Carciofo Fund - ebraica
ingredienti:
Cuori di carciofo in scatola - - 10 possono utilizzare carciofi freschi cuocere con acqua e succo di limone½ tazza ( tè) di acqua fredda½ limes
riempimento :
300 gr . carne cruda , senza bue grasso , terra due volte
Stagionatura :
1 cipolla grande , grattugiata1 grande uovo intero3 cucchiai di olio di mais3 cucchiai di fori , o anacardiPrezzemolo tritato 2 cucchiai1 pizzico di noce moscata1 pizzico di cannella in polvere1 pizzico di salsa di pepe
Come preparare :
Soffriggere la cipolla in olio fino appassiti , aggiungere il sale e fori anche ottenere un colore marrone dorato . Libro .
Mettere la carne in una terrina , aggiungere il battuto di uova , noce moscata , cannella , prezzemolo, pepe e soffriggere la pentola già freddo .
Mescolare bene tutti gli ingredienti , fare 10 palline di uguale dimensione .Mettere una pallina di carne sui fondi di ogni carciofo .Disporre i carciofi in un refrattario , lanciare una mezza tazza di acqua con il limone .
Mettere in forno a cuocere in forno moderato a 180 ° C fino a doratura .
Non coprire con carta o la copertura refrattario , che riunirà un sacco di acqua, rendendo la cottura .
Nota :
Una mezza tazza di tè e limone acqua non serve per ossidare il carciofo .
quinta-feira, 19 de dezembro de 2013
quarta-feira, 18 de dezembro de 2013
Fondi pomodori ripieni Carciofi - Iscrizione
Fondi pomodori ripieni Carciofi - Iscrizione
ingredienti:
24 cuori di carciofo in scatola o crudo2 lattine di acciughe sott'olio4 cucchiai di olio d'oliva o di mais4 pomodori tagliati a fettinesalsa calda al gusto
Come preparare :
Se i fondi sono carciofi crudi , aferventar con acqua e un pizzico di sale , fino all'inizio per ammorbidire .
Lavare e tagliare i pomodori a fettine sottili
In refrattari strati luogo alternati di cuori di carciofi , acciughe , completi con pomodori a fette cosparsi di origano e pepe.
Condire con olio d'oliva , coprire con pangrattato e parmigiano grattugiato , parti uguali
Piombo pre forno riscaldato a 180 C di media per 30 minutiControllare servire carciofo caldo
Nota :
Se si vuole servire Entry freddo . sostituire il parmigiano grattugiato e il pangrattato metterà maionese .
pomodori ripieni
ingredienti:
6 pomodori grandi e quasi maturo
riempimento :
1 piccolo bicchiere di maionese1 scatoletta di tonno senza olio, o acciughe o alici12 olive verdi tritate pioviggina benePrezzemolo 2 cucchiai tritato e midinha½ scatola di piselli scolati1 peperone rosso tritato esigenti bene1 gambo di sedano e porro tritato finemente
Come preparare :
Lavare i pomodori , rimuovere una copertura molto sottile , poi con l'aiuto di un cucchiaio , rimuovere con attenzione i semi per dividerliMettere il ripieno fino all'orlo , mettere il coperchio e conservare in frigorifero fino al momento di servireServite i pomodori ripieni in un piatto di acciaio inox rotondo con foglie di lattuga in giro
ingredienti:
24 cuori di carciofo in scatola o crudo2 lattine di acciughe sott'olio4 cucchiai di olio d'oliva o di mais4 pomodori tagliati a fettinesalsa calda al gusto
Come preparare :
Se i fondi sono carciofi crudi , aferventar con acqua e un pizzico di sale , fino all'inizio per ammorbidire .
Lavare e tagliare i pomodori a fettine sottili
In refrattari strati luogo alternati di cuori di carciofi , acciughe , completi con pomodori a fette cosparsi di origano e pepe.
Condire con olio d'oliva , coprire con pangrattato e parmigiano grattugiato , parti uguali
Piombo pre forno riscaldato a 180 C di media per 30 minutiControllare servire carciofo caldo
Nota :
Se si vuole servire Entry freddo . sostituire il parmigiano grattugiato e il pangrattato metterà maionese .
pomodori ripieni
ingredienti:
6 pomodori grandi e quasi maturo
riempimento :
1 piccolo bicchiere di maionese1 scatoletta di tonno senza olio, o acciughe o alici12 olive verdi tritate pioviggina benePrezzemolo 2 cucchiai tritato e midinha½ scatola di piselli scolati1 peperone rosso tritato esigenti bene1 gambo di sedano e porro tritato finemente
Come preparare :
Lavare i pomodori , rimuovere una copertura molto sottile , poi con l'aiuto di un cucchiaio , rimuovere con attenzione i semi per dividerliMettere il ripieno fino all'orlo , mettere il coperchio e conservare in frigorifero fino al momento di servireServite i pomodori ripieni in un piatto di acciaio inox rotondo con foglie di lattuga in giro
Melone , avocado , prugne , ananas , Olive
Melone , avocado , prugne , ananas , Olive( Input)
1 - Opzione - Melon
1 grande melone tagliato a fette spesse300 gr . prosciutto cotto a fette di
Tagliate il melone a vari shell taglio dopo il picco ogni pezzo in 8 piccole porzioni , tagliare , non prendere posizione, quindi unire uno per l'altro davanti a dietro, in modo che la scaletta venga intercalata .
Servire in un piatto piano con due rotoli di prosciutto senza ripieno .
II - Opzione:
prugne
1 lattina di prugne nere sciroppate snocciolate
riempimento :
250 gr . metà guarigione formaggio grattugiato Minas2 uova sode e tritati molto esigenti o trasformati .4 cucchiai (zuppa ) di crudo peperone rosso, esigenti multa tritato .4 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato2 cucchiai ( cucchiai ), sottaceti e capperi tritati1 pizzico di sale2-4 cucchiai ( zuppa ) di maionese1 cucchiaio (zuppa ) di origano
Altri ingredienti:
1 piede di larghezza e lattuga
Come preparare :
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno , avvolgerlo in un foglio di alluminio .
Fare un rotolo stretto e posto in frigo per due ore .
Poi fare di gran lunga superiore alle palle prugne .Mettere il ripieno al posto del nucleo di prugna .
Servire un piatto rotondo in acciaio inox e foglie di lattuga rotonde , lavato e ben asciugato , stagionato
III - Opzione:
Avocado ripieni
ingredienti:
2 avocado maturi di media , ma non molli1 succo di limone solo ad arrivare alla spicciolata avocado non scurire1 tazza di maionese speziata8 grandi foglie di lattuga16 olive ripiene16 capperi1 scatoletta di tonno , prendere l'olio o1 tazza tritato prosciutto o salame tè2 pomodori maturi di media , tagliati a fette1 grossa cipolla affettata , condita con sale , olio e limone1 tazza di noci tritate grossolanamente
Sostituire il tonno può, da:
Gamberetti cotti , pollo , tacchino, pesce , prodotti da forno e altro ancora .
Altri ingredienti:
Mettere in ogni piattino Avocado temperate e più ingredienti sotto .
4 pomodori ciliegia interi senza condimento4 sezioni arancio senza pelle e dei semiPiccole foglie di lattuga 4 e tenero4 olive nere farcite4 capperi interi
Come preparare :
Tagliare l'avocado a cubetti stillicidio di succo di limone (serve per non dim) salame mix e maionese Reserve.
Scrivi i singoli , piccoli piatti rivestiti con due foglie di lattuga , mettere i pezzi di avocado messi già conditi con maionese e mettere su quattro grandi olive nere snocciolate o farcite con sottaceti o capperialcuni pomodori ciliegie, spicchi d'arancia in giro senza le pelli , s / semi
IV - Opzione:
olive ripiene
1 tazza di olive verdi o nere , graúdas , snocciolate
riempimento :
1 lattina di acciughe , alici o senza salesottaceti : carote , cetrioli , cavolfiori , tagliato in pezzi molto piccoli .Peperoncino rosso , senza spezie , peperoni .
Come preparare le olive
Rimuovere i noccioli di olive con ginPosizionare il ripieno in ogni oliva scelto , cioè uno di ciascunoSe volete potete spruzzare con l'olio e cospargere di oliva origano
V - Opzione:Pineapple falso
ingredienti:
Quattro Formaggi Pate
500 gr . purè di ricotta fresca con una forchetta300 gr . provolone grattugiato100 gr . parmigiano grattugiato1 tazza di crema di formaggio o1 confezione di crema di formaggio e mezzo di formaggio (piccolo )
Stagionatura :
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata e strizzata1 cucchiaino ( cucchiaino ) pepe nero o peperoncino caldo2 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato1 pizzico di sale
Altri ingredienti:
½ tazza ( tè) di olive verdi tritate e pioviggina2 cucchiai (zuppa ) di noci tritate (facoltativo)2 cucchiai ( cucchiai ) pistacchi salati tritati bravo ragazzo ( opzionale)1 grande intera corona ananas
Come Preparare la pate :
Mescolare la ricotta , provolone purè con parmigiano grattugiato e aggiungere la cagliata gradualmente rinunciare lega pate .
Dopo tutto accuratamente miscelati , aggiungere le spezie , cipolla e prezzemolo tritato , sale, spezie paprica , e infine la bambina tritato olive, arachidi ei pistacchi tritati e bambino .
Equitazione Modalità di ananas :
Con la massa di pate , imitando un ananas , controllare plasmare con le mani , una piastra in acciaio inox tondo , o stoviglie , fino alla forma del frutto .
La base deve essere larga e poi andare sintonizzazione .
Tagliare diverse palle di ananas buccia ( nodi o Occhio di ananas ) .
Mettere le palline di ananas in patè , imitando l'ananas , con una distanza di 3 centimetri di distanza palla .
Una volta pronto , il bastone una corona sulla cima di ananas , agitare un po ' di essere molto rigida , non è fuori luogo .
Se volete potete mettere su ciascuna estremità delle foglie corona di ananas , un pomodoro .
Mettere le foglie di lattuga in giro per tutta la pate .E in cima a lattuga , carota grattugiata .
Stendere metà olive nere , cioè ( snocciolate ) , capovolto , a faccia in giù .
