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terça-feira, 25 de fevereiro de 2014
56 Elenco delle opzioni con pesce e crostacei Altro
56 Elenco delle opzioni con pesce e crostacei Altro
pesce:
Cod. 01 - con besciamella , formaggio, funghi ecc
02 Cod - con salsa di pesto , con prezzemolo , noci , olio di oliva , cipolla
Cod. 03 - Insalata di baccalà con ceci , prezzemolo , cipolla , olio d'oliva
04 Bacalhau - portoghese con tronchuda cavoli , patate, cipolle , olive
nero , uova sode e decorate con pomodori a fette
Cod. 05 - Porto con verdure : patate, patate dolci , manioca , pod
spiga di mais carote , cavolfiori, broccoli , melanzane , piselli torta , 0 chu- chu , yam , zucca maturo , zucchine, cavoli, cuori di palma , olive nere , olio di oliva portoghese . saranno salsa vinaigrette
06 Cod. - insalata di merluzzo tagliuzzato con abbastanza cipolla, prezzemolo , capperi e linea verde cebo
Cod. 07 - con salsa bianca e latte di cocco
08 Merluzzo al forno con patate e cipolla , mozzarella affettata in cima
09 cod - palle di baccalà con patate
Cod. 10 - mettere merluzzo al forno e alla griglia
Cod. 00 - Riso con Cod
00 Cod. - la zucca con formaggio
11 fish - filetti di pesce zione o altrimenti , con latte di cocco
12 Fish - fette di pesce cucinato in salsa di peperoncino , cipolla pomodoro
13 Fish - Nasello Dore , accompagna verdure cotte , passate nella farina poi nell'uovo sbattuto .
14 Fish - al forno o pesce alla griglia con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 fish - branzino con salsa di fumo di pesce con fette di mango e palline
Frutta : melone, anguria , mela, pera , papaya ecc
18 Fish - alla griglia triglia con verdure : broccoli , carote, cuori di palma , olive
patate nero , uova cotte ecc
19 pesce fritto calamari con formaggio fresco fuso sulla parte superiore , accompagnata da
cotto tagliato carota croce , con salsa rosé
20 Fish - Stroganoff zione con funghi , ecc
21 Pesce - Golden intero arrosto con salsa di peperoncino , cipolla, pomodoro
22 Pesce - Golden arrosto farcito con tonno, piselli , formaggio, ecc
23 Pesce - la marinatura del pesce fying con strisce di carota, sedano, cipolla
in fette, strisce di peperone , peperoni a listarelle , Maniglia -
foglie di vite , olio d'oliva e aceto
24 Fish - disossate pesce risotto ( cationi )
25 fish - nasello al calamari fritti con salsa bianca , formaggio e funghi
26 Fish - farcito con tonno o gamberetti Mullet , è venuto con asparagi
27 Fish - Whiting su piastrelle con le erbe
28 Pesce stufato di pesce e frutti di mare
29 Fish - baiano stufato di pesce
30 Pesce - testa brodo , coda , ossa ( è il brodo affumicato ) , serve la zuppa
o poltiglia , si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinta con mandorle tostate
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio ( cacao )
33 pesce - acciughe imbevuto con fette di cipolla, pomodoro , prezzemolo e polenta
34 pesce - acciughe bistecche con pomodoro e peperoni rossi
latte di cocco
Gambero :
01 gamberi - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 - gamberi ripieni di formaggio
03 - gamberi con salsa di pomodoro condita con ricotta
04 gamberi Spiedino di gamberi con pezzi di mozzarella
05 - gamberi grandi fritti in olio di mais
06 gamberetti - Risotto gamberi con funghi , ecc
07 gamberi - gamberi alla Stroganoff
08 gamberetti - maionese gamberetti e altri ingredienti
Lobster:
01 Lobster - Insalata di astice con custodia
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripiene
05 Lobster - con fori di spillo , lavorato mandorle fondo di carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
Aragoste 06 - analogamente a l'aragosta
calamari :
Antipasti fritti - 01 - Calamari
02 - Calamari - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Squid - ripieni di gamberi
06 - Calamari - Quattro Formaggi
07 - calamari ripieni al forno con le briciole in salsa di pomodoro
altro:
01 - cono granchio farcito
02 - talpa granchio
03 - Insalata di uva Kani Kama - Italia con mango , noci , maionese , patate ecc
04 - Lumache alla Bourguignonne La
Escargots kabobs - 05
Nota :
L'applicazione che sto passando l' elenco dei suggerimenti vedere di nuovo sopra .
Timely'll trascorrere alcune ricette separate.
esempio :
Cavolo brasato , salsa di pesce , quibebe , moda calamari fritti , impanati , salsa bianca , e altri controlli .
pesce:
Cod. 01 - con besciamella , formaggio, funghi ecc
02 Cod - con salsa di pesto , con prezzemolo , noci , olio di oliva , cipolla
Cod. 03 - Insalata di baccalà con ceci , prezzemolo , cipolla , olio d'oliva
04 Bacalhau - portoghese con tronchuda cavoli , patate, cipolle , olive
nero , uova sode e decorate con pomodori a fette
Cod. 05 - Porto con verdure : patate, patate dolci , manioca , pod
spiga di mais carote , cavolfiori, broccoli , melanzane , piselli torta , 0 chu- chu , yam , zucca maturo , zucchine, cavoli, cuori di palma , olive nere , olio di oliva portoghese . saranno salsa vinaigrette
06 Cod. - insalata di merluzzo tagliuzzato con abbastanza cipolla, prezzemolo , capperi e linea verde cebo
Cod. 07 - con salsa bianca e latte di cocco
08 Merluzzo al forno con patate e cipolla , mozzarella affettata in cima
09 cod - palle di baccalà con patate
Cod. 10 - mettere merluzzo al forno e alla griglia
Cod. 00 - Riso con Cod
00 Cod. - la zucca con formaggio
11 fish - filetti di pesce zione o altrimenti , con latte di cocco
12 Fish - fette di pesce cucinato in salsa di peperoncino , cipolla pomodoro
13 Fish - Nasello Dore , accompagna verdure cotte , passate nella farina poi nell'uovo sbattuto .
14 Fish - al forno o pesce alla griglia con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 fish - branzino con salsa di fumo di pesce con fette di mango e palline
Frutta : melone, anguria , mela, pera , papaya ecc
18 Fish - alla griglia triglia con verdure : broccoli , carote, cuori di palma , olive
patate nero , uova cotte ecc
19 pesce fritto calamari con formaggio fresco fuso sulla parte superiore , accompagnata da
cotto tagliato carota croce , con salsa rosé
20 Fish - Stroganoff zione con funghi , ecc
21 Pesce - Golden intero arrosto con salsa di peperoncino , cipolla, pomodoro
22 Pesce - Golden arrosto farcito con tonno, piselli , formaggio, ecc
23 Pesce - la marinatura del pesce fying con strisce di carota, sedano, cipolla
in fette, strisce di peperone , peperoni a listarelle , Maniglia -
foglie di vite , olio d'oliva e aceto
24 Fish - disossate pesce risotto ( cationi )
25 fish - nasello al calamari fritti con salsa bianca , formaggio e funghi
26 Fish - farcito con tonno o gamberetti Mullet , è venuto con asparagi
27 Fish - Whiting su piastrelle con le erbe
28 Pesce stufato di pesce e frutti di mare
29 Fish - baiano stufato di pesce
30 Pesce - testa brodo , coda , ossa ( è il brodo affumicato ) , serve la zuppa
o poltiglia , si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinta con mandorle tostate
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio ( cacao )
33 pesce - acciughe imbevuto con fette di cipolla, pomodoro , prezzemolo e polenta
34 pesce - acciughe bistecche con pomodoro e peperoni rossi
latte di cocco
Gambero :
01 gamberi - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 - gamberi ripieni di formaggio
03 - gamberi con salsa di pomodoro condita con ricotta
04 gamberi Spiedino di gamberi con pezzi di mozzarella
05 - gamberi grandi fritti in olio di mais
06 gamberetti - Risotto gamberi con funghi , ecc
07 gamberi - gamberi alla Stroganoff
08 gamberetti - maionese gamberetti e altri ingredienti
Lobster:
01 Lobster - Insalata di astice con custodia
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripiene
05 Lobster - con fori di spillo , lavorato mandorle fondo di carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
Aragoste 06 - analogamente a l'aragosta
calamari :
Antipasti fritti - 01 - Calamari
02 - Calamari - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Squid - ripieni di gamberi
06 - Calamari - Quattro Formaggi
07 - calamari ripieni al forno con le briciole in salsa di pomodoro
altro:
01 - cono granchio farcito
02 - talpa granchio
03 - Insalata di uva Kani Kama - Italia con mango , noci , maionese , patate ecc
04 - Lumache alla Bourguignonne La
Escargots kabobs - 05
Nota :
L'applicazione che sto passando l' elenco dei suggerimenti vedere di nuovo sopra .
Timely'll trascorrere alcune ricette separate.
esempio :
Cavolo brasato , salsa di pesce , quibebe , moda calamari fritti , impanati , salsa bianca , e altri controlli .
segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014
Torta Semplice Per il principiante e altre variazioni
Torta Semplice Per il principiante e altre variazioni
:
Base Torta Semplice
ingredienti:
6 uova grandi - bianchi nella neve ferma
3 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena
3 tazze ( da tè ) di farina di frumento
1 tazza ( tè) di maizena o fecola di patate o farina di grano
2 tazze ( da tè ) di zucchero
1 tazza di latte o succo di arancia
Scorza di 1 limone grattugiata solo la parte verde o
1 cucchiaio (zuppa ) di vaniglia o altro essenza al gusto
1 cucchiaio (zuppa ) senza lievito in polvere superficiale .
Come preparare :
Battere in un mixer elettrico o la mano , il burro con lo zucchero ei tuorli d'uovo fino a sbiancare , quindi aggiungere la farina mescolata con amido di mais e il lievito . Versate il latte a poco a poco , finalmente la luce ferma neve.
Ungere una pirofila con il burro , cospargere con la farina .
Teglia è di forma rettangolare è rotonda .
Fate cuocere in preriscaldato a 180 ° C forno fino al medio blush
Prova con uno stuzzicadenti , il bastone lo stuzzicadenti esce pulito se la torta è cotta , lasciarla torta surf è ancora crudo , lascia un po 'di più in forno non brucia giù , impostare 5-10 minuti .
copertura
4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero
Succo di limone o succo d'arancia , per puntare a uno sciroppo denso .
Mescolare i due ingredienti fino a formare uno sciroppo liquido denso , versare sopra la torta ancora caldo , drenare .
Se volete potete utilizzare fondente sciolto in un po 'd'acqua o di cioccolato bianco o fondente fuso , cioè , può mettere due colori .
decorazione:
È possibile inserire pasticceria colorata, pasticceria perla, scaglie di cioccolato , intero o tritato grossolanamente la frutta secca .
Fino fragole con foglie lavate bene e asciugate ( mettere solo in tempo per servire ) Non sorar .
E la tradizionale panna con fragole e scaglie di cioccolato , granelli di cioccolato e altri.
Torta al cioccolato
Scrivere equivale semplice ricetta della torta , aggiungendo 4 cucchiai di cacao in polvere o cioccolato . Se si diminuisce il cioccolato zucchero .
Torta di Noci :
Se volete noci torta , aggiungere il cacao in polvere , più una tazza di tè noci tritate , mandorle o moídas.ou altri tipi di noci .
Orange Cake :
Se volete Cake Orange Cake Semplice a fare lo stesso , sostituendo la stessa quantità di latte per il succo d'arancia e la buccia d'arancia grattugiata , senza la parte bianca amara di esso .
Coconut Cake :
Se volete Coconut Cake , rendere uguale alla semplice torta e aggiungere 100 grammi di cocco , e sostituire il latte di mucca per il latte di cocco o metà e metà , cioè mezzo bicchiere di latte di mucca , e mezzo bicchiere di latte noce di cocco .
Altri ricordi di torta , sostituire o aggiungere ulteriori ingredienti , secondo il link qui sopra .
Se volete potete fare miscela di torta : .
Torta comune :
Scrivi una torta semplice poi aggiungere gli altri ingredienti 100 gr . noce di cocco essiccato grattugiato e ( idratato ) , 100. gr. burro di arachidi , e 1 tazza ( tè) di cacao in polvere , non il cioccolato .
Se volete potete sostituire lo zucchero con il latte condensato e panna da latte o latte di cocco .
Nota :
Se la torta è avvizzimento perché si mette la stessa quantità di farina e zucchero .
Zucchero deve sempre essere inferiore alla farina .
Esempio : Per 3 tazze (tè ) di farina , 2 tazze di volontà ( tè) di zucchero .
Prendi le tue domande nel mio blog : baudanonna.blogspot.com
:
Base Torta Semplice
ingredienti:
6 uova grandi - bianchi nella neve ferma
3 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena
3 tazze ( da tè ) di farina di frumento
1 tazza ( tè) di maizena o fecola di patate o farina di grano
2 tazze ( da tè ) di zucchero
1 tazza di latte o succo di arancia
Scorza di 1 limone grattugiata solo la parte verde o
1 cucchiaio (zuppa ) di vaniglia o altro essenza al gusto
1 cucchiaio (zuppa ) senza lievito in polvere superficiale .
Come preparare :
Battere in un mixer elettrico o la mano , il burro con lo zucchero ei tuorli d'uovo fino a sbiancare , quindi aggiungere la farina mescolata con amido di mais e il lievito . Versate il latte a poco a poco , finalmente la luce ferma neve.
Ungere una pirofila con il burro , cospargere con la farina .
Teglia è di forma rettangolare è rotonda .
Fate cuocere in preriscaldato a 180 ° C forno fino al medio blush
Prova con uno stuzzicadenti , il bastone lo stuzzicadenti esce pulito se la torta è cotta , lasciarla torta surf è ancora crudo , lascia un po 'di più in forno non brucia giù , impostare 5-10 minuti .
copertura
4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero
Succo di limone o succo d'arancia , per puntare a uno sciroppo denso .
Mescolare i due ingredienti fino a formare uno sciroppo liquido denso , versare sopra la torta ancora caldo , drenare .
Se volete potete utilizzare fondente sciolto in un po 'd'acqua o di cioccolato bianco o fondente fuso , cioè , può mettere due colori .
decorazione:
È possibile inserire pasticceria colorata, pasticceria perla, scaglie di cioccolato , intero o tritato grossolanamente la frutta secca .
Fino fragole con foglie lavate bene e asciugate ( mettere solo in tempo per servire ) Non sorar .
E la tradizionale panna con fragole e scaglie di cioccolato , granelli di cioccolato e altri.
Torta al cioccolato
Scrivere equivale semplice ricetta della torta , aggiungendo 4 cucchiai di cacao in polvere o cioccolato . Se si diminuisce il cioccolato zucchero .
Torta di Noci :
Se volete noci torta , aggiungere il cacao in polvere , più una tazza di tè noci tritate , mandorle o moídas.ou altri tipi di noci .
Orange Cake :
Se volete Cake Orange Cake Semplice a fare lo stesso , sostituendo la stessa quantità di latte per il succo d'arancia e la buccia d'arancia grattugiata , senza la parte bianca amara di esso .
