Ricotta Gnocchi - con salsa di formaggio
ingredienti:
Da 300 a 500 grammi. ricotta fresca purè200 gr . spinaci cotti e strizzata100 gr . parmigiano grattugiato200 gr . farina
Salsa: I1 ricetta per la salsa bianca½ litro di panna da montare250 gorgonzola100 gr . parmigiano grattugiato50 gr . noci tritate grossolanamente , o gustare50 gr . burro
Salsa Bianco o Besciamella : II
½ litro di latte freddo mucca3 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento2 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena
Come preparare la besciamella : II
Stendere il burro in una casseruola media , portare il calore fino a fuso bene , aggiungere la farina e mescolare brevemente , poi aggiungete il latte a poco a poco , lasciate cuocere fino a ottenere una crema omogeneaSe non è pratico , mescolare la farina fuori dal fuoco .
Come preparare gli spinaci :
Lavate gli spinaci bene , giocando in acqua bollente , lasciare agire per 3 ' minuti dopoCools di versare un colino , spremere bene con le mani , occupano tutto il liquido . Asciugare su carta assorbente .
Impastare la ricotta fresca con una forchetta , mescolare gli spinaci tritati finemente cotto e strizzata , aggiungere il formaggio grattugiato e la farina a poco a poco fino a che liscio .Se ottenere rigida aggiungere un po 'di latte o panna , è morbidoMescolare il formaggio grattugiato e la farina parti uguali .
Rendere i rotoli e tagliate a 1 in pollici .Antiaderente , spolverare leggermente con la farina sulla parte superiore .
Mettete sul fuoco una grande pentola con 5 litri d'acqua con 2 cucchiai di olio , quando bolle , si scopre gli gnocchi , in modo da venire alla ribalta , lasciando più 2'minutos .
Rimuovere con la schiumarola , gettare colino , versare sopra un filo d'olio non rispettare.
Come preparare Bianco Salsa I:
Fai la besciamella , mescolare la crema di formaggio e gorgonzola tritato parmigiano grattugiato , noci tritate sulla parte superiore.
Se io uso solo la salsa , aggiungere il burro .
Foderare il fondo di un piatto con gnocchi cotto , mescolare la salsa e diffonderla .
Utilizzare la metà della salsa sul piatto finito , l'altra metà è mescolato con gnocchi .
Cuocere gratin , da 8 ' a 10 ' minuti .
Servire con arrosto di manzo e insalata di lattuga con pomodorini e carote grattugiate nella grande fuga , o un'insalata abbondante di foglie fresche strappate , non tagliati .
Nota :
Se non è possibile utilizzare farina di frumento , amido di mais sostituire o fecola di patate .Prendere il quiz con una massa di ( ¼ ) per ottenere il posto giusto .Poi fate lo stesso procedimento nella ricetta precedente.
quarta-feira, 29 de janeiro de 2014
Opzioni di II + Dressing - Ricotta Gnocchi
Opzioni di II + Dressing - Ricotta Gnocchi
ingredienti
500 gr . ricotta fresca purè100 gr . burro50 gr . di crema senza siero1 tazza ( tè) di parmigiano grattugiato1 tazza ( tè) di spinaci al vapore e ben strizzata2 grandi tuorli d'uovo8-10 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento
Come preparare :
Lavare gli spinaci , strizzarli bene , poi asciugare con carta assorbente .
Mettere in una casseruola portare il fuoco fino appassiti , mettere 3-5 minuti, non di più . oGettare in acqua bollente , lasciando 1 ' minuto per dare uno spavento .Raffreddare con acqua ghiacciata .
Strizzare gli spinaci bene , premendo bene in mano , fino a quando non sequinho , buon taglio kid .
Può sostituire gli spinaci put prezzemolo nella stessa proporzione .
Se si utilizza spinaci , consumare veloce perché si ossida
Come preparare la pasta :
Impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere gli spinaci e asciutto , mescolare per ottenere un impasto liscio .
Aggiungere il burro , panna, tuorli d'uovo , il parmigiano grattugiato , si conclude con la farina poco a poco e lentamente per dare punti ad arricciarsi .
Se la pasta è add morbido formaggio grattugiato più .
Non mettere il grano pasta di farina che si indurisce .
L'impasto deve essere molto rigido , dando a rotolare con le mani .
Se si vuole si può rannicchiarsi sul tavolo , attenti a non mettere troppa farina .
Tagliare gli gnocchi non molto piccolo pollici e lo spessore del vostro pollice .
Mettete una pentola sul fuoco con l'acqua, con un cucchiaio di olio , bollire .
Quando bolle , mettere tre o quattro gnocchi per testare la consistenza , assicurarsi che sia stretto o troppo morbido .
Se è troppo difficile , tutti tritare e aggiungere un po 'di panna .Se il vostro gnocchi è morbido e rottura è perché non era spinaci ben strizzata .In questo caso di emergenza messo più farina e un po 'di formaggio grattugiato , metà e metà .Cuocere gli gnocchi in acqua bollente con un cucchiaio di olio come se fosse pasta.Una volta che si sale in superficie , lasciando la cottura per altri 3-5 minuti.
Salta gnocchi al colino .
Con l'aiuto di una schiumarola , togliere gli gnocchi dalla pentola con molta attenzione a non deformarsi e diventare molto ammaccata .La ricetta di cui sopra , realizzato con la dovuta cura , gnocchi sono perfetti e belli
Servire con salsa bianca .
Nota :
È possibile utilizzare lo stesso impasto per fare inhocão
Inhocão :
Utilizzando la stessa massa di ricotta inhoque
Apro la massa di gnocchi , infarinata tovagliolo su uno spessore di un centimetroMettere uno strato di fette di prosciutto e mettere su uno strato di mozzarella a fette .Arrotolare come Jelly Roll . Legare le estremità del tovagliolo , con spago di cotone di spessoreMettere Inhocão a cuocere in una pentola con acqua a sufficienza .Se volete fare due più piccoli Inhocão .Cottura separati , uno alla voltaUna volta cotti passare a una pirofila e mettere di nuovo la salsa di pomodoro mettere o besciamella , aggiungere i funghi messi prima di servireNon dimenticare di mettere abbastanza spolverata parmigiano grattugiato
Besciamella - (bianco Sauce )
½ litro di latte di mucca3 cucchiai di farina poco profonde2 cucchiai di burro e riempito
altri ingredienti
150 gr . di crema con siero350 gr . funghi cotti o affettati conservati150 gr . di prosciutto terra o pollo cotto e macinato150 gr . mozzarella grattugiata nella grande fuga100 gr . parmigiano grattugiato1 pizzico di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata grattugiata
Come si prepara :
Fate sciogliere il burro , aggiungere la farina , mescolare bene per evitare grumi , quindi aggiungere il latte caldo , lasciare sul fuoco fino a quando addensato
Se volete un po ' può arrostire la farina in una padella , non lasciare scuro .
Quando si effettuano besciamella, se non avete molta pratica unire la farina , fuori dal fuoco .
Può sostituire la metà della put crema di latte con siero.
Dopo il sugo pronto , o aggiungere altri ingredienti , panna acida , funghi , prosciutto , mozzarella , noce moscata e lo zenzero grattugiato .
Prima di servire mettere abbastanza parmigiano grattugiato .
* Precedentemente ha scritto inhoque ora alcune persone usano Gnocchi , che era il nome dato dagli italiani .
Nota :Se i funghi sono in scatola , scolare e sciacquare bene per eliminare conservanti .
Se non è possibile utilizzare farina di frumento sostituire con amido di mais o fecola di patate .Dividete la pasta in quattro parti , mettendo su un aspetto di parte ( 1/4) amido per il test.La proporzione è messo gradualmente e lentamente per dare punti ad arricciarsi .
ingredienti
500 gr . ricotta fresca purè100 gr . burro50 gr . di crema senza siero1 tazza ( tè) di parmigiano grattugiato1 tazza ( tè) di spinaci al vapore e ben strizzata2 grandi tuorli d'uovo8-10 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento
Come preparare :
Lavare gli spinaci , strizzarli bene , poi asciugare con carta assorbente .
Mettere in una casseruola portare il fuoco fino appassiti , mettere 3-5 minuti, non di più . oGettare in acqua bollente , lasciando 1 ' minuto per dare uno spavento .Raffreddare con acqua ghiacciata .
Strizzare gli spinaci bene , premendo bene in mano , fino a quando non sequinho , buon taglio kid .
Può sostituire gli spinaci put prezzemolo nella stessa proporzione .
Se si utilizza spinaci , consumare veloce perché si ossida
Come preparare la pasta :
Impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere gli spinaci e asciutto , mescolare per ottenere un impasto liscio .
Aggiungere il burro , panna, tuorli d'uovo , il parmigiano grattugiato , si conclude con la farina poco a poco e lentamente per dare punti ad arricciarsi .
Se la pasta è add morbido formaggio grattugiato più .
Non mettere il grano pasta di farina che si indurisce .
L'impasto deve essere molto rigido , dando a rotolare con le mani .
Se si vuole si può rannicchiarsi sul tavolo , attenti a non mettere troppa farina .
Tagliare gli gnocchi non molto piccolo pollici e lo spessore del vostro pollice .
Mettete una pentola sul fuoco con l'acqua, con un cucchiaio di olio , bollire .
Quando bolle , mettere tre o quattro gnocchi per testare la consistenza , assicurarsi che sia stretto o troppo morbido .
Se è troppo difficile , tutti tritare e aggiungere un po 'di panna .Se il vostro gnocchi è morbido e rottura è perché non era spinaci ben strizzata .In questo caso di emergenza messo più farina e un po 'di formaggio grattugiato , metà e metà .Cuocere gli gnocchi in acqua bollente con un cucchiaio di olio come se fosse pasta.Una volta che si sale in superficie , lasciando la cottura per altri 3-5 minuti.
