Ravioli da forno con salsa di pomodoro + foto

Ravioli da forno con salsa di pomodoro + foto

ingredienti:
Ravioli freschi da 1 libbra di grandi dimensioni con mozzarella ripiena (acquistata già pronta)
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa.
Come si prepara:
I Ravioli vengono precotti,
Mettete un guscio di salsa di pomodoro in un refrattario, disponete i ravioli uno sopra l'altro senza rimontarli, sul resto della salsa
Cuocere fino a quando caldo.
Prima di servire, mettere il parmigiano grattugiato.
Serve i broccoli saltati con aglio e olio d'oliva e il tonno sgocciolato, la salsa con i pomodorini.
Mango dessert o uva senza semi.
Se vuoi preparare i ravioli a casa, segui la ricetta per la pasta.
Pasta di tagliatelle fatte in casa
ingredienti:
1 kg di farina di frumento
10 uova intere o solo tuorli d'uovo fino al momento del bisogno

"I veri spaghetti fatti in casa richiedono solo due (due) ingredienti".
** Si prega di non aggiungere acqua o olio che cambieranno la consistenza dell'impasto.
Se diventa duro, alza le uova, se è morbido, aggiungi altra farina di frumento. **
Come si prepara:
Sbuccia la farina di frumento sul tavolo, fai un cerchio e al centro un buco posiziona le uova.
Con le mani (con guanti monouso), rompi i tuorli con gli albumi, aggiungendo la farina lentamente e lentamente, fino al termine, in modo che rimanga una massa omogenea.
Sovar abbastanza la pasta.
Sovar è il processo di strappare l'impasto su e giù per almeno 20 minuti.
Avere una palla tagliata in quattro pezzi
Lasciare riposare per 1 ora, coperto con un piatto di stoffa pulito.
Se fai la metà della ricetta, riposa l'impasto per 30 minuti e così via.
L'impasto deve essere ben riposato.
Quindi aprire l'impasto con un mattarello, premere con forza il rullo nell'impasto per poterlo aprire.
Vai stretching, stretching, fino a quando sei di buone dimensioni (da 60 a 80) centimetri, molto sottile.
Immergere l'impasto.
"Non mettere la farina in eccesso dopo che l'impasto è pronto."
Se vuoi puoi aprirlo nella macchina per la pasta.
La lunga pasta fresca impiega dai 5 agli 8 minuti per cucinare, dopo che l'acqua bolle.
Modalità di cottura:
Metti sul fuoco una pentola grande e di alta qualità con abbondante acqua per ogni 100 grammi. di ravioli vai 1 (uno) litro d'acqua.
"Non c'è bisogno di aggiungere sale o olio alla pasta fresca".
Nota:
Quando fai il primo vedi il rapporto per 100 gr. di farina di frumento prende 1 (uno) uovo.
Puoi fare ½ o ¼ della ricetta.

modellazione:
Puoi fare lasagne, noodles, capelete, ravioli, cravatta tra gli altri.
Massa colorata:
Se vuoi puoi fare la pasta colorata mettendo spinaci crudi, carote o barbabietole o succo di verdura. Nel mercato hanno già le verdure in polvere.
Le salse seguono un'altra ricetta.

pesce e verdure in salamoia

pesce e verdure in salamoia

ingredienti:

2 chili di pesce società, senza ossa, squalo, dipinto, triglie e altri a proprio piacimento (sardine senza ossa) serve.
Altri ingredienti:

1 sedano grande pulito, tagliato in strisce sottili di 10 cm 2 piastre dare pozzetti.
8 piccole carote 10 cm di lunghezza, tagliati in strisce sottili.
1 kg di cipolle crude a fette dare 3 piatti fondi a4.
6 grandi due peperoni rossi, due gialli e due teste di serie verdi e senza le costole bianche amaro.
2 cucchiai (zuppa) capperi.
farina di frumento 1 piatto profondo (appannarsi)
Prendendo a Chili pelle:
Solo prendere la pelle di peperoni verdi.

