Preferito Coconut Cake
ingredienti:
2 tazze (tè) di farina di grano
1 ½ tazze (tè) di zucchero
1 tazza (tè) di cacao in polvere, cioccolato non serve
1 tazza (tè) di latte vaccino
100 gr. burro
4 uova grandi - albumi
1 cucchiaio (zuppa) di lievito in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di vaniglia e 1 pizzico di sale
Ripieno:
150 gr di cocco grattugiato
Latte condensato è necessario, anche al punto
I - Copertura:
250 gr. barra di cioccolato fuso in
1 lattina di crema senza siero
per dare net punto non molto
II - Copertura:
2 tazze di cioccolato in polvere
1 può latte condensato zuccherato
1 cucchiaio (zuppa) di burro
1 cucchiaio (cucchiai) di amido di mais
Come preparare la copertura II:
Mescolare tutti gli ingredienti topping, portare il fuoco mescolando continuamente fino a quando addensato, che è quello il punto.
Come preparare la torta:
Sbattere i tuorli con il burro e lo zucchero fino a chiaro.
Aggiungere il latte, la farina, il cacao, il lievito e infine gli albumi.
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando una massa omogenea.
Forno già caldo a 180 ° C per arrossire,
Fai il test, infilare uno stuzzicadenti esce pulito il dolce è cotto questo se bagnato lasciare fuori 10 'minuti
Una volta cotto e freddo, mettere il ripieno e poi la copertura scelto.
segunda-feira, 30 de setembro de 2013
Pasta con salsa romanica
Pasta con salsa romanica
ingredienti:
½ chilo di spaghetti
Vestire la romanica:
½ litro di besciamella
300 gr. prosciutto a dadini multa
200 gr. di ricotta fresca sbriciolata
100 gr. conserve di funghi lavati e scolati picdo
100 gr. parmigiano grattugiato
100 ml di panna
Come si prepara:
Cuocere la pasta con 5 litri di acqua con un cucchiaio di olio.
Scolate le tagliatelle in acqua bollente, mescolare bene per non rimanere bloccati, far cuocere "al dente". |
Scolate le tagliatelle. Riserva.
Come preparare la salsa:
Preparare la salsa bianca, vedere la ricetta sul mio blog.
Posizionare il prosciutto in salsa bianca a fette parmigiano, la ricotta, i funghi tritati e la panna.
Portare il fuoco fino ad ebollizione.
Versare la salsa sulla pasta calda, cioè in ogni piatto.
Il formaggio grattugiato può mettere insieme con la salsa o semplicemente in cima al sugo, o metà e metà.
Nota:
Può mettere la salsa romanica in qualsiasi tipo di pasta, e anche gli gnocchi.
ingredienti:
½ chilo di spaghetti
Vestire la romanica:
½ litro di besciamella
300 gr. prosciutto a dadini multa
200 gr. di ricotta fresca sbriciolata
100 gr. conserve di funghi lavati e scolati picdo
100 gr. parmigiano grattugiato
100 ml di panna
Come si prepara:
Cuocere la pasta con 5 litri di acqua con un cucchiaio di olio.
Scolate le tagliatelle in acqua bollente, mescolare bene per non rimanere bloccati, far cuocere "al dente". |
Scolate le tagliatelle. Riserva.
Come preparare la salsa:
Preparare la salsa bianca, vedere la ricetta sul mio blog.
Posizionare il prosciutto in salsa bianca a fette parmigiano, la ricotta, i funghi tritati e la panna.
Portare il fuoco fino ad ebollizione.
Versare la salsa sulla pasta calda, cioè in ogni piatto.
Il formaggio grattugiato può mettere insieme con la salsa o semplicemente in cima al sugo, o metà e metà.
Nota:
Può mettere la salsa romanica in qualsiasi tipo di pasta, e anche gli gnocchi.
Pasta With Sauce Romanesque
Pasta With Sauce Romanesque
ingredients:
½ pound of spaghetti
Dressing the Romanesque:
½ liter of white sauce
300 grs. ham diced fine
200 grs. fresh ricotta crumbled
100 grs. canned mushrooms washed and drained picdo
100 grs. grated Parmesan cheese
100 ml of cream
How to Prepare:
Cook pasta with 5 liters of water with a tablespoon of oil.
Drain the noodles in boiling water, stir well to not get stuck, let it cook "al dente". |
Drain the noodles. Reserve.
How to prepare the sauce:
Make the white sauce, see recipe on my Blog.
Place the ham in white sauce sliced Parmesan cheese, ricotta cheese, the chopped mushrooms and cream.
Bring the fire until it boils.
Pour sauce over the hot pasta, i.e. in each dish.
The shredded cheese can put together with the sauce or just on top of the sauce, or half and half.
Note:
Can put the sauce Romanesque in any type of pasta, and even the gnocchi.
ingredients:
½ pound of spaghetti
Dressing the Romanesque:
½ liter of white sauce
300 grs. ham diced fine
200 grs. fresh ricotta crumbled
100 grs. canned mushrooms washed and drained picdo
100 grs. grated Parmesan cheese
100 ml of cream
How to Prepare:
Cook pasta with 5 liters of water with a tablespoon of oil.
Drain the noodles in boiling water, stir well to not get stuck, let it cook "al dente". |
Drain the noodles. Reserve.
How to prepare the sauce:
Make the white sauce, see recipe on my Blog.
Place the ham in white sauce sliced Parmesan cheese, ricotta cheese, the chopped mushrooms and cream.
Bring the fire until it boils.
Pour sauce over the hot pasta, i.e. in each dish.
The shredded cheese can put together with the sauce or just on top of the sauce, or half and half.
Note:
Can put the sauce Romanesque in any type of pasta, and even the gnocchi.
domingo, 29 de setembro de 2013
Layered Melanzana - III ( Opzioni)
Layered Melanzana - III ( Opzioni)
ingredienti:4-6 melanzane medie sottiliCome preparare le melanzane :Lavate le melanzane e tagliare il gambo , tagliare a fette di mezzo centimetro di lunghezza.Mettere una ciotola con acqua e sale , o di aceto e acqua .Lasciare agire per 30 ' minuti .Scolare . Asciugare bene .Pastella per ricoprire le melanzane :1 tazza ( tè) di farina di frumento o necessario½ tazza (tè ) di latte2 uova grandi intere
Come preparare la pasta per rivestire :Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore , un coltello di spessore. Passare le melanzane , eliminare l'eccesso di pasta.Per dirla in una padella con 3 dita del petrolio elevati , friggere così caldo in piccole porzioni .Poi mettete su carta assorbente per rimuovere tutto il grasso .Altri ingredienti:½ chilo di carne macinata ( anatroccolo )½ tazza di tè ) di olio di mais1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale2 compresse di brodo50 gr . pancetta , tritata ( opzionale )1 tazza di acqua bollente o necessario
condimenti :1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con i gambi1 tazza ( tè) di cipolla tritata o grattugiata1 rametto di menta o basilico1 pizzico di noce moscata1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino ( cucchiaino) di zenzero grattugiato½ cucchiaino da tè ( caffè) o schiacciato 2 foglie di alloro½ cucchiaino da tè ( caffè) paprica piccante1 pezzo di stecca di cannellaSalsa di pomodoro :1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa pronto , vedi ricetta sul blog ,
Ripieno:250 gr . fette di mozzarella250 gr . di prosciutto cotto a fetteCome preparare le melanzane :
Come preparare il terreno di manzo :Friggere la carne in olio , aggiungere la cipolla brodo cannella, zenzero .Vai carne frittura e grondante di acqua calda fino a cottura .Cinque minuti prima di togliere dal fuoco aggiungere le erbe e altri condimenti .Come assemblare le melanzane :Mettere in una teglia strati rettangolari :1 ° strato di salsa di pomodoro2 ° strato empanadas melanzane3 ° strato di carne macinata4 ° strato di melanzane empanadaSalsa di pomodoro strato 5 °6 ° strato di mozzarella a fette o grattugiato7 ° strato fette di prosciutto o di terra8 ° strato di carne macinata9 ° strato di melanzane empanadaLo strato penultimo è salsa di pomodoroL'ultimo strato è tagliata mozzarella , mettere uno strato di spessore.Fare come molti livelli come necessario, tuttavia si può mettere la salsa di pomodoro insieme alla carne .E sospendere il ripieno di prosciutto con la mozzarella .II - Opzione :Può sospendere la carne macinata mettere salsa di pomodoro mozzarella e prosciutto .III - Opzione :Mettere la salsa bianca sotto la mozzarella .Sospendere macinato di manzo , prosciutto e mozzarella solo mettereNon dimenticare di mettere la salsa di pomodoro sul fondo della padella e tra gli strati di melanzane .
ingredienti:4-6 melanzane medie sottiliCome preparare le melanzane :Lavate le melanzane e tagliare il gambo , tagliare a fette di mezzo centimetro di lunghezza.Mettere una ciotola con acqua e sale , o di aceto e acqua .Lasciare agire per 30 ' minuti .Scolare . Asciugare bene .Pastella per ricoprire le melanzane :1 tazza ( tè) di farina di frumento o necessario½ tazza (tè ) di latte2 uova grandi intere
Come preparare la pasta per rivestire :Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore , un coltello di spessore. Passare le melanzane , eliminare l'eccesso di pasta.Per dirla in una padella con 3 dita del petrolio elevati , friggere così caldo in piccole porzioni .Poi mettete su carta assorbente per rimuovere tutto il grasso .Altri ingredienti:½ chilo di carne macinata ( anatroccolo )½ tazza di tè ) di olio di mais1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale2 compresse di brodo50 gr . pancetta , tritata ( opzionale )1 tazza di acqua bollente o necessario
condimenti :1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con i gambi1 tazza ( tè) di cipolla tritata o grattugiata1 rametto di menta o basilico1 pizzico di noce moscata1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino ( cucchiaino) di zenzero grattugiato½ cucchiaino da tè ( caffè) o schiacciato 2 foglie di alloro½ cucchiaino da tè ( caffè) paprica piccante1 pezzo di stecca di cannellaSalsa di pomodoro :1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa pronto , vedi ricetta sul blog ,
Ripieno:250 gr . fette di mozzarella250 gr . di prosciutto cotto a fetteCome preparare le melanzane :
Come preparare il terreno di manzo :Friggere la carne in olio , aggiungere la cipolla brodo cannella, zenzero .Vai carne frittura e grondante di acqua calda fino a cottura .Cinque minuti prima di togliere dal fuoco aggiungere le erbe e altri condimenti .Come assemblare le melanzane :Mettere in una teglia strati rettangolari :1 ° strato di salsa di pomodoro2 ° strato empanadas melanzane3 ° strato di carne macinata4 ° strato di melanzane empanadaSalsa di pomodoro strato 5 °6 ° strato di mozzarella a fette o grattugiato7 ° strato fette di prosciutto o di terra8 ° strato di carne macinata9 ° strato di melanzane empanadaLo strato penultimo è salsa di pomodoroL'ultimo strato è tagliata mozzarella , mettere uno strato di spessore.Fare come molti livelli come necessario, tuttavia si può mettere la salsa di pomodoro insieme alla carne .E sospendere il ripieno di prosciutto con la mozzarella .II - Opzione :Può sospendere la carne macinata mettere salsa di pomodoro mozzarella e prosciutto .III - Opzione :Mettere la salsa bianca sotto la mozzarella .Sospendere macinato di manzo , prosciutto e mozzarella solo mettereNon dimenticare di mettere la salsa di pomodoro sul fondo della padella e tra gli strati di melanzane .