Salta gnocchi al colino .
Con l'aiuto di una schiumarola , togliere gli gnocchi dalla pentola con molta attenzione a non deformarsi e diventare molto ammaccata .La ricetta di cui sopra , realizzato con la dovuta cura , gnocchi sono perfetti e belli
Servire con salsa bianca .
Nota :
È possibile utilizzare lo stesso impasto per fare inhocão
Inhocão :
Utilizzando la stessa massa di ricotta inhoque
Apro la massa di gnocchi , infarinata tovagliolo su uno spessore di un centimetroMettere uno strato di fette di prosciutto e mettere su uno strato di mozzarella a fette .Arrotolare come Jelly Roll . Legare le estremità del tovagliolo , con spago di cotone di spessoreMettere Inhocão a cuocere in una pentola con acqua a sufficienza .Se volete fare due più piccoli Inhocão .Cottura separati , uno alla voltaUna volta cotti passare a una pirofila e mettere di nuovo la salsa di pomodoro mettere o besciamella , aggiungere i funghi messi prima di servireNon dimenticare di mettere abbastanza spolverata parmigiano grattugiato
Besciamella - (bianco Sauce )
½ litro di latte di mucca3 cucchiai di farina poco profonde2 cucchiai di burro e riempito
altri ingredienti
150 gr . di crema con siero350 gr . funghi cotti o affettati conservati150 gr . di prosciutto terra o pollo cotto e macinato150 gr . mozzarella grattugiata nella grande fuga100 gr . parmigiano grattugiato1 pizzico di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata grattugiata
Come si prepara :
Fate sciogliere il burro , aggiungere la farina , mescolare bene per evitare grumi , quindi aggiungere il latte caldo , lasciare sul fuoco fino a quando addensato
Se volete un po ' può arrostire la farina in una padella , non lasciare scuro .
Quando si effettuano besciamella, se non avete molta pratica unire la farina , fuori dal fuoco .
Può sostituire la metà della put crema di latte con siero.
Dopo il sugo pronto , o aggiungere altri ingredienti , panna acida , funghi , prosciutto , mozzarella , noce moscata e lo zenzero grattugiato .
Prima di servire mettere abbastanza parmigiano grattugiato .
* Precedentemente ha scritto inhoque ora alcune persone usano Gnocchi , che era il nome dato dagli italiani .
Nota :Se i funghi sono in scatola , scolare e sciacquare bene per eliminare conservanti .
Se non è possibile utilizzare farina di frumento sostituire con amido di mais o fecola di patate .Dividete la pasta in quattro parti , mettendo su un aspetto di parte ( 1/4) amido per il test.La proporzione è messo gradualmente e lentamente per dare punti ad arricciarsi .
terça-feira, 28 de janeiro de 2014
* Homemade Bread - a forma di " Rettificato
* Homemade Bread - a forma di " Rettificato
ingredienti:
720 gr . farina integrale ( sono 3 tazze ( 240 ml . )2 - cucchiai ( zuppa ) di latte intero in polvere2 - cucchiai ( zuppa ) di zucchero2 - cucchiai ( zuppa ) di crema , senza siero , box o1 - cucchiaio (zuppa ) di olio di mais2 - Gemme ( non chiaro chi ha messo la pasta si indurisce )2 - cucchiaini ( cucchiaino ) poco sale1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale , o2 - cucchiaini ( cucchiaino ) di lievito secco attivo
Ingredienti Spugna:I - Fase:
50 - ml di acqua tiepida1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale ( granulato )1 - cucchiaio (zuppa ) di zucchero½ - tazza ( tè) di farina di frumentoModo di Fare la spugna :Mettere il lievito in una ciotola media , poi l'acquacaldo , mescolare bene con le dita ( con i guanti ) .
Quindi aggiungere lo zucchero e la farina , mescolare bene ,fino a massa omogenea .
Avvolgere la ciotola all'interno di un sacchetto di plastica trasparentespessore in modo che sia ben chiuso .
Mettere in forno " OFF" , o altrove dove passa il flusso d'aria .
Lasciare agire per 30 'a caldo e 60 minuti per il freddo per girare una spugna .Come preparare la pasta :
In una grande ciotola mettere un banco di lavoro o ¾ di farina di grano , 2 cucchiai ( cucchiai ) latte in polvere 1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , 1 cucchiaio di olio , 2 cucchiai abbastanza pieno di panna senza siero , i 2 tuorli d'uovo , 2 cucchiai di ( tè) poco sale e 100 ml di caldo latte di mucca .
Fate un buco al centro e versare la spugna , mescolare bene con la punta delle dita ( con i guanti ) fino a quando una massa omogenea .
Come impastare la pasta :
Dopo impastare la pasta bene . Per 10 ' a 20 ' minuti .Quanto più si impasta , più cresce .
Se si vuole si può battere in un mixer per 15 ' min 20 ' minuti .Poi gettare la pasta tabella pulire a strappare.
Per strappare la pasta abbattimento e strappare con le dita per almeno 10 'minuti .
II - PassaggioQuindi aggiungere tutto l'impasto con una spatola per far lievitare fino al raddoppio in termini di dimensioni .
Mettere l'impasto nella ciotola , poi coprite con un grande sacco di plastica spessa , o all'interno del sacchetto .Legare la bocca del sacco non far entrare aria .
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.Per circa 30 ' a 40 ' minuti .Versare l'impasto in tabella cresciuto .
Rendere le palle della grandezza di un uovo , boleando a diventare uniforme.Prima Bolear , aprire la palla in mano ( con i guanti ) , poi piegare i bordi della parte esterna .La parte superiore e inferiore è piegatura liscio .Effettuare diverse palle, tutti della stessa dimensione .
Per cuocere i puntini :
Imburrare e cospargere una forma con foro nel centro .Distribuire la palla sul fondo della pentola , uno incollato all'altro . Per crescere .
Il secondo strato mettere le palle nel mezzo dei due sotto per chiudere il cerchio intero .
Se si vuole si può fare in teglia rettangolare , rendendo lo stessomodalità .
Collocare le palline incollati l'uno all'altro , di crescere . " Digitare Bread Bakery " .
Se si preferisce il pane può modellare tutte della stessa dimensione , o fare la treccia ( trecce danno 2 medie ) .
Modalità di torsione della Messa :Dividete la pasta a metà.
Con la prima messa , fare 3 rotoli tutti della stessa dimensione dopo la treccia . Lasciar riposare fino al raddoppio di volume.
Una volta cresciuto , spennellare con tuorlo d' uovo sbattuto .Con l'altra metà della pasta per fare lo stesso modo di quello precedente . È anche possibile fare intrecciare con 2 rotoli .Fase III :Mettere la forma in forno " OFF" fino a quando raddoppia , o all'interno di una grande borsa di plastica spessa .
Una volta che l'impasto è raddoppiato togliere dal forno , spennellare con tuorlo d'uovo .
Preriscaldare il forno a 180 ° C , posizionare il modulo di cottura fare per 30 ' a 40' . Minuti o addirittura arrossire .
Per i pani più grandi di 180 º forno dopo 10 'minuti più bassa la temperatura del forno a 160 ° C, quindi cuocere bene dentro .
Una volta cotto e passare sformare su un piatto.Il pane non è tagliato , rimuovere il cookie al forno , e servire a piacere.Nota :Gli ingredienti della spugna è preso da entrate proprie ,
** Non mettere gli ingredienti aggiuntivi , che rovina l'misure di pane *.La ricetta di cui sopra è giusto. " Non cambia nulla . ", Cioè se si vuole fare la ricetta mia. Pane .
Poi passerò una ricetta con frutta fresca ,uvetta , cannella, manioca , patate e altriChe è anche un ottimo pane.
Se volete potete usare lievito fresco sono 2 compresse15 gr . ciascuno. ( Totale 30 ml . ) , però , lo preferisco a secco .
** Nessuna esagerazione crescente pasta lievitata . **E 'il modo di impastare , impastare , strappando la pasta e aspettare la lenta crescita di pane .
Qui in Brasile il clima è tropicale , quindi la massa delpane cresce più velocemente .Nota :" Non abbiate fretta di fare il pane " non prevede di mettere più la crescita del lievito .
Il lievito ha un certo tempo , l'eccesso di lievito molte persone si bruciore di stomaco e indigestione .Non dimenticare di gettare i guanti dopo l' uso .( Buttare via ) .
ingredienti:
720 gr . farina integrale ( sono 3 tazze ( 240 ml . )2 - cucchiai ( zuppa ) di latte intero in polvere2 - cucchiai ( zuppa ) di zucchero2 - cucchiai ( zuppa ) di crema , senza siero , box o1 - cucchiaio (zuppa ) di olio di mais2 - Gemme ( non chiaro chi ha messo la pasta si indurisce )2 - cucchiaini ( cucchiaino ) poco sale1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale , o2 - cucchiaini ( cucchiaino ) di lievito secco attivo
Ingredienti Spugna:I - Fase:
50 - ml di acqua tiepida1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale ( granulato )1 - cucchiaio (zuppa ) di zucchero½ - tazza ( tè) di farina di frumentoModo di Fare la spugna :Mettere il lievito in una ciotola media , poi l'acquacaldo , mescolare bene con le dita ( con i guanti ) .
Quindi aggiungere lo zucchero e la farina , mescolare bene ,fino a massa omogenea .
Avvolgere la ciotola all'interno di un sacchetto di plastica trasparentespessore in modo che sia ben chiuso .
Mettere in forno " OFF" , o altrove dove passa il flusso d'aria .
Lasciare agire per 30 'a caldo e 60 minuti per il freddo per girare una spugna .Come preparare la pasta :
In una grande ciotola mettere un banco di lavoro o ¾ di farina di grano , 2 cucchiai ( cucchiai ) latte in polvere 1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , 1 cucchiaio di olio , 2 cucchiai abbastanza pieno di panna senza siero , i 2 tuorli d'uovo , 2 cucchiai di ( tè) poco sale e 100 ml di caldo latte di mucca .
