Strawberry Pie( Dieta )ingredienti:200 gr . di cracker tritati100 gr . margarina2 cucchiai ( zuppa) di dolcificante adatto per forno e piano cottura
Strawberry Cream :200 gr . ricotta fresca purè250 gr . della scatola di latta crema senza siero o200 gr . polpa di fragole congelate2 cucchiai ( zuppa) di dolcificante adatto per forno e piano cottura2 cucchiai ( zuppa) di gelatina insapore incoloreidratata e sciolto con 10 cucchiai ( zuppa) di acqua fredda ,1 ricetta dieta latte condensatocopertura:1 scatola di dieta gelatina di fragole200 ml di acqua bollente per sciogliere la gelatina200 ml di acqua fredda per portare la gelatina discioltaCondensed Milk Diet :1 tazza ( tè) di latte scremato in polvere½ tazza (tè ) di acqua bollente½ tazza (tè dolcificante in polvere , adatto perforno e piano cottura .1 cucchiaio (zuppa ) di margarina lightFrullare tutti gli ingredienti in un frullatoreCome preparare una torta di fragole :Macinare i biscotti in un frullatoreDopo il pasto macinato in un luogo checiotola , aggiungere la margarina e dolcificante .Mescolare bene fino a quando una massa uniforme .Distribuire questa massa "solo" in fondo a una forma dirimovibili fondo 22-25 cm di diametro .
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 5 '( cinque) minuti .Lasciare raffreddare bene . PrenotaCome preparare la crema di fragole :
Frullare la polpa di fragola dopoaggiungere alla crema di seguito .
crema :Mettere in una ciotola la ricotta , la panna , dolcificantedieta latte condensato e polpa di fragola picchiati in un frullatore .gelatina :Idratare la gelatina incolore insapore dieci (10 ) cucchiai di acqua fredda .Dopo aver sciolto a bagnomaria o nel microonde per 3 ' secondi ( non minuti ) .
Mescolare la gelatina sciolta e senza colore "caldo" la panna , mescolare bene per farne un impasto ." Gelatina deve essere caldo per essere in grado di integrare la massa".
Versare la crema sulla pasta già cotta e fredda .Prendete il frigorifero fino alla ditta , per circa 4-6 ore .
Come preparare un Strawberry Jelly :
Sciogliere la gelatina in dieta fragola acqua bollente .Portare la fragola gelatina il frigorifero , fino alla consistenza di bianco d'uovo .Coprire la torta con la gelatina di fragole .Ritorna al frigorifero fino al set di gelatina .Nota :Se non si desidera sostituire i cracker dieta per dolcie la dieta latte condensato da industrializzata , e al posto diMettere dolcificante lo zucchero è il doppio del dolcificante .Potrebbe fare con polpa di altri frutti di scegliere
Nota importante:
Solo il frutto ananas deve essere cotto , altrimenti indurisce la gelatina .
terça-feira, 29 de outubro de 2013
SOLO ciliegina
SOLO ciliegina
Torta con pan di spagna Fragola
ingredienti:
1 Ricetta pan di spagna
Strawberry Cream :
1 può latte condensato zuccherato1 lattina di crema1 lattina di succo di fragolala stessa lattina di latte condensato1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di amido di mais ( maizena ) ( opzionale )1 cucchiaio (zuppa ) cucchiaio di margarina ( opzionale )margarina non serve a crosta sopra la crema
* Non crosta sopra , posto involucro di plastica attaccato alla crema * .
copertura:
12 gr. gelatina in polvere incolore senza sapore½ tazza (tè ) di acqua per sciogliere la gelatina½ tazza (tè ) di succo di fragola fresca tesa2 cucchiai ( zuppa) di zucchero
Pan di Spagna :
8 cucchiai di farina8 cucchiai di zucchero8 uova - albumi fermi
sciroppo :
1 tazza di zucchero½ tazza di acqua5 spicchi d' India1 stecca di cannella3 fette di zenzero ( opzionale )
Come preparare la torta :
Prima fare il pan di Spagna , come segue :
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a chiaro e spumoso , poi aggiungere la farina a poco a poco fino al termine.
Spento il mixer , mescolare questa crema con gli albumi a poco a poco e lentamente , fino a quando una crema e soffice .
Fate cuocere in un imburrata e cosparsa di farina.
Forno a 180 ° C per 10 ' a 15 ' minuti , o fino a colorazione .Cuocere in due modi: in modo che la pasta è molto sottile , o passare il matterello per assottigliare la pasta , già cotta .
Come preparare crema e copertura :
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore crema , portare il fuoco mescolando continuamente fino a quando addensato , poi lasciare raffreddare prima di utilizzare.
Come preparare la gelatina :
Wet gelatina con 5 cucchiai di acqua fredda , lasciate riposare per 5'minutos , quindi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e sciogliere in un bagnomaria o nel forno a microonde per 3 secondi .
Dopo che la gelatina si è raffreddato aggiungere il succo zuccherato le fragole .Indurre congelamento fino al punto di bianco d'uovo .
Come assemblare la torta :
Tagliare due dischi di pan di spagna la dimensione del cerchio in modo che si intende utilizzare.Bagnare i dischi con lo sciroppo di zucchero e spezie .
Fai Pie strati alternati :
1 - strato di pan di spagna imbevuto di sciroppo2 - Strawberry Cream Strato3 - strato di pan di spagna4 - Strawberry Cream Strato5 - strato di gelatina
| Come assemblare la torta :
Assemblare la torta all'interno della scelta del cerchio .Unire due anelli insieme, uno sopra l'altro , tenere il bordo con nastro adesivo.
Dopo che la colla di pesce pronti a prendere il frigorifero fino al tipo di uovo .Posizionare il punto di uovo gelatina nell'ultimo strato , cioè, la parte in cui la seconda flangia è .
Prendete la torta a raffreddare per 4-6 ore .
Dopo la torta di abete pronto sulla parte superiore e sui lati con le metà fragola .
Nota :
Se si vuole si può unire un disco di meringa tra pan di spagna e riempimento .Si può anche mettere in cima alla crema , fragole zuccherate e tutto immerso nel succo di limone .
Torta con pan di spagna Fragola
ingredienti:
1 Ricetta pan di spagna
Strawberry Cream :
1 può latte condensato zuccherato1 lattina di crema1 lattina di succo di fragolala stessa lattina di latte condensato1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di amido di mais ( maizena ) ( opzionale )1 cucchiaio (zuppa ) cucchiaio di margarina ( opzionale )margarina non serve a crosta sopra la crema
* Non crosta sopra , posto involucro di plastica attaccato alla crema * .
copertura:
12 gr. gelatina in polvere incolore senza sapore½ tazza (tè ) di acqua per sciogliere la gelatina½ tazza (tè ) di succo di fragola fresca tesa2 cucchiai ( zuppa) di zucchero
Pan di Spagna :
8 cucchiai di farina8 cucchiai di zucchero8 uova - albumi fermi
sciroppo :
1 tazza di zucchero½ tazza di acqua5 spicchi d' India1 stecca di cannella3 fette di zenzero ( opzionale )
Come preparare la torta :
Prima fare il pan di Spagna , come segue :
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a chiaro e spumoso , poi aggiungere la farina a poco a poco fino al termine.
Spento il mixer , mescolare questa crema con gli albumi a poco a poco e lentamente , fino a quando una crema e soffice .
Fate cuocere in un imburrata e cosparsa di farina.
Forno a 180 ° C per 10 ' a 15 ' minuti , o fino a colorazione .Cuocere in due modi: in modo che la pasta è molto sottile , o passare il matterello per assottigliare la pasta , già cotta .
Come preparare crema e copertura :
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore crema , portare il fuoco mescolando continuamente fino a quando addensato , poi lasciare raffreddare prima di utilizzare.
Come preparare la gelatina :
Wet gelatina con 5 cucchiai di acqua fredda , lasciate riposare per 5'minutos , quindi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e sciogliere in un bagnomaria o nel forno a microonde per 3 secondi .
Dopo che la gelatina si è raffreddato aggiungere il succo zuccherato le fragole .Indurre congelamento fino al punto di bianco d'uovo .
Come assemblare la torta :
Tagliare due dischi di pan di spagna la dimensione del cerchio in modo che si intende utilizzare.Bagnare i dischi con lo sciroppo di zucchero e spezie .
Fai Pie strati alternati :
1 - strato di pan di spagna imbevuto di sciroppo2 - Strawberry Cream Strato3 - strato di pan di spagna4 - Strawberry Cream Strato5 - strato di gelatina
| Come assemblare la torta :
Assemblare la torta all'interno della scelta del cerchio .Unire due anelli insieme, uno sopra l'altro , tenere il bordo con nastro adesivo.
Dopo che la colla di pesce pronti a prendere il frigorifero fino al tipo di uovo .Posizionare il punto di uovo gelatina nell'ultimo strato , cioè, la parte in cui la seconda flangia è .
Prendete la torta a raffreddare per 4-6 ore .
Dopo la torta di abete pronto sulla parte superiore e sui lati con le metà fragola .
Nota :
Se si vuole si può unire un disco di meringa tra pan di spagna e riempimento .Si può anche mettere in cima alla crema , fragole zuccherate e tutto immerso nel succo di limone .
Bolo Simples e Outros de Vários Sabores
Bolo Simples e Outros de Vários Sabores
:
Base de Bolo Simples
Ingredientes:
6
ovos grandes - claras em neve firme
3 colheres de (sopa) bem cheia de
manteiga
3
xícaras de (chá) de farinha de
trigo
1 xícara de (chá) de maisena, ou
fécula de batata ou farinha de trigo
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 copo de leite ou
suco de laranja
1 limão somente a casca ralada,
parte verde ou
1 colher de (sopa) essência de baunilha ou outra essência a seu
gosto
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparar:
Bater a manteiga com o açúcar e
as gemas, até embranquecer, depois acrescente
a farinha a maisena com o
fermento e o leite aos poucos, pôr último as claras em neve firme.
Untar uma assadeira com manteiga, polvilhar farinha de
trigo
Levar para assar em forno preaquecido médio 180 º C até corar
Testar com um palito de dente, enfiar o palito no bolo se sair seco está assado, se sair molhado o bolo ainda está cru, deixa mais um pouco no forno baixo para não queimar, pôr 5 a 10 minutos.
Cobertura
4 colheres de (sopa) açúcar
caldo de limão, ou suco de
laranja, até dar ponto de uma calda grossa ou
Fondant dissolvido com um pouco
de água, ou Chocolate derretido branco ou meio amargo.
Decoração:
Pode colocar confeitos coloridos,
confeitos de pérola, raspas de
chocolate, frutas secas inteiras ou picadas grosseiramente.
Até morangos lavados com as folhas e bem seco (colocar somente na hora de servir) para não sorar.
Até morangos lavados com as folhas e bem seco (colocar somente na hora de servir) para não sorar.
E o tradicional chantilly
com morangos, ou flocos de chocolate, chocolate granulado e outros.
Misture os dois ingredientes, até
formar uma calda grossa e líquida, despejar em cima do bolo ainda quente
Bolo de Chocolate
Faça igual a receita de Bolo Simples, acrescentando 4
colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado. Se colocar achocolatado
diminuir o açúcar.
Se quiser Bolo de Nozes, acrescentar além do chocolate em pó
uma xícara de chá de nozes moída, ou
amêndoas moídas.ou outro tipo de castanha.