Patty con Queijadinha
Patty con Queijadinha
Ingredienti della pasta:
2 tazze (tè) di farina di grano
100 gr. margarina
2 cucchiai (zuppa), un cucchiaio di zucchero
1 uovo
Riempimento Queijadinha:
250 gr. noce di cocco fresco grattugiato
1 tazza (tè) di zucchero
1 può latte condensato zuccherato
1 cucchiaio (zuppa) di burro
3 tuorli d'uovo
Come preparare la pasta:
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, margarina, uova, mescolare con la punta delle dita senza impastare.
Aprire l'impasto nel palmo sottilmente.
Linea focaccina tazze patty.
Portare cottura vuoto, forno a 180 ° C per 15 'minuti fino a quando leggermente arrossire.
Come preparare il ripieno:
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, mettono a fuoco finché il fondo della padella. Lasciare raffreddare.
Mettere un cucchiaio (zuppa) di ripieno al forno in stampi e freddi.
Cuocere in forno per 8 'minuti.
Servite una volta raffreddata
Ingredienti della pasta:
2 tazze (tè) di farina di grano
100 gr. margarina
2 cucchiai (zuppa), un cucchiaio di zucchero
1 uovo
Riempimento Queijadinha:
250 gr. noce di cocco fresco grattugiato
1 tazza (tè) di zucchero
1 può latte condensato zuccherato
1 cucchiaio (zuppa) di burro
3 tuorli d'uovo
Come preparare la pasta:
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, margarina, uova, mescolare con la punta delle dita senza impastare.
Aprire l'impasto nel palmo sottilmente.
Linea focaccina tazze patty.
Portare cottura vuoto, forno a 180 ° C per 15 'minuti fino a quando leggermente arrossire.
Come preparare il ripieno:
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, mettono a fuoco finché il fondo della padella. Lasciare raffreddare.
Mettere un cucchiaio (zuppa) di ripieno al forno in stampi e freddi.
Cuocere in forno per 8 'minuti.
Servite una volta raffreddata
Ingredienti della pasta:
2 tazze (tè) di farina di grano
100 gr. margarina
2 cucchiai (zuppa), un cucchiaio di zucchero
1 uovo
Riempimento Queijadinha:
250 gr. noce di cocco fresco grattugiato
1 tazza (tè) di zucchero
1 può latte condensato zuccherato
1 cucchiaio (zuppa) di burro
3 tuorli d'uovo
Come preparare la pasta:
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, margarina, uova, mescolare con la punta delle dita senza impastare.
Aprire l'impasto nel palmo sottilmente.
Linea focaccina tazze patty.
Portare cottura vuoto, forno a 180 ° C per 15 'minuti fino a quando leggermente arrossire.
Come preparare il ripieno:
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, mettono a fuoco finché il fondo della padella. Lasciare raffreddare.
Mettere un cucchiaio (zuppa) di ripieno al forno in stampi e freddi.
Cuocere in forno per 8 'minuti.
Servite una volta raffreddata
Ingredienti della pasta:
2 tazze (tè) di farina di grano
100 gr. margarina
2 cucchiai (zuppa), un cucchiaio di zucchero
1 uovo
Riempimento Queijadinha:
250 gr. noce di cocco fresco grattugiato
1 tazza (tè) di zucchero
1 può latte condensato zuccherato
1 cucchiaio (zuppa) di burro
3 tuorli d'uovo
Come preparare la pasta:
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, margarina, uova, mescolare con la punta delle dita senza impastare.
Aprire l'impasto nel palmo sottilmente.
Linea focaccina tazze patty.
Portare cottura vuoto, forno a 180 ° C per 15 'minuti fino a quando leggermente arrossire.
Come preparare il ripieno:
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, mettono a fuoco finché il fondo della padella. Lasciare raffreddare.
Mettere un cucchiaio (zuppa) di ripieno al forno in stampi e freddi.
Cuocere in forno per 8 'minuti.
Servite una volta raffreddata
Cookie Cuke - Segreto
Cookie Cuke - Segreto
ingredienti:2 tazze (tè ) di zucchero2 tazze ( tè) di zucchero di canna2 tazze ( tè) di burro, margarina non serve2 tazze ( tè) di farina di grano5 tazze ( da tè) di farina d'avena di spessore ( colpire il frullatore )4 uova2 cucchiai ( zuppa) di essenza di vaniglia2 cucchiai ( zuppa) di lievito in polvere2 cucchiai ( zuppa) di bicarbonato di sodio sciolto in poco latte .
Altri ingredienti:3 tazze ( tè) le noci tritate grossolanamente£ 1 cioccolato semidolce , tagliato a cubetti
I - Fase:
Colpire i piccoli avena in un frullatore .Non servono farina d'avena che alcuni industrializzato viene mescolato con altre farine . Libro .Come preparare la pasta:Sbattere lo zucchero raffinato mixer con zucchero di canna , burro .Dopo aver ben battuto aggiungere le 4 uova una alla volta , fino a quando non diventa una crema .Fermare il mixer e battere sulla mano il resto degli ingredienti .aggiungere la farina alternata con avena gradualmente e lentamente fino al termine.Aggiungere il lievito e poi bicarbonato di sodio noci tritate poi il cioccolato tritato .Come cuocere :Forno già caldo a 200 ° C per 10 ' minuti fino a quando leggermente arrossire.
Attenzione a non cuocere troppo .
Teglia unta e carta pergamena in cima.
Fai palle ben lontano l'uno dall'altro , perché quando sei la cottura si diffonde . Una volta cotto si divide .
Lasciare che si raffreddi prima del confezionamento.
Fare imballaggio con sacchetto cellophane e trasparente , la dimensione desiderata .
Mettere 300 grammi . Cookie o ½ chilo , può portare a 100 o 200 g .Se si vuole si può mettere in scatola con coperchio trasparente .
3.5 libbra dà 350 cukes 10 gr .3.5 massa libbra dare 70 cukes 50 gr .E così via .Nota :
È possibile scrivere o Kuke Cuke , entrambi i nomi sono di destra .
Il grande segretoIl cookie di sopra era un grande segreto .Fino unico dipendente che conosceva la ricetta segreta , non gradire la procedura di capo, che stava pagando meno e costretto a lavorare di più , ha deciso di trascorrere il grande segreto .
ingredienti:2 tazze (tè ) di zucchero2 tazze ( tè) di zucchero di canna2 tazze ( tè) di burro, margarina non serve2 tazze ( tè) di farina di grano5 tazze ( da tè) di farina d'avena di spessore ( colpire il frullatore )4 uova2 cucchiai ( zuppa) di essenza di vaniglia2 cucchiai ( zuppa) di lievito in polvere2 cucchiai ( zuppa) di bicarbonato di sodio sciolto in poco latte .
Altri ingredienti:3 tazze ( tè) le noci tritate grossolanamente£ 1 cioccolato semidolce , tagliato a cubetti
I - Fase:
Colpire i piccoli avena in un frullatore .Non servono farina d'avena che alcuni industrializzato viene mescolato con altre farine . Libro .Come preparare la pasta:Sbattere lo zucchero raffinato mixer con zucchero di canna , burro .Dopo aver ben battuto aggiungere le 4 uova una alla volta , fino a quando non diventa una crema .Fermare il mixer e battere sulla mano il resto degli ingredienti .aggiungere la farina alternata con avena gradualmente e lentamente fino al termine.Aggiungere il lievito e poi bicarbonato di sodio noci tritate poi il cioccolato tritato .Come cuocere :Forno già caldo a 200 ° C per 10 ' minuti fino a quando leggermente arrossire.
Attenzione a non cuocere troppo .
Teglia unta e carta pergamena in cima.
Fai palle ben lontano l'uno dall'altro , perché quando sei la cottura si diffonde . Una volta cotto si divide .
Lasciare che si raffreddi prima del confezionamento.
Fare imballaggio con sacchetto cellophane e trasparente , la dimensione desiderata .
Mettere 300 grammi . Cookie o ½ chilo , può portare a 100 o 200 g .Se si vuole si può mettere in scatola con coperchio trasparente .
3.5 libbra dà 350 cukes 10 gr .3.5 massa libbra dare 70 cukes 50 gr .E così via .Nota :
È possibile scrivere o Kuke Cuke , entrambi i nomi sono di destra .
Il grande segretoIl cookie di sopra era un grande segreto .Fino unico dipendente che conosceva la ricetta segreta , non gradire la procedura di capo, che stava pagando meno e costretto a lavorare di più , ha deciso di trascorrere il grande segreto .
sábado, 28 de setembro de 2013
Rollé di carne Schiacciato veloce
Rollé di carne Schiacciato veloce
ingredienti:
1 chilo di terra anatroccolo
1 confezione di zuppa di cipolle
Ripieno:
200 gr. di prosciutto cotto a fette
200 gr. fette di mozzarella
Fette di pomodoro seminati con origano (opzionale)
Altri ingredienti:
1 bicchierino di maionese o
100 gr. di pancetta a fette
1 cucchiaino (cucchiaino) paprika spezia
copertura:
Salsa di pomodoro, vedi ricetta nei miei ultimi Blog.