Fate un buco al centro e versare la spugna , mescolare bene con la punta delle dita ( con i guanti ) fino a quando una massa omogenea .
Come impastare la pasta :
Dopo impastare la pasta bene . Per 10 ' a 20 ' minuti .Quanto più si impasta , più cresce .
Se si vuole si può battere in un mixer per 15 ' min 20 ' minuti .Poi gettare la pasta tabella pulire a strappare.
Per strappare la pasta abbattimento e strappare con le dita per almeno 10 'minuti .
II - PassaggioQuindi aggiungere tutto l'impasto con una spatola per far lievitare fino al raddoppio in termini di dimensioni .
Mettere l'impasto nella ciotola , poi coprite con un grande sacco di plastica spessa , o all'interno del sacchetto .Legare la bocca del sacco non far entrare aria .
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.Per circa 30 ' a 40 ' minuti .Versare l'impasto in tabella cresciuto .
Rendere le palle della grandezza di un uovo , boleando a diventare uniforme.Prima Bolear , aprire la palla in mano ( con i guanti ) , poi piegare i bordi della parte esterna .La parte superiore e inferiore è piegatura liscio .Effettuare diverse palle, tutti della stessa dimensione .
Per cuocere i puntini :
Imburrare e cospargere una forma con foro nel centro .Distribuire la palla sul fondo della pentola , uno incollato all'altro . Per crescere .
Il secondo strato mettere le palle nel mezzo dei due sotto per chiudere il cerchio intero .
Se si vuole si può fare in teglia rettangolare , rendendo lo stessomodalità .
Collocare le palline incollati l'uno all'altro , di crescere . " Digitare Bread Bakery " .
Se si preferisce il pane può modellare tutte della stessa dimensione , o fare la treccia ( trecce danno 2 medie ) .
Modalità di torsione della Messa :Dividete la pasta a metà.
Con la prima messa , fare 3 rotoli tutti della stessa dimensione dopo la treccia . Lasciar riposare fino al raddoppio di volume.
Una volta cresciuto , spennellare con tuorlo d' uovo sbattuto .Con l'altra metà della pasta per fare lo stesso modo di quello precedente . È anche possibile fare intrecciare con 2 rotoli .Fase III :Mettere la forma in forno " OFF" fino a quando raddoppia , o all'interno di una grande borsa di plastica spessa .
Una volta che l'impasto è raddoppiato togliere dal forno , spennellare con tuorlo d'uovo .
Preriscaldare il forno a 180 ° C , posizionare il modulo di cottura fare per 30 ' a 40' . Minuti o addirittura arrossire .
Per i pani più grandi di 180 º forno dopo 10 'minuti più bassa la temperatura del forno a 160 ° C, quindi cuocere bene dentro .
Una volta cotto e passare sformare su un piatto.Il pane non è tagliato , rimuovere il cookie al forno , e servire a piacere.Nota :Gli ingredienti della spugna è preso da entrate proprie ,
** Non mettere gli ingredienti aggiuntivi , che rovina l'misure di pane *.La ricetta di cui sopra è giusto. " Non cambia nulla . ", Cioè se si vuole fare la ricetta mia. Pane .
Poi passerò una ricetta con frutta fresca ,uvetta , cannella, manioca , patate e altriChe è anche un ottimo pane.
Se volete potete usare lievito fresco sono 2 compresse15 gr . ciascuno. ( Totale 30 ml . ) , però , lo preferisco a secco .
** Nessuna esagerazione crescente pasta lievitata . **E 'il modo di impastare , impastare , strappando la pasta e aspettare la lenta crescita di pane .
Qui in Brasile il clima è tropicale , quindi la massa delpane cresce più velocemente .Nota :" Non abbiate fretta di fare il pane " non prevede di mettere più la crescita del lievito .
Il lievito ha un certo tempo , l'eccesso di lievito molte persone si bruciore di stomaco e indigestione .Non dimenticare di gettare i guanti dopo l' uso .( Buttare via ) .
* Homemade Bread - a forma di " Rettificato= Fotos
* Homemade Bread - a forma di " Rettificato= Fotos
ingredienti:
720 gr . farina integrale ( sono 3 tazze ( 240 ml . )2 - cucchiai ( zuppa ) di latte intero in polvere2 - cucchiai ( zuppa ) di zucchero2 - cucchiai ( zuppa ) di crema , senza siero , box o1 - cucchiaio (zuppa ) di olio di mais2 - Gemme ( non chiaro chi ha messo la pasta si indurisce )2 - cucchiaini ( cucchiaino ) poco sale1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale , o2 - cucchiaini ( cucchiaino ) di lievito secco attivo
Ingredienti Spugna:I - Fase:
50 - ml di acqua tiepida1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale ( granulato )1 - cucchiaio (zuppa ) di zucchero½ - tazza ( tè) di farina di frumentoModo di Fare la spugna :Mettere il lievito in una ciotola media , poi l'acquacaldo , mescolare bene con le dita ( con i guanti ) .
Quindi aggiungere lo zucchero e la farina , mescolare bene ,fino a massa omogenea .
Avvolgere la ciotola all'interno di un sacchetto di plastica trasparentespessore in modo che sia ben chiuso .
Mettere in forno " OFF" , o altrove dove passa il flusso d'aria .
Lasciare agire per 30 'a caldo e 60 minuti per il freddo per girare una spugna .Come preparare la pasta :
In una grande ciotola mettere un banco di lavoro o ¾ di farina di grano , 2 cucchiai ( cucchiai ) latte in polvere 1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , 1 cucchiaio di olio , 2 cucchiai abbastanza pieno di panna senza siero , i 2 tuorli d'uovo , 2 cucchiai di ( tè) poco sale e 100 ml di caldo latte di mucca .
Fate un buco al centro e versare la spugna , mescolare bene con la punta delle dita ( con i guanti ) fino a quando una massa omogenea .
Come impastare la pasta :
Dopo impastare la pasta bene . Per 10 ' a 20 ' minuti .Quanto più si impasta , più cresce .
Se si vuole si può battere in un mixer per 15 ' min 20 ' minuti .Poi gettare la pasta tabella pulire a strappare.
Per strappare la pasta abbattimento e strappare con le dita per almeno 10 'minuti .
II - PassaggioQuindi aggiungere tutto l'impasto con una spatola per far lievitare fino al raddoppio in termini di dimensioni .
Mettere l'impasto nella ciotola , poi coprite con un grande sacco di plastica spessa , o all'interno del sacchetto .Legare la bocca del sacco non far entrare aria .
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.Per circa 30 ' a 40 ' minuti .Versare l'impasto in tabella cresciuto .
Rendere le palle della grandezza di un uovo , boleando a diventare uniforme.Prima Bolear , aprire la palla in mano ( con i guanti ) , poi piegare i bordi della parte esterna .La parte superiore e inferiore è piegatura liscio .Effettuare diverse palle, tutti della stessa dimensione .
Per cuocere i puntini :
Imburrare e cospargere una forma con foro nel centro .Distribuire la palla sul fondo della pentola , uno incollato all'altro . Per crescere .
Il secondo strato mettere le palle nel mezzo dei due sotto per chiudere il cerchio intero .
Se si vuole si può fare in teglia rettangolare , rendendo lo stessomodalità .
Collocare le palline incollati l'uno all'altro , di crescere . " Digitare Bread Bakery " .
Se si preferisce il pane può modellare tutte della stessa dimensione , o fare la treccia ( trecce danno 2 medie ) .
Modalità di torsione della Messa :Dividete la pasta a metà.
Con la prima messa , fare 3 rotoli tutti della stessa dimensione dopo la treccia . Lasciar riposare fino al raddoppio di volume.
Una volta cresciuto , spennellare con tuorlo d' uovo sbattuto .Con l'altra metà della pasta per fare lo stesso modo di quello precedente . È anche possibile fare intrecciare con 2 rotoli .Fase III :Mettere la forma in forno " OFF" fino a quando raddoppia , o all'interno di una grande borsa di plastica spessa .
Una volta che l'impasto è raddoppiato togliere dal forno , spennellare con tuorlo d'uovo .
Preriscaldare il forno a 180 ° C , posizionare il modulo di cottura fare per 30 ' a 40' . Minuti o addirittura arrossire .
Per i pani più grandi di 180 º forno dopo 10 'minuti più bassa la temperatura del forno a 160 ° C, quindi cuocere bene dentro .
Una volta cotto e passare sformare su un piatto.Il pane non è tagliato , rimuovere il cookie al forno , e servire a piacere.Nota :Gli ingredienti della spugna è preso da entrate proprie ,
** Non mettere gli ingredienti aggiuntivi , che rovina l'misure di pane *.La ricetta di cui sopra è giusto. " Non cambia nulla . ", Cioè se si vuole fare la ricetta mia. Pane .
Poi passerò una ricetta con frutta fresca ,uvetta , cannella, manioca , patate e altriChe è anche un ottimo pane.
Se volete potete usare lievito fresco sono 2 compresse15 gr . ciascuno. ( Totale 30 ml . ) , però , lo preferisco a secco .
** Nessuna esagerazione crescente pasta lievitata . **E 'il modo di impastare , impastare , strappando la pasta e aspettare la lenta crescita di pane .
Qui in Brasile il clima è tropicale , quindi la massa delpane cresce più velocemente .Nota :" Non abbiate fretta di fare il pane " non prevede di mettere più la crescita del lievito .