Infilare ogni frutto (peperoni verdi) in una forchetta, prendere fuoco alto fino a trasformare tutto nero.
Poi avvolgere con un foglio di alluminio, lasciate raffreddare.
Togliere la pelle bruciata (nero) e lavaggio in acqua.
Poi tagliata in strisce sottili.
"MAI METTERE IN AGLIO PESCE"
 Ingredienti per la salsa:
2 tazze di olio (250 ml) ciascuno
3 bicchieri di aceto di vino (250 ml) ciascuno
1 peperone (dito della signora) tritata finemente, senza semi.
Sale e pepe a piacere, con moderazione.
½ cucchiaino (zuppa) di zucchero o miele superficiale (opzionale)
 ½ cucchiaio (caffè) della baia di terra, o 2 foglie di alloro
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
Altri ingredienti:
1 piatto di prezzemolo e 1 piattino verde erba cipollina tritata
Come si prepara:
Cook, sedano, carota, in vasi separati, passare attraverso il colino. Libro.
Chiare peperoni secondo le informazioni di cui sopra, poi tagliati in strisce sottili per lunghezza.
Lavare le fette di pesce, a secco con carta assorbente.
Salgar non mettere più condimento. Libro.

Offuscare i filetti di pesce con la farina, che è, passano ognuno nella farina, battendo a prendere la farina in eccesso.

Friggere le fette in olio bollente fino a doratura. Libro.
Quando l'olio è scarto sporco. (Eliminare).
Mettete olio pulito indietro i restanti mettere i chip. Libro.
In una grande padella, aggiungere la cipolla con l'olio pulito e freddo.
Soffriggere la cipolla fino appassiti, aggiungere l'aceto e se avete bisogno di mettere un po 'd'acqua e zucchero o miele.
Quindi aggiungere le carote e il sedano bollito, peperoni zenzero grattugiato, pepe già tutto con il sale.
Lasciare il fuoco per 10 a 15'. Dopo freddo montare il piatto.
Come assemblare il piatto:
Un refrattaria alta e grande, mettere su strati:
Primo strato: la salsa con la cipolla e le verdure, su questo il prezzemolo e l'erba cipollina tritata.

Secondo strato piegato di pesce, oltre il prezzemolo e l'erba cipollina.
Terzo strato è uguale al primo, e così via fino a quando tutti gli ingredienti di finitura.
L'ultimo strato è la salsa ed il prezzemolo ed erba cipollina abbastanza
Posizionare piatto sopra l'involucro di plastica e set.

Prendere il frigorifero. Servire preferibilmente il giorno successivo.

Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
tenere sempre in frigorifero .It è un piatto freddo.
follow-up:
Può servire con riso o batatacozida e insalata verde.

Pollo con patate e peperoncino

Pollo con patate e peperoncino

ingredienti:

1 kg di cappotti senza pelle

Altri ingredienti:

4 a 6 patate intere cotte in guscio
3 peperoni uno rosso uno verde e uno giallo. seminato e senza le venature bianche tagliate a strisce sottili
1 aglio solo una porzione bianca tagliata a fette sottili
3 bastoncini di sedano senza foglie

salsa:

2 pomodori molto maturi senza pelli senza semi,
½ libbra di cipolla grattugiata o tritata
1 carota media intera, serve per prendere l'acidità
½ tazza (tè) olio di mais
1 tazza di prezzemolo tritato
½ tazza (tè) cipolle verdi, tagliate a fette
2 cucchiai di origano
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di salsa al pepe o
Pepe senza dita 1 o ½ dita senza dita
1 pezzo di stecca di cannella (opzionale)


Come preparare:

Rimuovere tutta la pelle e il grasso dal pollo, quindi risciacquare con acqua corrente, inserire lo scolapiatti per eliminare tutta l'acqua.
Trasferire in una ciotola, mettere un bicchiere di cachaça o aceto, prendere il frigorifero per mezz'ora,
Se vuoi lavarti di nuovo, non devi.
Metti una pentola sul fuoco con l'olio appena scaldato, vai a mettere i pezzi di pollo con l'osso, in modo che rimangano sul fondo della padella.
Non lasciare i pezzi uno sopra l'altro.
Friggere fino a doratura.
Quindi aggiungere i pomodori tritati alla carota e gli altri ingredienti la cipolla, l'aglio, il maiale e il sedano (saltati in precedenza), il brodo e metà del sale, farlo cuocere a fuoco basso senza mescolare,