Se quiser Bolo de Laranja, faça
igual ao Bolo Simples, substituindo a
mesma quantidade de leite por suco de laranja e casca de laranja ralada, sem a
parte branca que amarga.
Se quiser Bolo de Coco, faça
igual ao Bolo simples e acrescentar 100 gramas de coco, e substituir o leite
por leite de coco, ou meio a meio, isto é, meio copo de leite de vaca , e meio
copo de leite de coco.
Outros sabores de Bolo,
substituir os ingredientes ou acrescentar a mais, de acordo com a relação
acima.
Se quiser pode fazer bolo misto:.
Faça um bolo simples depois acrescente os outros ingredientes 100 grs. de coco seco ralado e ( hidratado), 100. grs. de pasta de amendoim, e 1 xícara de (chá) de chocolate em po, não achocolatado.
Faça um bolo simples depois acrescente os outros ingredientes 100 grs. de coco seco ralado e ( hidratado), 100. grs. de pasta de amendoim, e 1 xícara de (chá) de chocolate em po, não achocolatado.
Se quiser pode substituir o açúcar por leite condensado e o
leite por creme de leite, ou leite de coco.
Tire as suas dúvidas no meu
Blogs: baudanonna.blogspot.com
segunda-feira, 28 de outubro de 2013
Dolci Castagno , Castagno o Mock
Dolci Castagno , Castagno o Mock
ingredienti:
1 chilo di castagne cotte sgusciate spremuto o
£ 1 patate viola cotte e schiacciate
sciroppo :
400 gr . zucchero semolato1 cucchiaio (zuppa ) di estratto di vaniglia o essenza di noci o dimandorle200 ml di acqua fredda
Glassa :
250 gr . zucchero1 tazza (tè ) di acqua1 cucchiaino di burro ( cucchiaino )4 cucchiai ( zuppa) di cioccolato in polvere
Come preparare Castagna :
Cuocere le noci sgusciate senza prendere il film coinvolge , dopodi cotto togliere la pelle e passare attraverso il processore spremiagrumi o cibo , macaldo .
Come preparare la patata dolce :
O cucinare le patate dolci passano sotto torchio , ancora caldo ,dopo il setaccio per rimuovere i fili . oppureLuogo impasto a metà patata dolce marrone e mezzo .Se si vuole si può cucine patate con il brodo di castagne , vale a dire , le castagne sono cotte senza corteccia e con il film .
Come preparare lo sciroppo :
Separatamente fare uno sciroppo con lo zucchero e acqua nel punto di filo ,aggiungere l' estratto di vaniglia e noci spremuto fuorifuoco , mescolare bene .
Dopo che tutti gli ingredienti mescolati bene , nuovamente lievecalore , mescolando continuamente con un cucchiaio di legno , finché il fondo della padella .
Versare il dolce , su una pietra di marmo spalmato di burro .Piccole piccole porzioni di pasta , modello il marrone , il bastone con stuzzicadentipassare uno per uno sul tetto .
Come preparare la glassa :
Fare uno sciroppo con lo zucchero e acqua finché non sia in punto di filo ,Quindi aggiungere il burro e versare sopra il cioccolato ancora caldoin polvere , mescolando bene , in modo che sia liscia e uniforme ." Filo di drenaggio Point è quando lo sciroppo e la punta del cucchiaio è un filo ".
Nota :
Per i partiti Juninas sostituire il dado messo le patate dolci .Festival Giugno in Brasile è fatto nel mese di giugno , per festeggiare i Santi :Santo Antonio ( 13:06 ) , John ( 24.06 ) e San Pietro ( 3006)
ingredienti:
1 chilo di castagne cotte sgusciate spremuto o
£ 1 patate viola cotte e schiacciate
sciroppo :
400 gr . zucchero semolato1 cucchiaio (zuppa ) di estratto di vaniglia o essenza di noci o dimandorle200 ml di acqua fredda
Glassa :
250 gr . zucchero1 tazza (tè ) di acqua1 cucchiaino di burro ( cucchiaino )4 cucchiai ( zuppa) di cioccolato in polvere
Come preparare Castagna :
Cuocere le noci sgusciate senza prendere il film coinvolge , dopodi cotto togliere la pelle e passare attraverso il processore spremiagrumi o cibo , macaldo .
Come preparare la patata dolce :
O cucinare le patate dolci passano sotto torchio , ancora caldo ,dopo il setaccio per rimuovere i fili . oppureLuogo impasto a metà patata dolce marrone e mezzo .Se si vuole si può cucine patate con il brodo di castagne , vale a dire , le castagne sono cotte senza corteccia e con il film .
Come preparare lo sciroppo :
Separatamente fare uno sciroppo con lo zucchero e acqua nel punto di filo ,aggiungere l' estratto di vaniglia e noci spremuto fuorifuoco , mescolare bene .
Dopo che tutti gli ingredienti mescolati bene , nuovamente lievecalore , mescolando continuamente con un cucchiaio di legno , finché il fondo della padella .
Versare il dolce , su una pietra di marmo spalmato di burro .Piccole piccole porzioni di pasta , modello il marrone , il bastone con stuzzicadentipassare uno per uno sul tetto .
Come preparare la glassa :
Fare uno sciroppo con lo zucchero e acqua finché non sia in punto di filo ,Quindi aggiungere il burro e versare sopra il cioccolato ancora caldoin polvere , mescolando bene , in modo che sia liscia e uniforme ." Filo di drenaggio Point è quando lo sciroppo e la punta del cucchiaio è un filo ".
Nota :
Per i partiti Juninas sostituire il dado messo le patate dolci .Festival Giugno in Brasile è fatto nel mese di giugno , per festeggiare i Santi :Santo Antonio ( 13:06 ) , John ( 24.06 ) e San Pietro ( 3006)
quarta-feira, 23 de outubro de 2013
Whiting With Fruit Sauce
Whiting With Fruit Sauce
ingredients:
4 slices of haddock 150-200 grs . each1 cup (tea ) of wheat flour to coat1 cup (tea ) corn oil for frying
seasonings :
2 % by weight of fish meat salt3 tablespoons (soup ) of spirits ( rum )
( serves to take the strong smell of fish) (optional )1 spoon (soup ) of lemon juice1 spoon (soup ) of butter1 dash hot pepper sauce , orPepper ½ finger girl without seeds and without the ribs chopped white1 pinch of nutmeg (optional )
Other Ingredients :
½ pint of whipping cream½ cup dry white wine200 grs . medium shrimp cleaned , or 300 large50 grs . grated Parmesan cheese
fruits :
100 grs . Italy grape green skinned seedless2 large ripe mangoes aden diced , or ballsI ran 4 apples , sliced raw or cooked .
How to Prepare the fish :
Season the sea bass with salt and lemon juice .
Spend put in flour , knocking out the excess flour .
Fry in hot oil . Remove the fat with paper towel , or grilling the fish .
How to Prepare the sauce :
Blend the cream with a mango, until it becomes a thick and yellow . Book
In a large skillet , fry the onion in butter until wilted , add the shrimp and saute for 3'minutos .Then remove the shrimp .If you leave it too long is rubberized
Add the white wine , the grapes peeled , seeded , cut in half , a mango sliced , slices of apples raw or cooked , salt , pepper , nutmeg and let cook for 3 ' minutes .
Finally add the whipped cream with the sleeve when boil is ready .
Place the slices of fried whiting in an ovenproof dish cover with sauce sprinkle grated cheese.
Bring the fish in the oven 180 º C preheated browning , for 15 ' to 20'minutos . Bake it (optional ) .
Before serving , place the shrimp on top.
Serve on a platter lined with lettuce leaves , place tomatoes around .With white rice or cooked small potatoes . , Season with salt and olive oil.Salad of arugula , watercress , endive , chicory . ( green leaves ) orgrated cucumber in thin thick with onions and chopped mint .
ingredients:
4 slices of haddock 150-200 grs . each1 cup (tea ) of wheat flour to coat1 cup (tea ) corn oil for frying
seasonings :
2 % by weight of fish meat salt3 tablespoons (soup ) of spirits ( rum )
( serves to take the strong smell of fish) (optional )1 spoon (soup ) of lemon juice1 spoon (soup ) of butter1 dash hot pepper sauce , orPepper ½ finger girl without seeds and without the ribs chopped white1 pinch of nutmeg (optional )
Other Ingredients :
½ pint of whipping cream½ cup dry white wine200 grs . medium shrimp cleaned , or 300 large50 grs . grated Parmesan cheese
fruits :
100 grs . Italy grape green skinned seedless2 large ripe mangoes aden diced , or ballsI ran 4 apples , sliced raw or cooked .
How to Prepare the fish :
Season the sea bass with salt and lemon juice .
Spend put in flour , knocking out the excess flour .
Fry in hot oil . Remove the fat with paper towel , or grilling the fish .
How to Prepare the sauce :
Blend the cream with a mango, until it becomes a thick and yellow . Book
In a large skillet , fry the onion in butter until wilted , add the shrimp and saute for 3'minutos .Then remove the shrimp .If you leave it too long is rubberized
Add the white wine , the grapes peeled , seeded , cut in half , a mango sliced , slices of apples raw or cooked , salt , pepper , nutmeg and let cook for 3 ' minutes .
Finally add the whipped cream with the sleeve when boil is ready .
Place the slices of fried whiting in an ovenproof dish cover with sauce sprinkle grated cheese.
Bring the fish in the oven 180 º C preheated browning , for 15 ' to 20'minutos . Bake it (optional ) .
Before serving , place the shrimp on top.
Serve on a platter lined with lettuce leaves , place tomatoes around .With white rice or cooked small potatoes . , Season with salt and olive oil.Salad of arugula , watercress , endive , chicory . ( green leaves ) orgrated cucumber in thin thick with onions and chopped mint .
Whiting con salsa di frutta
Whiting con salsa di frutta
ingredienti:
4 fette di eglefino 150-200 gr. ogni1 tazza ( tè) di farina di grano a cappotto1 tazza (tè ), olio di mais per friggere
condimenti :
2 % in peso di pesce carne sale3 cucchiai ( zuppa ) di alcolici ( rum )
( Serve per prendere il forte odore di pesce) ( opzionale )1 cucchiaio (zuppa ) di succo di limone1 cucchiaio (zuppa ) di burro1 pizzico di salsa di peperoncino , oPepe ½ dito ragazza senza semi e senza le costole tritata bianco1 pizzico di noce moscata ( opzionale )
Altri ingredienti:
½ litro di panna da montare½ bicchiere di vino bianco secco200 gr . gamberi di medie puliti , o 300 di grandi dimensioni50 gr . parmigiano grattugiato
frutta:
100 gr . Italia verde uva senza semi scuoiato2 grandi manghi maturi Aden a dadini, o palleHo eseguito 4 mele , fette di crudo o cotto.
Come preparare il pesce :
Condire il branzino con sale e succo di limone .
Trascorrere messo nella farina , eliminando la farina in eccesso .
Friggere in olio caldo . Togliere il grasso con il tovagliolo di carta , o alla griglia il pesce .
Come preparare la salsa:
Frullare la panna con un mango , fino a diventare una densa e gialla . Prenota
In una larga padella , soffriggere la cipolla nel burro fino appassito , aggiungere i gamberi e soffriggere per 3'minutos .Quindi rimuovere i gamberetti.Se si lascia troppo a lungo è gommata
Aggiungere il vino bianco , l'uva pelati , privati dei semi , tagliati a metà , un mango a fette , fette di mele crude o cotte , sale, pepe , noce moscata e lasciate cuocere per 3 minuti ' .