Il lievito ha un certo tempo , l'eccesso di lievito molte persone si bruciore di stomaco e indigestione .Non dimenticare di gettare i guanti dopo l' uso .( Buttare via ) .
ingredienti:
720 gr . farina integrale ( sono 3 tazze ( 240 ml . )2 - cucchiai ( zuppa ) di latte intero in polvere2 - cucchiai ( zuppa ) di zucchero2 - cucchiai ( zuppa ) di crema , senza siero , box o1 - cucchiaio (zuppa ) di olio di mais2 - Gemme ( non chiaro chi ha messo la pasta si indurisce )2 - cucchiaini ( cucchiaino ) poco sale1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale , o2 - cucchiaini ( cucchiaino ) di lievito secco attivo
Ingredienti Spugna:I - Fase:
50 - ml di acqua tiepida1 - cucchiaio (zuppa ) di lievito secco superficiale ( granulato )1 - cucchiaio (zuppa ) di zucchero½ - tazza ( tè) di farina di frumentoModo di Fare la spugna :Mettere il lievito in una ciotola media , poi l'acquacaldo , mescolare bene con le dita ( con i guanti ) .
Quindi aggiungere lo zucchero e la farina , mescolare bene ,fino a massa omogenea .
Avvolgere la ciotola all'interno di un sacchetto di plastica trasparentespessore in modo che sia ben chiuso .
Mettere in forno " OFF" , o altrove dove passa il flusso d'aria .
Lasciare agire per 30 'a caldo e 60 minuti per il freddo per girare una spugna .Come preparare la pasta :
In una grande ciotola mettere un banco di lavoro o ¾ di farina di grano , 2 cucchiai ( cucchiai ) latte in polvere 1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , 1 cucchiaio di olio , 2 cucchiai abbastanza pieno di panna senza siero , i 2 tuorli d'uovo , 2 cucchiai di ( tè) poco sale e 100 ml di caldo latte di mucca .
Fate un buco al centro e versare la spugna , mescolare bene con la punta delle dita ( con i guanti ) fino a quando una massa omogenea .
Come impastare la pasta :
Dopo impastare la pasta bene . Per 10 ' a 20 ' minuti .Quanto più si impasta , più cresce .
Se si vuole si può battere in un mixer per 15 ' min 20 ' minuti .Poi gettare la pasta tabella pulire a strappare.
Per strappare la pasta abbattimento e strappare con le dita per almeno 10 'minuti .
II - PassaggioQuindi aggiungere tutto l'impasto con una spatola per far lievitare fino al raddoppio in termini di dimensioni .
Mettere l'impasto nella ciotola , poi coprite con un grande sacco di plastica spessa , o all'interno del sacchetto .Legare la bocca del sacco non far entrare aria .
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.Per circa 30 ' a 40 ' minuti .Versare l'impasto in tabella cresciuto .
Rendere le palle della grandezza di un uovo , boleando a diventare uniforme.Prima Bolear , aprire la palla in mano ( con i guanti ) , poi piegare i bordi della parte esterna .La parte superiore e inferiore è piegatura liscio .Effettuare diverse palle, tutti della stessa dimensione .
Per cuocere i puntini :
Imburrare e cospargere una forma con foro nel centro .Distribuire la palla sul fondo della pentola , uno incollato all'altro . Per crescere .
Il secondo strato mettere le palle nel mezzo dei due sotto per chiudere il cerchio intero .
Se si vuole si può fare in teglia rettangolare , rendendo lo stessomodalità .
Collocare le palline incollati l'uno all'altro , di crescere . " Digitare Bread Bakery " .
Se si preferisce il pane può modellare tutte della stessa dimensione , o fare la treccia ( trecce danno 2 medie ) .
Modalità di torsione della Messa :Dividete la pasta a metà.
Con la prima messa , fare 3 rotoli tutti della stessa dimensione dopo la treccia . Lasciar riposare fino al raddoppio di volume.
Una volta cresciuto , spennellare con tuorlo d' uovo sbattuto .Con l'altra metà della pasta per fare lo stesso modo di quello precedente . È anche possibile fare intrecciare con 2 rotoli .Fase III :Mettere la forma in forno " OFF" fino a quando raddoppia , o all'interno di una grande borsa di plastica spessa .
Una volta che l'impasto è raddoppiato togliere dal forno , spennellare con tuorlo d'uovo .
Preriscaldare il forno a 180 ° C , posizionare il modulo di cottura fare per 30 ' a 40' . Minuti o addirittura arrossire .
Per i pani più grandi di 180 º forno dopo 10 'minuti più bassa la temperatura del forno a 160 ° C, quindi cuocere bene dentro .
Una volta cotto e passare sformare su un piatto.Il pane non è tagliato , rimuovere il cookie al forno , e servire a piacere.Nota :Gli ingredienti della spugna è preso da entrate proprie ,
** Non mettere gli ingredienti aggiuntivi , che rovina l'misure di pane *.La ricetta di cui sopra è giusto. " Non cambia nulla . ", Cioè se si vuole fare la ricetta mia. Pane .
Poi passerò una ricetta con frutta fresca ,uvetta , cannella, manioca , patate e altriChe è anche un ottimo pane.
Se volete potete usare lievito fresco sono 2 compresse15 gr . ciascuno. ( Totale 30 ml . ) , però , lo preferisco a secco .
** Nessuna esagerazione crescente pasta lievitata . **E 'il modo di impastare , impastare , strappando la pasta e aspettare la lenta crescita di pane .
Qui in Brasile il clima è tropicale , quindi la massa delpane cresce più velocemente .Nota :" Non abbiate fretta di fare il pane " non prevede di mettere più la crescita del lievito .
Il lievito ha un certo tempo , l'eccesso di lievito molte persone si bruciore di stomaco e indigestione .Non dimenticare di gettare i guanti dopo l' uso .( Buttare via ) .
Strawberry Pie Confetteria
Strawberry Pie Swiss roll invertito Confetteria
Strawberry Pie Confetteria
Ingredienti Swiss roll :
8 - cucchiai ( zuppa ) di farina di frumento8 - cucchiai ( zuppa ) di zucchero8 - uova chiare a neve
Crema Fragola:
1 - litro di latte di mucca1 - di latte condensato1 - barattolo di crema da1 - può utilizzare lo zucchero come il latte condensato4 - cucchiai ( zuppa ) di farina di frumento o di4 - amido di mais ( maizena )1 - cucchiaio (zuppa ) di essenza di vaniglia2 - 4 tuorli d'uovo battuti10 - fragole fresche , se non mettere il frutto sostituito da gocce di colorante alimentare rosso o in polvere gelato alla fragola per dare il colore desiderato.
Come Preparare la crema :Colpire il latte di mucca con latte condensato , farina, zucchero e fragole .
Portare il fuoco per cuocere fino a quando addensato , togliere dal fuoco aggiungere i tuorli d'uovo mescolare bene .
Riportare al calore per 5 ' o 10 ' minuti , fino a quando i tuorli cotti .Togliere dal fuoco e aggiungere lentamente e lentamente la panna fino alla fine e, infine, l'essenza di vaniglia .Se non mettere le fragole aggiungere gocce di colorante .Il gelato alla fragola in polvere è quello di cucinare insieme nel collocare i tuorli .
decorazione:15 - medie fragole20 - mini supiros200 - ml di panna montata
Come preparare il rotolo svizzero :
Montare gli albumi , aggiungere i tuorli e lo zucchero , far battere .Poi vai mettere la farina a poco a poco fino al termine. Mettete in due padelle uguali , foderare il fondo della teglia con carta da forno .Versare l'impasto nella teglia e stenderlo .Portare a cuocere , forno a 170 ° C per 8 ' a '10 ' minuti .Togliere dal forno viene passato a un canovaccio pulito e lasciate raffreddare .Dopo aver trascorso il mattarello freddo sottile pastella.Tagliare strisce di dimensione dell'altezza del bordo modo , tutti della stessa dimensione .
Per assemblare la torta :
Riempire la prima striscia di crema pasticcera alla fragola . Avvolgere bene con il ripieno , farcito modificare la seconda striscia , e andare a rotolare dopo aver tagliato la terza roba striscia , il quarto , quinto e sesto strip.Scrivi una rotolo rotolo di gelatina mentire .
Mettere al fine di prendere l' intera lunghezza del modulo .Il riempimento del rollè è rivolto verso l'alto .La torta è montato come una spirale in forma.Prendete il frigorifero per 4-6 ore fino alla ditta . Posto sformare su un piatto di torta e attorno a fare piccole palline becco ciliegia e panna montata sulla parte superiore di ogni una fragola . Oppure mettere mini sospiri tutto intervallati con le fragole di media .
Strawberry Pie Confetteria
Ingredienti Swiss roll :
8 - cucchiai ( zuppa ) di farina di frumento8 - cucchiai ( zuppa ) di zucchero8 - uova chiare a neve
Crema Fragola:
1 - litro di latte di mucca1 - di latte condensato1 - barattolo di crema da1 - può utilizzare lo zucchero come il latte condensato4 - cucchiai ( zuppa ) di farina di frumento o di4 - amido di mais ( maizena )1 - cucchiaio (zuppa ) di essenza di vaniglia2 - 4 tuorli d'uovo battuti10 - fragole fresche , se non mettere il frutto sostituito da gocce di colorante alimentare rosso o in polvere gelato alla fragola per dare il colore desiderato.
Come Preparare la crema :Colpire il latte di mucca con latte condensato , farina, zucchero e fragole .
Portare il fuoco per cuocere fino a quando addensato , togliere dal fuoco aggiungere i tuorli d'uovo mescolare bene .