Prima della cottura la salsa maionese mettere industrializzata e più piccante paprica.
Come si prepara:
Mettere in una ciotola la carne macinata di manzo e zuppa di cipolle, mescolare bene.
Lasciate riposare in frigo per 30 'minuti.
Aprire il rollè di cellophane o fogli di alluminio. lo spessore di un (1) pollice.
Guarnire con fette di prosciutto e fettine sopra la mozzarella, e se si vuole si può mettere i pomodori.
Avvolgere passare ad una teglia unta d'olio.
Coprire con maionese o pancetta faggi.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 'minuti o fino a cottura.
Servire con purè di patate o manioca
Insalata di cavolo bianco o viola aggiungere la cipolla tritata finemente, il prezzemolo e la carne tritata di pomodoro.
Nota:
Prima di servire può mettere sopra la salsa di pomodoro calda.
Se si vuole si può servire con la pasta corta con aglio e olio.
ingredienti:
1 chilo di terra anatroccolo
1 confezione di zuppa di cipolle
Ripieno:
200 gr. di prosciutto cotto a fette
200 gr. fette di mozzarella
Fette di pomodoro seminati con origano (opzionale)
Altri ingredienti:
1 bicchierino di maionese o
100 gr. di pancetta a fette
1 cucchiaino (cucchiaino) paprika spezia
copertura:
Salsa di pomodoro, vedi ricetta nei miei ultimi Blog.
Prima della cottura la salsa maionese mettere industrializzata e più piccante paprica.
Come si prepara:
Mettere in una ciotola la carne macinata di manzo e zuppa di cipolle, mescolare bene.
Lasciate riposare in frigo per 30 'minuti.
Aprire il rollè di cellophane o fogli di alluminio. lo spessore di un (1) pollice.
Guarnire con fette di prosciutto e fettine sopra la mozzarella, e se si vuole si può mettere i pomodori.
Avvolgere passare ad una teglia unta d'olio.
Coprire con maionese o pancetta faggi.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 'minuti o fino a cottura.
Servire con purè di patate o manioca
Insalata di cavolo bianco o viola aggiungere la cipolla tritata finemente, il prezzemolo e la carne tritata di pomodoro.
Nota:
Prima di servire può mettere sopra la salsa di pomodoro calda.
Se si vuole si può servire con la pasta corta con aglio e olio.
Besciamella e salsa di pomodoro fatta in casa - III Opzioni
Besciamella e salsa di pomodoro fatta in casa - III Opzioni
Bianco Salsa:
ingredienti:
2 tazze di latte caldo mucca2 cucchiai di farina2 cucchiai di burro riempito
Come preparare la besciamella :
Portate una pentola sul fuoco , gettare il burro e fatelo sciogliere aggiungere la farina , il grano mescolare bene fino a cottura , quindi aggiungere il latte caldo fino denso e spumoso .Se non si è in pratica unire il latte dal fuoco .
Se volete potete aggiungere 2 cucchiai di parmigiano grattugiatoII - Opzione :Besciamella con latte di cocco
ingredienti:
1 bicchiere di 200 ml di latte di cocco100 gr . margarina2 cucchiai di farina1 tazza di cipolla grattugiata
Come si prepara:
Portare una padella sul fuoco con il burro fino a fuso , aggiungere la cipolla , lasciare sul fuoco fino a quando appassito , aggiungere la farina mescolando continuamente fino a cottura , aggiungere il latte di cocco e lasciare che il fuoco da 5'minutos 3'a o fino la crema è cotta .
III - Opzione :
Salsa di pomodoro fatta in casa
ingredienti:
5 chili di pomodori ben maturi , tagliati in 4 parti3 litri di acqua fredda per battere i pomodori3-5 litri di acqua calda per cucinare finisci1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di2 medie sbucciate le carote intere
reddito:
1 chilo di concentrato di pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro
½ tazza di olio3 kg di cipolle, grattugiate1 o 2 tritata poro aglio affettato sottilmente3 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili2 cucchiai di origano secco , poi mettere il sugo pronto ,( Strofinare la mano per liberare l'aroma )1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o di gustare senza esagerare1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato½ cucchiaino ( da caffè ) di terra baia o 2 foglie di alloro1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato prima di servire a mettere qualsiasi piatto che prende la salsa di pomodoro .
Come si prepara:
Rimuovere lo stelo e miolinho pomodori , lavare, tagliare in 4 parti uguali .
Dopo aver colpito i pomodori in un frullatore con un po 'd'acqua , battendo lentamente andare mettendo una fionda setaccio finché l'acqua non finito .
Mettere il succo di pomodoro e lo zucchero in una pentola alta , aggiungere l'acqua fredda .
Portare a fuoco alto , quando bollire , lasciate cuocere per cinque (5 ) ore, aggiungendo altra acqua calda se necessario , fino a che non è molto spessa .
Una volta cotto , il concentrato di pomodoro si oscura . Lasciare raffreddare .
Se si vuole può imballare vari contenitori di plastica adatti per il congelamento o utilizzare Tuperware con coperchio .Riempire solo ¾ delle pentole .
Non dimenticate di lasciare un piccolo spazio tra il tappo e la salsa .
Come preparare la salsa fatta in casa :
In larga padella soffriggere la cipolla in olio il porro , il sedanomescolare fino appassito ( il concentrato di pomodoro fatta in casa ) e anche condimenti tranne origano e prezzemolo , che si unisce a fine cottura.
Lasciar cuocere per un'altra ora per ottenere una salsa densa .Può mantenere il concentrato di pomodoro o salsa pronta in piccoli vasi adatti a questo scopo.Conservare nel congelatore , che è , senza origano e senza il prezzemolo tritato .
Nota :
"Non si può lasciare che il concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro in frigo " solo il congelatore .
ATTENZIONE Il sopra è anche per industrializzato .Nota importante:
MAI cuocere i pomodori con le bucce e semi , poi filtrare .Questa procedura dà acidità a molte persone .
Bianco Salsa:
ingredienti:
2 tazze di latte caldo mucca2 cucchiai di farina2 cucchiai di burro riempito
Come preparare la besciamella :
Portate una pentola sul fuoco , gettare il burro e fatelo sciogliere aggiungere la farina , il grano mescolare bene fino a cottura , quindi aggiungere il latte caldo fino denso e spumoso .Se non si è in pratica unire il latte dal fuoco .
Se volete potete aggiungere 2 cucchiai di parmigiano grattugiatoII - Opzione :Besciamella con latte di cocco
ingredienti:
1 bicchiere di 200 ml di latte di cocco100 gr . margarina2 cucchiai di farina1 tazza di cipolla grattugiata
Come si prepara:
Portare una padella sul fuoco con il burro fino a fuso , aggiungere la cipolla , lasciare sul fuoco fino a quando appassito , aggiungere la farina mescolando continuamente fino a cottura , aggiungere il latte di cocco e lasciare che il fuoco da 5'minutos 3'a o fino la crema è cotta .
III - Opzione :
Salsa di pomodoro fatta in casa
ingredienti:
5 chili di pomodori ben maturi , tagliati in 4 parti3 litri di acqua fredda per battere i pomodori3-5 litri di acqua calda per cucinare finisci1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di2 medie sbucciate le carote intere
reddito:
1 chilo di concentrato di pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro
½ tazza di olio3 kg di cipolle, grattugiate1 o 2 tritata poro aglio affettato sottilmente3 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili2 cucchiai di origano secco , poi mettere il sugo pronto ,( Strofinare la mano per liberare l'aroma )1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o di gustare senza esagerare1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato½ cucchiaino ( da caffè ) di terra baia o 2 foglie di alloro1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato prima di servire a mettere qualsiasi piatto che prende la salsa di pomodoro .
Come si prepara:
Rimuovere lo stelo e miolinho pomodori , lavare, tagliare in 4 parti uguali .
Dopo aver colpito i pomodori in un frullatore con un po 'd'acqua , battendo lentamente andare mettendo una fionda setaccio finché l'acqua non finito .
Mettere il succo di pomodoro e lo zucchero in una pentola alta , aggiungere l'acqua fredda .
Portare a fuoco alto , quando bollire , lasciate cuocere per cinque (5 ) ore, aggiungendo altra acqua calda se necessario , fino a che non è molto spessa .
Una volta cotto , il concentrato di pomodoro si oscura . Lasciare raffreddare .
Se si vuole può imballare vari contenitori di plastica adatti per il congelamento o utilizzare Tuperware con coperchio .Riempire solo ¾ delle pentole .
Non dimenticate di lasciare un piccolo spazio tra il tappo e la salsa .
Come preparare la salsa fatta in casa :
In larga padella soffriggere la cipolla in olio il porro , il sedanomescolare fino appassito ( il concentrato di pomodoro fatta in casa ) e anche condimenti tranne origano e prezzemolo , che si unisce a fine cottura.
Lasciar cuocere per un'altra ora per ottenere una salsa densa .Può mantenere il concentrato di pomodoro o salsa pronta in piccoli vasi adatti a questo scopo.Conservare nel congelatore , che è , senza origano e senza il prezzemolo tritato .
Nota :
"Non si può lasciare che il concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro in frigo " solo il congelatore .
ATTENZIONE Il sopra è anche per industrializzato .Nota importante:
MAI cuocere i pomodori con le bucce e semi , poi filtrare .Questa procedura dà acidità a molte persone .