Infine aggiungere la panna montata con la manica quando bollore è pronto .
Mettere le fette di nasello fritto in una copertina pirofila cospargere con la salsa di formaggio grattugiato .
Portare il pesce in forno preriscaldato a 180 º C doratura , per 15 ' a 20'minutos . Cuocere (opzionale) .
Prima di servire , mettere i gamberi in cima.
Servire su un piatto foderato con foglie di lattuga , pomodori luogo intorno .Con riso bianco o cotte piccole patate . , Condire con sale e olio d'oliva .Insalata di rucola , crescione , indivia , cicoria . (foglie verdi ) oppurecetriolo grattugiato in spessore sottile con le cipolle e la menta tritata .
ingredienti:
4 fette di eglefino 150-200 gr. ogni1 tazza ( tè) di farina di grano a cappotto1 tazza (tè ), olio di mais per friggere
condimenti :
2 % in peso di pesce carne sale3 cucchiai ( zuppa ) di alcolici ( rum )
( Serve per prendere il forte odore di pesce) ( opzionale )1 cucchiaio (zuppa ) di succo di limone1 cucchiaio (zuppa ) di burro1 pizzico di salsa di peperoncino , oPepe ½ dito ragazza senza semi e senza le costole tritata bianco1 pizzico di noce moscata ( opzionale )
Altri ingredienti:
½ litro di panna da montare½ bicchiere di vino bianco secco200 gr . gamberi di medie puliti , o 300 di grandi dimensioni50 gr . parmigiano grattugiato
frutta:
100 gr . Italia verde uva senza semi scuoiato2 grandi manghi maturi Aden a dadini, o palleHo eseguito 4 mele , fette di crudo o cotto.
Come preparare il pesce :
Condire il branzino con sale e succo di limone .
Trascorrere messo nella farina , eliminando la farina in eccesso .
Friggere in olio caldo . Togliere il grasso con il tovagliolo di carta , o alla griglia il pesce .
Come preparare la salsa:
Frullare la panna con un mango , fino a diventare una densa e gialla . Prenota
In una larga padella , soffriggere la cipolla nel burro fino appassito , aggiungere i gamberi e soffriggere per 3'minutos .Quindi rimuovere i gamberetti.Se si lascia troppo a lungo è gommata
Aggiungere il vino bianco , l'uva pelati , privati dei semi , tagliati a metà , un mango a fette , fette di mele crude o cotte , sale, pepe , noce moscata e lasciate cuocere per 3 minuti ' .
Infine aggiungere la panna montata con la manica quando bollore è pronto .
Mettere le fette di nasello fritto in una copertina pirofila cospargere con la salsa di formaggio grattugiato .
Portare il pesce in forno preriscaldato a 180 º C doratura , per 15 ' a 20'minutos . Cuocere (opzionale) .
Prima di servire , mettere i gamberi in cima.
Servire su un piatto foderato con foglie di lattuga , pomodori luogo intorno .Con riso bianco o cotte piccole patate . , Condire con sale e olio d'oliva .Insalata di rucola , crescione , indivia , cicoria . (foglie verdi ) oppurecetriolo grattugiato in spessore sottile con le cipolle e la menta tritata .
quinta-feira, 10 de outubro de 2013
Cookie Estrazione di Cidinha
Cookie Estrazione di Cidinha
ingredienti:
I - Opzione :1 chilo di dolce o acida2,5 bicchieri di acqua , e la metà fredda e metà bollentePuò sostituire la metà dell'acqua dal latte vaccino bollente1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale1 o 2 uova o adeguati150-190 ml di olio di mais o di soia bollenteCome si prepara:Mettere la farina in una ciotola e grande, ben diffuso .Bagnare la farina con metà acqua fredda e sale.Mescolare bene per rompere ogni Pelotinhas .Dopo la scottatura con acqua bollente o latte .Fai l'impasto con le mani fino a quando una massa uniforme .Aggiungere le uova una alla volta .Mescolare di nuovo fino a una massa uniformeInfine aggiungere l'olio bollente per legare .Impastare bene fino a quando si rilascia la mano .Se la pasta è asciutta bagnare con un po 'd'acqua fredda , gradualmente e lentamente . Impastare di nuovo .Fai il tipo di biscotto ( ciambella ) o attaccare 5 pollici .Rotolo di pasta gnocchi come se lo spessore del mignolo . Tagliare o rotolare in base al vostro gusto .* Leggermente unta teglia con carta da olio o burro , non dimenticate di lasciare uno spazio tra ogni biscotto *Portare a cuocere . Forno a 180 ° C non ha lasciato arrossire punto di passaggio .Il punto è quando il cookie è asciutto .Quando la rosa biscotto è quasi pronto .Prova a non avere spiacevoli sorprese .curiosità :Precedentemente il biscotto veniva cotto nel forno a legna , è stato posto su foglie di banano , piuttosto che di cottura .
Biscuit Powder Mining
ingredienti:
Opzione II :1 chilo di acido3 tazze (tè ) di latte e metà freddo e metà caldo2 ½ tazza (tè ) di olio bollente1colher di (zuppa ) di sale4 uovaCome si prepara:
Mettere la farina in una grande ciotola .Frullare le uova il latte , l'olio e il sale .Dopo ben battuto , versare nella farina .Impastare bene e impastare bene .Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia .Fare le ciambelle , o po 'piccoloForno a 180 ° C Non lasciare arrossire punto di passaggio .Quando coltivate è quasi pronto . Il punto è che quando è asciutto .Nota :Le ricette biscotto tradizionale è stato mineraria di Minas Gerais - Brasile.
ingredienti:
I - Opzione :1 chilo di dolce o acida2,5 bicchieri di acqua , e la metà fredda e metà bollentePuò sostituire la metà dell'acqua dal latte vaccino bollente1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di sale1 o 2 uova o adeguati150-190 ml di olio di mais o di soia bollenteCome si prepara:Mettere la farina in una ciotola e grande, ben diffuso .Bagnare la farina con metà acqua fredda e sale.Mescolare bene per rompere ogni Pelotinhas .Dopo la scottatura con acqua bollente o latte .Fai l'impasto con le mani fino a quando una massa uniforme .Aggiungere le uova una alla volta .Mescolare di nuovo fino a una massa uniformeInfine aggiungere l'olio bollente per legare .Impastare bene fino a quando si rilascia la mano .Se la pasta è asciutta bagnare con un po 'd'acqua fredda , gradualmente e lentamente . Impastare di nuovo .Fai il tipo di biscotto ( ciambella ) o attaccare 5 pollici .Rotolo di pasta gnocchi come se lo spessore del mignolo . Tagliare o rotolare in base al vostro gusto .* Leggermente unta teglia con carta da olio o burro , non dimenticate di lasciare uno spazio tra ogni biscotto *Portare a cuocere . Forno a 180 ° C non ha lasciato arrossire punto di passaggio .Il punto è quando il cookie è asciutto .Quando la rosa biscotto è quasi pronto .Prova a non avere spiacevoli sorprese .curiosità :Precedentemente il biscotto veniva cotto nel forno a legna , è stato posto su foglie di banano , piuttosto che di cottura .
Biscuit Powder Mining
ingredienti:
Opzione II :1 chilo di acido3 tazze (tè ) di latte e metà freddo e metà caldo2 ½ tazza (tè ) di olio bollente1colher di (zuppa ) di sale4 uovaCome si prepara:
Mettere la farina in una grande ciotola .Frullare le uova il latte , l'olio e il sale .Dopo ben battuto , versare nella farina .Impastare bene e impastare bene .Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia .Fare le ciambelle , o po 'piccoloForno a 180 ° C Non lasciare arrossire punto di passaggio .Quando coltivate è quasi pronto . Il punto è che quando è asciutto .Nota :Le ricette biscotto tradizionale è stato mineraria di Minas Gerais - Brasile.
quarta-feira, 9 de outubro de 2013
Paella mista
Paella mista
ingredienti:
1 tazza di riso 250 gr .3 cucchiai ( zuppa) di olio di mais3 cucchiai di olio extra vergine di oliva1 tazza ( tè) di cipolla tritata o grattugiata2 pizzichi di zafferano (spagnolo )1 dose di wiski o di vino bianco secco
ortaggi:
1 carota cruda tagliata a dadini molto piccoli100 gr . di piselli freschi o surgelati200 gr . di funghi freschi , oMantenere scolati , sciacquati e tritati1 grande peperone rosso tagliato a piccoli pezzi1 peperone giallo , tagliato in piccoli pezzi1 tazza ( tè) di baccelli tagliati in piccoli pezzi ( opzionale )1 tazza di broccoli in mazzi o cavolfiore ( opzionale )15 Cavoletti di Bruxelles (mini cavolo )
Zuppa di pesce :2 litri di acqua freddaTeste, ossa e scarti di pesce, lavate bene senza l'occhio del pesce1 pomodoro tagliato in quattro 2 gambi di sedano interi , 1 porro , tagliati a metà , 1 cipolla tagliata in quattro , una filiale di bastoncini di cannella , 3 fette di zenzero
Come si prepara:
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola , portare il fuoco per 30 ' minuti . Filtrare in un setaccio .L'uso del brodo di pesce per cucinare paella diluito con acqua .
Altri ingredienti:
3 prime braciole di maiale disossati magra a dadini o in umido1 grande petto di pollo crudo , senza pelle e grasso , tagliato a cubetti½ chilo di pesce a dadini ( palombo ) o la vostra preferenza200 gr . polpo tagliato a pezzetti300 gr . Squid può essere tagliato in anelli ( surgelati)200 gr . polpa di granchio ( surgelata )100 gr . vôgoles di sgusciati (surgelati )100 gr . mitili ( vongole ) sgusciate ( congelato
decorazione:
5-8 gamberi in guscio ( rimuovere il rivestimento ) , con o senza testa .Con una manciata ( due mani ) di vongole ben fregati in guscio o frutti di mare .1 grande peperone rosso , senza semi pelati tagliati a listarelle sottili .Se si vuole si può decorare con i cavolini di Bruxelles
Come si prepara:
Scongelare il granchio , i calamari e altri ingredienti surgelati .I piselli surgelati che giocano in acqua bollente per 1 minuto ' , poi giocare e un sacco di ghiaccio d'acqua fredda per fermare la cottura .Non mettere i piselli surgelati per cucinare .
Come preparare la Paella :
Friggere tutti gli ingredienti in olio di vedere sotto :
La braciola di maiale , quindi aggiungere il pollo , la cipolla , la carota , i cavoli di Bruxelles , piselli , broccoli , riso , fate cuocere un po ' .Quindi aggiungere i granchi, calamari , lo zafferano sciolto in acqua tiepida .Infine gli ingredienti di cucina rapida , i frutti di mare , vino bianco funghi.
Quando sei quasi pronto a mettere il piatto e avvolto gamberi , le vongole con guscio ( lavate bene con pennello)
Prima di servire guarnire con peperoni formano un fiore aperto .Prestare attenzione agli ingredienti che non possono spendere il tempo che è gommata .
attenzione :
"Non mettere il limone su torte gambero ""Non mettere il limone sulla secca di pesce "
Nota :
Per rendere il piatto spagnolo , luogo in paelheira ( proprio tegame poco profondo ) con due cavi rotondi .