Servire come primo piatto , tonda sale wafer o molto piccole toastie .
1 - Opzione - Melon
1 grande melone tagliato a fette spesse300 gr . prosciutto cotto a fette di
Tagliate il melone a vari shell taglio dopo il picco ogni pezzo in 8 piccole porzioni , tagliare , non prendere posizione, quindi unire uno per l'altro davanti a dietro, in modo che la scaletta venga intercalata .
Servire in un piatto piano con due rotoli di prosciutto senza ripieno .
II - Opzione:
prugne
1 lattina di prugne nere sciroppate snocciolate
riempimento :
250 gr . metà guarigione formaggio grattugiato Minas2 uova sode e tritati molto esigenti o trasformati .4 cucchiai (zuppa ) di crudo peperone rosso, esigenti multa tritato .4 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato2 cucchiai ( cucchiai ), sottaceti e capperi tritati1 pizzico di sale2-4 cucchiai ( zuppa ) di maionese1 cucchiaio (zuppa ) di origano
Altri ingredienti:
1 piede di larghezza e lattuga
Come preparare :
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno , avvolgerlo in un foglio di alluminio .
Fare un rotolo stretto e posto in frigo per due ore .
Poi fare di gran lunga superiore alle palle prugne .Mettere il ripieno al posto del nucleo di prugna .
Servire un piatto rotondo in acciaio inox e foglie di lattuga rotonde , lavato e ben asciugato , stagionato
III - Opzione:
Avocado ripieni
ingredienti:
2 avocado maturi di media , ma non molli1 succo di limone solo ad arrivare alla spicciolata avocado non scurire1 tazza di maionese speziata8 grandi foglie di lattuga16 olive ripiene16 capperi1 scatoletta di tonno , prendere l'olio o1 tazza tritato prosciutto o salame tè2 pomodori maturi di media , tagliati a fette1 grossa cipolla affettata , condita con sale , olio e limone1 tazza di noci tritate grossolanamente
Sostituire il tonno può, da:
Gamberetti cotti , pollo , tacchino, pesce , prodotti da forno e altro ancora .
Altri ingredienti:
Mettere in ogni piattino Avocado temperate e più ingredienti sotto .
4 pomodori ciliegia interi senza condimento4 sezioni arancio senza pelle e dei semiPiccole foglie di lattuga 4 e tenero4 olive nere farcite4 capperi interi
Come preparare :
Tagliare l'avocado a cubetti stillicidio di succo di limone (serve per non dim) salame mix e maionese Reserve.
Scrivi i singoli , piccoli piatti rivestiti con due foglie di lattuga , mettere i pezzi di avocado messi già conditi con maionese e mettere su quattro grandi olive nere snocciolate o farcite con sottaceti o capperialcuni pomodori ciliegie, spicchi d'arancia in giro senza le pelli , s / semi
IV - Opzione:
olive ripiene
1 tazza di olive verdi o nere , graúdas , snocciolate
riempimento :
1 lattina di acciughe , alici o senza salesottaceti : carote , cetrioli , cavolfiori , tagliato in pezzi molto piccoli .Peperoncino rosso , senza spezie , peperoni .
Come preparare le olive
Rimuovere i noccioli di olive con ginPosizionare il ripieno in ogni oliva scelto , cioè uno di ciascunoSe volete potete spruzzare con l'olio e cospargere di oliva origano
V - Opzione:Pineapple falso
ingredienti:
Quattro Formaggi Pate
500 gr . purè di ricotta fresca con una forchetta300 gr . provolone grattugiato100 gr . parmigiano grattugiato1 tazza di crema di formaggio o1 confezione di crema di formaggio e mezzo di formaggio (piccolo )
Stagionatura :
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata e strizzata1 cucchiaino ( cucchiaino ) pepe nero o peperoncino caldo2 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato1 pizzico di sale
Altri ingredienti:
½ tazza ( tè) di olive verdi tritate e pioviggina2 cucchiai (zuppa ) di noci tritate (facoltativo)2 cucchiai ( cucchiai ) pistacchi salati tritati bravo ragazzo ( opzionale)1 grande intera corona ananas
Come Preparare la pate :
Mescolare la ricotta , provolone purè con parmigiano grattugiato e aggiungere la cagliata gradualmente rinunciare lega pate .
Dopo tutto accuratamente miscelati , aggiungere le spezie , cipolla e prezzemolo tritato , sale, spezie paprica , e infine la bambina tritato olive, arachidi ei pistacchi tritati e bambino .
Equitazione Modalità di ananas :
Con la massa di pate , imitando un ananas , controllare plasmare con le mani , una piastra in acciaio inox tondo , o stoviglie , fino alla forma del frutto .
La base deve essere larga e poi andare sintonizzazione .
Tagliare diverse palle di ananas buccia ( nodi o Occhio di ananas ) .
Mettere le palline di ananas in patè , imitando l'ananas , con una distanza di 3 centimetri di distanza palla .
Una volta pronto , il bastone una corona sulla cima di ananas , agitare un po ' di essere molto rigida , non è fuori luogo .
Se volete potete mettere su ciascuna estremità delle foglie corona di ananas , un pomodoro .
Mettere le foglie di lattuga in giro per tutta la pate .E in cima a lattuga , carota grattugiata .
Stendere metà olive nere , cioè ( snocciolate ) , capovolto , a faccia in giù .
Servire come primo piatto , tonda sale wafer o molto piccole toastie .
Per il Révellon brodo - III Generazioni
Per il Révellon brodo - III Generazioni
Brodo Mocotóingredienti:1 o 2 mocotós mucca tagliato a pezziEliminare il guscio3-5 litri di acqua fredda2 cucchiai ( zuppa) di aceto o succo di limoneCome Preparare il Mocotó :Lavare i pezzi di gelatina di piede di vitello , mettere in pentola a pressione .
Se fai 1 unità , mettere nella pentola a pressione 4,5 litri ,con 3 litri di acqua fredda .
2 unità da mettere nella pentola a pressione 7 litro , 5 litri di acqua .
Cuocere per un'ora , lasciarla raffreddare nella teglia .Aprire la pentola e vedere se è cotta .
Se avete bisogno di tornare al calore per 30 'minuti , non dimenticate di mettere più acqua .
Filtrare attraverso un setaccio fine . Togliere i pezzi di piede stagione gelatina di vitello in insalata . Servire separatamente .
Portare il Mocotó brodo in frigorifero fino al giorno successivo .Il giorno successivo , rimuovere con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa ) di grasso di colore giallo che era su . Smaltimento .
Altri ingredienti:ingredienti:50 gr . pancetta magra , tagliata a dadini ( opzionale)2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais1 cipolla media , grattugiato o tritato1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero fresco grattugiato2 foglie di alloro2 gambi di sedano intero ( opzionale)1 mazzetto di prezzemolo in giro, togliere prima di servireCome preparare il brodo :Rimuovere frittura pancetta , soffriggere la cipolla fino appassiti , aggiungere il brodo Mocotó con zenzero e alloro , sedano e prezzemolo .Portate il brodo a fuoco la Mocotó sgrassato per 20 'minuti . Se avete bisogno di sollevare un po 'd'acqua .Prima di servire , togliere il sedano e il prezzemolo .Hot prendere prima di andare a révellon .Il brodo è forte Mocotó la persona riceve abbastanza energia .
Brodo Mocotóingredienti:1 o 2 mocotós mucca tagliato a pezziEliminare il guscio3-5 litri di acqua fredda2 cucchiai ( zuppa) di aceto o succo di limoneCome Preparare il Mocotó :Lavare i pezzi di gelatina di piede di vitello , mettere in pentola a pressione .
Se fai 1 unità , mettere nella pentola a pressione 4,5 litri ,con 3 litri di acqua fredda .
2 unità da mettere nella pentola a pressione 7 litro , 5 litri di acqua .
Cuocere per un'ora , lasciarla raffreddare nella teglia .Aprire la pentola e vedere se è cotta .
Se avete bisogno di tornare al calore per 30 'minuti , non dimenticate di mettere più acqua .
Filtrare attraverso un setaccio fine . Togliere i pezzi di piede stagione gelatina di vitello in insalata . Servire separatamente .
Portare il Mocotó brodo in frigorifero fino al giorno successivo .Il giorno successivo , rimuovere con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa ) di grasso di colore giallo che era su . Smaltimento .
Altri ingredienti:ingredienti:50 gr . pancetta magra , tagliata a dadini ( opzionale)2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais1 cipolla media , grattugiato o tritato1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero fresco grattugiato2 foglie di alloro2 gambi di sedano intero ( opzionale)1 mazzetto di prezzemolo in giro, togliere prima di servireCome preparare il brodo :Rimuovere frittura pancetta , soffriggere la cipolla fino appassiti , aggiungere il brodo Mocotó con zenzero e alloro , sedano e prezzemolo .Portate il brodo a fuoco la Mocotó sgrassato per 20 'minuti . Se avete bisogno di sollevare un po 'd'acqua .Prima di servire , togliere il sedano e il prezzemolo .Hot prendere prima di andare a révellon .Il brodo è forte Mocotó la persona riceve abbastanza energia .
terça-feira, 17 de dezembro de 2013
Mousse al cioccolato Pie due colori
Mousse al cioccolato Pie due colori
Ingredienti pasta:
3 pacchetti di biscotti schiacciati sapore Weffer sceglierePuò essere fragola, cioccolato , vaniglia o dulce de leche200 gr . burro a temperatura ambiente ,Non servono margarina .
Dark Chocolate Mousse :
300 gr . cioccolato fondente tritato1 barattolo di crema senza siero , o scatola1 cucchiaio (zuppa ) di incolore superficiale gelatina insapore 12 grammi .5 cucchiai di acqua fredda per idratare e sciogliere la gelatina4 albumi montati a neve3 cucchiai di zucchero o di zucchero a velo1 tazza di liquore di cacao o cioccolato liquore ( facoltativo )
White Chocolate Mousse :
400 gr . cioccolato bianco tritato1 barattolo di crema senza siero
Altri ingredienti:
Scaglie di cioccolato qb1 tazza di tè di ciliegie sciroppate drenati
Come preparare la pasta :
Schiacciare i biscotti in un frullatore , poi versato in una grande ciotola, aggiungere il burro a pezzetti a temperatura ambiente .