Dopo 20 minuti, girare i pezzi di cottura dall'altra parte, infine aggiungere i peperoni saltati.
Quando mancano 10 minuti per terminare la cottura della salsa, aggiungi le erbe e il bastoncino di cannella.
Nota:

È possibile utilizzare qualsiasi pezzo di pollo, con o senza le ossa, tuttavia, non può lasciare la pelle e il grasso, che è dannoso per la salute.

Accompagna patate bollite e insalata di cetrioli a cubetti ..

Merluzzo economico con verdure

Merluzzo economico con verdure

ingredienti:
½ libbra di merluzzo tritato
3 peperoni uno rosso, uno giallo e uno verde senza semi e senza le venature bianche
1 grande cipolla intera tagliata piccola
1 tazza di olive verdi
1 tazza (tè) di funghi in salamoia, scolati, lavati e tritati
2 cucchiai di capperi
2 cucchiai di olio.
4 cucchiai di olio d'oliva da mettere prima di servire

Come preparare:
Desalgar il merluzzo per 12 ore;
Mettere in una ciotola con acqua fredda, coprire con pellicola, conservare in frigorifero.
Lavare i peperoni, rimuovere i semi e le venature bianche, tagliate a strisce sottili.
In una casseruola media, rosolare i peperoni con la cipolla, sgocciolando acqua fino a "Al dente".
Scolare il merluzzo e versarlo nella padella, mescolando fino a quando i peperoni sono cotti.
Il merluzzo dissalato non ha bisogno di cucinare molto.
Per servire

Mettere il merluzzo su un piatto da portata, guarnire con peperoni, olive e capperi.
Follow-up:
Patate cotte intere condite con sale e olio d'oliva
Insalata di avocado, pomodoro, mela, cipolla.

Come conservare il prezzemolo nel frigorifero

Come conservare il prezzemolo nel frigorifero

Ho un pacchetto di prezzemolo intero
Risciacquare abbondantemente con acqua corrente, quindi asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta o un canovaccio pulito.
Taglia molto piccolo.
Puoi mettere i rami di prezzemolo che è ricco di ferro e vitamine.
Posizionare all'interno di un clamshell di plastica con coperchio.
Coprire il prezzemolo con due fogli di carta assorbente,
Cap, capovolgere la dispensa.
Cambia la carta assorbente ogni due giorni o quando è bagnata,
Il prezzemolo fotografico ha 10 giorni.
II Opzione:
Battere i gambi con acqua nel miscelatore a freddo.
Metti il vassoio del ghiaccio.
Utilizzare per riso, zuppe e salse.