Piatto unico . Servire in paelheira proprio .
Se si vuole si può servire con insalata di verdure crude .
"NON METTERE LE SPEZIE PEPE DI FORZA "CONSERVARE sapore naturale del PIATTO
ingredienti:
1 tazza di riso 250 gr .3 cucchiai ( zuppa) di olio di mais3 cucchiai di olio extra vergine di oliva1 tazza ( tè) di cipolla tritata o grattugiata2 pizzichi di zafferano (spagnolo )1 dose di wiski o di vino bianco secco
ortaggi:
1 carota cruda tagliata a dadini molto piccoli100 gr . di piselli freschi o surgelati200 gr . di funghi freschi , oMantenere scolati , sciacquati e tritati1 grande peperone rosso tagliato a piccoli pezzi1 peperone giallo , tagliato in piccoli pezzi1 tazza ( tè) di baccelli tagliati in piccoli pezzi ( opzionale )1 tazza di broccoli in mazzi o cavolfiore ( opzionale )15 Cavoletti di Bruxelles (mini cavolo )
Zuppa di pesce :2 litri di acqua freddaTeste, ossa e scarti di pesce, lavate bene senza l'occhio del pesce1 pomodoro tagliato in quattro 2 gambi di sedano interi , 1 porro , tagliati a metà , 1 cipolla tagliata in quattro , una filiale di bastoncini di cannella , 3 fette di zenzero
Come si prepara:
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola , portare il fuoco per 30 ' minuti . Filtrare in un setaccio .L'uso del brodo di pesce per cucinare paella diluito con acqua .
Altri ingredienti:
3 prime braciole di maiale disossati magra a dadini o in umido1 grande petto di pollo crudo , senza pelle e grasso , tagliato a cubetti½ chilo di pesce a dadini ( palombo ) o la vostra preferenza200 gr . polpo tagliato a pezzetti300 gr . Squid può essere tagliato in anelli ( surgelati)200 gr . polpa di granchio ( surgelata )100 gr . vôgoles di sgusciati (surgelati )100 gr . mitili ( vongole ) sgusciate ( congelato
decorazione:
5-8 gamberi in guscio ( rimuovere il rivestimento ) , con o senza testa .Con una manciata ( due mani ) di vongole ben fregati in guscio o frutti di mare .1 grande peperone rosso , senza semi pelati tagliati a listarelle sottili .Se si vuole si può decorare con i cavolini di Bruxelles
Come si prepara:
Scongelare il granchio , i calamari e altri ingredienti surgelati .I piselli surgelati che giocano in acqua bollente per 1 minuto ' , poi giocare e un sacco di ghiaccio d'acqua fredda per fermare la cottura .Non mettere i piselli surgelati per cucinare .
Come preparare la Paella :
Friggere tutti gli ingredienti in olio di vedere sotto :
La braciola di maiale , quindi aggiungere il pollo , la cipolla , la carota , i cavoli di Bruxelles , piselli , broccoli , riso , fate cuocere un po ' .Quindi aggiungere i granchi, calamari , lo zafferano sciolto in acqua tiepida .Infine gli ingredienti di cucina rapida , i frutti di mare , vino bianco funghi.
Quando sei quasi pronto a mettere il piatto e avvolto gamberi , le vongole con guscio ( lavate bene con pennello)
Prima di servire guarnire con peperoni formano un fiore aperto .Prestare attenzione agli ingredienti che non possono spendere il tempo che è gommata .
attenzione :
"Non mettere il limone su torte gambero ""Non mettere il limone sulla secca di pesce "
Nota :
Per rendere il piatto spagnolo , luogo in paelheira ( proprio tegame poco profondo ) con due cavi rotondi .
Piatto unico . Servire in paelheira proprio .
Se si vuole si può servire con insalata di verdure crude .
"NON METTERE LE SPEZIE PEPE DI FORZA "CONSERVARE sapore naturale del PIATTO
terça-feira, 8 de outubro de 2013
Pollo Con Curau Salgado
Pollo Con Curau Salgado
ingredienti:
2 chili di oltre - o grandi cosce di pollo in pezzi
2 cucchiai ( zuppa) di olio di mais
Pollo condito , vedi sotto
Altri ingredienti:
12 spighe di grano
2 tazze (tè ) di latte
3 cucchiai ( cucchiai ) di amido di mais ( maizena )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
Salsa di pomodoro :
½ chilo di pomodori ben maturi , pelati e privati dei semi , dopo la pesante pulito o
1 può sugo pronto diluito con 3 lattine di acqua fredda
2 tazze ( tè) di cipolla tritata o grattugiata
1 tazza (tè ) con il prezzemolo tritato e capretto
½ tazza (tè ) di cipolla tritata verde , tagliata a fette sottili
condimenti :
1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o
2 compresse di brodo
1 cucchiaino ( cucchiaino) di zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di origano ( opzionale )
½ cucchiaino da tè ( caffè) o schiacciato 2 foglie di alloro
Pepe ½ dito ragazza senza semi , tritato
1 porro a fette sottili ( opzionale )
Come preparare il pollo :
Condire il pollo , lasciare riposare per 2 ore in frigorifero .
Friggere il pollo in olio con tutte le spezie , andare lentamente gocce d'acqua , aggiungere i pomodori pelati e privati dei semi , la cipolla tritata , e se avete bisogno di aggiungere più sale o mettere il brodo . Testare prima il sale .
Se si vuole si può usare la salsa pronta , diluito con 3 lattine di olio o di più.
Se si usa la salsa industrializzato mettere 1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di zucchero , o di una carota intera medie .
Lasciare sul fuoco fino a quando la salsa e cuocere il pollo . Libro .
Come preparare il Curau :
Rimuovere le cannucce di orecchie , rimuovere i capelli e poi lavare in acqua corrente .
Per rendere le spighe di grano , metterli in piedi sul bordo di taglio .
Con l' aiuto di un coltello di taglio del grano e andare piano sul tutolo , raschiare bene a prendere tutto l'amido .
Frullare i fagioli con il latte .
Poi filtrare attraverso un setaccio fine . Eliminare la polpa .
Mettere il succo di mais in una padella con sale e farina di granturco .
Portare al fuoco mescolando continuamente con un cucchiaio a voce alta. a
ottenere un porridge denso e vellutato .
Se diventa troppo duro aggiungere un po 'di latte , andare lentamente mettendo a punto Curau spessore , sta diventando troppo liquido aggiungere più 1 cucchiaio di amido di mais sciolto nel latte .
Una volta pronto , passare la Curau ad una forma di foro al centro , oleato o bagnato con acqua .
Poi sformare la terrina in un grande Curau .
Sul primo posto il pollo con la salsa calda .
cospargere di prezzemolo e l'erba cipollina a piacere.
Accompagnando insalata indivia con pomodorini e tritate
Insalata di cavolo rosso tritato finemente , con mela verde e cipolla , condimento a piacere .
Nota :
In alcune regioni del Brasile , invece di mettere pomodoro mette
2 cucchiai di paprica, oa gusto .
Il resto del fatturato è pari ex
Non con il riso , tuttavia , è meglio mettere sul tavolo , qualcuno chiederà sempre ,
ingredienti:
2 chili di oltre - o grandi cosce di pollo in pezzi
2 cucchiai ( zuppa) di olio di mais
Pollo condito , vedi sotto
Altri ingredienti:
12 spighe di grano
2 tazze (tè ) di latte
3 cucchiai ( cucchiai ) di amido di mais ( maizena )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
Salsa di pomodoro :
½ chilo di pomodori ben maturi , pelati e privati dei semi , dopo la pesante pulito o
1 può sugo pronto diluito con 3 lattine di acqua fredda
2 tazze ( tè) di cipolla tritata o grattugiata
1 tazza (tè ) con il prezzemolo tritato e capretto
½ tazza (tè ) di cipolla tritata verde , tagliata a fette sottili
condimenti :
1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o
2 compresse di brodo
1 cucchiaino ( cucchiaino) di zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di origano ( opzionale )
½ cucchiaino da tè ( caffè) o schiacciato 2 foglie di alloro
Pepe ½ dito ragazza senza semi , tritato
1 porro a fette sottili ( opzionale )
Come preparare il pollo :
Condire il pollo , lasciare riposare per 2 ore in frigorifero .
Friggere il pollo in olio con tutte le spezie , andare lentamente gocce d'acqua , aggiungere i pomodori pelati e privati dei semi , la cipolla tritata , e se avete bisogno di aggiungere più sale o mettere il brodo . Testare prima il sale .
Se si vuole si può usare la salsa pronta , diluito con 3 lattine di olio o di più.
Se si usa la salsa industrializzato mettere 1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di zucchero , o di una carota intera medie .
Lasciare sul fuoco fino a quando la salsa e cuocere il pollo . Libro .
Come preparare il Curau :
Rimuovere le cannucce di orecchie , rimuovere i capelli e poi lavare in acqua corrente .
Per rendere le spighe di grano , metterli in piedi sul bordo di taglio .
Con l' aiuto di un coltello di taglio del grano e andare piano sul tutolo , raschiare bene a prendere tutto l'amido .
Frullare i fagioli con il latte .
Poi filtrare attraverso un setaccio fine . Eliminare la polpa .
Mettere il succo di mais in una padella con sale e farina di granturco .
Portare al fuoco mescolando continuamente con un cucchiaio a voce alta. a
ottenere un porridge denso e vellutato .
Se diventa troppo duro aggiungere un po 'di latte , andare lentamente mettendo a punto Curau spessore , sta diventando troppo liquido aggiungere più 1 cucchiaio di amido di mais sciolto nel latte .
Una volta pronto , passare la Curau ad una forma di foro al centro , oleato o bagnato con acqua .
Poi sformare la terrina in un grande Curau .
Sul primo posto il pollo con la salsa calda .
cospargere di prezzemolo e l'erba cipollina a piacere.
Accompagnando insalata indivia con pomodorini e tritate
Insalata di cavolo rosso tritato finemente , con mela verde e cipolla , condimento a piacere .
Nota :
In alcune regioni del Brasile , invece di mettere pomodoro mette
2 cucchiai di paprica, oa gusto .
Il resto del fatturato è pari ex
Non con il riso , tuttavia , è meglio mettere sul tavolo , qualcuno chiederà sempre ,
segunda-feira, 7 de outubro de 2013
Petit Gateau III e IV
Petit Gateau III
ingredienti:
500 gr . guava talpa
¼ di tazza ( tè) di acqua fredda per ammorbidire la guava
200 gr . burro fuso , margarina non serve
100 gr . zucchero
10 gemme in passato setaccio .
Non raschiare il fondo o all'interno del setaccio che è dove la pelle dell'uovo.
5 chiaro senza colpire
40 gr . farina , mettere su pioggia
Come si prepara:
In una ciotola mettete la guava ha ammorbidito , il burro , lo zucchero , i tuorli passati al setaccio , il chiaro senza bussare , e la farina di grano nella pioggia .
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando una massa omogenea .
Posizionare stampini in alto, unta di burro .
Forno a 180 ° C per 12 ' minuti.
Nota :
Può sostituire il latte dolce guava o bananada
Petit Gateau IV
ingredienti:
200 gr . Latte Dolce
100 gr . burro fuso
2 uova intere più 2 tuorli
40 gr . farina
Come si prepara:
Mettere una ciotola di latte dolce , il burro fuso , le uova ed infine la farina poco a poco e lentamente .
