano grattugiato,
e
1 cucchiaino alla crema e l'altra al coperchio
2 cucchiai (zuppa) di panna acida, messo su dopo la crema pronto.
Come preparare la crema di funghi:
Soffriggere la cipolla in olio fino appassiti, aggiungere i funghi tagliati a metà, quindi la maizena sciolta nel latte, mescolare fino a cottura prima di strisce di fuoco, aggiungere la panna, fino a quando una crema omogenea, cospargete sopra formaggio parmigiano grattugiato.
Servire la crema di funghi separata.
Se non si utilizza la crema di zuppa di funghi
Servire con verdure:
Broccoli, carote, patate palla, cavolfiore tutto cotto e passò nel burro.
È possibile utilizzare:
Asparagi, funghi o carciofi sfondo.
Se si riesce a servire la crema di zuppa di funghi e anche le verdure separate.
È possibile scambiare le verdure per purè di manioca o purea di patate.
Il resto dei piccoli pezzi di coniglio, congelare e poi fare una zuppa con spezie poi mettere una tazza di riso crudo, cuocere a fuoco lento.
La zuppa di pollo non è parte di questo piatto. E 'solo per approfittare di tutta la carne di coniglio.
Ingredienti:
3 chili di carne di coniglio pulito, solo pezzi di grandi dimensioni, con abbastanza carne.
Altri ingredienti:
1 grossa cipolla, grattugiato
1 gambo di sedano, tagliato a fette sottili
1 porro tagliato a fette sottili
1 carota media, tagliata a dadini
1 peperone rosso, semi e tritati rimossi bianco senza nervature
4 peperoni freschi Cambuci senza semi tritati
"Pepper cambuci sembra un po 'a palloncino non brucia"
sale qb
Una manciata di origano secco.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di olio
1 bicchiere di vino bianco secco
Opzione II:
Solo condire con sale e origano
Come preparare:
Lavate il coniglio, tagliata a grossi pezzi, condire con gli ingredienti sopra finemente tritati, o utilizzare l'opzione II.
Lasciare insaporire per 6-12 ore in frigorifero, coperto con pellicola trasparente.
Il giorno successivo, mettere il coniglio in un modo, e in fondo il vino bianco secco, senza ingredienti di stagionatura, solo l'origano.
Coprire con un foglio di alluminio.
Mettere in forno a 160 ° C per circa 90 minuti, o fino a doratura.
Crema di funghi:
Ingredienti:
½ chilo di funghi in scatola sgocciolati e lavati e tritati
300 ml di latte vaccino
1 cipolla grattugiata o macinata
2 cucchiai da tavola (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaio (zuppa) pieno di amido di mais (amido di mais) e farina di grano.
2 cucchiai (zuppa) di parmigiano grattugiato,
e
1 cucchiaino alla crema e l'altra al coperchio
2 cucchiai (zuppa) di panna acida, messo su dopo la crema pronto.
Come preparare la crema di funghi:
Soffriggere la cipolla in olio fino appassiti, aggiungere i funghi tagliati a metà, quindi la maizena sciolta nel latte, mescolare fino a cottura prima di strisce di fuoco, aggiungere la panna, fino a quando una crema omogenea, cospargete sopra formaggio parmigiano grattugiato.
Servire la crema di funghi separata.
Se non si utilizza la crema di zuppa di funghi
Servire con verdure:
Broccoli, carote, patate palla, cavolfiore tutto cotto e passò nel burro.
È possibile utilizzare:
Asparagi, funghi o carciofi sfondo.
Se si riesce a servire la crema di zuppa di funghi e anche le verdure separate.
È possibile scambiare le verdure per purè di manioca o purea di patate.
Il resto dei piccoli pezzi di coniglio, congelare e poi fare una zuppa con spezie poi mettere una tazza di riso crudo, cuocere a fuoco lento.
La zuppa di pollo non è parte di questo piatto. E 'solo per approfittare di tutta la carne di coniglio.
sábado, 5 de dezembro de 2015
Chester dieta con Passion Fruit Salsa e frutta
Chester dieta con Passion Fruit Salsa e frutta
Ingredienti:
1 grande chester
Sapore:
2% in peso o sale un cucchiaino (TSP (sale per ogni chilo di carne
1 cucchiaio (zuppa) e origano
1 testa di aglio, schiacciato
Succo di limone 1 tazza
Altri ingredienti:
1 bicchierino di dieta passione gelatina di frutta
250 ml di succo naturale di frutta passione teso
Decorazione:
15 prugne secche snocciolate
15 albicocche
15 piazze di formaggio mezzo guarigione (opzionale)
1 bicchierino di ciliegia sciroppata dieta, prosciugato
Come preparare il frutto
Lasciare la salsa di albicocche finché sono teneri, scolarli .Reservar
Prugne Aferventar con due tazze di acqua fredda.
Scolare, sciacquare in acqua fredda.
Come preparare:
Lavare il chester, temperamento, lasciare riposare per 6 ore.
Cuocere:
Posizionare il l'uccello in una teglia foderata con un foglio di alluminio, sopra la gelatina già mescolato con succo di frutto della passione.
Al fondo dell'acqua modulo put ¼ tazza, mescolato con succo di frutto della passione ¼.
Come per essiccamento del liquido dalla padella, aggiungere altra acqua con succo di frutto della passione.
ATTENZIONE:
Attenzione a non prendere troppo asciugare lo sciroppo diventa nero bruciato.
Cuocere medio preriscaldato il forno a 160 ° C per 40 'minuti per ogni chilogrammo di carne, o addirittura arrossire.
Modalità Servire:
Porre le capsule su un chester piatto o in acciaio inox, rivestito con foglie di lattuga, mettere sulla frutta.
Opzione II:
Riempire prugne e albicocche con un quadrato di formaggio mezzo guarigione.
Mettere intorno susine e albicocche Chester e unire le ciliegie drenati.
Se si può decorare con un fiore ortensia a base di carota o rapa taglio con fresa proprio per questo scopo.
Fare un fiore con quattro petali di taglio, fissare con stuzzicadenti in una buccia di patata, tagliare una fetta giù da fissare.
Come fiore pepe con frutta (Cambuci verde), inserire al centro di una ragazza dito chili (rosso).
Per i grandi non pelati cipolla, tagliate 4, poi 8 va in 16 pezzi, mai in atto, cioè senza andare fino in fondo viene rilasciato.
Mettere a testa in giù (a testa in giù) in una tazza piena d'acqua, conservare in frigorifero per qualche ora.
Durante l'utilizzo, versare l'acqua, STAPpa sarà un bel fiore
Con il brodo viene lasciato in padella aggiungere una tazza di acqua, portare a riscaldare per 5 minuti poi addensare con amido di mais (maizena).
Servire la salsa a parte.
Ingredienti:
1 grande chester
Sapore:
2% in peso o sale un cucchiaino (TSP (sale per ogni chilo di carne
1 cucchiaio (zuppa) e origano
1 testa di aglio, schiacciato
Succo di limone 1 tazza
Altri ingredienti:
1 bicchierino di dieta passione gelatina di frutta
250 ml di succo naturale di frutta passione teso
Decorazione:
15 prugne secche snocciolate
15 albicocche
15 piazze di formaggio mezzo guarigione (opzionale)
1 bicchierino di ciliegia sciroppata dieta, prosciugato
Come preparare il frutto
Lasciare la salsa di albicocche finché sono teneri, scolarli .Reservar
Prugne Aferventar con due tazze di acqua fredda.
Scolare, sciacquare in acqua fredda.
Come preparare:
Lavare il chester, temperamento, lasciare riposare per 6 ore.
Cuocere:
Posizionare il l'uccello in una teglia foderata con un foglio di alluminio, sopra la gelatina già mescolato con succo di frutto della passione.
Al fondo dell'acqua modulo put ¼ tazza, mescolato con succo di frutto della passione ¼.
Come per essiccamento del liquido dalla padella, aggiungere altra acqua con succo di frutto della passione.
ATTENZIONE:
Attenzione a non prendere troppo asciugare lo sciroppo diventa nero bruciato.
Cuocere medio preriscaldato il forno a 160 ° C per 40 'minuti per ogni chilogrammo di carne, o addirittura arrossire.
Modalità Servire:
Porre le capsule su un chester piatto o in acciaio inox, rivestito con foglie di lattuga, mettere sulla frutta.
Opzione II:
Riempire prugne e albicocche con un quadrato di formaggio mezzo guarigione.
Mettere intorno susine e albicocche Chester e unire le ciliegie drenati.
Se si può decorare con un fiore ortensia a base di carota o rapa taglio con fresa proprio per questo scopo.
Fare un fiore con quattro petali di taglio, fissare con stuzzicadenti in una buccia di patata, tagliare una fetta giù da fissare.
Come fiore pepe con frutta (Cambuci verde), inserire al centro di una ragazza dito chili (rosso).
Per i grandi non pelati cipolla, tagliate 4, poi 8 va in 16 pezzi, mai in atto, cioè senza andare fino in fondo viene rilasciato.
Mettere a testa in giù (a testa in giù) in una tazza piena d'acqua, conservare in frigorifero per qualche ora.
Durante l'utilizzo, versare l'acqua, STAPpa sarà un bel fiore
Con il brodo viene lasciato in padella aggiungere una tazza di acqua, portare a riscaldare per 5 minuti poi addensare con amido di mais (maizena).
Servire la salsa a parte.
Ingredienti:
1 grande chester
Sapore:
2% in peso o sale un cucchiaino (TSP (sale per ogni chilo di carne
1 cucchiaio (zuppa) e origano
1 testa di aglio, schiacciato
Succo di limone 1 tazza
Altri ingredienti:
1 bicchierino di dieta passione gelatina di frutta
250 ml di succo naturale di frutta passione teso
Decorazione:
15 prugne secche snocciolate
15 albicocche
15 piazze di formaggio mezzo guarigione (opzionale)
1 bicchierino di ciliegia sciroppata dieta, prosciugato
Come preparare il frutto
Lasciare la salsa di albicocche finché sono teneri, scolarli .Reservar
Prugne Aferventar con due tazze di acqua fredda.
Scolare, sciacquare in acqua fredda.
Come preparare:
Lavare il chester, temperamento, lasciare riposare per 6 ore.
Cuocere:
Posizionare il l'uccello in una teglia foderata con un foglio di alluminio, sopra la gelatina già mescolato con succo di frutto della passione.
Al fondo dell'acqua modulo put ¼ tazza, mescolato con succo di frutto della passione ¼.
Come per essiccamento del liquido dalla padella, aggiungere altra acqua con succo di frutto della passione.
ATTENZIONE:
Attenzione a non prendere troppo asciugare lo sciroppo diventa nero bruciato.
Cuocere medio preriscaldato il forno a 160 ° C per 40 'minuti per ogni chilogrammo di carne, o addirittura arrossire.
Modalità Servire:
Porre le capsule su un chester piatto o in acciaio inox, rivestito con foglie di lattuga, mettere sulla frutta.
Opzione II:
Riempire prugne e albicocche con un quadrato di formaggio mezzo guarigione.
Mettere intorno susine e albicocche Chester e unire le ciliegie drenati.
Se si può decorare con un fiore ortensia a base di carota o rapa taglio con fresa proprio per questo scopo.
Fare un fiore con quattro petali di taglio, fissare con stuzzicadenti in una buccia di patata, tagliare una fetta giù da fissare.
Come fiore pepe con frutta (Cambuci verde), inserire al centro di una ragazza dito chili (rosso).
Per i grandi non pelati cipolla, tagliate 4, poi 8 va in 16 pezzi, mai in atto, cioè senza andare fino in fondo viene rilasciato.
Mettere a testa in giù (a testa in giù) in una tazza piena d'acqua, conservare in frigorifero per qualche ora.
Durante l'utilizzo, versare l'acqua, STAPpa sarà un bel fiore
Con il brodo viene lasciato in padella aggiungere una tazza di acqua, portare a riscaldare per 5 minuti poi addensare con amido di mais (maizena).
Servire la salsa a parte.
Ingredienti:
1 grande chester
Sapore:
2% in peso o sale un cucchiaino (TSP (sale per ogni chilo di carne
1 cucchiaio (zuppa) e origano
1 testa di aglio, schiacciato
Succo di limone 1 tazza
Altri ingredienti:
1 bicchierino di dieta passione gelatina di frutta
250 ml di succo naturale di frutta passione teso
Decorazione:
15 prugne secche snocciolate
15 albicocche
15 piazze di formaggio mezzo guarigione (opzionale)
1 bicchierino di ciliegia sciroppata dieta, prosciugato
Come preparare il frutto
Lasciare la salsa di albicocche finché sono teneri, scolarli .Reservar
Prugne Aferventar con due tazze di acqua fredda.
Scolare, sciacquare in acqua fredda.
Come preparare:
Lavare il chester, temperamento, lasciare riposare per 6 ore.
Cuocere:
Posizionare il l'uccello in una teglia foderata con un foglio di alluminio, sopra la gelatina già mescolato con succo di frutto della passione.
Al fondo dell'acqua modulo put ¼ tazza, mescolato con succo di frutto della passione ¼.
Come per essiccamento del liquido dalla padella, aggiungere altra acqua con succo di frutto della passione.
ATTENZIONE:
Attenzione a non prendere troppo asciugare lo sciroppo diventa nero bruciato.
Cuocere medio preriscaldato il forno a 160 ° C per 40 'minuti per ogni chilogrammo di carne, o addirittura arrossire.
Modalità Servire:
Porre le capsule su un chester piatto o in acciaio inox, rivestito con foglie di lattuga, mettere sulla frutta.
Opzione II:
Riempire prugne e albicocche con un quadrato di formaggio mezzo guarigione.
Mettere intorno susine e albicocche Chester e unire le ciliegie drenati.
Se si può decorare con un fiore ortensia a base di carota o rapa taglio con fresa proprio per questo scopo.
Fare un fiore con quattro petali di taglio, fissare con stuzzicadenti in una buccia di patata, tagliare una fetta giù da fissare.
Come fiore pepe con frutta (Cambuci verde), inserire al centro di una ragazza dito chili (rosso).
Per i grandi non pelati cipolla, tagliate 4, poi 8 va in 16 pezzi, mai in atto, cioè senza andare fino in fondo viene rilasciato.
Mettere a testa in giù (a testa in giù) in una tazza piena d'acqua, conservare in frigorifero per qualche ora.
Durante l'utilizzo, versare l'acqua, STAPpa sarà un bel fiore
Con il brodo viene lasciato in padella aggiungere una tazza di acqua, portare a riscaldare per 5 minuti poi addensare con amido di mais (maizena).
Servire la salsa a parte.
sexta-feira, 4 de dezembro de 2015
Menu Per Natale Numero X
Menu Per Natale Numero X
01 - Perù farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, farofa
wafer, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, guarnire
marrone caramello
02 - anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata assetto
pesche, ananas, ciliegie sciroppate
03 - Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio salato
cucinato con succo jabuticaba
04 - Pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama-
Rindos
05 - Forma Pane dolce (forma rotonda con cono al centro)
farcito con more intere e innaffiato con lo stesso
succo mo
06 - arrosto fagiano con verdure cotte, fondo carciofi
o di palma, grandi olive nere, fagiolini, cavoli lordo
xelas conservati, e purea di piselli.
07 - affumicato seno chester servito con glaçadas uva e dolci briciole di frutta fresca o secca.
08 - Pollo D'Angola farina di manioca arrostito con il sale
09 - Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
latte
10 - arrosto Partridge con salsa di mele e insalata di verdure
11- torta di frutta secca Nonna, noci, mandorle, nocciole, uva passa,
albicocche, prugne, frutta candita.
12 - ricotta con noci Pastelzinho
13 - Biscotto con paté di barbabietola o carota
14 - zuppa, frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie
mango, guava, banane, ananas RS.
15 - Zuppa di petto di pollo con carote, patate, riso, sedano,
prezzemolo, menta, cipolla
16 - coniglio a pezzi con salsa bianca e funghi
17 - Quaglia imbevuto con salsa rossa
18 - frutta a guscio di massa
19 - Panettone dolce ripieno di gelato
20 - oca farcito con le briciole di sale
21 - Zuppa inglese con crema alla vaniglia, gelatina, fragola in
marmellata panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
22 - Mousse di mango decorato con il kiwi, ciliegia, prugna nera
Mousse di cioccolato con scaglie di cioccolato e ciliegie - 23
24 - Salpicão di frutta e verdura con pollo e frutta o
25 - aragosta farcita con salsa bianca
26 - Calamari ripieni di gamberi e funghi
27 - Painted con chip al forno con mandorle
28 - Frogs si Doré con verdure cotte, lattuga, crescione
29 - manzo alla Stroganoff con file di funghi
30 - Frutti tropicali in palle servite in ciotole con ribes nero
31 - Messa a torta marcio con pollo, cavoli, piselli, carote
32 - fragola o torta di mele con panna
33 - carciofi fondi con carote e olive cotte, strisce
melone
34 - Medaglioni di vitello con moilho legno
35 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
Galantina di pollo (gelatina) - 36
37 - Anatra con pezzi speciali di verdure cotte, aspar-
andare, carote, patate, ecc
38 - mele crude farcite con purea di mele o purè castagnaccio
nha
Torta di 39-crema con prugne nere, con le noci
40-crostate o mini pane dolce di Natale con frutta.