Coconut Cake :
Se volete Coconut Cake , rendere uguale alla semplice torta e aggiungere 100 grammi di cocco , e sostituire il latte di mucca per il latte di cocco o metà e metà , cioè mezzo bicchiere di latte di mucca , e mezzo bicchiere di latte noce di cocco .
Altri ricordi di torta , sostituire o aggiungere ulteriori ingredienti , secondo il link qui sopra .
Se volete potete fare miscela di torta : .
Torta comune :
Scrivi una torta semplice poi aggiungere gli altri ingredienti 100 gr . noce di cocco essiccato grattugiato e ( idratato ) , 100. gr. burro di arachidi , e 1 tazza ( tè) di cacao in polvere , non il cioccolato .
Se volete potete sostituire lo zucchero con il latte condensato e panna da latte o latte di cocco .
Nota :
Se la torta è avvizzimento perché si mette la stessa quantità di farina e zucchero .
Zucchero deve sempre essere inferiore alla farina .
Esempio : Per 3 tazze (tè ) di farina , 2 tazze di volontà ( tè) di zucchero .
Prendi le tue domande nel mio blog : baudanonna.blogspot.com
Spice di Nonna Antonietta
Spice di Nonna Antonietta
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè) chiodi di garofano
Come preparare:
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco, noce moscata grattugiata, lo zenzero grattugiato, mescolate bene, poi aggiungete le foglie di alloro, cannella e chiodi di garofano, far bene il composto.
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite, all'interno dell'armadio della cucina, insieme ad altri condimenti.
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna. è molto forte, è adatto per il clima europeo freddo.
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè) chiodi di garofano
Come preparare:
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco, noce moscata grattugiata, lo zenzero grattugiato, mescolate bene, poi aggiungete le foglie di alloro, cannella e chiodi di garofano, far bene il composto.
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite, all'interno dell'armadio della cucina, insieme ad altri condimenti.
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna. è molto forte, è adatto per il clima europeo freddo.
Octopus spagnolo Nugget
Octopus spagnolo Nugget
ingredienti:
4 libbre di polpo puliti , lavati Intero.
Stagionatura :
1 tazza ( tè) e riempito con tritato o cipolla grattugiata
1 tazza (tè ) di olio
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
1 pizzico di noce moscata (facoltativo )
2 foglie di alloro
½ cucchiaino da tè ( caffè) di cumino macinato ( opzionale)
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
salsa:
1 tazza (tè ) vino rosso secco di buona qualità
6 pomodori maturi pelati e senza semi
½ litro di salsa di pomodoro concentrato
6 spicchi d' India
1 piccola stecca di cannella
2 compresse di pollo o manzo .
Erbe fresche:
1 cucchiaio ( zuppa) e pieno di erbe fresche tritate :
basilico , maggiorana , prezzemolo, menta , salvia ,
Non mettere Rosemary è una forte pianta che può danneggiare la salute .
Come preparare :
Mettere il polpo intero per la cottura coperta con acqua, quindi bollire , rimuovere e gettare in acqua ghiacciata , lasciare agire per 5 minuti . Questa procedura è quello di rompere le fibre .
Ritorno al calore per cucinare nella stessa acqua con cipolla e alloro .
Modalità di servizio pepita :
Condire con paprika spezie e olio extravergine d'oliva abbastanza e vinaigrette . ( aceto , prezzemolo e erba cipollina e pomodori tritati ) .
Un polpo prende 4 £ 20 ' minuti nella pentola a pressione e una (1) ora in padella comune.
" Prestare attenzione al peso del polpo , altrimenti non funzionerà . "
II - Opzione:
In una padella soffriggere la cipolla nell'olio , aggiungere il brodo di pollo , pomodori tritati senza bucce , semi , un pizzico di cumino , cannella , chiodi di garofano , zenzero , noce moscata , foglie di alloro , quando una salsa densa aggiungere il vino rosso . Togliere le foglie di alloro .
Infine, aggiungere il polpo cotto in fiamme , lasciando solo 3'minutos . Non più di "tre minuti" .
** Fare attenzione a non lasciare che il tempo di cottura polipo , che è gommata . **
A parte soffriggere le cipolle sott'aceto fino al buio , aggiungere la salsa di polpo prima di servire . E ' facoltativo .
Rifiniture e un cucchiaio di erbe tritate diverse .
Servite con riso bianco o patate intere cotte , quindi tagliare a metà con un filo d'olio .
Accompagnare con insalata di lattuga con avocado o di mango , ananas , pomodoro e finocchio cortadinha . Vestire la parte .
Foderare un piatto con tutto stoviglie bianco lattuga per un massimo di distribuire la frutta , pomodori, finocchi e olive nere .
Nota :
Il modo di cucinare è Rinvenimento è la pepita
Il II è la mia scelta .
ingredienti:
4 libbre di polpo puliti , lavati Intero.
Stagionatura :
1 tazza ( tè) e riempito con tritato o cipolla grattugiata
1 tazza (tè ) di olio
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
1 pizzico di noce moscata (facoltativo )
2 foglie di alloro
½ cucchiaino da tè ( caffè) di cumino macinato ( opzionale)
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
salsa:
1 tazza (tè ) vino rosso secco di buona qualità
6 pomodori maturi pelati e senza semi
½ litro di salsa di pomodoro concentrato
6 spicchi d' India
1 piccola stecca di cannella
2 compresse di pollo o manzo .
Erbe fresche:
1 cucchiaio ( zuppa) e pieno di erbe fresche tritate :
basilico , maggiorana , prezzemolo, menta , salvia ,
Non mettere Rosemary è una forte pianta che può danneggiare la salute .
Come preparare :
Mettere il polpo intero per la cottura coperta con acqua, quindi bollire , rimuovere e gettare in acqua ghiacciata , lasciare agire per 5 minuti . Questa procedura è quello di rompere le fibre .
Ritorno al calore per cucinare nella stessa acqua con cipolla e alloro .
Modalità di servizio pepita :
Condire con paprika spezie e olio extravergine d'oliva abbastanza e vinaigrette . ( aceto , prezzemolo e erba cipollina e pomodori tritati ) .
Un polpo prende 4 £ 20 ' minuti nella pentola a pressione e una (1) ora in padella comune.
" Prestare attenzione al peso del polpo , altrimenti non funzionerà . "
II - Opzione:
In una padella soffriggere la cipolla nell'olio , aggiungere il brodo di pollo , pomodori tritati senza bucce , semi , un pizzico di cumino , cannella , chiodi di garofano , zenzero , noce moscata , foglie di alloro , quando una salsa densa aggiungere il vino rosso . Togliere le foglie di alloro .
Infine, aggiungere il polpo cotto in fiamme , lasciando solo 3'minutos . Non più di "tre minuti" .
** Fare attenzione a non lasciare che il tempo di cottura polipo , che è gommata . **
A parte soffriggere le cipolle sott'aceto fino al buio , aggiungere la salsa di polpo prima di servire . E ' facoltativo .
Rifiniture e un cucchiaio di erbe tritate diverse .
Servite con riso bianco o patate intere cotte , quindi tagliare a metà con un filo d'olio .
Accompagnare con insalata di lattuga con avocado o di mango , ananas , pomodoro e finocchio cortadinha . Vestire la parte .
Foderare un piatto con tutto stoviglie bianco lattuga per un massimo di distribuire la frutta , pomodori, finocchi e olive nere .
Nota :
Il modo di cucinare è Rinvenimento è la pepita
Il II è la mia scelta .
sábado, 22 de fevereiro de 2014
Homemade Sugo
Homemade Sugo
ingredienti:
5 chili di pomodori maturi , tagliati in 4 parti
3 litri di acqua fredda per battere i pomodori
3-5 litri di acqua calda per voi cucinare finire
1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di
2 carote intere medio pelati ( facoltativo )
resa :
1 £ concentrato di pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro
½ tazza di olio
1 chilo di cipolle grattugiate o tritate
1 o 2 tritato poro aglio a fette sottili ( opzionale)
3 gambi di sedano tritato , fette sottili ( opzionale)
2 cucchiaini di origano essiccato , poi mettere il sugo pronto , ( strofinare la mano per liberare l'aroma )
1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o gustare senza esagerare
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
½ cucchiaino da tè ( caffè) della baia di terra o 2 foglie di alloro
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato prima di servire a mettere la pasta o qualsiasi altro piatto dove avete messo la salsa di pomodoro .
Come preparare :
Rimuovere i pomodori e del gambo miolinho , lavare, tagliare in 4 parti uguali .
Dopo aver colpito i pomodori in un frullatore con un po 'd'acqua , battendo lentamente andare a mettere un setaccio fondata fino a quando non l'acqua .
Mettere il succo di pomodoro e lo zucchero su un alto calderone , aggiungere acqua fredda .
Portare a fuoco alto , quando bollire , lasciate cuocere per cinque (5 ) ore , mettere l'acqua più calda , se necessario , fino a che non è molto spessa .
Una volta cotto , il concentrato di pomodoro si oscura . Lasciar raffreddare .
Se volete potete imballare con diversi vasi di proprio glassa di plastica , o usare Tuperware con coperchio .
Riempire ¾ delle pentole .
Non dimenticate di lasciare un piccolo spazio tra il tappo e la salsa .
Come preparare la salsa fatta in casa :
In larga padella soffriggere la cipolla in olio il porro , sedano
mescolare fino a quando appassiti (pasta di pomodoro fatta in casa) e anche le spezie , tranne l'origano e prezzemolo , posa a fine cottura .
Lasciate cuocere per un'altra ora fino a ottenere una salsa densa .
Guard può concentrato di pomodoro o salsa preparata in piccoli vasi stessi per questo scopo.
Conservare nel congelatore , cioè senza l'origano e senza il prezzemolo tritato .
Nota :
"Non si può lasciare che il concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro in frigo " solo il congelatore .
AVVERTENZA Quanto sopra è anche per industrializzata .
Nota importante :
MAI cuocere i pomodori con le bucce e semi , poi filtrare .
Questa procedura dà acidità a molte persone .
Nota :
Se si preferisce fare la salsa di pomodoro con sugo pronto
Per ogni litro di salsa di pomodoro industrializzata Go 4 lattine di acqua calda , poi aggiungere gli altri ingredienti della ricetta di cui sopra .
Eseguire la stessa procedura nella ricetta precedente.
ingredienti:
5 chili di pomodori maturi , tagliati in 4 parti
3 litri di acqua fredda per battere i pomodori
3-5 litri di acqua calda per voi cucinare finire
1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di
2 carote intere medio pelati ( facoltativo )
resa :
1 £ concentrato di pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro
½ tazza di olio
1 chilo di cipolle grattugiate o tritate
1 o 2 tritato poro aglio a fette sottili ( opzionale)
3 gambi di sedano tritato , fette sottili ( opzionale)
2 cucchiaini di origano essiccato , poi mettere il sugo pronto , ( strofinare la mano per liberare l'aroma )
1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o gustare senza esagerare
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
½ cucchiaino da tè ( caffè) della baia di terra o 2 foglie di alloro
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato prima di servire a mettere la pasta o qualsiasi altro piatto dove avete messo la salsa di pomodoro .
Come preparare :
Rimuovere i pomodori e del gambo miolinho , lavare, tagliare in 4 parti uguali .
Dopo aver colpito i pomodori in un frullatore con un po 'd'acqua , battendo lentamente andare a mettere un setaccio fondata fino a quando non l'acqua .
Mettere il succo di pomodoro e lo zucchero su un alto calderone , aggiungere acqua fredda .
Portare a fuoco alto , quando bollire , lasciate cuocere per cinque (5 ) ore , mettere l'acqua più calda , se necessario , fino a che non è molto spessa .
Una volta cotto , il concentrato di pomodoro si oscura . Lasciar raffreddare .
Se volete potete imballare con diversi vasi di proprio glassa di plastica , o usare Tuperware con coperchio .
Riempire ¾ delle pentole .
Non dimenticate di lasciare un piccolo spazio tra il tappo e la salsa .
Come preparare la salsa fatta in casa :
In larga padella soffriggere la cipolla in olio il porro , sedano
mescolare fino a quando appassiti (pasta di pomodoro fatta in casa) e anche le spezie , tranne l'origano e prezzemolo , posa a fine cottura .
Lasciate cuocere per un'altra ora fino a ottenere una salsa densa .
Guard può concentrato di pomodoro o salsa preparata in piccoli vasi stessi per questo scopo.
Conservare nel congelatore , cioè senza l'origano e senza il prezzemolo tritato .
Nota :
"Non si può lasciare che il concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro in frigo " solo il congelatore .
AVVERTENZA Quanto sopra è anche per industrializzata .
Nota importante :
MAI cuocere i pomodori con le bucce e semi , poi filtrare .
Questa procedura dà acidità a molte persone .
Nota :
Se si preferisce fare la salsa di pomodoro con sugo pronto
Per ogni litro di salsa di pomodoro industrializzata Go 4 lattine di acqua calda , poi aggiungere gli altri ingredienti della ricetta di cui sopra .
Eseguire la stessa procedura nella ricetta precedente.
Pasta da Nonna Antonietta
Pasta da Nonna Antonietta
ingredienti:
½ chilo Fussilli o altra pasta corta
5 galloni di acqua fredda
1 cucchiaio (zuppa ) di olio di mais
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
Pasta Sauce :
1 litro di salsa di pomodoro ( vedi salsa di pomodoro fatta in casa ) .
1 chilo di manzo magro tagliato a pezzi 3 pollici ciascuno
½ litro di acqua calda per cuocere la carne
Stagionatura :
1 chilo di cipolla tritata o grattugiata
½ tazza ( tè) di olio di mais
½ cucchiaino da tè ( caffè) o ( tè) il sale della Nonna (facoltativo )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale , o per il gusto
5 cucchiai ( zuppa ) di olio di mais
2 compresse di brodo o sale qb
1 rametto di basilico fresco
1 rametto di menta fresca
Altri ingredienti:
O 100 grammi. parmigiano grattugiato a cospargere sulla parte superiore della pasta prima di servire .
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli , solo più tardi per mettere il piatto finito
2 teste di broccoli cotti " al dente " e poi saltati con cipolle .
Come preparare :
In una grande casseruola , rosolare la carne in pezzi 4 cucchiai di olio , fino a ben rosolato .
Se volete potete mettere la carne con salsa di pomodoro in pentola a pressione per 15 ' a 20 ' minuti per facilitare il lavoro . , Or vedi sotto .
In padella a parte , soffriggere la cipolla con l'olio rimasto , lasciare che il fuoco fino appassiti .
Partecipa nella stessa pentola di cipolle brasate, carne cotta , pasta di pomodoro , brodo , 1 tazza di acqua tiepida e sale .
Lasciare la cottura a fuoco medio per 30'minutros , cioè, se non cotta la carne di pressione si aggiunge il resto dell'acqua tiepida a poco a poco . , Fino a una salsa densa e ben cucinato.
Quando mancano 5 minuti per terminare la cottura aggiungere le erbe e spezie di Nonna .