Riportare al calore per 5 ' o 10 ' minuti , fino a quando i tuorli cotti .Togliere dal fuoco e aggiungere lentamente e lentamente la panna fino alla fine e, infine, l'essenza di vaniglia .Se non mettere le fragole aggiungere gocce di colorante .Il gelato alla fragola in polvere è quello di cucinare insieme nel collocare i tuorli .
decorazione:15 - medie fragole20 - mini supiros200 - ml di panna montata
Come preparare il rotolo svizzero :
Montare gli albumi , aggiungere i tuorli e lo zucchero , far battere .Poi vai mettere la farina a poco a poco fino al termine. Mettete in due padelle uguali , foderare il fondo della teglia con carta da forno .Versare l'impasto nella teglia e stenderlo .Portare a cuocere , forno a 170 ° C per 8 ' a '10 ' minuti .Togliere dal forno viene passato a un canovaccio pulito e lasciate raffreddare .Dopo aver trascorso il mattarello freddo sottile pastella.Tagliare strisce di dimensione dell'altezza del bordo modo , tutti della stessa dimensione .
Per assemblare la torta :
Riempire la prima striscia di crema pasticcera alla fragola . Avvolgere bene con il ripieno , farcito modificare la seconda striscia , e andare a rotolare dopo aver tagliato la terza roba striscia , il quarto , quinto e sesto strip.Scrivi una rotolo rotolo di gelatina mentire .
Mettere al fine di prendere l' intera lunghezza del modulo .Il riempimento del rollè è rivolto verso l'alto .La torta è montato come una spirale in forma.Prendete il frigorifero per 4-6 ore fino alla ditta . Posto sformare su un piatto di torta e attorno a fare piccole palline becco ciliegia e panna montata sulla parte superiore di ogni una fragola . Oppure mettere mini sospiri tutto intervallati con le fragole di media .
sábado, 25 de janeiro de 2014
Suggerimento Pranzo Domenica
Suggerimento Pranzo Domenica
Risotto Falso ****
ingredienti:2 tazze ( da tè ) di riso lavato4 ½ tazze ( da tè ) di acqua fredda1 cucchiaio (zuppa ) di olio di mais1 spicchio d'aglio , animato e cipolla grattugiata ½Per il pollo :ingredienti:2 libbre di pollo tagliuzzato , o sulle cosce ,
½ libra pomodori maturi pelati e senza semi , o½ tazza di olio1 può sugo pronto diluito con due o tre lattine di acqua .2 compresse di pollo o manzo ,1 cipolla grattugiata , 50 gr . bacon
Altri ingredienti:350 gr . fagioli pisello freschi , congelati o vedere ( qui sotto )50grs . bacon2 carote medie tagliate in quattro poi a dadini1 grande bicchiere di palma, o300 gr . funghi in scatola o asparagi.1 tazza ( tè) di olive verdi tagliate a rodelinhas sottili 4 uova sode, tagliate a metà1 tazza di olive nere snocciolate per la decorazione .1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato½ tazza ( tè) di erba cipollina tritata .100 gr . parmigiano grattugiato .Stagionatura :1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato 2 foglie di alloro o ½ cucchiaino da tè ( caffè) bay in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale ( iposodica è ) perché il brodo e formaggi sono salati .1 cucchiaio (zuppa ) di origano secco o 3 rametti di basilico ( facoltativo )
Come Preparare il riso :Mettere in una casseruola media , acqua, sale , olio, aglio o cipolla .Non appena bolle versare il riso ben lavati a secco senza acqua . Lasciare la cottura a fuoco vivace senza coperchio .Quando si è a corto di acqua , abbassare la fiamma , lasciate cuocere fino a secco , se è necessario aggiungere un po 'di acqua calda .Per ottenere una migliore , posizionare il coronato all'interno del forno , coperta con una padella piegato canovaccio .
II . Passo :
Mettere il coperchio sulla pentola e avvolgere bene in carta di giornale , cuocere fuori per 30 'minuti .Facendo in questo modo è riso caldo per un'ora o più libro .
Come preparare il pollo :
III . Passo :In una grande casseruola soffriggere la pancetta a pezzettiQuindi rimuovere la pancetta fritta .Nello stesso grasso aggiungere l'olio poi il pollo senza pelle , pomodoro , brodo, sale , cipolla e carota .Lasciare il fuoco di cottura , mescolando continuamente con un alto cavo cucchiaio andare gocce d'acqua calda gradualmente e lentamente fino a quando il pollo è cotto .Se avete bisogno di aggiungere più acqua gradualmente per terminare la cottura .
Aggiungere il riso al vapore , mescolare bene , aggiungere i piselli cotti freschi , la metà di cavolo tagliato a fettine sottili , o funghi a fette sottili , olive verdi tritate, infine, il formaggio grattugiato , il prezzemolo ed erba cipollina , mescolare bene .Passare il risotto per un grande piatto , disporre con un cucchiaio .
decorazione:Superiore e posteriore distribuire il resto della palma , uova sodetagliato a metà tuorlo infilarsi olive nere senza la pietra , intorno uno strato molto sottile di lattuga senza spezia pomodoro o limone a fette .Servire caldo .Se vuoi puoi debone il pollo .Se fate il pollo disossato , aggiunge il doppio del pollo .Il pollo disossato in sparisce piatto
Suggerimenti importanti :Quando l'aglio è vecchio è quello di prendere il cuore .I piselli surgelati in acqua bollente giochi d'acqua per dare uno spavento , per 1 ' minuto , quindi versare abbastanza acqua fredda per fermare la cottura .Quando si utilizza il vetro di qualsiasi prodotto fabbricato , lavare le strisce per i residui di conservanti .motivo:Molte persone sono allergiche ai conservanti e coloranti .Nota :Risotto Sito o Risotto falso è facile da rendere rapido ed economico .Chiunque ha ottenuto home prodotti di cui sopra , o equivalenti .
Risotto Falso ****
ingredienti:2 tazze ( da tè ) di riso lavato4 ½ tazze ( da tè ) di acqua fredda1 cucchiaio (zuppa ) di olio di mais1 spicchio d'aglio , animato e cipolla grattugiata ½Per il pollo :ingredienti:2 libbre di pollo tagliuzzato , o sulle cosce ,
½ libra pomodori maturi pelati e senza semi , o½ tazza di olio1 può sugo pronto diluito con due o tre lattine di acqua .2 compresse di pollo o manzo ,1 cipolla grattugiata , 50 gr . bacon
Altri ingredienti:350 gr . fagioli pisello freschi , congelati o vedere ( qui sotto )50grs . bacon2 carote medie tagliate in quattro poi a dadini1 grande bicchiere di palma, o300 gr . funghi in scatola o asparagi.1 tazza ( tè) di olive verdi tagliate a rodelinhas sottili 4 uova sode, tagliate a metà1 tazza di olive nere snocciolate per la decorazione .1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato½ tazza ( tè) di erba cipollina tritata .100 gr . parmigiano grattugiato .Stagionatura :1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato 2 foglie di alloro o ½ cucchiaino da tè ( caffè) bay in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale ( iposodica è ) perché il brodo e formaggi sono salati .1 cucchiaio (zuppa ) di origano secco o 3 rametti di basilico ( facoltativo )
Come Preparare il riso :Mettere in una casseruola media , acqua, sale , olio, aglio o cipolla .Non appena bolle versare il riso ben lavati a secco senza acqua . Lasciare la cottura a fuoco vivace senza coperchio .Quando si è a corto di acqua , abbassare la fiamma , lasciate cuocere fino a secco , se è necessario aggiungere un po 'di acqua calda .Per ottenere una migliore , posizionare il coronato all'interno del forno , coperta con una padella piegato canovaccio .
II . Passo :
Mettere il coperchio sulla pentola e avvolgere bene in carta di giornale , cuocere fuori per 30 'minuti .Facendo in questo modo è riso caldo per un'ora o più libro .
Come preparare il pollo :
III . Passo :In una grande casseruola soffriggere la pancetta a pezzettiQuindi rimuovere la pancetta fritta .Nello stesso grasso aggiungere l'olio poi il pollo senza pelle , pomodoro , brodo, sale , cipolla e carota .Lasciare il fuoco di cottura , mescolando continuamente con un alto cavo cucchiaio andare gocce d'acqua calda gradualmente e lentamente fino a quando il pollo è cotto .Se avete bisogno di aggiungere più acqua gradualmente per terminare la cottura .
Aggiungere il riso al vapore , mescolare bene , aggiungere i piselli cotti freschi , la metà di cavolo tagliato a fettine sottili , o funghi a fette sottili , olive verdi tritate, infine, il formaggio grattugiato , il prezzemolo ed erba cipollina , mescolare bene .Passare il risotto per un grande piatto , disporre con un cucchiaio .
decorazione:Superiore e posteriore distribuire il resto della palma , uova sodetagliato a metà tuorlo infilarsi olive nere senza la pietra , intorno uno strato molto sottile di lattuga senza spezia pomodoro o limone a fette .Servire caldo .Se vuoi puoi debone il pollo .Se fate il pollo disossato , aggiunge il doppio del pollo .Il pollo disossato in sparisce piatto
Suggerimenti importanti :Quando l'aglio è vecchio è quello di prendere il cuore .I piselli surgelati in acqua bollente giochi d'acqua per dare uno spavento , per 1 ' minuto , quindi versare abbastanza acqua fredda per fermare la cottura .Quando si utilizza il vetro di qualsiasi prodotto fabbricato , lavare le strisce per i residui di conservanti .motivo:Molte persone sono allergiche ai conservanti e coloranti .Nota :Risotto Sito o Risotto falso è facile da rendere rapido ed economico .Chiunque ha ottenuto home prodotti di cui sopra , o equivalenti .
sexta-feira, 24 de janeiro de 2014
ERRATUM
ERRATUM
La foto merlano andato storto , commercializzato dalla spigola e bistecca troppo .
La foto merlano che erano in una pendrive valigetta per salvare involontariamente cancellato .
Devo le foto di merlano bianco .L' eglefino è rosa ,La differenza tra il merlano ed eglefino è scritto sopra .Grazie per la vostra attenzione .
* Terrò d'occhio il pesce e l'altro gatto * ieri stava guardando la soap opera Amore di vita e il distacco mie ricette , controllare il risultato .Quando faccio un errore qui a casa cambiano il mio nome a Tuninha , o più attenzione Tuninha .Per favore , quando si ottiene il mio difetto , comunicando , così posso correggere gli errori , contribuendo a spiegare i piatti per i più inesperti .