01 - Perù farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, farofa
wafer, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, guarnire
marrone caramello
02 - anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata assetto
pesche, ananas, ciliegie sciroppate
03 - Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio salato
cucinato con succo jabuticaba
04 - Pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama-
Rindos
05 - Forma Pane dolce (forma rotonda con cono al centro)
farcito con more intere e innaffiato con lo stesso
succo mo
06 - arrosto fagiano con verdure cotte, fondo carciofi
o di palma, grandi olive nere, fagiolini, cavoli lordo
xelas conservati, e purea di piselli.
07 - affumicato seno chester servito con glaçadas uva e dolci briciole di frutta fresca o secca.
08 - Pollo D'Angola farina di manioca arrostito con il sale
09 - Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
latte
10 - arrosto Partridge con salsa di mele e insalata di verdure
11- torta di frutta secca Nonna, noci, mandorle, nocciole, uva passa,
albicocche, prugne, frutta candita.
12 - ricotta con noci Pastelzinho
13 - Biscotto con paté di barbabietola o carota
14 - zuppa, frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie
mango, guava, banane, ananas RS.
15 - Zuppa di petto di pollo con carote, patate, riso, sedano,
prezzemolo, menta, cipolla
16 - coniglio a pezzi con salsa bianca e funghi
17 - Quaglia imbevuto con salsa rossa
18 - frutta a guscio di massa
19 - Panettone dolce ripieno di gelato
20 - oca farcito con le briciole di sale
21 - Zuppa inglese con crema alla vaniglia, gelatina, fragola in
marmellata panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
22 - Mousse di mango decorato con il kiwi, ciliegia, prugna nera
Mousse di cioccolato con scaglie di cioccolato e ciliegie - 23
24 - Salpicão di frutta e verdura con pollo e frutta o
25 - aragosta farcita con salsa bianca
26 - Calamari ripieni di gamberi e funghi
27 - Painted con chip al forno con mandorle
28 - Frogs si Doré con verdure cotte, lattuga, crescione
29 - manzo alla Stroganoff con file di funghi
30 - Frutti tropicali in palle servite in ciotole con ribes nero
31 - Messa a torta marcio con pollo, cavoli, piselli, carote
32 - fragola o torta di mele con panna
33 - carciofi fondi con carote e olive cotte, strisce
melone
34 - Medaglioni di vitello con moilho legno
35 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
Galantina di pollo (gelatina) - 36
37 - Anatra con pezzi speciali di verdure cotte, aspar-
andare, carote, patate, ecc
38 - mele crude farcite con purea di mele o purè castagnaccio
nha
Torta di 39-crema con prugne nere, con le noci
40-crostate o mini pane dolce di Natale con frutta.
Ripieno + Salpicão anatra con salsa di maionese Thin
Ripieno + Salpicão anatra con salsa di maionese Thin
Ingredienti:
1 grande anatra intera tre chili
Eliminare il collo, testa, piedi
Spezie:
l cucchiaio (zuppa) sale superficiale
1 cucchiaio (caffè) paprica piccante
4 spicchi d'aglio, tritati, senza la mollica
l grande bicchiere di birra
½ bicchiere di vino bianco secco (100 ml)
2 rami di basilico
Ripieno:
4-6 cruda terra ventriglio di pollo o salsicce macinate e cotte
50 grammi. pollo lardo o pancetta
4 Raw uova intere
1 cucchiaio (zuppa) tritate le cipolle verdi
1 cucchiaio di basilico (zuppa) Kid tritato
1 cucchiaio da tavola (dessert) sale, o di gusto
½ tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 tazza (tè) di cracker schiacciati o farina di mais
1 cucchiaio (zuppa) di salsa piccante o pepe 1 dito ragazza senza semi, tritato
1 cucchiaio (caffè) paprica piccante
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
1 pizzico di noce moscata
Come preparare:
Lavare l'anatra, lasciate insaporire per 6 ore in frigorifero.
Mettere il ripieno, cucire il buco con ago e filo grosso e sciolti o fissare con stuzzicadenti. Legare le gambe con filo di cotone.
Non mettere troppo ripieno al uccello che serra e aperto.
Mettere l'uccello in una forma foderata con un foglio di alluminio, con un bicchiere di brodo filtrato oltre coprire con un foglio di alluminio.
Cottura in un forno preriscaldato a medio l70 ° C per quaranta minuti per ogni chilo di carne.
Togliere il foglio di alluminio 20 'a 30' minuti prima di prendere l'uccello forno e lasciate rosolare.
Follow up:
Riso bianco (opzionale)
Insalata di lattuga, carote, cavolo grattugiato, pomodorini cipolla, olive nere snocciolate o
Sapicão patate e carote cotte cubi, piselli, fagiolini, uova sode e olive verdi., Cipolla tritata finemente e il prezzemolo e capperi, tonno e maionese.
È possibile utilizzare piselli surgelati, che giocano in acqua bollente per dare uno spavento, scarico per fermare la cottura.
Opzione II:
Maionese sottile:
Tritato 1 grossa patata cotta
1 carota media cotta e tritata
1 tazza (caffè) Olio
1 tazza (caffè) il latte
1 cucchiaio (zuppa) di senape (facoltativo)
2 cucchiai (zuppa) di succo di limone
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Battere tutti gli ingredienti per la salsa maionese in un frullatore, se è difficile mettere più olio e latte, se è morbido, aggiungere più patate.
Nota:
Se l'uccello è vecchio,
Cuocere poco prima della cottura con la birra e le spezie.
Ingredienti:
1 grande anatra intera tre chili
Eliminare il collo, testa, piedi
Spezie:
l cucchiaio (zuppa) sale superficiale
1 cucchiaio (caffè) paprica piccante
4 spicchi d'aglio, tritati, senza la mollica
l grande bicchiere di birra
½ bicchiere di vino bianco secco (100 ml)
2 rami di basilico
Ripieno:
4-6 cruda terra ventriglio di pollo o salsicce macinate e cotte
50 grammi. pollo lardo o pancetta
4 Raw uova intere
1 cucchiaio (zuppa) tritate le cipolle verdi
1 cucchiaio di basilico (zuppa) Kid tritato
1 cucchiaio da tavola (dessert) sale, o di gusto
½ tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 tazza (tè) di cracker schiacciati o farina di mais
1 cucchiaio (zuppa) di salsa piccante o pepe 1 dito ragazza senza semi, tritato
1 cucchiaio (caffè) paprica piccante
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
1 pizzico di noce moscata
Come preparare:
Lavare l'anatra, lasciate insaporire per 6 ore in frigorifero.
Mettere il ripieno, cucire il buco con ago e filo grosso e sciolti o fissare con stuzzicadenti. Legare le gambe con filo di cotone.
Non mettere troppo ripieno al uccello che serra e aperto.
Mettere l'uccello in una forma foderata con un foglio di alluminio, con un bicchiere di brodo filtrato oltre coprire con un foglio di alluminio.
Cottura in un forno preriscaldato a medio l70 ° C per quaranta minuti per ogni chilo di carne.
Togliere il foglio di alluminio 20 'a 30' minuti prima di prendere l'uccello forno e lasciate rosolare.
Follow up:
Riso bianco (opzionale)
Insalata di lattuga, carote, cavolo grattugiato, pomodorini cipolla, olive nere snocciolate o
Sapicão patate e carote cotte cubi, piselli, fagiolini, uova sode e olive verdi., Cipolla tritata finemente e il prezzemolo e capperi, tonno e maionese.
È possibile utilizzare piselli surgelati, che giocano in acqua bollente per dare uno spavento, scarico per fermare la cottura.
Opzione II:
Maionese sottile:
Tritato 1 grossa patata cotta
1 carota media cotta e tritata
1 tazza (caffè) Olio
1 tazza (caffè) il latte
1 cucchiaio (zuppa) di senape (facoltativo)
2 cucchiai (zuppa) di succo di limone
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Battere tutti gli ingredienti per la salsa maionese in un frullatore, se è difficile mettere più olio e latte, se è morbido, aggiungere più patate.
Nota:
Se l'uccello è vecchio,
Cuocere poco prima della cottura con la birra e le spezie.
Pane squisito tedesco con miele e frutta IV Opzioni
Pane squisito tedesco con miele e frutta IV Opzioni
(4 grande unità, o otto medie e piccole 16)
Pane servono poco regalo per Natale
Ingredienti:
1 kg di farina di grano duro
6-8 uova, albume d'uovo a neve, messo scorso.
200 g. Non burro freddo non serve margarina.
2 tazze (tè) zucchero di canna
2 tazze (da tè) di miele, non serve altro tipo di miele.
Altri ingredienti:
1/2 litro di latte crudo (cagliata) con il succo di 2 limoni. Libro.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di bicarbonato in polvere chimica.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di liquore di cacao o di rum o Kirche (ciliegie grappa)
2 cucchiai di latte in polvere, 1 pizzico di sale.
Spezie:
1 cucchiaio (zuppa) di cannella in polvere,
1 cucchiaino (cucchiaino chiodi di garofano)
½ cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaio (caffè) carvi (Kümmel) terra
1pitada di noce moscata.
2 cucchiai (zuppa) di estratto di vaniglia,
1 cucchiaio (cucchiaio) d'arancia buccia grattugiata (solo parte arancione) la parte bianca amara,
1 cucchiaio (zuppa) di limone buccia solo la parte verde del bianco amaro.
Ripieno:
150 grammi. di lavato e tritato frutta secca a dadini.
300 grammi. di arachidi o tritate grossolanamente, o al
200 g. di vari frutti, fichi turchi, albicocche, prugne
uvetta giallo, uva scuro senza date semi.
Tutti i frutti vengono raccolti e pressati farina di frumento. Libro.
NOTA:
I - Opzione:
Se è possibile utilizzare solo le noci, o mandorle 600 gr. Si tratta di 400 grammi, terra e 200gsm. e pioviggina morsi.
II - noci Opzione con uvetta.
III - Opzione; noci, uvetta e prugne.
Preparate la via del Pane Pasta:
Hit il marrone zucchero mixer con il burro, aggiungere i tuorli d'uovo, fanno il colpo, poi mettere il miele, ricotta e se avete bisogno di usare il siero può essere tutto acida è comunque. Libro.
In, a parte, mettere in una grande ciotola la farina, il sale, latte in polvere, il lievito e spezie, fare un buco nel centro, aggiungendo la massa del mixer, gradualmente e lentamente, a porre fine a tutte di massa.
Quindi aggiungere la frutta a pezzetti e infarinata.
Infine gli albumi, mescolando fino a che liscio. Gioca la massa pesante gli albumi gradualmente e lentamente fino al termine.
Ingrassare le 4 forme con la margarina, carta pergamena mettere e ri-ingrassaggio.
Le forme sono grandi 20 x 10 cm pound cake.
O 8 moduli piccola torta sterlina o
16 stampi rotondi individuali (thumbnails) adatto per i regali.
Preriscaldato a L60 ° C forno per circa 60 a 90 minuti.
Non aprire il forno durante la cottura.
Mettere le forme per la cottura in un vassoio in alluminio.
La pasta di pane è pesante.
Versare in meno di forme e mezzo, cresce anche.
Lasciare raffreddare in forno. Quando congedo freddo nel modo in cui fino al giorno successivo, coperto con un tovagliolo.
Il giorno successivo pacco ermeticamente chiuso con cellophane e sigillati.
Conservare in barattoli ben chiusi in un luogo fresco e asciutto.
*** Se la temperatura (il tempo) è freddo, la durata è fino a un anno di latta non aperto ***.
Nota:
"Qui a casa non dura un giorno," si crea proprietario.
Nota:
Fai una per ogni ospite.
Avvolgere con cellophane colorato. Legare un nastro rosa, rosso o verde e due campi di grano di 10 cm, mettere la carta di Natale e due palline e una d'oro uno rosso, o il colore della vostra scelta.
È possibile inserire ogni miniatura del "Pane di Natale" sulla tavola di Natale o in una tabella separata, da distribuire agli ospiti.
E 'molto elegante e raffinato.
(4 grande unità, o otto medie e piccole 16)
Pane servono poco regalo per Natale
Ingredienti:
1 kg di farina di grano duro
6-8 uova, albume d'uovo a neve, messo scorso.
200 g. Non burro freddo non serve margarina.
2 tazze (tè) zucchero di canna
2 tazze (da tè) di miele, non serve altro tipo di miele.
Altri ingredienti:
1/2 litro di latte crudo (cagliata) con il succo di 2 limoni. Libro.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di bicarbonato in polvere chimica.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di liquore di cacao o di rum o Kirche (ciliegie grappa)
2 cucchiai di latte in polvere, 1 pizzico di sale.
Spezie:
1 cucchiaio (zuppa) di cannella in polvere,
1 cucchiaino (cucchiaino chiodi di garofano)
½ cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaio (caffè) carvi (Kümmel) terra
1pitada di noce moscata.
2 cucchiai (zuppa) di estratto di vaniglia,
1 cucchiaio (cucchiaio) d'arancia buccia grattugiata (solo parte arancione) la parte bianca amara,
1 cucchiaio (zuppa) di limone buccia solo la parte verde del bianco amaro.
Ripieno:
150 grammi. di lavato e tritato frutta secca a dadini.
300 grammi. di arachidi o tritate grossolanamente, o al
200 g. di vari frutti, fichi turchi, albicocche, prugne
uvetta giallo, uva scuro senza date semi.
Tutti i frutti vengono raccolti e pressati farina di frumento. Libro.
NOTA:
I - Opzione:
Se è possibile utilizzare solo le noci, o mandorle 600 gr. Si tratta di 400 grammi, terra e 200gsm. e pioviggina morsi.
II - noci Opzione con uvetta.
III - Opzione; noci, uvetta e prugne.
Preparate la via del Pane Pasta:
Hit il marrone zucchero mixer con il burro, aggiungere i tuorli d'uovo, fanno il colpo, poi mettere il miele, ricotta e se avete bisogno di usare il siero può essere tutto acida è comunque. Libro.
In, a parte, mettere in una grande ciotola la farina, il sale, latte in polvere, il lievito e spezie, fare un buco nel centro, aggiungendo la massa del mixer, gradualmente e lentamente, a porre fine a tutte di massa.
Quindi aggiungere la frutta a pezzetti e infarinata.
Infine gli albumi, mescolando fino a che liscio. Gioca la massa pesante gli albumi gradualmente e lentamente fino al termine.
Ingrassare le 4 forme con la margarina, carta pergamena mettere e ri-ingrassaggio.
Le forme sono grandi 20 x 10 cm pound cake.
O 8 moduli piccola torta sterlina o
16 stampi rotondi individuali (thumbnails) adatto per i regali.
Preriscaldato a L60 ° C forno per circa 60 a 90 minuti.
Non aprire il forno durante la cottura.
Mettere le forme per la cottura in un vassoio in alluminio.
La pasta di pane è pesante.
Versare in meno di forme e mezzo, cresce anche.
Lasciare raffreddare in forno. Quando congedo freddo nel modo in cui fino al giorno successivo, coperto con un tovagliolo.
Il giorno successivo pacco ermeticamente chiuso con cellophane e sigillati.
Conservare in barattoli ben chiusi in un luogo fresco e asciutto.
*** Se la temperatura (il tempo) è freddo, la durata è fino a un anno di latta non aperto ***.
Nota:
"Qui a casa non dura un giorno," si crea proprietario.
Nota:
Fai una per ogni ospite.
Avvolgere con cellophane colorato. Legare un nastro rosa, rosso o verde e due campi di grano di 10 cm, mettere la carta di Natale e due palline e una d'oro uno rosso, o il colore della vostra scelta.
È possibile inserire ogni miniatura del "Pane di Natale" sulla tavola di Natale o in una tabella separata, da distribuire agli ospiti.
E 'molto elegante e raffinato.
Per Natale: Anatra Apri con verdure + Decorazione Ciliegie e altri
Per Natale:
Anatra Apri con verdure + Decorazione Ciliegie e altri
Ingredienti:
1 Anatra 3-5 chilogrammi, pulito e con la pelle
100 g. di burro, 1 cucchiaino di senape (opzionale)
Spezie:
1 tazza (tè) birra per ogni chilogrammo di carne
½ tazza (tè) vino bianco secco.
Sale, pepe qb
1 grossa cipolla tritata 4 spicchi d'aglio, se (è vecchio) togliere i noccioli
2 cucchiai (zuppa) salsa di soia (shoyu) (opzionale)
Erbe fresche a piacere (prezzemolo, giardiniere, salvia, basilico), e gli altri a proprio piacimento.
Lasciare il condimento anatra per 12 ore
Altri ingredienti:
½ kg di palla di patate, molto piccolo, il più basso si incontrano, cucinati e sgusciati.
3 carote medie tagliate a fette di 2 cm, cotte
2 teste di broccoli, cavolo 1 -flor
1 bicchiere di asparagi e cuori di palma, fondo carciofi, funghi, scolati e lavato e tritato.
2 cucchiai di burro
Salsa (opzionale)
1 tazza (caffè) aceto,
1 tazza (tè) concentrato di pomodoro
1 tazza di acqua fredda, 1 succo d'arancia
2 cucchiai (al sacco) zucchero di canna
2 cucchiai di fecola di patate per addensare la salsa.
1 tazza di brandy Kirch (cherry brandy) o uno personalizzato.
Decorazione:
1 ciliegie vetro medie sciroppate sgocciolate
II - La decorazione è facoltativo):
Decorazione:
1 o 2 bucce di arance tagliate a strisce della lunghezza e sottile, senza la parte bianca (che amaro) e pezzi di 10 cm, cotti in sciroppo.
Prima di mettere le strisce nello sciroppo, aferventar due volte cambiando l'acqua, (entrambe le volte), è quello di prendere l'amarezza di buccia d'arancia.