Mettere una grande pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda con un pizzico di sale e un filo di olio di mais .
Quando bolle , versare la pasta , mescolando bene con una forchetta manico lungo , non attaccare .
Lasciate cuocere "al dente" , cioè non troppo cotto.
Dopo aver attraversato il colino di pasta cotta , per eliminare tutta l'acqua , che è, se non avete la padella adeguata per cuocere la pasta .
L'acqua fredda che si pone nelle tagliatelle è quello di fermare la cottura .
solo se necessario .
Mettere la pasta scolata in un grande piatto da portata e acciaio inox profonda o un refrattario bianco , distribuire la salsa sulla pasta calda e cospargere , cospargere di prezzemolo tritato in cima e cospargere di parmigiano grattugiato .
Non dimenticare di withdrawest i rami di menta e basilico .
È possibile mettere grosse olive nere è facoltativo .
Servire con broccoli e insalata di crescione , lattuga, radicchio rucola ecc .
Modalità Kitchen Macaroni " al dente " :
La media è di 1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta e un filo d' olio e un pizzico di sale .
Mettete la pasta solo quando l' acqua bolle , mescolare con un manico lungo bivio per non attaccare .
Una volta cotti per 8 a 10 'minuti , scolare la pasta grondante un po' di olio prima di mettere la salsa di vostra scelta .
Spice of Nonna
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa ) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè ) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano
Come preparare :
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco , noce moscata grattugiata , lo zenzero grattugiato , mescolate bene , poi aggiungete le foglie di alloro , cannella e chiodi di garofano , far bene il composto .
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite , all'interno dell'armadio della cucina , insieme ad altri condimenti .
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna . è molto forte , è adatto per il clima europeo freddo .
La pasta ricetta salsa fatta in casa segue successivo .
ingredienti:
½ chilo Fussilli o altra pasta corta
5 galloni di acqua fredda
1 cucchiaio (zuppa ) di olio di mais
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
Pasta Sauce :
1 litro di salsa di pomodoro ( vedi salsa di pomodoro fatta in casa ) .
1 chilo di manzo magro tagliato a pezzi 3 pollici ciascuno
½ litro di acqua calda per cuocere la carne
Stagionatura :
1 chilo di cipolla tritata o grattugiata
½ tazza ( tè) di olio di mais
½ cucchiaino da tè ( caffè) o ( tè) il sale della Nonna (facoltativo )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale , o per il gusto
5 cucchiai ( zuppa ) di olio di mais
2 compresse di brodo o sale qb
1 rametto di basilico fresco
1 rametto di menta fresca
Altri ingredienti:
O 100 grammi. parmigiano grattugiato a cospargere sulla parte superiore della pasta prima di servire .
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli , solo più tardi per mettere il piatto finito
2 teste di broccoli cotti " al dente " e poi saltati con cipolle .
Come preparare :
In una grande casseruola , rosolare la carne in pezzi 4 cucchiai di olio , fino a ben rosolato .
Se volete potete mettere la carne con salsa di pomodoro in pentola a pressione per 15 ' a 20 ' minuti per facilitare il lavoro . , Or vedi sotto .
In padella a parte , soffriggere la cipolla con l'olio rimasto , lasciare che il fuoco fino appassiti .
Partecipa nella stessa pentola di cipolle brasate, carne cotta , pasta di pomodoro , brodo , 1 tazza di acqua tiepida e sale .
Lasciare la cottura a fuoco medio per 30'minutros , cioè, se non cotta la carne di pressione si aggiunge il resto dell'acqua tiepida a poco a poco . , Fino a una salsa densa e ben cucinato.
Quando mancano 5 minuti per terminare la cottura aggiungere le erbe e spezie di Nonna .
Mettere una grande pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda con un pizzico di sale e un filo di olio di mais .
Quando bolle , versare la pasta , mescolando bene con una forchetta manico lungo , non attaccare .
Lasciate cuocere "al dente" , cioè non troppo cotto.
Dopo aver attraversato il colino di pasta cotta , per eliminare tutta l'acqua , che è, se non avete la padella adeguata per cuocere la pasta .
L'acqua fredda che si pone nelle tagliatelle è quello di fermare la cottura .
solo se necessario .
Mettere la pasta scolata in un grande piatto da portata e acciaio inox profonda o un refrattario bianco , distribuire la salsa sulla pasta calda e cospargere , cospargere di prezzemolo tritato in cima e cospargere di parmigiano grattugiato .
Non dimenticare di withdrawest i rami di menta e basilico .
È possibile mettere grosse olive nere è facoltativo .
Servire con broccoli e insalata di crescione , lattuga, radicchio rucola ecc .
Modalità Kitchen Macaroni " al dente " :
La media è di 1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta e un filo d' olio e un pizzico di sale .
Mettete la pasta solo quando l' acqua bolle , mescolare con un manico lungo bivio per non attaccare .
Una volta cotti per 8 a 10 'minuti , scolare la pasta grondante un po' di olio prima di mettere la salsa di vostra scelta .
Spice of Nonna
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa ) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè ) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano
Come preparare :
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco , noce moscata grattugiata , lo zenzero grattugiato , mescolate bene , poi aggiungete le foglie di alloro , cannella e chiodi di garofano , far bene il composto .
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite , all'interno dell'armadio della cucina , insieme ad altri condimenti .
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna . è molto forte , è adatto per il clima europeo freddo .
La pasta ricetta salsa fatta in casa segue successivo .
Frutta Glaçadas con cioccolato - Opzioni II
Frutta Glaçadas con cioccolato - Opzioni II
Ingredienti di Sciroppo:
2 cucchiai (zuppa) di gelatina insapore incolore
2 cucchiai (zuppa) di glucosio
2 cucchiai (zuppa) di zucchero o dolcificante vedi sotto
4 cucchiai di polvere di cioccolato, il cioccolato non serve
300 ml di acqua
frutta:
Grappolo d'uva, fragola, pera, pesca, banana e altri.
Se volete potete passare i chicchi dell'uva separate e pezzi di frutta.
Come preparare:
Lavare frutta, asciugare bene con carta assorbente.
Salta la frutta in sciroppo di scarico let su carta cerata o in una griglia.
Mescolare tutti gli ingredienti fino piombo combinato al fuoco
Può fare in un bagno d'acqua.
II - Opzione Dieta:
Scrivi superiore precedente cioccolato di trading per il cacao nella stessa misura
Sostituire lo zucchero con 1 cucchiaio (cucchiai) di poco dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura.
Ingredienti di Sciroppo:
2 cucchiai (zuppa) di gelatina insapore incolore
2 cucchiai (zuppa) di glucosio
2 cucchiai (zuppa) di zucchero o dolcificante vedi sotto
4 cucchiai di polvere di cioccolato, il cioccolato non serve
300 ml di acqua
frutta:
Grappolo d'uva, fragola, pera, pesca, banana e altri.
Se volete potete passare i chicchi dell'uva separate e pezzi di frutta.
Come preparare:
Lavare frutta, asciugare bene con carta assorbente.
Salta la frutta in sciroppo di scarico let su carta cerata o in una griglia.
Mescolare tutti gli ingredienti fino piombo combinato al fuoco
Può fare in un bagno d'acqua.
II - Opzione Dieta:
Scrivi superiore precedente cioccolato di trading per il cacao nella stessa misura
Sostituire lo zucchero con 1 cucchiaio (cucchiai) di poco dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura.
Frutas Glaçadas con el chocolate - Opciones II
Frutas Glaçadas con el chocolate - Opciones II
Ingredientes de Jarabe:
2 cucharas (sopa) de gelatina sin sabor incoloro
2 cucharas (sopa) de glucosa
2 cucharas (sopa) de azúcar
4 cucharadas de chocolate en polvo, el chocolate no sirve
300 ml de agua
Frutas:
Racimo de uva, fresa, pera, melocotón, plátano y otros.
Si lo deseas, puedes pasar los granos de uvas separadas y trozos de fruta.
Cómo preparar:
Lavar las frutas, secar bien con toallas de papel.
Saltear la fruta en el desagüe let jarabe en papel encerado o en una cuadrícula.
Mezcle todos los ingredientes hasta que estén combinados lleva al fuego
Puede hacerlo en un baño de agua.
II - Opción de la dieta:
Escribe superior anterior de chocolate de comercio de cacao en la misma medida
Sustituir el azúcar con 1 cucharada (cucharadas) de edulcorante en polvo superficial en sí para el horno y vitrocerámica.
Ingredientes de Jarabe:
2 cucharas (sopa) de gelatina sin sabor incoloro
2 cucharas (sopa) de glucosa
2 cucharas (sopa) de azúcar
4 cucharadas de chocolate en polvo, el chocolate no sirve
300 ml de agua
Frutas:
Racimo de uva, fresa, pera, melocotón, plátano y otros.
Si lo deseas, puedes pasar los granos de uvas separadas y trozos de fruta.
Cómo preparar:
Lavar las frutas, secar bien con toallas de papel.
Saltear la fruta en el desagüe let jarabe en papel encerado o en una cuadrícula.
Mezcle todos los ingredientes hasta que estén combinados lleva al fuego
Puede hacerlo en un baño de agua.
II - Opción de la dieta:
Escribe superior anterior de chocolate de comercio de cacao en la misma medida
Sustituir el azúcar con 1 cucharada (cucharadas) de edulcorante en polvo superficial en sí para el horno y vitrocerámica.
quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014
Yogurt casalingo Strawberry - Opzioni II
Yogurt casalingo Strawberry - Opzioni II
ingredienti:
Yogurt naturale :
3 l di latte o B pieno di mucca naturale
" Serve contenitore di latte "
1 tazza di 200 grammi . Pieno di yogurt naturale
6 cucchiai ( zuppa ) e pieno di latte intero in polvere
Come preparare :
Latte bollire lasciate caldo , cioè fino a quando la temperatura
a 46 ° C.
La temperatura deve essere esatto o troppo caldo né
troppo freddo . E 'un po' più caldo rispetto bottiglia.
Se non si conosce la giusta temperatura , tazzina di latte
posizionare il dito indice sotto l'unghia lavato bene , raccontare
fino a 18 ( diciotto ) è quello di riscaldare alla giusta temperatura .
Poi buttare il latte fuori dalla tazza , non contaminare la
restante latte . Questo è molto pericoloso .
Se è troppo caldo aspettare un po 'e " freddo " lead
il calore per qualche minuto fino a raggiungere la giusta temperatura .
Se il latte è troppo caldo brucia la base ( yogurt )
Mettere un po 'di latte alla temperatura 46 ° C in un frullatore
con latte in polvere , battere fino a che il latte benissimo essere
disciolto .
Poi mettete lo yogurt e fare una battuta per pochi minuti fino a ben amalgamato .
Mettere il composto nel frullatore nella pentola con il resto del latte caldo . Mescolare bene con la canna fumaria ( frusta ) .
Una volta ben amalgamato , saltare 2 turperwares medio con coperchio bianco .
Tuperware è un vaso di plastica resistente .
Collocare ogni pentola Tuperware avvolto in un sacchetto di plastica spessa , per non sporcare la coperta .
Coprire con una coperta . Lascia un luogo dove nessuno spostamento .
E che non ha il flusso di aria fredda .
E 'meglio fare la sera .
suggerimento :
mettere in un angolo o in una sedia
Non dimenticare di mettere un grande ruolo dicendo . Non Stir .
Il giorno seguente prendere al frigorifero per 4 ore .
E 'come formaggio fresco , cioè , se si mette
gli ingredienti giusti .
Nota :
Yogurt fatto in casa può essere servito con kebab forno.
_____________________________________________________
Strawberry Yogurt
1 litro di yogurt ricetta di cui sopra
1 ½ lattina di latte condensato
1 fragola gelatina , disciolto in 250 ml solo
acqua bollente ( metà dell'acqua è indicato dal produttore )
Altri ingredienti . ( Facoltativo)
Da 300 a 500 grammi. fragole intinte tagliati in 4 parti
Come preparare :
Frullare metà yogurt e latte condensato fino a ben amalgamato .
Aggiungere la gelatina e "caldo" dissolto , fare il colpo .
Quindi spostare a tazze o stampini 90 once di plastica
con un coperchio .
Mettere le fragole al centro della massa di yogurt .
Prendete il frigorifero per 4 ore
Se volete potete mettere 1 confezione di panna, battendo
Insieme con gli altri ingredienti .
Non dimenticare di metà inferiore di acqua bollente per la gelatina
fragole , cioè , ( una certa quantità è di 250 ml di acqua bollente ) .
Se non mettere nella pastella fragola, messo solo 1 fragola
in ogni piccola ciotola o ciotole .
Nota :
Se vuoi puoi cambiare la gelatina di fragole con gelatina incolore
unflavored sono 2 cucchiai ( zuppa ) superficiale , bagnato con 10 cucchiai di acqua e poi dissolversi di un (1 ) tazza ( tè) di acqua fredda Portare il forno a microonde per 30 secondi ( non minuti) o
in un bagno d'acqua .
Se provoca la gelatina incolore , battere 300g . Fragole fresche con gli altri ingredienti .
È anche possibile sostituire la gelatina .
1 tazza ( tè) di marmellata di fragole . Se si utilizza marmellata
deve aggiungere la panna e ridurre il latte condensato non arrivare troppo dolce .
Non dimenticare di mettere la gelatina calda in modo che potesse integrare nel mix . Altrimenti è diviso .
ingredienti:
Yogurt naturale :
3 l di latte o B pieno di mucca naturale
" Serve contenitore di latte "
1 tazza di 200 grammi . Pieno di yogurt naturale
6 cucchiai ( zuppa ) e pieno di latte intero in polvere
Come preparare :
Latte bollire lasciate caldo , cioè fino a quando la temperatura
a 46 ° C.
La temperatura deve essere esatto o troppo caldo né
troppo freddo . E 'un po' più caldo rispetto bottiglia.
Se non si conosce la giusta temperatura , tazzina di latte
posizionare il dito indice sotto l'unghia lavato bene , raccontare
fino a 18 ( diciotto ) è quello di riscaldare alla giusta temperatura .
Poi buttare il latte fuori dalla tazza , non contaminare la
restante latte . Questo è molto pericoloso .
Se è troppo caldo aspettare un po 'e " freddo " lead
il calore per qualche minuto fino a raggiungere la giusta temperatura .
Se il latte è troppo caldo brucia la base ( yogurt )
Mettere un po 'di latte alla temperatura 46 ° C in un frullatore
con latte in polvere , battere fino a che il latte benissimo essere
disciolto .
Poi mettete lo yogurt e fare una battuta per pochi minuti fino a ben amalgamato .
Mettere il composto nel frullatore nella pentola con il resto del latte caldo . Mescolare bene con la canna fumaria ( frusta ) .
Una volta ben amalgamato , saltare 2 turperwares medio con coperchio bianco .
Tuperware è un vaso di plastica resistente .
Collocare ogni pentola Tuperware avvolto in un sacchetto di plastica spessa , per non sporcare la coperta .
Coprire con una coperta . Lascia un luogo dove nessuno spostamento .
E che non ha il flusso di aria fredda .
