Torta o torta di formaggio Gorgonzola
Bulk Rotten italiana :
½ chilo di farina speciale
250 gr . serve il burro freddo non margarina
2-3 grandi tuorli d'uovo
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 cucchiaio (zuppa ) shallow lievito in polvere
Come preparare la pasta ;
Mettere in una ciotola la farina , il burro , il sale , i tuorli ed infine il lievito .
Mescolare la pasta con la punta delle dita .
Non impastare la pasta diventa embatumada marcio
Formare una palla con l'impasto pronto a coprire la ciotola con un tovagliolo .
Prendere il frigorifero a riposare l'impasto per 30 'minuti .
Mettere l'impasto in mezzo a due plastica spessa , aperto con un rullo , o aperto nel palmo della mano , poi unire il tipo di pezzi trapunta .
Foderare il fondo ei lati con la pasta , forare con una forchetta , non prendere par cuocere il ripieno per 15 ' minuti , non lasciare arrossire .
Mettere sopra il riempimento e la copertura .
Cuocere fino a doratura
La massa produce due torte o più torte .
Se avete bisogno di aumentare il ripieno .
ingredienti:
400 gr . gorgonzola
200 gr . formaggio cremoso
1 tazza ( tè) di latte o panna
1 tazza di yogurt bianco
1 cucchiaio (zuppa ) di origano
1 cucchiaio (zuppa ) di prezzemolo secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe (facoltativo )
copertura:
3 albumi in neve ferma
½ barattolo di crema da
1 tazza di yogurt bianco
50 gr . parmigiano grattugiato
Come preparare il ripieno :
Impastare il gorgonzola con una forchetta quindi aggiungere la crema di formaggio , panna acida , origano , prezzemolo , sale e pepe , mescolare bene fino a che liscio . libro
Come preparare il coperchio :
Montare gli albumi in un mixer sulla neve ferma , aggiungere la panna acida , yogurt mescolare tutti gli ingredienti , quindi è soffice .
Mettere il ripieno nella torta sopra la copertura , quindi cospargere con il parmigiano grattugiato .
* Non coprire la torta con strisce di pasta o pastella .
Luce sul fermo neve con gli altri ingredienti è già coperta .
quarta-feira, 30 de abril de 2014
terça-feira, 29 de abril de 2014
C h a r l o t t e d e C h o c o l a t e
C h a r l o t t e d e C h o c o l a t e
ingredienti:
Chocolate Cream :
200 gr . zucchero semolato
200 gr . Burro , salato
4 grandi tuorli
Di cioccolato fondente tritato 4 compresse 130-200 gr . ciascuno o
600 a 800 grammi. barretta di cioccolato fondente
1 tazza o ½ tazza ( caffè) liquore di cacao
1 tazza di mandorle tritate tostate e piovigginosa , o altra frutta secca a piacere
Altri ingredienti:
250 gr . biscotto inglese o bastone biscotto al cioccolato
Fudge :
1 tazza di zucchero , annaffiare con 1 cucchiaio (zuppa ) di acqua
Modalità Preparare lo sciroppo :
In un luogo asciutto casseruola lo zucchero bagnato con acqua , fatelo sciogliere a fuoco basso , senza mescolare , che toglie la luminosità dello sciroppo .
Lasciate fondere lo zucchero , finché il colore di guaranà ( caramelar senza bruciare) .
Brucia lo sciroppo , scartando lei amaro.
Versare lo sciroppo in una forma alta , con foro nel centro .
Preparate la via di Charlotte :
Mettere in inglese biscotti o cioccolato bastoni sul fondo e intorno alla forma caramello .
Tritare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria . libro
A parte sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro , aggiungere il cioccolato fuso , mescolare bene .
Portare a cuocere a fuoco lento solo per legare, per qualche minuto , non bollire .
Lasciar raffreddare , mescolando di tanto in tanto , quindi aggiungere il liquore di cacao , mescolare bene .
Versate la crema nella teglia preparata in precedenza con biscotti .
Cospargere sopra le mandorle tostate e tritate grossolanamente , o altra frutta secca .
Prendete il frigorifero per 6-12 ore .
Modalità Melt Chocolate :
Mettere in una molto secca refrattario cioccolato tritato .
Prendete una padella di media incendio come l'acqua comincia a bollire nel montaggio refrattario del cioccolato tritato a bagnomaria , togliere dal fuoco .
Dopo pochi minuti , mescolate il cioccolato con un cucchiaio di legno fino a quando fuso bene .
Se non avete sciolto il cioccolato , tornare indietro e fare la stessa procedura .
Fare attenzione a non lasciare che il vapore dal bagno nella pentola di cioccolato , diventa morbido rimprovero melensa si perde il lavoro .
Se vuoi puoi fondere il cioccolato nel forno a microonde .
Se 30 secondi ad alta potenza sono circa.
Se non si scioglie di nuovo al forno a microonde di nuovo e andare mettendo 30 secondi , mescolare bene fino a quando tutto il cioccolato è sciolto . Ricordo che secondo non minuti .
Essere sicuri di non perdere il cioccolato .
decorazione:
Potete decorare con ciliegie e filati uovo .
Se le uova di Pasqua con piccoli avvolti con carta colorata .
segunda-feira, 28 de abril de 2014
II Paves Semplice cioccolato e noci e ciliegie
II Paves Semplice cioccolato e noci e ciliegie
I - Opzione:
Pave Cioccolato 3 strati
ingredienti:
I - Crema :
1 può latte condensato zuccherato
1 litro di latte di mucca
4 cucchiai di amido di mais ( maizena )
2 grandi tuorli d'uovo
1 cucchiaio di burro
II - Crema :
2 tazze di latte
5 cucchiai di cacao in polvere
½ cucchiaio di amido di mais ( maizena )
copertura:
2 albumi in neve ferma ( pastorizzato )
4 cucchiai di zucchero
1 barattolo di crema senza siero
Altri ingredienti:
1 confezione di biscotti inglese
1 tazza di latte di mucca per bagnare i biscotti
Come preparare :
Prima Crema :
Colpite i frullatore, latte condensato , latte di mucca , amido di mais , tuorli d'uovo e il burro .
Mettere il composto in una casseruola frullatore , prendere il fuoco fino a cottura , ottiene una crema densa . Libro .
Crema Secondo :
Mescolare il latte in polvere cioccolato amido di mais , portare a calore fino a addensato . libro
copertura:
Sbattere nel mixer la panna poi aggiungete lo zucchero e la Riserva albumi .
Passare i biscotti con il latte rapidamente, lasciando ben fognature.
Primo strato :
In refrattaria mettere il primo strato di crema gialla .
Secondo strato wafer bagnati nel latte .
Il terzo strato è crema di cioccolato .
Fai strati alternati fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti .
Dopo sciocchezza pronto , versate il condimento , diffondendo bene.
Portare a raffreddare per 4-6 ore .
II - Opzione
Pave Nuts cioccolato e ciliegie
Ingredienti per la crema :
200 gr . burro
250 gr . di arachidi o noci del Brasile ( Para ) terra
2 lattine crema senza siero o 2 scatole
1 tazza ( tè) di zucchero
4 grandi tuorli
sciroppo :
1 tazza ( tè) di latte
3 cucchiai ( zuppa ) di polvere solubile al cioccolato , non serve cioccolato al latte
1 tazza ( caffè) liquore di cacao
Altri ingredienti:
2 confezioni di biscotti inglese
decorazione:
100 gr . le ciliegie sgocciolate sciroppate
100 gr . cioccolato al latte , sciolto a bagnomaria
200 gr . chantilly
Nota :
L'arredamento è facoltativo
Come preparare :
Sbattere il burro in un mixer con lo zucchero ed i tuorli d'uovo fino a quando un soffice crema off -white e .
Aggiungere le noci tritate , poi aggiungete la panna senza siero e diventa un successo . È una crema ben Groso . Riserva .
Come Preparare lo sciroppo :
In un luogo casseruola il latte e cioccolato in polvere , lasciare sul fuoco per una decina di minuti , poi lasciate raffreddare lo sciroppo bene .
Linea di forma rettangolare con un foglio di alluminio , in modo che la carta a coprire tutto il dessert.
Inglese per primo strato messo biscotti bagnati con sciroppo di cioccolato , solo la parte inferiore .
Il secondo strato è noci crema molto spessa .
Il terzo strato è bagnato biscotto inglese nel sugo .
Ci sono tre strati di biscotti .
Unire gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti .
L'ultimo strato è il cookie .
Ripiegare il foglio , poi prendere il frigorifero per sei ore .
Sformare mettendo il coperchio del cioccolato fuso .
Inserire le ciliegie messi intorno alla crema di noci , o panna montata , con beccuccio messi grande ciliegio.
I - Opzione:
Pave Cioccolato 3 strati
ingredienti:
I - Crema :
1 può latte condensato zuccherato
1 litro di latte di mucca
4 cucchiai di amido di mais ( maizena )
2 grandi tuorli d'uovo
1 cucchiaio di burro
II - Crema :
2 tazze di latte
5 cucchiai di cacao in polvere
½ cucchiaio di amido di mais ( maizena )
copertura:
2 albumi in neve ferma ( pastorizzato )
4 cucchiai di zucchero
1 barattolo di crema senza siero
Altri ingredienti:
1 confezione di biscotti inglese
1 tazza di latte di mucca per bagnare i biscotti
Come preparare :
Prima Crema :
Colpite i frullatore, latte condensato , latte di mucca , amido di mais , tuorli d'uovo e il burro .
Mettere il composto in una casseruola frullatore , prendere il fuoco fino a cottura , ottiene una crema densa . Libro .
Crema Secondo :
Mescolare il latte in polvere cioccolato amido di mais , portare a calore fino a addensato . libro
copertura:
Sbattere nel mixer la panna poi aggiungete lo zucchero e la Riserva albumi .
Passare i biscotti con il latte rapidamente, lasciando ben fognature.
Primo strato :
In refrattaria mettere il primo strato di crema gialla .
Secondo strato wafer bagnati nel latte .
Il terzo strato è crema di cioccolato .
Fai strati alternati fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti .
Dopo sciocchezza pronto , versate il condimento , diffondendo bene.
Portare a raffreddare per 4-6 ore .
II - Opzione
Pave Nuts cioccolato e ciliegie
Ingredienti per la crema :
200 gr . burro
250 gr . di arachidi o noci del Brasile ( Para ) terra
2 lattine crema senza siero o 2 scatole
1 tazza ( tè) di zucchero
4 grandi tuorli
sciroppo :
1 tazza ( tè) di latte
3 cucchiai ( zuppa ) di polvere solubile al cioccolato , non serve cioccolato al latte
1 tazza ( caffè) liquore di cacao
Altri ingredienti:
2 confezioni di biscotti inglese
decorazione:
100 gr . le ciliegie sgocciolate sciroppate
100 gr . cioccolato al latte , sciolto a bagnomaria
200 gr . chantilly
Nota :
L'arredamento è facoltativo
Come preparare :
Sbattere il burro in un mixer con lo zucchero ed i tuorli d'uovo fino a quando un soffice crema off -white e .
Aggiungere le noci tritate , poi aggiungete la panna senza siero e diventa un successo . È una crema ben Groso . Riserva .
Come Preparare lo sciroppo :
In un luogo casseruola il latte e cioccolato in polvere , lasciare sul fuoco per una decina di minuti , poi lasciate raffreddare lo sciroppo bene .
Linea di forma rettangolare con un foglio di alluminio , in modo che la carta a coprire tutto il dessert.
Inglese per primo strato messo biscotti bagnati con sciroppo di cioccolato , solo la parte inferiore .
Il secondo strato è noci crema molto spessa .
Il terzo strato è bagnato biscotto inglese nel sugo .
Ci sono tre strati di biscotti .
Unire gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti .
L'ultimo strato è il cookie .
Ripiegare il foglio , poi prendere il frigorifero per sei ore .
Sformare mettendo il coperchio del cioccolato fuso .
Inserire le ciliegie messi intorno alla crema di noci , o panna montata , con beccuccio messi grande ciliegio.
domingo, 27 de abril de 2014
Con Guava Pie Filling
Con Guava Pie Filling
Mass Rotten Svizzera:
ingredienti:
500 gr . farina
250 gr . strutto o grasso vegetale margarina congelati
2 intero gelato uova
2 cucchiai (zuppa ) di acqua fredda o la necessaria
1 cucchiaio (zuppa ) di lievito chimico in polvere
1 cucchiaino ( cucchiaino ) poco sale
Come preparare :
Mettere in una ciotola la farina grasso scelto uova lievito e l'acqua salata gradualmente la necessità di formare un impasto morbido , come la polenta .
"Non si può impastare la pasta che è marcio difficile embatumada . " Rifiuta se si perde il punto della sostanza .
Stringere gli ingredienti con la punta delle dita , senza impastare , la pasta non gestisce molto , mescolare fino a quando tutti gli ingredienti .
Stendete la pasta su due fogli di carta di plastica e passare il rullo , fino a quando una crosta sottile .
Se vuoi puoi aprire la mano sottile e attaccare i pezzi .
Fodera il fondo ei lati di un fondo amovibile sagomato , attaccare l'intera massa .
Cuocere la pasta da solo , non aiuta arrossendo .
Una volta che l'impasto si è raffreddato mettere il ripieno troppo freddo .
Riempimento Goiabada
ingredienti:
250 gr . guava industrializzati tagliato in piccoli pezzi
2-5 cucchiai di acqua fredda
Crema Glassa :
500 ml di latte freddo vaccino
2 cucchiai ( zuppa) di farina superficiale o amido di mais
1 cucchiaino di tè alla vaniglia o la scorza di limone grattugiata
3 grandi tuorli passati attraverso battute setaccio o multa
1 tazza ( tè) di zucchero
1 pizzico di sale
Come preparare :
Tagliare la pasta di guava in piccoli pezzi , prendere il fuoco per sciogliere con l'acqua fino a un inceppamento sciolto, mescolando continuamente con un manico lungo cucchiaio e lasciate raffreddare prima dell'uso . Libro .
Crema Glassa :
In un ampio tegame il latte e lo zucchero a portare il fuoco a bollire , mescolare la farina sciolta in un po 'di latte freddo , mescolate velocemente con un cucchiaio di legno dopo addensato , aggiungere i tuorli sbattuti , infine l'essenza vaniglia o la scorza grattugiata di limone o arancia , e cuocere a fuoco lento , togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Se vi capita di evitare grumi posto 1 cucchiaio di burro e si fondono in un mixer .
Se è stata modificata la farina di maizena , mettere un cucchiaio di burro , non a crosta sopra .
La crema con l'amido di mais non può congelare , è necessario conservare in frigorifero .
Per il riempimento torta mix con crema di guava pasticceria , mentre entrambe le creme fredde .
Non posizionare mai sola guava in una torta , o dolce ha lo zucchero in eccesso e pop la pasta .
Nota :
Se volete marmellata guava guava sta dissolvendo in pezzi con una tazza di tè con acqua fredda , portare il fuoco fino a che non è una gelatina molto morbido , non mettere più zucchero , conservare in bocca larga di vetro sterilizzati con tappo a vite , salvo frigorifero .
Opzione II :
Riempimento Romeo e Giulietta
ingredienti:
250 gr . pasta di guava , tagliato in piccoli pezzi
200 gr . formaggio fresco , a fette sottili
2-5 cucchiaini ( cucchiai ) di acqua fredda
Scrivere uguale alla ricetta precedente
Può guarnire la torta con guava fuso e formaggio su fette fresco .
Cuocere la pasta , lasciate raffreddare , mettere il ripieno .
Mass Rotten Svizzera:
ingredienti:
500 gr . farina
250 gr . strutto o grasso vegetale margarina congelati
2 intero gelato uova
2 cucchiai (zuppa ) di acqua fredda o la necessaria
1 cucchiaio (zuppa ) di lievito chimico in polvere
1 cucchiaino ( cucchiaino ) poco sale
Come preparare :
Mettere in una ciotola la farina grasso scelto uova lievito e l'acqua salata gradualmente la necessità di formare un impasto morbido , come la polenta .
"Non si può impastare la pasta che è marcio difficile embatumada . " Rifiuta se si perde il punto della sostanza .
Stringere gli ingredienti con la punta delle dita , senza impastare , la pasta non gestisce molto , mescolare fino a quando tutti gli ingredienti .
Stendete la pasta su due fogli di carta di plastica e passare il rullo , fino a quando una crosta sottile .
Se vuoi puoi aprire la mano sottile e attaccare i pezzi .
Fodera il fondo ei lati di un fondo amovibile sagomato , attaccare l'intera massa .
Cuocere la pasta da solo , non aiuta arrossendo .
Una volta che l'impasto si è raffreddato mettere il ripieno troppo freddo .
Riempimento Goiabada
ingredienti:
250 gr . guava industrializzati tagliato in piccoli pezzi
2-5 cucchiai di acqua fredda
Crema Glassa :
500 ml di latte freddo vaccino
2 cucchiai ( zuppa) di farina superficiale o amido di mais
1 cucchiaino di tè alla vaniglia o la scorza di limone grattugiata
3 grandi tuorli passati attraverso battute setaccio o multa
1 tazza ( tè) di zucchero
1 pizzico di sale
Come preparare :
Tagliare la pasta di guava in piccoli pezzi , prendere il fuoco per sciogliere con l'acqua fino a un inceppamento sciolto, mescolando continuamente con un manico lungo cucchiaio e lasciate raffreddare prima dell'uso . Libro .
Crema Glassa :
In un ampio tegame il latte e lo zucchero a portare il fuoco a bollire , mescolare la farina sciolta in un po 'di latte freddo , mescolate velocemente con un cucchiaio di legno dopo addensato , aggiungere i tuorli sbattuti , infine l'essenza vaniglia o la scorza grattugiata di limone o arancia , e cuocere a fuoco lento , togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Se vi capita di evitare grumi posto 1 cucchiaio di burro e si fondono in un mixer .
Se è stata modificata la farina di maizena , mettere un cucchiaio di burro , non a crosta sopra .
La crema con l'amido di mais non può congelare , è necessario conservare in frigorifero .
Per il riempimento torta mix con crema di guava pasticceria , mentre entrambe le creme fredde .
Non posizionare mai sola guava in una torta , o dolce ha lo zucchero in eccesso e pop la pasta .
Nota :
Se volete marmellata guava guava sta dissolvendo in pezzi con una tazza di tè con acqua fredda , portare il fuoco fino a che non è una gelatina molto morbido , non mettere più zucchero , conservare in bocca larga di vetro sterilizzati con tappo a vite , salvo frigorifero .
Opzione II :
Riempimento Romeo e Giulietta
ingredienti:
250 gr . pasta di guava , tagliato in piccoli pezzi
200 gr . formaggio fresco , a fette sottili
2-5 cucchiaini ( cucchiai ) di acqua fredda
Scrivere uguale alla ricetta precedente
Può guarnire la torta con guava fuso e formaggio su fette fresco .
Cuocere la pasta , lasciate raffreddare , mettere il ripieno .
Pate Ricotta con erbe fresche
Pate Ricotta con erbe fresche
ingredienti:
500 gr . ricotta fresca purè
100 gr . parmigiano o provolone grattugiato
100 gr . di tritato cetriolo sottaceto
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato
1 tazza ( tè) di olive verdi tritate
2 cucchiai ( cucchiai ) tritate le foglie di basilico fresco
2 cucchiai ( zuppa) di foglie di menta fresca tritata pioviggina bene
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) tritato origano fresco
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
II - Opzione:
acciughe
Tutti gli ingredienti di pate verde, l'unica differenza e il cambiamento sostituiscono la salamoia di acciughe sott'olio ( sgocciolato ) . rapporto:
Per 500 g . ricotta vanno 50 o 100 gr . senza le acciughe di olio , o di gusto .
Come preparare :
E pioviggina erbe tagliate , cetrioli , olive , mescolare bene e Prenota
Separatamente impastare bene la ricotta con una forchetta , o passare attraverso un setaccio fine .
Mettere in una ciotola la ricotta purè , le erbe , cetrioli e
olive , il sale , mescolare bene , finché non diventa una pasta
Mettere la pasta pate nella stagnola e avvolgere bene , formando un rotolo di spessore .
Prendete il frigorifero per 2-4 ore fino alla ditta .
Prima di servire pate , togliere la pellicola e continuare ad arrotondare piastra in acciaio inox , e rimettere un po 'di menta e prezzemolo , senza tagliare .
Servire con cracker rotondo , o piccolo brindisi
Nota :
Il pate dura 7 a 10 giorni all'interno di un Tuperware ricoperto , all'interno del frigorifero .
Potete servire il pesce pate in un formato , fare le scale con le olive verdi , o utilizzare un'altra risorsa .
ingredienti:
500 gr . ricotta fresca purè
100 gr . parmigiano o provolone grattugiato
100 gr . di tritato cetriolo sottaceto
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato
1 tazza ( tè) di olive verdi tritate
2 cucchiai ( cucchiai ) tritate le foglie di basilico fresco
2 cucchiai ( zuppa) di foglie di menta fresca tritata pioviggina bene
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) tritato origano fresco
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
II - Opzione:
acciughe
Tutti gli ingredienti di pate verde, l'unica differenza e il cambiamento sostituiscono la salamoia di acciughe sott'olio ( sgocciolato ) . rapporto:
Per 500 g . ricotta vanno 50 o 100 gr . senza le acciughe di olio , o di gusto .
Come preparare :
E pioviggina erbe tagliate , cetrioli , olive , mescolare bene e Prenota
Separatamente impastare bene la ricotta con una forchetta , o passare attraverso un setaccio fine .
Mettere in una ciotola la ricotta purè , le erbe , cetrioli e
olive , il sale , mescolare bene , finché non diventa una pasta
Mettere la pasta pate nella stagnola e avvolgere bene , formando un rotolo di spessore .
Prendete il frigorifero per 2-4 ore fino alla ditta .
Prima di servire pate , togliere la pellicola e continuare ad arrotondare piastra in acciaio inox , e rimettere un po 'di menta e prezzemolo , senza tagliare .
Servire con cracker rotondo , o piccolo brindisi
Nota :
Il pate dura 7 a 10 giorni all'interno di un Tuperware ricoperto , all'interno del frigorifero .