Sciroppo:
2 tazze di acqua, 4 spicchi, 3 fette di zenzero 1 stecca di cannella
3oo grammi. zucchero.
Come preparare:
Rendere lo sciroppo miscelando tutti gli ingredienti dal fuoco.
Quando si forma una salsa non troppo densa, aggiungere le strisce di colore arancione, lasciare il fuoco fino a che non sono vetrate con rispetto. Libro.
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda gradualmente fino a raggiungere il punto di cottura desiderato
Come preparare l'anatra:
Posizionare il anatra intera tagliare la schiena la forza esterna in modo che sia aperta.
Parte del torace è alto. Se si preferisce tagliare in vari pezzi.
Se si vuole cuocere pollo intero a fare lo stesso. Allentare la pelle del petto e le cosce, Smear con burro e senape.
Dai cuocere in forno a 160 ° C coperto con un foglio di alluminio quaranta minuti per ogni chilogrammo di carne.
NOTA IMPORTANTE:
Se l'anatra è vecchio, prima frittura con lardo e andare mettere il brodo caldo di spezie gradualmente per ammorbidire prima della cottura.
Quando l'anatra è nuovo non ha bisogno aferventar prima della cottura.
Se volete mettere la salsa, mescolate a metà cottura, e fare attenzione a non bruciare.
Se non si utilizza la casseruola aggiungere 2 tazze di succo d'arancia, portare a ebollizione. Se è possibile addensare con 1 o 2 cucchiai di amido di mais (farina di mais), o fecola di patate.
Modalità Servire:
Separatamente posizionare le patate, le carote, broccoli o cavolfiore bollito, asparagi approvata nel burro, cospargere un sacco di prezzemolo tritato.
Poi posto l'anatra arrosto al centro di una piastra di acciaio inossidabile o di ceramica.
Nel corso dei cartoni di arance e ciliegie in giro. O vedere altre punte di decorazione nei miei blog.
È possibile aggiungere le fette di arancia decorati con conchiglie.
Nota:
Quando si posiziona il succo salsa o arancione, passare l'anatra per un'altra forma secca, non mescolare il sapore.
Servire la salsa a parte.
I miei blog:
Baudanonna.blogspot.com
Facebook Petto di Nonna Antonietta
Anatra Apri con verdure + Decorazione Ciliegie e altri
Ingredienti:
1 Anatra 3-5 chilogrammi, pulito e con la pelle
100 g. di burro, 1 cucchiaino di senape (opzionale)
Spezie:
1 tazza (tè) birra per ogni chilogrammo di carne
½ tazza (tè) vino bianco secco.
Sale, pepe qb
1 grossa cipolla tritata 4 spicchi d'aglio, se (è vecchio) togliere i noccioli
2 cucchiai (zuppa) salsa di soia (shoyu) (opzionale)
Erbe fresche a piacere (prezzemolo, giardiniere, salvia, basilico), e gli altri a proprio piacimento.
Lasciare il condimento anatra per 12 ore
Altri ingredienti:
½ kg di palla di patate, molto piccolo, il più basso si incontrano, cucinati e sgusciati.
3 carote medie tagliate a fette di 2 cm, cotte
2 teste di broccoli, cavolo 1 -flor
1 bicchiere di asparagi e cuori di palma, fondo carciofi, funghi, scolati e lavato e tritato.
2 cucchiai di burro
Salsa (opzionale)
1 tazza (caffè) aceto,
1 tazza (tè) concentrato di pomodoro
1 tazza di acqua fredda, 1 succo d'arancia
2 cucchiai (al sacco) zucchero di canna
2 cucchiai di fecola di patate per addensare la salsa.
1 tazza di brandy Kirch (cherry brandy) o uno personalizzato.
Decorazione:
1 ciliegie vetro medie sciroppate sgocciolate
II - La decorazione è facoltativo):
Decorazione:
1 o 2 bucce di arance tagliate a strisce della lunghezza e sottile, senza la parte bianca (che amaro) e pezzi di 10 cm, cotti in sciroppo.
Prima di mettere le strisce nello sciroppo, aferventar due volte cambiando l'acqua, (entrambe le volte), è quello di prendere l'amarezza di buccia d'arancia.
Sciroppo:
2 tazze di acqua, 4 spicchi, 3 fette di zenzero 1 stecca di cannella
3oo grammi. zucchero.
Come preparare:
Rendere lo sciroppo miscelando tutti gli ingredienti dal fuoco.
Quando si forma una salsa non troppo densa, aggiungere le strisce di colore arancione, lasciare il fuoco fino a che non sono vetrate con rispetto. Libro.
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda gradualmente fino a raggiungere il punto di cottura desiderato
Come preparare l'anatra:
Posizionare il anatra intera tagliare la schiena la forza esterna in modo che sia aperta.
Parte del torace è alto. Se si preferisce tagliare in vari pezzi.
Se si vuole cuocere pollo intero a fare lo stesso. Allentare la pelle del petto e le cosce, Smear con burro e senape.
Dai cuocere in forno a 160 ° C coperto con un foglio di alluminio quaranta minuti per ogni chilogrammo di carne.
NOTA IMPORTANTE:
Se l'anatra è vecchio, prima frittura con lardo e andare mettere il brodo caldo di spezie gradualmente per ammorbidire prima della cottura.
Quando l'anatra è nuovo non ha bisogno aferventar prima della cottura.
Se volete mettere la salsa, mescolate a metà cottura, e fare attenzione a non bruciare.
Se non si utilizza la casseruola aggiungere 2 tazze di succo d'arancia, portare a ebollizione. Se è possibile addensare con 1 o 2 cucchiai di amido di mais (farina di mais), o fecola di patate.
Modalità Servire:
Separatamente posizionare le patate, le carote, broccoli o cavolfiore bollito, asparagi approvata nel burro, cospargere un sacco di prezzemolo tritato.
Poi posto l'anatra arrosto al centro di una piastra di acciaio inossidabile o di ceramica.
Nel corso dei cartoni di arance e ciliegie in giro. O vedere altre punte di decorazione nei miei blog.
È possibile aggiungere le fette di arancia decorati con conchiglie.
Nota:
Quando si posiziona il succo salsa o arancione, passare l'anatra per un'altra forma secca, non mescolare il sapore.
Servire la salsa a parte.
I miei blog:
Baudanonna.blogspot.com
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quinta-feira, 3 de dezembro de 2015
Mele piatto Ingresso ripiene Prugne + Opzioni II
Mele piatto Ingresso ripiene Prugne + Opzioni II
Mele ripiene con purea di mele o ripieno di ricotta farciti Prugne + Nero.
Ingredienti:
6 grandi mele scavato (crudo)
Purè di mele
Ingredienti:
3 grandi o 6 piccole mele,
Scavato con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa)
1 tazza (tè) acqua fredda
1 pizzico di zucchero, o per gusto
1 cucchiaio (zuppa) incolore gelatina unflavored
Preparare la modalità di gelatina:
Preparare la modalità di gelatina:
Mettere la gelatina insapore incolore in una ciotola.
Aggiungere 6 cucchiai (zuppa) di acqua fredda utilizzati per idratare la gelatina
½ tazza (tè) di acqua fredda per sciogliere la colla di pesce in bagno -Maria o microonde.
Preparate la via del Mashed di Apple:
Tagliare le mele a dadini.
Accendete il fuoco con un bicchiere di acqua fresca e zucchero, cottura se è necessario aggiungere altra acqua.
La parte, idratare la gelatina in acqua fredda, lasciare riposare per 10 minuti.
Quindi aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda e sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel forno a microonde (3/2) su. "NON MINUTE".
Frullare insieme le mele cotte.
Mettere in una ciotola e aggiungere la gelatina si è sciolto e ancora caldo.
Mescolare bene e conservare in frigorifero per 4 ore o fino alla ditta.
Roba le sei (6) mele scavata con purè di frutta.
Mele ripieni di ricotta:
Ripieno:
300 grammi. ricotta fresca
100 g. uvetta senza semi
200 g. polpa di mela e pioviggina tritato
2 cucchiai di zucchero o dolcificante o miele
2 cucchiai di ribes, o necessario
Altri ingredienti:
100 g. ciliegie fresche, le mele per guarnire
½ tazza di foglie di menta fresca tè
Come preparare:
Lavate le mele, asciugare con un tovagliolo di carta, scavare in modo che sia mezzo centimetro tra la buccia e la polpa.
Mettete il succo di limone nella polpa e buccia non scuro.
Modalità Preparare il ripieno:
Separatamente impastare la ricotta con una forchetta, aggiungere la polpa di mele tritate, uvetta, semi, zucchero, uvetta, mescolare bene.
Mettere il ripieno di mele, guarnire ognuno con una ciliegia al centro, e le prossime due foglie di menta fresca.
** Se si preferisce cuocere la polpa di mela, raffreddare a mescolare con gli altri ingredienti. **
Nota:
Si può anche mettere a terra noci, albicocche, prugne.
Prugne-Black Stuffed:
Ingredienti:
30-nero prugne sciroppate scolati e snocciolate
30 bit di piatto di formaggi (quadrati)
30 strisce di spessore prosciutto affettato o pancetta
30 bastoni
Come preparare:
Roba le prugne con formaggio e avvolgere ogni con una striscia di prosciutto.
Se si desidera proteggere con stuzzicadenti.
Mele ripiene con purea di mele o ripieno di ricotta farciti Prugne + Nero.
Ingredienti:
6 grandi mele scavato (crudo)
Purè di mele
Ingredienti:
3 grandi o 6 piccole mele,
Scavato con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa)
1 tazza (tè) acqua fredda
1 pizzico di zucchero, o per gusto
1 cucchiaio (zuppa) incolore gelatina unflavored
Preparare la modalità di gelatina:
Preparare la modalità di gelatina:
Mettere la gelatina insapore incolore in una ciotola.
Aggiungere 6 cucchiai (zuppa) di acqua fredda utilizzati per idratare la gelatina
½ tazza (tè) di acqua fredda per sciogliere la colla di pesce in bagno -Maria o microonde.
Preparate la via del Mashed di Apple:
Tagliare le mele a dadini.
Accendete il fuoco con un bicchiere di acqua fresca e zucchero, cottura se è necessario aggiungere altra acqua.
La parte, idratare la gelatina in acqua fredda, lasciare riposare per 10 minuti.
Quindi aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda e sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel forno a microonde (3/2) su. "NON MINUTE".
Frullare insieme le mele cotte.
Mettere in una ciotola e aggiungere la gelatina si è sciolto e ancora caldo.
Mescolare bene e conservare in frigorifero per 4 ore o fino alla ditta.
Roba le sei (6) mele scavata con purè di frutta.
Mele ripieni di ricotta:
Ripieno:
300 grammi. ricotta fresca
100 g. uvetta senza semi
200 g. polpa di mela e pioviggina tritato
2 cucchiai di zucchero o dolcificante o miele
2 cucchiai di ribes, o necessario
Altri ingredienti:
100 g. ciliegie fresche, le mele per guarnire
½ tazza di foglie di menta fresca tè
Come preparare:
Lavate le mele, asciugare con un tovagliolo di carta, scavare in modo che sia mezzo centimetro tra la buccia e la polpa.
Mettete il succo di limone nella polpa e buccia non scuro.
Modalità Preparare il ripieno:
Separatamente impastare la ricotta con una forchetta, aggiungere la polpa di mele tritate, uvetta, semi, zucchero, uvetta, mescolare bene.
Mettere il ripieno di mele, guarnire ognuno con una ciliegia al centro, e le prossime due foglie di menta fresca.
** Se si preferisce cuocere la polpa di mela, raffreddare a mescolare con gli altri ingredienti. **
Nota:
Si può anche mettere a terra noci, albicocche, prugne.
Prugne-Black Stuffed:
Ingredienti:
30-nero prugne sciroppate scolati e snocciolate
30 bit di piatto di formaggi (quadrati)
30 strisce di spessore prosciutto affettato o pancetta
30 bastoni
Come preparare:
Roba le prugne con formaggio e avvolgere ogni con una striscia di prosciutto.
Se si desidera proteggere con stuzzicadenti.
Suggerimenti per Dinner Specials - Opzioni V
Suggerimenti per Dinner Specials - Opzioni V
Cena - NI
01 - Perù con le briciole del latte barbecue o ripieno scegliere
02 - coniglio con salsa di funghi, carote, piselli
03 - Buffalo lucertola farcito con pancetta e altre finiture verdure cotte, patate, carote, fagiolini, cavoli di Bruxelles
04 - ripiene al forno quaglia o farina di manioca, o chester
05 - Pollo maionese con frutta fresca e secca
06 - Riso con verdure, riso bianco e riso con uvetta
07 - di vitello arrosto con pinoli e castagno
08 - budino noci, o un gelato con una copertura noci
09 - strudel di mele, noci, ricotta ecc (torta w / pasta sfoglia)
10 - Partridge con arrosto di banane farina di manioca e crema di mais
11 - Painted con salsa bianca e mandorle
12 - Torta salata con petto di pollo, cavoli, piselli, carote
13 - crepes con marmellata e succo d'arancia
14 - stufato Kid con vino rosso, tagliare le verdure
15 - Kura - grande pane rettangolare con canditi e frutta secca, uvetta, albicocche, noci, ecc
16 - quindim mandorla, noce di cocco o cioccolato
17 - Un cesto cocomero o otto meloni, scavate con frutta fresca speziata con ribes nero e vino bianco
18 - torta di pasta italiana, con ripieno di tempestato marrone con frutta secca, noci, mandorle, nocciole, albicocche, ciliegie, ecc con le uova filati (Pasqua fanno nidi con uova filo e mini uova colorate)
19 - Vassoio di vari salumi, chester affumicato, prosciutto, salame di Parma, mangiare, ecc formaggi di scegliere tritato o fette guarnire con grandi olive nere
20 - superficiale cesto di vimini con fiocco nastro, ramo di fiori secchi, frutta fresca, mele verdi e rosse, grandi grappoli d'uva diversi
Pera, pesca, mango e altri.