Faccio tutto da solo , non lasciate che nessuno tocchi le mie cose , solo che ora la mattina è che trovo i difetti .
Non ho molta pratica di sparare e quando non so dove sia :Sulla macchina , cellulare , flash drive , cartella?
Ho bisogno di essere molto attenti quando ho scattato , un bel piatto qui a casa la maggior parte del tempo che già mangiato .
Grazie Tutte le domande si prega di inviare tell dal mio blog .Grazie AntoinetteNota :La cucina è come un mosaico , ognuno dà un pezzo , formando un intero ( intero) .Ogni persona "non solo" o lasciarci richiede solo un po 'e ci ha lasciato un po' di te .
La foto merlano andato storto , commercializzato dalla spigola e bistecca troppo .
La foto merlano che erano in una pendrive valigetta per salvare involontariamente cancellato .
Devo le foto di merlano bianco .L' eglefino è rosa ,La differenza tra il merlano ed eglefino è scritto sopra .Grazie per la vostra attenzione .
* Terrò d'occhio il pesce e l'altro gatto * ieri stava guardando la soap opera Amore di vita e il distacco mie ricette , controllare il risultato .Quando faccio un errore qui a casa cambiano il mio nome a Tuninha , o più attenzione Tuninha .Per favore , quando si ottiene il mio difetto , comunicando , così posso correggere gli errori , contribuendo a spiegare i piatti per i più inesperti .
Faccio tutto da solo , non lasciate che nessuno tocchi le mie cose , solo che ora la mattina è che trovo i difetti .
Non ho molta pratica di sparare e quando non so dove sia :Sulla macchina , cellulare , flash drive , cartella?
Ho bisogno di essere molto attenti quando ho scattato , un bel piatto qui a casa la maggior parte del tempo che già mangiato .
Grazie Tutte le domande si prega di inviare tell dal mio blog .Grazie AntoinetteNota :La cucina è come un mosaico , ognuno dà un pezzo , formando un intero ( intero) .Ogni persona "non solo" o lasciarci richiede solo un po 'e ci ha lasciato un po' di te .
quinta-feira, 23 de janeiro de 2014
C h a t t r o l e cioccolato
C h a t t r o l e cioccolato
ingredienti:Chocolate Cream :
200 gr . zucchero200 gr . Burro , salato4 grandi tuorliDi cioccolato fondente tritato 4 compresse da 130 a 200gsm ogni1 tazza di liquore di cacao , o ½ tazza ( caffè)1 tazza di mandorle tritate tostate e pioviggina , o altra frutta seccaAltri ingredienti:250 gr . bastone biscotto al cioccolatoFudge :1 tazza di zucchero , annaffiare con 1 cucchiaio (zuppa ) di acquaModalità Preparare lo sciroppo :In un luogo asciutto casseruola lo zucchero , fatelo sciogliere a fuoco basso , senza mescolare , che toglie la luminosità dello sciroppo .Lasciate fondere lo zucchero fino caramelar senza bruciare .Brucia lo sciroppo , scartando lei amaro.Versare lo sciroppo in una forma alta , con foro nel centro .Preparate la via di CharlotteMettete il cioccolato tagliato a dadini sul fondo e intorno alla forma caramello .Tritare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria . libroA parte sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro , aggiungere il cioccolato fuso , mescolare bene .Portare a cuocere a fuoco lento solo di impegnare .Lasciar raffreddare , mescolando di tanto in tanto , quindi aggiungere il liquore di cacao , mescolare bene .Versare la crema nella teglia preparata in precedenza con biscotti .Cospargere le mandorle tostate e tritate grossolanamente , o altra frutta secca .Prendete il frigorifero per 6-12 ore .Come preparare cioccolatoMettete una padella ben stagionato il cioccolato tritato .Separatamente trasportare una grande casseruola e abbassare la fiamma , quindi inizia a bollire , spegnete il fuoco , mettere la pentola più piccola in alto , senza mescolare .Dopo pochi minuti , mescolate il cioccolato con un cucchiaio di legno fino a quando fuso bene .Fare attenzione a non lasciare che il vapore dal bagno di inserire la pentola di cioccolato che cade a pezzi diventa morbida appiccicoso.Se vuoi puoi fondere il cioccolato nel forno a microonde .Se 30 secondi ad alta potenza sono circa.Se non si scioglie di nuovo al forno a microonde e andare mettendo 5 a 10 secondi , mescolare bene fino a quando tutto il cioccolato è sciolto .attenzione :Per sciogliere il cioccolato è minuti secondi lì .Essere sicuri di non perdere il cioccolato .decorazione:
Potete decorare con ciliegie e filati uovo .Se a Pasqua , con piccole uova colorate.
ingredienti:Chocolate Cream :
200 gr . zucchero200 gr . Burro , salato4 grandi tuorliDi cioccolato fondente tritato 4 compresse da 130 a 200gsm ogni1 tazza di liquore di cacao , o ½ tazza ( caffè)1 tazza di mandorle tritate tostate e pioviggina , o altra frutta seccaAltri ingredienti:250 gr . bastone biscotto al cioccolatoFudge :1 tazza di zucchero , annaffiare con 1 cucchiaio (zuppa ) di acquaModalità Preparare lo sciroppo :In un luogo asciutto casseruola lo zucchero , fatelo sciogliere a fuoco basso , senza mescolare , che toglie la luminosità dello sciroppo .Lasciate fondere lo zucchero fino caramelar senza bruciare .Brucia lo sciroppo , scartando lei amaro.Versare lo sciroppo in una forma alta , con foro nel centro .Preparate la via di CharlotteMettete il cioccolato tagliato a dadini sul fondo e intorno alla forma caramello .Tritare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria . libroA parte sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro , aggiungere il cioccolato fuso , mescolare bene .Portare a cuocere a fuoco lento solo di impegnare .Lasciar raffreddare , mescolando di tanto in tanto , quindi aggiungere il liquore di cacao , mescolare bene .Versare la crema nella teglia preparata in precedenza con biscotti .Cospargere le mandorle tostate e tritate grossolanamente , o altra frutta secca .Prendete il frigorifero per 6-12 ore .Come preparare cioccolatoMettete una padella ben stagionato il cioccolato tritato .Separatamente trasportare una grande casseruola e abbassare la fiamma , quindi inizia a bollire , spegnete il fuoco , mettere la pentola più piccola in alto , senza mescolare .Dopo pochi minuti , mescolate il cioccolato con un cucchiaio di legno fino a quando fuso bene .Fare attenzione a non lasciare che il vapore dal bagno di inserire la pentola di cioccolato che cade a pezzi diventa morbida appiccicoso.Se vuoi puoi fondere il cioccolato nel forno a microonde .Se 30 secondi ad alta potenza sono circa.Se non si scioglie di nuovo al forno a microonde e andare mettendo 5 a 10 secondi , mescolare bene fino a quando tutto il cioccolato è sciolto .attenzione :Per sciogliere il cioccolato è minuti secondi lì .Essere sicuri di non perdere il cioccolato .decorazione:
Potete decorare con ciliegie e filati uovo .Se a Pasqua , con piccole uova colorate.
quarta-feira, 22 de janeiro de 2014
Walleye dita con Pirao o Banana Sauce- Fotos
Walleye dita con Pirao o Banana Sauce
ingredienti:
4 fette di eglefino 150-200 gr . ogni
Stagionatura :
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di salepepe qb , o salsa piccante
Altri ingredienti:
1 tazza ( tè) di farina di frumento per la panatura1 tazza ( tè) di olio di mais , o la necessità per friggere
Come preparare il pesce :
Condite la spigola con solo sale .
Salta piegato in farina , battendo la farina in eccesso .
Friggere il pesce in olio bollente .Prendi il grasso con un tovagliolo di carta , o alla griglia il pesce .
Come Preparare la salsa :
Mettete le fettine di merlano fritto in refrattario , attorno ad una porzione di salsa di pomodoro riso con carote .
.
Servire su un piatto foderato con foglie di cicoria ( indivia ) , mettere intorno pomodoro.Con riso bianco , patate al forno o piccolo . , Condire con sale e olio d'oliva .Insalata di rucola , crescione , indivia , cicoria . (foglie verdi ) ocetriolo grattugiato nella grande fuga , la cipolla e la menta tritata .
Mush Banana
ingredienti:
24 banane verdi quasi
Altri ingredienti:
2 molto grandi teste di pesce e scarti di pesce lavate1 grossa cipolla tritata4 pomodori , tagliati in quarti1 mazzetto di prezzemolo con erba cipollina , lavato e legato1 carota media tagliata a fettine sottilisale pepe qbAltri ingredienti:100 gr . a gr. farina di manioca , disciolto in acqua fredda
Come preparare :
Sbucciare le banane , tagliarle a fettine sottili .
Mettere le banane in una pentola con acqua sufficiente a coprire .
Portare a calore per 40 ' minuti, quando banane sono morbidi , spegnete il fuoco , lasciate raffreddare leggermente . Scolare l'acqua .Fare attenzione a non cuocere troppo le banane .
Spremere le banane come una purea .Lasciate riposare per 10 'minuti .
Cuocere separatamente le teste e tutte le verdure dopo ben cotte . Filtrare attraverso un setaccio fine .
Mettere in una padella il brodo filtrato e le banane schiacciate .Portate ad ebollizione , aggiungere la farina di manioca è disciolto in acqua , il piccolo e lentamente , mescolando continuamente fino a quando la farina e cuocere per 10 ' o 15 ' minuti .
Una volta cotti , andare per un piatto fondo , cospargere di prezzemolo in cima .