E 'meglio fare la sera .
suggerimento :
mettere in un angolo o in una sedia
Non dimenticare di mettere un grande ruolo dicendo . Non Stir .
Il giorno seguente prendere al frigorifero per 4 ore .
E 'come formaggio fresco , cioè , se si mette
gli ingredienti giusti .
Nota :
Yogurt fatto in casa può essere servito con kebab forno.
_____________________________________________________
Strawberry Yogurt
1 litro di yogurt ricetta di cui sopra
1 ½ lattina di latte condensato
1 fragola gelatina , disciolto in 250 ml solo
acqua bollente ( metà dell'acqua è indicato dal produttore )
Altri ingredienti . ( Facoltativo)
Da 300 a 500 grammi. fragole intinte tagliati in 4 parti
Come preparare :
Frullare metà yogurt e latte condensato fino a ben amalgamato .
Aggiungere la gelatina e "caldo" dissolto , fare il colpo .
Quindi spostare a tazze o stampini 90 once di plastica
con un coperchio .
Mettere le fragole al centro della massa di yogurt .
Prendete il frigorifero per 4 ore
Se volete potete mettere 1 confezione di panna, battendo
Insieme con gli altri ingredienti .
Non dimenticare di metà inferiore di acqua bollente per la gelatina
fragole , cioè , ( una certa quantità è di 250 ml di acqua bollente ) .
Se non mettere nella pastella fragola, messo solo 1 fragola
in ogni piccola ciotola o ciotole .
Nota :
Se vuoi puoi cambiare la gelatina di fragole con gelatina incolore
unflavored sono 2 cucchiai ( zuppa ) superficiale , bagnato con 10 cucchiai di acqua e poi dissolversi di un (1 ) tazza ( tè) di acqua fredda Portare il forno a microonde per 30 secondi ( non minuti) o
in un bagno d'acqua .
Se provoca la gelatina incolore , battere 300g . Fragole fresche con gli altri ingredienti .
È anche possibile sostituire la gelatina .
1 tazza ( tè) di marmellata di fragole . Se si utilizza marmellata
deve aggiungere la panna e ridurre il latte condensato non arrivare troppo dolce .
Non dimenticare di mettere la gelatina calda in modo che potesse integrare nel mix . Altrimenti è diviso .
quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014
Arrosto di coniglio con verdure
Arrosto di coniglio con verdure
ingredienti:
1 coniglio due libra
Stagionatura :
2 % in peso di carne o affinate sale 1 cucchiaio ( zuppa )
1 mazzetto di origano
1 tazza di birra bianca o nera
guarnire :
Mazzi di broccoli 1 piatto cucinato
Cotto 2 carote medie , affettate sottilmente
½ chilo di patate cotte guscio palla, poi buccia . o medio patate a fette
1 bicchiere di drenaggio asparagi in scatola , poi lavato in acqua corrente .
Può sostituire i funghi per gli asparagi , carciofi o di sfondo .
1 tazza ( tè) di olive nere snocciolate , tagliato a metà
Come preparare :
Lavate il coniglio tagliato a pezzi , poi condire con sale , origano e birra .
Posizionare il coniglio condito in una terrina , prendere il frigorifero per 4 ore .
Prendete il coniglio fuori dal frigorifero , mettere in una forma foderata con un foglio di alluminio , con spezie e birra .
Coprire con un foglio di alluminio , lasciando un vuoto di non aderire alla carne di coniglio .
Cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato moderato ,
180 ° C prima di togliere dal forno , togliere la pellicola lasciando arrossire .
Servite le verdure cotte separatamente , passate leggermente nel burro con un pizzico di sale .
Nota :
Con la stessa ricetta si può fare con pezzi di coscia di pollo o di bacchetta .
ingredienti:
1 coniglio due libra
Stagionatura :
2 % in peso di carne o affinate sale 1 cucchiaio ( zuppa )
1 mazzetto di origano
1 tazza di birra bianca o nera
guarnire :
Mazzi di broccoli 1 piatto cucinato
Cotto 2 carote medie , affettate sottilmente
½ chilo di patate cotte guscio palla, poi buccia . o medio patate a fette
1 bicchiere di drenaggio asparagi in scatola , poi lavato in acqua corrente .
Può sostituire i funghi per gli asparagi , carciofi o di sfondo .
1 tazza ( tè) di olive nere snocciolate , tagliato a metà
Come preparare :
Lavate il coniglio tagliato a pezzi , poi condire con sale , origano e birra .
Posizionare il coniglio condito in una terrina , prendere il frigorifero per 4 ore .
Prendete il coniglio fuori dal frigorifero , mettere in una forma foderata con un foglio di alluminio , con spezie e birra .
Coprire con un foglio di alluminio , lasciando un vuoto di non aderire alla carne di coniglio .
Cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato moderato ,
180 ° C prima di togliere dal forno , togliere la pellicola lasciando arrossire .
Servite le verdure cotte separatamente , passate leggermente nel burro con un pizzico di sale .
Nota :
Con la stessa ricetta si può fare con pezzi di coscia di pollo o di bacchetta .
terça-feira, 18 de fevereiro de 2014
Forno tradizionale o alla griglia Cod
Forno tradizionale o alla griglia Cod
ingredienti:
2-4 fette di merluzzo 500 g. ciascuno messi a bagno per 24 a
Di 36 ore nel frigorifero .
Altri ingredienti:
300 gr . pioviggina di cipolle sottaceto
400 gr . piccole patate (palla) cotti in guscio
200 gr . grosse olive nere , snocciolate .
1 mazzo di cavolo scottate
6 uova sode tagliate in quattro
4 peperoni rossi a listarelle ( crudo)
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli
½ tazza ( tè) di olio extra vergine di oliva
Come preparare :
Posizionare il merluzzo in ammollo con acqua , in frigorifero , cambiando più volte l' acqua fredda ogni 4 ore. Poi scolateli .
Un piatto di argilla distribuire le fette di merluzzo , "no cuoco " in giro per le patate cotte già sbucciate e affettate la cipolla ei peperoni a listarelle sottili , laminati cavolo e cospargere con olio , mettere in forno per doratura .
Prima di servire mettere ai lati , uova sode tagliate a metà.
Olive nere snocciolate diffusa da malizioso .
Cospargere con gambo di prezzemolo tritato .
Insalata di pomodori , lattuga , cavoli e insalata di crescione .
Può con riso bianco è (opzionale )
La patata sostituisce il riso , che è un carboidrato .
Può sostituire la palma , di carciofo in scatola , funghi,
Asparagi , tutti scolati e poi lavati in acqua corrente per eliminare il conservante .
II - Opzione:
Cuocere cod senza cottura . una piastra o alla griglia fino a doratura su entrambi i lati
Poi passare a un piatto e fare la stessa procedura di cui sopra .
ingredienti:
2-4 fette di merluzzo 500 g. ciascuno messi a bagno per 24 a
Di 36 ore nel frigorifero .
Altri ingredienti:
300 gr . pioviggina di cipolle sottaceto
400 gr . piccole patate (palla) cotti in guscio
200 gr . grosse olive nere , snocciolate .
1 mazzo di cavolo scottate
6 uova sode tagliate in quattro
4 peperoni rossi a listarelle ( crudo)
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli
½ tazza ( tè) di olio extra vergine di oliva
Come preparare :
Posizionare il merluzzo in ammollo con acqua , in frigorifero , cambiando più volte l' acqua fredda ogni 4 ore. Poi scolateli .
Un piatto di argilla distribuire le fette di merluzzo , "no cuoco " in giro per le patate cotte già sbucciate e affettate la cipolla ei peperoni a listarelle sottili , laminati cavolo e cospargere con olio , mettere in forno per doratura .
Prima di servire mettere ai lati , uova sode tagliate a metà.
Olive nere snocciolate diffusa da malizioso .
Cospargere con gambo di prezzemolo tritato .
Insalata di pomodori , lattuga , cavoli e insalata di crescione .
Può con riso bianco è (opzionale )
La patata sostituisce il riso , che è un carboidrato .
Può sostituire la palma , di carciofo in scatola , funghi,
Asparagi , tutti scolati e poi lavati in acqua corrente per eliminare il conservante .
II - Opzione:
Cuocere cod senza cottura . una piastra o alla griglia fino a doratura su entrambi i lati
Poi passare a un piatto e fare la stessa procedura di cui sopra .
Robalo Con Dressing Sophisticated
Robalo Con Dressing Sophisticated
ingredienti:
8 file da 200 grammi ciascuno di :
Bass , o halibut o merluzzo ( dissalati )
I - Opzione:
Altri ingredienti:
2 tazza ( tè) di farina di frumento
1 tazza ( tè) di olio di mais per friggere
Stagionatura :
4 cucchiai di vino bianco secco
1 cucchiaio (zuppa ) di sale
1 cucchiaino ( cucchiaino ) paprika o pepe salsa piccante
Dressing di lusso :
30 gr . scaglie di mandorle
25 gr . ciliegia sciroppata maraschino
10 gr . ben ragazza noci tritate
30 gr . cotte pinoli sgusciati , tagliati a fettine
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai (zuppa ) di burro
1 cucchiaio (zuppa ) e pioviggina erbe fresche tritate
menta , prezzemolo , erba cipollina basilico o erbe di vostro gradimento .
1 pizzico di sale
2 gocce di menta piperita liquore opzionali
Follow up :
Mele al forno in ribes nero
ingredienti:
4 mele tagliate a metà dalla verticale
1 tazza di uvetta
2 cucchiai ( zuppa) di sciroppo di ciliegia al maraschino
1 pizzico di cannella in polvere
Come Preparare i pesci scelti :
Condire con sale , pepe , vino bianco secco , lasciare riposare per un'ora .
Mai mettere l'aglio nel pesce, che compromette il gusto .
Una volta stagionato, asciugare con un tovagliolo di carta
Passare ogni filetto nella farina , setacciata
Friggere i filetti di uno o due alla volta , nel burro con poco olio quindi rimuovere il grasso in eccesso con carta assorbente Reserve.
II - Opzione:
Cuocere il pesce scelto .
Fine di preparare il pesce secondo la ricetta di cui sopra .
Come Preparare la salsa :
Mettete il burro in una padella , aggiungere le mandorle , erbe , lasciare sul fuoco per tre minuti .
Quindi aggiungere il vino bianco secco , sciroppo di ciliegia e ciliegie tagliate a metà , noci tritate , far bollire per cinque minuti .
Aggiungere i pinoli tritati cotti a fette , il succo di un limone e una tazza di noce liquore , o liquore a vostra scelta . flambé .
Instabilità è facoltativo )
Infine, aggiungere cinque gocce di grappa alla menta .
Mettere la salsa sopra i filetti di pesce .
Come Preparare le mele :
Larvale e le mele con la buccia , tagliate a metà dalla verticale , togliere i semi portano al fuoco , con ribes e un po ' di sciroppo di ciliegia al maraschino con un pizzico di cannella in polvere e un pizzico di noce moscata .
Lasciare il fuoco e fate cuocere fino a quando non diventano rossi .
Per servire singola:
Posizionare il filetto di pesce nel centro del piatto , e la salsa calda .
Side messo un pomodoro rosa e mezzo limone tagliato in due pezzi
Attraverso un mele , senza lo sciroppo .
Servite con riso bianco e insalata di crescione con carote grattugiate o lattuga e pomodoro .
Mettere il riso in una piccola ciotola e piccoli agitare bene , servire contorno sformare .
* L'importo della piccola ciotola è di 2 cucchiai ( zuppa ) di riso cotto *
ingredienti:
8 file da 200 grammi ciascuno di :
Bass , o halibut o merluzzo ( dissalati )
I - Opzione:
Altri ingredienti:
2 tazza ( tè) di farina di frumento
1 tazza ( tè) di olio di mais per friggere
Stagionatura :
4 cucchiai di vino bianco secco
1 cucchiaio (zuppa ) di sale
1 cucchiaino ( cucchiaino ) paprika o pepe salsa piccante
Dressing di lusso :
30 gr . scaglie di mandorle
25 gr . ciliegia sciroppata maraschino
10 gr . ben ragazza noci tritate
30 gr . cotte pinoli sgusciati , tagliati a fettine
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai (zuppa ) di burro
1 cucchiaio (zuppa ) e pioviggina erbe fresche tritate
menta , prezzemolo , erba cipollina basilico o erbe di vostro gradimento .
1 pizzico di sale
2 gocce di menta piperita liquore opzionali
Follow up :
Mele al forno in ribes nero
ingredienti:
4 mele tagliate a metà dalla verticale
1 tazza di uvetta
2 cucchiai ( zuppa) di sciroppo di ciliegia al maraschino
1 pizzico di cannella in polvere
Come Preparare i pesci scelti :
Condire con sale , pepe , vino bianco secco , lasciare riposare per un'ora .
Mai mettere l'aglio nel pesce, che compromette il gusto .
Una volta stagionato, asciugare con un tovagliolo di carta
Passare ogni filetto nella farina , setacciata
Friggere i filetti di uno o due alla volta , nel burro con poco olio quindi rimuovere il grasso in eccesso con carta assorbente Reserve.
II - Opzione:
Cuocere il pesce scelto .
Fine di preparare il pesce secondo la ricetta di cui sopra .
Come Preparare la salsa :
Mettete il burro in una padella , aggiungere le mandorle , erbe , lasciare sul fuoco per tre minuti .
Quindi aggiungere il vino bianco secco , sciroppo di ciliegia e ciliegie tagliate a metà , noci tritate , far bollire per cinque minuti .
Aggiungere i pinoli tritati cotti a fette , il succo di un limone e una tazza di noce liquore , o liquore a vostra scelta . flambé .
Instabilità è facoltativo )
Infine, aggiungere cinque gocce di grappa alla menta .
Mettere la salsa sopra i filetti di pesce .
Come Preparare le mele :
Larvale e le mele con la buccia , tagliate a metà dalla verticale , togliere i semi portano al fuoco , con ribes e un po ' di sciroppo di ciliegia al maraschino con un pizzico di cannella in polvere e un pizzico di noce moscata .
Lasciare il fuoco e fate cuocere fino a quando non diventano rossi .
Per servire singola:
Posizionare il filetto di pesce nel centro del piatto , e la salsa calda .
Side messo un pomodoro rosa e mezzo limone tagliato in due pezzi
Attraverso un mele , senza lo sciroppo .
Servite con riso bianco e insalata di crescione con carote grattugiate o lattuga e pomodoro .
Mettere il riso in una piccola ciotola e piccoli agitare bene , servire contorno sformare .
* L'importo della piccola ciotola è di 2 cucchiai ( zuppa ) di riso cotto *
segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014
Polenta semplice per il debuttante Rettificato
Polenta semplice per il debuttante Rettificato
ingredienti:
2 tazze ( da tè ) di farina di mais delicato ( fini)
2 ½ tazze ( da tè ) di acqua fredda per bagnare farina di mais
4-5 tazze di acqua bollente o necessario
2-3 cucchiai ( zuppa ) di olio
½ cucchiaino ( cucchiaio ) di sale
o
1 litro di acqua calda o l' appropriato
Abbastanza acqua per bagnare la farina di mais , di circa due anni e mezzo bicchiere di acqua fresca .