Raddoppia con patate e carote

Raddoppia con patate e carote

ingredienti:
2 chili di carne doppia
con 5 cm di lunghezza, (5 X 1)
3 litri di acqua fredda
Altri ingredienti:
6 patate medie tagliate a cubetti
2 carote medie tagliate a cubetti
Da 50 a 100 gr. formaggio grattugiato
salsa:
2 gambi di sedano, non tagliati a strisce
1 solo pezzo di aglio bianco tagliato a fette
1 tazza (tè) prezzemolo con gambo spezzettato ed erba cipollina a piacere
1 pezzo di stecca di cannella (opzionale)
6 foglie di basilico (facoltativo)
½ kg di pomodori maturi, senza le bucce e semi pesanti rimossi, e 500 ml di salsa di pomodoro fatta in casa o
È possibile sostituire 300 ml di salsa industriale con 3 barattoli di acqua fredda.
2 cipolle, tritate o grattugiate. nella spessa grossolana
2 cucchiai di olio
2 cucchiai (zuppa) di zuppa di cipolle industrializzata o
2 cucchiai di brodo (facoltativo)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale poco profonda, se non si inserisce in brodo e industrializzati zuppa di cipolle aumentare sale 1 cucchiaio (zuppa).
Per prendere l'odore forte del doppio:
Utilizzare 1 (uno) bicchiere da 250 ml di cachaça, o aceto di vino rosso, la stessa quantità.
Se vuoi puoi mettere un po 'di più.
Come preparare:
Risciacquare il doppio pozzetto con acqua corrente, utilizzare il portapasta per facilitare il lavoro, rimuovere tutto il grasso.
Quindi trasferire il doppio in una ciotola, posizionare un bicchiere di rum.
Lasciare riposare per un'ora o due, all'interno del frigorifero.
Quindi risciacquare di nuovo.
Mettilo in una pentola a pressione, coperto con acqua fredda, con ½ tazza di aceto o succo di limone.
Se l'animale è nuovo, ci vogliono 20 minuti se ha 40 minuti, quindi fai il test.
Cuocere per 20 minuti, lasciare raffreddare nella padella, senza aprirlo.
Per ogni chilo di doppio il tempo è di 20 minuti.
Se è difficile restituire la padella al fuoco, lascia un po 'di più, fai la stessa procedura precedente.
Dopo aver fatto bollire il doppio, scola bene e versa acqua calda sopra. Se fa freddo usare acqua fredda.
Come preparare la salsa doppia:
In un grande posto casseruola l'olio, soffriggere, aggiungere il sedano i porri, quindi aggiungere la cipolla, pomodori o salsa, lasciate cuocere per 20 'minuti.
Aggiungere le patate a dadini e le carote e pioviggina, e il brodo cotti e scolati trippa, carne sbriciolata o sale.
Lasciare al fuoco, mettere l'acqua calda fino a quando il doppio e la salsa sono spessi e tutto cotto.
Prima di servire aggiungere prezzemolo ed erba cipollina tritati.
Cospargere il formaggio grattugiato.
II Opzione:
Puoi fare la stessa ricetta mettendo 300 grammi di fagioli bianchi cotti conditi.
III opzione:
Crea la stessa prima ricetta, aggiungi:
2 fette di salsiccia cotta e tagliata a fette
8 cosce d'ala, cucinare insieme con la salsa
1 piccolo cavolo tagliato a pezzi, unire con la salsa per cucinare.
ATTENZIONE:
Se ti piace, puoi cuocere le carote in piccoli pezzi nella pentola a pressione dopo aver sollevato il bollore per 3 minuti.
Lasciare raffreddare nella padella, senza aprirlo.
Metti le patate nella pentola a pressione, portate al fuoco finché non inizia a bollire.
Spegni il fuoco che le patate finiscono di cuocere.
Poiché sono già cotti, aggiungili solo alla fine della ricetta.
Si può cucinare carota microonde per 6 minuti ad alta potenza in un sacchetto di plastica con sei cucchiai (zuppa) di acqua, cravatta e perforare la borsa.
Metti dentro una ciotola o un piatto.
Fai lo stesso con la patata, con la differenza che la patata tritata richiede dai 6 agli 8 minuti.
Servire in un piatto di argilla o acciaio inossidabile
Servito con riso bianco e cavolo brasato, insalata di avocado con pomodoro e cipolla.
Scrivi una recensione
Manica in piccoli pezzi.

Nota:
Il formaggio grattugiato va posto sul piatto prima di servire.
Ognuno mette ciò che vuole. È opzionale
Se volete un piatto più caldo per l'inverno aggiungere 1 litro di brodo Mocotó, già sgrassato (è una gelatina bianca), entrate e così facendo è nel mio blog (Puchero) baudanonnablogspot.com.