Cosce di pollo - III Ripieni
Cosce di pollo - III Ripieni
ingredienti:6 grandi cosce di pollo disossati
Altri ingredienti:1 vasetto di maionese industrializzatastagionatura :1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino ( cucchiaino) di zenzero grattugiato1 cucchiaio (zuppa ) di salsa piccante o peperoncino a sceltaI - riempimento:
½ chilo di ricotta mista100 gr . prosciutto tritato100 gr . di mozzarella grattugiata sul sottile spessore50 gr . pancetta ( solo carne , senza grassi , tritato2 cucchiai ( cucchiai ) parmigiano grattugiato1 uovo crudo½ tazza (tè ) di spinaci cotti e tritati (opzionale)II - riempimento:
300 gr . ricotta purè1 tazza di spinaci cotti e tritati2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato o2 cucchiai ( zuppa) di formaggio catupiry2 cucchiai ( zuppa) di cipolla grattugiata e strizzata50 gr . pancetta ( solo carne) , tritato finemente100 gr . prosciutto, terra ( opzionale )III - riempimento:200 gr . di prosciutto cotto a fette200 gr . fette di mozzarella12 fette di pomodoro maturo , semi rimossi1 cucchiaino di origanoCrema di mais :2 tazze di latte di mucca2 a 3 cucchiaini da tè ( cucchiai ) di amido di mais2 cucchiai di panna ( canister1 cucchiaio di burro , 1 pizzico di noce moscata1 lattina di mais scolati e sciacquati , o
Granelli 200gsm di mais frescoCome preparare la crema di mais :Frullare il grano con il latte , ceppo .Quindi aggiungere l'amido di mais e la miscela di sale nel frullatore.Provocare incendi mescolando continuamente fino a cottura , se si desidera aggiungere un pizzico di noce moscata . Libro .Mentre cuocere le cosce fanno crema di maisCome preparare la coscia di pollo :
Lasciare la pelle della coscia , rimuovere l'osso , tagliare i tendini e raschiare l'osso .Dopo cosce stagione disossata con sale e altri condimenti , lasciare riposare per 2 (due ) ore .
Come preparare il ripieno I:
Mettere in una ciotola la ricotta purè , prosciutto, mozzarella , formaggio grattugiato pancetta uovo , mescolare bene .
Infine aggiungere gli spinaci e rendere il composto , fino a quando una massa uniforme .Posizionare le cosce in una pirofila , girare il basso riempimento e la pelle in su.
Coprire con sufficiente maionese .
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 ' minuti , o fino a quando arrosto.
Se si vuole si può coprire con un foglio di alluminio .Assunzione di 10 ' minuti prima per dare una lavata .
Come preparare la II - riempimento:
Rendere il ripieno e anche uguale alla precedente procedura di cui sopra .
Mode- III Preparare il ripieno :
Una targa di 1 o 2 fette di prosciutto dopo 1 o 2 fette di mozzarella e fette di pomodoro oltre spolverata di origano wrap.
Mettere su una teglia unta con il lato di riempimento verso il basso e la pelle in su. Coprire con sufficiente maionese .Cuocere in forno per la cottura , come il precedente .Vedere la procedura di cui sopra.Con riso bianco e crema di mais ,È possibile sostituire il riso per tutta la patata al forno , condite con sale e olio d'oliva e prezzemolo tritato ,Non dimenticate di servire con una bella insalata verde , luce e buio , pomodorini .* Se si vuole si può fare con la palla Bolas frutta * :Melone , mango , mela , papaya , cocomero pera.Versare il succo di limone in mela e pera di non scurire .Nota :
Al posto del prosciutto può mettere pollo cotto e far rosolare .
ingredienti:6 grandi cosce di pollo disossati
Altri ingredienti:1 vasetto di maionese industrializzatastagionatura :1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino ( cucchiaino) di zenzero grattugiato1 cucchiaio (zuppa ) di salsa piccante o peperoncino a sceltaI - riempimento:
½ chilo di ricotta mista100 gr . prosciutto tritato100 gr . di mozzarella grattugiata sul sottile spessore50 gr . pancetta ( solo carne , senza grassi , tritato2 cucchiai ( cucchiai ) parmigiano grattugiato1 uovo crudo½ tazza (tè ) di spinaci cotti e tritati (opzionale)II - riempimento:
300 gr . ricotta purè1 tazza di spinaci cotti e tritati2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato o2 cucchiai ( zuppa) di formaggio catupiry2 cucchiai ( zuppa) di cipolla grattugiata e strizzata50 gr . pancetta ( solo carne) , tritato finemente100 gr . prosciutto, terra ( opzionale )III - riempimento:200 gr . di prosciutto cotto a fette200 gr . fette di mozzarella12 fette di pomodoro maturo , semi rimossi1 cucchiaino di origanoCrema di mais :2 tazze di latte di mucca2 a 3 cucchiaini da tè ( cucchiai ) di amido di mais2 cucchiai di panna ( canister1 cucchiaio di burro , 1 pizzico di noce moscata1 lattina di mais scolati e sciacquati , o
Granelli 200gsm di mais frescoCome preparare la crema di mais :Frullare il grano con il latte , ceppo .Quindi aggiungere l'amido di mais e la miscela di sale nel frullatore.Provocare incendi mescolando continuamente fino a cottura , se si desidera aggiungere un pizzico di noce moscata . Libro .Mentre cuocere le cosce fanno crema di maisCome preparare la coscia di pollo :
Lasciare la pelle della coscia , rimuovere l'osso , tagliare i tendini e raschiare l'osso .Dopo cosce stagione disossata con sale e altri condimenti , lasciare riposare per 2 (due ) ore .
Come preparare il ripieno I:
Mettere in una ciotola la ricotta purè , prosciutto, mozzarella , formaggio grattugiato pancetta uovo , mescolare bene .
Infine aggiungere gli spinaci e rendere il composto , fino a quando una massa uniforme .Posizionare le cosce in una pirofila , girare il basso riempimento e la pelle in su.
Coprire con sufficiente maionese .
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 ' minuti , o fino a quando arrosto.
Se si vuole si può coprire con un foglio di alluminio .Assunzione di 10 ' minuti prima per dare una lavata .
Come preparare la II - riempimento:
Rendere il ripieno e anche uguale alla precedente procedura di cui sopra .
Mode- III Preparare il ripieno :
Una targa di 1 o 2 fette di prosciutto dopo 1 o 2 fette di mozzarella e fette di pomodoro oltre spolverata di origano wrap.
Mettere su una teglia unta con il lato di riempimento verso il basso e la pelle in su. Coprire con sufficiente maionese .Cuocere in forno per la cottura , come il precedente .Vedere la procedura di cui sopra.Con riso bianco e crema di mais ,È possibile sostituire il riso per tutta la patata al forno , condite con sale e olio d'oliva e prezzemolo tritato ,Non dimenticate di servire con una bella insalata verde , luce e buio , pomodorini .* Se si vuole si può fare con la palla Bolas frutta * :Melone , mango , mela , papaya , cocomero pera.Versare il succo di limone in mela e pera di non scurire .Nota :
Al posto del prosciutto può mettere pollo cotto e far rosolare .
Riso forno con copertura
Riso forno con copertura
ingredienti:
2 tazze ( tè) di riso fresco cottoCrema di mais :2 tazze ( tè) di latte vaccino2 a 3 cucchiaini da tè ( cucchiai ) di amido di mais ( maizena )1 cucchiaio di burro o margarina1 lattina di mais sgocciolato sciacquati , 1 pizzico di sale
Altri ingredienti:
½ tazza (tè ) di prezzemolo tritato con i gambi3 albumi1 cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere2 cucchiai ( zuppa) di cipolle verdi tagliate a rodelinhas2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato2 cucchiai ( cucchiai) cipolla tritata finemente1 pizzico di paprika piccante , sale qbRipieno:½ chilo di petto di pollo cotto con pomodori , cipolle, carote , brodo , quindi far rosolare tritato o schiacciato con le spezie½ tazza di ricotta ( 100 gr . )
Come si prepara:Sbattere il latte con il grano in un ceppo frullatore.Eliminare il residuo .Mettere il succo in una pentola di mais , come amido di mais sciolto , aggiungere il burro e il sale .Portare al fuoco fino a quando una crema . Riserva .Come preparare il pollo :Cuocere il petto di pollo poi macinata , soffriggere con cipolla e pomodoro , e il condimento a piacere . Riserva .
Come preparare Riso Forno:
Mettere in una ciotola media riso cotto , formaggio grattugiato , i tuorli d'uovo sbattuti , albume d'uovo , il prezzemolo e l'erba cipollina , cipolla , paprika spezie e il lievito.Una volta ben amalgamato tutti gli ingredienti , andare in una pirofila, unta d'olio .Stendere lo stufato di pollo, sopra la cagliata .cuocere a calore .Non lasciare troppo a lungo si asciuga .Poi posto sopra la crema di mais di nuovo guidare il forno , lasciare fino a doratura .Accompagnando insalata di crescione con cipolla e pomodoro e pepe fette .Se volete potete decorare in cima con chicchi di mais è facoltativo.Nota ;
Se volete potete mettere gli ingredienti di seguito per rendere il piatto :
1 tazza di carote cotte , a dadini1 tazza di piselli surgelati o in scatola o pod1 tazza drenato palma in scatola lavato e tritato
II - Opzione :
È possibile sostituire il pollo per due scatolette di tonno sgocciolato .
ingredienti:
2 tazze ( tè) di riso fresco cottoCrema di mais :2 tazze ( tè) di latte vaccino2 a 3 cucchiaini da tè ( cucchiai ) di amido di mais ( maizena )1 cucchiaio di burro o margarina1 lattina di mais sgocciolato sciacquati , 1 pizzico di sale
Altri ingredienti:
½ tazza (tè ) di prezzemolo tritato con i gambi3 albumi1 cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere2 cucchiai ( zuppa) di cipolle verdi tagliate a rodelinhas2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato2 cucchiai ( cucchiai) cipolla tritata finemente1 pizzico di paprika piccante , sale qbRipieno:½ chilo di petto di pollo cotto con pomodori , cipolle, carote , brodo , quindi far rosolare tritato o schiacciato con le spezie½ tazza di ricotta ( 100 gr . )
Come si prepara:Sbattere il latte con il grano in un ceppo frullatore.Eliminare il residuo .Mettere il succo in una pentola di mais , come amido di mais sciolto , aggiungere il burro e il sale .Portare al fuoco fino a quando una crema . Riserva .Come preparare il pollo :Cuocere il petto di pollo poi macinata , soffriggere con cipolla e pomodoro , e il condimento a piacere . Riserva .