J a n t a r - n ° II
01 - tacchino arrosto con briciole di sale
02 - maialino arrosto farcito con contorno di verdura
03 - Agnello intero sulla griglia, il latte condito con sale grosso
04 - cod Salpicão con uva e mele fresche
05 - Tender al forno con melassa, affettato. Con arrosto, mele ripiene con marmellata di fragole, castagne e noci canditi, uvetta
06 - Chester seno affettato con glaçadas uva e dolci streusel
07 - Risotto con riso, pollo, piselli, cavoli e altri semplice riso
08 - Zuppa di pollo, pelato e disossato, con carote, sedano, riso prezzemolo, pomodoro, basilico, sale basso
09 - Insalata di baccalà tagliuzzato con prezzemolo, cipolla, capperi
10 - fette di salmone affumicato con salsa bianca, funghi
11 - Strudel, torta salata con pollo, ricotta e erbe aromatiche
12 - Frogs si DORE con finiture di verdure verdi, crescione, lattuga ecc
13 - mousse di mango, frutta guarnita, kiwi, ciliegio, ecc
14 - Mini dolci noci con sciroppo di cioccolato
15 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
16 - insalata inglese (dessert con crema alla vaniglia, gelatina, e composta di frutta con panna montata e ciliegie, frutta secca, uvetta, uova fili)
17 - Pollo D'Angola con latte di cocco, o arrosto con briciole
18 - agnello arrosto, servito con salsa di peperoncino in vari colori verde, rosso, arancione, giallo chiaro, viola scuro e giallo, tagliato tados in strisce sottili, sedano a strisce le foglie, prezzemolo a piacere
19 - Pacu (pesce d'acqua dolce) Alla griglia
20 - semplice panettone dolce, o farcite a strati e Panettone saldi bestiame J Antar - III
01 - intero fagiano arrosto con leguemos assetto
02 - frutta a guscio di massa
03 - Pane europeo con frutta frutta
04 - Stolen con frutta secca e ricotta
05 - Kura pane frutta secca o di cocco, o filo frutta
05 - Chester arrosto farcito di assetto uova decorate carota cablati con noci, uva passa
06 - coscia di tacchino farcito con prosciutto, ricotta e erbe aromatiche
07 - arrosto di pollo D'Angola con mela o banana farofa
08 - pezzi di coniglio arrosto con sale, con fondo di carciofo in salamoia assetto e crescione
09 - Tender arrosto a fette con marmellata di vari frutti, pesca, ananas fico, ciliegio, ecc
10 - Carne di maiale Shank a pururuca con salsa di peperoncino, sedano, ecc
11 - arrostito intero Perù, assetto verdure, farofa, o marmellata
12 - Quaglie al forno con finiture e piccole patate bollite soute o farina di manioca
13 - lonza di maiale affettato con provolone e marmellata fette di macellati Caxi e prugne nere o ciliegie
14 - vitello con salsa Madera o sugo di scegliere
15 - mousse di formaggio, gorgonzola, parmigiano, e altro
16 - Ridge agnello con farina di manioca arrosto o verdure cotte
17 - Salpicão tonno o pollo con uva e mele fresche
18 - Stuffed Lobster, arrosto
19 - Cinghiale Rib arrosto con sale grosso
20 - I dischi sospiro intervallati con panna montata e fragole fresche
J a n t a r - IV -
01 - Perù farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, wafer farofa, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, caramellato assetto marrone
02 - anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata di pesche assetto, ananas, ciliegie sciroppate
03 - Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio cotti senza sale con succo jabuticaba
04 - di pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama- Rindos
05 - pane così dolce (forma rotonda con cono al centro) farcito con more intere e bagnato con lo stesso succo mo
06 - fagiano arrosto con verdure cotte, carciofi e di palma sfondo, grandi olive nere, fagiolini, cavoli di Bruxelles, conservati e purea di piselli
07 - affumicato chester seno con glaçadas uva e dolci briciole di frutta fresca o secca
08 - Pollo D'Angola farina di manioca arrostito con il sale
09 - Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
10 - Pernice arrosto con purè di mele
11 - torta di frutta secca, noci, mandorle, nocciole, uvetta, co damas-, prugne nere ecc
12 - ricotta con noci Pastelzinho
13 - Biscotto con paté di barbabietola e carota
14 - zuppa, frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie mango, guava, banana, ananas
15 - petto di pollo Zuppa di carote, patate, riso, sedano, prezzemolo, menta, cipolla
16 - coniglio a pezzi con salsa bianca e funghi
17 - Quaglia imbevuto con salsa rossa
18 - frutta a guscio di massa
19 - Panettone dolce ripieno di gelato
20 - oca farcito con le briciole di sale
21 - Zuppa inglese con crema alla vaniglia, gelatina, composta di fragole panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
22 - Mango Mousse
23 - Mousse al cioccolato
24 - Salpicão di verdure con pollo e frutta
25 - aragosta farcita con salsa bianca
26 - Calamari ripieni di gamberi e funghi
27 - Painted con chip al forno con mandorle
28 - Frogs si Doré con verdure cotte, lattuga, crescione
29 - Stroganoff con file di funghi mingnon
30 - Frutti tropicali in palle servite in ciotole con ribes nero
31 - Messa a torta marcio con pollo, cavoli, piselli, carote
32 - torta di fragole con panna
33 - carciofi fondi con carote e olive cotte, strisce di melone
34 - Medaglioni di vitello
35 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
36 - Galantina di pollo
37 - Anatra con pezzi speciali di verdure cotte, aspar- andare, carote, patate, ecc
38 - mele crude farcite con purea di mele o purè nha castagnaccio
Torta di crema con le prugne nere con noci - 39
J a n t a r - V
01 - Oca ripiena di verdure cotte assetto fari
02 - Coniglio in pezzi al forno con sale
03 - Frogs a parmegiana,
04 - Roast Partridge aprire la schiena, solo con sale fino e origano
05 - pollo disossato, farcita con prosciutto, mozzarella melone cogu-, cipolla, capperi, crescione finiture, sia peperone rosso, cipolla
06 - Crepes con marmellata di albicocche e succo d'arancia
07 - PAVE caramelle
08 - fette di petto di tacchino affumicato con glaçadas uva e farina di manioca con frutta secca
09 - spiedini arrosto di manzo con purea di piselli e patate
10 - cosciotto d'agnello arrosto con solo sale
11 - medaglioni di filetto mingnon
12 - Cinghiale costole con le briciole di sale
13 - Torta di pasta italiana con prosciutto, mozzarella e altri
14 - Salmone al forno con le palle di assetto di frutta, melone, papaia, mela intera e lampone, con panna acida
15 - vitello con vino rosso, tagliare, asparagi, carote, patate
16 - Strudel di mele, noci e ricotta
Crema di cocco con Braid - 17
18 - agnello al forno con salsa di pepe, strisce di sedano,
19 - panettone, dolce o salato
20 - Crema torta con fragole e panna montata
Cena - NI
01 - Perù con le briciole del latte barbecue o ripieno scegliere
02 - coniglio con salsa di funghi, carote, piselli
03 - Buffalo lucertola farcito con pancetta e altre finiture verdure cotte, patate, carote, fagiolini, cavoli di Bruxelles
04 - ripiene al forno quaglia o farina di manioca, o chester
05 - Pollo maionese con frutta fresca e secca
06 - Riso con verdure, riso bianco e riso con uvetta
07 - di vitello arrosto con pinoli e castagno
08 - budino noci, o un gelato con una copertura noci
09 - strudel di mele, noci, ricotta ecc (torta w / pasta sfoglia)
10 - Partridge con arrosto di banane farina di manioca e crema di mais
11 - Painted con salsa bianca e mandorle
12 - Torta salata con petto di pollo, cavoli, piselli, carote
13 - crepes con marmellata e succo d'arancia
14 - stufato Kid con vino rosso, tagliare le verdure
15 - Kura - grande pane rettangolare con canditi e frutta secca, uvetta, albicocche, noci, ecc
16 - quindim mandorla, noce di cocco o cioccolato
17 - Un cesto cocomero o otto meloni, scavate con frutta fresca speziata con ribes nero e vino bianco
18 - torta di pasta italiana, con ripieno di tempestato marrone con frutta secca, noci, mandorle, nocciole, albicocche, ciliegie, ecc con le uova filati (Pasqua fanno nidi con uova filo e mini uova colorate)
19 - Vassoio di vari salumi, chester affumicato, prosciutto, salame di Parma, mangiare, ecc formaggi di scegliere tritato o fette guarnire con grandi olive nere
20 - superficiale cesto di vimini con fiocco nastro, ramo di fiori secchi, frutta fresca, mele verdi e rosse, grandi grappoli d'uva diversi
Pera, pesca, mango e altri.
J a n t a r - n ° II
01 - tacchino arrosto con briciole di sale
02 - maialino arrosto farcito con contorno di verdura
03 - Agnello intero sulla griglia, il latte condito con sale grosso
04 - cod Salpicão con uva e mele fresche
05 - Tender al forno con melassa, affettato. Con arrosto, mele ripiene con marmellata di fragole, castagne e noci canditi, uvetta
06 - Chester seno affettato con glaçadas uva e dolci streusel
07 - Risotto con riso, pollo, piselli, cavoli e altri semplice riso
08 - Zuppa di pollo, pelato e disossato, con carote, sedano, riso prezzemolo, pomodoro, basilico, sale basso
09 - Insalata di baccalà tagliuzzato con prezzemolo, cipolla, capperi
10 - fette di salmone affumicato con salsa bianca, funghi
11 - Strudel, torta salata con pollo, ricotta e erbe aromatiche
12 - Frogs si DORE con finiture di verdure verdi, crescione, lattuga ecc
13 - mousse di mango, frutta guarnita, kiwi, ciliegio, ecc
14 - Mini dolci noci con sciroppo di cioccolato
15 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
16 - insalata inglese (dessert con crema alla vaniglia, gelatina, e composta di frutta con panna montata e ciliegie, frutta secca, uvetta, uova fili)
17 - Pollo D'Angola con latte di cocco, o arrosto con briciole
18 - agnello arrosto, servito con salsa di peperoncino in vari colori verde, rosso, arancione, giallo chiaro, viola scuro e giallo, tagliato tados in strisce sottili, sedano a strisce le foglie, prezzemolo a piacere
19 - Pacu (pesce d'acqua dolce) Alla griglia
20 - semplice panettone dolce, o farcite a strati e Panettone saldi bestiame J Antar - III
01 - intero fagiano arrosto con leguemos assetto
02 - frutta a guscio di massa
03 - Pane europeo con frutta frutta
04 - Stolen con frutta secca e ricotta
05 - Kura pane frutta secca o di cocco, o filo frutta
05 - Chester arrosto farcito di assetto uova decorate carota cablati con noci, uva passa
06 - coscia di tacchino farcito con prosciutto, ricotta e erbe aromatiche
07 - arrosto di pollo D'Angola con mela o banana farofa
08 - pezzi di coniglio arrosto con sale, con fondo di carciofo in salamoia assetto e crescione
09 - Tender arrosto a fette con marmellata di vari frutti, pesca, ananas fico, ciliegio, ecc
10 - Carne di maiale Shank a pururuca con salsa di peperoncino, sedano, ecc
11 - arrostito intero Perù, assetto verdure, farofa, o marmellata
12 - Quaglie al forno con finiture e piccole patate bollite soute o farina di manioca
13 - lonza di maiale affettato con provolone e marmellata fette di macellati Caxi e prugne nere o ciliegie
14 - vitello con salsa Madera o sugo di scegliere
15 - mousse di formaggio, gorgonzola, parmigiano, e altro
16 - Ridge agnello con farina di manioca arrosto o verdure cotte
17 - Salpicão tonno o pollo con uva e mele fresche
18 - Stuffed Lobster, arrosto
19 - Cinghiale Rib arrosto con sale grosso
20 - I dischi sospiro intervallati con panna montata e fragole fresche
J a n t a r - IV -
01 - Perù farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, wafer farofa, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, caramellato assetto marrone
02 - anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata di pesche assetto, ananas, ciliegie sciroppate
03 - Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio cotti senza sale con succo jabuticaba
04 - di pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama- Rindos
05 - pane così dolce (forma rotonda con cono al centro) farcito con more intere e bagnato con lo stesso succo mo
06 - fagiano arrosto con verdure cotte, carciofi e di palma sfondo, grandi olive nere, fagiolini, cavoli di Bruxelles, conservati e purea di piselli
07 - affumicato chester seno con glaçadas uva e dolci briciole di frutta fresca o secca
08 - Pollo D'Angola farina di manioca arrostito con il sale
09 - Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
10 - Pernice arrosto con purè di mele
11 - torta di frutta secca, noci, mandorle, nocciole, uvetta, co damas-, prugne nere ecc
12 - ricotta con noci Pastelzinho
13 - Biscotto con paté di barbabietola e carota
14 - zuppa, frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie mango, guava, banana, ananas
15 - petto di pollo Zuppa di carote, patate, riso, sedano, prezzemolo, menta, cipolla
16 - coniglio a pezzi con salsa bianca e funghi
17 - Quaglia imbevuto con salsa rossa
18 - frutta a guscio di massa
19 - Panettone dolce ripieno di gelato
20 - oca farcito con le briciole di sale
21 - Zuppa inglese con crema alla vaniglia, gelatina, composta di fragole panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
22 - Mango Mousse
23 - Mousse al cioccolato
24 - Salpicão di verdure con pollo e frutta
25 - aragosta farcita con salsa bianca
26 - Calamari ripieni di gamberi e funghi
27 - Painted con chip al forno con mandorle
28 - Frogs si Doré con verdure cotte, lattuga, crescione
29 - Stroganoff con file di funghi mingnon
30 - Frutti tropicali in palle servite in ciotole con ribes nero
31 - Messa a torta marcio con pollo, cavoli, piselli, carote
32 - torta di fragole con panna
33 - carciofi fondi con carote e olive cotte, strisce di melone
34 - Medaglioni di vitello
35 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
36 - Galantina di pollo
37 - Anatra con pezzi speciali di verdure cotte, aspar- andare, carote, patate, ecc
38 - mele crude farcite con purea di mele o purè nha castagnaccio
Torta di crema con le prugne nere con noci - 39
J a n t a r - V
01 - Oca ripiena di verdure cotte assetto fari
02 - Coniglio in pezzi al forno con sale
03 - Frogs a parmegiana,
04 - Roast Partridge aprire la schiena, solo con sale fino e origano
05 - pollo disossato, farcita con prosciutto, mozzarella melone cogu-, cipolla, capperi, crescione finiture, sia peperone rosso, cipolla
06 - Crepes con marmellata di albicocche e succo d'arancia
07 - PAVE caramelle
08 - fette di petto di tacchino affumicato con glaçadas uva e farina di manioca con frutta secca
09 - spiedini arrosto di manzo con purea di piselli e patate
10 - cosciotto d'agnello arrosto con solo sale
11 - medaglioni di filetto mingnon
12 - Cinghiale costole con le briciole di sale
13 - Torta di pasta italiana con prosciutto, mozzarella e altri
14 - Salmone al forno con le palle di assetto di frutta, melone, papaia, mela intera e lampone, con panna acida
15 - vitello con vino rosso, tagliare, asparagi, carote, patate
16 - Strudel di mele, noci e ricotta
Crema di cocco con Braid - 17
18 - agnello al forno con salsa di pepe, strisce di sedano,
19 - panettone, dolce o salato
20 - Crema torta con fragole e panna montata
Lobster Stuffed VI - Opzioni
Lobster Stuffed VI - Opzioni
Ingredienti:
l grande aragosta
Ripieno:
200 g. di funghi in scatola
L50 grammi. tartufi in strisce o triturati Kani
l tazza (tè) di latte
2 cucchiai da tavola (zuppa) di farina di frumento
2 tuorli d'uovo crudo
2 cucchiai da tavola (zuppa) pangrattato poco profonde
Per brasato:
3 cucchiai (zuppa) di olio di mais o di burro
2 grossi pomodori maturi pelati senza semi
l grande cipolla, grattugiato
l cucchiaino (cucchiaino) di sale, o di gusto
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
1 porro tagliato a fette sottili
Come preparare:
Lavare il aragoste, rimuovere l'involucro verde che si trova nel centro del corpo crostacei.
Prima della cottura, legare le zampe e la coda, con filo di cotone.
Mettere sul fuoco fino cuoco di colore rosa, (come il gambero).
Dopo l'aragosta cucinata, aperto a metà della lunghezza, togliere la carne, tagliare in piccoli pezzi.
Fare un stufato con olio, cipolla, porro, pomodori, aggiungere sale e pepe a piacere.
Dopo salsa già cotti, aggiungere l'astice tritato, funghi affettati, tartufi in strisce sottili o triturati o tritato Kani
Mescolare bene, aggiungere il latte con la farina si sono dissolti, lasciando addensare la salsa.
Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli d'uovo crudo battuti, prendere il fuoco ha messo 3-5 minuti fino a ben cucinare i tuorli.
Mettere il ripieno all'interno del guscio di aragosta, cospargere di pangrattato e burro fuso.
Cuocere gratin.
II - Opzione
Aragosta con salsa di burro
l aragosta cottura nel sugo
Servire caldo con il burro.
Nota:
Con l'aragosta può fare ripieno:
III - Pie Filling
Ingredienti:
1 aragosta o 6 gamberi bolliti e tritati
4 uova sode tritate insignificante
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio (zuppa) di capperi
2 cucchiai da tavola (zuppa) di crema di formaggio o mozzarella grattugiata nella grande fuga
1 cucchiaio da tavola (al sacco) amido di mais
½ tazza (tè) di latte
1 tazza (tè) di olive verdi tritate
1 tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 bicchiere di palma tritato (500 g.)
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro aggiunge l'aragosta e altri ingredienti.
Infine sciogliere l'amido di mais (maizena) nel latte per addensare il ripieno, lasciarlo raffreddare a riempire la torta con pasta cruda.
IV insalata di aragosta con patate, carote, piselli, cavoli, maionese,
mela verde, prezzemolo e cebolinhaq, cipolle e altri.
V Strogonoff aragosta, fare lo stesso come gamberetti o pollo.
Crocchette VI, fanno risoles di massa con l'acqua di cottura del la-
come e il ripieno di aragosta condita solo con sale.
Ingredienti:
l grande aragosta
Ripieno:
200 g. di funghi in scatola
L50 grammi. tartufi in strisce o triturati Kani
l tazza (tè) di latte
2 cucchiai da tavola (zuppa) di farina di frumento
2 tuorli d'uovo crudo
2 cucchiai da tavola (zuppa) pangrattato poco profonde
Per brasato:
3 cucchiai (zuppa) di olio di mais o di burro
2 grossi pomodori maturi pelati senza semi
l grande cipolla, grattugiato
l cucchiaino (cucchiaino) di sale, o di gusto
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
1 porro tagliato a fette sottili
Come preparare:
Lavare il aragoste, rimuovere l'involucro verde che si trova nel centro del corpo crostacei.
Prima della cottura, legare le zampe e la coda, con filo di cotone.
Mettere sul fuoco fino cuoco di colore rosa, (come il gambero).
Dopo l'aragosta cucinata, aperto a metà della lunghezza, togliere la carne, tagliare in piccoli pezzi.
Fare un stufato con olio, cipolla, porro, pomodori, aggiungere sale e pepe a piacere.
Dopo salsa già cotti, aggiungere l'astice tritato, funghi affettati, tartufi in strisce sottili o triturati o tritato Kani
Mescolare bene, aggiungere il latte con la farina si sono dissolti, lasciando addensare la salsa.
Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli d'uovo crudo battuti, prendere il fuoco ha messo 3-5 minuti fino a ben cucinare i tuorli.
Mettere il ripieno all'interno del guscio di aragosta, cospargere di pangrattato e burro fuso.
Cuocere gratin.
II - Opzione
Aragosta con salsa di burro
l aragosta cottura nel sugo
Servire caldo con il burro.
Nota:
Con l'aragosta può fare ripieno:
III - Pie Filling
Ingredienti:
1 aragosta o 6 gamberi bolliti e tritati
4 uova sode tritate insignificante
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio (zuppa) di capperi
2 cucchiai da tavola (zuppa) di crema di formaggio o mozzarella grattugiata nella grande fuga
1 cucchiaio da tavola (al sacco) amido di mais
½ tazza (tè) di latte
1 tazza (tè) di olive verdi tritate
1 tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 bicchiere di palma tritato (500 g.)
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro aggiunge l'aragosta e altri ingredienti.
Infine sciogliere l'amido di mais (maizena) nel latte per addensare il ripieno, lasciarlo raffreddare a riempire la torta con pasta cruda.
IV insalata di aragosta con patate, carote, piselli, cavoli, maionese,
mela verde, prezzemolo e cebolinhaq, cipolle e altri.
V Strogonoff aragosta, fare lo stesso come gamberetti o pollo.
Crocchette VI, fanno risoles di massa con l'acqua di cottura del la-
come e il ripieno di aragosta condita solo con sale.