½ cucchiaino ( cucchiaio ) di sale
2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di burro
Come preparare :
Il modo tradizionale è quello di mettere l'acqua in una pentola capiente e alto, così iniziò il posto bollire la farina di mais a pioggia, mescolando con un cucchiaio a manico lungo fino a una consistenza di polenta morbida e senza grumi .
Coprire la padella e mettere giù il cucchiaio croce lungo per fissare il coperchio , cioè il coperchio è leggermente aperto .
Lasciare la cottura a fuoco basso per circa 30 ' a 40 ' minuti .
II - Opzione:
Mettere 1 litro di acqua a bollire .
In un'altra padella che cuocere la polenta , farina di mais bagnato in acqua fredda fino a ben sciolto,
Mettere ¾ metà dell'acqua bollente lentamente mescolare bene , portare a basso mescolando continuamente con un manico lungo cucchiaio , quando comincia ad addensarsi andare mettendo gradualmente l'acqua rimanente fino a raggiungere il punto desiderato .
La polenta non riesce a spessore .
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda per ottenere una crema morbida
Coprire la pentola , mettere il manico lungo cucchiaio per non chiudere completamente .
III - Opzione:
Se si vuole fare nella pentola a pressione che deve rimanere al di sotto del perno dall'interno del marchio.
Una volta che fate la procedura di cui sopra e prima di tappatura il piatto. Spegnere il fuoco e passare tutto il bene polenta morbida ( polenta ) per la pentola a pressione .
Coprire e così fischio , abbassare il perno .
Mettere a cuocere a fuoco basso per circa 20 ' a 30' . Minuti . Seconda della quantità ..
Sono 20 ' minuti per ogni tazza di farina di mais circa.
Poi lasciate raffreddare in padella fino a che tutto il fuori vapore .
Posizionare un modulo antiaderente o su un piatto di piatti , lasciare raffreddare. Quando non è troppo caldo ancora indurito .
Nota :
La polenta nella pentola a pressione dovrebbe mettere un polenta morbida , altrimenti si attacca e brucia in background .
La prima volta fare metà della ricetta .
Se si misura la farina di mais colpire la coppa , avrete bisogno di più acqua .
La quantità approssimativa di acqua è più di tre volte la farina di mais
Per 1 tazza di farina di mais 3 tazze di acqua volontà .
(Giunti calda e fredda) .
ingredienti:
2 tazze ( da tè ) di farina di mais delicato ( fini)
2 ½ tazze ( da tè ) di acqua fredda per bagnare farina di mais
4-5 tazze di acqua bollente o necessario
2-3 cucchiai ( zuppa ) di olio
½ cucchiaino ( cucchiaio ) di sale
o
1 litro di acqua calda o l' appropriato
Abbastanza acqua per bagnare la farina di mais , di circa due anni e mezzo bicchiere di acqua fresca .
½ cucchiaino ( cucchiaio ) di sale
2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di burro
Come preparare :
Il modo tradizionale è quello di mettere l'acqua in una pentola capiente e alto, così iniziò il posto bollire la farina di mais a pioggia, mescolando con un cucchiaio a manico lungo fino a una consistenza di polenta morbida e senza grumi .
Coprire la padella e mettere giù il cucchiaio croce lungo per fissare il coperchio , cioè il coperchio è leggermente aperto .
Lasciare la cottura a fuoco basso per circa 30 ' a 40 ' minuti .
II - Opzione:
Mettere 1 litro di acqua a bollire .
In un'altra padella che cuocere la polenta , farina di mais bagnato in acqua fredda fino a ben sciolto,
Mettere ¾ metà dell'acqua bollente lentamente mescolare bene , portare a basso mescolando continuamente con un manico lungo cucchiaio , quando comincia ad addensarsi andare mettendo gradualmente l'acqua rimanente fino a raggiungere il punto desiderato .
La polenta non riesce a spessore .
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda per ottenere una crema morbida
Coprire la pentola , mettere il manico lungo cucchiaio per non chiudere completamente .
III - Opzione:
Se si vuole fare nella pentola a pressione che deve rimanere al di sotto del perno dall'interno del marchio.
Una volta che fate la procedura di cui sopra e prima di tappatura il piatto. Spegnere il fuoco e passare tutto il bene polenta morbida ( polenta ) per la pentola a pressione .
Coprire e così fischio , abbassare il perno .
Mettere a cuocere a fuoco basso per circa 20 ' a 30' . Minuti . Seconda della quantità ..
Sono 20 ' minuti per ogni tazza di farina di mais circa.
Poi lasciate raffreddare in padella fino a che tutto il fuori vapore .
Posizionare un modulo antiaderente o su un piatto di piatti , lasciare raffreddare. Quando non è troppo caldo ancora indurito .
Nota :
La polenta nella pentola a pressione dovrebbe mettere un polenta morbida , altrimenti si attacca e brucia in background .
La prima volta fare metà della ricetta .
Se si misura la farina di mais colpire la coppa , avrete bisogno di più acqua .
La quantità approssimativa di acqua è più di tre volte la farina di mais
Per 1 tazza di farina di mais 3 tazze di acqua volontà .
(Giunti calda e fredda) .
terça-feira, 11 de fevereiro de 2014
Vetrati Uva e Glaçadas uva
Vetrati Uva e Glaçadas uva
ingredienti:La quantità di grappoli dipende da quante persone vanno a cena , o se si utilizza solo un gran mucchio per la decorazione .
Uva Glaçadas :
Lavare le uve , lasciate scarico , asciugare con carta assorbente.Spendere grappolo d'uva in albumi , senza schiantarsi , poi in zucchero o zucchero a veloNon dimenticare che la luce deve essere pastorizzato prima dell'uso .Mettere gli albumi a bagnomaria mescolando continuamente da verificare con il frullino , fino a raggiungere la temperatura di pastorizzazione .Attenzione a non lasciare la cucina di fuoco chiaro .Non solo mescolare lentamente battere .
Vetrati Uve:Uno o due grandi uve si preferisce riccioli .Lavare i grappoli d'uva , consentire il deflusso . Pulire bene .Poi immergere rapidamente ogni cluster nello sciroppo e rimuovere tenendo il gambo .Lasciare scolare per qualche minuto .Sciroppo di vetro :Di zucchero 3 tazzel è l'acqua fredda2-4 cucchiai di aceto biancoCome preparare :
Mescolare lo zucchero con l'acqua ( fuori dal fuoco ) , portare a ebollizione ." Non mescolare lo sciroppo quando sei sul fuoco , lei açucara . "Quando ha sollevato l'aceto ebollizione add lasciato il fuoco finché lo sciroppo è sul punto di vetro che è il punto di filo .Punto filo :Afferrare un cucchiaio ( zuppa ) dello sciroppo , versare nella padella , se è un filo sulla punta del cucchiaio è il punto giusto .Salta uva in sciroppo , tenere premuto per alcuni minuti per drenare tutto lo sciroppo e mettere su una griglia stessa per questo scopo.Lasciare asciugare prima di servire .Modalità di servizio :In un piccolo piatto mettere un grappolo di uva glaçada o satinato .Attraverso due fette sottili di petto di tacchino o prosciutto enrodinho .
Nota :
Sciroppo ** Il vetro è molto importante in pasticceria . **
ingredienti:La quantità di grappoli dipende da quante persone vanno a cena , o se si utilizza solo un gran mucchio per la decorazione .
Uva Glaçadas :
Lavare le uve , lasciate scarico , asciugare con carta assorbente.Spendere grappolo d'uva in albumi , senza schiantarsi , poi in zucchero o zucchero a veloNon dimenticare che la luce deve essere pastorizzato prima dell'uso .Mettere gli albumi a bagnomaria mescolando continuamente da verificare con il frullino , fino a raggiungere la temperatura di pastorizzazione .Attenzione a non lasciare la cucina di fuoco chiaro .Non solo mescolare lentamente battere .
Vetrati Uve:Uno o due grandi uve si preferisce riccioli .Lavare i grappoli d'uva , consentire il deflusso . Pulire bene .Poi immergere rapidamente ogni cluster nello sciroppo e rimuovere tenendo il gambo .Lasciare scolare per qualche minuto .Sciroppo di vetro :Di zucchero 3 tazzel è l'acqua fredda2-4 cucchiai di aceto biancoCome preparare :
Mescolare lo zucchero con l'acqua ( fuori dal fuoco ) , portare a ebollizione ." Non mescolare lo sciroppo quando sei sul fuoco , lei açucara . "Quando ha sollevato l'aceto ebollizione add lasciato il fuoco finché lo sciroppo è sul punto di vetro che è il punto di filo .Punto filo :Afferrare un cucchiaio ( zuppa ) dello sciroppo , versare nella padella , se è un filo sulla punta del cucchiaio è il punto giusto .Salta uva in sciroppo , tenere premuto per alcuni minuti per drenare tutto lo sciroppo e mettere su una griglia stessa per questo scopo.Lasciare asciugare prima di servire .Modalità di servizio :In un piccolo piatto mettere un grappolo di uva glaçada o satinato .Attraverso due fette sottili di petto di tacchino o prosciutto enrodinho .
Nota :
Sciroppo ** Il vetro è molto importante in pasticceria . **
segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014
Sapete come fare il sugo ?
Sapete come fare il sugo ?
Modalità di preparare diverse Caldas :Il punto dello sciroppo è molto importare per fare caramelle. Budini, gelati e altri.
rapporto:½ chilo di zucchero 2 tazze di acqua fredda .Il punto di sciroppo dipende da ciò che si farà .Ci sono diversi tipi di sugo vedere qui :Pasta , Specchio, Brando Wire , Wire , il Fly , Zucchero abbattere , e lo zucchero bruciato.
Cartella Point:Acqua dovrebbe essere la metà del peso di zucchero .Per riconoscere il punto di pasta , immergere un mestolo forato al centro sugo . Lo sciroppo dovrebbe attaccare , formando una sorta di fuga tenda quando.
Point Mirror è un po ' più spessa di cartella sciroppo.Fate lo stesso prima, quando si alza lo skimmer con la trasparenza del vetro .
Point Wire Brando di prendere un po 'di sciroppo , versare un piattino con acqua e di riconoscere piccola finestra con lo sciroppo e unire con il dito pollice all'istante .Se aprite le dita , formando un filo fragile è sul punto.
Punto di filo do la stessa procedura come sopra , tranne che il filo non si rompe .Un altro modo per riconoscere il punto di filo e prendere un po ' dello sciroppo con un cucchiaio ( zuppa ) e versare nella padella , se è un filo sulla punta del cucchiaio è giusto .
Point Volare è facile riconoscere in posto uno sciroppo skimmer ascensore e quando scarico è molto sottile e lunga pioggia che cade sui fili .
Mettere lo zucchero , o addolcire soft bullet può essere riconosciuto . Dribblare un po 'di sciroppo in una tazza di acqua fredda , se si tratta di una palla o se si può formare una pallina dura è sul punto. Per assicurarsi che siete nel posto giusto , lanciare la palla nella tazza lei farà rumorecome il vetro .
Point Break quando lo sciroppo è posto in acqua fredda e si apre quando si preme con le dita si rompe . Quando si raffredda ha proiettile consistenza fragilePunto Caramello o zucchero bruciato Portare lo zucchero a calore senza mescolare (che prende il lustro ) , andare in giro la padella fino a che non è sciolto color caramello ( marrone rossiccio ) .Se lo sciroppo sopra il punto è amaro . Smaltimento .
Modalità di preparare diverse Caldas :Il punto dello sciroppo è molto importare per fare caramelle. Budini, gelati e altri.
rapporto:½ chilo di zucchero 2 tazze di acqua fredda .Il punto di sciroppo dipende da ciò che si farà .Ci sono diversi tipi di sugo vedere qui :Pasta , Specchio, Brando Wire , Wire , il Fly , Zucchero abbattere , e lo zucchero bruciato.
Cartella Point:Acqua dovrebbe essere la metà del peso di zucchero .Per riconoscere il punto di pasta , immergere un mestolo forato al centro sugo . Lo sciroppo dovrebbe attaccare , formando una sorta di fuga tenda quando.
Point Mirror è un po ' più spessa di cartella sciroppo.Fate lo stesso prima, quando si alza lo skimmer con la trasparenza del vetro .
Point Wire Brando di prendere un po 'di sciroppo , versare un piattino con acqua e di riconoscere piccola finestra con lo sciroppo e unire con il dito pollice all'istante .Se aprite le dita , formando un filo fragile è sul punto.
Punto di filo do la stessa procedura come sopra , tranne che il filo non si rompe .Un altro modo per riconoscere il punto di filo e prendere un po ' dello sciroppo con un cucchiaio ( zuppa ) e versare nella padella , se è un filo sulla punta del cucchiaio è giusto .
Point Volare è facile riconoscere in posto uno sciroppo skimmer ascensore e quando scarico è molto sottile e lunga pioggia che cade sui fili .
Mettere lo zucchero , o addolcire soft bullet può essere riconosciuto . Dribblare un po 'di sciroppo in una tazza di acqua fredda , se si tratta di una palla o se si può formare una pallina dura è sul punto. Per assicurarsi che siete nel posto giusto , lanciare la palla nella tazza lei farà rumorecome il vetro .
Point Break quando lo sciroppo è posto in acqua fredda e si apre quando si preme con le dita si rompe . Quando si raffredda ha proiettile consistenza fragilePunto Caramello o zucchero bruciato Portare lo zucchero a calore senza mescolare (che prende il lustro ) , andare in giro la padella fino a che non è sciolto color caramello ( marrone rossiccio ) .Se lo sciroppo sopra il punto è amaro . Smaltimento .
Suggerimento Per Snack Carnevale
Suggerimento Per Snack Carnevale
snoubar veja
Caponata - Antipasto ( vegetariana )
ingredienti:
3 a 4 melanzane medie, con o senza il taglio buccia in strisce di uno ( 1 ) pollice2 peperoni rossi tagliati a striscioline le stesse dimensioni di melanzane1 peperone giallo , tagliato pari al rosso1 tazza ( tè) di sedano tritato , affettato sottilmente1 tazza (tè ) poro solo la parte bianca aglio affettato in rodelinhas1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli1 tazza ( tè) di cipolla tagliata a fette sottili1 tazza ( tè) di olive nere snocciolate o ( 200grs. )1 tazza ( tè) o al gusto uva senza semi½ tazza (tè ) snoubar ( fori )2 cucchiai (zuppa ) e pieno di capperi
Stagionatura :Aceto balsamico 1 tazza½ tazza di olio extra vergine di olivasale qb moderazioneuna manciata di origano1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 cucchiaio (caffè ) cannella in polvere1 pizzico di chiodi di garofano
Come preparare :Mettere in forma stratificata :Il peperoni melanzane, porri , sedano con sale già in forma , la fusione delle uvetta, olive , capperi e origano , zenzero , cannella e chiodi di garofano a terra , e gli altri ingredienti.
Poi versare ben aceto e olio d'oliva mix .
Coprire il modulo con un foglio di alluminio .
Prendete un forno preriscaldato a 180 ° C per una (1) o due ore , cioè fino a quando le melanzane sono cotte .