Potete servire il pesce pate in un formato , fare le scale con le olive verdi , o utilizzare un'altra risorsa .
Mele ripieni di ricotta - Entry
Mele ripieni di ricotta - Entry
ingredienti:
4-6 mele medie scavate
2 succo di limoni solo
riempimento :
300 gr . ricotta fresca
100 gr . uva senza semi
200 gr . mela polpa tritata e pioviggina
2 cucchiai ( zuppa) di zucchero o dolcificante o miele
2 cucchiai (zuppa ) di uva spina , o necessario o qualche goccia di colorante alimentare rosso culinario
Altri ingredienti:
100 gr . ciliegie fresche , mele per guarnire
½ tazza di tè di foglie di menta fresca
Come preparare :
Lavate le mele , asciugare con un tovagliolo di carta , scavare in modo che sia mezzo centimetro di carne, cioè , quasi shell.
Mettere il succo di limone nella polpa e shell non scurire .
Separatamente impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere la polpa di mele tritate , uvetta senza semi , zucchero , uva passa , mescolare bene .
Mettere il ripieno di mele , contorno sulla parte superiore di ciascuna con una ciliegia al centro , e laterale due foglie di menta fresca .
Nota :
Si può anche mettere nel riempimento di terra noci , mele o albicocche e prugne tutto tritato molto esigenti .
Serve come primo piatto , o per decorare i piatti al forno , pollame , carne di maiale e altri .
ingredienti:
4-6 mele medie scavate
2 succo di limoni solo
riempimento :
300 gr . ricotta fresca
100 gr . uva senza semi
200 gr . mela polpa tritata e pioviggina
2 cucchiai ( zuppa) di zucchero o dolcificante o miele
2 cucchiai (zuppa ) di uva spina , o necessario o qualche goccia di colorante alimentare rosso culinario
Altri ingredienti:
100 gr . ciliegie fresche , mele per guarnire
½ tazza di tè di foglie di menta fresca
Come preparare :
Lavate le mele , asciugare con un tovagliolo di carta , scavare in modo che sia mezzo centimetro di carne, cioè , quasi shell.
Mettere il succo di limone nella polpa e shell non scurire .
Separatamente impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere la polpa di mele tritate , uvetta senza semi , zucchero , uva passa , mescolare bene .
Mettere il ripieno di mele , contorno sulla parte superiore di ciascuna con una ciliegia al centro , e laterale due foglie di menta fresca .
Nota :
Si può anche mettere nel riempimento di terra noci , mele o albicocche e prugne tutto tritato molto esigenti .
Serve come primo piatto , o per decorare i piatti al forno , pollame , carne di maiale e altri .
sábado, 26 de abril de 2014
Ricotta Pie Pasticceria Dieta
Ricotta Pie Pasticceria Dieta
Ingredienti pasta:
200 gr . ricotta fresca purè
1 uovo intero
2 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento
1 cucchiaio (zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura
1 cucchiaino ( cucchiaino ) in polvere di lievito in polvere
riempimento :
Vanilla Cream :
3 tazze di latte scremato di vacca
2 grandi tuorli sbattuti
2 cucchiai (zuppa ) di amido di mais ( maizena ) o farina di grano nella stessa proporzione .
1 cucchiaio (zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di estratto di vaniglia
copertura:
1 bicchiere di marmellata di fragole o di guava o la dieta
Fragole fresche tagliate a metà
suggerimento :
Servire sul lato della torta con una pallina di gelato alla vaniglia dieta
Ogni palla della dieta del gelato è di 40 calorie ciascuno
Pie dare 10 unità di 122 calorie ciascuno
Come preparare :
Impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere la farina setacciata con il lievito e dolcificante , mescolare bene fino a che liscio .
Dopo aver trascorso la pasta per schiacciapatate . ( Facoltativo ) .
Ungere una teglia di 20 cm di spessore e 5 cm di altezza .
Dopo aver allineato il modulo con molinha massa diffondersi bene a rimanere sottile .
Cuocere la pasta senza il ripieno , ma invece attaccato la pasta con una forchetta in diversi luoghi da non stufare .
Cuocere in forno a 180 ° C per 20'minutos .
Mettere il ripieno solo dopo l'arrosto e la massa fredda.
L'impasto è come un foglio sottile
Dopo la pasta al forno diffondere il ripieno con attenzione, e sopra la marmellata di fragole o di fragole fresche tagliate a metà .
Allineare i bordi della pasta torta taglio l'eccesso con le forbici .
Salva torta sempre in frigorifero .
Ingredienti pasta:
200 gr . ricotta fresca purè
1 uovo intero
2 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento
1 cucchiaio (zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura
1 cucchiaino ( cucchiaino ) in polvere di lievito in polvere
riempimento :
Vanilla Cream :
3 tazze di latte scremato di vacca
2 grandi tuorli sbattuti
2 cucchiai (zuppa ) di amido di mais ( maizena ) o farina di grano nella stessa proporzione .
1 cucchiaio (zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di estratto di vaniglia
copertura:
1 bicchiere di marmellata di fragole o di guava o la dieta
Fragole fresche tagliate a metà
suggerimento :
Servire sul lato della torta con una pallina di gelato alla vaniglia dieta
Ogni palla della dieta del gelato è di 40 calorie ciascuno
Pie dare 10 unità di 122 calorie ciascuno
Come preparare :
Impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere la farina setacciata con il lievito e dolcificante , mescolare bene fino a che liscio .
Dopo aver trascorso la pasta per schiacciapatate . ( Facoltativo ) .
Ungere una teglia di 20 cm di spessore e 5 cm di altezza .
Dopo aver allineato il modulo con molinha massa diffondersi bene a rimanere sottile .
Cuocere la pasta senza il ripieno , ma invece attaccato la pasta con una forchetta in diversi luoghi da non stufare .
Cuocere in forno a 180 ° C per 20'minutos .
Mettere il ripieno solo dopo l'arrosto e la massa fredda.
L'impasto è come un foglio sottile
Dopo la pasta al forno diffondere il ripieno con attenzione, e sopra la marmellata di fragole o di fragole fresche tagliate a metà .
Allineare i bordi della pasta torta taglio l'eccesso con le forbici .
Salva torta sempre in frigorifero .
Bobo Polo semplice - Opzioni III
Bobo Pollo semplice - Opzioni III
ingredienti:
£ 1 pollo tagliato a pezzi o bacchette
1 chilo di polpa di pomodoro in assenza di bucce , semi
½ chilo di cipolla tritata
Altri ingredienti:
1 £ manioca e bollita passato il schiacciapatate
250 ml di latte di cocco
300 gr . cocco grattugiato ( facoltativo )
1 barattolo di crema senza siero ( facoltativo )
Stagionatura :
1 cucchiaio (zuppa ) poco sale
4 cucchiai ( zuppa ) di olio di palma o di mais
1 cucchiaio (zuppa ) poco di zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda o
Pepe ½ tritato ragazza dito senza semi
1 cucchiaino ( cucchiaino ) zucchero ( usato per prendere l'acidità del pomodoro )
1 tazza ( tè) di prezzemolo o coriandolo tritato
1 succo di limone solo
2 foglie di alloro e un pizzico di baia terreno
2 compresse di brodo di pollo o
L e g u m e s :
4 peperoncini rossi tritati senza semi
Aggiungere i peperoni con salsa di pomodoro
Come preparare :
Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente , asciugare con carta assorbente , poi condite con sale, limone , alloro , zenzero grattugiato , pepe.
Lasciate riposare per due ore a condimento.
In una grande casseruola , rosolare i pezzi di pollo in olio di palma o olio di mais , aggiungere le cipolle grattugiate e poi i pomodori pelati , privati dei semi , aggiungere gradualmente l'acqua calda , abbassare la fiamma , cuocere a fuoco lento finché il pollo tenero .
Dopo il pollo cotto , togliere i pezzi per passare un refrattario . Libro .
Pan Ritorno a scaldare , aggiungere i peperoni , fate sobbollire a fuoco basso fino a quando una salsa densa , se è necessario aggiungere acqua calda .
Manioca Separatamente buccia, tagliate a pezzi e cuocere coperto con acqua , finché sono teneri e quasi cade a pezzi .
Passare il schiacciapatate manioca patate cotte , o è possibile toccare nel frullatore con l'acqua di cottura , e latte di cocco .
Dopo tutto insieme nella stessa pentola , pollo cotto con salsa , manioca con latte di cocco e cocco grattugiato , prendere il calore per 10'Minutos a fuoco basso.
Infine, aggiungere 1 cucchiaino ( cucchiaino ) di farina di grano in crema, questa procedura non è per cagliare la crema .
Se si preferisce il momento caldo mix stupido e freddo la crema senza farina .
Prima di servire aggiungere il prezzemolo o coriandolo tritato .
Se vuoi puoi scambiare per fresco cucchiaino di coriandolo ½ (caffè ), del seme di coriandolo .
Follow up :
Servite con riso bianco fatto con latte di cocco
Nota :
II - Opzione
Può sostituire il pollo per 2 £ gamberi o pesce medio , o entrambi , basta aggiungere un po 'di coriandolo fresco o essiccato.
Al posto di brodo di manzo sostituto brodo di pesce , e se si desidera sospendere il pomodoro .
III - Opzione:
Può sostituire il pollo per cod.
Fare lo stesso come la sostituzione del pollo per pollo merluzzo
ingredienti:
£ 1 pollo tagliato a pezzi o bacchette
1 chilo di polpa di pomodoro in assenza di bucce , semi
½ chilo di cipolla tritata
Altri ingredienti:
1 £ manioca e bollita passato il schiacciapatate
250 ml di latte di cocco
300 gr . cocco grattugiato ( facoltativo )
1 barattolo di crema senza siero ( facoltativo )
Stagionatura :
1 cucchiaio (zuppa ) poco sale
4 cucchiai ( zuppa ) di olio di palma o di mais
1 cucchiaio (zuppa ) poco di zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda o
Pepe ½ tritato ragazza dito senza semi
1 cucchiaino ( cucchiaino ) zucchero ( usato per prendere l'acidità del pomodoro )
1 tazza ( tè) di prezzemolo o coriandolo tritato
1 succo di limone solo
2 foglie di alloro e un pizzico di baia terreno
2 compresse di brodo di pollo o
L e g u m e s :
4 peperoncini rossi tritati senza semi
Aggiungere i peperoni con salsa di pomodoro
Come preparare :
Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente , asciugare con carta assorbente , poi condite con sale, limone , alloro , zenzero grattugiato , pepe.
Lasciate riposare per due ore a condimento.
In una grande casseruola , rosolare i pezzi di pollo in olio di palma o olio di mais , aggiungere le cipolle grattugiate e poi i pomodori pelati , privati dei semi , aggiungere gradualmente l'acqua calda , abbassare la fiamma , cuocere a fuoco lento finché il pollo tenero .
Dopo il pollo cotto , togliere i pezzi per passare un refrattario . Libro .
Pan Ritorno a scaldare , aggiungere i peperoni , fate sobbollire a fuoco basso fino a quando una salsa densa , se è necessario aggiungere acqua calda .
Manioca Separatamente buccia, tagliate a pezzi e cuocere coperto con acqua , finché sono teneri e quasi cade a pezzi .
Passare il schiacciapatate manioca patate cotte , o è possibile toccare nel frullatore con l'acqua di cottura , e latte di cocco .
Dopo tutto insieme nella stessa pentola , pollo cotto con salsa , manioca con latte di cocco e cocco grattugiato , prendere il calore per 10'Minutos a fuoco basso.
Infine, aggiungere 1 cucchiaino ( cucchiaino ) di farina di grano in crema, questa procedura non è per cagliare la crema .
Se si preferisce il momento caldo mix stupido e freddo la crema senza farina .
Prima di servire aggiungere il prezzemolo o coriandolo tritato .
Se vuoi puoi scambiare per fresco cucchiaino di coriandolo ½ (caffè ), del seme di coriandolo .
Follow up :
Servite con riso bianco fatto con latte di cocco
Nota :
II - Opzione
Può sostituire il pollo per 2 £ gamberi o pesce medio , o entrambi , basta aggiungere un po 'di coriandolo fresco o essiccato.
Al posto di brodo di manzo sostituto brodo di pesce , e se si desidera sospendere il pomodoro .
III - Opzione:
Può sostituire il pollo per cod.
Fare lo stesso come la sostituzione del pollo per pollo merluzzo
Pollo ripieno con ananas - Entry
Pollo ripieno con ananas - Entry
ingredienti
1 grande ananas, polpa rimosso
riempimento :
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio (zuppa ) di ketchup
1 cucchiaio ( caffè) o poco sale ( ½ cucchiaino di sale ) )
½ cucchiaino da tè (caffè ) di peperoncino dito signora tritato senza semi e paprika piccante
1 barattolo di ananas sciroppata composta scolati e tagliati a cubetti
350 gr . carne cotta di pollo e tritate
2 tazze ( da tè ) di sedano tagliato a fettine sottili
½ tazza ( tè) di olive verdi o nere tritate
1 tazza ( tè) di maionese o yogurt
2 tazze (tè ) biscotto di mele fatta con Bolas
Come preparare :
Rimuovere tutta la polpa dalla ananas e tagliare a cubetti
Tagliare la composta di ananas e pollo a cubetti
Tagliate il sedano a fettine sottili e le olive .
Mettere la polpa in una ciotola di ananas schiacciato con drenato ananas composta, olive pollo maionese , sale e pepe , ketchup e mela biscotto mescolare bene tutti gli ingredienti .
Disporre il ripieno dentro la metà di ananas tagliata a metà con la corona .
Portare a raffreddare fino al momento di servire
Guarnire con l'uva Italia , senza la pelle , cunei mandarino , ciliegia , kiwi ecc .
Può mettere palline fatte con avocado e limone Bolas non a scurirsi.
Servire all'interno del guscio di ananas, un piatto di piatti .
Nota :
Per prendere la buccia dell'uva , versare i fagioli in acqua bollente, quindi rimuovere tirando in acqua fredda .
È possibile scambiare il pollo per altri polli arrosto e tritati ( avanzi ) .
È anche possibile scambiare il pollo di gamberi , aragoste , merluzzo , tonno o altri pesci tutti cucinati senza condimento e tritati .
Se volete potete sostituire il pollo per arrosto di maiale e tritata ( avanzi )
ingredienti
1 grande ananas, polpa rimosso
riempimento :
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio (zuppa ) di ketchup
1 cucchiaio ( caffè) o poco sale ( ½ cucchiaino di sale ) )
½ cucchiaino da tè (caffè ) di peperoncino dito signora tritato senza semi e paprika piccante
1 barattolo di ananas sciroppata composta scolati e tagliati a cubetti
350 gr . carne cotta di pollo e tritate
2 tazze ( da tè ) di sedano tagliato a fettine sottili
½ tazza ( tè) di olive verdi o nere tritate
1 tazza ( tè) di maionese o yogurt
2 tazze (tè ) biscotto di mele fatta con Bolas
Come preparare :
Rimuovere tutta la polpa dalla ananas e tagliare a cubetti
Tagliare la composta di ananas e pollo a cubetti
Tagliate il sedano a fettine sottili e le olive .
Mettere la polpa in una ciotola di ananas schiacciato con drenato ananas composta, olive pollo maionese , sale e pepe , ketchup e mela biscotto mescolare bene tutti gli ingredienti .
Disporre il ripieno dentro la metà di ananas tagliata a metà con la corona .
Portare a raffreddare fino al momento di servire
Guarnire con l'uva Italia , senza la pelle , cunei mandarino , ciliegia , kiwi ecc .
Può mettere palline fatte con avocado e limone Bolas non a scurirsi.
Servire all'interno del guscio di ananas, un piatto di piatti .
Nota :
Per prendere la buccia dell'uva , versare i fagioli in acqua bollente, quindi rimuovere tirando in acqua fredda .
È possibile scambiare il pollo per altri polli arrosto e tritati ( avanzi ) .
È anche possibile scambiare il pollo di gamberi , aragoste , merluzzo , tonno o altri pesci tutti cucinati senza condimento e tritati .
Se volete potete sostituire il pollo per arrosto di maiale e tritata ( avanzi )
sexta-feira, 25 de abril de 2014
Ombode G C G Arneiro il cho ú - IV opzioni
Ombode G C G Arneiro il cho ú - IV Opzioni
ingredienti:
l intero lombo di agnello , disossate
50 gr . pancetta di tritato (facoltativo )
½ tazza di olio di mais
Stagionatura :
l cucchiaio ( zuppa) sale poco o per gustare (senza esagerare )
6 spicchi d'aglio , schiacciato animato (se l'aglio è vecchio )
1 grossa cipolla tritata
l tazza di aceto o succo di limone
l bicchiere di vino bianco secco
1 mazzetto di prezzemolo e erba cipollina interi
2 foglie di alloro
1 rametto di rosmarino ,
1 rametto di basilico ,
1 pezzo di stecca di cannella ,
1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero grattugiato
Ingredienti vinaigrette a:
2 cipolle grandi , grattugiato o tritato
2 tazze ( da tè ) di prezzemolo tritato
1 grosso pomodoro tritato seminato
1 peperone rosso tritato senza semi
Altri ingredienti:
10 crudo patate di media con le pelli
2 capo della pre- cotti broccoli piccoli mazzi o
cavolfiore o cavoletti di Bruxelles.
1 bicchiere grande di funghi scolati e tritati
Sciacquare il lombo di agnello , poi lasciare che il condimento con sale, aceto o succo di limone , l'aglio schiacciato e il vino bianco e altri ingredienti , mettere 6-12 ore in frigorifero coperto con tovaglioli , girando di tanto in tanto .
Come preparare lombata di agnello :
Friggere il lombo di agnello in pancetta con l'olio fino a ben dorata su tutti i lati , andare lentamente gocce d'acqua calda e fate cuocere a fuoco basso per un'ora , aggiungendo acqua calda a poco a poco , o finché sono teneri e l'acqua è asciugata .
Cuocere le patate con la buccia , quindi sbucciare passare il burro .
Prima di servire cospargere una tazza di prezzemolo tritato .
Vestirsi a Vinaigrette
Tritate la cipolla molto esigenti e prezzemolo con steli .
Togliere i semi dal pomodoro e peperoncino tagliare e condire tutto esigenti con sale , olio d'oliva , limone e un pizzico di pepe , o salsa piccante .
Servire la salsa vinaigrette separata:
Per servire , mettere il filetto al centro di una corsia dietro le patate , spolverate con prezzemolo e broccoli avanti
Con riso bianco o manioca bollita .
Nota :
Può arrosto di lombo di agnello al forno sciolto 160 º C coperto con un foglio di alluminio o carta cellophane per la speciale griglia per un'ora per ogni chilo di carne .
II - Opzione:
300 gr . musarela fette
1 barattolo di ananas sgocciolate composta .
Dopo il lombo di agnello arrosto , tagliato a fette senza andare fino in fondo , tenere la parte inferiore .
Mettere una fetta di formaggio o formaggio musarela si preferisce , intervallare una fetta di ananas composta
Mettere in forno per fondere il formaggio
Nota :
È possibile utilizzare lo sciroppo di marmellata di ananas mescolato con un bicchiere di succo d'arancia .
Versare sopra il lombo di agnello prima di tostatura , cioè , di utilizzare l'opzione di cottura in un forno tradizionale .
Opzione III :
Può arrosto di lombo di agnello alla griglia , altezza 60 centimetri . media Brasa
IV - Opzione:
Si può fumare dentro l' altezza impiccagione griglia di 60 cm , utilizzando segatura e fuoco di carbone deboli . Durante le 24 ore .
Per fumare lentamente.
Mettete all'interno della griglia 1 piccola lattina di acqua non va lasciare asciugare con l'aggiunta di acqua necessaria .
ingredienti:
l intero lombo di agnello , disossate
50 gr . pancetta di tritato (facoltativo )
½ tazza di olio di mais
Stagionatura :
l cucchiaio ( zuppa) sale poco o per gustare (senza esagerare )
6 spicchi d'aglio , schiacciato animato (se l'aglio è vecchio )
1 grossa cipolla tritata
l tazza di aceto o succo di limone
l bicchiere di vino bianco secco
1 mazzetto di prezzemolo e erba cipollina interi
2 foglie di alloro
1 rametto di rosmarino ,
1 rametto di basilico ,
1 pezzo di stecca di cannella ,
1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero grattugiato
Ingredienti vinaigrette a:
2 cipolle grandi , grattugiato o tritato
2 tazze ( da tè ) di prezzemolo tritato
1 grosso pomodoro tritato seminato
1 peperone rosso tritato senza semi
Altri ingredienti:
10 crudo patate di media con le pelli
2 capo della pre- cotti broccoli piccoli mazzi o
cavolfiore o cavoletti di Bruxelles.
1 bicchiere grande di funghi scolati e tritati
Sciacquare il lombo di agnello , poi lasciare che il condimento con sale, aceto o succo di limone , l'aglio schiacciato e il vino bianco e altri ingredienti , mettere 6-12 ore in frigorifero coperto con tovaglioli , girando di tanto in tanto .
Come preparare lombata di agnello :
Friggere il lombo di agnello in pancetta con l'olio fino a ben dorata su tutti i lati , andare lentamente gocce d'acqua calda e fate cuocere a fuoco basso per un'ora , aggiungendo acqua calda a poco a poco , o finché sono teneri e l'acqua è asciugata .
Cuocere le patate con la buccia , quindi sbucciare passare il burro .
Prima di servire cospargere una tazza di prezzemolo tritato .
Vestirsi a Vinaigrette
Tritate la cipolla molto esigenti e prezzemolo con steli .
Togliere i semi dal pomodoro e peperoncino tagliare e condire tutto esigenti con sale , olio d'oliva , limone e un pizzico di pepe , o salsa piccante .
Servire la salsa vinaigrette separata:
Per servire , mettere il filetto al centro di una corsia dietro le patate , spolverate con prezzemolo e broccoli avanti
Con riso bianco o manioca bollita .
Nota :
Può arrosto di lombo di agnello al forno sciolto 160 º C coperto con un foglio di alluminio o carta cellophane per la speciale griglia per un'ora per ogni chilo di carne .