Come preparare Riso Forno:
Mettere in una ciotola media riso cotto , formaggio grattugiato , i tuorli d'uovo sbattuti , albume d'uovo , il prezzemolo e l'erba cipollina , cipolla , paprika spezie e il lievito.Una volta ben amalgamato tutti gli ingredienti , andare in una pirofila, unta d'olio .Stendere lo stufato di pollo, sopra la cagliata .cuocere a calore .Non lasciare troppo a lungo si asciuga .Poi posto sopra la crema di mais di nuovo guidare il forno , lasciare fino a doratura .Accompagnando insalata di crescione con cipolla e pomodoro e pepe fette .Se volete potete decorare in cima con chicchi di mais è facoltativo.Nota ;
Se volete potete mettere gli ingredienti di seguito per rendere il piatto :
1 tazza di carote cotte , a dadini1 tazza di piselli surgelati o in scatola o pod1 tazza drenato palma in scatola lavato e tritato
II - Opzione :
È possibile sostituire il pollo per due scatolette di tonno sgocciolato .
sexta-feira, 27 de setembro de 2013
Yam Gnocchi e Altro
Yam Gnocchi e Altro
ingredienti:
£ 1 sgusciate patata cotta e schiacciata1 uovo + 2 tuorli d'uovo2-3 cucchiai ( zuppa) . parmigiano grattugiato4 cucchiai di farina , o necessario , per dare il punto di avvolgimento1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 cucchiaio ( cucchiai) di burro
Sugo con carne :
500 gr . di carne macinata500 gr . cipolla grattugiata1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa e 1 tazza di acqua , o1 barattolo di salsa di pomodoro più industrializzata3 lattine di acqua fredda4 cucchiai di olio di mais2 compresse di brodo1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino di sale
Come preparare la pasta:
Lavare le patate non sbucciate a prendere tutto il paese .Mettere a cuocere in guscio in un bagno di acqua all'interno del colino , o vapore o cuscuzeira con coperchio .
Dopo le patate cotte , togliete la buccia a caldo , passare il schiacciapatate o il processore .
Se si vuole si può spostare velocemente , ogni patata cotta in acqua per raffreddare leggermente .
Mettere in una ciotola e strinse le patate cotte , aggiungere il sale il burro , le uova e il formaggio grattugiato ed infine la farina a poco a poco ad essere arrotolato .
Non dimenticare di mettere gradualmente e lentamente la farina e con attenzione in modo che la massa del gnocchi non sono difficili .
Rendere rotoli lunghi e sottili , lo spessore di un dito .
Tagliare gli gnocchi 1 pollice , e cospargere con la farina .
Mettete una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda , e un cucchiaio ( zuppa ) di olio .
Quando si va a versare bollente gli gnocchi gradualmente abbassate la fiamma .
Se si vuole fare il test prima : Quando l' acqua inizia a bollire aggiungere 3-5 gnocchi , lasciare sul fuoco fino a quando sono cotti .
Una volta cotti si arrampicano sono galleggianti,Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto .
Se ottenere morbida aggiungere il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali .Se mettete troppa farina gli gnocchi è dura .
Se si ottiene duro aggiungete un gioiello o di latte o crema o più patate per raggiungere il punto desiderato .
Una volta che l'impasto ha testato e ha funzionato .Fate lo stesso procedimento , con il resto della massa .
Ricapitolare .
Quando sono cotti gli gnocchi sale in superficie , cuocere per altri 2'minutos .
Una volta cotti togliere gli gnocchi e passare al colino per drenare tutta l'acqua .
Quindi spostare gli gnocchi in un piatto , coprire con la salsa di pomodoro con carne , cospargete di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato con carni arrosto o pollo .Crescione insalata e verdure a foglia verde scuro .
Come preparare la salsa:
In una larga padella soffriggere la carne con l'olio , quindi aggiungere la cipolla e farla appassire .
Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato , infine il sale .
Se avete bisogno di mettere un bicchiere d'acqua o il necessario e cuocere a fuoco lento fino a quando una salsa densa .Prima di servire spolverare con stelo abbastanza prezzemolo tritato (opzionale) .
Nota :
È possibile sostituire la patata di manioca
.attenzione :
Le mie ricette sono scritte in modo molto semplice , dove chiunque può fare da sola per la prima volta , cioè,camminare con le proprie gambe , senza timore di errore .
Curiosità per gli gnocchi , gnocchi , gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di diverse persone sul gnocchi .Scrivi modo diversi in base alla lingua .In precedenza ha scritto sul gnocchi ( Portoghese), non è certo gnocchi .Gnocchi è fatto con tuberi o verdure varie , anche con farina di grano o di altri tipi di farina e di riso ammuffito e cotti .Se la ricetta che hai scelto non è stato pubblicato o perso , hanno inviato volentieri .L'indirizzo è seguito.Ecco qui di seguito un paio di ingredienti che possono essere fatte gnocchi :Patate , taro, patate dolci , manioca , manioca ( salsa di patate ) , zucca . Zucca , riso cotto , tra gli altri.
Il più comune è la patata , poi torna a o farina di frumento ( pasta al forno ) generalmente industrializzata .Entrambi gli gnocchi può fare a casa .Gnocchi ( più comune) è un impasto a base di patate , uova, formaggio , farina, modellati .Effettua un tiro , poi tagliare la dimensione della vostra scelta .La dimensione normale è uno (1 ) a due ( 2 ) pollici .Cuocere in acqua bollente , quando si viene alla ribalta è cotto.Passare ad un piatto .Lane è uno strumento ( rettangolare) e la ciotola è basso ( rotondo) alto .Per servire salsa di pomodoro mettere o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.Non c'è bisogno di andare in forno . Cospargete di formaggio grattugiato.Se raffreddato , scaldare ogni porzione nel forno a microondeAlcune persone preferiscono cuocere la pasta ; modello e conduce al forno con il sugo prescelto.Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale è il più facile . e più saporito .Tradizionale gnocchi è fatta con patate , uova, formaggi . sale, farina , burro .
ingredienti:
£ 1 sgusciate patata cotta e schiacciata1 uovo + 2 tuorli d'uovo2-3 cucchiai ( zuppa) . parmigiano grattugiato4 cucchiai di farina , o necessario , per dare il punto di avvolgimento1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 cucchiaio ( cucchiai) di burro
Sugo con carne :
500 gr . di carne macinata500 gr . cipolla grattugiata1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa e 1 tazza di acqua , o1 barattolo di salsa di pomodoro più industrializzata3 lattine di acqua fredda4 cucchiai di olio di mais2 compresse di brodo1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino di sale
Come preparare la pasta:
Lavare le patate non sbucciate a prendere tutto il paese .Mettere a cuocere in guscio in un bagno di acqua all'interno del colino , o vapore o cuscuzeira con coperchio .
Dopo le patate cotte , togliete la buccia a caldo , passare il schiacciapatate o il processore .
Se si vuole si può spostare velocemente , ogni patata cotta in acqua per raffreddare leggermente .
Mettere in una ciotola e strinse le patate cotte , aggiungere il sale il burro , le uova e il formaggio grattugiato ed infine la farina a poco a poco ad essere arrotolato .
Non dimenticare di mettere gradualmente e lentamente la farina e con attenzione in modo che la massa del gnocchi non sono difficili .
Rendere rotoli lunghi e sottili , lo spessore di un dito .
Tagliare gli gnocchi 1 pollice , e cospargere con la farina .
Mettete una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda , e un cucchiaio ( zuppa ) di olio .
Quando si va a versare bollente gli gnocchi gradualmente abbassate la fiamma .
Se si vuole fare il test prima : Quando l' acqua inizia a bollire aggiungere 3-5 gnocchi , lasciare sul fuoco fino a quando sono cotti .
Una volta cotti si arrampicano sono galleggianti,Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto .
Se ottenere morbida aggiungere il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali .Se mettete troppa farina gli gnocchi è dura .
Se si ottiene duro aggiungete un gioiello o di latte o crema o più patate per raggiungere il punto desiderato .
Una volta che l'impasto ha testato e ha funzionato .Fate lo stesso procedimento , con il resto della massa .
Ricapitolare .
Quando sono cotti gli gnocchi sale in superficie , cuocere per altri 2'minutos .
Una volta cotti togliere gli gnocchi e passare al colino per drenare tutta l'acqua .
Quindi spostare gli gnocchi in un piatto , coprire con la salsa di pomodoro con carne , cospargete di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato con carni arrosto o pollo .Crescione insalata e verdure a foglia verde scuro .
Come preparare la salsa:
In una larga padella soffriggere la carne con l'olio , quindi aggiungere la cipolla e farla appassire .
Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato , infine il sale .
Se avete bisogno di mettere un bicchiere d'acqua o il necessario e cuocere a fuoco lento fino a quando una salsa densa .Prima di servire spolverare con stelo abbastanza prezzemolo tritato (opzionale) .
Nota :
È possibile sostituire la patata di manioca
.attenzione :
Le mie ricette sono scritte in modo molto semplice , dove chiunque può fare da sola per la prima volta , cioè,camminare con le proprie gambe , senza timore di errore .
Curiosità per gli gnocchi , gnocchi , gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di diverse persone sul gnocchi .Scrivi modo diversi in base alla lingua .In precedenza ha scritto sul gnocchi ( Portoghese), non è certo gnocchi .Gnocchi è fatto con tuberi o verdure varie , anche con farina di grano o di altri tipi di farina e di riso ammuffito e cotti .Se la ricetta che hai scelto non è stato pubblicato o perso , hanno inviato volentieri .L'indirizzo è seguito.Ecco qui di seguito un paio di ingredienti che possono essere fatte gnocchi :Patate , taro, patate dolci , manioca , manioca ( salsa di patate ) , zucca . Zucca , riso cotto , tra gli altri.