Mescolare il burro con la farina wafer premendo con le dita fino a che non è liscio .Foderare il fondo ei lati di una forma di doppio fondo , vale a dire con bordo rimovibile.
Premere la pasta sui lati della forma , in modo che non sia troppo sottile , non rompere , mettere il resto del centro e andare colpito con il dorso di un cucchiaio o agitando le mani .
Mettere la gelatina in una piccola con 5 cucchiai di pyrex acqua fredda , lasciare riposare per 5'minutos e sciogliere a bagnomaria .
A parte sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la panna , quindi aggiungere la gelatina sciolta e mescolare bene caldo , aggiungere il liquore e poi il respiro lento mescolando rapidamente .
Portare a raffreddare per 4 ore fino alla ditta .
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco mescolato con la panna , lasciate raffreddare poi prendere a congelare fino panna ditta.
Modalità Assemblare la torta :
Dopo aver allineato il modo in cui la pasta biscotto , prendere un brivido 20'minutos .Assumere la forma del frigorifero si trasforma ripieno di mousse scura e si sviluppa con un cucchiaio .
Sopra la mousse scuro va mousse bianca .
decorazione:
Più di gocce di cioccolato e ciliegie e foglie di menta .
Nota :
Piombo al fuoco a bagnomaria gli albumi con lo zucchero ,così riscaldata .Sbattere nel mixer fino a quando gli albumi . ( Non lasciare troppo tempo in bagno d' acqua di cottura gli albumi . )Mescolare gli albumi con gli altri ingredienti della mousse buio .
Ingredienti pasta:
3 pacchetti di biscotti schiacciati sapore Weffer sceglierePuò essere fragola, cioccolato , vaniglia o dulce de leche200 gr . burro a temperatura ambiente ,Non servono margarina .
Dark Chocolate Mousse :
300 gr . cioccolato fondente tritato1 barattolo di crema senza siero , o scatola1 cucchiaio (zuppa ) di incolore superficiale gelatina insapore 12 grammi .5 cucchiai di acqua fredda per idratare e sciogliere la gelatina4 albumi montati a neve3 cucchiai di zucchero o di zucchero a velo1 tazza di liquore di cacao o cioccolato liquore ( facoltativo )
White Chocolate Mousse :
400 gr . cioccolato bianco tritato1 barattolo di crema senza siero
Altri ingredienti:
Scaglie di cioccolato qb1 tazza di tè di ciliegie sciroppate drenati
Come preparare la pasta :
Schiacciare i biscotti in un frullatore , poi versato in una grande ciotola, aggiungere il burro a pezzetti a temperatura ambiente .
Mescolare il burro con la farina wafer premendo con le dita fino a che non è liscio .Foderare il fondo ei lati di una forma di doppio fondo , vale a dire con bordo rimovibile.
Premere la pasta sui lati della forma , in modo che non sia troppo sottile , non rompere , mettere il resto del centro e andare colpito con il dorso di un cucchiaio o agitando le mani .
Mettere la gelatina in una piccola con 5 cucchiai di pyrex acqua fredda , lasciare riposare per 5'minutos e sciogliere a bagnomaria .
A parte sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la panna , quindi aggiungere la gelatina sciolta e mescolare bene caldo , aggiungere il liquore e poi il respiro lento mescolando rapidamente .
Portare a raffreddare per 4 ore fino alla ditta .
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco mescolato con la panna , lasciate raffreddare poi prendere a congelare fino panna ditta.
Modalità Assemblare la torta :
Dopo aver allineato il modo in cui la pasta biscotto , prendere un brivido 20'minutos .Assumere la forma del frigorifero si trasforma ripieno di mousse scura e si sviluppa con un cucchiaio .
Sopra la mousse scuro va mousse bianca .
decorazione:
Più di gocce di cioccolato e ciliegie e foglie di menta .
Nota :
Piombo al fuoco a bagnomaria gli albumi con lo zucchero ,così riscaldata .Sbattere nel mixer fino a quando gli albumi . ( Non lasciare troppo tempo in bagno d' acqua di cottura gli albumi . )Mescolare gli albumi con gli altri ingredienti della mousse buio .
segunda-feira, 16 de dezembro de 2013
Stuffed Flounder e Farofa
Stuffed Flounder e Farofa
ingredienti:£ 1,5 di sogliola in pezziStagionatura :1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 cucchiaio ) di sale superficiale1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda
riempimento :6 nanicas o argento banane tagliate a metàcopertura:1 profonda piatto di pane raffermo grattugiato in tempo1 cucchiaio (zuppa ) di burro e completafarofa :50 gr . pancetta tagliata a dadini1 tazza ( tè) di pinoli bolliti e schiacciati (opzionale )1 tazza ( tè) di avanzi di carne di maiale macinata o1 tazza ) tagliuzzato fegato di pollo o ventriglio cotti possono essere metà e metà . ( Facoltativo ) .1 tazza ( tè) di cipolla tritata o grattugiata1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato e esigenti½ tazza ( tè) di scalogno a fette sottili1 piatto di farina di maisI manciata di uva passa senza semi2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais1 cucchiaio (zuppa ) poco sale1 peperone tritato dito ragazza senza semi
Come Preparare la streusel :
Fry pancetta , rimuovere.Versare la cipolla nella stessa grasso pancetta fritta , lasciare il fuoco fino appassiti , aggiungere la carne di maiale o di fegato di pollo con ventriglio schiacciati , far stufare , se è necessario aggiungere un po 'di acqua calda . o un po ' di olio per continuare la cottura.Aggiungere la farina di mais pinoli gradualmente e lentamente , fino al punto di faro . Infine, pepe, prezzemolo ed erba cipollina .Nota :Se volete potete mettere un piatto di cavolo crudo tritato , rosolare la cipolla insieme . Servire su un piatto a parte .
Come preparare Flounder :Lavare il pesce , condite con zenzero , sale, pepe , lasciate riposare per 1 ora.
Prendete il condimento asciutto .
Mettere ogni pezzo di pesce su una tavola sopra le banane coprono con un altro pezzo di pesce .
Fate lo stesso procedimento con il pesce rimanente.
Mettere il pesce farcito su una teglia unta con abbondante burro .Spennellare con abbondante burro , poi cospargere con pangrattato .
Cuocere in forno a 160 ° C per 20 ' a 30 ' minuti , o fino a leggermente arrossire .Una volta cotto passare a un piatto foderato con foglie di lattuga .II - Opzione:riempimento :6 banane crude tagliate a metà6 strisce kami kana collocati nel mezzo delle strisce di banana .Accompagna cotto e condito solo con sale patate intere . E grezzo insalata di cicoria tagliata finemente .
ingredienti:£ 1,5 di sogliola in pezziStagionatura :1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 cucchiaio ) di sale superficiale1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda
riempimento :6 nanicas o argento banane tagliate a metàcopertura:1 profonda piatto di pane raffermo grattugiato in tempo1 cucchiaio (zuppa ) di burro e completafarofa :50 gr . pancetta tagliata a dadini1 tazza ( tè) di pinoli bolliti e schiacciati (opzionale )1 tazza ( tè) di avanzi di carne di maiale macinata o1 tazza ) tagliuzzato fegato di pollo o ventriglio cotti possono essere metà e metà . ( Facoltativo ) .1 tazza ( tè) di cipolla tritata o grattugiata1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato e esigenti½ tazza ( tè) di scalogno a fette sottili1 piatto di farina di maisI manciata di uva passa senza semi2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais1 cucchiaio (zuppa ) poco sale1 peperone tritato dito ragazza senza semi
Come Preparare la streusel :
Fry pancetta , rimuovere.Versare la cipolla nella stessa grasso pancetta fritta , lasciare il fuoco fino appassiti , aggiungere la carne di maiale o di fegato di pollo con ventriglio schiacciati , far stufare , se è necessario aggiungere un po 'di acqua calda . o un po ' di olio per continuare la cottura.Aggiungere la farina di mais pinoli gradualmente e lentamente , fino al punto di faro . Infine, pepe, prezzemolo ed erba cipollina .Nota :Se volete potete mettere un piatto di cavolo crudo tritato , rosolare la cipolla insieme . Servire su un piatto a parte .
Come preparare Flounder :Lavare il pesce , condite con zenzero , sale, pepe , lasciate riposare per 1 ora.
Prendete il condimento asciutto .
Mettere ogni pezzo di pesce su una tavola sopra le banane coprono con un altro pezzo di pesce .
Fate lo stesso procedimento con il pesce rimanente.
Mettere il pesce farcito su una teglia unta con abbondante burro .Spennellare con abbondante burro , poi cospargere con pangrattato .
Cuocere in forno a 160 ° C per 20 ' a 30 ' minuti , o fino a leggermente arrossire .Una volta cotto passare a un piatto foderato con foglie di lattuga .II - Opzione:riempimento :6 banane crude tagliate a metà6 strisce kami kana collocati nel mezzo delle strisce di banana .Accompagna cotto e condito solo con sale patate intere . E grezzo insalata di cicoria tagliata finemente .
sábado, 14 de dezembro de 2013
Pave cioccolato - Opzioni II
Pave cioccolato - Opzioni II
I - Opzione:
Pave Cioccolato 3 strati
ingredienti:
I - Crema :
1 può latte condensato zuccherato1 litro di latte di mucca4 cucchiai ( zuppa ) poco amido di mais ( maizena )2 grandi tuorli d'uovo1 cucchiaio (zuppa ) di burro
II - Crema :
2 tazze di latte5 cucchiai ( zuppa ) di polvere di cioccolato , il cioccolato non serve½ cucchiaino ( cucchiaio ), amido di mais ( maizena )
III - Copertura Crema :
2 albumi in neve ferma4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero1 barattolo di crema senza siero
Altri ingredienti:
1 confezione di biscotti inglese1 tazza di latte di mucca per bagnare i biscotti con leggerezza , senza inondazioni.
Come preparare :
Prima Crema :
Colpite i frullatore, latte condensato , latte di mucca , amido di mais , tuorli d'uovo e il burro .Mettere il composto in una casseruola frullatore , prendere il fuoco fino a cottura , ottiene una crema densa . Libro .