II - Opzione:
300 gr . musarela fette
1 barattolo di ananas sgocciolate composta .
Dopo il lombo di agnello arrosto , tagliato a fette senza andare fino in fondo , tenere la parte inferiore .
Mettere una fetta di formaggio o formaggio musarela si preferisce , intervallare una fetta di ananas composta
Mettere in forno per fondere il formaggio
Nota :
È possibile utilizzare lo sciroppo di marmellata di ananas mescolato con un bicchiere di succo d'arancia .
Versare sopra il lombo di agnello prima di tostatura , cioè , di utilizzare l'opzione di cottura in un forno tradizionale .
Opzione III :
Può arrosto di lombo di agnello alla griglia , altezza 60 centimetri . media Brasa
IV - Opzione:
Si può fumare dentro l' altezza impiccagione griglia di 60 cm , utilizzando segatura e fuoco di carbone deboli . Durante le 24 ore .
Per fumare lentamente.
Mettete all'interno della griglia 1 piccola lattina di acqua non va lasciare asciugare con l'aggiunta di acqua necessaria .
Queijadinha Valeria
Queijadinha Valeria
ingredienti:
3 tazze ( da tè ) di zucchero, o
1 e ½ tazza ( tè) di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 tazza ( tè) di farina di frumento
2 tazze ( da tè ) di latte vaccino
1 piattino o 100 grammi di formaggio parmigiano grattugiato .
1 piattino di fresco grattugiato noce di cocco 100 grammi .
1 cucchiaio (zuppa ) di lievito chimico in polvere
2 cucchiai ( zuppa) di burro superficiale
3 uova grandi o 5 piccoli
1 pizzico di sale
Come preparare :
Mettete in una ciotola la farina, il lievito ,
Frullare le uova con il latte , il burro e il sale .
Dopo ben battuto , aggiungere il cocco grattugiato e il formaggio , fare il colpo .
Aggiungere gli altri ingredienti secchi , mescolare bene .
Versare in una tortiera imburrata e spolverata di farina teglia da forno .
Cuocere in forno moderato al di sotto di 170 ° C per 40 ' minuti o addirittura arrossire .
Tagliare in quadrati o rettangoli .
Se volete potete mettere nelle pentole patty , non hanno bisogno di lubrificazione , forminha foderata con carta .
Nota :
Se si utilizza cocco secco idratare prima con un po 'd'acqua fredda , lasciare riposare per 10' minuti .
L'ideale è usare cocco fresco .
Il formaggio grattugiato può essere scambiato per formaggio duro mineraria ,
adatto per essere grattugiato . ( Utilizzato in Brasile) .
ingredienti:
3 tazze ( da tè ) di zucchero, o
1 e ½ tazza ( tè) di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 tazza ( tè) di farina di frumento
2 tazze ( da tè ) di latte vaccino
1 piattino o 100 grammi di formaggio parmigiano grattugiato .
1 piattino di fresco grattugiato noce di cocco 100 grammi .
1 cucchiaio (zuppa ) di lievito chimico in polvere
2 cucchiai ( zuppa) di burro superficiale
3 uova grandi o 5 piccoli
1 pizzico di sale
Come preparare :
Mettete in una ciotola la farina, il lievito ,
Frullare le uova con il latte , il burro e il sale .
Dopo ben battuto , aggiungere il cocco grattugiato e il formaggio , fare il colpo .
Aggiungere gli altri ingredienti secchi , mescolare bene .
Versare in una tortiera imburrata e spolverata di farina teglia da forno .
Cuocere in forno moderato al di sotto di 170 ° C per 40 ' minuti o addirittura arrossire .
Tagliare in quadrati o rettangoli .
Se volete potete mettere nelle pentole patty , non hanno bisogno di lubrificazione , forminha foderata con carta .
Nota :
Se si utilizza cocco secco idratare prima con un po 'd'acqua fredda , lasciare riposare per 10' minuti .
L'ideale è usare cocco fresco .
Il formaggio grattugiato può essere scambiato per formaggio duro mineraria ,
adatto per essere grattugiato . ( Utilizzato in Brasile) .
Coscia di agnello in Curd
Coscia di agnello in Curd
ingredienti:
1 cosciotto d' agnello per due libra
Stagionatura :
2 % in peso di carne o di sale 2 cucchiai ( zuppa ) di poco sale
2 cucchiai di menta secca
1 tazza di menta fresca
10 spicchi d'aglio schiacciato , l'aglio è vecchio briciola pneumatico
1 cucchiaio di peperoncino tritato o
salsa piccante o pepe a vostro gusto
Altri ingredienti:
1 chilo di patate biscotto crudo con sale
1 chilo di ceci cotti , ammollo per 6 ore
500 gr . di fori o pignone cotti o fare
Opzione II :
500 gr . Snoubar di fritto
150 gr . burro
Curd :
5 L di latte di vacca bollita
2 cucchiai di ricotta o vasetti di yogurt 3
Come preparare la cagliata :
Far bollire il latte lasciate raffreddare fino alla temperatura di 45 gradi , o mettere un po 'di latte in una tazza e attaccare il vostro dito indice pulito , contare fino a diciotto calore per riscaldare alla giusta temperatura , poi scarta prova il latte non contaminare il resto latte .
Infine aggiungere la cagliata o yogurt , mescolare bene .
Sposta Tuperware con coperchio , coprire con un panno spesso , lasciare in luogo lontano dal flusso d'aria , mettere 4-6 ore in estate cagliata è pronta più veloce di yogurt .
Una volta che siete pronti cagliata o yogurt condimento metà con la menta secca , aglio schiacciato e un po 'di sale e mezzo e servite senza condimento .
Come Preparare la Ram :
Prima di lavare il montone , togliere la puzza delle zampe posteriori è una ghiandola delle dimensioni di un fagiolo che si trova tra i tendini e le ossa , il grasso in mezzo , al momento 10-15 centimetri , che ha già ritirato i suoi piedi .
Questo è il modo più sicuro per ottenere il forte odore di montone .
Mettere l'agnello in una refrattario o una ciotola di spessa plastica bianca , la salatura , poi vomitare mettere la cagliata o yogurt speziato , lasciare il condimento messo 24 ore in frigorifero .
Modalità di Cooking Ram :
Portare l'agnello per cucinare una grande pentola di cagliata e 2 tazze di acqua fredda di cottura dei ceci . 30 minuti per mettere in pentola comune
Non cuocere il montone in una pentola a pressione che cambia il sapore della carne perde sapore .
A parte cuocete i ceci in pentola comune con l'acqua di ammollo e un po 'di sale .
Stagione i ceci fagioli pari a soffriggere l'aglio in due cucchiai di olio di mais con la cipolla tritata e l'aglio .
Se si utilizza snoubar , friggere nel burro
Per servire individualmente , posizionare il piatto alcuni pezzi di agnello patate calde e due cucchiai di brodo di cottura una porzione di ceci e dieci pinoli sgusciati cotti e mettere un mestolo di cagliata senza sale e cospargete un sacco di menta fresca sulla parte superiore .
Al posto dei pinoli possono utilizzare punte di spillo .
Osservazioni :
Non fa parte del piatto , ma se volete potete accompagnare con insalata di cavolo rosso tagliato finemente grattugiato mela verde con succo di limone per non scurire . E molto fette sottili lo scalogno .
ingredienti:
1 cosciotto d' agnello per due libra
Stagionatura :
2 % in peso di carne o di sale 2 cucchiai ( zuppa ) di poco sale
2 cucchiai di menta secca
1 tazza di menta fresca
10 spicchi d'aglio schiacciato , l'aglio è vecchio briciola pneumatico
1 cucchiaio di peperoncino tritato o
salsa piccante o pepe a vostro gusto
Altri ingredienti:
1 chilo di patate biscotto crudo con sale
1 chilo di ceci cotti , ammollo per 6 ore
500 gr . di fori o pignone cotti o fare
Opzione II :
500 gr . Snoubar di fritto
150 gr . burro
Curd :
5 L di latte di vacca bollita
2 cucchiai di ricotta o vasetti di yogurt 3
Come preparare la cagliata :
Far bollire il latte lasciate raffreddare fino alla temperatura di 45 gradi , o mettere un po 'di latte in una tazza e attaccare il vostro dito indice pulito , contare fino a diciotto calore per riscaldare alla giusta temperatura , poi scarta prova il latte non contaminare il resto latte .
Infine aggiungere la cagliata o yogurt , mescolare bene .
Sposta Tuperware con coperchio , coprire con un panno spesso , lasciare in luogo lontano dal flusso d'aria , mettere 4-6 ore in estate cagliata è pronta più veloce di yogurt .
Una volta che siete pronti cagliata o yogurt condimento metà con la menta secca , aglio schiacciato e un po 'di sale e mezzo e servite senza condimento .
Come Preparare la Ram :
Prima di lavare il montone , togliere la puzza delle zampe posteriori è una ghiandola delle dimensioni di un fagiolo che si trova tra i tendini e le ossa , il grasso in mezzo , al momento 10-15 centimetri , che ha già ritirato i suoi piedi .
Questo è il modo più sicuro per ottenere il forte odore di montone .
Mettere l'agnello in una refrattario o una ciotola di spessa plastica bianca , la salatura , poi vomitare mettere la cagliata o yogurt speziato , lasciare il condimento messo 24 ore in frigorifero .
Modalità di Cooking Ram :
Portare l'agnello per cucinare una grande pentola di cagliata e 2 tazze di acqua fredda di cottura dei ceci . 30 minuti per mettere in pentola comune
Non cuocere il montone in una pentola a pressione che cambia il sapore della carne perde sapore .
A parte cuocete i ceci in pentola comune con l'acqua di ammollo e un po 'di sale .
Stagione i ceci fagioli pari a soffriggere l'aglio in due cucchiai di olio di mais con la cipolla tritata e l'aglio .
Se si utilizza snoubar , friggere nel burro
Per servire individualmente , posizionare il piatto alcuni pezzi di agnello patate calde e due cucchiai di brodo di cottura una porzione di ceci e dieci pinoli sgusciati cotti e mettere un mestolo di cagliata senza sale e cospargete un sacco di menta fresca sulla parte superiore .
Al posto dei pinoli possono utilizzare punte di spillo .
Osservazioni :
Non fa parte del piatto , ma se volete potete accompagnare con insalata di cavolo rosso tagliato finemente grattugiato mela verde con succo di limone per non scurire . E molto fette sottili lo scalogno .
sexta-feira, 11 de abril de 2014
Coda di bue com Cassava
Coda di bue con Cassava
ingredienti:
2 £ coda di bue con abbastanza carne , tagliare le articolazioni, rimuovere il grasso in eccesso .
Utilizzare solo i grandi partiti
1/2 tazza di olio di mais
1 litro di acqua per la cottura .
Altri ingredienti:
1 chilo di manioca cotta in un litro d'acqua
½ chilo di cipolla grattugiata ,
6 senza pelle , i pomodori privati dei semi o un barattolo di sugo pronto , diluiti con 3 lattine di latta
1 peperoncino ( facoltativo )
1 tazza ( tè) di prezzemolo ed erba cipollina tritati ,
1 porro solo una parte del sistema bancario affettato sottilmente affettata , tritata 2 gambi di sedano , tagliati ( opzionale)
Stagionatura :
1 cucchiaio (zuppa ) di sale ,
1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( zuppa) di zenzero grattugiato
1/2 cucchiaino ( da caffè ) di alloro terra,
1 peperone tritato dito ragazza senza semi.
Quibebe :
1 collo pound zucca tagliata a tocchetti
1 cipolla media tritata
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 tazza di acqua calda necessaria 0ou
Come preparare Quibebe :
Mettere 2 cucchiai di olio in una padella , soffriggere una cipolla fino appassiti , aggiungere la zucca , il sale , far rosolare lasciare gocciolare l'acqua calda , in modo che sia cotto e senza molta brodo.
Come Preparare la salsa :
Friggere i porri con sedano , aggiungere la cipolla, il peperone e condimenti .
A parte soffriggere la coda fino a quando ben rosolato . Aggiungere i pomodori o la salsa di pomodoro industrializzati , già diluito con acqua . rendere l' brasare , acqua finalmente bollente .
Lasciate sul fuoco per qualche minuto , poi mettere tutto nella pentola di grande pressione e cuocere per 40 ' minuti o finché la carne è tenera .
Lasciare raffreddare nella teglia .
Spegnere il fuoco e quando fermare il rilascio del vapore aperta e vedere come è la carne , è necessario mettere più acqua calda , abbassate il fuoco per cucinare .
Dieci minuti prima della fine della cottura aggiungere le spezie di un altro piatto.
Dopo il passo carne cotta con la salsa di una grande pentola , aggiungere i pezzi di manioca pre - cotti , lasciare il fuoco fino a quando è tutto ben fatto .
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda .
"Se si utilizza salsa industrializzato , portare il fuoco con 3 lattine di acqua fino a ridurre della metà , mettere 1 cucchiaio ( zuppa) di zucchero o 1 carota
Prima della cottura la salsa aggiungere lo zucchero o di carota servire a prendere l'acidità .
Come preparare Quibebe :
Mettere 2 cucchiai di olio in una padella , soffriggere una cipolla fino appassiti , aggiungere la zucca , il sale , far rosolare lasciare gocciolare l'acqua calda , in modo che sia cotto e senza molta brodo.
Servire la coda con riso bianco , quibebe , insalata di crescione con ciliegie di pomodoro .
Può servire con polenta o purè
ingredienti:
2 £ coda di bue con abbastanza carne , tagliare le articolazioni, rimuovere il grasso in eccesso .
Utilizzare solo i grandi partiti
1/2 tazza di olio di mais
1 litro di acqua per la cottura .
Altri ingredienti:
1 chilo di manioca cotta in un litro d'acqua
½ chilo di cipolla grattugiata ,
6 senza pelle , i pomodori privati dei semi o un barattolo di sugo pronto , diluiti con 3 lattine di latta
1 peperoncino ( facoltativo )
1 tazza ( tè) di prezzemolo ed erba cipollina tritati ,
1 porro solo una parte del sistema bancario affettato sottilmente affettata , tritata 2 gambi di sedano , tagliati ( opzionale)
Stagionatura :
1 cucchiaio (zuppa ) di sale ,
1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( zuppa) di zenzero grattugiato
1/2 cucchiaino ( da caffè ) di alloro terra,
1 peperone tritato dito ragazza senza semi.
Quibebe :
1 collo pound zucca tagliata a tocchetti
1 cipolla media tritata
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 tazza di acqua calda necessaria 0ou
Come preparare Quibebe :
Mettere 2 cucchiai di olio in una padella , soffriggere una cipolla fino appassiti , aggiungere la zucca , il sale , far rosolare lasciare gocciolare l'acqua calda , in modo che sia cotto e senza molta brodo.
Come Preparare la salsa :
Friggere i porri con sedano , aggiungere la cipolla, il peperone e condimenti .
A parte soffriggere la coda fino a quando ben rosolato . Aggiungere i pomodori o la salsa di pomodoro industrializzati , già diluito con acqua . rendere l' brasare , acqua finalmente bollente .
Lasciate sul fuoco per qualche minuto , poi mettere tutto nella pentola di grande pressione e cuocere per 40 ' minuti o finché la carne è tenera .
Lasciare raffreddare nella teglia .
Spegnere il fuoco e quando fermare il rilascio del vapore aperta e vedere come è la carne , è necessario mettere più acqua calda , abbassate il fuoco per cucinare .
Dieci minuti prima della fine della cottura aggiungere le spezie di un altro piatto.
Dopo il passo carne cotta con la salsa di una grande pentola , aggiungere i pezzi di manioca pre - cotti , lasciare il fuoco fino a quando è tutto ben fatto .
Se avete bisogno di aggiungere più acqua calda .
"Se si utilizza salsa industrializzato , portare il fuoco con 3 lattine di acqua fino a ridurre della metà , mettere 1 cucchiaio ( zuppa) di zucchero o 1 carota
Prima della cottura la salsa aggiungere lo zucchero o di carota servire a prendere l'acidità .
Come preparare Quibebe :
Mettere 2 cucchiai di olio in una padella , soffriggere una cipolla fino appassiti , aggiungere la zucca , il sale , far rosolare lasciare gocciolare l'acqua calda , in modo che sia cotto e senza molta brodo.
Servire la coda con riso bianco , quibebe , insalata di crescione con ciliegie di pomodoro .
Può servire con polenta o purè
Cod Freddo e forno
Cod Freddo e forno
1 chilo di patatine fritte di merluzzo dissalati per 12 ore se lasciare più spesso 24 ore
Conservare in frigorifero
Stagionatura :
½ chilo di patate bollite a cubetti .
3 grandi cipolle e piovigginosa , sciacquati e scolati tritato
2 tazze (tè ) con gambo di prezzemolo tritato .
1 tazza ( tè) di capperi interi drenato in scatola
1 tazza di funghi scolati e sciacquati e tritato decapato
1 tazza ( tè) di verde olive snocciolate
Olio extravergine di oliva 1 tazza
½ tazza di aceto di vino o limone
3 peperoni rossi arrostiti sul fuoco
3 peperoni arrostiti giallo sulla stufa
3 peperoni verdi arrostiti sul fuoco
sale moderata
2-3 grossi pomodori pelati e senza semi
2 metri di fogli mobili lattuga (Opzionale )
1 peperone tritato dito ragazza senza semi ( facoltativo )
Come preparare :
Lavare il baccalà , immergere in acqua fredda in frigorifero per 12 ore. Si scioglie bene .
" Non cucinare il baccalà ," è già il sale abbronzata .
Mettere in una ciotola, baccalà , cipolla, prezzemolo , capperi , olive stagione bene , peperoni , patate , olio d'oliva , aceto e un pizzico di sale e pepe .
Se si sta sostituendo l'aceto di limone , aggiungere al momento di servire .
Si può mettere la metà aceto e succo di mezzo limone .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
Modalità Taking Chili Pelle
Chili jab bivio, prendete la stufa ( fuoco molto forte ) , di controllo svolta, girando fino a che la pelle dei peperoni stare bene bruciata (nero ) .
Scrivere questa procedura per tutti i peperoni . Libro .
Dopo aver lavato i peperoni sotto acqua corrente , togliere la pelle ed i semi , effettuare il lavaggio ora attenzione a non espedaçar
Tagliare a strisce larghe 2 pollici di larghezza per 5 lunghi .
Servire la modalità cod :
Foderare il fondo di un grande piatto con foglie di lattuga lavato e asciugato bene. ( asciugare con carta assorbente ) .
Un piatto di stoviglie , distribuire insalata speziata di merluzzo ha , sopra il letto di lattuga .
Eseguire questa procedura di cui sopra , solo in tempo per servire .
Guarnire Optional :
Il profilo del fascio può mettere intere uova di quaglia e cospargere sopra i pomodori .
II - Opzione:
Cod Forno:
Gli stessi ingredienti della ricetta di cui sopra , tranne l'aceto e limone ( non come condimento di insalate ) .
Aggiungere una tazza di ( tè) pomodori pelati e tritati , senza semi.
Se volete potete mettere 5 grani di coriandolo o 2 rametti di coriandolo tritato è ( opzionale), mescolare bene . Rimuovere il prezzemolo .
Copertina I:
4 uova sbattute
1 cucchiaino ( cucchiaino ) in polvere di lievito in polvere
50 a 100 gsm . parmigiano grattugiato
Copertina II :
4 albumi d'uovo sbattuto
1 barattolo di crema senza siero o in scatole
1 tazza di cagliata
100 gr . parmigiano grattugiato
Come preparare il coperchio :
In primo luogo la copertura , è battuto , aggiungere la fase di cottura sul cod.
Cuocere fino gratin . Forno 180
In secondo luogo la copertura , i bianchi Tuta aggiungere la panna , mescolare bene aggiungere la cagliata e, infine, il formaggio grattugiato .
Coprire il baccalà con la ricetta di cui sopra , cuocere gratin
1 chilo di patatine fritte di merluzzo dissalati per 12 ore se lasciare più spesso 24 ore
Conservare in frigorifero
Stagionatura :
½ chilo di patate bollite a cubetti .
3 grandi cipolle e piovigginosa , sciacquati e scolati tritato
2 tazze (tè ) con gambo di prezzemolo tritato .
1 tazza ( tè) di capperi interi drenato in scatola
1 tazza di funghi scolati e sciacquati e tritato decapato
1 tazza ( tè) di verde olive snocciolate
Olio extravergine di oliva 1 tazza
½ tazza di aceto di vino o limone
3 peperoni rossi arrostiti sul fuoco
3 peperoni arrostiti giallo sulla stufa
3 peperoni verdi arrostiti sul fuoco
sale moderata
2-3 grossi pomodori pelati e senza semi
2 metri di fogli mobili lattuga (Opzionale )
1 peperone tritato dito ragazza senza semi ( facoltativo )
Come preparare :
Lavare il baccalà , immergere in acqua fredda in frigorifero per 12 ore. Si scioglie bene .
" Non cucinare il baccalà ," è già il sale abbronzata .
Mettere in una ciotola, baccalà , cipolla, prezzemolo , capperi , olive stagione bene , peperoni , patate , olio d'oliva , aceto e un pizzico di sale e pepe .
Se si sta sostituendo l'aceto di limone , aggiungere al momento di servire .
Si può mettere la metà aceto e succo di mezzo limone .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
Modalità Taking Chili Pelle
Chili jab bivio, prendete la stufa ( fuoco molto forte ) , di controllo svolta, girando fino a che la pelle dei peperoni stare bene bruciata (nero ) .
Scrivere questa procedura per tutti i peperoni . Libro .
Dopo aver lavato i peperoni sotto acqua corrente , togliere la pelle ed i semi , effettuare il lavaggio ora attenzione a non espedaçar
Tagliare a strisce larghe 2 pollici di larghezza per 5 lunghi .
Servire la modalità cod :
Foderare il fondo di un grande piatto con foglie di lattuga lavato e asciugato bene. ( asciugare con carta assorbente ) .
Un piatto di stoviglie , distribuire insalata speziata di merluzzo ha , sopra il letto di lattuga .