Servire caldo o freddo . Come antipasto - ( primo piatto ) .
Adatto a monitor ( noodles ) cartella .
Adatto a merenda con pane tostato .Nota :Caponata è un piatto di origine italiana .Se volete potete inserire ½ cucchiaino di zucchero o miele .Non metto zucchero o miele e nessuno .Lascio la salsa di melanzane sgranati per 6 ore , non mettere il sale o aceto , toglie tutto l'acidità .
Caponata - Antipasto ( vegetariana )
ingredienti:
3 a 4 melanzane medie, con o senza il taglio buccia in strisce di uno ( 1 ) pollice2 peperoni rossi tagliati a striscioline le stesse dimensioni di melanzane1 peperone giallo , tagliato pari al rosso1 tazza ( tè) di sedano tritato , affettato sottilmente1 tazza (tè ) poro solo la parte bianca aglio affettato in rodelinhas1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli1 tazza ( tè) di cipolla tagliata a fette sottili1 tazza ( tè) di olive nere snocciolate o ( 200grs. )1 tazza ( tè) o al gusto uva senza semi½ tazza (tè ) snoubar ( fori )2 cucchiai (zuppa ) e pieno di capperi
Stagionatura :Aceto balsamico 1 tazza½ tazza di olio extra vergine di olivasale qb moderazioneuna manciata di origano1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 cucchiaio (caffè ) cannella in polvere1 pizzico di chiodi di garofano
Come preparare :Mettere in forma stratificata :Il peperoni melanzane, porri , sedano con sale già in forma , la fusione delle uvetta, olive , capperi e origano , zenzero , cannella e chiodi di garofano a terra , e gli altri ingredienti.
Poi versare ben aceto e olio d'oliva mix .
Coprire il modulo con un foglio di alluminio .
Prendete un forno preriscaldato a 180 ° C per una (1) o due ore , cioè fino a quando le melanzane sono cotte .
Servire caldo o freddo . Come antipasto - ( primo piatto ) .
Adatto a monitor ( noodles ) cartella .
Adatto a merenda con pane tostato .Nota :Caponata è un piatto di origine italiana .Se volete potete inserire ½ cucchiaino di zucchero o miele .Non metto zucchero o miele e nessuno .Lascio la salsa di melanzane sgranati per 6 ore , non mettere il sale o aceto , toglie tutto l'acidità .
domingo, 9 de fevereiro de 2014
Opzioni Manzo Spiedini , pollo e salame -III
Opzioni Manzo Spiedini , pollo e salame -III
I spiedini Salame :12 fette di salame12 cubetti formaggio piatto di 2 cm12 scalogni molto piccolo o affettato4-6 fette di pane tagliate a dadini
Come preparare :Fai gli spiedini con 1 faggio piegato salame , 1 cubetto tagliere di formaggi , 1 scalogno , ripetono fino a quando gli ingredienti sono finiti .Non dimenticate di lasciare uno spazio su entrambi i lati per tenere lo spiedo .Servire il cibo su foglie di lattuga
Beef infilzato - II£ 1 filetto di manzo tagliata a dadini 2X2 cmPomodoro, cipolla , pancetta
Come preparare :Stick spiedini di carne , pancetta, cipolla, pomodoro fondendo gli ingredienti fino al termine. Il primo e l'ultimo carne sono con pancetta .III - spiedini di pollo :1 tre chili di petto di pollo a cubetti 3x3 cmCipolla , snocciolate prugna nera , pancetta .
Fai spiedini mettendo franco e pancetta su entrambe le estremità , controllare intervallati con pomodoro , cipolla e prugna nera , fino al termine.Non dimenticate di lasciare spazio per lo spiedino sicuro su entrambi i lati .Prima di grigliare Migno filetto e petto di pollo , spennellare con burro fuso , margarina non serve .Mantenere il calore fino a doratura su entrambi i lati .Nota :Spiedini di sale solo dopo cotti , non inasprire la carne .Può servire con pane tostato e farina di manioca condita .
I spiedini Salame :12 fette di salame12 cubetti formaggio piatto di 2 cm12 scalogni molto piccolo o affettato4-6 fette di pane tagliate a dadini
Come preparare :Fai gli spiedini con 1 faggio piegato salame , 1 cubetto tagliere di formaggi , 1 scalogno , ripetono fino a quando gli ingredienti sono finiti .Non dimenticate di lasciare uno spazio su entrambi i lati per tenere lo spiedo .Servire il cibo su foglie di lattuga
Beef infilzato - II£ 1 filetto di manzo tagliata a dadini 2X2 cmPomodoro, cipolla , pancetta
Come preparare :Stick spiedini di carne , pancetta, cipolla, pomodoro fondendo gli ingredienti fino al termine. Il primo e l'ultimo carne sono con pancetta .III - spiedini di pollo :1 tre chili di petto di pollo a cubetti 3x3 cmCipolla , snocciolate prugna nera , pancetta .
Fai spiedini mettendo franco e pancetta su entrambe le estremità , controllare intervallati con pomodoro , cipolla e prugna nera , fino al termine.Non dimenticate di lasciare spazio per lo spiedino sicuro su entrambi i lati .Prima di grigliare Migno filetto e petto di pollo , spennellare con burro fuso , margarina non serve .Mantenere il calore fino a doratura su entrambi i lati .Nota :Spiedini di sale solo dopo cotti , non inasprire la carne .Può servire con pane tostato e farina di manioca condita .
sábado, 8 de fevereiro de 2014
Prosciutto cotto con sottaceti - Opzioni II
Prosciutto cotto con sottaceti - Opzioni II
ingredienti:8 fette sottili di prosciutto8 fette di ananas animati8 o 16 pomodorini8 cucchiai ( zuppa) di salsa maionese2 cucchiai ( zuppa) pieno di sottaceti assortiti tritate8 o 16 olive snocciolate nere2 metri di larghezza e lattuga2 Limoni ( succo) o l'appropriatoÈ necessario Oil temperare la lattuga
Come preparare :Lavare il libro di lattuga 8 belle foglie , secche .Il resto della lattuga tritare finemente.Temper , foglie intere e tritate con olio d'oliva e limone , con un pizzico di sale .
riempimento :Mescolate la maionese con sottaceti tritati , se volete potete aggiungere le olive verdi tritate . ( Facoltativo ) .Mettere un po ' di quel ripieno su una fetta di prosciutto involucro .Fare lo stesso con il resto delle altre fette di prosciutto . Libro .Disporre su un piatto piccolo una foglia di lattuga e posizionare il rotolo di prosciutto, lattuga affettato, fetta di ananas , messo in atto la mollica olive nere
decorazione:Posizionare il pomodoro su foglie di lattuga cortadinha
No maionese EggII - Opzione:ingredienti:1 grossa patata bollita in guscio1 carota media cotto
Altri ingredienti:
1 tazza ( caffè) con latte di mucca è bollito e freddo.Olio extravergine di oliva 1 tazza ( caffè)2 cucchiai di limone ( facoltativo ) succo1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 cucchiaino di senape ( facoltativo )
Come preparare :Cuocere le patate con la buccia , quando la buccia cotto tagliato a pezzi .Cuocere le carote a fettine sottili .Posto nel frullatore il latte, l'olio d'oliva e un po ' di patatepungiglione .Accendere la macchina va lentamente mettendo il resto delle patate e carote , sale per ultimo.
Se la pasta è rigida, aggiungere più latte e più olio di oliva in parti uguali .Se essere morbido aggiungere più patate al forno .
ingredienti:8 fette sottili di prosciutto8 fette di ananas animati8 o 16 pomodorini8 cucchiai ( zuppa) di salsa maionese2 cucchiai ( zuppa) pieno di sottaceti assortiti tritate8 o 16 olive snocciolate nere2 metri di larghezza e lattuga2 Limoni ( succo) o l'appropriatoÈ necessario Oil temperare la lattuga
Come preparare :Lavare il libro di lattuga 8 belle foglie , secche .Il resto della lattuga tritare finemente.Temper , foglie intere e tritate con olio d'oliva e limone , con un pizzico di sale .
riempimento :Mescolate la maionese con sottaceti tritati , se volete potete aggiungere le olive verdi tritate . ( Facoltativo ) .Mettere un po ' di quel ripieno su una fetta di prosciutto involucro .Fare lo stesso con il resto delle altre fette di prosciutto . Libro .Disporre su un piatto piccolo una foglia di lattuga e posizionare il rotolo di prosciutto, lattuga affettato, fetta di ananas , messo in atto la mollica olive nere
decorazione:Posizionare il pomodoro su foglie di lattuga cortadinha
No maionese EggII - Opzione:ingredienti:1 grossa patata bollita in guscio1 carota media cotto
Altri ingredienti:
1 tazza ( caffè) con latte di mucca è bollito e freddo.Olio extravergine di oliva 1 tazza ( caffè)2 cucchiai di limone ( facoltativo ) succo1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 cucchiaino di senape ( facoltativo )
Come preparare :Cuocere le patate con la buccia , quando la buccia cotto tagliato a pezzi .Cuocere le carote a fettine sottili .Posto nel frullatore il latte, l'olio d'oliva e un po ' di patatepungiglione .Accendere la macchina va lentamente mettendo il resto delle patate e carote , sale per ultimo.
Se la pasta è rigida, aggiungere più latte e più olio di oliva in parti uguali .Se essere morbido aggiungere più patate al forno .
sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014
Salpicão Cod Victor Pachoal
Salpicão Cod Victor Pachoal
ingredienti:
500 gr . cod fiocchi
Altri ingredienti:
3 mele verdi tritate la buccia a dadinil tazza (tè ) di sedano o finocchio tritatol tazza (tè ) di olive verdi tritate2-3 tazze di patate cotte a cubetti1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli½ tazza ( tè) di cipolle verdi tritate , affettate sottilmente1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata1 limone ( solo succo ) per mettere la mela non scurisce
l peperone giallo , tritato2 peperoni rossi tritati2 cucchiai ( zuppa) di capperi tagliati in quattro pezzi
Stagionatura :
1 cucchiaio (zuppa ) di poco sale , o per il gusto1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda2 cucchiai ( zuppa) di succo di limone o aceto2 cucchiai ( cucchiai ) di menta tritata finemente1 cucchiaio ( caffè) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata (facoltativo )1 pizzico di pepe nero o peperoncino piccante ( opzionale)
Maionese Salsa:
Posso di crema con sieroPosso di maionese utilizzare la misura di panna acidal tazza ( caffè) di olio d'oliva portoghese
Maionese salsa fatta in casa : (facoltativo )
ingredienti:
3 tuorli cotti o (2 uova crude e cotte 1 tuorlo ) . Sotto1 cucchiaio (zuppa ) pieno di senape (facoltativo )1 tazza ( caffè) di succo di limone1 cucchiaio ( caffè) salsa inglese ( opzionale)1 cucchiaino ( cucchiaino ), sale o al gusto1 tazza ( tè) di olio d'oliva o di mais per dare punto oMetà e metà .
Se volete potete utilizzare la salsa maionese industrializzati
Come preparare salsa fatta in casa :
Frullare i tuorli con il succo di limone , sale e salsa di senape inglese .L'olio è quello di aggiungere , goccia a goccia , fino a quando una crema duro in modo da non dare più scoppio per le lame del frullatore .
Come preparare il merluzzo :
Lavare il baccalà in acqua corrente per eliminare tutto il sale
Posizionare il merluzzo lavato all'interno di una pentola coperta con l'acqua , lasciare macerare per 12 ore in frigorifero . cambiando l'acqua ogni 3 o 4 ore .
Poi prendere l'acqua , risciacquare con acqua
Mettere il baccalà in acqua bollente lasciare 5 minuti , togliere , scarico , non buttare via l'acqua , prende a cucinare le patate .
Shred cod più sottile possibile , o posto in un asciugamano bianco tè ( e pulito ) e strofinare in modo che sia ben triturato .
Mescolare il baccalà sminuzzata con patate lesse , mele crude ora con il succo di limone e aggiungere gradualmente la cipolla , il sedano , peperoni , olive capperi , prezzemolo con steli di erba cipollina .
Posizionare la metà della salsa nel mix salsiccia bene . L'altra metà , ha messo messo il piatto , lisciando con un coltello .
Per servire disporre su un piatto di piatti o in acciaio rivestito il fondo ei lati con intere foglie di lattuga , tagliate o sottilmente .
Nota :
Suggerimenti:
Salpicão Il piatto è servito come input .
La mela dopo dadini messi in acqua con succo di limone per non scurire .Scolare l'acqua e asciugare con carta assorbente .
Per fare la salsa maionese aggiungendo crudo uovo intero :
Prendete le uova sbattute a bagnomaria , mescolando continuamente con frusta fino a caldo .Colpire il crudo con i tuorli d'uovo cotto e seguire la stessa procedura di cui sopra .
ingredienti:
500 gr . cod fiocchi
Altri ingredienti:
3 mele verdi tritate la buccia a dadinil tazza (tè ) di sedano o finocchio tritatol tazza (tè ) di olive verdi tritate2-3 tazze di patate cotte a cubetti1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli½ tazza ( tè) di cipolle verdi tritate , affettate sottilmente1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata1 limone ( solo succo ) per mettere la mela non scurisce
l peperone giallo , tritato2 peperoni rossi tritati2 cucchiai ( zuppa) di capperi tagliati in quattro pezzi
Stagionatura :
1 cucchiaio (zuppa ) di poco sale , o per il gusto1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda2 cucchiai ( zuppa) di succo di limone o aceto2 cucchiai ( cucchiai ) di menta tritata finemente1 cucchiaio ( caffè) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata (facoltativo )1 pizzico di pepe nero o peperoncino piccante ( opzionale)
Maionese Salsa:
Posso di crema con sieroPosso di maionese utilizzare la misura di panna acidal tazza ( caffè) di olio d'oliva portoghese
Maionese salsa fatta in casa : (facoltativo )
ingredienti:
3 tuorli cotti o (2 uova crude e cotte 1 tuorlo ) . Sotto1 cucchiaio (zuppa ) pieno di senape (facoltativo )1 tazza ( caffè) di succo di limone1 cucchiaio ( caffè) salsa inglese ( opzionale)1 cucchiaino ( cucchiaino ), sale o al gusto1 tazza ( tè) di olio d'oliva o di mais per dare punto oMetà e metà .
Se volete potete utilizzare la salsa maionese industrializzati
Come preparare salsa fatta in casa :
Frullare i tuorli con il succo di limone , sale e salsa di senape inglese .L'olio è quello di aggiungere , goccia a goccia , fino a quando una crema duro in modo da non dare più scoppio per le lame del frullatore .
Come preparare il merluzzo :
Lavare il baccalà in acqua corrente per eliminare tutto il sale
Posizionare il merluzzo lavato all'interno di una pentola coperta con l'acqua , lasciare macerare per 12 ore in frigorifero . cambiando l'acqua ogni 3 o 4 ore .
Poi prendere l'acqua , risciacquare con acqua
Mettere il baccalà in acqua bollente lasciare 5 minuti , togliere , scarico , non buttare via l'acqua , prende a cucinare le patate .