Entrata farcite di pomodoro con paté e altre opzioni - III
Entrata farcite di pomodoro con paté e altre opzioni - III
OR - Opzione:
Ingredienti:
500 g. purè di ricotta fresca
100 g. Parmigiano o provolone grattugiato
100 g. di cetriolo sottaceto tritato
1 tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza (tè) tritato olive verdi
2 cucchiai da tavola (zuppa) di basilico tritato
2 cucchiai da tavola (zuppa) di menta tritata e pioviggina
1 cucchiaio (zuppa) tritato origano fresco
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
II - acciughe Opzione
La differenza tra la prima e la seconda opzione è quella di scambiare un ingrediente per un altro.
Sostituire la salamoia per acciughe sott'olio (rimuovere l'olio)
500 grammi. ricotta andare 50 o 100 grammi. di acciughe.
Come preparare:
E pioviggina erbe tagliate, cetrioli, olive, mescolare bene e Prenotazione
Separatamente e impastare la ricotta con una forchetta, o passare il setaccio
Mettere in una ciotola la ricotta purè, le erbe, cetrioli e
olive e il sale, mescolare bene, fino ad ottenere un impasto
Posizionare la massa del pate in foglio di alluminio e avvolgere bene, formando un rotolo di spessore.
Portare al frigorifero per 2-4 ore fino alla ditta
Prima di servire, togliere la pellicola e continuare a servire rotonda in acciaio inox, e rimesso in ramo di menta e salsa senza pungiglione
Servire con i cracker rotondi, piccolo brindisi
Nota:
Salvare il paté in frigorifero dura sette giorni in un Tuperware ricoperto,
III - Opzione:
Pomodori ripieni:
Ingredienti:
6 grandi pomodori e quasi maturo
Ripieno:
1 vasetto di maionese
1 scatoletta di tonno senza olio, o acciughe o acciughe
12 olive verdi e pioviggina tritato
2 cucchiai di prezzemolo tritato e pioviggina
½ lattina di piselli scolati
1 peperone rosso tritato e insignificante
1 gambo di sedano tritato molto sottile, o porro
Come preparare:
Lavare i pomodori, rimuovere un coperchio molto sottile, quindi con l'aiuto di un cucchiaio, raccogliere i semi attentamente dividerli.
Mettete il ripieno fino all'orlo, rimettere il coperchio e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Servire pomodori ripieni in un piatto di acciaio rotonda con foglie di lattuga in giro, o fare un letto di lattuga.
OR - Opzione:
Ingredienti:
500 g. purè di ricotta fresca
100 g. Parmigiano o provolone grattugiato
100 g. di cetriolo sottaceto tritato
1 tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza (tè) tritato olive verdi
2 cucchiai da tavola (zuppa) di basilico tritato
2 cucchiai da tavola (zuppa) di menta tritata e pioviggina
1 cucchiaio (zuppa) tritato origano fresco
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
II - acciughe Opzione
La differenza tra la prima e la seconda opzione è quella di scambiare un ingrediente per un altro.
Sostituire la salamoia per acciughe sott'olio (rimuovere l'olio)
500 grammi. ricotta andare 50 o 100 grammi. di acciughe.
Come preparare:
E pioviggina erbe tagliate, cetrioli, olive, mescolare bene e Prenotazione
Separatamente e impastare la ricotta con una forchetta, o passare il setaccio
Mettere in una ciotola la ricotta purè, le erbe, cetrioli e
olive e il sale, mescolare bene, fino ad ottenere un impasto
Posizionare la massa del pate in foglio di alluminio e avvolgere bene, formando un rotolo di spessore.
Portare al frigorifero per 2-4 ore fino alla ditta
Prima di servire, togliere la pellicola e continuare a servire rotonda in acciaio inox, e rimesso in ramo di menta e salsa senza pungiglione
Servire con i cracker rotondi, piccolo brindisi
Nota:
Salvare il paté in frigorifero dura sette giorni in un Tuperware ricoperto,
III - Opzione:
Pomodori ripieni:
Ingredienti:
6 grandi pomodori e quasi maturo
Ripieno:
1 vasetto di maionese
1 scatoletta di tonno senza olio, o acciughe o acciughe
12 olive verdi e pioviggina tritato
2 cucchiai di prezzemolo tritato e pioviggina
½ lattina di piselli scolati
1 peperone rosso tritato e insignificante
1 gambo di sedano tritato molto sottile, o porro
Come preparare:
Lavare i pomodori, rimuovere un coperchio molto sottile, quindi con l'aiuto di un cucchiaio, raccogliere i semi attentamente dividerli.
Mettete il ripieno fino all'orlo, rimettere il coperchio e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Servire pomodori ripieni in un piatto di acciaio rotonda con foglie di lattuga in giro, o fare un letto di lattuga.
California per Loin con noci caramellate
California per Loin con noci caramellate
1 affumicato intero lombo
Composta di frutta:
10 fette di marmellata di ananas sgocciolate
10 pesche metà Composta
10 prugne senza grumi drenati
10 fichi sciroppate sgocciolate
2-4 mele sbucciate, tagliate a fettine bollite o in umido
1 bicchiere di ciliegie sciroppate, dimezzato
Tutti i frutti vengono drenati
Altri ingredienti per Natale:
1 tazza (tè) di caramello marrone
1 tazza (tè noci tagliate a metà
2 cucchiai da tavola (zuppa) di miele, karo o melassa
1 tazza (tè) vino bianco
1 tazza di sciroppo di ananas o di succo d'arancia puro
Come preparare:
Posizionare la lonza affumicata in una teglia, miele pennello, Karo, o zucchero di canna sciolto con un po 'd'acqua.
Posto in moda sfondo vino bianco con succo d'arancia o di sciroppo di frutta
Mettere in forno a 160 ° C per 20 'a 30' minuti per ogni chilogrammo di carne.
Modalità Servire:
Posizionare il filetto al centro di una piastra di acciaio inossidabile o ceramica e attorno distribuire la composta di frutta.
Mettere al centro della fetta di ananas a metà ciliegia.
Servite le castagne candite con il lombo o separatamente.
Marron glacé
Ingredienti:
500 g. castagno in padella comune senza il guscio e pelle cotta ", senza il guscio pesante."
Per sciroppo Caramelar:
2 tazze (tè) zucchero
1 tazza (tè) di acqua
2 cucchiai (zuppa) di aceto
1 cucchiaio (cucchiaio) Burro (facoltativo)
Preparate la via del Castagno:
Castagne Cook con abbondante acqua fino al morbido.
Non lasciarlo cuocere troppo il taglio
Mettere a bagno i dadi in sciroppo con il film.
La sospensione non deve essere troppo spessa né troppo sottile.
Lasciare i dadi all'interno dello sciroppo per 5 ''10 minuti.
Poi scolare in un colino.
Mettere su carta pergamena o fogli di alluminio per asciugare
Preparare lo sciroppo così:
Mescolare lo zucchero con l'acqua e il burro, portare al calore senza mescolare lo sciroppo.
Quando mancano 5 minuti alla fine aggiungere l'aceto
Il punto è che quando lo sciroppo è il colore guaranà.
1 affumicato intero lombo
Composta di frutta:
10 fette di marmellata di ananas sgocciolate
10 pesche metà Composta
10 prugne senza grumi drenati
10 fichi sciroppate sgocciolate
2-4 mele sbucciate, tagliate a fettine bollite o in umido
1 bicchiere di ciliegie sciroppate, dimezzato
Tutti i frutti vengono drenati
Altri ingredienti per Natale:
1 tazza (tè) di caramello marrone
1 tazza (tè noci tagliate a metà
2 cucchiai da tavola (zuppa) di miele, karo o melassa
1 tazza (tè) vino bianco
1 tazza di sciroppo di ananas o di succo d'arancia puro
Come preparare:
Posizionare la lonza affumicata in una teglia, miele pennello, Karo, o zucchero di canna sciolto con un po 'd'acqua.
Posto in moda sfondo vino bianco con succo d'arancia o di sciroppo di frutta
Mettere in forno a 160 ° C per 20 'a 30' minuti per ogni chilogrammo di carne.
Modalità Servire:
Posizionare il filetto al centro di una piastra di acciaio inossidabile o ceramica e attorno distribuire la composta di frutta.
Mettere al centro della fetta di ananas a metà ciliegia.
Servite le castagne candite con il lombo o separatamente.
Marron glacé
Ingredienti:
500 g. castagno in padella comune senza il guscio e pelle cotta ", senza il guscio pesante."
Per sciroppo Caramelar:
2 tazze (tè) zucchero
1 tazza (tè) di acqua
2 cucchiai (zuppa) di aceto
1 cucchiaio (cucchiaio) Burro (facoltativo)
Preparate la via del Castagno:
Castagne Cook con abbondante acqua fino al morbido.
Non lasciarlo cuocere troppo il taglio
Mettere a bagno i dadi in sciroppo con il film.
La sospensione non deve essere troppo spessa né troppo sottile.
Lasciare i dadi all'interno dello sciroppo per 5 ''10 minuti.
Poi scolare in un colino.
Mettere su carta pergamena o fogli di alluminio per asciugare
Preparare lo sciroppo così:
Mescolare lo zucchero con l'acqua e il burro, portare al calore senza mescolare lo sciroppo.
Quando mancano 5 minuti alla fine aggiungere l'aceto
Il punto è che quando lo sciroppo è il colore guaranà.
California to loin with caramelized nuts
California to loin with caramelized nuts
1 smoked whole loin
Fruit compote:
10 slices of drained pineapple jam
10 peach compote halves
10 prunes without drained lumps
10 figs in syrup drained
2-4 apples peeled, cut into slices boiled or stewed
1 glass of cherries in syrup, halved
All fruits are drained
Other Ingredients For Christmas:
1 cup (tea) of caramel brown
1 cup (tea walnuts cut in half
2 tablespoons (soup) of honey, karo or molasses
1 cup (tea) white wine
1 cup of pineapple syrup or pure orange juice
Way of preparing:
Place the smoked loin in a roasting pan, brush honey, karo, or melted brown sugar with a little water.
Place in fashion background white wine with orange juice or syrup of fruits
Place in the oven 160 ° C for 20 'to 30' minutes for each kilogram of meat.
Serve mode:
Place the tenderloin in the center of a plate of stainless steel or ceramic and around distributing the fruit compote.
Place in the center of the cherry half pineapple slice.
Serve the candied chestnuts along with the loin or separately.
Candied chestnut
Ingredients:
500 g. cooked chestnut in common pan without the shell and skin, "without the heavy shell."
For syrup Caramelar:
2 cups (tea) sugar
1 cup (tea) of water
2 tablespoons (soup) vinegar
1 tbsp (tablespoons) butter (optional)
Prepare the way of Chestnut:
Cook chestnuts with plenty of water until soft.
Do not let it overcook cutting
Soak the nuts in syrup with the film.
The slurry should not be too thick nor too thin.
Leave the nuts inside the syrup for 5 ''10 minutes.
Then drain in a colander.
Place on parchment paper or aluminum foil to dry
Prepare the syrup so:
Mix sugar with water and butter, bring to heat without stirring the syrup.
When missing 5 'minutes to finish add the vinegar
The point is when the syrup is the guarana color.
1 smoked whole loin
Fruit compote:
10 slices of drained pineapple jam
10 peach compote halves
10 prunes without drained lumps
10 figs in syrup drained
2-4 apples peeled, cut into slices boiled or stewed
1 glass of cherries in syrup, halved
All fruits are drained
Other Ingredients For Christmas:
1 cup (tea) of caramel brown
1 cup (tea walnuts cut in half
2 tablespoons (soup) of honey, karo or molasses
1 cup (tea) white wine
1 cup of pineapple syrup or pure orange juice
Way of preparing:
Place the smoked loin in a roasting pan, brush honey, karo, or melted brown sugar with a little water.
Place in fashion background white wine with orange juice or syrup of fruits
Place in the oven 160 ° C for 20 'to 30' minutes for each kilogram of meat.
Serve mode:
Place the tenderloin in the center of a plate of stainless steel or ceramic and around distributing the fruit compote.
Place in the center of the cherry half pineapple slice.
Serve the candied chestnuts along with the loin or separately.
Candied chestnut
Ingredients:
500 g. cooked chestnut in common pan without the shell and skin, "without the heavy shell."
For syrup Caramelar:
2 cups (tea) sugar
1 cup (tea) of water
2 tablespoons (soup) vinegar
1 tbsp (tablespoons) butter (optional)
Prepare the way of Chestnut:
Cook chestnuts with plenty of water until soft.
Do not let it overcook cutting
Soak the nuts in syrup with the film.
The slurry should not be too thick nor too thin.
Leave the nuts inside the syrup for 5 ''10 minutes.
Then drain in a colander.
Place on parchment paper or aluminum foil to dry
Prepare the syrup so:
Mix sugar with water and butter, bring to heat without stirring the syrup.
When missing 5 'minutes to finish add the vinegar
The point is when the syrup is the guarana color.
Costola Cinghiale Con Farofa- di opzioni Antonietta II
Costola Cinghiale Con Farofa- di opzioni Antonietta II
Ingredienti:
1 rack pieno di cinghiale
Warthog è un parente maiale maiale selvatico (suini)
Spezie:
2% in peso del sale o carne 1 cucchiaino (cucchiaino) di sale per ogni chilo di carne
l litro di aceto o succo di limone necessaria
1 testa d'aglio pestato nel pilãozinho prendere la palla di aglio, l'aglio è nuovo non ha bisogno di prendere il nucleo
2 foglie di alloro o ½ cucchiaio (caffè) della baia di terra
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza (tè) cipolle verdi a fette sottili
1 tazza (tè) cipolla tritata
l cucchiaino (cucchiaino) di pepe nero o peperoncino piccante
l cucchiaio (zuppa) di salsa ai peperoni rossi
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero grattugiato, o
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero in polvere
Aggiungere le erbe fresche, menta a piacere solo 1 rametto di rosmarino, basilico a piacere e altri.
Farofa:
2 cucchiai da tavola (zuppa) di burro o strutto
2 peperoni rossi tritati
2 cipolle grandi grattugiato
1 piattino anacardi noci o lavorato in Brasile
1 piattino di olive verdi tritate
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza di cipolle verdi tritate, fette sottili
Da 50 a 100 gr. pancetta tritata
150 grammi. prosciutto tritato o salsiccia cotta e terra
300 grammi. cotto ventriglio di pollo e tritati o polverizzati cucinato carne di maiale
2 tazze di mais pasto di tè o di
1 tazza (tè) di farina di mais e
1 tazza (tè) di farina di manioca
Come preparare:
Lavare l'intero costole cinghiale, asciugare bene su un tovagliolo,
dopo stagione.
Lasciare condimento messo 6-12 ore in frigorifero, coperto con
un canovaccio molto pulito o pellicola trasparente.
Non forare la costola con un coltello o una forchetta.
L'impacco costola in cellophane o foglio di alluminio
Cuocere a barbecue, su una griglia o in forno tradizionale in una pirofila.
Il fuoco del barbecue dovrebbe essere debole e l'altezza tra la carne e le braci è 60-80 centimetri.
Se avete bisogno di, mettere un po 'di cenere o segatura per soffocare il fuoco
Baking messo 6 ore. Poi prendere la carta e lasciare rosolare bene.
Tagliare i pezzi, prendere il grasso, passando farina di manioca tostata, poi battere bene, o passare il tovagliolo di carta.
Posizionare un piatto sul tavolo con farina di manioca tostata, ogni persona spende il suo pezzo di carne incastrato nella forcella, agitare per rimuovere l'eccesso di farina.
Se si può mettere ciotoline individuali con farina di manioca.
È possibile arrostire la costola cinghiale in forno comune 160 ° C, avvolto in carta stagnola o cellophane proprio forno.
Se cellophane è quello di dare 8 giri nel pezzo di carne.
Ci vuole molto tempo per cuocere, calcolare una (1) ora per ogni chilo.
Preparare modalità Farofa:
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungete la pancetta, cotto e ventriglio terra, peperoni tritati, olive, prosciutto, anacardi terra nella farina e mais o manioca o metà e metà.
Posizionare il prezzemolo e l'erba cipollina, dopo briciole pronti.
Se si può mettere tre uova sode, tritate
Nota:
Maiale cinghiale (cinghiale) molto gustoso a base di carne.
Se si può fare tutta la cinghiale e ripieni.
Roba per il Cinghiale:
Utilizzare il streusel come ripieno, poi cucire il ventre con un ago e filo di cotone spesso.
Non molto abbondante, lasciando un vuoto di non scoppiare
Cuocere in modo analogo al scrofa.
Forno preriscaldato 160 C media, ha messo un'ora per chilo.
Con riso bianco e insalata verde. (verdure varie)
Lattuga, cicoria, rucola, indivia, e altri, e pomodorini.
È possibile seguire il salame. Questo è patate al forno in pezzi, la formazione, cipolla, olive carote cotte, piselli con salsa di maionese, ecc
Ingredienti:
1 rack pieno di cinghiale
Warthog è un parente maiale maiale selvatico (suini)
Spezie:
2% in peso del sale o carne 1 cucchiaino (cucchiaino) di sale per ogni chilo di carne
l litro di aceto o succo di limone necessaria
1 testa d'aglio pestato nel pilãozinho prendere la palla di aglio, l'aglio è nuovo non ha bisogno di prendere il nucleo
2 foglie di alloro o ½ cucchiaio (caffè) della baia di terra
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza (tè) cipolle verdi a fette sottili
1 tazza (tè) cipolla tritata
l cucchiaino (cucchiaino) di pepe nero o peperoncino piccante
l cucchiaio (zuppa) di salsa ai peperoni rossi
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero grattugiato, o
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero in polvere
Aggiungere le erbe fresche, menta a piacere solo 1 rametto di rosmarino, basilico a piacere e altri.