Eseguire questa procedura di cui sopra , solo in tempo per servire .
Guarnire Optional :
Il profilo del fascio può mettere intere uova di quaglia e cospargere sopra i pomodori .
II - Opzione:
Cod Forno:
Gli stessi ingredienti della ricetta di cui sopra , tranne l'aceto e limone ( non come condimento di insalate ) .
Aggiungere una tazza di ( tè) pomodori pelati e tritati , senza semi.
Se volete potete mettere 5 grani di coriandolo o 2 rametti di coriandolo tritato è ( opzionale), mescolare bene . Rimuovere il prezzemolo .
Copertina I:
4 uova sbattute
1 cucchiaino ( cucchiaino ) in polvere di lievito in polvere
50 a 100 gsm . parmigiano grattugiato
Copertina II :
4 albumi d'uovo sbattuto
1 barattolo di crema senza siero o in scatole
1 tazza di cagliata
100 gr . parmigiano grattugiato
Come preparare il coperchio :
In primo luogo la copertura , è battuto , aggiungere la fase di cottura sul cod.
Cuocere fino gratin . Forno 180
In secondo luogo la copertura , i bianchi Tuta aggiungere la panna , mescolare bene aggiungere la cagliata e, infine, il formaggio grattugiato .
Coprire il baccalà con la ricetta di cui sopra , cuocere gratin
Arancione Mousse e Passion Fruit Mousse Dieta
Arancione Mousse e Passion Fruit Mousse Dieta
ingredienti:
1 barattolo di crema senza siero
10 cucchiaini da tè ( cucchiaino ) shallow dolcificante ( ci sono 30 gocce) , o la richiesta
4 tuorli d'uovo sbattuti
4 albumi pastorizzati in neve ferma
1 tazza ( tè) di succo d'arancia fresco senza semi
1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di gelatina in polvere o 12 grammi
5 cucchiai ( cucchiai ) di acqua fredda per idratare la gelatina
1 cucchiaio (zuppa ) di buccia d'arancia grattugiata ,
non mettere la parte bianca della buccia amara
altri ingredienti
2 tazze ( da tè ) di sezioni arancione senza pelle bianca , tagliate a metà , foglie di menta a piacere.
o
2 tazze di ciliegie ( tè) di mele fatta con Bolas e colorante rosso .
½ tazza di tè di foglie di menta
Come preparare :
Irrigazione di gelatina con 5 cucchiai di acqua , lasciate riposare per 5'minutos e sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi .
Sbattere i tuorli in un mixer con il succo d'arancia e dolcificante polvere , proprio forno e fuoco .
Causare incendio in un bagno d'acqua il succo d'arancia con i tuorli e dolcificante per 3'Î ± 5'minutos .
Ritorno il composto nella ciotola di un mixer elettrico e aggiungere gradualmente la gelatina sciolta e caldo per 5'a 10'Minutos , o fino a raffreddare bene .
Passion Fruit Mousse alimentare
ingredienti:
1 tazza ( tè) di latte condensato alimentare
1 tazza ( tè) frutto della passione succo concentrato in vetro
1 tazza ( tè) di acqua fredda
1 cucchiaio ( cucchiai ) unflavored gelatina in polvere
4 albumi pastorizzati in neve ferma
Frutto della passione per decorare . ( Facoltativo)
Come preparare :
Irrigazione di gelatina con 5 cucchiai di acqua , è pari a una gomma e sciogliere in una tazza di acqua fredda in bagno
Frullare latte condensato , succo di frutto della passione tesa, quindi aggiungere la gelatina sciolta , battendo per cinque minuti
Mettere il composto gli albumi frullatore lentamente , mescolando dal basso verso l' alto
Mettere in ghiaccio per 2 a 4 ore
Prima di servire , mettere lo sciroppo di frutto della passione
sciroppo :
1 frutto della passione con semi
il dolcificante necessario
Condensed Milk alimentare
1 tazza di tè al latte in polvere
½ tazza di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
½ tazza di acqua bollente
1 cucchiaio di margarina
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti
Nota :
Esiste già in tuorli pastorizzati e bianchi delle uova di mercato distinti .
È possibile pastorizzare gli albumi o uova a casa .
Modo precario ( fatta in casa) per pastorizzare gli albumi :
Mettere gli albumi con lo zucchero o il dolcificante , mescolare bene , portare il fuoco a bagnomaria , mescolando continuamente fino a raggiungere la temperatura massima di 70 ° C.
* Cura di pastorizzazione a casa .
Se si smette di mescolare l'uovo bianchi cuoco . *
ingredienti:
1 barattolo di crema senza siero
10 cucchiaini da tè ( cucchiaino ) shallow dolcificante ( ci sono 30 gocce) , o la richiesta
4 tuorli d'uovo sbattuti
4 albumi pastorizzati in neve ferma
1 tazza ( tè) di succo d'arancia fresco senza semi
1 cucchiaio (zuppa ) superficiale di gelatina in polvere o 12 grammi
5 cucchiai ( cucchiai ) di acqua fredda per idratare la gelatina
1 cucchiaio (zuppa ) di buccia d'arancia grattugiata ,
non mettere la parte bianca della buccia amara
altri ingredienti
2 tazze ( da tè ) di sezioni arancione senza pelle bianca , tagliate a metà , foglie di menta a piacere.
o
2 tazze di ciliegie ( tè) di mele fatta con Bolas e colorante rosso .
½ tazza di tè di foglie di menta
Come preparare :
Irrigazione di gelatina con 5 cucchiai di acqua , lasciate riposare per 5'minutos e sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi .
Sbattere i tuorli in un mixer con il succo d'arancia e dolcificante polvere , proprio forno e fuoco .
Causare incendio in un bagno d'acqua il succo d'arancia con i tuorli e dolcificante per 3'Î ± 5'minutos .
Ritorno il composto nella ciotola di un mixer elettrico e aggiungere gradualmente la gelatina sciolta e caldo per 5'a 10'Minutos , o fino a raffreddare bene .
Passion Fruit Mousse alimentare
ingredienti:
1 tazza ( tè) di latte condensato alimentare
1 tazza ( tè) frutto della passione succo concentrato in vetro
1 tazza ( tè) di acqua fredda
1 cucchiaio ( cucchiai ) unflavored gelatina in polvere
4 albumi pastorizzati in neve ferma
Frutto della passione per decorare . ( Facoltativo)
Come preparare :
Irrigazione di gelatina con 5 cucchiai di acqua , è pari a una gomma e sciogliere in una tazza di acqua fredda in bagno
Frullare latte condensato , succo di frutto della passione tesa, quindi aggiungere la gelatina sciolta , battendo per cinque minuti
Mettere il composto gli albumi frullatore lentamente , mescolando dal basso verso l' alto
Mettere in ghiaccio per 2 a 4 ore
Prima di servire , mettere lo sciroppo di frutto della passione
sciroppo :
1 frutto della passione con semi
il dolcificante necessario
Condensed Milk alimentare
1 tazza di tè al latte in polvere
½ tazza di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
½ tazza di acqua bollente
1 cucchiaio di margarina
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti
Nota :
Esiste già in tuorli pastorizzati e bianchi delle uova di mercato distinti .
È possibile pastorizzare gli albumi o uova a casa .
Modo precario ( fatta in casa) per pastorizzare gli albumi :
Mettere gli albumi con lo zucchero o il dolcificante , mescolare bene , portare il fuoco a bagnomaria , mescolando continuamente fino a raggiungere la temperatura massima di 70 ° C.
* Cura di pastorizzazione a casa .
Se si smette di mescolare l'uovo bianchi cuoco . *
quinta-feira, 10 de abril de 2014
Semplice Mango Mousse
Semplice Mango Mousse
ingredienti:
3 manghi Haden dadini
½ tazza di acqua fredda o necessario
1 bicchiere di panna fresca
1 lattina di latte condensato o zucchero a piacere
1 cucchiaio (zuppa ) superficiale o 12 grammi di gelatina insapore chiara , sciolta a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi .
5 cucchiai ( zuppa ) di acqua fredda per idratare la gelatina
1 succo di limone solo
3 albumi pastorizzati
Come preparare :
Frullare mango con acqua fredda fino a ottenere una crema densa , aggiungere il latte condensato fa battere , poi versate la gelatina sciolta lentamente e caldo, fino al termine.
A parte battere il mixer la crema , poi aggiungete gli albumi con un po 'di zucchero .
Mescolare le due creme, il mixer e il frullatore , fino a che liscio .
Versare la mousse in forma con foro al centro , o in ciotole o bicchieri usa e getta con coperchi .
decorazione:
Se in una forma rotonda , decorare con fettine di kiwi e fragole o altra frutta rossa .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
ingredienti:
3 manghi Haden dadini
½ tazza di acqua fredda o necessario
1 bicchiere di panna fresca
1 lattina di latte condensato o zucchero a piacere
1 cucchiaio (zuppa ) superficiale o 12 grammi di gelatina insapore chiara , sciolta a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi .
5 cucchiai ( zuppa ) di acqua fredda per idratare la gelatina
1 succo di limone solo
3 albumi pastorizzati
Come preparare :
Frullare mango con acqua fredda fino a ottenere una crema densa , aggiungere il latte condensato fa battere , poi versate la gelatina sciolta lentamente e caldo, fino al termine.
A parte battere il mixer la crema , poi aggiungete gli albumi con un po 'di zucchero .
Mescolare le due creme, il mixer e il frullatore , fino a che liscio .
Versare la mousse in forma con foro al centro , o in ciotole o bicchieri usa e getta con coperchi .
decorazione:
Se in una forma rotonda , decorare con fettine di kiwi e fragole o altra frutta rossa .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
Strawberry Mousse Cake
Strawberry Mousse Cake
ingredienti:
3 tazze di tè di farina
2 tazze di zucchero
1 tazza di latte caldo
100 gr . margarina
5 uova - albumi
1 bustina di lievito in polvere in polvere
1 pizzico di sale
Come preparare :
Sbattere nel mixer gli albumi con un pizzico di sale . libro
Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro fino ad una crema biancastra .
Con il mixer collegato aggiungere il latte caldo , aggiungere la farina a poco a poco fino alla fine , spegnere il mixer e aggiungete il lievito e infine gli albumi , mescolando con una frusta .
Ungere una teglia con farina cosparsi di burro , arrotolare l'impasto della torta , prendere a cuocere per circa 30'minutos , o addirittura arrossire.
Forno preriscaldato a 180 º C.
Dopo la torta al forno e lasciate raffreddare .
Tagliare un coperchio sulla torta , e poi paletta centro , quindi è di due centimetri attorno ai bordi , non molto lasciare dissipatore sul fondo 3 cm.
Mettere la mousse nella torta dopo che ha già portato al frigorifero ed è punto di bianco d'uovo .
Prendete la torta in frigorifero farcito congedo per 4-6 ore o fino alla ditta , mousse .
Poi ricomporre il coperchio della torta .
Se volete potete mettere una copertura di cioccolato fuso .
Sopra fragole fresche e filati uovo .
Le fragole devono essere posizionati prima di servire .
La torta può essere servito con o senza coperchio , con o senza coperchio , può cospargere di zucchero a velo e graffi sopra il cioccolato
Guarnire con tutto il medio fragole fresche .
Se si preferisce utilizzare nessun tappo messo abbastanza fragole fresche attaccati l'uno all'altro , o fragole con panna montata .
Mousse Fragole fresche
ingredienti:
200 a 300 grammi. tritate fragole fresche
1 può latte condensato zuccherato
1 lattina di crema
1 cucchiaio di gelatina insapore incolore
5 cucchiai di acqua fredda per idratare la gelatina
2 albumi pastorizzati in società di neve ( opzionale)
Come preparare :
Bagnare la gelatina in acqua fredda e si sciolgono a bagnomaria .
A parte sbattere il latte condensato nel frullatore con la panna , per 5'minutos .
Dopo i due ingredienti ben miscelati , aggiungere il già sciolto e caldo, e con l'alimentazione , battere per 5'a 8 ' minuti o fino a quando gelatina massa omogenea .
Togliere il composto dal frullatore andare in una ciotola , aggiungere le fragole tritate , e infine gli albumi a neve ferma .
Mettere la mousse in una ciotola e conservare in frigorifero fino a che non è la consistenza del bianco d'uovo e questo passo è che si mette la mousse sulla torta .
Mettere il ripieno sulla torta , prendere a congelare indurire per 4-6 ore .
ingredienti:
3 tazze di tè di farina
2 tazze di zucchero
1 tazza di latte caldo
100 gr . margarina
5 uova - albumi
1 bustina di lievito in polvere in polvere
1 pizzico di sale
Come preparare :
Sbattere nel mixer gli albumi con un pizzico di sale . libro
Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro fino ad una crema biancastra .
Con il mixer collegato aggiungere il latte caldo , aggiungere la farina a poco a poco fino alla fine , spegnere il mixer e aggiungete il lievito e infine gli albumi , mescolando con una frusta .
Ungere una teglia con farina cosparsi di burro , arrotolare l'impasto della torta , prendere a cuocere per circa 30'minutos , o addirittura arrossire.
Forno preriscaldato a 180 º C.
Dopo la torta al forno e lasciate raffreddare .
Tagliare un coperchio sulla torta , e poi paletta centro , quindi è di due centimetri attorno ai bordi , non molto lasciare dissipatore sul fondo 3 cm.
Mettere la mousse nella torta dopo che ha già portato al frigorifero ed è punto di bianco d'uovo .
Prendete la torta in frigorifero farcito congedo per 4-6 ore o fino alla ditta , mousse .
Poi ricomporre il coperchio della torta .
Se volete potete mettere una copertura di cioccolato fuso .
Sopra fragole fresche e filati uovo .
Le fragole devono essere posizionati prima di servire .
La torta può essere servito con o senza coperchio , con o senza coperchio , può cospargere di zucchero a velo e graffi sopra il cioccolato
Guarnire con tutto il medio fragole fresche .
Se si preferisce utilizzare nessun tappo messo abbastanza fragole fresche attaccati l'uno all'altro , o fragole con panna montata .
Mousse Fragole fresche
ingredienti:
200 a 300 grammi. tritate fragole fresche
1 può latte condensato zuccherato
1 lattina di crema
1 cucchiaio di gelatina insapore incolore
5 cucchiai di acqua fredda per idratare la gelatina
2 albumi pastorizzati in società di neve ( opzionale)
Come preparare :
Bagnare la gelatina in acqua fredda e si sciolgono a bagnomaria .
A parte sbattere il latte condensato nel frullatore con la panna , per 5'minutos .
Dopo i due ingredienti ben miscelati , aggiungere il già sciolto e caldo, e con l'alimentazione , battere per 5'a 8 ' minuti o fino a quando gelatina massa omogenea .
Togliere il composto dal frullatore andare in una ciotola , aggiungere le fragole tritate , e infine gli albumi a neve ferma .
Mettere la mousse in una ciotola e conservare in frigorifero fino a che non è la consistenza del bianco d'uovo e questo passo è che si mette la mousse sulla torta .
Mettere il ripieno sulla torta , prendere a congelare indurire per 4-6 ore .
Mousse Fruttaa Dieta
Mousse Frutta Dieta
ingredienti:
3 grandi manghi Haden dadini
1 tazza ( tè) di succo di frutto della passione
1 tazza ( tè) di bovini da latte scremato
1 tazza ( tè) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura
1 tazza ( tè) latte in polvere
1 tazza di yogurt bianco e 200 ml
1 cucchiaio (zuppa ) scorza di buccia d'arancia o di limone
1 cucchiaio (zuppa ) di gelatina insapore incolore
Idratare con 4 cucchiai ( zuppa ) di acqua
C l a d a :
1 tazza ( tè) di succo d'arancia naturale
½ tazza ( tè) di succo di frutto della passione naturale
½ tazza ( tè) di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa ) di rasatura di scorza di limone solo la parte verde , non la parte bianca che ha messo amaro .
1 cucchiaio ( caffè) amido di mais ( maizena ) disciolto nel succo d'arancia appena spremuto .
Come preparare :
Bagnare la gelatina in acqua fredda , lasciate riposare per 5'minutos .
Dopo aver preso la gelatina a sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi .
Lavare le maniche , pulire con un tovagliolo di carta , buccia, tagliate a dadini .
Mettere in una casseruola media , il mango e la passione succo di frutta a dadini , portare a riscaldare mescolando continuamente fino a quando una spessa purea turno.
Togliere la purea dal fuoco , aggiungere anche il mix di dolcificante in polvere , quindi aggiungere la scorza di buccia d'arancia . lasciate raffreddare .
Versare la purea di mango freddo in un frullatore , aggiungere il latte di mucca e latte in polvere , battere per 3 ' minuti , poi aggiungete lo yogurt diventa a battere fino a quando tutti gli ingredienti si mescolano bene .
Infine, con il frullatore , aggiungere lentamente la gelatina sciolta e caldo, colpito da 8 ' 10'Minutos o fino blended .
Versate la mousse in forma di frutta con foro al centro , o in ciotole individuali .
Si può anche mettere nei vasi con coperchio usa e getta .
Prendete il frigorifero per 4-6 ore o fino al set.
Lo sciroppo è posto prima di servire . Ed è facoltativa .
Come Preparare lo sciroppo :
Partecipa una casseruola media il succo d'arancia , succo di frutto della passione con dolcificante , e amido di mais ( maizena ) disciolto nel succo d'arancia .
Portare a fuoco basso mescolando continuamente fino a quando la cottura di amido di mais , togliere dal fuoco aggiungere la scorza di limone , mescolare bene .
Nota :
Può mettere in sciroppo , fettine di banana , o tritato, di modificare il sapore di mousse .
ingredienti:
3 grandi manghi Haden dadini
1 tazza ( tè) di succo di frutto della passione
1 tazza ( tè) di bovini da latte scremato
1 tazza ( tè) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura
1 tazza ( tè) latte in polvere
1 tazza di yogurt bianco e 200 ml
1 cucchiaio (zuppa ) scorza di buccia d'arancia o di limone
1 cucchiaio (zuppa ) di gelatina insapore incolore
Idratare con 4 cucchiai ( zuppa ) di acqua
C l a d a :
1 tazza ( tè) di succo d'arancia naturale
½ tazza ( tè) di succo di frutto della passione naturale
½ tazza ( tè) di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa ) di rasatura di scorza di limone solo la parte verde , non la parte bianca che ha messo amaro .
1 cucchiaio ( caffè) amido di mais ( maizena ) disciolto nel succo d'arancia appena spremuto .
Come preparare :
Bagnare la gelatina in acqua fredda , lasciate riposare per 5'minutos .
Dopo aver preso la gelatina a sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi .
Lavare le maniche , pulire con un tovagliolo di carta , buccia, tagliate a dadini .
Mettere in una casseruola media , il mango e la passione succo di frutta a dadini , portare a riscaldare mescolando continuamente fino a quando una spessa purea turno.
Togliere la purea dal fuoco , aggiungere anche il mix di dolcificante in polvere , quindi aggiungere la scorza di buccia d'arancia . lasciate raffreddare .
Versare la purea di mango freddo in un frullatore , aggiungere il latte di mucca e latte in polvere , battere per 3 ' minuti , poi aggiungete lo yogurt diventa a battere fino a quando tutti gli ingredienti si mescolano bene .
Infine, con il frullatore , aggiungere lentamente la gelatina sciolta e caldo, colpito da 8 ' 10'Minutos o fino blended .
Versate la mousse in forma di frutta con foro al centro , o in ciotole individuali .
Si può anche mettere nei vasi con coperchio usa e getta .
Prendete il frigorifero per 4-6 ore o fino al set.
Lo sciroppo è posto prima di servire . Ed è facoltativa .
Come Preparare lo sciroppo :
Partecipa una casseruola media il succo d'arancia , succo di frutto della passione con dolcificante , e amido di mais ( maizena ) disciolto nel succo d'arancia .
Portare a fuoco basso mescolando continuamente fino a quando la cottura di amido di mais , togliere dal fuoco aggiungere la scorza di limone , mescolare bene .
Nota :
Può mettere in sciroppo , fettine di banana , o tritato, di modificare il sapore di mousse .
Mousse di cioccolato Dieta
Mousse di cioccolato Dieta
ingredienti:
200 ml di latte vaccino scremato
200 ml di acqua per idratare la gelatina
24 gr . di gelatina in polvere, incolore , insapore
4 cucchiai ( zuppa ) di cacao
3 cucchiai ( zuppa ) di latte scremato in polvere
1 cucchiaio (zuppa ) shallow dolcificante in polvere , adatto per forno e piano cottura
4 albumi pastorizzati
sciroppo :
100 gr . di bar dieta cioccolato tritato o grattugiato
150 ml di latte scremato
decorazione:
30 gr . barretta di cioccolato grattugiato nella dieta di verdure dell'apparecchio
½ tazza di strisce sottilmente di scorza di limone o arancio
foglie di menta qb
Come Preparare lo sciroppo :
Portare una padella sul fuoco a bagnomaria con il cioccolato mescolato con latte .
Lasciare sul fuoco fino a cioccolato fuso , e stare uno sciroppo denso e lasciare raffreddare prima dell'uso .
Nota :
Il bagno d'acqua è spento quando bolle cominciano a formarsi 90 ° C prima di posizionare il piatto di cioccolato .
Come preparare la mousse :
Bagnare la gelatina 10 cucchiai di acqua fredda , poi aggiungere la restante acqua e cuocere a bagnomaria per sciogliere . Libro .
Sbattere nel mixer elettrico albumi . Libro .
Miscela 200 ml di latte scremato con latte in polvere , cacao , dolcificante , fino a ben miscelati .
Dopo la panna e picchiato , e con il frullatore , aggiungere gradualmente la gelatina gradualmente e lentamente dissolta e caldo, e battere per 8 ' 10'Minutos o fino a che freddo e la coppa frullatore .
Mettere il composto gli albumi frullatore , mescolando con la frusta lentamente fino a una massa omogenea , ovvero la massa pesante in pastella leggera ( albumi ) .
Mettere una forma di costola di plastica ( Tuperware ) , bagnato con acqua .
Prendete il frigorifero per 4-6 ore o fino al set.
Sformare prima di servire .
decorazione:
Guarnire con strisce sottilmente di scorza di limone o di arancia e foglie di menta fresca .