Se l'impasto diventa rigido sottile con un po 'di panna .
Imburrare gli stampini si limita al petit gateau .
Mettere la metà della pasta in padella solo . Cresce anche.
Forno a 180 ° C per 8 'a 12' minuti .
Servire caldo con gelato
Nota :
Petit Gateau è servito caldo .
ingredienti:
500 gr . guava talpa
¼ di tazza ( tè) di acqua fredda per ammorbidire la guava
200 gr . burro fuso , margarina non serve
100 gr . zucchero
10 gemme in passato setaccio .
Non raschiare il fondo o all'interno del setaccio che è dove la pelle dell'uovo.
5 chiaro senza colpire
40 gr . farina , mettere su pioggia
Come si prepara:
In una ciotola mettete la guava ha ammorbidito , il burro , lo zucchero , i tuorli passati al setaccio , il chiaro senza bussare , e la farina di grano nella pioggia .
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando una massa omogenea .
Posizionare stampini in alto, unta di burro .
Forno a 180 ° C per 12 ' minuti.
Nota :
Può sostituire il latte dolce guava o bananada
Petit Gateau IV
ingredienti:
200 gr . Latte Dolce
100 gr . burro fuso
2 uova intere più 2 tuorli
40 gr . farina
Come si prepara:
Mettere una ciotola di latte dolce , il burro fuso , le uova ed infine la farina poco a poco e lentamente .
Se l'impasto diventa rigido sottile con un po 'di panna .
Imburrare gli stampini si limita al petit gateau .
Mettere la metà della pasta in padella solo . Cresce anche.
Forno a 180 ° C per 8 'a 12' minuti .
Servire caldo con gelato
Nota :
Petit Gateau è servito caldo .
Petit Gateau I e II
Petit Gateau I
ingredienti:
250 gr . burro , margarina non serve
250 gr . cioccolato fondente , grattugiato o tritato
180 gr . zucchero ( 1 tazza ) o
½ tazza (tè ) di dolcificante adatto per forno e piano cottura
5 tuorli d'uovo + 5 uova intere ( tuorli sono 10 e 5 albumi )
100 gr . farina
Come si prepara:
Mettere in una casseruola media sciogliere il burro a fuoco basso . Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato grattugiato , mescolare bene fino a quando si tratta di una massa uniforme
Se non sciolto il cioccolato , posto in un bagno d'acqua .
A parte sbattere le uova con lo zucchero , poi aggiungere la farina a poco a poco e lentamente .
Versare il cioccolato fuso con il burro già nelle uova sbattute con lo zucchero , mescolare bene , fino a quando una massa omogenea .
Si plasma ad alta petit gateau , unta di burro .
Mettere l'impasto solo fino a metà . cresce molto
Forno a 200 ° C per 5 ' ( cinque) minuti .
Finché un casaquinha sopra .
All'interno è cremoso, come sciroppo denso .
Nota :
5 sono anche cinque minuti in forno .
Per servire posto una pallina di gelato alla vaniglia
Petit Gateau II
ingredienti:
1 può latte condensato zuccherato
1 lattina di crema senza siero
6 tuorli d'uovo 2 albumi +
1 tazza (tè ) (tè ), polvere di cioccolato , il cioccolato non serve
Come si prepara:
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando una massa omogenea .
Versare in stampini imburrati ented
Forno preriscaldato a 180 ° C.
Cuocere per 5 ' e al massimo 10 ' minuti.
Attenzione se il superamento è molto difficile
Servire con pallina di gelato
Dare 18 unità .
ingredienti:
250 gr . burro , margarina non serve
250 gr . cioccolato fondente , grattugiato o tritato
180 gr . zucchero ( 1 tazza ) o
½ tazza (tè ) di dolcificante adatto per forno e piano cottura
5 tuorli d'uovo + 5 uova intere ( tuorli sono 10 e 5 albumi )
100 gr . farina
Come si prepara:
Mettere in una casseruola media sciogliere il burro a fuoco basso . Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato grattugiato , mescolare bene fino a quando si tratta di una massa uniforme
Se non sciolto il cioccolato , posto in un bagno d'acqua .
A parte sbattere le uova con lo zucchero , poi aggiungere la farina a poco a poco e lentamente .
Versare il cioccolato fuso con il burro già nelle uova sbattute con lo zucchero , mescolare bene , fino a quando una massa omogenea .
Si plasma ad alta petit gateau , unta di burro .
Mettere l'impasto solo fino a metà . cresce molto
Forno a 200 ° C per 5 ' ( cinque) minuti .
Finché un casaquinha sopra .
All'interno è cremoso, come sciroppo denso .
Nota :
5 sono anche cinque minuti in forno .
Per servire posto una pallina di gelato alla vaniglia
Petit Gateau II
ingredienti:
1 può latte condensato zuccherato
1 lattina di crema senza siero
6 tuorli d'uovo 2 albumi +
1 tazza (tè ) (tè ), polvere di cioccolato , il cioccolato non serve
Come si prepara:
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando una massa omogenea .
Versare in stampini imburrati ented
Forno preriscaldato a 180 ° C.
Cuocere per 5 ' e al massimo 10 ' minuti.
Attenzione se il superamento è molto difficile
Servire con pallina di gelato
Dare 18 unità .
Pan di Spagna - Dieta
Pan di Spagna - Dieta
ingredienti:
1 tazza (tè) di farina di frumento
¾ di tazza (tè) di succo d'arancia
2 cucchiai (cucchiai) di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio (zuppa) e pieno di lievito in polvere
6 tuorli d'uovo 4 + (4 + 2 albumi)
8 cucchiai (zuppa) di poco dolcificante in polvere adatto per forno e piano cottura
sciroppo:
¼ di tazza di acqua
2 cucchiai (zuppa) di dolcificante in polvere adatto per forno e piano cottura
Come si prepara:
Sbattete le uova (albumi e tuorli) con dolcificante.
Quindi aggiungere gli ingredienti secchi, in alternanza con il liquido lentamente e lentamente fino al termine.
Un imburrata e infarinata.
Se si utilizza teglia (rettangolare) può involtino
Forno a 180 ° C circa 30 'minuti, o fino a colorazione.
Nota:
Torta o pane dieta Lotto impiega il doppio del lievito.
Il succo d'arancia può essere sostituito per passione succo di frutta o succo di limone filtrato.
ingredienti:
1 tazza (tè) di farina di frumento
¾ di tazza (tè) di succo d'arancia
2 cucchiai (cucchiai) di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio (zuppa) e pieno di lievito in polvere
6 tuorli d'uovo 4 + (4 + 2 albumi)
8 cucchiai (zuppa) di poco dolcificante in polvere adatto per forno e piano cottura
sciroppo:
¼ di tazza di acqua
2 cucchiai (zuppa) di dolcificante in polvere adatto per forno e piano cottura
Come si prepara:
Sbattete le uova (albumi e tuorli) con dolcificante.
Quindi aggiungere gli ingredienti secchi, in alternanza con il liquido lentamente e lentamente fino al termine.
Un imburrata e infarinata.
Se si utilizza teglia (rettangolare) può involtino
Forno a 180 ° C circa 30 'minuti, o fino a colorazione.
Nota:
Torta o pane dieta Lotto impiega il doppio del lievito.
Il succo d'arancia può essere sostituito per passione succo di frutta o succo di limone filtrato.
Biscotto Cod. reale senza farina
Biscotto Cod. reale senza farina
ingredienti
1 ½ chilo di piccole patate bollite e strinse
½ chilo di baccalà dissalato , triturati
3 uova intere , sale, pepe qb
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con i gambi
2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato ( facoltativo )
Prende senza farina e nessun tipo di farina .
Come si prepara:
Sciacquare il baccalà , coprire con acqua , lasciare riposare per 12 ore , cambiando l'acqua ogni tre ore .
Tenere sempre all'interno del frigorifero .
Cuocere le patate non sbucciate .
Una volta cotte sbucciare e passare al spremiagrumi .
Mettere le patate in una ciotola , aggiungere il baccalà secco e ben drenato ( asciugare con carta assorbente ) .
Aggiungere le uova , formaggio e prezzemolo , pepe e sale con moderazione .
Se non punta ad arricciarsi mettere più patate o formaggio .
Mescolare bene tutti gli ingredienti , fare gli gnocchi con due (2 ) cucchiai .
Friggere in olio caldo , poi abbassare il fuoco per cucinare dentro .
Nota :
È possibile modificare il merluzzo bianco da altri pesci o pollo tagliuzzato .
ingredienti
1 ½ chilo di piccole patate bollite e strinse
½ chilo di baccalà dissalato , triturati
3 uova intere , sale, pepe qb
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con i gambi
2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato ( facoltativo )
Prende senza farina e nessun tipo di farina .
Come si prepara:
Sciacquare il baccalà , coprire con acqua , lasciare riposare per 12 ore , cambiando l'acqua ogni tre ore .
Tenere sempre all'interno del frigorifero .
Cuocere le patate non sbucciate .
Una volta cotte sbucciare e passare al spremiagrumi .
Mettere le patate in una ciotola , aggiungere il baccalà secco e ben drenato ( asciugare con carta assorbente ) .
Aggiungere le uova , formaggio e prezzemolo , pepe e sale con moderazione .
Se non punta ad arricciarsi mettere più patate o formaggio .
Mescolare bene tutti gli ingredienti , fare gli gnocchi con due (2 ) cucchiai .
Friggere in olio caldo , poi abbassare il fuoco per cucinare dentro .
Nota :
È possibile modificare il merluzzo bianco da altri pesci o pollo tagliuzzato .
domingo, 6 de outubro de 2013
Proiettile Uova - Popolari
Proiettile Uova - Popolari
ingredienti:
12 gemme in passato setaccio
1 chiaramente superato il vaglio
sciroppo :
1 tazza (tè ) di zucchero
½ tazza (tè ) di acqua fredda
2 cucchiaini da tè ( cucchiaino ) di aceto di mele
Come preparare lo sciroppo :
Mettere in un tegame l' acqua e lo zucchero , mescolare bene .
Portare sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo denso .
Dopo lo sciroppo pronto e ancora sul fuoco , mettere l'aceto , lasciare sul fuoco per minuti 3 ' . Lasciare raffreddare .
L'aceto è così che in inverno , il proiettile non ottiene fusione , morbido e appiccicoso , appiccicoso .
Come preparare un proiettile:
Spendere più gemme per cancellare lo schermo ,
Non graffiare lo schermo potrete caricare la pelle della gemma che dà fetore .
Mettete i tuorli sul limpido , fresco in sciroppo , mescolare bene , portare al fuoco fino addensare. Al punto di laminazione .
Lasciare raffreddare a fare le palline , tenere un bastone per passare il bicchiere di sciroppo . Vedere di seguito .
Sciroppo di vetro :
ingredienti:
3 tazze ( tè) di zucchero
1 ½ tazze (tè ) di acqua fredda
2-3 cucchiai di aceto bianco
Come preparare il vetro sciroppo :
Mescolare lo zucchero con l'acqua, fuori dal fuoco .
Portare al fuoco fino ad avere uno sciroppo denso , quindi posizionare l'aceto .
Lasciare lo sciroppo nel fuoco fino al punto di filo .
Punto di discussione è quando si ottiene un po 'di sciroppo con un cucchiaio (zuppa ) , versare nella pentola e la punta è un filo .
Lasciare raffreddare per l'uso.