Dieta dolce colorata e dolce + foto

Dieta dolce colorata e dolce + foto

Vedi sotto per maggiori informazioni.
dieta
ingredienti:
6 pere con gallo sbucciato
½ cucchiaino di dolcificante in polvere adatto per forno e stufa
1 confezione di gelatina al gusto di fragola
½ litro d'acqua per sciogliere la gelatina
4 bastoncini di cannella
15 garofani dall'India
Anice a 4 stelle (opzionale)
2 fette di zenzero senza la buccia (opzionale)
dolce
ingredienti:
10 pere con cavolo pelato
1 tazza di zucchero
1 scatola di gelatina rossa dolce dovrebbe essere di 85 gr.
¾ litro d'acqua o ciò che è necessario per coprire le pere.
Chiodi di garofano e cannella a piacere

Come preparare:
Lavare tutte le pere in acqua corrente per rimuovere lo sporco da mano a mano.
Sbucciare le pere in una ciotola con acqua e succo di limone.
Sciogliere la confezione di gelatina secondo il produttore.
Metti le pere dentro la grande pentola a pressione. Coprire con gelatina già sciolta e fredda.
Coprire la padella lasciare 8 (otto) ore chiuse in un luogo fresco per riposare.
Dopo (8 ore di riposo) portate la padella sul fuoco, non appena squittisce, abbassate il perno e contate un (1) minuto.
Non mi sbaglio, è un (1) minuto.
Non aprire la padella lasciarla raffreddare per due ore.
ATTENZIONE:
Le pere dovrebbero rimanere all'interno dello sciroppo rosso della gelatina, se serve più mettere più acqua.
II Opzione
dolce:
Fai lo stesso della ricetta precedente sostituendo il dolcificante dietetico e la gelatina dietetica con il dolce.
Non dimenticare di metterne uno vicino all'altro senza accumulare.
Utilizzare una pentola a pressione di grandi dimensioni per la teglia dolce e più piccola per la dieta.
Nota:
Puoi fare la stessa ricetta cambiando il frutto per mela, banana e ananas.
La ricetta di cui sopra è stata fatta con la mela di Laka.
Ho scambiato il frutto per non piacermi una mela.
La banana e l'ananas che non ho fotografato, non hanno avuto il tempo
Le pere dietetiche sono più chiare come mostra la foto.

Follow-up - Insalate Verdure saltate + Foto

Follow-up - Insalate Verdure saltate

Oition:

Insalata di cetrioli con prezzemolo e pomodoro
2 cetrioli giapponesi lavati, sgusciati
Come preparare:
Lavare i cetrioli, asciugare con un tovagliolo di carta,
Rimuovere la buccia con il proprio dispositivo di pelatura.
Tenere il cetriolo in piedi e tagliarlo in diversi punti, quindi fare clic su di esso. tagliare molto sottile. Orizzontale.
Fai questa procedura fino alla fine del cetriolo.
Condire con sale, limone e olio d'oliva,
Alcune persone non mettono l'olio d'oliva.
II Opzione:
Insalata di lattuga, carota grattugiata + fragola
1 piede di lattuga 1 carota grande grattugiata nella spessa, grossolana, diverse fragole
Lavare la lattuga. Asciugare, allineare il piatto sulla carota pelata grattugiata.
III opzione:
Insalata di cavolo crudo tritato, carambola e pomodoro e cipolla
Lavare il cavolo, rimuovere il gambo, avvolgere strettamente ermeticamente, posizionare sopra un tavolo da cucina finemente tritato. Condire il cavolo e la cipolla con sale, limone e olio d'oliva
Per montare il piatto, fare un letto con il cavolo, stendere la cipolla e sopra le fette di carambole al centro un cestino di pomodori con olive nere.
Opzione IV:
Cesto di pomodori con cetriolo corto
Lavare i pomodori, togliere i semi con un cucchiaio, sciacquare.Recheio pepnio affettato condito con sale, limone e olio d'oliva.
Opzione V:
Insalata di cavolo con carota grattugiata e prezzemolo
1/2 grosso cavolo bianco tritato fine
1 carota grande grattugiata nel piccolo dispositivo sottile.
Prezzemolo e erba cipollina tritata
Lavare il cavolo, metterlo sopra un piano di cottura in plastica bianca, tagliare bene fininha.Utilizzare il cutter.