Il più comune è la patata , poi torna a o farina di frumento ( pasta al forno ) generalmente industrializzata .Entrambi gli gnocchi può fare a casa .Gnocchi ( più comune) è un impasto a base di patate , uova, formaggio , farina, modellati .Effettua un tiro , poi tagliare la dimensione della vostra scelta .La dimensione normale è uno (1 ) a due ( 2 ) pollici .Cuocere in acqua bollente , quando si viene alla ribalta è cotto.Passare ad un piatto .Lane è uno strumento ( rettangolare) e la ciotola è basso ( rotondo) alto .Per servire salsa di pomodoro mettere o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.Non c'è bisogno di andare in forno . Cospargete di formaggio grattugiato.Se raffreddato , scaldare ogni porzione nel forno a microondeAlcune persone preferiscono cuocere la pasta ; modello e conduce al forno con il sugo prescelto.Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale è il più facile . e più saporito .Tradizionale gnocchi è fatta con patate , uova, formaggi . sale, farina , burro .
Gnocchi di pane
Gnocchi di pane
ingredienti:
5 panini raffermi di 50 gr. ogni
½ litro di latte freddo
1 grande uovo, sale e pepe qb
2 tazze (tè) di farina di grano
1 o 2 cucchiai (zuppa) di formaggio grattugiato (facoltativo)
Come si prepara:
Tritare la panini e Tots, posizionare un teglia bassa con il latte e l'acqua, lasciare riposare per 10 'minuti.
Impastare la pasta con una forchetta, o se si desidera passare attraverso un setaccio.
Aggiungere l'uovo sbattuto, sale, pepe, farina necessaria, mescolare bene.
Lasciate riposare per un'ora in frigorifero.
Togliere la pasta dal frigorifero e mantecare con il formaggio. è opzionale.
Rendere gli gnocchi piccolo.
Mettete una pentola sul fuoco con l'acqua e 1 cucchiaio di olio e il sale quando l'acqua bolle, il dump del gnocchi.
Una volta cotti, scolarli. Disporre su un piatto da portata.
I - Opzione:
Fate sciogliere una tazza di burro, soffriggere una testa d'aglio, dopo aver tolto i semi tagliati a pezzi
Versare sopra il burro all'aglio è
Cospargere di parmigiano grattugiato e abbastanza salsa con gambo tritato
II - Opzione:
Mettere la salsa di pomodoro semplice o di carne, e formaggio grattugiato.
Nota:
La pasta gnocchi serve per sostituire la pasta nella zuppa.
ingredienti:
5 panini raffermi di 50 gr. ogni
½ litro di latte freddo
1 grande uovo, sale e pepe qb
2 tazze (tè) di farina di grano
1 o 2 cucchiai (zuppa) di formaggio grattugiato (facoltativo)
Come si prepara:
Tritare la panini e Tots, posizionare un teglia bassa con il latte e l'acqua, lasciare riposare per 10 'minuti.
Impastare la pasta con una forchetta, o se si desidera passare attraverso un setaccio.
Aggiungere l'uovo sbattuto, sale, pepe, farina necessaria, mescolare bene.
Lasciate riposare per un'ora in frigorifero.
Togliere la pasta dal frigorifero e mantecare con il formaggio. è opzionale.
Rendere gli gnocchi piccolo.
Mettete una pentola sul fuoco con l'acqua e 1 cucchiaio di olio e il sale quando l'acqua bolle, il dump del gnocchi.
Una volta cotti, scolarli. Disporre su un piatto da portata.
I - Opzione:
Fate sciogliere una tazza di burro, soffriggere una testa d'aglio, dopo aver tolto i semi tagliati a pezzi
Versare sopra il burro all'aglio è
Cospargere di parmigiano grattugiato e abbastanza salsa con gambo tritato
II - Opzione:
Mettere la salsa di pomodoro semplice o di carne, e formaggio grattugiato.
Nota:
La pasta gnocchi serve per sostituire la pasta nella zuppa.
Formaggio Pane Mineiro - III - ( Opzioni)
Formaggio Pane Mineiro - III - ( Opzioni)
I - Opzione :
ingredienti:½ chilo di acido1 tazza di 250 ml di latte1 tazza di 250 ml di olio4 uova grandi1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale integrale100 gr . formaggio semi -cured grattugiato
Come si prepara:Portare il latte ad ebollizione , mescolare l' olio di tenere il fuoco fino a quando i due ingredienti ben caldo .
In una ciotola mettere la farina e andare lentamente mettendo il latte con l'olio caldo .Mescolare bene con la punta delle dita , quindi aggiungere le uova una alla volta , e il sale , e di fare un mix .Fai palle messi in una padella , ungreased o stampini .Forno caldo a 180 ° C per 10 ' a 15' minuti .II - Opzione ;Formaggio Pane Miner IIingredienti:3 tazze ( tè) di amido di manioca1 tazza (tè ) di acido1 ½ tazza (tè ) di acqua1 ½ tazza (tè ) di formaggio semi -cured grattugiato1 tazza ( olio di mais tè1 cucchiaio ( dessert) sale4 uova intereCome si prepara:Mescolare l'acqua con l' olio e il sale . Portate ad ebollizione .
Mettere la farina in una ciotola agrodolce , andare aggiungendo l'acqua bollente con l'olio , lasciare bollente la farina .
Mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio .Aggiungere le uova una alla volta e, infine, il formaggio grattugiato , fare il mix .
Se si vuole si può battere in un mixer la farina dopo ustionata .Fare delle palline , posto su una teglia imburrata e ben separati .Forno caldo a 180 ° C fino alla metà arrossato non troppo scuro .Servire caldo . Quando è freddo non è molto buona .III - Opzione :Pane Formaggio fritto ripiene :
ingredienti:400 gr . semi -cured formaggio grattugiato.250 gr . di amido di manioca1 cucchiaio (zuppa ) di lievito in polvere3-4 uova fino al punto di avvolgimentoRipieno:350 gr . salsiccia affettata bollita e poi fritta , o .piatto di formaggi a dadini oMettere una ciliegia sciroppata drenato
Come si prepara:Mescolare tutti gli ingredienti , e, infine, le uova devono essere arrotolato .Fare le palline messo il ripieno .Friggere in olio caldo , abbassare il fuoco per non bruciare , fatelo rosolare chiaro .Se si vuole si può fare lo stesso per la cottura precedente .Le palle possono congeladar crudo.
I - Opzione :
ingredienti:½ chilo di acido1 tazza di 250 ml di latte1 tazza di 250 ml di olio4 uova grandi1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale integrale100 gr . formaggio semi -cured grattugiato
Come si prepara:Portare il latte ad ebollizione , mescolare l' olio di tenere il fuoco fino a quando i due ingredienti ben caldo .
In una ciotola mettere la farina e andare lentamente mettendo il latte con l'olio caldo .Mescolare bene con la punta delle dita , quindi aggiungere le uova una alla volta , e il sale , e di fare un mix .Fai palle messi in una padella , ungreased o stampini .Forno caldo a 180 ° C per 10 ' a 15' minuti .II - Opzione ;Formaggio Pane Miner IIingredienti:3 tazze ( tè) di amido di manioca1 tazza (tè ) di acido1 ½ tazza (tè ) di acqua1 ½ tazza (tè ) di formaggio semi -cured grattugiato1 tazza ( olio di mais tè1 cucchiaio ( dessert) sale4 uova intereCome si prepara:Mescolare l'acqua con l' olio e il sale . Portate ad ebollizione .
Mettere la farina in una ciotola agrodolce , andare aggiungendo l'acqua bollente con l'olio , lasciare bollente la farina .
Mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio .Aggiungere le uova una alla volta e, infine, il formaggio grattugiato , fare il mix .
Se si vuole si può battere in un mixer la farina dopo ustionata .Fare delle palline , posto su una teglia imburrata e ben separati .Forno caldo a 180 ° C fino alla metà arrossato non troppo scuro .Servire caldo . Quando è freddo non è molto buona .III - Opzione :Pane Formaggio fritto ripiene :
ingredienti:400 gr . semi -cured formaggio grattugiato.250 gr . di amido di manioca1 cucchiaio (zuppa ) di lievito in polvere3-4 uova fino al punto di avvolgimentoRipieno:350 gr . salsiccia affettata bollita e poi fritta , o .piatto di formaggi a dadini oMettere una ciliegia sciroppata drenato
Come si prepara:Mescolare tutti gli ingredienti , e, infine, le uova devono essere arrotolato .Fare le palline messo il ripieno .Friggere in olio caldo , abbassare il fuoco per non bruciare , fatelo rosolare chiaro .Se si vuole si può fare lo stesso per la cottura precedente .Le palle possono congeladar crudo.
quinta-feira, 26 de setembro de 2013
Whiting filetto con salsa
Whiting filetto con salsa
ingredienti:
6 filetti di merlano
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
succo di limone (facoltativo)
1 tazza di farina
Opzione I:
salsa:
1 tazza (tè) di cipolla tritata
1 tazza (tè) di pomodori pelati semi e tritati
1 tazza (tè) di olive nere tagliate a rodelinhas
3 peperoni 1 verde, 1 giallo, 1 rosso tagliato a listarelle
2 cucchiai (zuppa) di olio
2 cucchiai (cucchiai) prezzemolo tritato con steli
½ cucchiaino (cucchiaino) di sale
Come si prepara:
In una casseruola media, soffriggere la cipolla in olio, aggiungere i pomodori peperoni, rosolare andare e grondante acqua per cucinare.
Come preparare il pesce:
Passare i filetti di pesce nella farina, eliminando la farina in eccesso.
Friggere i filetti in olio caldo.
Poi mettete su carta assorbente per eliminare il grasso.
Collocare i file in una pirofila e cospargere sopra la salsa.
Top con mozzarella. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Servite con riso o patate saltate
. Saute patate sono cotte burro a dadini e l'ultimo con il prezzemolo tritato e il sale.
II - Opzione:
salsa bianca
Può servire con salsa bianca e formaggio.
Vedi ricetta per la salsa bianca in Blog.
segue;
Insalata di lattuga, rucola, crescione, pomodori.
Servire separatamente palline di melone.
Nota:
Il nome giusto del pesce è merlano o eglefino?