Servire la parte con merlano .
domingo, 19 de janeiro de 2014
Semplici Crepes , cioccolato e dieta + otturazioni
Semplici Crepes , cioccolato e dieta + otturazioni
Ingredienti Pasta
I - Opzione:
1 tazza ( tè) di farina , setacciata2 tazze (tè ) di latte2-5 cucchiai ( zuppa) di cacao in polvere o di cacao1 cucchiaio (zuppa ) di olio (facoltativo )1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di½ cucchiaino ( cucchiaio ) di dolcificante in polvere3 grandi uova interi1 pizzico di sale
II - Opzione
Aggiungere la pasta :2 cucchiai di noci , mandorle tostate , nocciole , macadamia e noci del Brasile , schiacciato .Posizionare la frutta secca di vostro gradimento , poi battere pastella , mescolare con la frusta ..
III - Opzione:
Crepe semplice :
1 tazza di farina1 tazza di latte freddo mucca1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero o di½ cucchiaio (zuppa ) di dolcificante3 uova di grandi dimensioni1 pizzico di sale
Scrivi la massa uguale alla crepe al cioccolato .
Guarnire con condensa fresca , o dolce di zucca con latte di cocco , o altri dolci fatti in casa .Fili di copertura rendono il cioccolato , facendo tipo orizzontale recinzione.Puoi mettere il ripieno e diffondere un po ' di sciroppo .
Ripieno e Dressing :
1 può latte condensato zuccherato1 lattina di latte di mucca2 cucchiaini ( cucchiaino ) di vaniglia1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( zuppa) di cioccolato in polvere o di cacao2 grandi tuorli d'uovo1 tazza di Rhum o liquore di cacao
Come preparare la pasta di Crepe :
Sbattete le uova nel frullatore , quindi aggiungere il latte, l'olio , il sale , la farina e il cioccolato .
Dopo aver battuto aggiungere le noci tritate , mescolare manualmente fino a che liscio .
Metodo di cucinare le crepes :
Ingrassare leggermente con olio una padella antiaderente 15 'a 20' metri di larghezza , portano al fuoco per riscaldarsi .
Una volta riscaldato , rimuovere l'olio in eccesso e versate un mestolo di pasta, andare in giro la padella fino a quando la pastella diffusa in tutto lo sfondo . , Lasciare il fuoco fino a doratura , girare e fare la stessa procedura sul lato opposto .Mettere le crepes sotto un tovagliolo fino al momento di colmare .
Altre opzioni:
È possibile effettuare crepes piccole , utilizzare una padella grande , fare come gli altri .Dopo il taglio con il taglio acciaio , o la bocca di un bicchiere .* I minori possono servire crepes in Festinha bambini * .
Come preparare ripieno e Dressing :
Frullare il latte condensato con i tuorli d'uovo fino a ben amalgamato , aggiungere una lattina di latte di mucca , che è lo stesso come il latte condensato , la vaniglia e cacao in polvere .
Dopo tutti gli ingredienti ben miscelati , prendere il fuoco a bagnomaria , mescolando continuamente fino a quando non acquista una consistenza molto cremosa , per circa 15'a 20'minutos .
Dopo la crema fredda riempire le crepes con poco ripieno , ripiegare la pasta in quattro.
topping :
Put fuso fondente al cioccolato , filo formando , sulla cima di crepes . o scaglie di cioccolato , formando un recinto .
Panna montata cosparsa di granelli di cioccolato o scaglie di cioccolatoSe si può mettere le fragole panna tritato montata sulla parte superiore e dentro troppo ..
Altri ripieni :
Le crepes possono avere altre farciture :
Gelato , panna con fragole banane cosparse di zucchero greggio con morso cannella.Latte condensato dolce con formaggio minatore , latte dolce con cioccolato fuso o in polverePuò mettere le pesche cotte , fichi , ananas e altri.tritato o miscelato con panna montata .Usa la tua creatività .
Nota :
Puoi aggiungere le mandorle massa noci o noci del BrasilePuò fare più dolce o meno dolce
Le crepes sono le nostre frittelle .
Se lo fai mettere dieta dieta latte condensato .
Condensed Milk Diet
ingredienti:1 tazza ( tè) latte in polvere½ tazza ( tè) di acqua bollente½ tazza ( tè) di dolcificante in polvere , adatto per forno e piano cottura1 cucchiaio (zuppa ) di margarina luce
Come preparare :
Mescolare il tutto in un frullatore .Utilizzando il giorno seguenteConservare in frigo fino al momento dell'uso .decorazione:Rimettere in tutta fragole .
Ingredienti Pasta
I - Opzione:
1 tazza ( tè) di farina , setacciata2 tazze (tè ) di latte2-5 cucchiai ( zuppa) di cacao in polvere o di cacao1 cucchiaio (zuppa ) di olio (facoltativo )1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di½ cucchiaino ( cucchiaio ) di dolcificante in polvere3 grandi uova interi1 pizzico di sale
II - Opzione
Aggiungere la pasta :2 cucchiai di noci , mandorle tostate , nocciole , macadamia e noci del Brasile , schiacciato .Posizionare la frutta secca di vostro gradimento , poi battere pastella , mescolare con la frusta ..
III - Opzione:
Crepe semplice :
1 tazza di farina1 tazza di latte freddo mucca1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero o di½ cucchiaio (zuppa ) di dolcificante3 uova di grandi dimensioni1 pizzico di sale
Scrivi la massa uguale alla crepe al cioccolato .
Guarnire con condensa fresca , o dolce di zucca con latte di cocco , o altri dolci fatti in casa .Fili di copertura rendono il cioccolato , facendo tipo orizzontale recinzione.Puoi mettere il ripieno e diffondere un po ' di sciroppo .
Ripieno e Dressing :
1 può latte condensato zuccherato1 lattina di latte di mucca2 cucchiaini ( cucchiaino ) di vaniglia1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( zuppa) di cioccolato in polvere o di cacao2 grandi tuorli d'uovo1 tazza di Rhum o liquore di cacao
Come preparare la pasta di Crepe :
Sbattete le uova nel frullatore , quindi aggiungere il latte, l'olio , il sale , la farina e il cioccolato .
Dopo aver battuto aggiungere le noci tritate , mescolare manualmente fino a che liscio .
Metodo di cucinare le crepes :
Ingrassare leggermente con olio una padella antiaderente 15 'a 20' metri di larghezza , portano al fuoco per riscaldarsi .
Una volta riscaldato , rimuovere l'olio in eccesso e versate un mestolo di pasta, andare in giro la padella fino a quando la pastella diffusa in tutto lo sfondo . , Lasciare il fuoco fino a doratura , girare e fare la stessa procedura sul lato opposto .Mettere le crepes sotto un tovagliolo fino al momento di colmare .
Altre opzioni:
È possibile effettuare crepes piccole , utilizzare una padella grande , fare come gli altri .Dopo il taglio con il taglio acciaio , o la bocca di un bicchiere .* I minori possono servire crepes in Festinha bambini * .
Come preparare ripieno e Dressing :
Frullare il latte condensato con i tuorli d'uovo fino a ben amalgamato , aggiungere una lattina di latte di mucca , che è lo stesso come il latte condensato , la vaniglia e cacao in polvere .
Dopo tutti gli ingredienti ben miscelati , prendere il fuoco a bagnomaria , mescolando continuamente fino a quando non acquista una consistenza molto cremosa , per circa 15'a 20'minutos .
Dopo la crema fredda riempire le crepes con poco ripieno , ripiegare la pasta in quattro.
topping :
Put fuso fondente al cioccolato , filo formando , sulla cima di crepes . o scaglie di cioccolato , formando un recinto .
Panna montata cosparsa di granelli di cioccolato o scaglie di cioccolatoSe si può mettere le fragole panna tritato montata sulla parte superiore e dentro troppo ..
Altri ripieni :
Le crepes possono avere altre farciture :
Gelato , panna con fragole banane cosparse di zucchero greggio con morso cannella.Latte condensato dolce con formaggio minatore , latte dolce con cioccolato fuso o in polverePuò mettere le pesche cotte , fichi , ananas e altri.tritato o miscelato con panna montata .Usa la tua creatività .
Nota :
Puoi aggiungere le mandorle massa noci o noci del BrasilePuò fare più dolce o meno dolce
Le crepes sono le nostre frittelle .
Se lo fai mettere dieta dieta latte condensato .
Condensed Milk Diet
ingredienti:1 tazza ( tè) latte in polvere½ tazza ( tè) di acqua bollente½ tazza ( tè) di dolcificante in polvere , adatto per forno e piano cottura1 cucchiaio (zuppa ) di margarina luce
Come preparare :
Mescolare il tutto in un frullatore .Utilizzando il giorno seguenteConservare in frigo fino al momento dell'uso .decorazione:Rimettere in tutta fragole .
sábado, 18 de janeiro de 2014
Risotto del Vecchio Strawberry Fashioned
Risotto del Vecchio Strawberry Fashioned
ingredienti:
3 tazze ( da tè ) di riso crudo6 tazze ( da tè ) di brodo non troppo concentrato
Stagionatura :
2 cipolle medie , grattugiate2 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena1 cucchiaio ( da caffè ) di sale , o necessarie
Altri ingredienti:
1 chilo di fragole mature con un sapore dolce1 tazza (tè ) cream " latte fresco o la scatola non si adatta la latta.1 tazza ( tè) di parmigiano grattugiato
Come preparare il risotto :
Fate sciogliere il burro , aggiungere la cipolla , friggere fino appassiti .Aggiungere il riso lavato , sale , friggere per qualche minuto.Aggiungere brodo bollente di carne , lasciare che il calore elevato .
Quando il riso è a metà cottura, abbassate la fiamma , aggiungete le fragole e mescolare bene con il riso , fragole si dissolveranno in proprio .
Quando il riso è cotto deve essere ben bagnata, aggiungere la panna e metà del parmigiano grattugiato .