Shred cod più sottile possibile , o posto in un asciugamano bianco tè ( e pulito ) e strofinare in modo che sia ben triturato .
Mescolare il baccalà sminuzzata con patate lesse , mele crude ora con il succo di limone e aggiungere gradualmente la cipolla , il sedano , peperoni , olive capperi , prezzemolo con steli di erba cipollina .
Posizionare la metà della salsa nel mix salsiccia bene . L'altra metà , ha messo messo il piatto , lisciando con un coltello .
Per servire disporre su un piatto di piatti o in acciaio rivestito il fondo ei lati con intere foglie di lattuga , tagliate o sottilmente .
Nota :
Suggerimenti:
Salpicão Il piatto è servito come input .
La mela dopo dadini messi in acqua con succo di limone per non scurire .Scolare l'acqua e asciugare con carta assorbente .
Per fare la salsa maionese aggiungendo crudo uovo intero :
Prendete le uova sbattute a bagnomaria , mescolando continuamente con frusta fino a caldo .Colpire il crudo con i tuorli d'uovo cotto e seguire la stessa procedura di cui sopra .
quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014
Cod. Fritter purè di patate + verdura
Cod. Fritter purè di patate + verdura
ingredienti:4 fette di merluzzo 300g . ogni3-5 litri di acqua fredda ,1 profonda piatto di farina per panatura .Cod. Fritter purè di patate + verdura½ litro di olio per friggere le fette di merluzzo
Purè di patate
ingredienti:6 - forno patate al cartoccio , schiacciati o trasformati2 - cucchiai ( zuppa ) di burro ,½ tazza di latte o panna ,1 - cucchiaino ( cucchiaino ) di sale .
Metodo di preparazione della purea :
Mettere in una casseruola di medie spremuto le patate , burro , sale e un po 'di latte o panna .Portare a tenere il fuoco fino al fondo della padella .
Come preparare il merluzzo ;
Mettere il baccalà in ammollo per 36 ore in frigorifero , cambiando l'acqua più volte .
Per ogni altezza di 2 dita di merluzzo sono 12 ore di sugo .
Prendere l'acqua , asciugare accuratamente con carta assorbente.Passo mettere l'olio , poi la farina . Knock out la farina in eccesso .
In una padella profonda , friggere il merluzzo in olio bollente , poi abbassare il congedo di calore fino a doratura . Se si desidera can grill.
Cipolla Salsa:
2 grosse cipolle , affettate sottilmente ,Aceto di vino 1 tazza1 bicchiere di vino bianco secco2 cucchiai (zuppa ) di vino di legno ( opzionale)2 cucchiai ( cucchiai ) di acqua fredda2 cucchiai (zuppa ) di olio1/2 cucchiaino ( cucchiaio) di sale .
Come preparare :Soffriggere la cipolla in olio fino appassiti , poi aggiungere tutti gli altri ingredienti , lasciando i 5 ' o 10 ' minuti .
Servite il baccalà con purè di patate , broccoli carote cotte nel burro passato .
Lungo un piatto di argilla , altezza 10 pollici, collocare il merluzzo al centro , le patate schiacciate su entrambi i lati e negli angoli bouquet di broccoli e carote tagliate a grosse fette passato al burro e salsa di cipolla in cima. Possono scambiare i broccoli per mazzi cavolfiore .
Follow up :1 grande ananas tagliate a fettine sottiliBurro, zucchero , cannella in polvereFriggere le fette di ananas nel burro fino a doratura .Prendere lo zucchero cospargere e cannella . Servire la parte .
ingredienti:4 fette di merluzzo 300g . ogni3-5 litri di acqua fredda ,1 profonda piatto di farina per panatura .Cod. Fritter purè di patate + verdura½ litro di olio per friggere le fette di merluzzo
Purè di patate
ingredienti:6 - forno patate al cartoccio , schiacciati o trasformati2 - cucchiai ( zuppa ) di burro ,½ tazza di latte o panna ,1 - cucchiaino ( cucchiaino ) di sale .
Metodo di preparazione della purea :
Mettere in una casseruola di medie spremuto le patate , burro , sale e un po 'di latte o panna .Portare a tenere il fuoco fino al fondo della padella .
Come preparare il merluzzo ;
Mettere il baccalà in ammollo per 36 ore in frigorifero , cambiando l'acqua più volte .
Per ogni altezza di 2 dita di merluzzo sono 12 ore di sugo .
Prendere l'acqua , asciugare accuratamente con carta assorbente.Passo mettere l'olio , poi la farina . Knock out la farina in eccesso .
In una padella profonda , friggere il merluzzo in olio bollente , poi abbassare il congedo di calore fino a doratura . Se si desidera can grill.
Cipolla Salsa:
2 grosse cipolle , affettate sottilmente ,Aceto di vino 1 tazza1 bicchiere di vino bianco secco2 cucchiai (zuppa ) di vino di legno ( opzionale)2 cucchiai ( cucchiai ) di acqua fredda2 cucchiai (zuppa ) di olio1/2 cucchiaino ( cucchiaio) di sale .
Come preparare :Soffriggere la cipolla in olio fino appassiti , poi aggiungere tutti gli altri ingredienti , lasciando i 5 ' o 10 ' minuti .
Servite il baccalà con purè di patate , broccoli carote cotte nel burro passato .
Lungo un piatto di argilla , altezza 10 pollici, collocare il merluzzo al centro , le patate schiacciate su entrambi i lati e negli angoli bouquet di broccoli e carote tagliate a grosse fette passato al burro e salsa di cipolla in cima. Possono scambiare i broccoli per mazzi cavolfiore .
Follow up :1 grande ananas tagliate a fettine sottiliBurro, zucchero , cannella in polvereFriggere le fette di ananas nel burro fino a doratura .Prendere lo zucchero cospargere e cannella . Servire la parte .
quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014
Pate Verde Ricotta
Pate Verde Ricotta
ingredienti:
500 gr . ricotta fresca purè100 gr . parmigiano o provolone grattugiato100 gr . di cetriolo tritato e le acciughe in salamoia1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato1 tazza ( tè) di olive verdi tritate2 cucchiai ( cucchiai ) di basilico tritato2 cucchiai ( cucchiai ) di menta tritata e pioviggina1 cucchiaio ( cucchiai ) tritato origano fresco1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
II - Opzione-
Tutti gli ingredienti di verde pate l'unica differenza e cambiare un ingredienteSostituire la salamoia delle acciughe in olio ( rimuovere l'olio ) .500 gr . ricotta 50 o 100 gr . di acciughe o alici .
Come preparare :
E pioviggina erbe tagliate , cetrioli , olive , mescolare bene e Prenota
Separatamente impastare bene la ricotta con una forchetta , o passare il setaccio .
Mettere in una ciotola la ricotta purè , le erbe , cetrioli o ( alici ), le olive , e il sale , mescolare bene , finché non diventa una pasta liscia .
Mettere la pasta pate nella stagnola e avvolgere bene , formando un rotolo di spessore .Prendete il frigorifero per 2-4 ore fino alla ditta .Prima di servire , togliere la pellicola e continuare ad arrotondare piastra in acciaio inox , e rimettere ramo di menta e prezzemolo , senza frugandoServire con cracker rotondo, piccolo brindisi
Nota :
Salvare pate in frigorifero dura 7 a 10 giorni all'interno di un Tuperware ricoperto , o sterilizzato vite con tappo di vetro .Con esso si può guarnire pomodoro pate .Tagliare il coperchio , scavare un pozzo per ottenere i semi , tagliare una fetta giù per essere in grado di stare fermo nel sito o andare cesto di pomodori .
Voi sapete che è nazionale e acciughe acciughe viene importato .
ingredienti:
500 gr . ricotta fresca purè100 gr . parmigiano o provolone grattugiato100 gr . di cetriolo tritato e le acciughe in salamoia1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato1 tazza ( tè) di olive verdi tritate2 cucchiai ( cucchiai ) di basilico tritato2 cucchiai ( cucchiai ) di menta tritata e pioviggina1 cucchiaio ( cucchiai ) tritato origano fresco1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
II - Opzione-
Tutti gli ingredienti di verde pate l'unica differenza e cambiare un ingredienteSostituire la salamoia delle acciughe in olio ( rimuovere l'olio ) .500 gr . ricotta 50 o 100 gr . di acciughe o alici .
Come preparare :
E pioviggina erbe tagliate , cetrioli , olive , mescolare bene e Prenota
Separatamente impastare bene la ricotta con una forchetta , o passare il setaccio .
Mettere in una ciotola la ricotta purè , le erbe , cetrioli o ( alici ), le olive , e il sale , mescolare bene , finché non diventa una pasta liscia .
Mettere la pasta pate nella stagnola e avvolgere bene , formando un rotolo di spessore .Prendete il frigorifero per 2-4 ore fino alla ditta .Prima di servire , togliere la pellicola e continuare ad arrotondare piastra in acciaio inox , e rimettere ramo di menta e prezzemolo , senza frugandoServire con cracker rotondo, piccolo brindisi
Nota :
Salvare pate in frigorifero dura 7 a 10 giorni all'interno di un Tuperware ricoperto , o sterilizzato vite con tappo di vetro .Con esso si può guarnire pomodoro pate .Tagliare il coperchio , scavare un pozzo per ottenere i semi , tagliare una fetta giù per essere in grado di stare fermo nel sito o andare cesto di pomodori .
Voi sapete che è nazionale e acciughe acciughe viene importato .
Merluzzo con salsa bianca + Curiosità
Merluzzo con salsa bianca + Curiosità
ingredienti:500 gr . gr. cod fiocchiStagionatura :1 grossa cipolla , tritata o grattugiata2 grossi pomodori maturi , pelati tritati testa di serie1 tazza di tè di prezzemolo tritato con cellule staminali2 peperoni gialli e altre rossa tritata in strisce sottiliBesciamella con latte di cocco :1 bicchiere di 200 ml di latte di cocco100 gr . margarina2 cucchiai (zuppa ) non troppo pieni di farina , setacciata1 tazza di tè o di cipolla grattugiata ed esigenti tritatoAltri ingredienti:6 tuorli sbattuti6 albumi in neve ferma100 gr . parmigiano grattugiato150 gr . grosse olive nere con pozziCome preparare la besciamella :Portare una padella a fuoco con il burro fino a fuso , quindi aggiungerecipolla, lasciare il fuoco fino appassiti , aggiungere la farinamescolando continuamente fino a cottura , aggiungere il latte di cocco e lasciate sul fuoco per 3'Î ± 5'minutos o fino a quando la crema è cotta . Libro .Qui di seguito è la differenza in salsa bianca e BesciamellaCome preparare il merluzzo :Lasciare il baccalà triturato in ammollo per 12 ore all'internofrigorifero cambiando l'acqua più volte.Poi scolare , sciacquare di nuovo .In una grande casseruola soffriggere i pomodori con cipolla epeperoncino , aggiungere il baccalà sfaldato e lasciare che il calore per 5 '10 ' Minutos .A parte, mescolare la besciamella con tuorli d'uovobatte dopo aver mescolato bene aggiungere gli albumi .Aggiungere il baccalà con salsa bianca già miscelatocon gli altri ingredienti .Mettete questo composto in un grande refrattario , per aspersioneFino formaggio grattugiato .Cuocere in forno a 180 ° C fino a doratura .Prima di servire cospargere olive nere e prezzemolo tritatoServite con riso bianco o patate intere cotte, conditecon e olio d'oliva , o una giacca di oliva patata murada.comCavolo brasato cortadinha o insalata di cavolo .Guarnire con pomodorini e olive nere e prezzemolo tritatoNota :Sai qual è la differenza tra salsa bianca e besciamella ?La besciamella è fatta con solo 3 ingredienti , farina, burro e latte .Salsa bianca è quasi la stessa , la differenza è che si può mettere in atto il latte, panna o metà e metà . Un'altra opzione , riscattare per il latte di cocco .La salsa bianca usato con base ad integrare con altri ingredienti . La besciamella non .
ingredienti:500 gr . gr. cod fiocchiStagionatura :1 grossa cipolla , tritata o grattugiata2 grossi pomodori maturi , pelati tritati testa di serie1 tazza di tè di prezzemolo tritato con cellule staminali2 peperoni gialli e altre rossa tritata in strisce sottiliBesciamella con latte di cocco :1 bicchiere di 200 ml di latte di cocco100 gr . margarina2 cucchiai (zuppa ) non troppo pieni di farina , setacciata1 tazza di tè o di cipolla grattugiata ed esigenti tritatoAltri ingredienti:6 tuorli sbattuti6 albumi in neve ferma100 gr . parmigiano grattugiato150 gr . grosse olive nere con pozziCome preparare la besciamella :Portare una padella a fuoco con il burro fino a fuso , quindi aggiungerecipolla, lasciare il fuoco fino appassiti , aggiungere la farinamescolando continuamente fino a cottura , aggiungere il latte di cocco e lasciate sul fuoco per 3'Î ± 5'minutos o fino a quando la crema è cotta . Libro .Qui di seguito è la differenza in salsa bianca e BesciamellaCome preparare il merluzzo :Lasciare il baccalà triturato in ammollo per 12 ore all'internofrigorifero cambiando l'acqua più volte.Poi scolare , sciacquare di nuovo .In una grande casseruola soffriggere i pomodori con cipolla epeperoncino , aggiungere il baccalà sfaldato e lasciare che il calore per 5 '10 ' Minutos .A parte, mescolare la besciamella con tuorli d'uovobatte dopo aver mescolato bene aggiungere gli albumi .Aggiungere il baccalà con salsa bianca già miscelatocon gli altri ingredienti .Mettete questo composto in un grande refrattario , per aspersioneFino formaggio grattugiato .Cuocere in forno a 180 ° C fino a doratura .Prima di servire cospargere olive nere e prezzemolo tritatoServite con riso bianco o patate intere cotte, conditecon e olio d'oliva , o una giacca di oliva patata murada.comCavolo brasato cortadinha o insalata di cavolo .Guarnire con pomodorini e olive nere e prezzemolo tritatoNota :Sai qual è la differenza tra salsa bianca e besciamella ?La besciamella è fatta con solo 3 ingredienti , farina, burro e latte .Salsa bianca è quasi la stessa , la differenza è che si può mettere in atto il latte, panna o metà e metà . Un'altra opzione , riscattare per il latte di cocco .La salsa bianca usato con base ad integrare con altri ingredienti . La besciamella non .
terça-feira, 4 de fevereiro de 2014
Melanzane ripiene Empanada - Rettificato
Melanzane ripiene Empanada - Rettificato
ingredienti:
4 melanzane medie , tagliate a fette spesse 2 polliciTagliare in caratteri panino
riempimento :300 gr . fette di prosciutto200 gr . musarela fetteAltri ingredienti:
4-6 uova sbattute300 gr . pangrattato (farina di muffa )1 piattino di farinaolio per friggereCome preparare :Tagliare lo spessore melanzane di due ( 2) pollici da lunghezza, in modo non troppo sottile .Effettuare il taglio a metà, senza andare fino in fondo , in modo che entrambe le parti si riuniscono .Se si vuole si può bagnare con acqua salata o aceto e acqua per 20 ' minuti . ( Facoltativo ) .Scaricare tutta l'acqua salsa , poi asciugare bene con carta assorbente.Mettere all'interno di un sandwich di faggio melanzane di prosciutto e una fetta di musarela all'interno piegato .Trascorrere nella farina , poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato . Battere bene per togliere la farina in eccesso .