Il merlano è un bianco nazionale
Abadejo è importata rosa
ingredienti:
6 filetti di merlano
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
succo di limone (facoltativo)
1 tazza di farina
Opzione I:
salsa:
1 tazza (tè) di cipolla tritata
1 tazza (tè) di pomodori pelati semi e tritati
1 tazza (tè) di olive nere tagliate a rodelinhas
3 peperoni 1 verde, 1 giallo, 1 rosso tagliato a listarelle
2 cucchiai (zuppa) di olio
2 cucchiai (cucchiai) prezzemolo tritato con steli
½ cucchiaino (cucchiaino) di sale
Come si prepara:
In una casseruola media, soffriggere la cipolla in olio, aggiungere i pomodori peperoni, rosolare andare e grondante acqua per cucinare.
Come preparare il pesce:
Passare i filetti di pesce nella farina, eliminando la farina in eccesso.
Friggere i filetti in olio caldo.
Poi mettete su carta assorbente per eliminare il grasso.
Collocare i file in una pirofila e cospargere sopra la salsa.
Top con mozzarella. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Servite con riso o patate saltate
. Saute patate sono cotte burro a dadini e l'ultimo con il prezzemolo tritato e il sale.
II - Opzione:
salsa bianca
Può servire con salsa bianca e formaggio.
Vedi ricetta per la salsa bianca in Blog.
segue;
Insalata di lattuga, rucola, crescione, pomodori.
Servire separatamente palline di melone.
Nota:
Il nome giusto del pesce è merlano o eglefino?
Il merlano è un bianco nazionale
Abadejo è importata rosa
Riso al forno
Riso al forno
ingredienti:
3 tazze (tè) di riso cotto
Ripieno:
100 gr. piselli surgelati o
100 gr. pod cotto
1 tazza (tè) cortadinha carota cotta "al dente"
1 tazza (tè) di palma in scatola drenato e tritato
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi
1 tazza (tè) di mais in scatola, sciacquati e scolati
1 tazza tritate finemente peperone rosso
1 tazza (tè) di olive verdi tritate
150 gr. prosciutto, tagliato o schiacciato
150 gr. pollo cotto, tritato o tagliuzzato
copertura:
3 grandi uova sbattute insieme
1 tazza (tè) di parmigiano grattugiato
1 lattina di crema senza siero.
Come preparare la farcia:
Sbattere le uova, aggiungere il formaggio e infine la panna senza siero, mescolare bene.
Come cucinare un pisello congelati:
Dump i piselli surgelati in acqua bollente, in modo da tornare a bollore, contare 1 'minuto.
Poi scolare i piselli e versare acqua ghiacciata per fermare la cozimento.Reservar.
Come preparare Riso Forno:
In una grande ciotola mettete il riso cotto, aggiungere tutti gli ingredienti del ripieno, mescolare bene.
Mettere il riso in una teglia rettangolare con il riempimento.
Sulla parte superiore del coperchio.
Con l'aiuto di un giogo, controllare conficca in diversi posti sulla parte superiore del riso in modo che un po 'di copertura fra riso prima della cottura.
Forno preriscaldato a 180 ° C.
Servire caldo.
È venuto con un'insalata di verdure varie:
Crescione, lattuga, cicoria, rucola, indivia e altro pomodoro e fette sottili.
variazioni:
Può mettere insieme con il riso leggermente cavolo cotto.
Al posto di pollo o prosciutto può mettere salsiccia cotta, tagliata e poi fritta.
Uova sode o uova strapazzate.
Nota:
È possibile utilizzare solo il riso rimasto dal giorno precedente.
Impossibile utilizzare riso vecchio che rovina il piatto e perde tutti gli ingredienti di riempimento. Non lesinare.
Cura e attenzione in dettaglio in precedenza.
ingredienti:
3 tazze (tè) di riso cotto
Ripieno:
100 gr. piselli surgelati o
100 gr. pod cotto
1 tazza (tè) cortadinha carota cotta "al dente"
1 tazza (tè) di palma in scatola drenato e tritato
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi
1 tazza (tè) di mais in scatola, sciacquati e scolati
1 tazza tritate finemente peperone rosso
1 tazza (tè) di olive verdi tritate
150 gr. prosciutto, tagliato o schiacciato
150 gr. pollo cotto, tritato o tagliuzzato
copertura:
3 grandi uova sbattute insieme
1 tazza (tè) di parmigiano grattugiato
1 lattina di crema senza siero.
Come preparare la farcia:
Sbattere le uova, aggiungere il formaggio e infine la panna senza siero, mescolare bene.
Come cucinare un pisello congelati:
Dump i piselli surgelati in acqua bollente, in modo da tornare a bollore, contare 1 'minuto.
Poi scolare i piselli e versare acqua ghiacciata per fermare la cozimento.Reservar.
Come preparare Riso Forno:
In una grande ciotola mettete il riso cotto, aggiungere tutti gli ingredienti del ripieno, mescolare bene.
Mettere il riso in una teglia rettangolare con il riempimento.
Sulla parte superiore del coperchio.
Con l'aiuto di un giogo, controllare conficca in diversi posti sulla parte superiore del riso in modo che un po 'di copertura fra riso prima della cottura.
Forno preriscaldato a 180 ° C.
Servire caldo.
È venuto con un'insalata di verdure varie:
Crescione, lattuga, cicoria, rucola, indivia e altro pomodoro e fette sottili.
variazioni:
Può mettere insieme con il riso leggermente cavolo cotto.
Al posto di pollo o prosciutto può mettere salsiccia cotta, tagliata e poi fritta.
Uova sode o uova strapazzate.
Nota:
È possibile utilizzare solo il riso rimasto dal giorno precedente.
Impossibile utilizzare riso vecchio che rovina il piatto e perde tutti gli ingredienti di riempimento. Non lesinare.
Cura e attenzione in dettaglio in precedenza.
Cinque ricette di Curd
Cinque ricette di Curd
Tipo Formaggio cremoso
ingredienti:I - Opzione :6 tazze di latte di mucca6 cucchiai ( zuppa) di amido di mais6 cucchiai ( zuppa) di formaggio semi -cured grattugiato6 cucchiai ( zuppa ) di burro ( non margarina serve )Come si prepara:In una pentola portare il fuoco 4 tazze di latte fino a caldo .
Separatamente sciolto in 2 tazze di latte , amido di mais , aggiungere il formaggio grattugiato , burro, sale , mescolare bene tuttoaggiungere il latte in questo fuoco .
Tenere tutto a fuoco bianco per 10 ' minuti, mescolando continuamente fino a quando la consistenza del porridge.Versare in forma umida , quindi sformare freddo .
Conservare in frigoriferoII - Opzione :Coppa latticini:ingredienti:500 gr . ricotta , fresco tritato o sbriciolato200 gr . mozzarella , tritato o grattugiato500 ml di latte di mucca bollente4 cucchiai ( zuppa) e pieno di margarina1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale1 lattina di crema senza sieroCome si prepara:
Frullare il 5 ( primi cinque ingredienti) , fino ad ottenere una crema omogenea .
Spostarsi in una ciotola e aggiungere la panna senza siero, mescolare bene fino a quando una massa omogenea .
Mettere in tazze con coperchi, Tuperware .Conservare in frigorifero .Opzione III :Cagliata cotte:ingredienti:½ litro di latte di mucca4 cucchiai ( zuppa) di farina di grano1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale100 gr . burro½ può crema senza sieroCome si prepara:Mettere in una casseruola media con il latte già diluito la farina , aggiungere il burro e il sale .
Portare a fuoco , mescolando continuamente fino a quando la cottura di farina .
Una volta cotti , aggiungere la crema a temperatura ambiente , mescolare bene fino a quando una massa omogenea .Conservare in frigorifero .IV - Opzione :
Curd sitoingredienti:1 litro di latte di mucca100 gr . parmigiano grattugiato100 gr . di ricotta fresca sbriciolata1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale4 cucchiai ( zuppa ) di amido di mais ( maizena )
Come si prepara:Fai una poltiglia con latte e amido di mais .Una volta fatto colpire il mixer e aggiungere il resto degli ingredienti , parmigiano , la ricotta e il sale .Sbattere fino a quando si tratta di una massa uniforme .V - Opzione :Cagliata di Antoinette - Neutroingredienti:½ chilo di ricotta fresca tritata½ litro di latte di mucca250 gr . margarina1 cucchiaino ( cucchiaino ) di saleCome si prepara:Far bollire il latte , mettere la margarina lasciate sciogliere .
Frullare il latte caldo per il burro , aggiungere la ricotta e andare a poco a battere fino a una buona e ben sciolto Conservare spesso e uniforme in frigorifero .
Se si vuole si può mescolare infine un barattolo di crema senza siero è facoltativo. Non fa parte della ricetta .Suggerimento per fare torte :Mettere la cagliata in vari vasetti di vetro con coperchi .In ogni luogo un sapore diverso , mescolare bene .Pate : Olive nere . Olive verdi. Olive nere con il prezzemolo e melanzane cotte. Pepe rosso . + Melanzane Chili , traboccato olive nere , prezzemolo, origano . Erbe fresche . Aliche . E Altro o .Fare una miscela di ingredienti in base alle proprie preferenze.
Tipo Formaggio cremoso
ingredienti:I - Opzione :6 tazze di latte di mucca6 cucchiai ( zuppa) di amido di mais6 cucchiai ( zuppa) di formaggio semi -cured grattugiato6 cucchiai ( zuppa ) di burro ( non margarina serve )Come si prepara:In una pentola portare il fuoco 4 tazze di latte fino a caldo .
Separatamente sciolto in 2 tazze di latte , amido di mais , aggiungere il formaggio grattugiato , burro, sale , mescolare bene tuttoaggiungere il latte in questo fuoco .
Tenere tutto a fuoco bianco per 10 ' minuti, mescolando continuamente fino a quando la consistenza del porridge.Versare in forma umida , quindi sformare freddo .
Conservare in frigoriferoII - Opzione :Coppa latticini:ingredienti:500 gr . ricotta , fresco tritato o sbriciolato200 gr . mozzarella , tritato o grattugiato500 ml di latte di mucca bollente4 cucchiai ( zuppa) e pieno di margarina1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale1 lattina di crema senza sieroCome si prepara:
Frullare il 5 ( primi cinque ingredienti) , fino ad ottenere una crema omogenea .