Farofa:
2 cucchiai da tavola (zuppa) di burro o strutto
2 peperoni rossi tritati
2 cipolle grandi grattugiato
1 piattino anacardi noci o lavorato in Brasile
1 piattino di olive verdi tritate
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza di cipolle verdi tritate, fette sottili
Da 50 a 100 gr. pancetta tritata
150 grammi. prosciutto tritato o salsiccia cotta e terra
300 grammi. cotto ventriglio di pollo e tritati o polverizzati cucinato carne di maiale
2 tazze di mais pasto di tè o di
1 tazza (tè) di farina di mais e
1 tazza (tè) di farina di manioca
Come preparare:
Lavare l'intero costole cinghiale, asciugare bene su un tovagliolo,
dopo stagione.
Lasciare condimento messo 6-12 ore in frigorifero, coperto con
un canovaccio molto pulito o pellicola trasparente.
Non forare la costola con un coltello o una forchetta.
L'impacco costola in cellophane o foglio di alluminio
Cuocere a barbecue, su una griglia o in forno tradizionale in una pirofila.
Il fuoco del barbecue dovrebbe essere debole e l'altezza tra la carne e le braci è 60-80 centimetri.
Se avete bisogno di, mettere un po 'di cenere o segatura per soffocare il fuoco
Baking messo 6 ore. Poi prendere la carta e lasciare rosolare bene.
Tagliare i pezzi, prendere il grasso, passando farina di manioca tostata, poi battere bene, o passare il tovagliolo di carta.
Posizionare un piatto sul tavolo con farina di manioca tostata, ogni persona spende il suo pezzo di carne incastrato nella forcella, agitare per rimuovere l'eccesso di farina.
Se si può mettere ciotoline individuali con farina di manioca.
È possibile arrostire la costola cinghiale in forno comune 160 ° C, avvolto in carta stagnola o cellophane proprio forno.
Se cellophane è quello di dare 8 giri nel pezzo di carne.
Ci vuole molto tempo per cuocere, calcolare una (1) ora per ogni chilo.
Preparare modalità Farofa:
Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungete la pancetta, cotto e ventriglio terra, peperoni tritati, olive, prosciutto, anacardi terra nella farina e mais o manioca o metà e metà.
Posizionare il prezzemolo e l'erba cipollina, dopo briciole pronti.
Se si può mettere tre uova sode, tritate
Nota:
Maiale cinghiale (cinghiale) molto gustoso a base di carne.
Se si può fare tutta la cinghiale e ripieni.
Roba per il Cinghiale:
Utilizzare il streusel come ripieno, poi cucire il ventre con un ago e filo di cotone spesso.
Non molto abbondante, lasciando un vuoto di non scoppiare
Cuocere in modo analogo al scrofa.
Forno preriscaldato 160 C media, ha messo un'ora per chilo.
Con riso bianco e insalata verde. (verdure varie)
Lattuga, cicoria, rucola, indivia, e altri, e pomodorini.
È possibile seguire il salame. Questo è patate al forno in pezzi, la formazione, cipolla, olive carote cotte, piselli con salsa di maionese, ecc
Monitoraggio Per Natale
Monitoraggio Per Natale
Opzioni ripiene Pesche III
O Opzione
Ingredienti:
6/2 composta di pesche grande carnoso drenato.
1 tazza (tè) di ricotta fresca mista con la forcella.
1 tazza (tè) di prosciutto pâté.
1 cucchiaio (zuppa) di prezzemolo tritato.
1 pizzico di paprika dolce.
Come preparare:
In una ciotola lavorare la ricotta fresca con una forchetta.
Aggiungere il paté prosciutto, prezzemolo tritato, e paprika dolce o piccante, può sostituire salsa calda.
Riempire le metà di pesche, cospargere con prezzemolo o noci tritate.
Se si può mettere su una mezza noce.
Se preferite potete mettere il ripieno in una tasca da pasticcere con un grande becco ciliegia.
Servire coperto in un piatto di porcellana bianca con foglie di lattuga, lavati, non dimenticate di asciugare con carta assorbente.
E nel corso degli pesche ripiene.
II - Opzione
Fichi composta drenato.
Fate la stessa ricetta di pesche ripiene, cambiando solo il frutto.
Tagliare i fichi a metà per riempire.
III - Opzione
Giapponese pomodoro fresco:
Tagliare il coperchio, rimuovere tutti i semi asciugare bene con carta assorbente.
Posizionare il ripieno anche la ricetta precedente. Servire con un letto di lattuga
Le pesche ripiene serve per tenere traccia, uccelli, maiali, pecore e capre.
E le altre opzioni.
Opzioni ripiene Pesche III
O Opzione
Ingredienti:
6/2 composta di pesche grande carnoso drenato.
1 tazza (tè) di ricotta fresca mista con la forcella.
1 tazza (tè) di prosciutto pâté.
1 cucchiaio (zuppa) di prezzemolo tritato.
1 pizzico di paprika dolce.
Come preparare:
In una ciotola lavorare la ricotta fresca con una forchetta.
Aggiungere il paté prosciutto, prezzemolo tritato, e paprika dolce o piccante, può sostituire salsa calda.
Riempire le metà di pesche, cospargere con prezzemolo o noci tritate.
Se si può mettere su una mezza noce.
Se preferite potete mettere il ripieno in una tasca da pasticcere con un grande becco ciliegia.
Servire coperto in un piatto di porcellana bianca con foglie di lattuga, lavati, non dimenticate di asciugare con carta assorbente.
E nel corso degli pesche ripiene.
II - Opzione
Fichi composta drenato.
Fate la stessa ricetta di pesche ripiene, cambiando solo il frutto.
Tagliare i fichi a metà per riempire.
III - Opzione
Giapponese pomodoro fresco:
Tagliare il coperchio, rimuovere tutti i semi asciugare bene con carta assorbente.
Posizionare il ripieno anche la ricetta precedente. Servire con un letto di lattuga
Le pesche ripiene serve per tenere traccia, uccelli, maiali, pecore e capre.
E le altre opzioni.
quarta-feira, 2 de dezembro de 2015
Accedi aragosta con carciofi Fondo
Accedi aragosta con carciofi Fondo
Ingredienti:
1 chilo di aragosta pulito
Altri ingredienti
:
10 cuori di carciofo in scatola
150 grammi. di funghi in scatola, scolati e sciacquati
1 bicchiere di palma svuotato e lavato
1 intero drenato vetro asparagi e lavato
1 tazza (tè) olive nere tagliate a metà
½ tazza (tè) prezzemolo tritato
2 limoni tagliati a fettine sottili con la buccia
1 cucchiaio da tavola (al sacco) coriandolo o rosmarino, timo fresco (facoltativo)
Vinaigrette:
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza (tè) di polpa di pomodoro pelati senza semi
Solo ½ tazza (tè) tritate le cipolle verdi parte bianca
½ tazza di aceto di vino rosso tè
½ tazza (tè) acqua fredda
1 tazza (tè) di olio extra vergine di oliva
1 grossa cipolla, grattugiato
3 gocce di dolcificante per rompere l'acidità, o una presa di zucchero o miele
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale imballato
½ signora dito pepe senza semi e pepe nero tritato o salsa calda a piacere.
Come preparare
Lavare il aragoste, rimuovere l'involucro verde che si trova nel centro del corpo crostacei.
Prima della cottura, legare le gambe e la coda con filo di cotone.
Cuocere fino a quando rosa (come il gambero).
Una volta cotti, aperto a metà della lunghezza, togliere la carne, tagliare in piccoli pezzi.
Tagliare i funghi a lamelle sottili.
Tagliate il cavolo a fettine. L'asparago è quello di mettere insieme.
Mescolare l'aragosta con funghi prezzemolo tritato con stelo
Modalità Servire:
Posizionare i cuori di carciofo su un piatto messi aragosta speziato.
Guarnire i lati con strisce di asparagi, cuori di palma fette.
Guarnite con fette di limone e mettere le olive tagliate a metà viola.
La vinaigrette salsa, servita salsiera separata.
Come preparare la vinaigrette
Mettere in una ciotola con il prezzemolo tritato steli, erba cipollina, cipolla, pomodoro, aceto, olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Rompere l'acidità con dolcificante o un pizzico di zucchero o miele
Nota:
L'aragosta è servito come primo piatto.
Ingredienti:
1 chilo di aragosta pulito
Altri ingredienti
:
10 cuori di carciofo in scatola
150 grammi. di funghi in scatola, scolati e sciacquati
1 bicchiere di palma svuotato e lavato
1 intero drenato vetro asparagi e lavato
1 tazza (tè) olive nere tagliate a metà
½ tazza (tè) prezzemolo tritato
2 limoni tagliati a fettine sottili con la buccia
1 cucchiaio da tavola (al sacco) coriandolo o rosmarino, timo fresco (facoltativo)
Vinaigrette:
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza (tè) di polpa di pomodoro pelati senza semi
Solo ½ tazza (tè) tritate le cipolle verdi parte bianca
½ tazza di aceto di vino rosso tè
½ tazza (tè) acqua fredda
1 tazza (tè) di olio extra vergine di oliva
1 grossa cipolla, grattugiato
3 gocce di dolcificante per rompere l'acidità, o una presa di zucchero o miele
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale imballato
½ signora dito pepe senza semi e pepe nero tritato o salsa calda a piacere.
Come preparare
Lavare il aragoste, rimuovere l'involucro verde che si trova nel centro del corpo crostacei.
Prima della cottura, legare le gambe e la coda con filo di cotone.
Cuocere fino a quando rosa (come il gambero).
Una volta cotti, aperto a metà della lunghezza, togliere la carne, tagliare in piccoli pezzi.
Tagliare i funghi a lamelle sottili.
Tagliate il cavolo a fettine. L'asparago è quello di mettere insieme.
Mescolare l'aragosta con funghi prezzemolo tritato con stelo
Modalità Servire:
Posizionare i cuori di carciofo su un piatto messi aragosta speziato.
Guarnire i lati con strisce di asparagi, cuori di palma fette.
Guarnite con fette di limone e mettere le olive tagliate a metà viola.
La vinaigrette salsa, servita salsiera separata.
Come preparare la vinaigrette
Mettere in una ciotola con il prezzemolo tritato steli, erba cipollina, cipolla, pomodoro, aceto, olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Rompere l'acidità con dolcificante o un pizzico di zucchero o miele
Nota:
L'aragosta è servito come primo piatto.
Prugne Entry - Carota - Carciofi III Opzioni
Prugne Entry - Carota - Carciofi III Opzioni
OR - Opzione:
1 chilo di prugne nere sciroppate sgocciolate
Ripieno:
½ chilo di ricotta fresca schiacciata
50 grammi. provolone
50 grammi. gorgonzola
50 grammi. o 100 grammi. parmigiano grattugiato
2 cucchiai di siero di latte senza panna, o necessario
Come preparare:
Scolate le prugne, rimuovere le pietre, con l'aiuto di una piccola forbice da cucina Libro
A parte, in una ciotola, sbriciolare la ricotta con una forchetta, aggiungere il provolone grattugiato, gorgonzola poi accartocciò il parmigiano grattugiato e la panna gradualmente per dare consistenza a rotolare
Rendere più palle di prugne.
Riempire prugne, lasciando apparire la metà del ripieno
E 'uguale al dolce Occhio di Sogra
Celebrativo servire su un vassoio in bicchieri di carta
Per servire come antipasto, collocare un grande piatto di vetro non ha bisogno di mettere in stampi
Servire con birra fredda
Opzione II:
Bambino carote Ricotta
Ingredienti:
1/2 chilo di ricotta fresca schiacciata
250-300 grammi. carote grattugiate fine-
sale, pepe o peperoncino piccante di gusto
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) casella di crema o necessario.
Come preparare:
Mettere in una ciotola la ricotta schiacciata con una forchetta, aggiungere gradualmente la carota grattugiata lentamente se avete bisogno di aggiungere la panna acida, a dare il punto di rotolare.
Rendere molto piccoli cinque centimetri e carote molto sottili di bambino.
Per utilizzare il prezzemolo gambo 3 cm, tagliate fino a rimanere stelo po ', cioè proporzionale. Serve a monitorare gli uccelli, lombo farcito e altre carni.
III - Opzione:
Fondi Carciofi
Ingredienti:
24 cuori di carciofo, in scatola o crude
2 barattoli di acciughe sott'olio
4 cucchiai di olio d'oliva o olio di mais
4 pomodori tagliati a fette
salsa di pepe qb
Come preparare:
Se i fondi sono carciofi crudi, aferventar con acqua e un pizzico di sale, fino a quando non comincia ad ammorbidirsi.
Lavare e tagliare i pomodori a fettine sottili
Un luogo refrattario strati alternati di cuori di carciofo, acciughe, completo di pomodori a fette cosparsi di origano e il pepe.
Condire con olio d'oliva, coprire con il pangrattato e parmigiano grattugiato, parti uguali
Portare a forno preriscaldato a 180 ° C media, mettere 30 minuti
Servire ingresso carciofo caldo
Nota:
Se si vuole servire Entry freddo. sostituire il parmigiano grattugiato e il pangrattato messo maionese volontà.
OR - Opzione:
1 chilo di prugne nere sciroppate sgocciolate
Ripieno:
½ chilo di ricotta fresca schiacciata
50 grammi. provolone
50 grammi. gorgonzola
50 grammi. o 100 grammi. parmigiano grattugiato
2 cucchiai di siero di latte senza panna, o necessario
Come preparare:
Scolate le prugne, rimuovere le pietre, con l'aiuto di una piccola forbice da cucina Libro
A parte, in una ciotola, sbriciolare la ricotta con una forchetta, aggiungere il provolone grattugiato, gorgonzola poi accartocciò il parmigiano grattugiato e la panna gradualmente per dare consistenza a rotolare
Rendere più palle di prugne.
Riempire prugne, lasciando apparire la metà del ripieno
E 'uguale al dolce Occhio di Sogra
Celebrativo servire su un vassoio in bicchieri di carta
Per servire come antipasto, collocare un grande piatto di vetro non ha bisogno di mettere in stampi
Servire con birra fredda
Opzione II:
Bambino carote Ricotta
Ingredienti:
1/2 chilo di ricotta fresca schiacciata
250-300 grammi. carote grattugiate fine-
sale, pepe o peperoncino piccante di gusto
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) casella di crema o necessario.
Come preparare:
Mettere in una ciotola la ricotta schiacciata con una forchetta, aggiungere gradualmente la carota grattugiata lentamente se avete bisogno di aggiungere la panna acida, a dare il punto di rotolare.
Rendere molto piccoli cinque centimetri e carote molto sottili di bambino.
Per utilizzare il prezzemolo gambo 3 cm, tagliate fino a rimanere stelo po ', cioè proporzionale. Serve a monitorare gli uccelli, lombo farcito e altre carni.
III - Opzione:
Fondi Carciofi
Ingredienti:
24 cuori di carciofo, in scatola o crude
2 barattoli di acciughe sott'olio
4 cucchiai di olio d'oliva o olio di mais
4 pomodori tagliati a fette
salsa di pepe qb
Come preparare:
Se i fondi sono carciofi crudi, aferventar con acqua e un pizzico di sale, fino a quando non comincia ad ammorbidirsi.
Lavare e tagliare i pomodori a fettine sottili
Un luogo refrattario strati alternati di cuori di carciofo, acciughe, completo di pomodori a fette cosparsi di origano e il pepe.
Condire con olio d'oliva, coprire con il pangrattato e parmigiano grattugiato, parti uguali
Portare a forno preriscaldato a 180 ° C media, mettere 30 minuti
Servire ingresso carciofo caldo
Nota:
Se si vuole servire Entry freddo. sostituire il parmigiano grattugiato e il pangrattato messo maionese volontà.
Bella e gustosi piatti Registrazione Melão- Opzioni prugna e avocado olive IV
Bella e gustosi piatti Registrazione Melão- Opzioni prugna e avocado olive IV
Opzione 1 - Melone e prosciutto.
1 grande melone tagliato a fette spesse
300 grammi di prosciutto cotto a fette
Tagliate il melone in guscio a vari tagliati dopo il picco ogni pezzo in 8 piccoli pezzi, ridurre senza prendere il posto dopo l'unione
una per l'altra anteriore a quella posteriore, in modo che la scala diventa intercalate
Servire in un piatto piano con due panini al prosciutto senza riempire
II - Opzione prugne nere
1 lattina di prugne nere sciroppate, snocciolate
Ripieno:
250 grammi di formaggio grattugiato Minas metà cura
2 e uova sode, tagliate e fastidiosi o trasformati
4 cucchiai di pepe grezzo minestra rosso, tritato ben niggling
4 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di capperi tritati o pickes
1 pizzico di sale
2-4 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di origano
Altri ingredienti:
1 piede di molto grande lattuga
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, avvolgere in un foglio di alluminio
Fare un rotolo stretto e mettere in frigorifero per due ore
Poi fare palle molto più grande di prugne
Mettere il ripieno in luogo prugna pietra
Servite in un piatto di acciaio rotondo, e intorno a foglie di lattuga, lavati e ben essiccato, senza condimento.