Crema Secondo :
Mescolare il latte in polvere cioccolato amido di mais , portare a calore fino a addensato . libro
copertura:
Sbattere nel mixer la panna poi aggiungete lo zucchero e la Riserva albumi .
Passare i biscotti con il latte rapidamente, lasciando ben fognature.Inserire una terrina a strati :Primo strato di crema gialla .Biscotti secondo strato bagnato nel latte .Il terzo strato è crema di cioccolato .
Fai strati alternati fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti .
Dopo sciocchezza pronto , versate il condimento , diffondendo bene.
Portare a raffreddare per 4-6 ore .
II - Opzione:
Pave Nuts cioccolato e ciliegie
Ingredienti per la crema :
200 gr . burro250 gr . di arachidi , noci del Brasile o di terra2 lattine crema senza siero o 2 scatole1 tazza ( tè) di zucchero4 grandi tuorli pastorizzati
sciroppo :
1 tazza ( tè) di latte3 cucchiai ( zuppa ) di polvere solubile al cioccolato , non serve cioccolato al latte1 tazza ( caffè) liquore di cacao
Altri ingredienti:
2 pacchetti di biscotti inglese
decorazione:
100 gr . le ciliegie sgocciolate sciroppate100 gr . cioccolato al latte , sciolto a bagnomaria200 gr . chantilly
Nota :
L'arredamento è facoltativo
Come preparare :
Sbattere il burro in un mixer con lo zucchero ei tuorli , fino a quando una crema soffice off -white e .
Aggiungere le noci tritate , poi aggiungete la panna senza siero e diventa un successo . È una crema ben Groso . Riserva .
Come Preparare lo sciroppo :
In un luogo casseruola il latte e cioccolato in polvere , lasciare sul fuoco per una decina di minuti , poi lasciate raffreddare lo sciroppo bene .
Linea di forma rettangolare con un foglio di alluminio , in modo che la carta a coprire tutto il dessert.
Inglese per primo strato di biscotto appena bagnare la parte inferiore con sciroppo di cioccolato .
Il secondo strato è noci crema molto spessa .
Il terzo strato è un biscotto inglese imbevuto di sciroppo .
Ci sono tre strati di biscotti .
Unire gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti .
L'ultimo strato è il cookie .
Ripiegare il foglio , poi prendere il frigorifero per sei ore .
Sformare mettendo il coperchio del cioccolato fuso .e diffondere le ciliegie messi intorno alla crema di noci .Si può mettere panna montata posto grande ciliegio con ceci . , E sopra le ciliegie sgocciolate tagliati a metà capovolta ( verso il basso) .
Nota :
Utilizzare uova pastorizzate .
I - Opzione:
Pave Cioccolato 3 strati
ingredienti:
I - Crema :
1 può latte condensato zuccherato1 litro di latte di mucca4 cucchiai ( zuppa ) poco amido di mais ( maizena )2 grandi tuorli d'uovo1 cucchiaio (zuppa ) di burro
II - Crema :
2 tazze di latte5 cucchiai ( zuppa ) di polvere di cioccolato , il cioccolato non serve½ cucchiaino ( cucchiaio ), amido di mais ( maizena )
III - Copertura Crema :
2 albumi in neve ferma4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero1 barattolo di crema senza siero
Altri ingredienti:
1 confezione di biscotti inglese1 tazza di latte di mucca per bagnare i biscotti con leggerezza , senza inondazioni.
Come preparare :
Prima Crema :
Colpite i frullatore, latte condensato , latte di mucca , amido di mais , tuorli d'uovo e il burro .Mettere il composto in una casseruola frullatore , prendere il fuoco fino a cottura , ottiene una crema densa . Libro .
Crema Secondo :
Mescolare il latte in polvere cioccolato amido di mais , portare a calore fino a addensato . libro
copertura:
Sbattere nel mixer la panna poi aggiungete lo zucchero e la Riserva albumi .
Passare i biscotti con il latte rapidamente, lasciando ben fognature.Inserire una terrina a strati :Primo strato di crema gialla .Biscotti secondo strato bagnato nel latte .Il terzo strato è crema di cioccolato .
Fai strati alternati fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti .
Dopo sciocchezza pronto , versate il condimento , diffondendo bene.
Portare a raffreddare per 4-6 ore .
II - Opzione:
Pave Nuts cioccolato e ciliegie
Ingredienti per la crema :
200 gr . burro250 gr . di arachidi , noci del Brasile o di terra2 lattine crema senza siero o 2 scatole1 tazza ( tè) di zucchero4 grandi tuorli pastorizzati
sciroppo :
1 tazza ( tè) di latte3 cucchiai ( zuppa ) di polvere solubile al cioccolato , non serve cioccolato al latte1 tazza ( caffè) liquore di cacao
Altri ingredienti:
2 pacchetti di biscotti inglese
decorazione:
100 gr . le ciliegie sgocciolate sciroppate100 gr . cioccolato al latte , sciolto a bagnomaria200 gr . chantilly
Nota :
L'arredamento è facoltativo
Come preparare :
Sbattere il burro in un mixer con lo zucchero ei tuorli , fino a quando una crema soffice off -white e .
Aggiungere le noci tritate , poi aggiungete la panna senza siero e diventa un successo . È una crema ben Groso . Riserva .
Come Preparare lo sciroppo :
In un luogo casseruola il latte e cioccolato in polvere , lasciare sul fuoco per una decina di minuti , poi lasciate raffreddare lo sciroppo bene .
Linea di forma rettangolare con un foglio di alluminio , in modo che la carta a coprire tutto il dessert.
Inglese per primo strato di biscotto appena bagnare la parte inferiore con sciroppo di cioccolato .
Il secondo strato è noci crema molto spessa .
Il terzo strato è un biscotto inglese imbevuto di sciroppo .
Ci sono tre strati di biscotti .
Unire gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti .
L'ultimo strato è il cookie .
Ripiegare il foglio , poi prendere il frigorifero per sei ore .
Sformare mettendo il coperchio del cioccolato fuso .e diffondere le ciliegie messi intorno alla crema di noci .Si può mettere panna montata posto grande ciliegio con ceci . , E sopra le ciliegie sgocciolate tagliati a metà capovolta ( verso il basso) .
Nota :
Utilizzare uova pastorizzate .
sexta-feira, 13 de dezembro de 2013
Diversi decorazione di frutta farcite
Diversi decorazione di frutta farcite
Prugne nere ripiene
ingredienti:
30 prugne nere sciroppate drenati e snocciolate30 parti di piastra (quadrati )30 strisce di spessore fette di prosciutto30 stuzzicadenti ( opzionale)
Come preparare :
Roba le prugne con formaggio e avvolgere ognuno con una striscia di prosciutto .Se si desidera proteggere con stuzzicadenti .
Mele farcite con purea di mele
ingredienti:
6 grandi mele scavato ( crudo)
Purea di mele
ingredienti:
3 grandi mele o 6 piccoli ,Scavato con l'aiuto di un cucchiaio ( zuppa )1 tazza ( tè) di acqua fredda1 pizzico di zucchero , o per il gusto1 cucchiaio (zuppa ) di gelatina insapore incolore
Come preparare la gelatina :
Mettere la gelatina insapore incolore in una ciotola.Aggiungere 6 cucchiai ( zuppa ) di acqua fredda utilizzati per idratare la gelatina½ tazza (tè ) di acqua fredda per sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel forno a microonde .
Come preparare :
Tagliare le mele a cubetti .
Accendere il fuoco con una tazza di acqua fredda e lo zucchero , mescolate fino a cottura se avete bisogno di più acqua .
La parte , gelatina idrato in acqua fredda , lasciate riposare per 10 minuti .
Quindi aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda e sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel forno a microonde ( 3/2 ) ca . "NO MINUTE " .
Frullare insieme le mele cotte .Mettere in una ciotola e aggiungere la gelatina già sciolto e ancora caldo .
Mescolare bene e conservare in frigorifero per 4 ore o fino alla ditta .
Farcire le sei (6) di mele intagliate con purea di frutta .
Mele ripieni di ricotta
riempimento :
300 gr . ricotta fresca100 gr . uva senza semi200 gr . bocconcini di polpa di mela e pioviggina2 cucchiai di zucchero o dolcificante o miele2 cucchiai di ribes o necessarieAltri ingredienti:100 gr . ciliegie fresche , mele per guarnire½ tazza di tè di foglie di menta frescaCome preparare :Lavare le mele , secco con carta assorbente , scavare in modo che sia mezzo centimetro tra la buccia e polpa .Mettere il succo di limone nella polpa e shell non scurire .Come preparare il ripieno :Separatamente impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere la polpa di mele tritate , uvetta senza semi , zucchero , uva passa , mescolare bene .Mettere il ripieno di mele , guarnire ognuno con una ciliegia al centro , e parteggiare due foglie di menta fresca .** Se si preferisce cuocere la polpa di mela , lasciarli raffreddare per mescolare con gli altri ingredienti . **Nota :Si può anche mettere noci tritate , albicocche , prugne .Stuffed Peaches - Monitoraggio
6/2 grandi pesche stufate carnose , drenaggio , oFichi in jam ** drenato . Rimuovere il nucleo dei fichi e aggiungere al ripieno . ** , Oppure è possibile utilizzare fichi freschi .Se si utilizza fichi freschi conservare in frigorifero fino al momento di servire .
riempimento :1 tazza ( tè) di ricotta fresca mescolata con la forchetta .1 tazza ( tè) di prosciutto pâté .Di prezzemolo 1 cucchiaio ( cucchiai ) tritata con steli .1 pizzico di paprika dolce o salsa ai peperoni rossiAltri ingredienti:
Noci tritate grossolanamente ( facoltativo )Come preparare :
In una ciotola media impastare la ricotta fresca con una forchetta .Aggiungere il paté di prosciutto , prezzemolo tritato , peperoncino dolce o piccante può sostituire la salsa calda .
Riempire le metà di pesche , cospargere con prezzemolo o noci tritate .Se volete potete mettere sulla cima di una mezza noce .Se si preferisce si può mettere il ripieno in una tasca da pasticcere con una grande ciliegia ugello.