Quando si inizia a indurirsi , torna a sparare di nuovo , fino al punto desiderato.
Mettete i proiettili ad asciugare su carta da forno .
ingredienti:
12 gemme in passato setaccio
1 chiaramente superato il vaglio
sciroppo :
1 tazza (tè ) di zucchero
½ tazza (tè ) di acqua fredda
2 cucchiaini da tè ( cucchiaino ) di aceto di mele
Come preparare lo sciroppo :
Mettere in un tegame l' acqua e lo zucchero , mescolare bene .
Portare sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo denso .
Dopo lo sciroppo pronto e ancora sul fuoco , mettere l'aceto , lasciare sul fuoco per minuti 3 ' . Lasciare raffreddare .
L'aceto è così che in inverno , il proiettile non ottiene fusione , morbido e appiccicoso , appiccicoso .
Come preparare un proiettile:
Spendere più gemme per cancellare lo schermo ,
Non graffiare lo schermo potrete caricare la pelle della gemma che dà fetore .
Mettete i tuorli sul limpido , fresco in sciroppo , mescolare bene , portare al fuoco fino addensare. Al punto di laminazione .
Lasciare raffreddare a fare le palline , tenere un bastone per passare il bicchiere di sciroppo . Vedere di seguito .
Sciroppo di vetro :
ingredienti:
3 tazze ( tè) di zucchero
1 ½ tazze (tè ) di acqua fredda
2-3 cucchiai di aceto bianco
Come preparare il vetro sciroppo :
Mescolare lo zucchero con l'acqua, fuori dal fuoco .
Portare al fuoco fino ad avere uno sciroppo denso , quindi posizionare l'aceto .
Lasciare lo sciroppo nel fuoco fino al punto di filo .
Punto di discussione è quando si ottiene un po 'di sciroppo con un cucchiaio (zuppa ) , versare nella pentola e la punta è un filo .
Lasciare raffreddare per l'uso.
Quando si inizia a indurirsi , torna a sparare di nuovo , fino al punto desiderato.
Mettete i proiettili ad asciugare su carta da forno .
sábado, 5 de outubro de 2013
Almond Pie I e II
Almond Pie I e II
Ingredienti della pasta :
180 gr . farina
150 gr . burro fuso , margarina non serve
1 uovo
Ripieno:
300 gr . mandorle tostate e di terra
300 gr . zucchero
5 uova grandi numeri interi
1 tazza di liquore di mandorle o di liquore di cacao
Come si prepara:
Primi mandorle tostate. Non può usare senza mandorle tostatura .
Dopo le mandorle tostate , togliere la pelle e schiacciarle ,
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno , fermata colpire , smettere di colpire .
Il ripieno è di essere battuto , per 15 ' a 20 ' minuti , fino a quando la luce e ottiene una spessa .
Foderare una forma seghettata con la pasta , mettere il ripieno , cospargere di polvere di cannella.
Portare a cuocere .
180 ° C forno per circa 30 ' a 40 ' minuti .
Una volta cotta cospargere di zucchero a velo , o zucchero picchiato in un frullatore per 5 ' minuti .
Nota :
Servire con gelato.
Pie Mandorle
ingredienti:
½ tazza (tè ) di farina di frumento
½ tazza (tè ) di zucchero
½ tazza (tè ) di farina di mandorle
1 grande uovo e 1 uovo + 1 tuorlo d'uovo
Come preparare il Almond :
Tostare le mandorle , togliere la pelle e la purea in un frullatore per fare la farina di mandorle
Come preparare la pasta:
Mescolare tutti gli ingredienti della pasta , fino al flessibile.
Stendere la pasta con il mattarello su due materie plastiche , con rullo liscio per ottenere così fininha.1 cm .
Forma di fondo estraibile .
Cuocere la pasta senza il ripieno 160 ° C fino a colorazione.
Ripieno:
4 grandi tuorli sbattuti con lo zucchero
½ tazza (tè ) di zucchero
½ tazza (tè ), vino bianco secco o champgne
1 cucchiaio (zuppa ) di gelatina in polvere incolore, insapore
Idratare con 5 cucchiai di acqua fredda
Come preparare il ripieno:
Portare al fuoco i tuorli sbattuti con lo zucchero , mescolato con vino bianco o champgne , per qualche minuto.
Idratare e sciogliere la gelatina nel forno a microonde per 3 secondi
( tre secondi) è minuto.
Mettere la gelatina in crema calda calda , mescolare bene .
Mettere il ripieno nella pasta come arrosto freddo e freddo .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire
DepoisCobrir con panna montata.
Ingredienti della pasta :
180 gr . farina
150 gr . burro fuso , margarina non serve
1 uovo
Ripieno:
300 gr . mandorle tostate e di terra
300 gr . zucchero
5 uova grandi numeri interi
1 tazza di liquore di mandorle o di liquore di cacao
Come si prepara:
Primi mandorle tostate. Non può usare senza mandorle tostatura .
Dopo le mandorle tostate , togliere la pelle e schiacciarle ,
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno , fermata colpire , smettere di colpire .
Il ripieno è di essere battuto , per 15 ' a 20 ' minuti , fino a quando la luce e ottiene una spessa .
Foderare una forma seghettata con la pasta , mettere il ripieno , cospargere di polvere di cannella.
Portare a cuocere .
180 ° C forno per circa 30 ' a 40 ' minuti .
Una volta cotta cospargere di zucchero a velo , o zucchero picchiato in un frullatore per 5 ' minuti .
Nota :
Servire con gelato.
Pie Mandorle
ingredienti:
½ tazza (tè ) di farina di frumento
½ tazza (tè ) di zucchero
½ tazza (tè ) di farina di mandorle
1 grande uovo e 1 uovo + 1 tuorlo d'uovo
Come preparare il Almond :
Tostare le mandorle , togliere la pelle e la purea in un frullatore per fare la farina di mandorle
Come preparare la pasta:
Mescolare tutti gli ingredienti della pasta , fino al flessibile.
Stendere la pasta con il mattarello su due materie plastiche , con rullo liscio per ottenere così fininha.1 cm .
Forma di fondo estraibile .
Cuocere la pasta senza il ripieno 160 ° C fino a colorazione.
Ripieno:
4 grandi tuorli sbattuti con lo zucchero
½ tazza (tè ) di zucchero
½ tazza (tè ), vino bianco secco o champgne
1 cucchiaio (zuppa ) di gelatina in polvere incolore, insapore
Idratare con 5 cucchiai di acqua fredda
Come preparare il ripieno:
Portare al fuoco i tuorli sbattuti con lo zucchero , mescolato con vino bianco o champgne , per qualche minuto.
Idratare e sciogliere la gelatina nel forno a microonde per 3 secondi
( tre secondi) è minuto.
Mettere la gelatina in crema calda calda , mescolare bene .
Mettere il ripieno nella pasta come arrosto freddo e freddo .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire
DepoisCobrir con panna montata.
sexta-feira, 4 de outubro de 2013
Diversi richiesta sto pubblicando di nuovo
Diversi richiesta sto pubblicando di nuovo
Melanzane ripiene di Nonna Antonietta
ingredienti:
800 gr . carne macinata (anatra , o fesa o muscolo )
6 melanzane di media 10 centimetri di lunghezza
3 grandi melanzane carnosa di 20 cm di lunghezza
Altri ingredienti:
100-200 grammi. parmigiano, finemente grattugiata
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata
1 tazza ( tè) di olive nere tritate
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato
Solo 1 porro parte bianca , tagliata a fette sottili
2 compresse di brodo o sale
1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( cucchiai) di zenzero fresco grattugiato o
¼ ( un cucchiaio ( caffè) zenzero
2 cucchiai ( cucchiai ) menta tritata
2 cucchiai ( cucchiai) capperi tritati
1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di origano ,
1 cucchiaio (zuppa ) di salsa di pepe o
Pepe ½ dito ragazza senza semi , tagliati , o
1 cucchiaino ( cucchiaino ) paprika spezia
3 cucchiai di olio di mais , olio di oliva non serve
1 pizzico di cannella in polvere , 1 pizzico di terra baia
2 spicchi d'aglio , tritati ( animato ) .
Il nucleo è male e dà bruciore di stomaco opzionale .
Come preparare le melanzane :
6 Lavare la melanzana asciugare con carta assorbente , prendere il gambo , tagliare a metà della lunghezza .
Togliere la polpa con l' aiuto di un cucchiaio (zuppa ) lasciando un bordo di 3 millimetri assieme alla corteccia .
Lavare le melanzane 3 grandi , asciugare con un panno di carta , eliminando la buccia sottile , tagliate a cubetti .
Mettere i cubetti di melanzana con acqua fredda per la cottura , insieme con il nucleo è stato ritirato dai sei melanzane .
Una volta cotta scolare la melanzana e serrare a prendere tutta l'acqua .
La quantità di acqua è solo per coprire il frutto .
A parte, giocando in 12 gondole di acqua bollente con un po 'di aceto .
L'aceto è quello di mettere in cui l'acqua è bollente .
Scolare e asciugare . Libro .
Come preparare il terreno di manzo :
Friggere la carne , acqua gocciolante necessario, aggiungere la cipolla, il porro brodo e continuare a rosolare fino a cottura .
Aggiungere i cubetti di melanzane e zucca già cotta e strizzata.
Cuocere fino a quando l'acqua si esaurisce il fondo della padella ,
Spegnere il fuoco , aggiungere la menta, origano , cannella , paprika ,
peperoncino piccante o mezzo dito ragazza senza semi , tritato, il formaggio grattugiato e gli altri ingredienti .
Mettere il ripieno ogni barca , in modo che diventi due dita sopra le melanzane, cospargete sopra il formaggio .
Nota :
Può congelare per 3 mesi aperti (separati ) .
Calore a microonde o in forno .
Se si preferisce mettere le fette di mozzarella sulla parte superiore di ogni barca , cuocere fino a quando il formaggio si scioglie .
II - Opzione :
Può mettere la salsa di pomodoro e formaggio grattugiato.
Può servire calda o tiepida .
Accompagna purè di pastinaca e crema di formaggio .
Crema di formaggio e purè di pastinaca , vedono recenti ricette nel mio blog . Baudanonna.blogspot.com
Melanzane ripiene di Nonna Antonietta
ingredienti:
800 gr . carne macinata (anatra , o fesa o muscolo )
6 melanzane di media 10 centimetri di lunghezza
3 grandi melanzane carnosa di 20 cm di lunghezza
Altri ingredienti:
100-200 grammi. parmigiano, finemente grattugiata
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata
1 tazza ( tè) di olive nere tritate
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato
Solo 1 porro parte bianca , tagliata a fette sottili
2 compresse di brodo o sale
1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( cucchiai) di zenzero fresco grattugiato o
¼ ( un cucchiaio ( caffè) zenzero
2 cucchiai ( cucchiai ) menta tritata
2 cucchiai ( cucchiai) capperi tritati
1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di origano ,
1 cucchiaio (zuppa ) di salsa di pepe o
Pepe ½ dito ragazza senza semi , tagliati , o
1 cucchiaino ( cucchiaino ) paprika spezia
3 cucchiai di olio di mais , olio di oliva non serve
1 pizzico di cannella in polvere , 1 pizzico di terra baia
2 spicchi d'aglio , tritati ( animato ) .
Il nucleo è male e dà bruciore di stomaco opzionale .