Friggere in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati .Abbassare la fiamma in modo che è cotto
Nota :Se volete potete mettere il ripieno solo una fetta di mozzarella o prosciutto .
Quando si posiziona il formaggio , ripiegare quando non la frittura di scarico e lasciare fuori le melanzane .
Nota :Non confondere pangrattato che è ammuffito forno torrefatto e macinato , con farina di manioca , l'aspetto e simili. Non uguale .Farina di manioca è un tubero , pangrattato è il pane . ;Sono due cose molto diverse ."Non si può sostituire uno per l'altro . "
ingredienti:
4 melanzane medie , tagliate a fette spesse 2 polliciTagliare in caratteri panino
riempimento :300 gr . fette di prosciutto200 gr . musarela fetteAltri ingredienti:
4-6 uova sbattute300 gr . pangrattato (farina di muffa )1 piattino di farinaolio per friggereCome preparare :Tagliare lo spessore melanzane di due ( 2) pollici da lunghezza, in modo non troppo sottile .Effettuare il taglio a metà, senza andare fino in fondo , in modo che entrambe le parti si riuniscono .Se si vuole si può bagnare con acqua salata o aceto e acqua per 20 ' minuti . ( Facoltativo ) .Scaricare tutta l'acqua salsa , poi asciugare bene con carta assorbente.Mettere all'interno di un sandwich di faggio melanzane di prosciutto e una fetta di musarela all'interno piegato .Trascorrere nella farina , poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato . Battere bene per togliere la farina in eccesso .
Friggere in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati .Abbassare la fiamma in modo che è cotto
Nota :Se volete potete mettere il ripieno solo una fetta di mozzarella o prosciutto .
Quando si posiziona il formaggio , ripiegare quando non la frittura di scarico e lasciare fuori le melanzane .
Nota :Non confondere pangrattato che è ammuffito forno torrefatto e macinato , con farina di manioca , l'aspetto e simili. Non uguale .Farina di manioca è un tubero , pangrattato è il pane . ;Sono due cose molto diverse ."Non si può sostituire uno per l'altro . "
Italiana Melanzane ripiene Curd + Rettificato + fotos
Italiana Melanzane ripiene Curd + Rettificato
ingredienti:
6 melanzane medie crudo , tagliato a metàscavato con un cucchiaio (zuppa )
riempimento :
½ chilo di carne di manzo ( anatroccolo ) o altra carne si preferisce, a terra due volte3 cucchiai di olio di mais
Stagionatura :
300 gr . cipolla grattugiata o pioviggina multa tritato2 compresse brodo , o1 cucchiaio (zuppa ) poco sale1 cucchiaio ( zuppa ) origano secco1 cucchiaino ( cucchiai ) basilico fresco tritato1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( cucchiai ) di zenzero fresco grattugiato1 cucchiaio ( caffè) o ( cucchiaino ) di pepe senza dita semi ladyo tritato1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda1 cucchiaino ( cucchiaino ) di cannella in polvere1 pizzico di noce moscata grattugiata (facoltativo )1 pizzico di chiodi di garofano o di gusto1 tazza (tè ) di prezzemolo fresco tritato ( foglie e steli )½ tazza di foglie di menta fresca tritata1 porro solo la parte bianca , tagliata a fette sottili2 gambi di sedano , tagliati a fettine sottili ( opzionale)
Foto di Catalogna
Altri ingredienti:
½ tazza ( tè) di parmigiano grattugiato , o al gusto .Esso deve essere usato dopo il riempimento e pronto a sparare .Prendendo alla amaro di melanzane :
1 tazza di acqua fredda½ tazza di aceto di vino1 cucchiaio (zuppa ) di salecopertura:
I - Opzione:
100 gr . grattugiato per aspersione sopra le melanzane , oltre al formaggio ripieno di formaggio .
II - Opzione:
300 gr . musarela fette ( opzionale)300 gr . fette di prosciutto ( facoltativo )
III - Coprire con salsa di pomodoro fatta in casa
Come preparare :
Lavare le melanzane , tagliare il gambo aperto a metà, nel senso della lunghezza .Con l'aiuto di un cucchiaio , paletta melanzane , occupando quasi l'intero nucleo .
Consentire di mezzo centimetro polpa con la buccia , cioè tutto intorno.Mettete la polpa in una ciotola e in un'altra ciotola buccia della melanzana , coprire con acqua , sale e aceto , lasciare riposare per 30 minuti per eliminare l'amaro , scolarli e mettere da parte , è facoltativo .
Inserire due grandi vasi di acqua sul fuoco .Una volta bollire, gettare la prima pentola , lasciando la cottura della pasta 20 minuti, o fino a quando ammorbidito .È cotto quando il colore cambia .Scolate le melanzane in uno scolapasta , dopo raffreddato , spremere l'acqua in eccesso .
Fate lo stesso con la barca di melanzane , di scarico e asciugare con un tovagliolo di carta ..
Fare attenzione a non cuocere troppo le conchiglie che sono troppo morbidi .
Se volete potete tagliare le melanzane crude a metà, immergere in acqua salata , poi cuocere con acqua .After cooled rimuovere polpa gli aiuti cucchiaio ."Preferirei fare con melanzana cruda . "
Come preparare il ripieno :
In una grande casseruola soffriggere la carne con il brodo in olio fino a doratura , mescolando continuamente per evitare la masterizzazione .Se non si vuole mettere brodo , sale messo in atto .In un'altra padella soffriggere il sedano , dopo i porri e la cipolla fino appassito .Mettete le spezie nel saltata manzo pan ha cucinato attraverso , anche aggiungere la polpa di melanzane ben strizzata .Vai miscelazione e mescolando con un cucchiaio a manico lungo . Infine i condimenti :
Origano , pepe, noce moscata , zenzero chiodi di garofano , cannella in polvere . Senza aggiunta di acqua .
Quando quasi pronto , cioè , sempre bene , aggiungere le erbe aromatiche tritate : prezzemolo , menta e basilico tritati Tots e infine il formaggio grattugiato .
I - Opzione:
Mettere abbastanza ripieno su metà dei gusci di melanzana , cospargere con il formaggio grattugiato o musarela fette .Può quindi servire o portare a medie forno a 180 º C per rosolare da 15'minutos massimo .
Se si desidera può portare al riscaldamento da microonde per 5 minuti ciascuno.
II - Opzione:
Se volete potete mettere la salsa di pomodoro densa sopra le melanzane ripiene , cospargere il formaggio grattugiato , poi in forno moderato a 180 ° C per 15'a 20'minutos .
Opzione III :
Coprire le melanzane con una fetta di prosciutto e due fette di musarela . Cuocere in forno per doratura .
Guarnire il piatto con foglie intere di lattuga e fiori pepe, rosso , verde e giallo , e fiore pepe, vedi modello nei blog .
Accompagnamento cagliata fatta in casa o riso bianco e insalata di crescione .decorazione:
Flower girl dito pepe.
Threading in ogni peperone uno stuzzicadenti , poi attaccare in una cipolla media o patate, in modo da coprire tutta la schiena .Tagliare una sottile fetta di patata in modo che sia saldamente in posizione .
cagliata casalinga
ingredienti:
500 gr . ricotta fresca tagliata in piccoli pezzi200 gr . margarina in tavoletta , tagliato a pezzi250 ml di latte bollito e caldo1 cucchiaio raso di sale
Preparazione :
Far bollire il latte in una casseruola media , gettare i pezzi di burro e fatelo sciogliere .Spegnere il fuoco aggiungere la ricotta tritato.Mettere la metà di questa miscela nel frullatore , colpito da 5'minutos , poi aggiungendo via via gli altri ingredienti fino al termine.Mettete il sale , fanno battere per più 5'a 10'Minutos o fino a una crema molto uniforme e senza grumi .Mettere in vasetti di vetro con tappo a vite o tappo Tuperware bianco , prendere il frigorifero per 12 ore , o fino a set.
Formare paté .È possibile cambiare il sapore di mettere cagliata , olive, acciughe, sottaceti terra , speziato o al forno melanzane o peperoni rossi o erbe fresche , prezzemolo , menta, basilico , origano e esigenti tritato.
Nota :
Dopo le melanzane ripiene , senza il formaggio , può congelare aperto.
Mettere le melanzane ripiene in forma di alluminio , con uno spazio tra di loro .
Una volta congelato , togliere le melanzane , andare in un sacchetto di plastica , mettere uno sopra l'altro puntura sacchetto per espellere l'aria .
Se volete potete mettere in vassoi di cartone , con due unità sul coperchio superiore con involucro di plastica , validità 3 mesi.
ingredienti:
6 melanzane medie crudo , tagliato a metàscavato con un cucchiaio (zuppa )
riempimento :
½ chilo di carne di manzo ( anatroccolo ) o altra carne si preferisce, a terra due volte3 cucchiai di olio di mais
Stagionatura :
300 gr . cipolla grattugiata o pioviggina multa tritato2 compresse brodo , o1 cucchiaio (zuppa ) poco sale1 cucchiaio ( zuppa ) origano secco1 cucchiaino ( cucchiai ) basilico fresco tritato1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( cucchiai ) di zenzero fresco grattugiato1 cucchiaio ( caffè) o ( cucchiaino ) di pepe senza dita semi ladyo tritato1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda1 cucchiaino ( cucchiaino ) di cannella in polvere1 pizzico di noce moscata grattugiata (facoltativo )1 pizzico di chiodi di garofano o di gusto1 tazza (tè ) di prezzemolo fresco tritato ( foglie e steli )½ tazza di foglie di menta fresca tritata1 porro solo la parte bianca , tagliata a fette sottili2 gambi di sedano , tagliati a fettine sottili ( opzionale)
Foto di Catalogna
Altri ingredienti:
½ tazza ( tè) di parmigiano grattugiato , o al gusto .Esso deve essere usato dopo il riempimento e pronto a sparare .Prendendo alla amaro di melanzane :
1 tazza di acqua fredda½ tazza di aceto di vino1 cucchiaio (zuppa ) di salecopertura:
I - Opzione:
100 gr . grattugiato per aspersione sopra le melanzane , oltre al formaggio ripieno di formaggio .
II - Opzione:
300 gr . musarela fette ( opzionale)300 gr . fette di prosciutto ( facoltativo )
III - Coprire con salsa di pomodoro fatta in casa
Come preparare :
Lavare le melanzane , tagliare il gambo aperto a metà, nel senso della lunghezza .Con l'aiuto di un cucchiaio , paletta melanzane , occupando quasi l'intero nucleo .
Consentire di mezzo centimetro polpa con la buccia , cioè tutto intorno.Mettete la polpa in una ciotola e in un'altra ciotola buccia della melanzana , coprire con acqua , sale e aceto , lasciare riposare per 30 minuti per eliminare l'amaro , scolarli e mettere da parte , è facoltativo .
Inserire due grandi vasi di acqua sul fuoco .Una volta bollire, gettare la prima pentola , lasciando la cottura della pasta 20 minuti, o fino a quando ammorbidito .È cotto quando il colore cambia .Scolate le melanzane in uno scolapasta , dopo raffreddato , spremere l'acqua in eccesso .
Fate lo stesso con la barca di melanzane , di scarico e asciugare con un tovagliolo di carta ..
Fare attenzione a non cuocere troppo le conchiglie che sono troppo morbidi .
Se volete potete tagliare le melanzane crude a metà, immergere in acqua salata , poi cuocere con acqua .After cooled rimuovere polpa gli aiuti cucchiaio ."Preferirei fare con melanzana cruda . "
Come preparare il ripieno :
In una grande casseruola soffriggere la carne con il brodo in olio fino a doratura , mescolando continuamente per evitare la masterizzazione .Se non si vuole mettere brodo , sale messo in atto .In un'altra padella soffriggere il sedano , dopo i porri e la cipolla fino appassito .Mettete le spezie nel saltata manzo pan ha cucinato attraverso , anche aggiungere la polpa di melanzane ben strizzata .Vai miscelazione e mescolando con un cucchiaio a manico lungo . Infine i condimenti :
Origano , pepe, noce moscata , zenzero chiodi di garofano , cannella in polvere . Senza aggiunta di acqua .
Quando quasi pronto , cioè , sempre bene , aggiungere le erbe aromatiche tritate : prezzemolo , menta e basilico tritati Tots e infine il formaggio grattugiato .
I - Opzione:
Mettere abbastanza ripieno su metà dei gusci di melanzana , cospargere con il formaggio grattugiato o musarela fette .Può quindi servire o portare a medie forno a 180 º C per rosolare da 15'minutos massimo .
Se si desidera può portare al riscaldamento da microonde per 5 minuti ciascuno.
II - Opzione:
Se volete potete mettere la salsa di pomodoro densa sopra le melanzane ripiene , cospargere il formaggio grattugiato , poi in forno moderato a 180 ° C per 15'a 20'minutos .
Opzione III :
Coprire le melanzane con una fetta di prosciutto e due fette di musarela . Cuocere in forno per doratura .
Guarnire il piatto con foglie intere di lattuga e fiori pepe, rosso , verde e giallo , e fiore pepe, vedi modello nei blog .
Accompagnamento cagliata fatta in casa o riso bianco e insalata di crescione .decorazione:
Flower girl dito pepe.
Threading in ogni peperone uno stuzzicadenti , poi attaccare in una cipolla media o patate, in modo da coprire tutta la schiena .Tagliare una sottile fetta di patata in modo che sia saldamente in posizione .
cagliata casalinga
ingredienti:
500 gr . ricotta fresca tagliata in piccoli pezzi200 gr . margarina in tavoletta , tagliato a pezzi250 ml di latte bollito e caldo1 cucchiaio raso di sale
Preparazione :
Far bollire il latte in una casseruola media , gettare i pezzi di burro e fatelo sciogliere .Spegnere il fuoco aggiungere la ricotta tritato.Mettere la metà di questa miscela nel frullatore , colpito da 5'minutos , poi aggiungendo via via gli altri ingredienti fino al termine.Mettete il sale , fanno battere per più 5'a 10'Minutos o fino a una crema molto uniforme e senza grumi .Mettere in vasetti di vetro con tappo a vite o tappo Tuperware bianco , prendere il frigorifero per 12 ore , o fino a set.
Formare paté .È possibile cambiare il sapore di mettere cagliata , olive, acciughe, sottaceti terra , speziato o al forno melanzane o peperoni rossi o erbe fresche , prezzemolo , menta, basilico , origano e esigenti tritato.
Nota :
Dopo le melanzane ripiene , senza il formaggio , può congelare aperto.
Mettere le melanzane ripiene in forma di alluminio , con uno spazio tra di loro .
Una volta congelato , togliere le melanzane , andare in un sacchetto di plastica , mettere uno sopra l'altro puntura sacchetto per espellere l'aria .
Se volete potete mettere in vassoi di cartone , con due unità sul coperchio superiore con involucro di plastica , validità 3 mesi.
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