Intorno con il cioccolato grattugiato con il piccolo cerchio tondo.
Prima di servire mettere lo sciroppo già freddo è facoltativo
Il cioccolato dieta mousse non conduce tuorlo o panna .
ingredienti:
200 ml di latte vaccino scremato
200 ml di acqua per idratare la gelatina
24 gr . di gelatina in polvere, incolore , insapore
4 cucchiai ( zuppa ) di cacao
3 cucchiai ( zuppa ) di latte scremato in polvere
1 cucchiaio (zuppa ) shallow dolcificante in polvere , adatto per forno e piano cottura
4 albumi pastorizzati
sciroppo :
100 gr . di bar dieta cioccolato tritato o grattugiato
150 ml di latte scremato
decorazione:
30 gr . barretta di cioccolato grattugiato nella dieta di verdure dell'apparecchio
½ tazza di strisce sottilmente di scorza di limone o arancio
foglie di menta qb
Come Preparare lo sciroppo :
Portare una padella sul fuoco a bagnomaria con il cioccolato mescolato con latte .
Lasciare sul fuoco fino a cioccolato fuso , e stare uno sciroppo denso e lasciare raffreddare prima dell'uso .
Nota :
Il bagno d'acqua è spento quando bolle cominciano a formarsi 90 ° C prima di posizionare il piatto di cioccolato .
Come preparare la mousse :
Bagnare la gelatina 10 cucchiai di acqua fredda , poi aggiungere la restante acqua e cuocere a bagnomaria per sciogliere . Libro .
Sbattere nel mixer elettrico albumi . Libro .
Miscela 200 ml di latte scremato con latte in polvere , cacao , dolcificante , fino a ben miscelati .
Dopo la panna e picchiato , e con il frullatore , aggiungere gradualmente la gelatina gradualmente e lentamente dissolta e caldo, e battere per 8 ' 10'Minutos o fino a che freddo e la coppa frullatore .
Mettere il composto gli albumi frullatore , mescolando con la frusta lentamente fino a una massa omogenea , ovvero la massa pesante in pastella leggera ( albumi ) .
Mettere una forma di costola di plastica ( Tuperware ) , bagnato con acqua .
Prendete il frigorifero per 4-6 ore o fino al set.
Sformare prima di servire .
decorazione:
Guarnire con strisce sottilmente di scorza di limone o di arancia e foglie di menta fresca .
Intorno con il cioccolato grattugiato con il piccolo cerchio tondo.
Prima di servire mettere lo sciroppo già freddo è facoltativo
Il cioccolato dieta mousse non conduce tuorlo o panna .
Brajolas riempite Speciale
Brajolas riempite Speciale
ingredienti:
1 chilo di fesa tagliato in due bistecche sottili , o bistecca
Tagliata di spessore , quindi aprire a metà senza separare le parti ,
chiedere al macellaio per eseguire questa procedura .
Stagionatura :
2 % in peso di manzo sale , o simili , o
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda
2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais
riempimento :
100 gr . uvetta scuro, testa di serie
1 cucchiaio di capperi interi
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata e strizzata
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato , o necessarie
1 tazza ( tè) di olive verdi tritate
6 uova sode tagliate a fettine
I - Salsa:
2 libbre di pomodori pelati privati dei semi
1 chilo di cipolla grattugiata
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ) di poco zucchero o di carota media
4 rametti interi di prezzemolo
1 pizzico di noce moscata
Pepe ½ tritato ragazza dito, senza semi e salsa al pepe
1 pezzo di stecca di cannella
II - Salsa:
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
2 lattine pronto concentrato di salsa , diluire con 6 lattine di utilizzo dell'acqua come la lattina di salsa .
Se si utilizza sugo pronto a lasciare sul fuoco fino a ridurre della metà.
Modalità Season il manzo :
Insaporire la carne con sale , aglio, pepe
Lasciare la carne conditi da 4 a 6 ore in frigorifero .
Aprire ogni bistecca sul tagliere e distribuire il ripieno .
Il riempimento è posto nel modo seguente ;
Uno strato di prezzemolo tritato , le cipolle oltre olive capperi e uova sode e tagliate a fette .
I uvetta sono posti tra le fettine di uova , quindi è bloccato nel bel mezzo di gemme .
Avvolgere la carne e legare con uno spago di cotone , con fermezza , per non perdere la forma , o cucire con filo di cotone spesso .
Procedimento Preparare la carne :
Brajola Mettere in una larga padella , soffriggere su tutti i lati fino a doratura . Quindi aggiungere la salsa , lasciare il fuoco fino a quando la carne è tenera e la salsa densa .
Cucinare pentola in comune.
Non riesco a cuocere in una pentola a pressione .
Come Preparare la salsa :
Soffriggere la cipolla , aggiungere la salsa di pomodoro ingredienti pronti e che restano in casa .
Portare al calore fino a una salsa densa .
Vedere la spiegazione di salsa di seguito .
Nota importante :
* Non puoi brajolas cuocere in una pentola a pressione , che cambia il sapore della carne .
Vai gocce d'acqua lentamente fino a cottura , la carne è più gustosa .
Prima di servire togliere i rametti di prezzemolo.
Per servire disporre su un piatto foderato con foglie di lattuga e pomodoro e carote crude grattugiate nella grande fuga .
Pomodori e carote sono posizionati sulla parte superiore delle foglie di lattuga .
Per perfezionare la carne con intere foglie di menta .
Taglio di carne con coltello elettrico a fette 2 pollici , mai tagliati molto sottili , si interrompe .
Se si vuole fare tagliata finemente come segue :
congelare la carne e poi tagliato con un coltello elettrico o taglio freddo e anche il coltello per questo scopo.
Servire con pasta o torta di verdure e insalata verde
Si può servire con purè brajola :
Scegli il tuo preferito
Purè di patate , manioca , piselli secchi , patate .
Si può anche servire con la polenta.
Come preparare la salsa di pomodoro :
Lavare i pomodorini tagliati in quattro, ha colpito il frullatore con un po 'd'acqua per macinare bene , poi versare in un setaccio fine e plastica profonda
Soffriggere la cipolla fino appassiti , aggiungere il succo di pomodoro tese con un litro di acqua fredda , portate a fuoco medio per circa 1 o 2 ore , aggiungere gradualmente acqua calda gradualmente fino a una spessa salsa scura .
AVVISO IMPORTANTE :
Salsa fatta in casa e salsa industrializzata.
Il pomodoro salsa avanzi congelare in piccoli vasi con coperchio , con un po 'di olio sulla parte superiore.
Non lasciare il frigorifero senza salsa di pomodoro che è pericoloso , crea un batterio mortale . * Tenere sempre in freezer . *
Non utilizzare la salsa di pomodoro industrializzato . quando con bordi neri , o che hanno domande con il vostro aspetto . Smaltimento .
ingredienti:
1 chilo di fesa tagliato in due bistecche sottili , o bistecca
Tagliata di spessore , quindi aprire a metà senza separare le parti ,
chiedere al macellaio per eseguire questa procedura .
Stagionatura :
2 % in peso di manzo sale , o simili , o
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda
2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais
riempimento :
100 gr . uvetta scuro, testa di serie
1 cucchiaio di capperi interi
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata e strizzata
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato , o necessarie
1 tazza ( tè) di olive verdi tritate
6 uova sode tagliate a fettine
I - Salsa:
2 libbre di pomodori pelati privati dei semi
1 chilo di cipolla grattugiata
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ) di poco zucchero o di carota media
4 rametti interi di prezzemolo
1 pizzico di noce moscata
Pepe ½ tritato ragazza dito, senza semi e salsa al pepe
1 pezzo di stecca di cannella
II - Salsa:
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
2 lattine pronto concentrato di salsa , diluire con 6 lattine di utilizzo dell'acqua come la lattina di salsa .
Se si utilizza sugo pronto a lasciare sul fuoco fino a ridurre della metà.
Modalità Season il manzo :
Insaporire la carne con sale , aglio, pepe
Lasciare la carne conditi da 4 a 6 ore in frigorifero .
Aprire ogni bistecca sul tagliere e distribuire il ripieno .
Il riempimento è posto nel modo seguente ;
Uno strato di prezzemolo tritato , le cipolle oltre olive capperi e uova sode e tagliate a fette .
I uvetta sono posti tra le fettine di uova , quindi è bloccato nel bel mezzo di gemme .
Avvolgere la carne e legare con uno spago di cotone , con fermezza , per non perdere la forma , o cucire con filo di cotone spesso .
Procedimento Preparare la carne :
Brajola Mettere in una larga padella , soffriggere su tutti i lati fino a doratura . Quindi aggiungere la salsa , lasciare il fuoco fino a quando la carne è tenera e la salsa densa .
Cucinare pentola in comune.
Non riesco a cuocere in una pentola a pressione .
Come Preparare la salsa :
Soffriggere la cipolla , aggiungere la salsa di pomodoro ingredienti pronti e che restano in casa .
Portare al calore fino a una salsa densa .
Vedere la spiegazione di salsa di seguito .
Nota importante :
* Non puoi brajolas cuocere in una pentola a pressione , che cambia il sapore della carne .
Vai gocce d'acqua lentamente fino a cottura , la carne è più gustosa .
Prima di servire togliere i rametti di prezzemolo.
Per servire disporre su un piatto foderato con foglie di lattuga e pomodoro e carote crude grattugiate nella grande fuga .
Pomodori e carote sono posizionati sulla parte superiore delle foglie di lattuga .
Per perfezionare la carne con intere foglie di menta .
Taglio di carne con coltello elettrico a fette 2 pollici , mai tagliati molto sottili , si interrompe .
Se si vuole fare tagliata finemente come segue :
congelare la carne e poi tagliato con un coltello elettrico o taglio freddo e anche il coltello per questo scopo.
Servire con pasta o torta di verdure e insalata verde
Si può servire con purè brajola :
Scegli il tuo preferito
Purè di patate , manioca , piselli secchi , patate .
Si può anche servire con la polenta.
Come preparare la salsa di pomodoro :
Lavare i pomodorini tagliati in quattro, ha colpito il frullatore con un po 'd'acqua per macinare bene , poi versare in un setaccio fine e plastica profonda
Soffriggere la cipolla fino appassiti , aggiungere il succo di pomodoro tese con un litro di acqua fredda , portate a fuoco medio per circa 1 o 2 ore , aggiungere gradualmente acqua calda gradualmente fino a una spessa salsa scura .
AVVISO IMPORTANTE :
Salsa fatta in casa e salsa industrializzata.
Il pomodoro salsa avanzi congelare in piccoli vasi con coperchio , con un po 'di olio sulla parte superiore.
Non lasciare il frigorifero senza salsa di pomodoro che è pericoloso , crea un batterio mortale . * Tenere sempre in freezer . *
Non utilizzare la salsa di pomodoro industrializzato . quando con bordi neri , o che hanno domande con il vostro aspetto . Smaltimento .
Spine Opzioni Pan - Ram II
Spine Opzioni Pan- Ram II
ingredienti:
l intera spina dorsale di agnello
Spine è Carré , sudorazione o solo un pezzo
formato dalla nervatura , vertebre e due dita costola
Stagionatura :
l cucchiaio ( zuppa) shallow sale raffinato
6 spicchi d' aglio schiacciato
l tazza di aceto o succo di limone
l bicchiere di vino bianco secco
Altri ingredienti:
10 patate lesse sgusciate , condite con sale
1 confezione di broccoli precotti in piccoli mazzi di fiori
3 grandi cipolle
1 tazza di prezzemolo tritato
Come preparare :
Lavare il crinale con limone o aceto .
Lasciare il condimento messo 6 ore l2 , girando di tanto in tanto
Posizionare il crinale stagionato all'interno di un refrattario o Tuperware all'interno del frigorifero , coperto con un tovagliolo .
Friggere in olio di ram , finché ben dorata su tutti i lati
Quando dorato, aggiungere la cipolla lascerai
Go acqua calda aggiungendo progressivamente
Cuocere a fuoco basso per un'ora , o finché sono teneri e l'acqua ha asciugato
Se volete potete mettere in forno caldo al marrone .
Modalità di servizio :
Per servire , passare le patate e broccoli cotti nel burro .
Mettete l'agnello su un crinale piatto dietro patate cosparse di prezzemolo e poi broccoli passati nel burro .
Con riso bianco
Rami insalata di crescione , cipolla e peperone rosso tagliato a fette o rucola , lattuga , cicoria , scarola .
II - Opzione:
Spine di Agnello arrosto
l montone tutta la dorsale ( posteriore)
Stagionatura :
sale grosso
3-4 litri di latte bollito e mucca freddo, o cagliata
può sostituire lo yogurt
Come preparare :
Lavare il montone
Mettere in una grande ciotola di plastica bianca
Coprire con abbastanza latte , coprire con un tovagliolo
Prendete il frigorifero per mettere l2 a 20 ore
Il giorno successivo , la carne è già idratato
Prendete il latte intero , asciugare la carne di montone con tovaglioli di carta
Salata con sale grosso , (livello l cucchiaio per ogni libbra di carne )
Fate cuocere in forno o sul barbecue
Se la cottura in forno , coprire con un foglio di alluminio
Per cuocere sulla griglia , avvolgere in carta cellophane proprio barbecue .
Se la cottura in un forno di argilla , avvolgere in foglia di banana
Servire con farina di manioca , o verdure cotte nel burro passato
carote , patate , broccoli e riso bianco più semplice insalata verde e banana o manioca .
Banana streusel :
ingredienti:
4 banane nane fette sottili
1 cipolla media , grattugiato
2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais
2 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato
½ tazza di olive verdi tritate
1 tazza (tè ) uva senza semi ( facoltativo )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 o 2 tazze ( da tè ) di farina di manioca o di mais , o necessario .
Aas possono mettere due farina metà e metà
Come preparare :
Soffriggere la cipolla in olio caldo , aggiungere la banana , fare friggere , quindi aggiungere gli altri ingredienti , infine farina di manioca ,
Se il faro è troppo secca aggiungere altro olio o acqua fino a quando è umido .
Nota :
È possibile scambiare la banana per la mela , ananas , prugne e altri e anche il cavolo brasato cortadinha governo .
ingredienti:
l intera spina dorsale di agnello
Spine è Carré , sudorazione o solo un pezzo
formato dalla nervatura , vertebre e due dita costola
Stagionatura :
l cucchiaio ( zuppa) shallow sale raffinato
6 spicchi d' aglio schiacciato
l tazza di aceto o succo di limone
l bicchiere di vino bianco secco
Altri ingredienti:
10 patate lesse sgusciate , condite con sale
1 confezione di broccoli precotti in piccoli mazzi di fiori
3 grandi cipolle
1 tazza di prezzemolo tritato
Come preparare :
Lavare il crinale con limone o aceto .
Lasciare il condimento messo 6 ore l2 , girando di tanto in tanto
Posizionare il crinale stagionato all'interno di un refrattario o Tuperware all'interno del frigorifero , coperto con un tovagliolo .
Friggere in olio di ram , finché ben dorata su tutti i lati
Quando dorato, aggiungere la cipolla lascerai
Go acqua calda aggiungendo progressivamente
Cuocere a fuoco basso per un'ora , o finché sono teneri e l'acqua ha asciugato
Se volete potete mettere in forno caldo al marrone .
Modalità di servizio :
Per servire , passare le patate e broccoli cotti nel burro .
Mettete l'agnello su un crinale piatto dietro patate cosparse di prezzemolo e poi broccoli passati nel burro .
Con riso bianco
Rami insalata di crescione , cipolla e peperone rosso tagliato a fette o rucola , lattuga , cicoria , scarola .
II - Opzione:
Spine di Agnello arrosto
l montone tutta la dorsale ( posteriore)
Stagionatura :
sale grosso
3-4 litri di latte bollito e mucca freddo, o cagliata
può sostituire lo yogurt
Come preparare :
Lavare il montone
Mettere in una grande ciotola di plastica bianca
Coprire con abbastanza latte , coprire con un tovagliolo
Prendete il frigorifero per mettere l2 a 20 ore
Il giorno successivo , la carne è già idratato
Prendete il latte intero , asciugare la carne di montone con tovaglioli di carta
Salata con sale grosso , (livello l cucchiaio per ogni libbra di carne )
Fate cuocere in forno o sul barbecue
Se la cottura in forno , coprire con un foglio di alluminio
Per cuocere sulla griglia , avvolgere in carta cellophane proprio barbecue .
Se la cottura in un forno di argilla , avvolgere in foglia di banana
Servire con farina di manioca , o verdure cotte nel burro passato
carote , patate , broccoli e riso bianco più semplice insalata verde e banana o manioca .
Banana streusel :
ingredienti:
4 banane nane fette sottili
1 cipolla media , grattugiato
2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais
2 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato
½ tazza di olive verdi tritate
1 tazza (tè ) uva senza semi ( facoltativo )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
1 o 2 tazze ( da tè ) di farina di manioca o di mais , o necessario .
Aas possono mettere due farina metà e metà
Come preparare :
Soffriggere la cipolla in olio caldo , aggiungere la banana , fare friggere , quindi aggiungere gli altri ingredienti , infine farina di manioca ,
Se il faro è troppo secca aggiungere altro olio o acqua fino a quando è umido .
Nota :
È possibile scambiare la banana per la mela , ananas , prugne e altri e anche il cavolo brasato cortadinha governo .
quarta-feira, 9 de abril de 2014
Meringa Torta con le fragole
Meringa Torta con le fragole
ingredienti:
3 dischi di meringa ( meringa ) 25 pollici o
1 chilo di mini sigh
1 chilo di panna montata
1 £ fragole fresche tagliate a metà
200 gr . di intere fragole fresche ,
sigh :
ingredienti:
2 tazze ( da tè ) di bianco d'uovo
6 tazze ( da tè ) di zucchero o di zucchero a velo
O per gustare 5 gocce di essenza di vaniglia
Come preparare un sospiro :
In una terrina molto secca , montare gli albumi , aggiungere lo zucchero e mix .
Mettere meringa in una tasca da pasticcere con la grande bocca rende ciliegia spirale formando un disco chiuso .
Unta di burro o posto carta pergamena .
Bene fa il 250 º e 300 º C forno.
Commutazione del luogo forno il respiro ad asciugare.
Se non arrivare a sospirare sequinho , togliere dal forno fare la stessa procedura della modalità precedente , vale a dire , riscaldare il forno spento e poi mettere il sospiro ad asciugare .
Nota :
Il sospiro non è l'arrosto è caldo secco del forno o sole
Industrial Merengue :
600 gr . zucchero 100 %
228 gr . albume d'uovo 38 %
156 gr . acqua 26 %
scorza di buccia di limone a piacere
Come preparare la meringa :
Fare uno sciroppo con il 70 % di zucchero ( 420 gr . ) E tutta l'acqua
(156 ml . ).
Mescolare lo zucchero con l'acqua dal fuoco .
Portare a calore senza mescolare fino a formare uno sciroppo a filo.
Punto di discussione è quando si ottiene con un cucchiaio (zuppa ), un po ' di sugo nella stessa padella e versare nella punta del cucchiaio è un filo .
Montate gli albumi a neve ferma il 3 velocità con Globe pezzo con il 15 % di zucchero ( 90 gr . ) , Fino al punto di respiro .
Aggiungere lo sciroppo caldo sopra gli albumi gradualmente e lentamente battere in 2 ° velocità fino a che freddo .
Dopo aver aggiunto il 15 % del restante zucchero ( 90 gr . ) , Beat per altri 10 ' minuti in 3 ° velocità .
Modellare i dischi di meringa , mettere in una tasca da pasticcere con punta ciliegia, formando una spirale , con la pasta bene insieme , non lasciare spazio .
Cottura con la carta pergamena . Forno 120 ° C per circa 2 ore .
Come preparare la torta
Assemblare la torta come un fondo amovibile .
1 - Layer è sigh
2 - strato è panna montata
3 - strato viene tritato , fragole zuccherate e qualche goccia di limone
Fai strati alternati .
L'ultimo strato di fragole è
panna montata
1 litro di latte fresco gelato
100 gr . zucchero
5 gocce di essenza di vaniglia
Come si prepara :
Tutto quello che usiamo per battere la panna montata deve essere freddo tutto bene , dal momento che la ciotola fino a quando le pale , fino a quando lo zucchero deve essere freddo .
Sbattere la panna da montare in mixer fino montata a sua volta a 3 velocità con Globe pezzo .
Fare attenzione a non colpire il burro troppi giri .
Infine, aggiungere lo zucchero e l'essenza di vaniglia .
Nota :
Se si preferisce è possibile unire un disco di pan di spagna sotto ogni sospiro disco.
Al posto dei dischi può usare molto piccolo sigh sigh .
ingredienti:
3 dischi di meringa ( meringa ) 25 pollici o
1 chilo di mini sigh
1 chilo di panna montata
1 £ fragole fresche tagliate a metà
200 gr . di intere fragole fresche ,
sigh :
ingredienti:
2 tazze ( da tè ) di bianco d'uovo
6 tazze ( da tè ) di zucchero o di zucchero a velo
O per gustare 5 gocce di essenza di vaniglia
Come preparare un sospiro :
In una terrina molto secca , montare gli albumi , aggiungere lo zucchero e mix .
Mettere meringa in una tasca da pasticcere con la grande bocca rende ciliegia spirale formando un disco chiuso .
Unta di burro o posto carta pergamena .
Bene fa il 250 º e 300 º C forno.
Commutazione del luogo forno il respiro ad asciugare.
Se non arrivare a sospirare sequinho , togliere dal forno fare la stessa procedura della modalità precedente , vale a dire , riscaldare il forno spento e poi mettere il sospiro ad asciugare .
Nota :
Il sospiro non è l'arrosto è caldo secco del forno o sole
Industrial Merengue :
600 gr . zucchero 100 %
228 gr . albume d'uovo 38 %
156 gr . acqua 26 %
scorza di buccia di limone a piacere
Come preparare la meringa :
Fare uno sciroppo con il 70 % di zucchero ( 420 gr . ) E tutta l'acqua
(156 ml . ).
Mescolare lo zucchero con l'acqua dal fuoco .