Servire in una ciotola di porcellana bianca rivestita con foglie di lattuga , lavato , non dimenticate di asciugare con carta assorbente .E sopra le pesche ripiene .
Si può fare la stessa procedura con i fichi composta, pomodoro fresco e così via .Usa la tua creatività .Pesche ripiene è un compagno , pollame , suini, ovini , e caprini , e anche per decorare la tavola .
Prugne nere ripiene
ingredienti:
30 prugne nere sciroppate drenati e snocciolate30 parti di piastra (quadrati )30 strisce di spessore fette di prosciutto30 stuzzicadenti ( opzionale)
Come preparare :
Roba le prugne con formaggio e avvolgere ognuno con una striscia di prosciutto .Se si desidera proteggere con stuzzicadenti .
Mele farcite con purea di mele
ingredienti:
6 grandi mele scavato ( crudo)
Purea di mele
ingredienti:
3 grandi mele o 6 piccoli ,Scavato con l'aiuto di un cucchiaio ( zuppa )1 tazza ( tè) di acqua fredda1 pizzico di zucchero , o per il gusto1 cucchiaio (zuppa ) di gelatina insapore incolore
Come preparare la gelatina :
Mettere la gelatina insapore incolore in una ciotola.Aggiungere 6 cucchiai ( zuppa ) di acqua fredda utilizzati per idratare la gelatina½ tazza (tè ) di acqua fredda per sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel forno a microonde .
Come preparare :
Tagliare le mele a cubetti .
Accendere il fuoco con una tazza di acqua fredda e lo zucchero , mescolate fino a cottura se avete bisogno di più acqua .
La parte , gelatina idrato in acqua fredda , lasciate riposare per 10 minuti .
Quindi aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda e sciogliere la gelatina a bagnomaria o nel forno a microonde ( 3/2 ) ca . "NO MINUTE " .
Frullare insieme le mele cotte .Mettere in una ciotola e aggiungere la gelatina già sciolto e ancora caldo .
Mescolare bene e conservare in frigorifero per 4 ore o fino alla ditta .
Farcire le sei (6) di mele intagliate con purea di frutta .
Mele ripieni di ricotta
riempimento :
300 gr . ricotta fresca100 gr . uva senza semi200 gr . bocconcini di polpa di mela e pioviggina2 cucchiai di zucchero o dolcificante o miele2 cucchiai di ribes o necessarieAltri ingredienti:100 gr . ciliegie fresche , mele per guarnire½ tazza di tè di foglie di menta frescaCome preparare :Lavare le mele , secco con carta assorbente , scavare in modo che sia mezzo centimetro tra la buccia e polpa .Mettere il succo di limone nella polpa e shell non scurire .Come preparare il ripieno :Separatamente impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere la polpa di mele tritate , uvetta senza semi , zucchero , uva passa , mescolare bene .Mettere il ripieno di mele , guarnire ognuno con una ciliegia al centro , e parteggiare due foglie di menta fresca .** Se si preferisce cuocere la polpa di mela , lasciarli raffreddare per mescolare con gli altri ingredienti . **Nota :Si può anche mettere noci tritate , albicocche , prugne .Stuffed Peaches - Monitoraggio
6/2 grandi pesche stufate carnose , drenaggio , oFichi in jam ** drenato . Rimuovere il nucleo dei fichi e aggiungere al ripieno . ** , Oppure è possibile utilizzare fichi freschi .Se si utilizza fichi freschi conservare in frigorifero fino al momento di servire .
riempimento :1 tazza ( tè) di ricotta fresca mescolata con la forchetta .1 tazza ( tè) di prosciutto pâté .Di prezzemolo 1 cucchiaio ( cucchiai ) tritata con steli .1 pizzico di paprika dolce o salsa ai peperoni rossiAltri ingredienti:
Noci tritate grossolanamente ( facoltativo )Come preparare :
In una ciotola media impastare la ricotta fresca con una forchetta .Aggiungere il paté di prosciutto , prezzemolo tritato , peperoncino dolce o piccante può sostituire la salsa calda .
Riempire le metà di pesche , cospargere con prezzemolo o noci tritate .Se volete potete mettere sulla cima di una mezza noce .Se si preferisce si può mettere il ripieno in una tasca da pasticcere con una grande ciliegia ugello.
Servire in una ciotola di porcellana bianca rivestita con foglie di lattuga , lavato , non dimenticate di asciugare con carta assorbente .E sopra le pesche ripiene .
Si può fare la stessa procedura con i fichi composta, pomodoro fresco e così via .Usa la tua creatività .Pesche ripiene è un compagno , pollame , suini, ovini , e caprini , e anche per decorare la tavola .
quinta-feira, 12 de dezembro de 2013
Triglia con salsa di frutta e Mush
Triglia con salsa di frutta e Mush
ingredienti:3 triglia taglio di medie dimensioni a fette di 3 dita ciascuna1 cucchiaio (zuppa ) di poco sale.frutta:3-4 molto piccole mele6 banane a fette a metà se piccolo numero interosalsa:8-10 pomodori maturi pelati e senza semi1 tazza ( tè) di carote grattugiate nella grande scarico ( opzionale)1 tazza ( tè) di sedano rasato tagliato in fette sottili1 solo porro banking parte tagliata a fette sottili½ tazza di olio di mais2 grosse cipolle , affettate sottilmente½ cucchiaio (zuppa ) di signora dito pepe , semi rimossi e tritate finemente , senza le costole .
Per la Mush brodo :3 teste di pesce tagliati a metà rimuovere gli occhi3 code e alcuni scarti di pesce2-3 pomodori tagliati a fettine1 cipolla grande , bastone 8 spicchi d' India1 pezzo di stecca di cannella .2 rametti di tutto sedano1 porro avanzi la parte oscura della salsa1 mazzetto di prezzemolo ed erba cipollina lavata tutto1,5 litri di acqua fredda1 cucchiaio (zuppa ) poco saleAltri ingredienti :Circa 300 grammi. farina di manioca1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli½ tazza di cipolle verdi tagliate a rodelinhasCome Preparare una Mullet :Lavate i pezzi di pesce in acqua corrente .Solo condire con sale, lasciare riposare per una (1) ora in frigorifero .In un ampio tegame l'olio , sedano , porro e la cipolla e soffriggere per 5 minuti .
Aggiungere i pomodori pelati e tritati senza semi, mele e banane e mezzo litro di acqua calda .
Una volta cotte le mele e banane , trasferire in un piatto . librocontinuando :Cuocete la salsa fino a quando i pomodori si separano .Aggiungere le carote grattugiate , se è necessario aggiungere acqua calda .
Stendere la salsa sul fondo della teglia , distribuire la triglia mise uno accanto all'altro , coprire con la salsa .Lasciare la cottura a fuoco basso per 15 ' minuti , poi girare accuratamente le fette .Cuocete l'altro lato per 15 'minuti . Libro .Come preparare il brodo di Mush :
Mettere in un tegame l'acqua e le parti testa di pesce , pomodori , sedano , aglio , porzione di pomodoro , cipolla intera , prezzemolo. e la stecca di cannella .Jab la cipolla diversi spicchi d' India .Lasciate cuocere per 30 ' a 45 ' minuti o fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti .
Filtrare attraverso un setaccio fine . Eliminare ciò che era dentro il setaccio .
Come Preparare la Mush :Per ogni pesce tazza di brodo quantità di farina di manioca 1 cucchiaino ( zuppa) superficiale .
Misurerà quante tazze di brodo poltiglia .Se avete bisogno di aumentare con un po 'd'acqua per completare .
Mettete il brodo in una pentola ¾ di poltiglia .( Terza del liquido ) .
Con il restante un quarto ( ¼ ) disciogliere la farina di manioca .Farina bollire Una volta sollevato , aggiungere gradualmente e lentamente manioca sciolto nel brodo poltiglia , con l'aiuto di un cavo ad alta cucchiaio di andare a mescolare fino a cottura .
Il punto è uguale ad un polenta mole .Se diventa troppo morbido aggiungere altra farina di manioca disciolto in acqua , tornare a riscaldare per terminare la cottura per altri 10 ' minuti. Prima di servire mescolare il prezzemolo tritato .Servire su un piatto a parte .Una volta raffreddato il ** poltiglia diventa più difficile **Nota :La polenta deve essere ben fatto, se si può mettere un po 'di pepe brodo.
Per Servire MulletPorre piatto in una o due fette di triglie , sopra la salsa . Lato la poltiglia e l'altro lato a metà cottura e mezzo di banana mela per ogni persona .Servite con insalata verde a casa .** Foto Spiacenti non sono andate bene * , sto cercando di girare con la macchina amatoriale , o mobile .Prova assicuro che questo piatto è molto gustoso ed è per tasche di tutti .
quarta-feira, 11 de dezembro de 2013
Bowl - Orange mouse
Bowl - Orange mouse
ingredienti:2 lattine crema senza siero o 2 scatole1 può latte condensato zuccherato1 cucchiaio (zuppa ) di incolore superficiale gelatina insapore5 cucchiai di acqua fredda per idratare la gelatina dopoSciogliere in ½ tazza fredda acqua doccia in bagno
Opzione I:1 busta di succo d'arancia in polvere ( 1 cucchiaio (zuppa riempito ) o
II - Opzione:1 confezione di gelatina arancionedisciolto in 250 ml di acqua bollente .Utilizza la gelatina calda al fine di integrare il mouse, la quantità di acqua e la metà che il produttore suggerisce , è di essere molto rigida .
Opzione III :
1 tazza ( tè) di marmellata di arance , o la richiestadecorazione:6-8 arance sbucciate senza pelle fette centimetro o poco meno .Come preparare :Frullare la panna con la lattina di lattee condensa ( opzione scelta) , poi il incolore idratata e senza gelatina sciolta a bagnomaria o nel microonde per 30 secondi sapore , attenzione ( non minuti ) .
Nota :
Se si utilizza la gelatina di arancia , mescolare con una spatola infine la panna . Non colpire la gelatina in un frullatore .
Costruisci Mode:Prendete una ciotola con la bocca larga 24 centimetri e 12,5 centimetri dal fondo .