Spostarsi in una ciotola e aggiungere la panna senza siero, mescolare bene fino a quando una massa omogenea .
Mettere in tazze con coperchi, Tuperware .Conservare in frigorifero .Opzione III :Cagliata cotte:ingredienti:½ litro di latte di mucca4 cucchiai ( zuppa) di farina di grano1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale100 gr . burro½ può crema senza sieroCome si prepara:Mettere in una casseruola media con il latte già diluito la farina , aggiungere il burro e il sale .
Portare a fuoco , mescolando continuamente fino a quando la cottura di farina .
Una volta cotti , aggiungere la crema a temperatura ambiente , mescolare bene fino a quando una massa omogenea .Conservare in frigorifero .IV - Opzione :
Curd sitoingredienti:1 litro di latte di mucca100 gr . parmigiano grattugiato100 gr . di ricotta fresca sbriciolata1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale4 cucchiai ( zuppa ) di amido di mais ( maizena )
Come si prepara:Fai una poltiglia con latte e amido di mais .Una volta fatto colpire il mixer e aggiungere il resto degli ingredienti , parmigiano , la ricotta e il sale .Sbattere fino a quando si tratta di una massa uniforme .V - Opzione :Cagliata di Antoinette - Neutroingredienti:½ chilo di ricotta fresca tritata½ litro di latte di mucca250 gr . margarina1 cucchiaino ( cucchiaino ) di saleCome si prepara:Far bollire il latte , mettere la margarina lasciate sciogliere .
Frullare il latte caldo per il burro , aggiungere la ricotta e andare a poco a battere fino a una buona e ben sciolto Conservare spesso e uniforme in frigorifero .
Se si vuole si può mescolare infine un barattolo di crema senza siero è facoltativo. Non fa parte della ricetta .Suggerimento per fare torte :Mettere la cagliata in vari vasetti di vetro con coperchi .In ogni luogo un sapore diverso , mescolare bene .Pate : Olive nere . Olive verdi. Olive nere con il prezzemolo e melanzane cotte. Pepe rosso . + Melanzane Chili , traboccato olive nere , prezzemolo, origano . Erbe fresche . Aliche . E Altro o .Fare una miscela di ingredienti in base alle proprie preferenze.
quarta-feira, 25 de setembro de 2013
Gnocchi di pasta Joker
Gnocchi di pasta Joker
ingredienti:
3 tazze d'acqua (250 ml ciascuna)
750 gr. farina
150 gr. burro o margarina
1 bicchiere di latte di mucca
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale o al gusto
2 cucchiai (zuppa) pieni di margarina (riposo)
2 uova grandi intere
Come si prepara:
Portare l'acqua sul fuoco con il latte e 150 grammi. burro, quando inizia a bollire, aggiungere la farina tutta in una volta, mescolare bene lasciare, fino a quando una massa omogenea.
Cuocere mescolando continuamente con un cucchiaio a manico lungo, fino al rilascio del fondo della pentola, è una palla piena.
Togliere dal fuoco e aggiungere i restanti due cucchiai di margarina e le uova una alla volta, mescolare bene.
Ritorno al calore e cuocere fino a quando le uova.
Come preparare gli Gnocchi:
Mettere la pasta calda sul tavolo infarinato.
Con una spatola, senza cavo, mescolare l'impasto per raffreddare e diventare uniforme.
Fare attenzione a non bruciare le mani.
Dopo l'impasto ben amalgamato, fare rotoli sottili, tagliare gli gnocchi della dimensione di un (1) pollice.
Mettere a cuocere in una pentola con 5 litri di acqua e un cucchiaio di olio.
Salire in superficie quando sono cotti, lasciare più 2 'minuti nel fuoco. Dopo gocciola.
Aperto per congelamento:
Nel prendere gnocchi calderone, già cotti, scolare e lasciare raffreddare bene.
Ungere un modo con olio e cospargere gli gnocchi si attacchino tra di loro, coprire con un foglio o pellicola trasparente.
Portare al freezer fino congelato.
Una volta congelati, conservare in sacchetti trasparenti.
Per scongelare, gettare acqua calda o il calore nel forno a microonde
Nota:
La massa del cotto gnocchi, serve a polpette, fusi,
gnocchi di formaggio, e altri.
Posto Una volta cotta la ricetta della salsa di pomodoro fatta in casa vedere in meu.Blogs
Questo Joker massa serve anche di congelare gli gnocchi pronti., A vendere.
ingredienti:
3 tazze d'acqua (250 ml ciascuna)
750 gr. farina
150 gr. burro o margarina
1 bicchiere di latte di mucca
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale o al gusto
2 cucchiai (zuppa) pieni di margarina (riposo)
2 uova grandi intere
Come si prepara:
Portare l'acqua sul fuoco con il latte e 150 grammi. burro, quando inizia a bollire, aggiungere la farina tutta in una volta, mescolare bene lasciare, fino a quando una massa omogenea.
Cuocere mescolando continuamente con un cucchiaio a manico lungo, fino al rilascio del fondo della pentola, è una palla piena.
Togliere dal fuoco e aggiungere i restanti due cucchiai di margarina e le uova una alla volta, mescolare bene.
Ritorno al calore e cuocere fino a quando le uova.
Come preparare gli Gnocchi:
Mettere la pasta calda sul tavolo infarinato.
Con una spatola, senza cavo, mescolare l'impasto per raffreddare e diventare uniforme.
Fare attenzione a non bruciare le mani.
Dopo l'impasto ben amalgamato, fare rotoli sottili, tagliare gli gnocchi della dimensione di un (1) pollice.
Mettere a cuocere in una pentola con 5 litri di acqua e un cucchiaio di olio.
Salire in superficie quando sono cotti, lasciare più 2 'minuti nel fuoco. Dopo gocciola.
Aperto per congelamento:
Nel prendere gnocchi calderone, già cotti, scolare e lasciare raffreddare bene.
Ungere un modo con olio e cospargere gli gnocchi si attacchino tra di loro, coprire con un foglio o pellicola trasparente.
Portare al freezer fino congelato.
Una volta congelati, conservare in sacchetti trasparenti.
Per scongelare, gettare acqua calda o il calore nel forno a microonde
Nota:
La massa del cotto gnocchi, serve a polpette, fusi,
gnocchi di formaggio, e altri.
Posto Una volta cotta la ricetta della salsa di pomodoro fatta in casa vedere in meu.Blogs
Questo Joker massa serve anche di congelare gli gnocchi pronti., A vendere.
Piroques - Polacco Gnocchi
Piroques - Polacco Gnocchi
Ingredienti della pasta:
1 chilo di farina
1 ½ tazza di acqua calda
1 cucchiaio (zuppa) margarina
1 uovo grande
1 cucchiaio (da caffè) superficiale di sale
Ripieno:
1 ½ chilo di ricotta fresca purè
1 patata al forno e strizzata
1 uovo grande intero
½ cucchiaino (da caffè) di sale
1 pizzico di paprika dolce
Come si prepara:
Mescolare la farina con il sale, margarina, uova, e acqua calda gradualmente rinunciare campionato, senza attaccarsi alle mani.
1 rotolo di pasta di spessore con un piano infarinato cm tagliate la pasta con la bocca di una tazzina.
Posto nel centro di massa 1 cucchiaio raso di ripieno, piegare a metà e sigillare premendo bene i bordi gnocchi di non aprire, al momento della cottura.
Cucinare una grande pentola con 2 litri di acqua
Quando l'acqua bolle mettere i piroques, lasciate impostato 20 minuti cottura.
salsa:
3 grandi cipolle, grattugiato
50 gr. pancetta
½ chilo di salsiccia cotta pepperoni,
1 cucchiaio (zuppa) di origano
1 cucchiaino (cucchiaino) timo, fresche o secche (opzionale)
4 cucchiai (zuppa) di burro
Come si prepara:
Lavate la salsiccia, cuocere coperto d'acqua, una volta cotti, togliere la pelle e tagliare a fette.
A parte soffriggere la pancetta nel burro, aggiungere la cipolla grattugiata, origano, timo, aggiungere la salsiccia cotta a fettine, ri-friggere fino a doratura.
Nota:
Le piroques servono per sostituire la pasta nella zuppa.
Cucinare piroques in brodo o brodo vegetale.
Le piroques servono anche a pastelzinhos cotte.
Ingredienti della pasta:
1 chilo di farina
1 ½ tazza di acqua calda
1 cucchiaio (zuppa) margarina
1 uovo grande
1 cucchiaio (da caffè) superficiale di sale
Ripieno:
1 ½ chilo di ricotta fresca purè
1 patata al forno e strizzata
1 uovo grande intero
½ cucchiaino (da caffè) di sale
1 pizzico di paprika dolce
Come si prepara:
Mescolare la farina con il sale, margarina, uova, e acqua calda gradualmente rinunciare campionato, senza attaccarsi alle mani.
1 rotolo di pasta di spessore con un piano infarinato cm tagliate la pasta con la bocca di una tazzina.
Posto nel centro di massa 1 cucchiaio raso di ripieno, piegare a metà e sigillare premendo bene i bordi gnocchi di non aprire, al momento della cottura.
Cucinare una grande pentola con 2 litri di acqua
Quando l'acqua bolle mettere i piroques, lasciate impostato 20 minuti cottura.
salsa:
3 grandi cipolle, grattugiato
50 gr. pancetta
½ chilo di salsiccia cotta pepperoni,
1 cucchiaio (zuppa) di origano
1 cucchiaino (cucchiaino) timo, fresche o secche (opzionale)
4 cucchiai (zuppa) di burro
Come si prepara:
Lavate la salsiccia, cuocere coperto d'acqua, una volta cotti, togliere la pelle e tagliare a fette.
A parte soffriggere la pancetta nel burro, aggiungere la cipolla grattugiata, origano, timo, aggiungere la salsiccia cotta a fettine, ri-friggere fino a doratura.
Nota:
Le piroques servono per sostituire la pasta nella zuppa.
Cucinare piroques in brodo o brodo vegetale.
Le piroques servono anche a pastelzinhos cotte.
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