III - Opzioni
Ripiene Avocado
Ingredienti:
2 avocado maturi media, ma non molli
1 tazza di maionese aromatizzata
8 grandi foglie di lattuga
16 olive ripiene
16 capperi
1 scatoletta di tonno, prendere l'olio o
1 tazza di tè salame tagliato a fette o prosciutto
2 pomodori maturi medio, tagliato a fette
1 grossa cipolla, tagliata a fette, conditi con sale, olio e limone
1 tazza di noci tritate grossolanamente
Altre opzioni:
Può scambiare tonno da:
gamberetti cotti, pollo, tacchino, pesce, avanzi tostato o macinato di maiale.
Altri ingredienti per ogni piccola piastra:
4 pomodori ciliegie intere senza condimento
4 spicchi d'arancia pelati e seminate
4 piccoli foglie di lattuga e tenero
4 olive nere farcite
4 capperi interi
Come preparare:
Tagliare l'avocado a cubetti, mescolare il salame maionese, Prenota
Fai singoli, piccoli piatti allineati con due foglie di lattuga, posizionare i pezzi di avocado messi già conditi con maionese e messo quattro grandi olive nere snocciolate, o farcite con sottaceti, o con capperi
alcuni pomodorini, germogli intorno arancia senza le pelli, s / semi
Opzione IV:
Olive farcite
1 tazza di olive verdi o nere, snocciolate graúdas
Ingredienti del ripieno degli Ulivi:
1 lattina di acciughe o alici senza sale
Pickles, carota, cetriolo, cavolfiore, tagliate in piccoli pezzi
peperoni rossi unseasoned, peperoni
Preparate la via degli Ulivi:
Rimuovere le pietre dalle olive con il gin
Mettere in ogni riempimento oliva scelto, ossia un ingrediente ciascuno.
Se si riesce a innaffiare con olio d'oliva e cospargere di origano
Opzione 1 - Melone e prosciutto.
1 grande melone tagliato a fette spesse
300 grammi di prosciutto cotto a fette
Tagliate il melone in guscio a vari tagliati dopo il picco ogni pezzo in 8 piccoli pezzi, ridurre senza prendere il posto dopo l'unione
una per l'altra anteriore a quella posteriore, in modo che la scala diventa intercalate
Servire in un piatto piano con due panini al prosciutto senza riempire
II - Opzione prugne nere
1 lattina di prugne nere sciroppate, snocciolate
Ripieno:
250 grammi di formaggio grattugiato Minas metà cura
2 e uova sode, tagliate e fastidiosi o trasformati
4 cucchiai di pepe grezzo minestra rosso, tritato ben niggling
4 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di capperi tritati o pickes
1 pizzico di sale
2-4 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di origano
Altri ingredienti:
1 piede di molto grande lattuga
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, avvolgere in un foglio di alluminio
Fare un rotolo stretto e mettere in frigorifero per due ore
Poi fare palle molto più grande di prugne
Mettere il ripieno in luogo prugna pietra
Servite in un piatto di acciaio rotondo, e intorno a foglie di lattuga, lavati e ben essiccato, senza condimento.
III - Opzioni
Ripiene Avocado
Ingredienti:
2 avocado maturi media, ma non molli
1 tazza di maionese aromatizzata
8 grandi foglie di lattuga
16 olive ripiene
16 capperi
1 scatoletta di tonno, prendere l'olio o
1 tazza di tè salame tagliato a fette o prosciutto
2 pomodori maturi medio, tagliato a fette
1 grossa cipolla, tagliata a fette, conditi con sale, olio e limone
1 tazza di noci tritate grossolanamente
Altre opzioni:
Può scambiare tonno da:
gamberetti cotti, pollo, tacchino, pesce, avanzi tostato o macinato di maiale.
Altri ingredienti per ogni piccola piastra:
4 pomodori ciliegie intere senza condimento
4 spicchi d'arancia pelati e seminate
4 piccoli foglie di lattuga e tenero
4 olive nere farcite
4 capperi interi
Come preparare:
Tagliare l'avocado a cubetti, mescolare il salame maionese, Prenota
Fai singoli, piccoli piatti allineati con due foglie di lattuga, posizionare i pezzi di avocado messi già conditi con maionese e messo quattro grandi olive nere snocciolate, o farcite con sottaceti, o con capperi
alcuni pomodorini, germogli intorno arancia senza le pelli, s / semi
Opzione IV:
Olive farcite
1 tazza di olive verdi o nere, snocciolate graúdas
Ingredienti del ripieno degli Ulivi:
1 lattina di acciughe o alici senza sale
Pickles, carota, cetriolo, cavolfiore, tagliate in piccoli pezzi
peperoni rossi unseasoned, peperoni
Preparate la via degli Ulivi:
Rimuovere le pietre dalle olive con il gin
Mettere in ogni riempimento oliva scelto, ossia un ingrediente ciascuno.
Se si riesce a innaffiare con olio d'oliva e cospargere di origano
Jelly Red Chillies - Supporto per pollame
Jelly Red Chillies - Supporto per pollame
Ingredienti:
10 peperoni rossi media
1 cipolla media tritata
Sciroppo:
l e ½ tazza di aceto bianco
5 tazze di tè zucchero semolato nel frullatore o raffinati
l di acqua tazza di tè
Reddito l chilogrammo
Come preparare:
Lavate i peperoni, secchi su un tovagliolo, prendere i semi e le costole bianche che colpiscono in sei parti.
Sbucciate la cipolla, lavare bene, tagliare in quattro pezzi.
Frullate i peperoni con cipolla e un po 'd'acqua.
Filtrare attraverso un setaccio fine.
* Per questa ricetta, scartare il peperoncino brodo.
Utilizzare il brodo per dare colore al riso e zuppa.
Preparare uno sciroppo in una pentola alta; con zucchero, acqua e aceto, quando bolle, abbassare il fuoco per non versare.
Lasciare lo sciroppo a fuoco medio per 30 minuti.
Mettere i peperoni nello sciroppo tesa, solo il residuo rimasto nel setaccio (scartare l'acqua che scorreva peperoncino).
Lasciare a fuoco lento per altri 30 minuti, o fino a quando la gelatina diventa coerente, mescolando ogni tanto.
Durata:
Un anno in vetro speciale conservato e tappo a vite sterile.
Può conservare in bottiglie chiuse in frigorifero per 3 mesi.
Suggerimenti:
Mettere la gelatina pepe sopra il tacchino affumicato o di altri volatili. o lombo, tenero, qualsiasi arrosto.
Può servire marmellata peperoni separati.
Ingredienti:
10 peperoni rossi media
1 cipolla media tritata
Sciroppo:
l e ½ tazza di aceto bianco
5 tazze di tè zucchero semolato nel frullatore o raffinati
l di acqua tazza di tè
Reddito l chilogrammo
Come preparare:
Lavate i peperoni, secchi su un tovagliolo, prendere i semi e le costole bianche che colpiscono in sei parti.
Sbucciate la cipolla, lavare bene, tagliare in quattro pezzi.
Frullate i peperoni con cipolla e un po 'd'acqua.
Filtrare attraverso un setaccio fine.
* Per questa ricetta, scartare il peperoncino brodo.
Utilizzare il brodo per dare colore al riso e zuppa.
Preparare uno sciroppo in una pentola alta; con zucchero, acqua e aceto, quando bolle, abbassare il fuoco per non versare.
Lasciare lo sciroppo a fuoco medio per 30 minuti.
Mettere i peperoni nello sciroppo tesa, solo il residuo rimasto nel setaccio (scartare l'acqua che scorreva peperoncino).
Lasciare a fuoco lento per altri 30 minuti, o fino a quando la gelatina diventa coerente, mescolando ogni tanto.
Durata:
Un anno in vetro speciale conservato e tappo a vite sterile.
Può conservare in bottiglie chiuse in frigorifero per 3 mesi.
Suggerimenti:
Mettere la gelatina pepe sopra il tacchino affumicato o di altri volatili. o lombo, tenero, qualsiasi arrosto.
Può servire marmellata peperoni separati.
terça-feira, 1 de dezembro de 2015
Pesce + verdure sottaceto
Pesce + verdure sottaceto
Ingredienti:
2 chili di pesce ditta, squalo o altro pesce senza ossa, dipinto, triglie e altri a proprio piacimento tagliate a fettine sottili.
Per raccordare le sardine (senza spine) serve.
Altri ingredienti:
1 grande sedano puliti, tagliati a striscioline 10 centimetri, danno 2 piatti fondi.
8 piccole carote 10 cm di lunghezza, tagliati a listarelle sottili.
1 chilo di cipolle crude a fette dare 3-4 piatti fondi.
2 grandi peperoni rossi, senza semi e senza le costole bianche amari tagliati a listarelle sottili.
2 peperoni verdi senza le bucce, i semi e le costole bianche senza. Tagliare a strisce
2 peperoni gialli seminate senza le costole, tagliata a strisce sottili.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di capperi
Prendendo così il peperoncino pelle:
* Prendere la pelle di pepe verde Only *.
Infilare ogni frutto (peperoni verdi) in una forchetta, prendere svolta fuoco fino a tutto nero con la pelle bruciata.
Poi avvolgere con un foglio di alluminio, lasciate raffreddare.
Prendete la pelle che bruciava (nero), raschiare con un coltello, sciacquare bene con acqua corrente
Poi tagliate a listarelle molto sottili.
"MAI METTERE AGLIO IN PESCE"
Ingredienti per la salsa:
2 tazze di olio (250 ml) ogni
3 bicchieri di aceto di vino (250 ml) ogni
1 peperone (dito della signora) tritato senza semi.
Sale e pepe a piacere, con moderazione.
½ cucchiaino (zuppa) di zucchero o miele superficiale (opzionale).
½ cucchiaio (caffè) della baia schiacciato, o 2 foglie di alloro
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
Altri ingredienti:
1 ciotola di salsa e erba cipollina tritata 1 piattino verde
Come preparare:
Cucinare con acqua, sedano, carota, in pentole separate passare attraverso il colino. Libro.
Pulire i peperoni in base alle informazioni di cui sopra, poi tagliata a strisce sottili per lunghezza.
Lavare le fette di pesce secco con carta assorbente. Sale, non mettere più condimento. Libro.
Offuscare i filetti di pesce con la farina, cioè, passare ognuno nella farina, battendo a prendere la farina in eccesso.
Friggere le fettine nell'olio caldo fino a doratura, sempre in olio pulito.
Quando l'olio è scarto sporco. (buttare via).
Mettete l'olio pulito indietro i restanti messi i chip. Libro.
In una grande padella, aggiungere la cipolla con l'olio pulito e freddo.
Soffriggere la cipolla fino appassita, aggiungete i peperoni lasciano il fuoco fino a che non è "al dente", con l'eccezione del verde, che è quasi pronto.
Quindi aggiungere l'aceto e se avete bisogno di mettere un po 'd'acqua e zucchero o miele.
Quindi aggiungere le carote e il sedano bollito, zenzero grattugiato, pepe già tutto con sale e capperi.
Lasciare in calore per 5 'a 10'. Quando è freddo montare il piatto.
Al fine di assemblare il piatto:
Un refrattario alto e grande, mettere su strati:
Primo strato: la salsa con la cipolla e verdure, su questo il prezzemolo e l'erba cipollina tritata.
Secondo strato i pezzi di pesce, oltre il prezzemolo e l'erba cipollina.
Terzo strato è uguale alla prima, e così via fino a che tutti gli ingredienti finitura.
L'ultimo strato è abbastanza salsa e sopra il prezzemolo e l'erba cipollina
Posizionare sopra l'involucro di plastica refrattario e impostare o coperchio.
Se si vuole servire quindi possibile
Conservare in frigorifero. I decapato vengono meglio servire il giorno successivo.
È possibile memorizzare in frigorifero fino a quando entro e non oltre 3 giorni.
Tenere sempre in frigo .E 'un piatto freddo
Ingredienti:
2 chili di pesce ditta, squalo o altro pesce senza ossa, dipinto, triglie e altri a proprio piacimento tagliate a fettine sottili.
Per raccordare le sardine (senza spine) serve.
Altri ingredienti:
1 grande sedano puliti, tagliati a striscioline 10 centimetri, danno 2 piatti fondi.
8 piccole carote 10 cm di lunghezza, tagliati a listarelle sottili.
1 chilo di cipolle crude a fette dare 3-4 piatti fondi.
2 grandi peperoni rossi, senza semi e senza le costole bianche amari tagliati a listarelle sottili.
2 peperoni verdi senza le bucce, i semi e le costole bianche senza. Tagliare a strisce
2 peperoni gialli seminate senza le costole, tagliata a strisce sottili.
2 cucchiai da tavola (zuppa) di capperi
Prendendo così il peperoncino pelle:
* Prendere la pelle di pepe verde Only *.
Infilare ogni frutto (peperoni verdi) in una forchetta, prendere svolta fuoco fino a tutto nero con la pelle bruciata.
Poi avvolgere con un foglio di alluminio, lasciate raffreddare.
Prendete la pelle che bruciava (nero), raschiare con un coltello, sciacquare bene con acqua corrente
Poi tagliate a listarelle molto sottili.
"MAI METTERE AGLIO IN PESCE"
Ingredienti per la salsa:
2 tazze di olio (250 ml) ogni
3 bicchieri di aceto di vino (250 ml) ogni
1 peperone (dito della signora) tritato senza semi.
Sale e pepe a piacere, con moderazione.
½ cucchiaino (zuppa) di zucchero o miele superficiale (opzionale).
½ cucchiaio (caffè) della baia schiacciato, o 2 foglie di alloro
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
Altri ingredienti:
1 ciotola di salsa e erba cipollina tritata 1 piattino verde
Come preparare:
Cucinare con acqua, sedano, carota, in pentole separate passare attraverso il colino. Libro.
Pulire i peperoni in base alle informazioni di cui sopra, poi tagliata a strisce sottili per lunghezza.
Lavare le fette di pesce secco con carta assorbente. Sale, non mettere più condimento. Libro.
Offuscare i filetti di pesce con la farina, cioè, passare ognuno nella farina, battendo a prendere la farina in eccesso.
Friggere le fettine nell'olio caldo fino a doratura, sempre in olio pulito.
Quando l'olio è scarto sporco. (buttare via).
Mettete l'olio pulito indietro i restanti messi i chip. Libro.
In una grande padella, aggiungere la cipolla con l'olio pulito e freddo.
Soffriggere la cipolla fino appassita, aggiungete i peperoni lasciano il fuoco fino a che non è "al dente", con l'eccezione del verde, che è quasi pronto.
Quindi aggiungere l'aceto e se avete bisogno di mettere un po 'd'acqua e zucchero o miele.
Quindi aggiungere le carote e il sedano bollito, zenzero grattugiato, pepe già tutto con sale e capperi.
Lasciare in calore per 5 'a 10'. Quando è freddo montare il piatto.
Al fine di assemblare il piatto:
Un refrattario alto e grande, mettere su strati:
Primo strato: la salsa con la cipolla e verdure, su questo il prezzemolo e l'erba cipollina tritata.
Secondo strato i pezzi di pesce, oltre il prezzemolo e l'erba cipollina.
Terzo strato è uguale alla prima, e così via fino a che tutti gli ingredienti finitura.
L'ultimo strato è abbastanza salsa e sopra il prezzemolo e l'erba cipollina
Posizionare sopra l'involucro di plastica refrattario e impostare o coperchio.
Se si vuole servire quindi possibile
Conservare in frigorifero. I decapato vengono meglio servire il giorno successivo.
È possibile memorizzare in frigorifero fino a quando entro e non oltre 3 giorni.
Tenere sempre in frigo .E 'un piatto freddo
segunda-feira, 30 de novembro de 2015
Suggerimento -Cardápio Per Natale 2015
Suggerimento -Cardápio Per Natale 2015
1.Peru farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, farofa
wafer, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, guarnire
marrone caramello.
2. anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata assetto
pesche, ananas, ciliegie sciroppate.
3. Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio salato
cucinato con succo jabuticaba.
4. Pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama-
Rindos.
5. Forma Pane dolce (forma rotonda con cono al centro)
farcito con more intere e innaffiato con lo stesso
succo mo.
6. fagiano arrosto con verdure cotte, fondo carciofi
o di palma, grandi olive nere, fagiolini, cavoli lordo
xelas conservati, e purea di piselli.
7. affumicato seno chester servito con uva e glaçadas friabili
dolce frutta fresca o secca.
8. Pollo D'Angola arrostito farina di manioca con il sale.
9. Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
latte.
10.Perdiz arrosto con salsa di mele e insalata di verdure.
11.Bolo frutto secco Nonna, noci, mandorle,
nocciole, uvetta, albicocche, prugne, frutta candita.
12.Pastelzinho ricotta con noci.
13.Biscoito con paté di barbabietola o di carota.
14.Sopa frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie
mango, guava, banane, ananas RS.
Petto di pollo 15.Canja con carote, patate, riso, sedano,
prezzemolo, menta, cipolla.
16.Coelho a pezzi con salsa bianca e funghi.
17.Codornas imbevuto con salsa rossa.
18.Árvore dado messa di Natale.
19.Panetone dolce farcito con gelato.
20.Ganso farcito con salato friabile.
21.Sopa inglese (pavé) con crema alla vaniglia, gelatina, fragola in
marmellata panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
Manica 22.Mousse decorato con il kiwi, ciliegia, prugna nera.
23.Mousse cioccolato con scaglie di cioccolato e ciliegie.
24.Salpicão di frutta e verdura con pollo, patate etc.
25.Lagosta riempito con salsa bianca.
26.Lulas farcito con gamberi e funghi.
27.Pintado con scaglie di mandorle tostate.