Se volete potete mettere sul vostro piatto , un po 'di pepe o salsa piccante .Servire caldo .
Nota :
Reale risotto :
Il risotto è sempre fatta con riso arborio , e andare lentamente mettendo il brodo , mescolando continuamente fino a quando ( punto) . Umido .
ingredienti:
3 tazze ( da tè ) di riso crudo6 tazze ( da tè ) di brodo non troppo concentrato
Stagionatura :
2 cipolle medie , grattugiate2 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena1 cucchiaio ( da caffè ) di sale , o necessarie
Altri ingredienti:
1 chilo di fragole mature con un sapore dolce1 tazza (tè ) cream " latte fresco o la scatola non si adatta la latta.1 tazza ( tè) di parmigiano grattugiato
Come preparare il risotto :
Fate sciogliere il burro , aggiungere la cipolla , friggere fino appassiti .Aggiungere il riso lavato , sale , friggere per qualche minuto.Aggiungere brodo bollente di carne , lasciare che il calore elevato .
Quando il riso è a metà cottura, abbassate la fiamma , aggiungete le fragole e mescolare bene con il riso , fragole si dissolveranno in proprio .
Quando il riso è cotto deve essere ben bagnata, aggiungere la panna e metà del parmigiano grattugiato .
Se volete potete mettere sul vostro piatto , un po 'di pepe o salsa piccante .Servire caldo .
Nota :
Reale risotto :
Il risotto è sempre fatta con riso arborio , e andare lentamente mettendo il brodo , mescolando continuamente fino a quando ( punto) . Umido .
sexta-feira, 17 de janeiro de 2014
* Pancake * Frittelle e Cake
* Pancake * Frittelle e Cake
Ingredienti Pancake :
1 tazza di farina setacciata ( 250 gr . )1 tazza di latte ( 250 ml )2 grandi uova intere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 pizzico di zucchero , serve a dare colore più scuro nella massa .Come preparare :Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore .
Ingrassare leggermente con olio una padella antiaderente , portare il fuoco per riscaldare pure.Pulire padella pulita con asciugamani di carta .
Versare in padella caldo mestolo di pastella hit , andare in giro la padella su tutti i lati in modo che l'impasto diventi uno strato molto sottile .
Se avanzi di pastella nella padella , rimuovere, ritorno alla ciotola , girando la padella nella ciotola .Dopo il pancake cotta su un lato, girare e fare la stessa procedura sull'altro lato .
Posizionare i dischi di frittelle su di un nuovo canovaccio lavato , e sopra la copertura con un altro panno .Salsa Bianca :
2 bicchieri di latte di mucca ( ½ litro ) .2 cucchiai ( zuppa) farina shallow -purpose2 cucchiai (zuppa ) di burro , sale qb .Fate sciogliere il burro , aggiungere la farina di grano , mescolare bene . Aggiungere il latte caldo e andare sempre mescolando per evitare grumi .Se non si pratica , eseguire questa procedura fuori dal fuoco , poi tornare alla cucina .
Riempimento I:250 gr . sottili fette di prosciutto250 gr . Thin mozzarella a fetteRiempimento II :Può fare con soffritto di pollo con cipolle pomodori e altre spezie a piacere più di cagliataRiempimento III :Merluzzo stufato con cipolla pomodoro , porro e altri.È possibile scambiare per il merluzzo bianco polpa di granchio , gamberetti. Ecc .
Opzione I:
Salsa bianca con verdure :Cavolfiore, fagiolini , carote broccoli tutti cucinati .1 tazza ( tè) di cavolfiore o carote o pod , o quattro ( 4) insieme cotto.
Sugo di carne :II - Opzione:ingredienti:300 gr . brasato di carne macinata5 pomodori , pelati e privati dei semi ,1 cipolla grattugiata1 tazza di olive tritate2 cucchiai (zuppa ) di capperi e condimento a piacere.Fai il sugo soffriggere la carne , aggiungere la cipolla , lasciate appassire , aggiungere i pomodori lasciano il fuoco per rompere . Dopo il sugo pronto aggiungere i capperi e le olive .
Modalità Montare le frittelle torta :
In una terrina rotonda, posizionare il primo pancake disco.Stendere la salsa bianca con il cavolfiore , cospargere formaggio in cima .
Su un altro pancake duro con il ripieno di prosciutto con mozzarella , o separati .
Vai alternando dischi pancake e il riempimento fino alla fine , in base alle proprie preferenze .
Coprire le frittelle torta con la salsa bianca , senza verdure , cospargete di formaggio grattugiato , o mozzarella .
Cuocere in forno per doratura .
Servire con insalata di crescione , pomodorini , grattugiato carota cruda .Le frittelle sono fatte con la pasta molto sottile .
Qui a casa si preferisce una crosta più spessa , e ben imballati . perché solo mangiare pancake servito con insalata .
È possibile scambiare per la lattuga crescione , carote grattugiate sopra e poi i pomodori ciliegia .Nota :
Frittelle verdi:Aggiungere ½ tazza di salsa con lo stelo di frullati frullatore tesi , o aggiungere il prezzemolo in pastella .Posizionare il ritmo salsa insieme con gli altri ingredienti , pancake mescolare bene ..È possibile utilizzare spinaci , carote o barbabietole .Nel mercato comunale nella vostra città potete trovare la polvere di verdure di cui sopra.Mettere 1 cucchiaino ( cucchiaino ) o necessarie polvere di spinaci , o al gusto .Si può fare la stessa massa con colori diversi.Potete servire con crema di formaggio .suggerimento :Si fanno le frittelle sempre di liquidazione o di piegare a metà o in quarti .* Si può mettere il ripieno al centro del disco , fare un pacco e cravatta con un rametto di erba cipollina passata attraverso acqua bollente .Segue nelle prossime proposte di ricetta per altre frittelleotturazioni e la copertura .
Ingredienti Pancake :
1 tazza di farina setacciata ( 250 gr . )1 tazza di latte ( 250 ml )2 grandi uova intere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 pizzico di zucchero , serve a dare colore più scuro nella massa .Come preparare :Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore .
Ingrassare leggermente con olio una padella antiaderente , portare il fuoco per riscaldare pure.Pulire padella pulita con asciugamani di carta .
Versare in padella caldo mestolo di pastella hit , andare in giro la padella su tutti i lati in modo che l'impasto diventi uno strato molto sottile .
Se avanzi di pastella nella padella , rimuovere, ritorno alla ciotola , girando la padella nella ciotola .Dopo il pancake cotta su un lato, girare e fare la stessa procedura sull'altro lato .
Posizionare i dischi di frittelle su di un nuovo canovaccio lavato , e sopra la copertura con un altro panno .Salsa Bianca :
2 bicchieri di latte di mucca ( ½ litro ) .2 cucchiai ( zuppa) farina shallow -purpose2 cucchiai (zuppa ) di burro , sale qb .Fate sciogliere il burro , aggiungere la farina di grano , mescolare bene . Aggiungere il latte caldo e andare sempre mescolando per evitare grumi .Se non si pratica , eseguire questa procedura fuori dal fuoco , poi tornare alla cucina .
Riempimento I:250 gr . sottili fette di prosciutto250 gr . Thin mozzarella a fetteRiempimento II :Può fare con soffritto di pollo con cipolle pomodori e altre spezie a piacere più di cagliataRiempimento III :Merluzzo stufato con cipolla pomodoro , porro e altri.È possibile scambiare per il merluzzo bianco polpa di granchio , gamberetti. Ecc .
Opzione I:
Salsa bianca con verdure :Cavolfiore, fagiolini , carote broccoli tutti cucinati .1 tazza ( tè) di cavolfiore o carote o pod , o quattro ( 4) insieme cotto.
Sugo di carne :II - Opzione:ingredienti:300 gr . brasato di carne macinata5 pomodori , pelati e privati dei semi ,1 cipolla grattugiata1 tazza di olive tritate2 cucchiai (zuppa ) di capperi e condimento a piacere.Fai il sugo soffriggere la carne , aggiungere la cipolla , lasciate appassire , aggiungere i pomodori lasciano il fuoco per rompere . Dopo il sugo pronto aggiungere i capperi e le olive .
Modalità Montare le frittelle torta :
In una terrina rotonda, posizionare il primo pancake disco.Stendere la salsa bianca con il cavolfiore , cospargere formaggio in cima .
Su un altro pancake duro con il ripieno di prosciutto con mozzarella , o separati .
Vai alternando dischi pancake e il riempimento fino alla fine , in base alle proprie preferenze .
Coprire le frittelle torta con la salsa bianca , senza verdure , cospargete di formaggio grattugiato , o mozzarella .
Cuocere in forno per doratura .
Servire con insalata di crescione , pomodorini , grattugiato carota cruda .Le frittelle sono fatte con la pasta molto sottile .
Qui a casa si preferisce una crosta più spessa , e ben imballati . perché solo mangiare pancake servito con insalata .
È possibile scambiare per la lattuga crescione , carote grattugiate sopra e poi i pomodori ciliegia .Nota :
Frittelle verdi:Aggiungere ½ tazza di salsa con lo stelo di frullati frullatore tesi , o aggiungere il prezzemolo in pastella .Posizionare il ritmo salsa insieme con gli altri ingredienti , pancake mescolare bene ..È possibile utilizzare spinaci , carote o barbabietole .Nel mercato comunale nella vostra città potete trovare la polvere di verdure di cui sopra.Mettere 1 cucchiaino ( cucchiaino ) o necessarie polvere di spinaci , o al gusto .Si può fare la stessa massa con colori diversi.Potete servire con crema di formaggio .suggerimento :Si fanno le frittelle sempre di liquidazione o di piegare a metà o in quarti .* Si può mettere il ripieno al centro del disco , fare un pacco e cravatta con un rametto di erba cipollina passata attraverso acqua bollente .Segue nelle prossime proposte di ricetta per altre frittelleotturazioni e la copertura .
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