Come preparare le melanzane :
6 Lavare la melanzana asciugare con carta assorbente , prendere il gambo , tagliare a metà della lunghezza .
Togliere la polpa con l' aiuto di un cucchiaio (zuppa ) lasciando un bordo di 3 millimetri assieme alla corteccia .
Lavare le melanzane 3 grandi , asciugare con un panno di carta , eliminando la buccia sottile , tagliate a cubetti .
Mettere i cubetti di melanzana con acqua fredda per la cottura , insieme con il nucleo è stato ritirato dai sei melanzane .
Una volta cotta scolare la melanzana e serrare a prendere tutta l'acqua .
La quantità di acqua è solo per coprire il frutto .
A parte, giocando in 12 gondole di acqua bollente con un po 'di aceto .
L'aceto è quello di mettere in cui l'acqua è bollente .
Scolare e asciugare . Libro .
Come preparare il terreno di manzo :
Friggere la carne , acqua gocciolante necessario, aggiungere la cipolla, il porro brodo e continuare a rosolare fino a cottura .
Aggiungere i cubetti di melanzane e zucca già cotta e strizzata.
Cuocere fino a quando l'acqua si esaurisce il fondo della padella ,
Spegnere il fuoco , aggiungere la menta, origano , cannella , paprika ,
peperoncino piccante o mezzo dito ragazza senza semi , tritato, il formaggio grattugiato e gli altri ingredienti .
Mettere il ripieno ogni barca , in modo che diventi due dita sopra le melanzane, cospargete sopra il formaggio .
Nota :
Può congelare per 3 mesi aperti (separati ) .
Calore a microonde o in forno .
Se si preferisce mettere le fette di mozzarella sulla parte superiore di ogni barca , cuocere fino a quando il formaggio si scioglie .
II - Opzione :
Può mettere la salsa di pomodoro e formaggio grattugiato.
Può servire calda o tiepida .
Accompagna purè di pastinaca e crema di formaggio .
Crema di formaggio e purè di pastinaca , vedono recenti ricette nel mio blog . Baudanonna.blogspot.com
Insalata di pasta Sopedhisticat
Insalata di pasta Sopedhisticat
ingredienti:
500 gr . Padre Nostro pasta cotta "al dente" .
Altri ingredienti:
1 bicchiere medio di funghi scolati , lavati e tritati , o carciofi , o asparagi, o cavolo .
1 tazza ( tè) di sedano tagliato a fettine o finocchio
1 tazza ( tè) di piselli surgelati o cialde
1 tazza ( tè) di mais in scatola svuotato e risciacquato
1 tazza (tè ) carota a dadini molto piccoli
1 tazza ( tè) di anacardi o noci del Brasile , tritato
1 tazza ( tè) di verde mela sbucciata , tagliata a dadini
1 tazza ( tè) di prosciutto tritato
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con i gambi
1 tazza ( tè) di cipolla tritata
1 o 2 cucchiai ( cucchiai ) capperi tritati
condimenti :
1 vasetto di maionese medie
1 cucchiaio (zuppa ) di senape
1 tazza (tè ) di olio extra vergine di oliva
Come si prepara:
Cucinare la pasta "al dente" . Riserva .
Cuocere la carota tagliata a dadini in una pentola a pressione per 5 minuti ' .
Gioca i piselli in acqua bollente , far bollire ancora una volta contare 1 ' minuto , poi mettere il ghiaccio o acqua ghiacciata per fermare la cottura .
Sbucciate la mela tagliata a cubetti , mettere il succo di limone per evitare di oscuramento .
Tritare il sedano senza foglie a fette sottili , o finocchio ( anice ) .
Modalità Season l'insalata :
Mettere in una grande ciotola e la pasta cotta , aggiungere il sedano , mele , funghi , mais , piselli , marrone i capperi tritati , mais, prosciutto , e altri ingredienti .
Mettere la maionese , cipolla, prezzemolo e erba cipollina tritata , mescolare bene tutti gli ingredienti .
Disporre l'insalata su un piatto rettangolare colpo con un cucchiaio. Decorare con pomodoro rosa .
Tagliate i pomodori come sbucciare una laranja.ou
Guarnire con le uova sode tagliate a petali , olive nere, pomodorini .
.
ingredienti:
500 gr . Padre Nostro pasta cotta "al dente" .
Altri ingredienti:
1 bicchiere medio di funghi scolati , lavati e tritati , o carciofi , o asparagi, o cavolo .
1 tazza ( tè) di sedano tagliato a fettine o finocchio
1 tazza ( tè) di piselli surgelati o cialde
1 tazza ( tè) di mais in scatola svuotato e risciacquato
1 tazza (tè ) carota a dadini molto piccoli
1 tazza ( tè) di anacardi o noci del Brasile , tritato
1 tazza ( tè) di verde mela sbucciata , tagliata a dadini
1 tazza ( tè) di prosciutto tritato
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con i gambi
1 tazza ( tè) di cipolla tritata
1 o 2 cucchiai ( cucchiai ) capperi tritati
condimenti :
1 vasetto di maionese medie
1 cucchiaio (zuppa ) di senape
1 tazza (tè ) di olio extra vergine di oliva
Come si prepara:
Cucinare la pasta "al dente" . Riserva .
Cuocere la carota tagliata a dadini in una pentola a pressione per 5 minuti ' .
Gioca i piselli in acqua bollente , far bollire ancora una volta contare 1 ' minuto , poi mettere il ghiaccio o acqua ghiacciata per fermare la cottura .
Sbucciate la mela tagliata a cubetti , mettere il succo di limone per evitare di oscuramento .
Tritare il sedano senza foglie a fette sottili , o finocchio ( anice ) .
Modalità Season l'insalata :
Mettere in una grande ciotola e la pasta cotta , aggiungere il sedano , mele , funghi , mais , piselli , marrone i capperi tritati , mais, prosciutto , e altri ingredienti .
Mettere la maionese , cipolla, prezzemolo e erba cipollina tritata , mescolare bene tutti gli ingredienti .
Disporre l'insalata su un piatto rettangolare colpo con un cucchiaio. Decorare con pomodoro rosa .
Tagliate i pomodori come sbucciare una laranja.ou
Guarnire con le uova sode tagliate a petali , olive nere, pomodorini .
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quinta-feira, 3 de outubro de 2013
Con la torta di riempimento di brigata
Con la torta di riempimento di brigata
Ingredienti della pasta:
400 gr. farina
150 gr. burro o margarina
100 gr. zucchero
30 gr. cioccolato o cacao in polvere
1 cucchiaio (da caffè) di lievito in polvere (facoltativo)
Ripieno:
2 lattine di latte condensato
30 gr. cioccolato o cacao in polvere
30 gr. burro o margarina
Come si prepara:
Mettere in una ciotola la farina, il burro, le uova, infine il cioccolato in polvere con il lievito, mescolare bene con la punta delle dita,
Non impastare la pasta diventa embatumada.
Se l'impasto è embatumada disposizione.
Mettere l'impasto a riposare per 30 'o 60' minuti in frigorifero.
Come cuocere:
La torta di linea tazze della focaccina con la pastella sottilmente.
Posizionare le tazze in una pirofila.
Portare a cuocere senza il ripieno forno a 200 ° C per 8 'minuti.
Dopo che la pasta al forno, lasciate raffreddare, poi guarnire.
Come preparare il ripieno:
Mescolare i tre ingredienti, portare il fuoco per dare consistenza
brigadiere morbido.
Lasciare raffreddare per guarnire.
Nota:
Per piccolo partito mettere l'impasto in mini latte della focaccina.
Ingredienti della pasta:
400 gr. farina
150 gr. burro o margarina
100 gr. zucchero
30 gr. cioccolato o cacao in polvere
1 cucchiaio (da caffè) di lievito in polvere (facoltativo)
Ripieno:
2 lattine di latte condensato
30 gr. cioccolato o cacao in polvere
30 gr. burro o margarina
Come si prepara:
Mettere in una ciotola la farina, il burro, le uova, infine il cioccolato in polvere con il lievito, mescolare bene con la punta delle dita,
Non impastare la pasta diventa embatumada.
Se l'impasto è embatumada disposizione.
Mettere l'impasto a riposare per 30 'o 60' minuti in frigorifero.
Come cuocere:
La torta di linea tazze della focaccina con la pastella sottilmente.
Posizionare le tazze in una pirofila.
Portare a cuocere senza il ripieno forno a 200 ° C per 8 'minuti.
Dopo che la pasta al forno, lasciate raffreddare, poi guarnire.
Come preparare il ripieno:
Mescolare i tre ingredienti, portare il fuoco per dare consistenza
brigadiere morbido.
Lasciare raffreddare per guarnire.
Nota:
Per piccolo partito mettere l'impasto in mini latte della focaccina.
Pudding Mug
Pudding Mug
ingredienti:
1 può latte condensato zuccherato
1 ½ lattina di latte di mucca
3 uova intere
1 cucchiaio (zuppa) di essenza di vaniglia
Come si prepara:
Mescolare tutti gli ingredienti, mettere le tazze, portare a microonde per 3 minuti '.
Lasciare raffreddare a sformare.
Dare 4 tazze lavastoviglie grande
Mettere la pasta a metà tazza
ingredienti:
1 può latte condensato zuccherato
1 ½ lattina di latte di mucca
3 uova intere
1 cucchiaio (zuppa) di essenza di vaniglia
Come si prepara:
Mescolare tutti gli ingredienti, mettere le tazze, portare a microonde per 3 minuti '.
Lasciare raffreddare a sformare.
Dare 4 tazze lavastoviglie grande
Mettere la pasta a metà tazza
Formaggio Pane differenza
Formaggio Pane differenza
ingredienti:
200 gr. formaggio formaggio credono
1 grande tuorlo d'uovo
5 cucchiai (zuppa) di formaggio semi-cured o parmigiano grattugiato
125 gr. di amaro o dolce
Come si prepara:
Non c'è bisogno di scottare la farina.
Mescolare tutti gli ingredienti, fare le palline, posto su una teglia, ben separata, cresce molto.
Non c'è bisogno di ungere la padella, non gli stampi
Cuocere in forno a 180 ° C ad arrossire
Nota:
Se si vuole si può cuocere nel latte della focaccina.
Se si preferisce si può fare nel modo tradizionale.
Scottatura farina con l'olio
Vedere altre ricette di pane nei miei formaggio minerarie Blog di settembre.
La ricetta del pane formaggio è diverso da Iroko nutrizionista
ingredienti:
200 gr. formaggio formaggio credono
1 grande tuorlo d'uovo
5 cucchiai (zuppa) di formaggio semi-cured o parmigiano grattugiato
125 gr. di amaro o dolce
Come si prepara:
Non c'è bisogno di scottare la farina.
Mescolare tutti gli ingredienti, fare le palline, posto su una teglia, ben separata, cresce molto.
Non c'è bisogno di ungere la padella, non gli stampi
Cuocere in forno a 180 ° C ad arrossire
Nota:
Se si vuole si può cuocere nel latte della focaccina.
Se si preferisce si può fare nel modo tradizionale.
Scottatura farina con l'olio
Vedere altre ricette di pane nei miei formaggio minerarie Blog di settembre.
La ricetta del pane formaggio è diverso da Iroko nutrizionista
Crostata al limone - Different
Crostata al limone - Different
Ingredienti della pasta :
½ chilo di farina
250 gr . burro freddo tagliato a dadini
2 uova o 4 tuorli d'uovo
1 cucchiaio (zuppa ) d scorza di limone
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere
1 pizzico di sale
100 gr . zucchero a velo o zucchero picchiati in un frullatore .