Portare a calore senza mescolare fino a formare uno sciroppo a filo.
Punto di discussione è quando si ottiene con un cucchiaio (zuppa ), un po ' di sugo nella stessa padella e versare nella punta del cucchiaio è un filo .
Montate gli albumi a neve ferma il 3 velocità con Globe pezzo con il 15 % di zucchero ( 90 gr . ) , Fino al punto di respiro .
Aggiungere lo sciroppo caldo sopra gli albumi gradualmente e lentamente battere in 2 ° velocità fino a che freddo .
Dopo aver aggiunto il 15 % del restante zucchero ( 90 gr . ) , Beat per altri 10 ' minuti in 3 ° velocità .
Modellare i dischi di meringa , mettere in una tasca da pasticcere con punta ciliegia, formando una spirale , con la pasta bene insieme , non lasciare spazio .
Cottura con la carta pergamena . Forno 120 ° C per circa 2 ore .
Come preparare la torta
Assemblare la torta come un fondo amovibile .
1 - Layer è sigh
2 - strato è panna montata
3 - strato viene tritato , fragole zuccherate e qualche goccia di limone
Fai strati alternati .
L'ultimo strato di fragole è
panna montata
1 litro di latte fresco gelato
100 gr . zucchero
5 gocce di essenza di vaniglia
Come si prepara :
Tutto quello che usiamo per battere la panna montata deve essere freddo tutto bene , dal momento che la ciotola fino a quando le pale , fino a quando lo zucchero deve essere freddo .
Sbattere la panna da montare in mixer fino montata a sua volta a 3 velocità con Globe pezzo .
Fare attenzione a non colpire il burro troppi giri .
Infine, aggiungere lo zucchero e l'essenza di vaniglia .
Nota :
Se si preferisce è possibile unire un disco di pan di spagna sotto ogni sospiro disco.
Al posto dei dischi può usare molto piccolo sigh sigh .
C una o bitr In pezzi co Verdure
C una o b i t r In pezzi con Verdure
ingredienti:
£ 3 di agnello tagliato a pezzi
Stagionatura :
2 cucchiai ( zuppa ) rasa. sale
2 foglie di alloro
1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina legati
1 rametto di rosmarino
4 tablet brodo
Altri ingredienti:
4 cucchiai ( zuppa ) pieno di strutto o burro
20 e passati piccole patate cotte nel burro
4 carote medie , tagliate a fette spesse cotte 2 pollici .
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato
1 lattina di asparagi e cuori di palma , scolato e sciacquato
2 confezioni di pre- cotti broccoli giapponese o cavolini di Bruxelles
4 gambi di sedano ( sedano ), tagliato a fette sottili
1 litro di vino rosso secco di buona qualità
salamoia :
Sale 2 tazze di tè
2 bicchieri di aceto di vino
Come Preparare il Kid :
Tagliare i pezzi per i bambini , non troppo piccolo per prendere la ghiandola grasso , è la puzza che si trova tra il tendine e l'osso della zampa posteriore , è come un granello di fagioli scuri .
Lavare il bambino in acqua corrente .
Mettere l'agnello in una grande ciotola con acqua agata con 2 tazze di sale e due bicchieri di aceto , lasciare macerare per 40-60 minuti in frigorifero .
Prendete nuovamente il filo frigorifero dopo stagione
Lasciare temperato per 6 ore in frigorifero .
Poi prendere i pezzi di agnello stagionatura e passate il sugo .
Mettete una grande pentola sul fuoco con 4 cucchiai di strutto o burro , lasciate sciogliere e
Friggere i pezzi di agnello e mettere la baia brodo sedano foglie rametto di rosmarino congedo di vino da cucina a fuoco quando si asciugano quasi andare mettendo a poco a poco l'acqua calda fino a quando l'agnello è tenera e ben cotto .
Una volta cotto e l'acqua non lasciare che il fuoco friggere da entrambi i lati facendo attenzione a non farla bruciare . .
Mettere l'agnello in una grande ciotola di fango e intorno le patate, le carote , asparagi , broccoli bolliti e il passato nel burro , cospargere di prezzemolo tritato .
Se volete potete servire con riso bianco e insalata di crescione con fette sottili di pepe rosso e anelli di cipolla .
Può servire l'agnello con la polenta o purè di patate o manioca .
ingredienti:
£ 3 di agnello tagliato a pezzi
Stagionatura :
2 cucchiai ( zuppa ) rasa. sale
2 foglie di alloro
1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina legati
1 rametto di rosmarino
4 tablet brodo
Altri ingredienti:
4 cucchiai ( zuppa ) pieno di strutto o burro
20 e passati piccole patate cotte nel burro
4 carote medie , tagliate a fette spesse cotte 2 pollici .
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato
1 lattina di asparagi e cuori di palma , scolato e sciacquato
2 confezioni di pre- cotti broccoli giapponese o cavolini di Bruxelles
4 gambi di sedano ( sedano ), tagliato a fette sottili
1 litro di vino rosso secco di buona qualità
salamoia :
Sale 2 tazze di tè
2 bicchieri di aceto di vino
Come Preparare il Kid :
Tagliare i pezzi per i bambini , non troppo piccolo per prendere la ghiandola grasso , è la puzza che si trova tra il tendine e l'osso della zampa posteriore , è come un granello di fagioli scuri .
Lavare il bambino in acqua corrente .
Mettere l'agnello in una grande ciotola con acqua agata con 2 tazze di sale e due bicchieri di aceto , lasciare macerare per 40-60 minuti in frigorifero .
Prendete nuovamente il filo frigorifero dopo stagione
Lasciare temperato per 6 ore in frigorifero .
Poi prendere i pezzi di agnello stagionatura e passate il sugo .
Mettete una grande pentola sul fuoco con 4 cucchiai di strutto o burro , lasciate sciogliere e
Friggere i pezzi di agnello e mettere la baia brodo sedano foglie rametto di rosmarino congedo di vino da cucina a fuoco quando si asciugano quasi andare mettendo a poco a poco l'acqua calda fino a quando l'agnello è tenera e ben cotto .
Una volta cotto e l'acqua non lasciare che il fuoco friggere da entrambi i lati facendo attenzione a non farla bruciare . .
Mettere l'agnello in una grande ciotola di fango e intorno le patate, le carote , asparagi , broccoli bolliti e il passato nel burro , cospargere di prezzemolo tritato .
Se volete potete servire con riso bianco e insalata di crescione con fette sottili di pepe rosso e anelli di cipolla .
Può servire l'agnello con la polenta o purè di patate o manioca .
Cabitrossado Con Farofa
C a b i t r o s s a d o - Con Farofa
ingredienti:
1 nuovi kid 3-5 chili
tagliato a metà o quarti
Stagionatura :
1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina legati
2 cipolle grandi , tritate grossolanamente
1 testa di aglio schiacciato con sale
1 rametto di rosmarino
2 rametti di basilico
1 peperoncino dito signora senza i semi tritati
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale shallow mettere ogni libbra di carne
2 cucchiai (zuppa ) di origano
1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ) di zafferano o
½ cucchiaio (zuppa ) di curcuma
½ cucchiaio (zuppa ) di paprica piccante
1 cucchiaio (caffè ) pepe nero macinato
½ cucchiaino da tè ( caffè) cannella in polvere
¼ cucchiaino da tè ( caffè) chiodi di garofano
½ cucchiaino da tè ( caffè) bay schiacciato
Altri ingredienti:
½ chilo di sale
2 bicchieri di aceto di vino
Come preparare :
Lavare il bambino in acqua corrente .
Ottenere l'odore della gamba è un grasso ghiandola delle dimensioni di un chicco di fagioli scuri che si trova tra il tendine e osso .
Diventa un lavaggio in acqua corrente .
Dopo l'ammollo con acqua e due manciate di sale e 2 bicchieri di aceto , mettere 40 a 60 minuti in frigorifero ,
Prendendo la salamoia con aceto e sciacquare di nuovo sotto acqua corrente .
Mettere il bambino nel condimento in una ciotola agata , o Tuperware con coperchio .
Conservare in frigorifero per 12 ore coperto con un panno e piatto pulito .
Il giorno successivo , togliere le spezie , posto su una teglia foderata con un foglio o foglie di banana , mettere strisce di pancetta o pancetta lungo tutto il percorso , aggiungere un po 'di brodo filtrato di spezie e un bicchiere di acqua fredda .
Fate cuocere nel forno preriscaldato debole l50 ° C , coperto con un foglio di alluminio , filo di volta in volta con il sugo dalla padella , attenzione a non bruciare .
Cuocere per un'ora , temperatura 150 ° C per ogni chilo , o quaranta minuti a 180 ° C , fino a cottura .
Prendete il foglio di lasciarlo marrone
Servire con purè di pianura cassava o manioca , o
Riso bianco , verdure o insalata , patate, carote , fagioli, cavoli, olive verdi , broccoli , asparagi cotti .
Cuore di insalata di palma , pomodoro , olive nere , uova sode , cipolla e prezzemolo
Insalata di ceci con grattugiato prezzemolo e erba cipollina cipolla , olive nere .
Farofa Semplice :
1 cipolla grattugiata
2 cucchiai di olio
½ chilo di farina di mais o manioca o cassava farina metà e metà farina di mais
100 gr . pancetta tritata
100 gr . di olive verdi tritate senza buche
2 uova sode grattugiato scarico alla rinfusa , o passano attraverso un setaccio
1 tazza di tè di prezzemolo tritato con cellule staminali
Come preparare :
Friggere la pancetta con l'olio , aggiungere la cipolla , farina di manioca , le olive , poi cospargere pronti a mettere le uova grattugiato e prezzemolo .
Servire il streusel piatto a parte .
I - Opzione:
Si può condire l'agnello con sale soltanto, prima di prendere
ammollo nel latte per 24 ore per idratare bene in frigorifero coperto con un tovagliolo .
II - Option -
Per ottenere la puzza di capra , dopo il lavaggio , posto
un litro di rum , lasciar riposare per un'ora , ri- lavaggio , stagione al vostro gusto.
ingredienti:
1 nuovi kid 3-5 chili
tagliato a metà o quarti
Stagionatura :
1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina legati
2 cipolle grandi , tritate grossolanamente
1 testa di aglio schiacciato con sale
1 rametto di rosmarino
2 rametti di basilico
1 peperoncino dito signora senza i semi tritati
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale shallow mettere ogni libbra di carne
2 cucchiai (zuppa ) di origano
1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero grattugiato
1 cucchiaio (zuppa ) di zafferano o
½ cucchiaio (zuppa ) di curcuma
½ cucchiaio (zuppa ) di paprica piccante
1 cucchiaio (caffè ) pepe nero macinato
½ cucchiaino da tè ( caffè) cannella in polvere
¼ cucchiaino da tè ( caffè) chiodi di garofano
½ cucchiaino da tè ( caffè) bay schiacciato
Altri ingredienti:
½ chilo di sale
2 bicchieri di aceto di vino
Come preparare :
Lavare il bambino in acqua corrente .
Ottenere l'odore della gamba è un grasso ghiandola delle dimensioni di un chicco di fagioli scuri che si trova tra il tendine e osso .
Diventa un lavaggio in acqua corrente .
Dopo l'ammollo con acqua e due manciate di sale e 2 bicchieri di aceto , mettere 40 a 60 minuti in frigorifero ,
Prendendo la salamoia con aceto e sciacquare di nuovo sotto acqua corrente .
Mettere il bambino nel condimento in una ciotola agata , o Tuperware con coperchio .
Conservare in frigorifero per 12 ore coperto con un panno e piatto pulito .
Il giorno successivo , togliere le spezie , posto su una teglia foderata con un foglio o foglie di banana , mettere strisce di pancetta o pancetta lungo tutto il percorso , aggiungere un po 'di brodo filtrato di spezie e un bicchiere di acqua fredda .
Fate cuocere nel forno preriscaldato debole l50 ° C , coperto con un foglio di alluminio , filo di volta in volta con il sugo dalla padella , attenzione a non bruciare .
Cuocere per un'ora , temperatura 150 ° C per ogni chilo , o quaranta minuti a 180 ° C , fino a cottura .
Prendete il foglio di lasciarlo marrone
Servire con purè di pianura cassava o manioca , o
Riso bianco , verdure o insalata , patate, carote , fagioli, cavoli, olive verdi , broccoli , asparagi cotti .
Cuore di insalata di palma , pomodoro , olive nere , uova sode , cipolla e prezzemolo
Insalata di ceci con grattugiato prezzemolo e erba cipollina cipolla , olive nere .
Farofa Semplice :
1 cipolla grattugiata
2 cucchiai di olio
½ chilo di farina di mais o manioca o cassava farina metà e metà farina di mais
100 gr . pancetta tritata
100 gr . di olive verdi tritate senza buche
2 uova sode grattugiato scarico alla rinfusa , o passano attraverso un setaccio
1 tazza di tè di prezzemolo tritato con cellule staminali
Come preparare :
Friggere la pancetta con l'olio , aggiungere la cipolla , farina di manioca , le olive , poi cospargere pronti a mettere le uova grattugiato e prezzemolo .
Servire il streusel piatto a parte .
I - Opzione:
Si può condire l'agnello con sale soltanto, prima di prendere
ammollo nel latte per 24 ore per idratare bene in frigorifero coperto con un tovagliolo .
II - Option -
Per ottenere la puzza di capra , dopo il lavaggio , posto
un litro di rum , lasciar riposare per un'ora , ri- lavaggio , stagione al vostro gusto.
Suggerimento Per il giorno di Pasqua
Suggerimento
Per il giorno di Pasqua
Ognuno
sceglie in base alle proprie tasche .
Vedere più ricette nel mio blog ( baudanonna.blogspot.com )
1 - carne Strognoff , o aragosta , gamberi , merluzzo ,
pollo e altri volatili.
2 - Stroganoff da Antoinette quasi pari alla differenza è
che aggiungo Funghi porcini secchi 2-5 % del peso della carne .
3 - gamberetti o pollo in zucca con crema di formaggio
4 - Cosciotto di agnello con verdure arrosto purè
mandiquinha
5 - Salmone con palline di frutta , o il salmone Claudia
6 - baccalà con ceci , funghi, olive nere ecc
7 - Fernando merluzzo o
7 Cod Violet
8 - pollo Risotto o di anatra , tacchino, quaglia , pernice
, coniglio ecc
9 - fagiano con purea di castagne
10 - alla griglia o al forno con patate e verdure , o al
forno branzino con pomodoro, cipolla , peperoni 3 diversi colori Robalo .
10 - basso
Spezzatino con latte di cocco ,
11 - Polenta con polasto (on- cosce ), con salsa di pomodoro
12 - Pasta al pesto , o polpetas
13 - Paella mista
14 - Risotto ai frutti di mare
15 - Risotto ai 4 formaggi e carciofi sfondo
Anatra arrosto con purè di pastinaca - 16
17 - Anatra con verdure e pezzi
Anatra arrosto 17 ° con arancia e ciliegia , o ananas alla
griglia
18 - maialino arrosto , arrosto di agnello e capretto
19 - Barbecue carni bovine
20 - Barbecue mista : manzo, pollo, salsiccia , verdure
21 - arrosto verniciato con letto di sale , o pesce che
preferite .
22 - Lazanha con salsa bianca e salsa di carne
23 - grandi
Polpetones ripieni di formaggio
24 -
Follow- up :
Melanzane
Kebab al forno con paté e ceci
25 - Follow- up :
Melanzane al forno
con peperoncino 3 colori , noci , uvetta ecc .
25 di melanzane ripieni di carne .
26 - Arrosto di tacchino ( farcito )
27 - petto di tacchino a fette con crema di formaggio
28 - Petto di tacchino con frutta fresca , fare palle
29 - Chester arrostito intero con fari con la frutta
30 - Chester arrostito dalla costa aperta con salsa di mele
o
castagna
Guardate i miei altri blog ricette , da gennaio a novembre
2013.
Dolci e salati Piatti :
Inoltre , torte, budino di pane , zuppa inglese , crema
pasticcera , gelato. torta e altri.
Se non ti piace nessuno di loro vedere in altri miei blog
ricette .
Il mio suggerimento per il pranzo è un dessert semplice
Zuppa inglese o torta gelato , sono tutti nel mio blog (
baudanonna.blogspot.com ) .
Buona Fortuna - Successo
A Pasqua *** dare un grande abbraccio a tutti i familiari e
amici che stanno aspettando . ***
Ricorda che forse la prossima Pasqua non si può dare un
abbraccio , perché qualcuno è andato e si è appena perso .
Salmone con salsa di formagio e frutta
Salmone con salsa di formaggio e frutta
ingredienti:
2 £ salmone , senza pelle e senza osso , tagliata in pezzi di 2 dita .
" Non mettere mai aglio nel pesce , che toglie il gusto"
Altri ingredienti:
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio (zuppa ) di sale
1 cipolla grande , grattugiata
½ tazza di olio di mais
Verdure in scatola :
1 bicchiere o in scatola funghi affettati
½ chilo di cavolo in salamoia tagliati a fette o
½ chilo di cuori di carciofo (cuori di carciofo )
tagliato in piccoli pezzi o
½ chilo di asparagi in salamoia , tagliata in piccoli pezzi
* Tutti gli ingredienti devono essere in scatola scolati e sciacquati per rimuovere il conservante *
Modificato Salsa Bianca
2 tazze di latte freddo mucca
2 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai di burro
Altri ingredienti :
1 confezione di panna o 350 ml di latta senza siero
50 gr . formaggio bianco spiegazzato o parmigiano
Come preparare la besciamella :
In una casseruola media sciogliere il burro , aggiungere la farina ,
mescolare bene , lasciare che il fuoco 8 ' minuti mescolando continuamente
anche i cuochi .
Poi vai mettendo a poco a poco il latte fino al termine.
Se non pratico , unire il latte fuori dal fuoco .
Poi tornate al fuoco per terminare la cottura .
Dopo la besciamella pronta , aggiungere lentamente la panna e formaggio bianco schiacciato , o parmigiano grattugiato
Libro .
copertura:
4 albumi
1 può crema senza siero , o una bomboletta
1 tazza di 250 grammi . formaggio cremoso
100 gr . parmigiano grattugiato
Come preparare la farcitura :
Montate gli albumi a neve , poi gradualmente aggiungete la panna , ricotta e cospargere di parmigiano grattugiato
Tra gli strati :
100 gr . Laminati mandorle tostate o terra . ( Facoltativo)
Come preparare Salmon :
In un ampio tegame l'olio la cipolla , soffriggere lungo il salmone già stagionato e poi il vino bianco , cuoco
non lascia molto cotta " al dente "
Modalità Assemblare il piatto :
Nella grande put refrattaria rettangolare in background , un po ' di besciamella .
Secondo strato è carciofi bambino palma sfondo asparagi tritati funghi o o
Terzo strato è già cotto a vapore salmone
Quarto strato si sviluppa mandorle
Quinto strato è la salsa bianca e così via fino al completamento di tutti i livelli .
L'ultimo strato è la copertura .
Portare a forno medio 180 ° C per rosolare
Polka di monitoraggio Frutti.
Fai palle di frutta con Bolas .
1 tazza di ogni frutto : mango , papaya , mela, ananas , melone .
Mettere le palle in apple limone per non scurire .
Se volete potete servire con riso bianco e insalata verde
lattuga, crescione , radicchio , rucola e pomodoro sulla parte superiore .
Non mettere limone sul pesce si asciuga .
ingredienti:
2 £ salmone , senza pelle e senza osso , tagliata in pezzi di 2 dita .
" Non mettere mai aglio nel pesce , che toglie il gusto"
Altri ingredienti:
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio (zuppa ) di sale
1 cipolla grande , grattugiata
½ tazza di olio di mais
Verdure in scatola :
1 bicchiere o in scatola funghi affettati
½ chilo di cavolo in salamoia tagliati a fette o
½ chilo di cuori di carciofo (cuori di carciofo )
tagliato in piccoli pezzi o
½ chilo di asparagi in salamoia , tagliata in piccoli pezzi
* Tutti gli ingredienti devono essere in scatola scolati e sciacquati per rimuovere il conservante *
Modificato Salsa Bianca
2 tazze di latte freddo mucca
2 cucchiai ( zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai di burro
Altri ingredienti :
1 confezione di panna o 350 ml di latta senza siero
50 gr . formaggio bianco spiegazzato o parmigiano
Come preparare la besciamella :
In una casseruola media sciogliere il burro , aggiungere la farina ,
mescolare bene , lasciare che il fuoco 8 ' minuti mescolando continuamente
anche i cuochi .
Poi vai mettendo a poco a poco il latte fino al termine.
Se non pratico , unire il latte fuori dal fuoco .
Poi tornate al fuoco per terminare la cottura .
Dopo la besciamella pronta , aggiungere lentamente la panna e formaggio bianco schiacciato , o parmigiano grattugiato
Libro .
copertura:
4 albumi
1 può crema senza siero , o una bomboletta
1 tazza di 250 grammi . formaggio cremoso
100 gr . parmigiano grattugiato
Come preparare la farcitura :
Montate gli albumi a neve , poi gradualmente aggiungete la panna , ricotta e cospargere di parmigiano grattugiato
Tra gli strati :
100 gr . Laminati mandorle tostate o terra . ( Facoltativo)
Come preparare Salmon :
In un ampio tegame l'olio la cipolla , soffriggere lungo il salmone già stagionato e poi il vino bianco , cuoco
non lascia molto cotta " al dente "
Modalità Assemblare il piatto :
Nella grande put refrattaria rettangolare in background , un po ' di besciamella .
Secondo strato è carciofi bambino palma sfondo asparagi tritati funghi o o
Terzo strato è già cotto a vapore salmone
Quarto strato si sviluppa mandorle
Quinto strato è la salsa bianca e così via fino al completamento di tutti i livelli .
L'ultimo strato è la copertura .
Portare a forno medio 180 ° C per rosolare
Polka di monitoraggio Frutti.
Fai palle di frutta con Bolas .
1 tazza di ogni frutto : mango , papaya , mela, ananas , melone .
Mettere le palle in apple limone per non scurire .
Se volete potete servire con riso bianco e insalata verde
lattuga, crescione , radicchio , rucola e pomodoro sulla parte superiore .