28.Rãs sarà Dore con verdure cotte, lattuga, crescione.
29.Strogonoff di mignon file con funghi, panna acida.
30.Frutas tropicale in sfere serviti in ciotole con ribes.
31.Torta Pasta marcio con il pollo, cavoli, piselli, carote.
32.Torta fragola o di mele con crema.
Carciofi 33.Fundos cotti con carote e olive, strisce
melone.
34.Medalhões di vitello con salsa di Madeira.
35.Crepes con gelatina e salsa all'arancia.
36.Galantine pollo (gelatina).
37.Pato in pezzi di assetto di verdure cotte, aspar-
andare, carote, patate, ecc
38.Maçãs farcito con salsa di mele crudo o purè castagnaccio
nha.
39.Torta crema con prugne con noci.
Caramelle 40.Tortinhas o pane di Natale mini con frutta.
1.Peru farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, farofa
wafer, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, guarnire
marrone caramello.
2. anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata assetto
pesche, ananas, ciliegie sciroppate.
3. Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio salato
cucinato con succo jabuticaba.
4. Pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama-
Rindos.
5. Forma Pane dolce (forma rotonda con cono al centro)
farcito con more intere e innaffiato con lo stesso
succo mo.
6. fagiano arrosto con verdure cotte, fondo carciofi
o di palma, grandi olive nere, fagiolini, cavoli lordo
xelas conservati, e purea di piselli.
7. affumicato seno chester servito con uva e glaçadas friabili
dolce frutta fresca o secca.
8. Pollo D'Angola arrostito farina di manioca con il sale.
9. Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
latte.
10.Perdiz arrosto con salsa di mele e insalata di verdure.
11.Bolo frutto secco Nonna, noci, mandorle,
nocciole, uvetta, albicocche, prugne, frutta candita.
12.Pastelzinho ricotta con noci.
13.Biscoito con paté di barbabietola o di carota.
14.Sopa frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie
mango, guava, banane, ananas RS.
Petto di pollo 15.Canja con carote, patate, riso, sedano,
prezzemolo, menta, cipolla.
16.Coelho a pezzi con salsa bianca e funghi.
17.Codornas imbevuto con salsa rossa.
18.Árvore dado messa di Natale.
19.Panetone dolce farcito con gelato.
20.Ganso farcito con salato friabile.
21.Sopa inglese (pavé) con crema alla vaniglia, gelatina, fragola in
marmellata panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
Manica 22.Mousse decorato con il kiwi, ciliegia, prugna nera.
23.Mousse cioccolato con scaglie di cioccolato e ciliegie.
24.Salpicão di frutta e verdura con pollo, patate etc.
25.Lagosta riempito con salsa bianca.
26.Lulas farcito con gamberi e funghi.
27.Pintado con scaglie di mandorle tostate.
28.Rãs sarà Dore con verdure cotte, lattuga, crescione.
29.Strogonoff di mignon file con funghi, panna acida.
30.Frutas tropicale in sfere serviti in ciotole con ribes.
31.Torta Pasta marcio con il pollo, cavoli, piselli, carote.
32.Torta fragola o di mele con crema.
Carciofi 33.Fundos cotti con carote e olive, strisce
melone.
34.Medalhões di vitello con salsa di Madeira.
35.Crepes con gelatina e salsa all'arancia.
36.Galantine pollo (gelatina).
37.Pato in pezzi di assetto di verdure cotte, aspar-
andare, carote, patate, ecc
38.Maçãs farcito con salsa di mele crudo o purè castagnaccio
nha.
39.Torta crema con prugne con noci.
Caramelle 40.Tortinhas o pane di Natale mini con frutta.
L A L S T A - Salsa Corte Bouillon
L A L S T A - Salsa Corte Bouillon
1 grande aragosta con alloggiamento
Salsa Court Bouillon
l bicchiere d'acqua 200 ml
l bicchiere di vino bianco secco o aceto bianco
l cucchiaino (cucchiaino) di sale, o di gusto
l cucchiaio (caffè) dito pepe signora rosso tritato senza semi, o salsa piccante di gusto
l cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
l prezzemolo ed erba cipollina pacchetto
l gambo di sedano (sedano)
l aglio poro
14 spicchi d'India
l intero cipolla grande
l carota media, tagliata a fette sottili
foglia di alloro l
l pizzico di noce moscata grattugiata (opzionale)
Preparate la via di Lobster:
Lavare il aragoste, rimuovere l'involucro verde che si trova nel centro del corpo crostacei.
Prima della cottura legare le gambe e la coda, con lo spago
Rimuovere l'alloggiamento, poi cotto nel sugo.
Cuocere l'astice in salsa Corte Bouillon.
La quantità di acqua è lo stesso vino bianco secco, non può essere modificato, quindi aggiungere la cipolla, i chiodi di garofano come appuntite India pacchetto salsa, pepe, carota, sedano, porro, l'alloro a noce moscata, lo zenzero.
Cuocere l'aragosta in salsa indicato per 30 minuti.
Lasciate raffreddare la salsa stessa. Quindi rimuovere la carcassa
Aragosta di riempimento:
3 tuorli d'uovo cotto
3 grandi cervelli di cavolo lattuga
l tazza (tè) di olive verdi tritate
l tazza (tè) di prezzemolo tritato
½ tazza (tè) erba cipollina tritata
l tazza (tè) sedano tritato e insignificante
l tazza (tè) e sottaceti tritati fastidiosi
1 tazza (tè) maionese o yogurt
l tazza (caffè) olio o di gusto
l tazza (caffè) aceto
l / 2 pepe dito ragazza senza semi, tritato
1 cucchiaio (zuppa) di capperi
Aggiungi aragosta tritato.
Preparare l'insalata così:
Per preparare l'insalata, aggiungere 3 cervelli lattuga, fette molto sottili.
Cotto e gemme del passato nel setaccio fine e ricer.
Aggiungere le olive tritate, sottaceti tritati, olio d'oliva, aceto e pepe, sedano
prezzemolo ed erba cipollina tritato
3 cucchiai di maionese o salsa di yogurt
Mettete il ripieno nel guscio dell'aragosta.
Per servire:
Disporre l'aragosta al centro di un piatto da portata e lattuga intorno tritato, carote grattugiate in scarico di spessore.
Guarnire con pomodorini e foglie di menta, e le grandi olive nere tagliate a metà.
Nota:
È possibile scambiare l'aragosta per gamberi,
1 grande aragosta con alloggiamento
Salsa Court Bouillon
l bicchiere d'acqua 200 ml
l bicchiere di vino bianco secco o aceto bianco
l cucchiaino (cucchiaino) di sale, o di gusto
l cucchiaio (caffè) dito pepe signora rosso tritato senza semi, o salsa piccante di gusto
l cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato
l prezzemolo ed erba cipollina pacchetto
l gambo di sedano (sedano)
l aglio poro
14 spicchi d'India
l intero cipolla grande
l carota media, tagliata a fette sottili
foglia di alloro l
l pizzico di noce moscata grattugiata (opzionale)
Preparate la via di Lobster:
Lavare il aragoste, rimuovere l'involucro verde che si trova nel centro del corpo crostacei.
Prima della cottura legare le gambe e la coda, con lo spago
Rimuovere l'alloggiamento, poi cotto nel sugo.
Cuocere l'astice in salsa Corte Bouillon.
La quantità di acqua è lo stesso vino bianco secco, non può essere modificato, quindi aggiungere la cipolla, i chiodi di garofano come appuntite India pacchetto salsa, pepe, carota, sedano, porro, l'alloro a noce moscata, lo zenzero.
Cuocere l'aragosta in salsa indicato per 30 minuti.
Lasciate raffreddare la salsa stessa. Quindi rimuovere la carcassa
Aragosta di riempimento:
3 tuorli d'uovo cotto
3 grandi cervelli di cavolo lattuga
l tazza (tè) di olive verdi tritate
l tazza (tè) di prezzemolo tritato
½ tazza (tè) erba cipollina tritata
l tazza (tè) sedano tritato e insignificante
l tazza (tè) e sottaceti tritati fastidiosi
1 tazza (tè) maionese o yogurt
l tazza (caffè) olio o di gusto
l tazza (caffè) aceto
l / 2 pepe dito ragazza senza semi, tritato
1 cucchiaio (zuppa) di capperi
Aggiungi aragosta tritato.
Preparare l'insalata così:
Per preparare l'insalata, aggiungere 3 cervelli lattuga, fette molto sottili.
Cotto e gemme del passato nel setaccio fine e ricer.
Aggiungere le olive tritate, sottaceti tritati, olio d'oliva, aceto e pepe, sedano
prezzemolo ed erba cipollina tritato
3 cucchiai di maionese o salsa di yogurt
Mettete il ripieno nel guscio dell'aragosta.
Per servire:
Disporre l'aragosta al centro di un piatto da portata e lattuga intorno tritato, carote grattugiate in scarico di spessore.
Guarnire con pomodorini e foglie di menta, e le grandi olive nere tagliate a metà.
Nota:
È possibile scambiare l'aragosta per gamberi,
Crepes al cioccolato con noci, dieta Opzioni III Dolce e
Crepes al cioccolato con noci, dieta Opzioni III Dolce e
Ingredienti Pasta
Opzione I:
1 tazza (tè) di farina setacciata
2 tazze (tè) di latte
2-5 cucchiai (zuppa) cacao in polvere o di cacao
1 cucchiaio (zuppa) di olio (opzionale)
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero, o
½ cucchiaino (zuppa) di dolcificante in polvere
3 grandi uova intere
1 pizzico di sale
II - Opzione
Aggiungere la pasta:
2 cucchiai di noci, mandorle o nocciole, pane tostato, macadamia e noci del Brasile, schiacciati.
Posizionare la frutta secca di vostro gradimento, poi ha colpito pastella, mescolare la frutta con frusta.
III - Opzione:
Crepe Semplice:
Di farina 1 tazza
Latte di vacca freddo 1 tazza
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero o
½ cucchiaino (zuppa) dolcificante
3 uova di grandi dimensioni
1 pizzico di sale
Fai massa pari a cioccolato crepe.
Guarnire con dolce latte condensato, o dolce zucca con noce di cocco, o altri dolci fatti in casa.
Copertura fare fili di cioccolato, facendo una specie di recinto orizzontale.
Riempimento e salsa:
1 lattina di latte condensato
1 lattina di latte di mucca
2 cucchiaini (cucchiaino) di vaniglia
1 cucchiaino (cucchiaino) o (zuppa) di cioccolato o cacao in polvere
2 grandi tuorli
1 tazza di rum o liquore di cacao
Modalità Preparare la Crepe di pasta:
Sbattete le uova in un frullatore, poi aggiungere il latte, olio, sale, farina di frumento e cioccolato.
Una volta che si aggiungere i dadi terra battuta a mano mescolando con la frusta, fino a che liscio.
Come cucinare le crepes:
Olio Grasso leggermente con un antiaderente padella da 15 a 20 centimetri di larghezza di piombo al fuoco per il riscaldamento.
Dopo riscaldato la padella, togliere l'olio in eccesso, quindi il dump di un guscio di massa, andare in giro per la padella fino a che la diffusione della pasta attraverso il fondo., Lasciare il fuoco fino a doratura, girare e fare la stessa procedura sul lato opposto .
Posizionare le crepes sotto un tovagliolo, fino al momento di riempire.
Altre opzioni:
Per il partito del bambino:
Può fare frittelle più piccoli, utilizzare una grande padella, fare lo stesso come gli altri.
Poi tagliare per tagliare l'acciaio inossidabile, o la bocca di un bicchiere.
* Crepes piccole possono servire in Festinha Bambino *.
Preparare la modalità e la salsa di riempimento:
Frullare latte condensato con i tuorli fino a ben amalgamati, quindi aggiungere il latte di mucca può, che è lo stesso come il latte condensato, e cacao in polvere.
Dopo che tutti gli ingredienti ben miscelati, portare sul fuoco a bagnomaria, mescolando costantemente, finché l'acquisizione di una consistenza molto cremosa, per circa 15'a 20'minutos.
Dopo la crema fredda aggiungere la vanillina riempire le crepes con poco di ripieno, ripiegare la pasta in quattro.
Covers:
Rendere il cioccolato fuso cablata in cima crepes o gocce di cioccolato.
Inserite il cioccolato semidolce fuso in un sacchetto di carta o di cellophane burro, tagliare la bocca abbastanza piccola.
Panna montata cosparso con granelli di cioccolato o scaglie di cioccolato
Se si può mettere le fragole tagliate panna montata sulla parte superiore e anche dentro ..
Altri ripieni:
Le crepes possono avere altre farciture:
Gelato, panna montata con tritato fragola di banana crudo cosparsi di zucchero con la cannella.
Latte condensato dolce con formaggio minerario, latte dolce con cioccolato fuso o in polvere
Può mettere in umido pesche, fichi, ananas e altri.
tritato o mescolato con panna montata.
Usa la tua creatività.
Nota:
È possibile aggiungere la pasta di mandorle noci o noci del Brasile
Può fare dolce dolce o meno
Le crepes sono le nostre frittelle.
Se fare la dieta messo dieta latte condensato.
Condensed Milk Dieta
Ingredienti:
1 tazza (tè) di latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè) di dolcificante in polvere ,, proprio forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Battere tutto in un frullatore.
Usando il giorno seguente
Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Decorazione:
Mettere fragole intere in giro.
Ingredienti Pasta
Opzione I:
1 tazza (tè) di farina setacciata
2 tazze (tè) di latte
2-5 cucchiai (zuppa) cacao in polvere o di cacao
1 cucchiaio (zuppa) di olio (opzionale)
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero, o
½ cucchiaino (zuppa) di dolcificante in polvere
3 grandi uova intere
1 pizzico di sale
II - Opzione
Aggiungere la pasta:
2 cucchiai di noci, mandorle o nocciole, pane tostato, macadamia e noci del Brasile, schiacciati.
Posizionare la frutta secca di vostro gradimento, poi ha colpito pastella, mescolare la frutta con frusta.
III - Opzione:
Crepe Semplice:
Di farina 1 tazza
Latte di vacca freddo 1 tazza
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero o
½ cucchiaino (zuppa) dolcificante
3 uova di grandi dimensioni
1 pizzico di sale
Fai massa pari a cioccolato crepe.
Guarnire con dolce latte condensato, o dolce zucca con noce di cocco, o altri dolci fatti in casa.
Copertura fare fili di cioccolato, facendo una specie di recinto orizzontale.
Riempimento e salsa:
1 lattina di latte condensato
1 lattina di latte di mucca
2 cucchiaini (cucchiaino) di vaniglia
1 cucchiaino (cucchiaino) o (zuppa) di cioccolato o cacao in polvere
2 grandi tuorli
1 tazza di rum o liquore di cacao
Modalità Preparare la Crepe di pasta:
Sbattete le uova in un frullatore, poi aggiungere il latte, olio, sale, farina di frumento e cioccolato.
Una volta che si aggiungere i dadi terra battuta a mano mescolando con la frusta, fino a che liscio.
Come cucinare le crepes:
Olio Grasso leggermente con un antiaderente padella da 15 a 20 centimetri di larghezza di piombo al fuoco per il riscaldamento.
Dopo riscaldato la padella, togliere l'olio in eccesso, quindi il dump di un guscio di massa, andare in giro per la padella fino a che la diffusione della pasta attraverso il fondo., Lasciare il fuoco fino a doratura, girare e fare la stessa procedura sul lato opposto .
Posizionare le crepes sotto un tovagliolo, fino al momento di riempire.
Altre opzioni:
Per il partito del bambino:
Può fare frittelle più piccoli, utilizzare una grande padella, fare lo stesso come gli altri.
Poi tagliare per tagliare l'acciaio inossidabile, o la bocca di un bicchiere.
* Crepes piccole possono servire in Festinha Bambino *.
Preparare la modalità e la salsa di riempimento:
Frullare latte condensato con i tuorli fino a ben amalgamati, quindi aggiungere il latte di mucca può, che è lo stesso come il latte condensato, e cacao in polvere.
Dopo che tutti gli ingredienti ben miscelati, portare sul fuoco a bagnomaria, mescolando costantemente, finché l'acquisizione di una consistenza molto cremosa, per circa 15'a 20'minutos.
Dopo la crema fredda aggiungere la vanillina riempire le crepes con poco di ripieno, ripiegare la pasta in quattro.
Covers:
Rendere il cioccolato fuso cablata in cima crepes o gocce di cioccolato.
Inserite il cioccolato semidolce fuso in un sacchetto di carta o di cellophane burro, tagliare la bocca abbastanza piccola.
Panna montata cosparso con granelli di cioccolato o scaglie di cioccolato
Se si può mettere le fragole tagliate panna montata sulla parte superiore e anche dentro ..
Altri ripieni:
Le crepes possono avere altre farciture:
Gelato, panna montata con tritato fragola di banana crudo cosparsi di zucchero con la cannella.
Latte condensato dolce con formaggio minerario, latte dolce con cioccolato fuso o in polvere
Può mettere in umido pesche, fichi, ananas e altri.
tritato o mescolato con panna montata.
Usa la tua creatività.
Nota:
È possibile aggiungere la pasta di mandorle noci o noci del Brasile
Può fare dolce dolce o meno
Le crepes sono le nostre frittelle.
Se fare la dieta messo dieta latte condensato.
Condensed Milk Dieta
Ingredienti:
1 tazza (tè) di latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè) di dolcificante in polvere ,, proprio forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Battere tutto in un frullatore.
Usando il giorno seguente
Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Decorazione:
Mettere fragole intere in giro.
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