Come si prepara:
Mettere in una ciotola la farina con il lievito, il burro , le uova , mescolare bene , poi aggiungete la scorza di limone , lo zucchero e il pizzico di sale .
Se la pasta è asciutta , aggiungere un po 'di latte freddo .
Dopo che la pasta pronta , avvolgere con cellophane o plastica , prendere il resto per 1 (un'ora ) , all'interno del frigorifero .
Form 30 -pollici di circonferenza
Forma linea con la pasta molto sottile , la ( fondo e lati ) .
Forno a 180 ° C per 30 ' a 40' minuti , fino a doratura .
I - riempimento:
Crema Baba ragazza con limone
6 tuorli 5 uova intere +
270 gr. zucchero
250 ml di succo di limone
250 gr . burro , il ghiaccio non
non servire margarina
1 cucchiaio (zuppa ) di scorza di limone solo la parte verde della parte bianca amara .
1-2 cucchiai ( zuppa) di estratto di vaniglia , poi mettere la crema pronta , insieme con la scorza grattugiata del limone
Se si preferisce si può mettere il limone , è giallo
II - riempimento:
1 lattina di latte condensato crudo
½ lattina di succo di limone
sciroppo :
200 gr . frutti rossi : fragola , lampone, mora
1 cucchiaio (zuppa ) pieno di zucchero .
Come preparare \ Sciroppo :
Mettere la frutta in un pentolino lo zucchero mietitrebbia scelto rosso .
Portare al fuoco per 5 ' a 10 ' minuti , fino ad ottenere uno sciroppo denso .
Libro .
Come preparare il ripieno I:
Mettere in una pentola tutti gli ingredienti del ripieno , tranne la scorza di limone e vaniglia , che nasce dopo la crema pronta .
Portare a fuoco , sempre mescolando, cuocere fino a quando le uova o fino a quando una crema densa .
Se volete una crema più vellutata passare attraverso il setaccio fine , quindi aggiungere la buccia di limone e vaniglia .
Lasciate raffreddare il ripieno , fuori dal frigorifero .
Modo II Preparare il ripieno :
Mescolare i due ingredienti , battendo bene portare a frigorifero per 20 ' minuti o fino a quando un po' tarchiato .
Come assemblare la torta :
Prima arrosto di massa
In secondo luogo il ripieno scelto .
Il terzo la copertura è la gelatina di frutta rossa
Nota :
Se si preferisce si può fare in piccoli stampini .
Fare la stessa procedura di cui sopra .
Ingredienti della pasta :
½ chilo di farina
250 gr . burro freddo tagliato a dadini
2 uova o 4 tuorli d'uovo
1 cucchiaio (zuppa ) d scorza di limone
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere
1 pizzico di sale
100 gr . zucchero a velo o zucchero picchiati in un frullatore .
Come si prepara:
Mettere in una ciotola la farina con il lievito, il burro , le uova , mescolare bene , poi aggiungete la scorza di limone , lo zucchero e il pizzico di sale .
Se la pasta è asciutta , aggiungere un po 'di latte freddo .
Dopo che la pasta pronta , avvolgere con cellophane o plastica , prendere il resto per 1 (un'ora ) , all'interno del frigorifero .
Form 30 -pollici di circonferenza
Forma linea con la pasta molto sottile , la ( fondo e lati ) .
Forno a 180 ° C per 30 ' a 40' minuti , fino a doratura .
I - riempimento:
Crema Baba ragazza con limone
6 tuorli 5 uova intere +
270 gr. zucchero
250 ml di succo di limone
250 gr . burro , il ghiaccio non
non servire margarina
1 cucchiaio (zuppa ) di scorza di limone solo la parte verde della parte bianca amara .
1-2 cucchiai ( zuppa) di estratto di vaniglia , poi mettere la crema pronta , insieme con la scorza grattugiata del limone
Se si preferisce si può mettere il limone , è giallo
II - riempimento:
1 lattina di latte condensato crudo
½ lattina di succo di limone
sciroppo :
200 gr . frutti rossi : fragola , lampone, mora
1 cucchiaio (zuppa ) pieno di zucchero .
Come preparare \ Sciroppo :
Mettere la frutta in un pentolino lo zucchero mietitrebbia scelto rosso .
Portare al fuoco per 5 ' a 10 ' minuti , fino ad ottenere uno sciroppo denso .
Libro .
Come preparare il ripieno I:
Mettere in una pentola tutti gli ingredienti del ripieno , tranne la scorza di limone e vaniglia , che nasce dopo la crema pronta .
Portare a fuoco , sempre mescolando, cuocere fino a quando le uova o fino a quando una crema densa .
Se volete una crema più vellutata passare attraverso il setaccio fine , quindi aggiungere la buccia di limone e vaniglia .
Lasciate raffreddare il ripieno , fuori dal frigorifero .
Modo II Preparare il ripieno :
Mescolare i due ingredienti , battendo bene portare a frigorifero per 20 ' minuti o fino a quando un po' tarchiato .
Come assemblare la torta :
Prima arrosto di massa
In secondo luogo il ripieno scelto .
Il terzo la copertura è la gelatina di frutta rossa
Nota :
Se si preferisce si può fare in piccoli stampini .
Fare la stessa procedura di cui sopra .
quarta-feira, 2 de outubro de 2013
Lotto di pane con le patate da fecola III otturazioni
Lotto di pane con le patate da fecola III otturazioni
ingredienti:
10 uova intere
8 cucchiaini da tè (cucchiaino) di fecola di patate
4 cucchiaini da tè (tsp) amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 pizzico di sale
Zucchero a piacere ed è generalmente la stessa farina, prova go, fino ad ottenere il sapore desiderato.
Se si vuole si può utilizzare con attenzione dolcificante misura è la metà dello zucchero.
Come si prepara:
Posto a bagnomaria uova intere (tuorli e albumi), lasciare il fuoco fino a raggiungere 37 ° C (trentasette gradi).
Non può passare questa temperatura cuocere uova, vale a dire molto morninho.
Mettere le uova nella ciotola di un mixer elettrico.
Sbattere bene fino spumoso.
Molta schiuma, poi andare lentamente mettendo fecola di patate mescolato con amido di mais e un pizzico di sale, a poco a poco e lentamente, fino al termine.
Infine zucchero o dolcificante.
Se è difficile dividere l'impasto in due ciotole.
Forno a 180 ° C fino a colorazione.
Indossare alta moda, e solo metà della strada o anche meno.
Cresce molto e può cadere in forno.
La prima volta che l'occhio è spalancata.
Può fare in teglia, mettere la pasta sottilmente.
Lasciare raffreddare per mettere il ripieno
I - Riempimento
Latte condensato dolce bollito, diluito con un po 'di panna.
II - Riempimento
Latte condensato dolce cotta con cioccolato fondente fuso qb
III - riempimento:
Latte condensato dolce cotta con scaglie di cocco essiccato.
Nota:
La ricetta è di Ticiane e ho fatto alcune modifiche.
ingredienti:
10 uova intere
8 cucchiaini da tè (cucchiaino) di fecola di patate
4 cucchiaini da tè (tsp) amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 pizzico di sale
Zucchero a piacere ed è generalmente la stessa farina, prova go, fino ad ottenere il sapore desiderato.
Se si vuole si può utilizzare con attenzione dolcificante misura è la metà dello zucchero.
Come si prepara:
Posto a bagnomaria uova intere (tuorli e albumi), lasciare il fuoco fino a raggiungere 37 ° C (trentasette gradi).
Non può passare questa temperatura cuocere uova, vale a dire molto morninho.
Mettere le uova nella ciotola di un mixer elettrico.
Sbattere bene fino spumoso.
Molta schiuma, poi andare lentamente mettendo fecola di patate mescolato con amido di mais e un pizzico di sale, a poco a poco e lentamente, fino al termine.
Infine zucchero o dolcificante.
Se è difficile dividere l'impasto in due ciotole.
Forno a 180 ° C fino a colorazione.
Indossare alta moda, e solo metà della strada o anche meno.
Cresce molto e può cadere in forno.
La prima volta che l'occhio è spalancata.
Può fare in teglia, mettere la pasta sottilmente.
Lasciare raffreddare per mettere il ripieno
I - Riempimento
Latte condensato dolce bollito, diluito con un po 'di panna.
II - Riempimento
Latte condensato dolce cotta con cioccolato fondente fuso qb
III - riempimento:
Latte condensato dolce cotta con scaglie di cocco essiccato.
Nota:
La ricetta è di Ticiane e ho fatto alcune modifiche.
terça-feira, 1 de outubro de 2013
Frutto della passione speciale Jelly
Frutto della passione speciale Jelly
ingredienti:
1 chilo di frutto della passione pesante guscio
800 gr. Cristalli di zucchero o raffinato
Come si prepara:
Sciacquare bene la passione, sotto il rubinetto con un pennello, poi asciugare in un tovagliolo.
Tagliate la frutta a metà, eliminare i semi e mucillagini con l'aiuto di un cucchiaio. Riserva.
Mettete le bucce in una casseruola frutto della passione, coprire con acqua fredda.
Portare al fuoco per circa 30 'minuti, o fino a quando zucca è tenera, scolare.
Togliere la polpa con un cucchiaio raschiando la parte bianca (albedo) della passione scorze di frutta.
Mettere i semi in un frullatore e mucillagini.
Toccare rapidamente, che è, si accende e si spegne poi 2 o 3 volte.
Attenzione a non rompere i semi.
Filtrare attraverso un setaccio fine.
Mettere una grande zucca padella, succo picchiato e setacciata, e zucchero.
Portate ad ebollizione mescolando continuamente, calore più basso, e lasciar cuocere, ottenendo una massa dura.
Non lasciate troppo tempo nel fuoco che trasforma proiettile.
La pappa deve essere conservato in vetro sterilizzati, ermeticamente chiuso con un tappo a vite.
Nota:
Il frutto della passione gelatina è il ritardo prof. U.S.P.
Sylvio Panizzi.
ingredienti:
1 chilo di frutto della passione pesante guscio
800 gr. Cristalli di zucchero o raffinato
Come si prepara:
Sciacquare bene la passione, sotto il rubinetto con un pennello, poi asciugare in un tovagliolo.
Tagliate la frutta a metà, eliminare i semi e mucillagini con l'aiuto di un cucchiaio. Riserva.
Mettete le bucce in una casseruola frutto della passione, coprire con acqua fredda.
Portare al fuoco per circa 30 'minuti, o fino a quando zucca è tenera, scolare.
Togliere la polpa con un cucchiaio raschiando la parte bianca (albedo) della passione scorze di frutta.
Mettere i semi in un frullatore e mucillagini.
Toccare rapidamente, che è, si accende e si spegne poi 2 o 3 volte.
Attenzione a non rompere i semi.
Filtrare attraverso un setaccio fine.
Mettere una grande zucca padella, succo picchiato e setacciata, e zucchero.
Portate ad ebollizione mescolando continuamente, calore più basso, e lasciar cuocere, ottenendo una massa dura.
Non lasciate troppo tempo nel fuoco che trasforma proiettile.
La pappa deve essere conservato in vetro sterilizzati, ermeticamente chiuso con un tappo a vite.
Nota:
Il frutto della passione gelatina è il ritardo prof. U.S.P.
Sylvio Panizzi.
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