Mettere le fette di arancia in fondo tutto intorno la ciotola .Versare la mousse arancione .Prendete il frigorifero per 4-6 ore a fermo .
Per servire :Accendere la mousse su un grande contorno piatto di porcellana in cima con fette di kiwi e ciliegie sciroppate vuotata tagliati a metà .
ingredienti:2 lattine crema senza siero o 2 scatole1 può latte condensato zuccherato1 cucchiaio (zuppa ) di incolore superficiale gelatina insapore5 cucchiai di acqua fredda per idratare la gelatina dopoSciogliere in ½ tazza fredda acqua doccia in bagno
Opzione I:1 busta di succo d'arancia in polvere ( 1 cucchiaio (zuppa riempito ) o
II - Opzione:1 confezione di gelatina arancionedisciolto in 250 ml di acqua bollente .Utilizza la gelatina calda al fine di integrare il mouse, la quantità di acqua e la metà che il produttore suggerisce , è di essere molto rigida .
Opzione III :
1 tazza ( tè) di marmellata di arance , o la richiestadecorazione:6-8 arance sbucciate senza pelle fette centimetro o poco meno .Come preparare :Frullare la panna con la lattina di lattee condensa ( opzione scelta) , poi il incolore idratata e senza gelatina sciolta a bagnomaria o nel microonde per 30 secondi sapore , attenzione ( non minuti ) .
Nota :
Se si utilizza la gelatina di arancia , mescolare con una spatola infine la panna . Non colpire la gelatina in un frullatore .
Costruisci Mode:Prendete una ciotola con la bocca larga 24 centimetri e 12,5 centimetri dal fondo .
Mettere le fette di arancia in fondo tutto intorno la ciotola .Versare la mousse arancione .Prendete il frigorifero per 4-6 ore a fermo .
Per servire :Accendere la mousse su un grande contorno piatto di porcellana in cima con fette di kiwi e ciliegie sciroppate vuotata tagliati a metà .
terça-feira, 10 de dezembro de 2013
Lombo affumicato della Califórnia
Lombo affumicato della Califórnia
1 intero affumicato lonzaComposta di frutta :10 fette di confettura di ananas10/2 di pesche in umido10 prugne secche senza pozzi prosciugati10 fichi sciroppate drenati2-4 mele sbucciate , tagliate a fettine cotte o in umido1 bicchiere di ciliegie sciroppate , tagliato a metà
Per Natale e Capodanno :
1 tazza ( tè) di caramello marrone1 tazza ( tè dado tagliato a metà1 tazza ( tè) di uva senza semi
Altri ingredienti:2 cucchiai (zuppa ) di miele o karo , può anche essereBrown zucchero sciolto in un po 'd'acqua .1 tazza ( tè) di vino bianco1 tazza di sciroppo di ananasSucco d'arancia 1 tazza
Come preparare :Poke gli spicchi d' India , tutta la lunghezza del lombo .Mettere la lonza affumicata in una teglia , miele pennello, Karo , o zucchero di canna sciolto .Rimettere il vino bianco di fondo con succo d'arancia e ananas sciroppo di succo in parti uguali è un bicchiere pieno di 200 ml di liquido .Cuocere per 20 'a 30' minuti per ogni chilo di carne .Irrigazione di tanto in tanto con la forma di sciroppo , accuratamente .Modalità di servizio :
Mettere il filetto al centro di un piatto o di acciaio rondella e indietro distribuire la composta di frutta .
Mettere al centro di ogni fetta di ananas mezza ciliegia .Può servire marron glacé con il lombo o separatamente .Chestnut canditiingredienti:500 gr . di corteccia di castagno e cotto senza pelle , senza il guscio pesante .
Per Caramelar sciroppo :2 tazze ( da tè ) di zucchero1 tazza (tè ) di acqua2 cucchiai (zuppa ) di aceto1 cucchiaio (zuppa ) di burro (facoltativo )Metodo di Preparazione Nut :Cuocete le castagne con acqua fino ammorbidito .Non lasciarlo cuocere troppo il taglioMettere a bagno le castagne in sciroppo con il film .L'impasto non deve essere troppo spessa né troppo sottile .Lasciare i dadi nello sciroppo per 5 ' a '10 minuti .Poi scolare in un colino .Mettere su carta o pellicola cerata ad asciugareCome Preparare lo sciroppo :Mescolare lo zucchero con l' acqua e il burro , portare il calore senza mescolare lo sciroppo .Quando mancano 5 minuti per completare aggiungere l'acetoIl punto è quando lo sciroppo è il colore del guaranà .Nota :Potete servire la lombata di maiale con frutta fresca .
1 intero affumicato lonzaComposta di frutta :10 fette di confettura di ananas10/2 di pesche in umido10 prugne secche senza pozzi prosciugati10 fichi sciroppate drenati2-4 mele sbucciate , tagliate a fettine cotte o in umido1 bicchiere di ciliegie sciroppate , tagliato a metà
Per Natale e Capodanno :
1 tazza ( tè) di caramello marrone1 tazza ( tè dado tagliato a metà1 tazza ( tè) di uva senza semi
Altri ingredienti:2 cucchiai (zuppa ) di miele o karo , può anche essereBrown zucchero sciolto in un po 'd'acqua .1 tazza ( tè) di vino bianco1 tazza di sciroppo di ananasSucco d'arancia 1 tazza
Come preparare :Poke gli spicchi d' India , tutta la lunghezza del lombo .Mettere la lonza affumicata in una teglia , miele pennello, Karo , o zucchero di canna sciolto .Rimettere il vino bianco di fondo con succo d'arancia e ananas sciroppo di succo in parti uguali è un bicchiere pieno di 200 ml di liquido .Cuocere per 20 'a 30' minuti per ogni chilo di carne .Irrigazione di tanto in tanto con la forma di sciroppo , accuratamente .Modalità di servizio :
Mettere il filetto al centro di un piatto o di acciaio rondella e indietro distribuire la composta di frutta .
Mettere al centro di ogni fetta di ananas mezza ciliegia .Può servire marron glacé con il lombo o separatamente .Chestnut canditiingredienti:500 gr . di corteccia di castagno e cotto senza pelle , senza il guscio pesante .
Per Caramelar sciroppo :2 tazze ( da tè ) di zucchero1 tazza (tè ) di acqua2 cucchiai (zuppa ) di aceto1 cucchiaio (zuppa ) di burro (facoltativo )Metodo di Preparazione Nut :Cuocete le castagne con acqua fino ammorbidito .Non lasciarlo cuocere troppo il taglioMettere a bagno le castagne in sciroppo con il film .L'impasto non deve essere troppo spessa né troppo sottile .Lasciare i dadi nello sciroppo per 5 ' a '10 minuti .Poi scolare in un colino .Mettere su carta o pellicola cerata ad asciugareCome Preparare lo sciroppo :Mescolare lo zucchero con l' acqua e il burro , portare il calore senza mescolare lo sciroppo .Quando mancano 5 minuti per completare aggiungere l'acetoIl punto è quando lo sciroppo è il colore del guaranà .Nota :Potete servire la lombata di maiale con frutta fresca .
Pavimentar Piña - En Capas
Pavimentar Piña - En Capas
Ingredientes:1 piña grande 800 gramos. cortado en cubos pequeños sin corazón .1 taza ( té) de azúcar. 1 trozo de canela en rama.1 taza ( té) de coco fresco o seco hidratado para humedecer .
Ingredientes de la crema :1 lata de leche condensada2 latas de leche de vaca (medida con la leche condensada de estaño) .4 yemas de huevoOtros ingredientes:1 lata de crema sin suero o caja fría4 claras de huevo batidas tieso4 cucharadas ( sopa) de azúcar, poner el suspiro ( clara de huevo )Cómo preparar :Lave la piña , pelar, cortar en cubos muy pequeños .Provocar un incendio la piña con el azúcar de coco y canela y cocinar hasta que un tirón dulces. Libro.Mezcla de leche condensada con la leche de vaca , yemas de huevo .Llevar a fuego hasta que quede cremoso . Libro.
Cómo preparar un suspiro :
Batir las claras de huevo en la batidora eléctrica , combine el azúcar y la leche de hielo crema, revolver bien hasta que tipo suspiro.Allanar el camino a Monte :
Coloque el postre en un fondo del recipiente de barro.3 son tres capas alternas :
En la parte inferior de la piña dulce vigueta.La segunda capa es la crema de leche condensadaLa tercera capa es suspiro.Capas cuarta y piña y así sucesivamente, siempre alternando hasta que se complete .
Cubrir con papel de aluminio.Tome el refrigerador durante 4 horas .Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir .
Ingredientes:1 piña grande 800 gramos. cortado en cubos pequeños sin corazón .1 taza ( té) de azúcar. 1 trozo de canela en rama.1 taza ( té) de coco fresco o seco hidratado para humedecer .
Ingredientes de la crema :1 lata de leche condensada2 latas de leche de vaca (medida con la leche condensada de estaño) .4 yemas de huevoOtros ingredientes:1 lata de crema sin suero o caja fría4 claras de huevo batidas tieso4 cucharadas ( sopa) de azúcar, poner el suspiro ( clara de huevo )Cómo preparar :Lave la piña , pelar, cortar en cubos muy pequeños .Provocar un incendio la piña con el azúcar de coco y canela y cocinar hasta que un tirón dulces. Libro.Mezcla de leche condensada con la leche de vaca , yemas de huevo .Llevar a fuego hasta que quede cremoso . Libro.
Cómo preparar un suspiro :
Batir las claras de huevo en la batidora eléctrica , combine el azúcar y la leche de hielo crema, revolver bien hasta que tipo suspiro.Allanar el camino a Monte :
Coloque el postre en un fondo del recipiente de barro.3 son tres capas alternas :
En la parte inferior de la piña dulce vigueta.La segunda capa es la crema de leche condensadaLa tercera capa es suspiro.Capas cuarta y piña y así sucesivamente, siempre alternando hasta que se complete .
Cubrir con papel de aluminio.Tome el refrigerador durante 4 horas .Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir .
Pave Pineapple - In Layers
Pave Pineapple - In Layers
ingredienti:1 grande ananas 800 grammi . tagliare a dadini animato .1 tazza ( tè) di zucchero. 1 pezzo di stecca di cannella .1 tazza (tè ) di cocco fresca o secca idratato per inumidire .
Ingredienti Crema :1 può latte condensato zuccherato2 lattine di latte di mucca ( misurato con latte condensato stagno) .4 tuorli d'uovoAltri ingredienti:1 barattolo di crema senza siero o cold box4 albumi montati a neve4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero, di mettere il sospiro ( albumi )Come preparare :Lavare l'ananas , buccia , tagliate a cubetti molto piccoli .Portare a fuoco l'ananas con lo zucchero di cocco e cannella e cuocere fino a un flip caramelle. Libro .Frullare latte condensato con latte di mucca , tuorli d'uovo .Portare al calore fino a renderlo cremoso . Libro .
Come preparare un sospiro :
Sbattere nel mixer elettrico albumi , unire lo zucchero e il latte gelato , mescolare bene fino a quando il tipo sospiro.Spianare la strada per assemblare :
Mettere il dolce in un fondo del contenitore di terracotta .3 sono tre strati alterni :
Nella parte inferiore del dolce ananas travetto .Secondo strato è crema di latte condensatoTerzo strato è sospiro.Strati quarto e ananas e così via, alternando sempre fino a completa .
Coprire con un foglio di alluminio .Prendete il frigorifero per 4 ore .Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
ingredienti:1 grande ananas 800 grammi . tagliare a dadini animato .1 tazza ( tè) di zucchero. 1 pezzo di stecca di cannella .1 tazza (tè ) di cocco fresca o secca idratato per inumidire .
Ingredienti Crema :1 può latte condensato zuccherato2 lattine di latte di mucca ( misurato con latte condensato stagno) .4 tuorli d'uovoAltri ingredienti:1 barattolo di crema senza siero o cold box4 albumi montati a neve4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero, di mettere il sospiro ( albumi )Come preparare :Lavare l'ananas , buccia , tagliate a cubetti molto piccoli .Portare a fuoco l'ananas con lo zucchero di cocco e cannella e cuocere fino a un flip caramelle. Libro .Frullare latte condensato con latte di mucca , tuorli d'uovo .Portare al calore fino a renderlo cremoso . Libro .
Come preparare un sospiro :
Sbattere nel mixer elettrico albumi , unire lo zucchero e il latte gelato , mescolare bene fino a quando il tipo sospiro.Spianare la strada per assemblare :
Mettere il dolce in un fondo del contenitore di terracotta .3 sono tre strati alterni :
Nella parte inferiore del dolce ananas travetto .Secondo strato è crema di latte condensatoTerzo strato è sospiro.Strati quarto e ananas e così via, alternando sempre fino a completa .
Coprire con un foglio di alluminio .Prendete il frigorifero per 4 ore .Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
Torta di carota dieta
Torta di carota dieta
ingredienti:2 tazze ( da tè ) di farina di frumento1 tazza ( tè) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura1/3 tazza ( tè) di olio di mais2 carote medie sbucciate e tritate greggio2 cucchiai (zuppa ) di lievito chimico3 grandi uova interi1 pizzico di sale
Come preparare :
Frullare per 10 minuti , le uova con l'olio e le carote e dolcificante in polvere .
In una ciotola mettere la farina e il lievito , versare il composto dal frullatore , mescolare bene con una spatola fino a che liscio .
Mettere l'impasto in una forma rotonda con foro al centro , con ingrassato luce e spolverata di farina margarina .
Preriscaldato il forno a 180 ° C per 30 'minuti circa .Caldo sformare .Mettere metà della pasta in forma cresce troppo .Nota :Il segreto di fare torta con dolcificante è che si mette il lievito chimico due volte .copertura:4 cucchiai ( zuppa ) di latte2 cucchiai ( zuppa) di margarina luce6 cucchiai ( zuppa ) di cioccolato , il cioccolato non serve3 cucchiai ( zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cotturaCome preparare :Mescolare tutti gli ingredienti , portare calore fino a uno sciroppo denso , se diventa troppo liquida , aggiungere un cucchiaino ( cucchiaino di maizena sciolta in un po 'di latte .Mettere il coperchio sulla torta caldo caldo .
ingredienti:2 tazze ( da tè ) di farina di frumento1 tazza ( tè) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura1/3 tazza ( tè) di olio di mais2 carote medie sbucciate e tritate greggio2 cucchiai (zuppa ) di lievito chimico3 grandi uova interi1 pizzico di sale
Come preparare :
Frullare per 10 minuti , le uova con l'olio e le carote e dolcificante in polvere .
In una ciotola mettere la farina e il lievito , versare il composto dal frullatore , mescolare bene con una spatola fino a che liscio .
Mettere l'impasto in una forma rotonda con foro al centro , con ingrassato luce e spolverata di farina margarina .
Preriscaldato il forno a 180 ° C per 30 'minuti circa .Caldo sformare .Mettere metà della pasta in forma cresce troppo .Nota :Il segreto di fare torta con dolcificante è che si mette il lievito chimico due volte .copertura:4 cucchiai ( zuppa ) di latte2 cucchiai ( zuppa) di margarina luce6 cucchiai ( zuppa ) di cioccolato , il cioccolato non serve3 cucchiai ( zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cotturaCome preparare :Mescolare tutti gli ingredienti , portare calore fino a uno sciroppo denso , se diventa troppo liquida , aggiungere un cucchiaino ( cucchiaino di maizena sciolta in un po 'di latte .Mettere il coperchio sulla torta caldo caldo .
segunda-feira, 9 de dezembro de 2013
Controllare - vassoi di Claudia
Controllare - vassoi di Claudia
ingredienti:30 vassoi di pasta pronti ad acquistare in un supermercatoO controllare la ricetta qui sottoBarca :2 tazze ( da tè ) di farina di frumento100 gr . di burro non salato6 cucchiai ( zuppa ) di acqua o devono essere in grado di aprire la massaCome Preparare i vassoi :Mescolare il burro con la farina e andare mettendo gradualmente l' acqua fino a quando è possibile aprire la massa .Non molto tralhar con la pasta .Barche o linea latte della focaccina con la pasta , non troppo sottile né troppo spessa .Mettere uno dentro l'altro forminha non brasare scorso non mettere l' impasto .Impilamento delle tazze con l'impasto , ponendo uno dentro l'altro , in modo che l'altezza per adattarsi all'interno del forno .Fare diversi pali .Cuocere in forno a 200 º C per 15 'minuti .La massa è chiaramenteriempimento :10 Patate al forno e tagliatele a dadini2 carote medie , tagliate a dadini cotti2 cucchiai ( zuppa) di capperi .1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata1 tazza ( tè) di olive verdi tritate1 tazza ( tè) di palma cortadinho1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato½ tazza (tè ) cipollotti tagliati in rodelinhas1 baccello piatto tagliate a pezzi . o verde pisello1 gambo raschiato e tagliato a fette molto sottili ( opzionale) sedano .
Altri ingredienti:1 bottiglia di salsa o maioneseOlio d'oliva 1 tazzaSucco di limone necessario1 cucchiaio (zuppa ) poco saleCome preparare il ripieno :Mettere in una grande ciotola cotto le patate a cubetti , aggiungere le carote cotte , fagiolini cotti , olive, capperi .Il sedano , cipolla , prezzemolo e erba cipollina sono grezzi .Mescolare bene , mettere la salsa maionese o condimenti .Conservare in frigorifero .I vassoi vengono riempiti in tempo per servire , non per inumidire la pasta .No Egg salsa maionese :1 grossa patata al forno1 piccola carota cotta1 tazza ( caffè) di latte caldo e freddoOlio extravergine di oliva 1 tazza ( caffè)1 cucchiaino ( cucchiaino ) di saleCome preparare la maionese salsa :Frullare i pezzi di patate con carote e il latte e il sale , prendere un po ' e aggiungere lentamente l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa densa .Se diventa troppo duro aggiungere più latte e olio d'oliva , è sempre morbido , aggiungere più patate .
ingredienti:30 vassoi di pasta pronti ad acquistare in un supermercatoO controllare la ricetta qui sottoBarca :2 tazze ( da tè ) di farina di frumento100 gr . di burro non salato6 cucchiai ( zuppa ) di acqua o devono essere in grado di aprire la massaCome Preparare i vassoi :Mescolare il burro con la farina e andare mettendo gradualmente l' acqua fino a quando è possibile aprire la massa .Non molto tralhar con la pasta .Barche o linea latte della focaccina con la pasta , non troppo sottile né troppo spessa .Mettere uno dentro l'altro forminha non brasare scorso non mettere l' impasto .Impilamento delle tazze con l'impasto , ponendo uno dentro l'altro , in modo che l'altezza per adattarsi all'interno del forno .Fare diversi pali .Cuocere in forno a 200 º C per 15 'minuti .La massa è chiaramenteriempimento :10 Patate al forno e tagliatele a dadini2 carote medie , tagliate a dadini cotti2 cucchiai ( zuppa) di capperi .1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata1 tazza ( tè) di olive verdi tritate1 tazza ( tè) di palma cortadinho1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato½ tazza (tè ) cipollotti tagliati in rodelinhas1 baccello piatto tagliate a pezzi . o verde pisello1 gambo raschiato e tagliato a fette molto sottili ( opzionale) sedano .
Altri ingredienti:1 bottiglia di salsa o maioneseOlio d'oliva 1 tazzaSucco di limone necessario1 cucchiaio (zuppa ) poco saleCome preparare il ripieno :Mettere in una grande ciotola cotto le patate a cubetti , aggiungere le carote cotte , fagiolini cotti , olive, capperi .Il sedano , cipolla , prezzemolo e erba cipollina sono grezzi .Mescolare bene , mettere la salsa maionese o condimenti .Conservare in frigorifero .I vassoi vengono riempiti in tempo per servire , non per inumidire la pasta .No Egg salsa maionese :1 grossa patata al forno1 piccola carota cotta1 tazza ( caffè) di latte caldo e freddoOlio extravergine di oliva 1 tazza ( caffè)1 cucchiaino ( cucchiaino ) di saleCome preparare la maionese salsa :Frullare i pezzi di patate con carote e il latte e il sale , prendere un po ' e aggiungere lentamente l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa densa .Se diventa troppo duro aggiungere più latte e olio d'oliva , è sempre morbido , aggiungere più patate .