Non mettere limone sul pesce si asciuga .
Melanzana la lasagna alla parmigiana di melanzane
Melanzana la lasagna alla parmigiana di melanzane
Ingredienti :
6 melanzane Medie , tagliate il Fettine Sottili
1 manciata di vendita
riempimento :
250 gr . le fette di mozzarella
250 gr . il prosciutto di fette
100 gr . provolone parmigiano grattugiato Nella grande fuga
salsa :
½ litro di salsa di pomodoro Fatta in casa
1 lattina trasformati diluito con salsa di 3 lattine di acqua
2 Cucchiai di olio
2 Cucchiai di Zucchero
2 tablet bouillon
Majericão 2 Cucchiai tritato ( facoltativo )
1 cipolla grande grattugiata
1 Foglia di alloro
Vieni la salsa Tempo di preparazione :
In casseruola Una media soffriggere cipolla nell'olio la , Gli ALTRI aggiungere ingredienti , portare il Calore bene quando la salsa Costante Nazioni Unite , Spessa non Molto .
Fate lo Stesso procedimento con la salsa industrializzato , il lasciare bene per ridurre fuoco della Meta.
Per il rivestimento :
Una tazza di farina
1 piatto di pangrattato
4 Uova sbattute
Una tazza di te di olio per friggere
Vieni la Melanzana Prepara Tempo :
Tagliare lo Melanzana a fette il Lungo , lasciare macerare per 10 ' Minuti, scolarli asciutto .
Salta le fette di melanzane Nella farina , poi nell'uovo sbattuto e INFINE Nel pangrattato .
Friggere Bollente bene in olio doratura .
Grasso asciutto Una Volta fritto lettera con assorbente . Riserva.
Modalità Montare le melanzane lasagne :
Mettere Un po ' di fondo di Una salsa pirofila sud
SCRIVERE Melanzane alla Strati , succhia e ripieno , per finire
L'ultimo strato E la salsa con il formaggio grattugiato .
Portare il forno a 180 ° C, il sottile doratura preriscaldato .
Opzione II :
Melanzane alla parmigiana
Ingredienti :
4 Grandi melanzane sottilmente
2 Cucchiai di vendita
riempimento :
300 gr . grattugiato musarela suo grande fuga
200 gr . Tagliato il prosciutto fette Sottili
Nota :
Formaggio Parmigiano Fashion E Stato Realizzato con il Comune di Parma ( Italia ) , formaggio di Parma .
Gio in Brasile E Stato il formaggio sostituito di musarela per il sminuire piatto .
Per il rivestimento :
massa :
1 Uovo
Una tazza di latte
Una tazza di farina
1 Pizzico di vendita
1 Pizzico di Lievito in polvere
Frullare Tutti Gli ingredienti nel frullatore delle Nazioni Unite , poi le melanzane Switch to , si scolare Lascia , friggere olio in brodo .
Asciugare con di ONU Tovagliolo lettera
Salsa di Pomodoro
1 litro di salsa di pomodoro
2 cipolle grattugiate
2 Cucchiai ( zuppa ) di olio
1 Cucchiaio di origano
1 cucchiaino di vendita
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
1 Pizzico di noce moscata grattugiata
Vieni Tempo di preparazione :
Colpi crosta Togliere la carte e Dal sotto le melanzane , lasciando i Bordi Buccia , tagliate a fette Sottili
Vendita con ONU cucchiaino di sale , poi aggiungete i pezzi , UNO L' ALTRO colpi , mangia Tagliato Avessé
Il lasciare sorando lavandino , Che E , Senza acqua , per l' amaro eliminare al minuto Quindici .
Poi prendere la vendita con il di ONU Tovagliolo lettera e ho spremere pezzi , in modo Che ben asciugati Siano .
Nella trascorrere farina e poi Uova Nelle sbattute
Friggere olio in brodo , il grasso in eccesso rimuovere con di ONU Tovagliolo lettera
Vieni la salsa Tempo di preparazione :
Friggere a causa cipolle con olio di causa Cucchiai , la salsa di pomodoro aggiungere e poco bicchiere d'acqua sottile e lontano bollire il addensato , aggiungere origano , noce moscata e zenzero e il Commercio
La Salsa è non Essere Troppo spessa , Che ASCIUGA in forno
Modalità di Teglia Montaggio :
Un refrattaria rettangolare mettere il Primo strato Un po ' di salsa
Il Secondo Ê strato melanzane infarinate
Il terzo strato e Una salsa
Il stanza strato e fette di prosciutto
Il quinto strato E grattugiata mozzarella
Il sesto strato e La salsa
Finitura fine Strati al Unire Gli
L ' Ultima e strato prezzemolo e mozzarella grattugiata em up
Portare il forno medio preriscaldare yl a 180 ° C per 20 Minuti bene quando il il formaggio si sciolto Sarà, completamente
Servite bianco verde con insalata e risate
Ingredienti :
6 melanzane Medie , tagliate il Fettine Sottili
1 manciata di vendita
riempimento :
250 gr . le fette di mozzarella
250 gr . il prosciutto di fette
100 gr . provolone parmigiano grattugiato Nella grande fuga
salsa :
½ litro di salsa di pomodoro Fatta in casa
1 lattina trasformati diluito con salsa di 3 lattine di acqua
2 Cucchiai di olio
2 Cucchiai di Zucchero
2 tablet bouillon
Majericão 2 Cucchiai tritato ( facoltativo )
1 cipolla grande grattugiata
1 Foglia di alloro
Vieni la salsa Tempo di preparazione :
In casseruola Una media soffriggere cipolla nell'olio la , Gli ALTRI aggiungere ingredienti , portare il Calore bene quando la salsa Costante Nazioni Unite , Spessa non Molto .
Fate lo Stesso procedimento con la salsa industrializzato , il lasciare bene per ridurre fuoco della Meta.
Per il rivestimento :
Una tazza di farina
1 piatto di pangrattato
4 Uova sbattute
Una tazza di te di olio per friggere
Vieni la Melanzana Prepara Tempo :
Tagliare lo Melanzana a fette il Lungo , lasciare macerare per 10 ' Minuti, scolarli asciutto .
Salta le fette di melanzane Nella farina , poi nell'uovo sbattuto e INFINE Nel pangrattato .
Friggere Bollente bene in olio doratura .
Grasso asciutto Una Volta fritto lettera con assorbente . Riserva.
Modalità Montare le melanzane lasagne :
Mettere Un po ' di fondo di Una salsa pirofila sud
SCRIVERE Melanzane alla Strati , succhia e ripieno , per finire
L'ultimo strato E la salsa con il formaggio grattugiato .
Portare il forno a 180 ° C, il sottile doratura preriscaldato .
Opzione II :
Melanzane alla parmigiana
Ingredienti :
4 Grandi melanzane sottilmente
2 Cucchiai di vendita
riempimento :
300 gr . grattugiato musarela suo grande fuga
200 gr . Tagliato il prosciutto fette Sottili
Nota :
Formaggio Parmigiano Fashion E Stato Realizzato con il Comune di Parma ( Italia ) , formaggio di Parma .
Gio in Brasile E Stato il formaggio sostituito di musarela per il sminuire piatto .
Per il rivestimento :
massa :
1 Uovo
Una tazza di latte
Una tazza di farina
1 Pizzico di vendita
1 Pizzico di Lievito in polvere
Frullare Tutti Gli ingredienti nel frullatore delle Nazioni Unite , poi le melanzane Switch to , si scolare Lascia , friggere olio in brodo .
Asciugare con di ONU Tovagliolo lettera
Salsa di Pomodoro
1 litro di salsa di pomodoro
2 cipolle grattugiate
2 Cucchiai ( zuppa ) di olio
1 Cucchiaio di origano
1 cucchiaino di vendita
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
1 Pizzico di noce moscata grattugiata
Vieni Tempo di preparazione :
Colpi crosta Togliere la carte e Dal sotto le melanzane , lasciando i Bordi Buccia , tagliate a fette Sottili
Vendita con ONU cucchiaino di sale , poi aggiungete i pezzi , UNO L' ALTRO colpi , mangia Tagliato Avessé
Il lasciare sorando lavandino , Che E , Senza acqua , per l' amaro eliminare al minuto Quindici .
Poi prendere la vendita con il di ONU Tovagliolo lettera e ho spremere pezzi , in modo Che ben asciugati Siano .
Nella trascorrere farina e poi Uova Nelle sbattute
Friggere olio in brodo , il grasso in eccesso rimuovere con di ONU Tovagliolo lettera
Vieni la salsa Tempo di preparazione :
Friggere a causa cipolle con olio di causa Cucchiai , la salsa di pomodoro aggiungere e poco bicchiere d'acqua sottile e lontano bollire il addensato , aggiungere origano , noce moscata e zenzero e il Commercio
La Salsa è non Essere Troppo spessa , Che ASCIUGA in forno
Modalità di Teglia Montaggio :
Un refrattaria rettangolare mettere il Primo strato Un po ' di salsa
Il Secondo Ê strato melanzane infarinate
Il terzo strato e Una salsa
Il stanza strato e fette di prosciutto
Il quinto strato E grattugiata mozzarella
Il sesto strato e La salsa
Finitura fine Strati al Unire Gli
L ' Ultima e strato prezzemolo e mozzarella grattugiata em up
Portare il forno medio preriscaldare yl a 180 ° C per 20 Minuti bene quando il il formaggio si sciolto Sarà, completamente
Servite bianco verde con insalata e risate
Crepes al cioccolato con noci
Crepes al cioccolato con noci
ingredienti:
massa :
1 tazza ( tè) di farina di frumento
2 tazze ( da tè ) di latte vaccino
2-5 cucchiai ( zuppa ) di cioccolato in polvere o cioccolato
2 cucchiai di noci tritate
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio
3 uova intere
Ripieno e Dressing :
1 può latte condensato zuccherato
1 lattina di latte di mucca
2 cucchiaini ( cucchiaino ) di vaniglia
1 cucchiaino ( cucchiaino ) o polvere di cioccolato tritato
2 grandi tuorli d'uovo
1 tazza di brandy o di liquore di frutta o liquore di cacao
Come preparare la pasta :
Miscela le uova poi aggiungere il latte, l'olio , il sale , la farina e il cioccolato , a terra l'ultima noci.
Ungete leggermente una padella con l'olio , prendere il fuoco a calore .
Quando è rimessa caldo un mestolo di pastella crepe , controllare rivolgono in modo che lo spread pasta sul fondo della teglia , quindi è una pasta molto sottile , lasciare arrossire , girare e fare la stessa procedura sul lato opposto
Mettere le crepes sotto un tovagliolo fino al momento di colmare .
Come preparare ripieno e Dressing :
Frullare il latte condensato con i tuorli d'uovo fino a ben amalgamato , aggiungere una lattina di latte di mucca , che è la stessa della lattina di latte condensato , l'essenza di vaniglia , grappa e cioccolato in polvere .
Dopo tutti gli ingredienti ben miscelati , prendere il fuoco a bagnomaria , mescolando continuamente fino a quando non acquista una consistenza molto cremosa , per circa 15'a 20'minutos .
Per feelling :
Dopo il ripieno di crema fredda mettere una piccola porzione con un cucchiaio (zuppa ) .
Dopo le crepes ripiene piegare la pasta in quattro .
Paras servono mettere la salsa sulla parte superiore che è lo stesso di riempimento, o fare lo sciroppo di cioccolato .
Sciroppo di cioccolato :
8 cucchiai ( zuppa ) di polvere di cioccolato , il cioccolato non serve
8 cucchiai ( zuppa ) di zucchero superficiale
4 cucchiai ( zuppa ) di latte vaccino
2 cucchiai ( cucchiai ) di burro o margarina
Come preparare :
Mescolare tutti gli ingredienti , portare a riscaldare per 10 ' a 15 ' minuti .
Posizionare lo sciroppo caldo o caldo sopra le crepes .
decorazione:
Può memorizzato con noci , dimezzato , o sciroppo di ciliegia drenato .
È possibile utilizzare fragola, lampone , mora o di altra frutta fresca a proprio piacimento .
Accompagna una pallina di gelato alla vaniglia , o altro sapore di tua scelta per abbinare il ripieno
Nota :
Le crepes sono le nostre frittelle salate brasiliani .
ingredienti:
massa :
1 tazza ( tè) di farina di frumento
2 tazze ( da tè ) di latte vaccino
2-5 cucchiai ( zuppa ) di cioccolato in polvere o cioccolato
2 cucchiai di noci tritate
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio
3 uova intere
Ripieno e Dressing :
1 può latte condensato zuccherato
1 lattina di latte di mucca
2 cucchiaini ( cucchiaino ) di vaniglia
1 cucchiaino ( cucchiaino ) o polvere di cioccolato tritato
2 grandi tuorli d'uovo
1 tazza di brandy o di liquore di frutta o liquore di cacao
Come preparare la pasta :
Miscela le uova poi aggiungere il latte, l'olio , il sale , la farina e il cioccolato , a terra l'ultima noci.
Ungete leggermente una padella con l'olio , prendere il fuoco a calore .
Quando è rimessa caldo un mestolo di pastella crepe , controllare rivolgono in modo che lo spread pasta sul fondo della teglia , quindi è una pasta molto sottile , lasciare arrossire , girare e fare la stessa procedura sul lato opposto
Mettere le crepes sotto un tovagliolo fino al momento di colmare .
Come preparare ripieno e Dressing :
Frullare il latte condensato con i tuorli d'uovo fino a ben amalgamato , aggiungere una lattina di latte di mucca , che è la stessa della lattina di latte condensato , l'essenza di vaniglia , grappa e cioccolato in polvere .
Dopo tutti gli ingredienti ben miscelati , prendere il fuoco a bagnomaria , mescolando continuamente fino a quando non acquista una consistenza molto cremosa , per circa 15'a 20'minutos .
Per feelling :
Dopo il ripieno di crema fredda mettere una piccola porzione con un cucchiaio (zuppa ) .
Dopo le crepes ripiene piegare la pasta in quattro .
Paras servono mettere la salsa sulla parte superiore che è lo stesso di riempimento, o fare lo sciroppo di cioccolato .
Sciroppo di cioccolato :
8 cucchiai ( zuppa ) di polvere di cioccolato , il cioccolato non serve
8 cucchiai ( zuppa ) di zucchero superficiale
4 cucchiai ( zuppa ) di latte vaccino
2 cucchiai ( cucchiai ) di burro o margarina
Come preparare :
Mescolare tutti gli ingredienti , portare a riscaldare per 10 ' a 15 ' minuti .
Posizionare lo sciroppo caldo o caldo sopra le crepes .
decorazione:
Può memorizzato con noci , dimezzato , o sciroppo di ciliegia drenato .
È possibile utilizzare fragola, lampone , mora o di altra frutta fresca a proprio piacimento .
Accompagna una pallina di gelato alla vaniglia , o altro sapore di tua scelta per abbinare il ripieno
Nota :
Le crepes sono le nostre frittelle salate brasiliani .
Cardip volontà - r Az
C a r d i p volontà o - r A z
Arabo Rice - con lenticchie - cipolle fritte , accompagnando lattuga, pomodoro , .
Spaghetti di riso con Angelo e ceci , cicoria - Riso armeno
Beef and Rice Dry Camerun - servire con lattuga , pomodoro, cipolla , cuori di palma .
Riso con vari frutti - uvetta, anacardi , prosciutto , olive .
Riso al cocco e latte di cocco - accompagnare pesce al forno o alla griglia .
Riso, lenticchie con frutta e verdura - accompagna arrosto di manzo e insalata .
Riso con calamari e salsa di pomodoro - accompagna il pesce alla griglia insalata .
Riso con uvetta e mandorle - accompagna ogni arrosto o alla griglia
Riso con uvetta e menta , accompagna pollame , carne di maiale al forno o alla griglia .
Riso con uvetta e prezzemolo tritato - accompagna ogni anatra, arrosto di tacchino
Riso con Pequi - Accompagna pollo , anatra, tacchino arrosto in pezzi .
Riso cubano - con le uova, macedonia di frutta e crudo accompagnano continuamente arrosti .
Riso al forno - uova con il latte , il formaggio grattugiato , piselli , verdure varie .
Semplice Rice Restaurant - serve per il pesce , carne, pollame
Marroquinho Rice - Snuba , mandorle , anacardi , carne macinata, ventriglio , petto di pollo .
Riso con la ricotta - accompagna kebab in forno e crescione , lattuga, pomodoro .
Semplice pentola a pressione Rice - accompagna ogni piatto
Rice Tailândez - anacardi , prosciutto, uova , ananas, cocco grattugiato , servita nella buccia di ananas .
Rice Drover Sud - carne secca , salsiccia, salsiccia , erbe ferescas .
Riso turco con pasta capelli d'angelo o di riso tipo di noodle .
Rice fiorentina - con calamari , mais , carote , piselli , funghi, brodo di pesce e formaggio grattugiato .
Il riso integrale - con crema di pancetta, uova - accompagna bistecca fritta .
Rice Venezia - broccoli , pancetta, prosciutto , mozzarella , ricotta ;
Riso con uva passa , noci , mais, piselli , prezzemolo , funghi .
Riso forno con brodo di pesce e capesante ( cozze ) cucinato pesce.
Risotto con Champignon - accompagna pezzi di pollo arrosto , insalata.
Risotto con le cosce di pollo - mantenere insalata di verdure cotte e crude .
Risotto con pinoli e uvetta - accompagna arrosti di carne e verdure , lattuga.
Risotto di Spagna - di pollo , verdure , salsiccia, controfiletto , costine , salsicce, costine e la coda .
Risotto con gamberi e pesce arrosto o insalata di pollo gambero iscritti
Granchio risotto con pesce fritto o al forno , insalata, pomodori, lattuga .
Risotto di scatti e salsiccia - Insalata acompnha di crescione , indivia , ecc .
Coniglio risotto con salsa di pomodoro - è venuto con rucola , peperoncino
Risotto di pollo con verdure di Tuninha - lattuga , pomodori , cuori di palma .
Risotto al pollo con pomodori, cipolle , piselli , carote e insalata a piacere
Noci Risotto Fungui e formaggio grattugiato - accompagna insalata
Pequis risotto con pollo , pomodoro , cipolla tritata cicoria allegato.
Risotto con lupino - accompagna pollo arrosto , insalata di cavolo tritato .
Risotto alle vongole con salsa di pomodoro - al forno escort di pesce
Arabo Rice - con lenticchie - cipolle fritte , accompagnando lattuga, pomodoro , .
Spaghetti di riso con Angelo e ceci , cicoria - Riso armeno
Beef and Rice Dry Camerun - servire con lattuga , pomodoro, cipolla , cuori di palma .
Riso con vari frutti - uvetta, anacardi , prosciutto , olive .
Riso al cocco e latte di cocco - accompagnare pesce al forno o alla griglia .
Riso, lenticchie con frutta e verdura - accompagna arrosto di manzo e insalata .
Riso con calamari e salsa di pomodoro - accompagna il pesce alla griglia insalata .
Riso con uvetta e mandorle - accompagna ogni arrosto o alla griglia
Riso con uvetta e menta , accompagna pollame , carne di maiale al forno o alla griglia .
Riso con uvetta e prezzemolo tritato - accompagna ogni anatra, arrosto di tacchino
Riso con Pequi - Accompagna pollo , anatra, tacchino arrosto in pezzi .
Riso cubano - con le uova, macedonia di frutta e crudo accompagnano continuamente arrosti .
Riso al forno - uova con il latte , il formaggio grattugiato , piselli , verdure varie .
Semplice Rice Restaurant - serve per il pesce , carne, pollame
Marroquinho Rice - Snuba , mandorle , anacardi , carne macinata, ventriglio , petto di pollo .
Riso con la ricotta - accompagna kebab in forno e crescione , lattuga, pomodoro .
Semplice pentola a pressione Rice - accompagna ogni piatto
Rice Tailândez - anacardi , prosciutto, uova , ananas, cocco grattugiato , servita nella buccia di ananas .
Rice Drover Sud - carne secca , salsiccia, salsiccia , erbe ferescas .
Riso turco con pasta capelli d'angelo o di riso tipo di noodle .
Rice fiorentina - con calamari , mais , carote , piselli , funghi, brodo di pesce e formaggio grattugiato .
Il riso integrale - con crema di pancetta, uova - accompagna bistecca fritta .
Rice Venezia - broccoli , pancetta, prosciutto , mozzarella , ricotta ;
Riso con uva passa , noci , mais, piselli , prezzemolo , funghi .
Riso forno con brodo di pesce e capesante ( cozze ) cucinato pesce.
Risotto con Champignon - accompagna pezzi di pollo arrosto , insalata.
Risotto con le cosce di pollo - mantenere insalata di verdure cotte e crude .
Risotto con pinoli e uvetta - accompagna arrosti di carne e verdure , lattuga.
Risotto di Spagna - di pollo , verdure , salsiccia, controfiletto , costine , salsicce, costine e la coda .
Risotto con gamberi e pesce arrosto o insalata di pollo gambero iscritti
Granchio risotto con pesce fritto o al forno , insalata, pomodori, lattuga .
Risotto di scatti e salsiccia - Insalata acompnha di crescione , indivia , ecc .
Coniglio risotto con salsa di pomodoro - è venuto con rucola , peperoncino
Risotto di pollo con verdure di Tuninha - lattuga , pomodori , cuori di palma .
Risotto al pollo con pomodori, cipolle , piselli , carote e insalata a piacere
Noci Risotto Fungui e formaggio grattugiato - accompagna insalata
Pequis risotto con pollo , pomodoro , cipolla tritata cicoria allegato.
Risotto con lupino - accompagna pollo arrosto , insalata di cavolo tritato .
Risotto alle vongole con salsa di pomodoro - al forno escort di pesce
terça-feira, 8 de abril de 2014
Fonduta al cioccolato con frutta fresca
Fonduta al cioccolato con frutta fresca
ingredienti:
½ chilo di cioccolato fondente grattugiato o tritato capretto multa
1 lattina di crema , con siero
4 cucchiai di miele , o
4 cucchiai di zucchero o di dolcificante in polvere ( proprio a portare il fuoco )
4 cucchiai di brandy o liquore di cacao
Altri ingredienti:
500 gr . intera senza le fragole lavate le foglie , poi asciugare con carta assorbente .