Opzione VI:
Broccoli in nave e carota tagliata a cubetti
1 piastra di fondo di broccoli nelle navi,
2 carote medie tagliate a cubetti;
Mettere i broccoli in un sacchetto di plastica con 6 cucchiai di acqua fredda.
Legare la borsa, attaccare con una forchetta in diversi punti, mettere sopra un piatto al microonde per 6 minuti.
Lasciare raffreddare leggermente prima di aprire.
Fai lo stesso con la carota
Scolare l'acqua per rosolare le verdure separate con 1 cucchiaio di burro e una cipolla piccola ..
VII Opzione:
Zucchine italiane Ralada no Ralo Grosso
2 zucchine medie
1 piccolo taglio di cipolla
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di amido di mais (facoltativo)
½ tazza d'acqua se necessario.
Mettete una padella media sul fuoco con l'olio, versate la cipolla insieme alle zucchine, passate al brasato e se necessario aggiungete lentamente e lentamente l'acqua.
Lasciare sul fuoco fino a cottura.

Se vuoi che sia cremoso mescola l'amido di mais con un po 'd'acqua.
Versare sopra le zucchine cotte.
Portare al fuoco mescolando continuamente fino alla cottura
ATTENZIONE:
Le zucchine accompagnano ogni piatto quotidiano;
VIII Opzione:
Insalata di melanzane, cavolfiore, lattuga e altro
1 melanzana grande con strisce sottili cotte bollite
1 piccolo cavolfiore
1 peperone rosso crudo a strisce
1 cucchiaio di lattuga
1 tazza di olive nere
Può cuocere melanzane e cavolfiori nel microonde, vedi sopra in altra ricetta.
Condire prima di tutti gli ingredienti ad eccezione dell'oliva.
Distribuire in un piatto di acciaio nel fondo la melanzana sopra il cavolfiore e i peperoni intorno alla lattuga.

Carne in pezzi con salsa di pomodoro + polenta

Carne in pezzi con salsa di pomodoro + polenta

ingredienti:
1 chilo di metà tagliato a pezzi medi
3 grandi cipolle tritate finemente
200 ml di vino rosso di buona qualità
350 ml di salsa di pomodoro industrializzata
700 ml di acqua fredda
1 tazza (tè) di olio di mais
1 tazza (tè) di aglio dei pori
1 cucchiaio di sale
Come preparare:
In una casseruola media, mettere una mezza tazza di olio (tè), friggere la cipolla e l'aglio fino a quando non si raffredda. libro
In un'altra grande padella versare il resto dell'olio, mentre si scalda mettere la carne, friggere fino a doratura.
Aggiungere la cipolla con l'aglio dei pori riservato.
Rosolare bene, aggiungere il sale, mescolare bene.
Dopo aver mescolato bene aggiungere il vino rosso, mescolando di tanto in tanto fino a quando il liquido si dimezza, aggiungere la salsa e l'acqua.
Trasferire tutto nella pentola a pressione, lasciare cuocere per 30 'a 40' minuti.
Non aprire la padella fino a quando non si raffredda.
La carne è ben cotta e la salsa molto spessa.
Servire la carne con la polenta o la pasta.
La foto della carne è solo la metà.
 
Polenta semplice per principianti
ingredienti:
2 tazze di farina di mais mirtillo (sottile)
2 tazze (tè) acqua fredda
3 tazze di acqua bollente
2 cucchiai di olio o burro
½ cucchiaio di sale
o
1 litro di acqua calda
Abbastanza acqua per bagnare la farina di mais
½ cucchiaio di sale
2 cucchiai di olio o 1 cucchiaio di burro
Come preparare:
Il modo tradizionale è quello di mettere l'acqua in una pentola grande e alta, quindi inizia a bollire il mais sotto la pioggia, mescolando con un cucchiaio di manico lungo fino a quando non ha una consistenza di porridge morbido senza sballottare.
Coprire la padella e posizionare sotto il lungo cucchiaio trasversale per fissare il coperchio, ovvero il coperchio è leggermente aperto.
Cuocere a fuoco basso per circa 30 'a 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
II - Opzione:
Metti ¾ dall'acqua a ebollizione.
Nella padella che cuocerà la polenta, bagnare il mais nell'acqua fredda fino a che non si sia ben sciolto,
Mettere bene la metà della miscela di acqua bollente, portare al fuoco mescolando sempre con un cucchiaio di manico lungo, quando inizia a addensare andare a mettere gradualmente il resto dell'acqua calda fino a raggiungere il punto desiderato.
Coprire la padella, posizionare il cucchiaio di lunga durata in modo che non si chiuda completamente.