Dessert To Christmas Lunch
Dessert To Christmas Lunch
Fresh Figs Stuffedingredients:8 to 10 large whole figs thoroughly washed .100-150 grams . pulp of fresh red fruit does not serve frozen . raspberries or strawberries or cherry and others.1 spoon (soup ) full of powdered gelatin unflavored or18 grs . gelatin .2 spoons (soup ) of shallow cream canister .1 tablespoon of condensed milk or sugar .How to Prepare :Wash the figs under running water , one by one , being careful not to crush it , then dry on paper towel .
Cut the figs in half the length .
Carefully remove the pulp with a spoon (tea ) , without reaching the white part .
Take the pulp of figs in the refrigerator . Book .
Knead the raspberries with a fork , screening and remove excess liquid , until a thick puree.Add the raspberry puree the pulp of figs , and hot dissolved gelatin and sugar and finally the cream .
Bring the mixture up in the refrigerator for 1 ( one) hour .
After stuffing the halves of figs, so it is well flush the shell , not to be deformed .Note :
The gelatin and hot incorporated into the fruit puree .If you cold gelatin and divides it does not incorporate into the batter.Decoration :If you can place the figs on green leaves of figsand around some whole raspberries.If no leaf figs, serving a plate of white crockery .
Fresh Figs Stuffedingredients:8 to 10 large whole figs thoroughly washed .100-150 grams . pulp of fresh red fruit does not serve frozen . raspberries or strawberries or cherry and others.1 spoon (soup ) full of powdered gelatin unflavored or18 grs . gelatin .2 spoons (soup ) of shallow cream canister .1 tablespoon of condensed milk or sugar .How to Prepare :Wash the figs under running water , one by one , being careful not to crush it , then dry on paper towel .
Cut the figs in half the length .
Carefully remove the pulp with a spoon (tea ) , without reaching the white part .
Take the pulp of figs in the refrigerator . Book .
Knead the raspberries with a fork , screening and remove excess liquid , until a thick puree.Add the raspberry puree the pulp of figs , and hot dissolved gelatin and sugar and finally the cream .
Bring the mixture up in the refrigerator for 1 ( one) hour .
After stuffing the halves of figs, so it is well flush the shell , not to be deformed .Note :
The gelatin and hot incorporated into the fruit puree .If you cold gelatin and divides it does not incorporate into the batter.Decoration :If you can place the figs on green leaves of figsand around some whole raspberries.If no leaf figs, serving a plate of white crockery .
domingo, 8 de dezembro de 2013
Stuffed Chicken Cosce III - Opzioni
Stuffed Chicken Cosce III - Opzioni
ingredienti:6 grandi cosce di pollo disossate
Altri ingredienti:1 vasetto di maionese industrializzatiStagionatura :1 cucchiaio (zuppa ) poco sale1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 cucchiaio (zuppa ) di salsa piccante o pepe che preferisciI - Ripieno:
½ chilo di purè di ricotta100 gr . prosciutto tritato100 gr . mozzarella grattugiata nella grande fuga50 gr . pancetta ( solo carne , non tritata grasso )2 cucchiai ( zuppa) di parmigiano grattugiato1 uovo crudo½ tazza ( tè) spremuto e tritate gli spinaci cotti ( opzionale)II - Ripieno:
300 gr . ricotta impastata1 tazza di spinaci cotti e tritati2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato o2 cucchiai ( cucchiai ) di formaggio crema di formaggio2 cucchiai ( zuppa) di cipolla grattugiata e strizzata50 gr . pancetta (carne solo ) tritata100 gr . prosciutto terra ( opzionale)III - Ripieno:200 gr . di prosciutto a fette200 gr . mozzarella a fette12 fette di pomodoro maturo , semi rimossi1 cucchiaino di origanoCrema di mais :2 tazze di latte vaccino2-3 cucchiai ( zuppa ) di amido di mais2 cucchiai di panna ( canister1 cucchiaio di burro , 1 pizzico di noce moscata1 può scolati e lavati mais , o
Chicchi 200gsm di mais frescoCome preparare Crema di mais :Frullare il grano con il latte , ceppo .Poi aggiungere il composto di amido di mais e il sale nel frullatore .Portare al fuoco mescolando continuamente fino a cottura , aggiungere se si vuole un pizzico di noce moscata . Riserva .Durante la cottura le cosce fanno la crema di maisCome preparare la coscia di pollo :
Lasciare la pelle della coscia , rimuovere l'osso , tagliare i tendini e raschiare l'osso .Dopo la stagione cosce disossate con sale e altri condimenti , lasciare riposare per due ( 2) ore .
Come preparare il ripieno I:
Mettere in una ciotola la ricotta purè , prosciutto , mozzarella , formaggio grattugiato pancetta, uova , mescolare bene .
Infine aggiungere gli spinaci e rendere il composto fino a quando una massa uniforme .Mettere il ripieno e legare con spago o fissare con stuzzicadenti .Cuocere in forno su una teglia unta .Il ripieno è rivolta verso il basso e la pelle , coprire con un sacco di maionese .
Portate a forno preriscaldato a 180 ° C per 20 ' minuti , o fino a quando arrosto .
Se si vuole si può coprire con un foglio di alluminio .Assunzione di 10 ' minuti prima di dare una lavata .
Come preparare II - Ripieno:
Effettuare il riempimento della stessa di prima e la stessa procedura come sopra .
Mode- III Preparare il ripieno :
Mettere un bordo di 1 o 2 fette di prosciutto dopo 1 o 2 fette di mozzarella su top e fette di pomodoro cospargere involucro origano .
Mettere in unta con il lato di riempimento verso il basso e la pelle fino cottura. Coprire con abbastanza maionese .Cuocere in forno per la cottura , come le precedenti .Vedere la procedura di cui sopra .Con riso bianco e crema di mais ,
Può sostituire il riso per tutta la patata al forno , condito con sale e olio d'oliva e prezzemolo tritato ,
Non dimenticare di servire con insalata verde piacevole , chiaro e scuro , pomodori ciliegia .* Se si vuole si può fare con la palla di Bolas frutta * :
Melone , mango , mela , papaya , pera cocomero .Mettere il succo di limone sulla mela e pera a non scurire .Nota :
Al posto del prosciutto può mettere il pollo cotto e brasati .
ingredienti:6 grandi cosce di pollo disossate
Altri ingredienti:1 vasetto di maionese industrializzatiStagionatura :1 cucchiaio (zuppa ) poco sale1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato1 cucchiaio (zuppa ) di salsa piccante o pepe che preferisciI - Ripieno:
½ chilo di purè di ricotta100 gr . prosciutto tritato100 gr . mozzarella grattugiata nella grande fuga50 gr . pancetta ( solo carne , non tritata grasso )2 cucchiai ( zuppa) di parmigiano grattugiato1 uovo crudo½ tazza ( tè) spremuto e tritate gli spinaci cotti ( opzionale)II - Ripieno:
300 gr . ricotta impastata1 tazza di spinaci cotti e tritati2 cucchiai ( zuppa) di formaggio grattugiato o2 cucchiai ( cucchiai ) di formaggio crema di formaggio2 cucchiai ( zuppa) di cipolla grattugiata e strizzata50 gr . pancetta (carne solo ) tritata100 gr . prosciutto terra ( opzionale)III - Ripieno:200 gr . di prosciutto a fette200 gr . mozzarella a fette12 fette di pomodoro maturo , semi rimossi1 cucchiaino di origanoCrema di mais :2 tazze di latte vaccino2-3 cucchiai ( zuppa ) di amido di mais2 cucchiai di panna ( canister1 cucchiaio di burro , 1 pizzico di noce moscata1 può scolati e lavati mais , o
Chicchi 200gsm di mais frescoCome preparare Crema di mais :Frullare il grano con il latte , ceppo .Poi aggiungere il composto di amido di mais e il sale nel frullatore .Portare al fuoco mescolando continuamente fino a cottura , aggiungere se si vuole un pizzico di noce moscata . Riserva .Durante la cottura le cosce fanno la crema di maisCome preparare la coscia di pollo :
Lasciare la pelle della coscia , rimuovere l'osso , tagliare i tendini e raschiare l'osso .Dopo la stagione cosce disossate con sale e altri condimenti , lasciare riposare per due ( 2) ore .
Come preparare il ripieno I:
Mettere in una ciotola la ricotta purè , prosciutto , mozzarella , formaggio grattugiato pancetta, uova , mescolare bene .
Infine aggiungere gli spinaci e rendere il composto fino a quando una massa uniforme .Mettere il ripieno e legare con spago o fissare con stuzzicadenti .Cuocere in forno su una teglia unta .Il ripieno è rivolta verso il basso e la pelle , coprire con un sacco di maionese .
Portate a forno preriscaldato a 180 ° C per 20 ' minuti , o fino a quando arrosto .
Se si vuole si può coprire con un foglio di alluminio .Assunzione di 10 ' minuti prima di dare una lavata .
Come preparare II - Ripieno:
Effettuare il riempimento della stessa di prima e la stessa procedura come sopra .
Mode- III Preparare il ripieno :
Mettere un bordo di 1 o 2 fette di prosciutto dopo 1 o 2 fette di mozzarella su top e fette di pomodoro cospargere involucro origano .
Mettere in unta con il lato di riempimento verso il basso e la pelle fino cottura. Coprire con abbastanza maionese .Cuocere in forno per la cottura , come le precedenti .Vedere la procedura di cui sopra .Con riso bianco e crema di mais ,
Può sostituire il riso per tutta la patata al forno , condito con sale e olio d'oliva e prezzemolo tritato ,
Non dimenticare di servire con insalata verde piacevole , chiaro e scuro , pomodori ciliegia .* Se si vuole si può fare con la palla di Bolas frutta * :
Melone , mango , mela , papaya , pera cocomero .Mettere il succo di limone sulla mela e pera a non scurire .Nota :
Al posto del prosciutto può mettere il pollo cotto e brasati .
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