500 gr . di mele a dadini o strisce ben lavati e asciugati .
500 gr . Uva Italia
500 gr . di varia frutta tagliata a striscioline o cubetti : melone , papaia , pezzi di ananas , arancia sezioni senza le bucce , kiwi , pera , banana , ecc .
Come preparare :
Tagliare il cioccolato in una tavola con un grosso coltello seghettato o la grata sulla fuga di spessore .
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria secondo le istruzioni riportate di seguito .
Mettere il cioccolato tritato in un refrattario molto secca . Libro .
Prendete un'altra padella a scaldare con acqua fredda quando si inizia a formare le palle , la temperatura è di 90 ° C.
Spegnere il fuoco la spina refrattaria con cioccolato tritato , mescolate non lasciare fino a quando il cioccolato comincia a sciogliersi , controllare mescolando con un cucchiaio di legno o silicone , fino a quando il cioccolato è tutto sciolto .
Se non si dispone di tutto il cioccolato fuso ripetere la stessa procedura .
Aggiungere la panna a poco a poco , mescolare bene fino a quando si tratta di una crema omogenea , aggiungete il miele e liquore .
Mettere in fonduta Rechaud ( pentola di coccio con la lampada spirito ) lasciare il tavolo con accesso il fuoco .
Ogni persona con uno spiedino di frutta garfinho cavo lungo ( adatto per fonduta ) dopo il passaggio attraverso la fonduta di cioccolato caldo .
Prendete la forchetta alla bocca per mangiare , naturalmente , ripetere la procedura con la frequenza necessaria , con la stessa forchetta .
Nota :
È possibile utilizzare fonduta di cioccolato e frutta topping o macedonia di frutta , o torte.
ingredienti:
½ chilo di cioccolato fondente grattugiato o tritato capretto multa
1 lattina di crema , con siero
4 cucchiai di miele , o
4 cucchiai di zucchero o di dolcificante in polvere ( proprio a portare il fuoco )
4 cucchiai di brandy o liquore di cacao
Altri ingredienti:
500 gr . intera senza le fragole lavate le foglie , poi asciugare con carta assorbente .
500 gr . di mele a dadini o strisce ben lavati e asciugati .
500 gr . Uva Italia
500 gr . di varia frutta tagliata a striscioline o cubetti : melone , papaia , pezzi di ananas , arancia sezioni senza le bucce , kiwi , pera , banana , ecc .
Come preparare :
Tagliare il cioccolato in una tavola con un grosso coltello seghettato o la grata sulla fuga di spessore .
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria secondo le istruzioni riportate di seguito .
Mettere il cioccolato tritato in un refrattario molto secca . Libro .
Prendete un'altra padella a scaldare con acqua fredda quando si inizia a formare le palle , la temperatura è di 90 ° C.
Spegnere il fuoco la spina refrattaria con cioccolato tritato , mescolate non lasciare fino a quando il cioccolato comincia a sciogliersi , controllare mescolando con un cucchiaio di legno o silicone , fino a quando il cioccolato è tutto sciolto .
Se non si dispone di tutto il cioccolato fuso ripetere la stessa procedura .
Aggiungere la panna a poco a poco , mescolare bene fino a quando si tratta di una crema omogenea , aggiungete il miele e liquore .
Mettere in fonduta Rechaud ( pentola di coccio con la lampada spirito ) lasciare il tavolo con accesso il fuoco .
Ogni persona con uno spiedino di frutta garfinho cavo lungo ( adatto per fonduta ) dopo il passaggio attraverso la fonduta di cioccolato caldo .
Prendete la forchetta alla bocca per mangiare , naturalmente , ripetere la procedura con la frequenza necessaria , con la stessa forchetta .
Nota :
È possibile utilizzare fonduta di cioccolato e frutta topping o macedonia di frutta , o torte.
Tabbets Tasty ripiene -Opzioni III
Tablets Tasty ripiene - Opzioni III
ingredienti:
2 lattine di latte condensato
1 tazza di anacardi
1 tazza di zucchero
Altri ingredienti:
200 gr . cioccolato al latte fuso
200 gr . di lolla di riso
Come preparare :
In un pentolino mescolare il latte condensato con anacardi , piombo al fuoco fino al punto di brigadiere .
Togliere dal fuoco , lasciate raffreddare e rendere le compresse passano il fiocco di riso e poi il cioccolato fuso .
Il tablet è un bonbon rettangolare 8 x 2 cm , può essere fatto anche in propri stampi per il cioccolato .
Le compresse in stampi , facendo un primo guscio , ponendo uno strato di cioccolato fuso , tenendo frigorifero per 2'minutos , poi il secondo strato nello stesso modo del primo strato .
riempimento :
Fare un rotolo con il ripieno , tagliare e mettere in pentole , premendo a prendere forma , poi versare il cioccolato fuso , prendere frigorifero per 2'minutos .
Una volta pronto il rilascio della padella e avvolgere con cellophane colorato.
Tavoletta di cioccolato
ingredienti:
1 lattina di latte in polvere nido pieno
1 può latte condensato zuccherato
200 gr . di Ovaltine , sapore di malto o cioccolato in polvere
2 cucchiai di margarina
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
2 cucchiai di Karo
2 cucchiai di latte vaccino
latte di mucca è quello di dare il punto arricciare
Come preparare :
Mescolare tutti gli ingredienti , mettere l'impasto tra due fogli di plastica .
Stendete la pasta sulla plastica con un mattarello
Tagliare rettangoli di 7 x 3 centimetri
Prendete il frigorifero per 30 minuti per indurire
Rimuovi Una volta indurito con una spatola
copertura
300g di latte cioccolato fuso
Tagliare il cioccolato con un coltello finemente seghettato
Mettere metà il cioccolato tritato in un tegame ben stagionato in un bagno d'acqua , dopo di che sciolto , aggiungere il trito un'altra parte , mescolare bene .
Per sapere quando spegnete il fuoco quando inizia a ricevere palla e la temperatura è di 50 ° C.
Per misurare la temperatura del cioccolato , mettere sul polso , o sotto il labbro inferiore è freddo è il posto giusto .
Dacci un bagno di compresse , lasciate scolare bene in una griglia
Avvolgere Una volta asciutto con cellophane colorato torcere le orecchie .
Tavolette di cioccolato
ingredienti:
250 gr . fondant Bianco
250 gr . noce di cocco secco grattugiato e idratata
1 cucchiaio di acqua calda per idratare la noce di cocco
3-5 cucchiai colmi di latte condensato , o necessarie
1 cucchiaino di essenza di Rhum
copertura:
500 gr . cioccolato al latte fuso
altro:
Più stampi tipo compresse di plastica trasparente .
Come si prepara :
Annaffiare il cocco con un cucchiaio di acqua tiepida fino a completamente bagnato .
In una ciotola aggiungere il fondente già inumidito con noce di cocco , aggiungete il latte condensato per dare il punto di rotolamento, infine l'essenza di Rhum .
Mettere il riempimento di compresse in appositi stampi , portare a refrigerazione in frigorifero per 15 minuti .
Non può portare alla freezer a raffreddare .
Dopo gli stampi per pneumatici e una vasca di cioccolato fuso .
Posizionare il tablet in padella di cioccolato fuso , togliere con il buon bivio per il cioccolato .
Per asciugare bonbons mettere su carta pergamena o fogli di alluminio .
Se volete potete fare il cioccolato negli stampi , avendo prima dato una vasca di cioccolato fuso , prendere frigorifero per 2'minutos per formare un guscio sottile .
Riempimento dello stampo e posto nelle mani della padella , poi prendere un bagno di cioccolato fuso .
Dopo l'essiccazione avvolgere con cellophane colorato.
ingredienti:
2 lattine di latte condensato
1 tazza di anacardi
1 tazza di zucchero
Altri ingredienti:
200 gr . cioccolato al latte fuso
200 gr . di lolla di riso
Come preparare :
In un pentolino mescolare il latte condensato con anacardi , piombo al fuoco fino al punto di brigadiere .
Togliere dal fuoco , lasciate raffreddare e rendere le compresse passano il fiocco di riso e poi il cioccolato fuso .
Il tablet è un bonbon rettangolare 8 x 2 cm , può essere fatto anche in propri stampi per il cioccolato .
Le compresse in stampi , facendo un primo guscio , ponendo uno strato di cioccolato fuso , tenendo frigorifero per 2'minutos , poi il secondo strato nello stesso modo del primo strato .
riempimento :
Fare un rotolo con il ripieno , tagliare e mettere in pentole , premendo a prendere forma , poi versare il cioccolato fuso , prendere frigorifero per 2'minutos .
Una volta pronto il rilascio della padella e avvolgere con cellophane colorato.
Tavoletta di cioccolato
ingredienti:
1 lattina di latte in polvere nido pieno
1 può latte condensato zuccherato
200 gr . di Ovaltine , sapore di malto o cioccolato in polvere
2 cucchiai di margarina
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
2 cucchiai di Karo
2 cucchiai di latte vaccino
latte di mucca è quello di dare il punto arricciare
Come preparare :
Mescolare tutti gli ingredienti , mettere l'impasto tra due fogli di plastica .
Stendete la pasta sulla plastica con un mattarello
Tagliare rettangoli di 7 x 3 centimetri
Prendete il frigorifero per 30 minuti per indurire
Rimuovi Una volta indurito con una spatola
copertura
300g di latte cioccolato fuso
Tagliare il cioccolato con un coltello finemente seghettato
Mettere metà il cioccolato tritato in un tegame ben stagionato in un bagno d'acqua , dopo di che sciolto , aggiungere il trito un'altra parte , mescolare bene .
Per sapere quando spegnete il fuoco quando inizia a ricevere palla e la temperatura è di 50 ° C.
Per misurare la temperatura del cioccolato , mettere sul polso , o sotto il labbro inferiore è freddo è il posto giusto .
Dacci un bagno di compresse , lasciate scolare bene in una griglia
Avvolgere Una volta asciutto con cellophane colorato torcere le orecchie .
Tavolette di cioccolato
ingredienti:
250 gr . fondant Bianco
250 gr . noce di cocco secco grattugiato e idratata
1 cucchiaio di acqua calda per idratare la noce di cocco
3-5 cucchiai colmi di latte condensato , o necessarie
1 cucchiaino di essenza di Rhum
copertura:
500 gr . cioccolato al latte fuso
altro:
Più stampi tipo compresse di plastica trasparente .
Come si prepara :
Annaffiare il cocco con un cucchiaio di acqua tiepida fino a completamente bagnato .
In una ciotola aggiungere il fondente già inumidito con noce di cocco , aggiungete il latte condensato per dare il punto di rotolamento, infine l'essenza di Rhum .
Mettere il riempimento di compresse in appositi stampi , portare a refrigerazione in frigorifero per 15 minuti .
Non può portare alla freezer a raffreddare .
Dopo gli stampi per pneumatici e una vasca di cioccolato fuso .
Posizionare il tablet in padella di cioccolato fuso , togliere con il buon bivio per il cioccolato .
Per asciugare bonbons mettere su carta pergamena o fogli di alluminio .
Se volete potete fare il cioccolato negli stampi , avendo prima dato una vasca di cioccolato fuso , prendere frigorifero per 2'minutos per formare un guscio sottile .
Riempimento dello stampo e posto nelle mani della padella , poi prendere un bagno di cioccolato fuso .
Dopo l'essiccazione avvolgere con cellophane colorato.
segunda-feira, 7 de abril de 2014
Candy Con Machimelo
Candy Con Machimelo
ingredienti:
1 cucchiaio colmo di chiara gelatina insapore , o
15 grammi di gelatina
½ tazza di acqua fredda per sciogliere la gelatina
4 albumi in neve ferma
Luce 1 cucchiaio di sciroppo di mais ( Karo )
1 cucchiaino di vaniglia
Altri ingredienti:
300 gr . cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
sciroppo :
3 tazze di tè di zucchero semolato
1 tazza di acqua per il tè
Come preparare :
Bagnare la gelatina in acqua fredda , poi sciogliere a bagnomaria . Riserva .
Montare gli albumi in un mixer sulla neve ferma . Libro .
Fare uno sciroppo mescolando l'acqua con lo zucchero , portare il fuoco quando bolle , abbassare la fiamma e lasciare al punto di filo sottile .
Non mescolare lo sciroppo mentre sul fuoco .
Punto filo :
Testare il sugo con un cucchiaio di sciroppo , versare nella pentola , ciò che resta sulla punta del cucchiaio e filo sottile , facile da capire .
Mescolare lo sciroppo caldo in chiaro già battuto rigida gradualmente e lentamente con il mixer .
Quindi aggiungere il glucosio gelatina sciolta e vaniglia .
Colpire il machimelo ( marshemellow ) Miscelatore per 10'Minutos , vale a dire fino a che freddo bene .
Mettere in allineato con cioccolato o un sacchetto da pasticcere con gli stampi , vedere le istruzioni qui sotto .
Luogo separato 2 cucchiai di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di zucchero .
La miscela di cui sopra è quello di mettere marshemellow made in sac a poche con bocchetta ciliegia , la dimensione è di vostro gusto , piccole, medie o grandi dimensioni .
Poi versare il marshemellew cioccolato fuso , porta con sé garfinho per il cioccolato .
Il diritto sta facendo i cioccolatini in stampi per cioccolato .
Versare il cioccolato fuso negli stampi , plastica ribaltare per drenare l'eccesso di cioccolato .
Prendete il frigorifero per 2'minutos per indurire il cioccolato , formando uno strato sottile sul fondo e sui lati .
Poi mettete la massa di marchimelo , e versare sopra abbastanza cioccolato fuso .
In ultima operazione non girare le pentole a testa in giù .
Prendete gli stampini in frigorifero fino a quando il cioccolato si indurisce .
I cioccolatini estrão pronto per il confezionamento in scatole o sacchetti di plastica e possono anche mettere in , stampi per il cioccolato , con centrini di pizzo .
ingredienti:
1 cucchiaio colmo di chiara gelatina insapore , o
15 grammi di gelatina
½ tazza di acqua fredda per sciogliere la gelatina
4 albumi in neve ferma
Luce 1 cucchiaio di sciroppo di mais ( Karo )
1 cucchiaino di vaniglia
Altri ingredienti:
300 gr . cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
sciroppo :
3 tazze di tè di zucchero semolato
1 tazza di acqua per il tè
Come preparare :
Bagnare la gelatina in acqua fredda , poi sciogliere a bagnomaria . Riserva .
Montare gli albumi in un mixer sulla neve ferma . Libro .
Fare uno sciroppo mescolando l'acqua con lo zucchero , portare il fuoco quando bolle , abbassare la fiamma e lasciare al punto di filo sottile .
Non mescolare lo sciroppo mentre sul fuoco .
Punto filo :
Testare il sugo con un cucchiaio di sciroppo , versare nella pentola , ciò che resta sulla punta del cucchiaio e filo sottile , facile da capire .
Mescolare lo sciroppo caldo in chiaro già battuto rigida gradualmente e lentamente con il mixer .
Quindi aggiungere il glucosio gelatina sciolta e vaniglia .
Colpire il machimelo ( marshemellow ) Miscelatore per 10'Minutos , vale a dire fino a che freddo bene .
Mettere in allineato con cioccolato o un sacchetto da pasticcere con gli stampi , vedere le istruzioni qui sotto .
Luogo separato 2 cucchiai di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di zucchero .
La miscela di cui sopra è quello di mettere marshemellow made in sac a poche con bocchetta ciliegia , la dimensione è di vostro gusto , piccole, medie o grandi dimensioni .
Poi versare il marshemellew cioccolato fuso , porta con sé garfinho per il cioccolato .
Il diritto sta facendo i cioccolatini in stampi per cioccolato .
Versare il cioccolato fuso negli stampi , plastica ribaltare per drenare l'eccesso di cioccolato .
Prendete il frigorifero per 2'minutos per indurire il cioccolato , formando uno strato sottile sul fondo e sui lati .
Poi mettete la massa di marchimelo , e versare sopra abbastanza cioccolato fuso .
In ultima operazione non girare le pentole a testa in giù .
Prendete gli stampini in frigorifero fino a quando il cioccolato si indurisce .
I cioccolatini estrão pronto per il confezionamento in scatole o sacchetti di plastica e possono anche mettere in , stampi per il cioccolato , con centrini di pizzo .
Cheap Sauce + cod
Cheap Sauce + cod
800 gr . baccalà dissalato di piegato per 24 a 36 ore tenere in frigorifero .
Altri ingredienti:
4 cipolle piccole cotti o in scatola 10 in molto piccolo
400 gr . piccole patate cotte sgusciate
200 gr . Cotto al forno patata piccola
200 gr . manioca di bollito
200 di dadini di zucca maturi cotti
4 chuchus cotto tagliato in quattro pezzi
200 gr . neve piselli cotti
1 tazza ( tè) di mosto cotto di piselli freschi
1 tazza di cotto intero pod
1 o 2 tazze ( da tè ) di pomodoro
1 grossa carota tagliata a strisce cotta per lunghezza
2 melanzane tagliate a dadini cotti
2 zucchine verdi , tagliati a fettine cotte
6 banane cotte con tutto il guscio
4 spighe di grano cotto tagliato a fette spesse
Foglie di cavolo 6-8 pre cotti
200 gr . grandi olive nere ( decorazione)
6 uova sode tagliate in quattro ( decorazione)
4 peperoni rossi , privati dei semi tagliati a listarelle
1 piccolo cavolo cotto , poi tagliato a pezzi
Vestire la vinaigrette :
2 tazze (tè ) e lavate la cipolla tritata pioviggina bene
2 tazze ( da tè ) di prezzemolo tritato con steli
1 tazza (tè ) cipolle verdi affettate sottilmente
1 tazza ( tè) di olive verdi tritate
4 pomodori , pelati e tritati senza semi, tagliato a dadini
1 peperoncino dito signora senza semi e tritato salsa
pepe qb
1 peperone rosso tritato senza semi ( facoltativo )
1 cucchiaio (zuppa ) poco sale
2 cucchiai ( zuppa) di capperi o gustare
1 tazza di aceto
1/2 tazza di acqua filtrata
Olio di oliva qb
Come preparare salsa alla vinaigrette :
Mettere in una ciotola la cipolla tritata, il prezzemolo , i pomodori tritati , sale, pepe , cipolle verdi e altri ingredienti , quindi aggiungere l'aceto ed infine l'olio a piacere .
Come preparare il merluzzo :
Mettere il baccalà in ammollo in frigorifero per 24 a 36 ore .
Ci sono 12 ore per ogni 2 cm di spessore .
Mettere il merluzzo in forno unta con il burro , lasciando rosolare .
Mettere le verdure cotte su un piatto e di fango bollente , cuocere in forno si è raffreddato .
L'impacco cavolo e bastone negli angoli .
Quando il baccalà è dorata , togliere e mettere sul piatto , in zona intervallati con verdure .
Servite ben caldo con la vinaigrette .
Mettere la salsa in piccole ciotole una per ogni persona .
Nota :
Mettete le verdure che preferite .
È possibile aggiungere i funghi , cuori di palma , asparagi o in salamoia o tutti e tre insieme , scolati e sciacquati .
decorazione:
Pomodoro e olive nere e uova sode .
800 gr . baccalà dissalato di piegato per 24 a 36 ore tenere in frigorifero .
Altri ingredienti:
4 cipolle piccole cotti o in scatola 10 in molto piccolo
400 gr . piccole patate cotte sgusciate
200 gr . Cotto al forno patata piccola
200 gr . manioca di bollito
200 di dadini di zucca maturi cotti
4 chuchus cotto tagliato in quattro pezzi
200 gr . neve piselli cotti
1 tazza ( tè) di mosto cotto di piselli freschi
1 tazza di cotto intero pod
1 o 2 tazze ( da tè ) di pomodoro
1 grossa carota tagliata a strisce cotta per lunghezza
2 melanzane tagliate a dadini cotti
2 zucchine verdi , tagliati a fettine cotte
6 banane cotte con tutto il guscio
4 spighe di grano cotto tagliato a fette spesse
Foglie di cavolo 6-8 pre cotti
200 gr . grandi olive nere ( decorazione)
6 uova sode tagliate in quattro ( decorazione)
4 peperoni rossi , privati dei semi tagliati a listarelle
1 piccolo cavolo cotto , poi tagliato a pezzi
Vestire la vinaigrette :
2 tazze (tè ) e lavate la cipolla tritata pioviggina bene
2 tazze ( da tè ) di prezzemolo tritato con steli
1 tazza (tè ) cipolle verdi affettate sottilmente
1 tazza ( tè) di olive verdi tritate
4 pomodori , pelati e tritati senza semi, tagliato a dadini
1 peperoncino dito signora senza semi e tritato salsa
pepe qb
1 peperone rosso tritato senza semi ( facoltativo )
1 cucchiaio (zuppa ) poco sale
2 cucchiai ( zuppa) di capperi o gustare
1 tazza di aceto
1/2 tazza di acqua filtrata
Olio di oliva qb
Come preparare salsa alla vinaigrette :
Mettere in una ciotola la cipolla tritata, il prezzemolo , i pomodori tritati , sale, pepe , cipolle verdi e altri ingredienti , quindi aggiungere l'aceto ed infine l'olio a piacere .
Come preparare il merluzzo :
Mettere il baccalà in ammollo in frigorifero per 24 a 36 ore .
Ci sono 12 ore per ogni 2 cm di spessore .
Mettere il merluzzo in forno unta con il burro , lasciando rosolare .
Mettere le verdure cotte su un piatto e di fango bollente , cuocere in forno si è raffreddato .
L'impacco cavolo e bastone negli angoli .
Quando il baccalà è dorata , togliere e mettere sul piatto , in zona intervallati con verdure .
Servite ben caldo con la vinaigrette .
Mettere la salsa in piccole ciotole una per ogni persona .
Nota :
Mettete le verdure che preferite .
È possibile aggiungere i funghi , cuori di palma , asparagi o in salamoia o tutti e tre insieme , scolati e sciacquati .
decorazione:
Pomodoro e olive nere e uova sode .
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