III - Opzione:
Se vuoi fare nella pentola a pressione deve essere al di sotto di due dita del marchio dei birilli dall'interno.
Una volta che hai fatto la procedura sopra con l'acqua e la farina di mais, spegni il fuoco e passa tutto il porridge (polenta) alla pentola a pressione.
Coprire la pentola a pressione e non appena si fischia, giù il perno.
Mettere a cuocere a fuoco basso, per circa 20 '. Minuti., A seconda della quantità.
Sono 15 minuti per ogni tazza di farina di mais.
Quindi lasciarlo raffreddare nella padella fino a quando non fuoriesce tutto il vapore.
Metti in una forma antiaderente o su un piatto, lascia che si raffreddi. .
La polenta indurisce non appena inizia a raffreddarsi.

Farofão Mineiro de Uberlândia Minas Gerais - Brasile + Suggerimenti

Farofão Mineiro de Uberlândia Minas Gerais - Brasile + Suggerimenti

Farofão Mineiro è un piatto tradizionale dello Stato di Minas Gerias

Decorazione del fiore di peperoncino Vedi qui sotto come fare.

Farofão Mineiro è un piatto tipico dello stato di Minas Gerais
ingredienti:
2 grandi galline a pezzi, disprezzare i piedi, la testa.
2 chili di cappotti
1 litro di acqua
1 foglia di alloro
2 cucchiai di brodo (facoltativo)
4 pomodori senza bucce senza semi

Altri ingredienti:

250 gr. pancetta tritata
300 gr. piselli surgelati cotti leggermente
250 gr. di carote cotte tagliate a cubetti
1 lattina di mais verde, scolata, lavata
5 peperoni sono un verde, due gialli, due rossi, tutti senza semi senza le venature bianche tagliate a quadretti
4 pomodori senza bucce tagliate a cubetti
1 tazza di olive verdi senza nocciolo
1 tazza di olive nere tritate
1 tazza di prezzemolo tritato
1 tazza di cipolla grattugiata o tritata
½ tazza di cipolla verde tritata
½ tazza di tè
2 cucchiai di menta fresca tritata
6 uova sode e bambini tritati
1 grande vetro palmito drenato, lavato e tritato
1 pepe senza semi tritato o salsa di peperoncino a piacere
2 ciotola di farina di mais o
1 piatto di farina di manioca e altro mais
o la stessa quantità di sale cracker macinato nel processore

consigli:
Le vene bianche di pepe e peperone dolce sono indigeste, rimuovono sempre.

Come preparare il pollo:

Metti il ​​pollo nella padella con l'acqua della foglia di alloro e il brodo dei pomodori lascia cuocere fino ad ammorbidire la carne, senza decadere
Togliere i pezzi di pollo dalla padella e scolarli bene, disprezzare il brodo, ovvero mantenerli congelati per un'altra occasione

Se vuoi goderti il ​​brodo del pollo per fare una zuppa.
Non dimenticare di rimuovere il grasso che si trova sopra il brodo.

Come preparare il Farofa:

In una grande casseruola, soffriggere la pancetta con l'olio, aggiungere i pezzi di pollo già cotti, due pomodori, poi i peperoni, rosolare bene.
Aggiungi, pisello (vedi sotto) mais, olive verdi, carote precotte, mescolare bene.
Aggiungere le due farine un po 'fino a ottenere una farina umida, aggiungere infine il prezzemolo e la cipolla tritata
Se asciutto, aggiungere un po 'd'acqua o olio.
Se diventa troppo bagnato aggiungere più farina di mais e manioca in parti uguali.
Mettere il farofa in un piatto fondo di argilla e sopra le olive nere senza grumi, cuori di palma, uova tritate tagliate in quattro e prezzemolo tritato e menta tritata
decorazione:
Guarnire con fiori di peperoncino di vari colori, verde, rosso, arancio, giallo e melanzana

Chili Flower:

3 peperoni colorati differenti, verde, rosso e giallo
Come preparare l'abbellimento:

Lavate bene i peperoni, quindi tagliateli a strisce sottili con l'aiuto delle forbici, iniziando dal basso verso l'alto, lasciando 2 cm di gambo senza tagliare
Mettere i peperoni capovolti, cioè con lo stelo in alto in una tazza di alluminio con acqua ghiacciata e abbondante ghiaccio, mettere all'interno del frigorifero per 2 ore
Rimuovere tutta l'acqua e risciacquare
Collocatene uno vicino all'altro o uno dentro l'altro, essendo tre in tre foglie di lattuga rotonde.
decorazione:
Decorare gli angoli del piatto con i fiori di peperoncino rosso;

Servito con insalata di cavolo crudo con anelli di cipolla o cavolo brasato

consigli:
Piselli surgelati:
Metti una padella sul fuoco con abbondante acqua, non appena bolle, versa i piselli surgelati.
Appena bollito di nuovo, conta 1 'minuto.
Scolare, versare sopra l'acqua ghiacciata con abbondante ghiaccio per interrompere la cottura. Scolare e impiegare.
Il processo di cui sopra chiama lo sbiancamento.

Stufato di pollo con patate e carote + foto

Stufato di pollo con patate e carote + foto

Con Tempera di Nonna Antonieta

ingredienti:

2 chili di cappotti non cotti

Altri ingredienti:
6-8 patate medie tagliate a metà
3 carote medie tagliate a fette
1 aglio solo una porzione bianca tagliata a fette sottili
3 bastoncini di sedano con foglie

salsa:

2-3 chili di pomodori maturi senza bucce
½ cipolla grattugiata o tritata
½ tazza di olio di mais
1 tazza di prezzemolo tritato
½ tazza (tè) cipolle verdi, tagliate a fette
1 compressa di brodo (facoltativo) o
1 cucchiaino del condimento di nonna
2 cucchiai di origano
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di salsa al pepe o
Pepe senza dita 1 o ½ dita senza dita
3 rami; uno di basilico uno di menta e uno di salvia integrale
1 pezzo di stecca di cannella o un cucchiaio di cannella (caffè) in polvere.

Come preparare:

Rimuovere tutte le pelli e il grasso dal pollo, quindi risciacquare con acqua corrente, inserire il colino per eliminare tutta l'acqua.
Metti una pentola sul fuoco con l'olio appena scaldato, vai a mettere i pezzi di pollo con l'osso, in modo che rimangano sul fondo della padella.
Non lasciare i pezzi piegati uno sopra l'altro.
Friggere fino a doratura.
Quindi aggiungere la cipolla, l'aglio e il sedano (precedentemente saltati in padella), aggiungere i pomodori, la patata, la carota, il brodo e metà del sale, farlo cuocere a fuoco basso senza mescolare.
Se preferisci puoi sbattere i pomodori a fette in quattro nel frullatore, con un po 'di acqua fredda.
Se il vostro frullatore è semplice filtrare in setaccio fine.
Dopo 20 minuti, girare i pezzi di cottura dall'altra parte, lasciare sul fuoco fino ad ottenere una salsa densa.
Quando hai 10 minuti per terminare la cottura della salsa, aggiungi le erbe.
Togliere le erbe e la cannella prima di servire.

Nota:

È possibile utilizzare qualsiasi pezzo di pollo, con o senza le ossa, tuttavia, non può lasciare la pelle e il grasso, che è dannoso per la salute.

Se non ti piace il pollo, puoi sostituire il tacchino, l'oca, la quaglia, il chester, lo sgombro, ecc.
Accompagna riso bianco e insalata verde


Condimento di Nonna Antonieta

ingredienti:

1 cucchiaio di paprica calda o pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio (grattugiato) o noce moscata grattugiata
1 cucchiaio di zenzero secco grattugiato
1 cucchiaino di caffè macinato
1 cucchiaino di polvere di cannella in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati

Come preparare:

Mettere la paprica piccante, la noce moscata grattugiata, lo zenzero grattugiato in una ciotola asciutta, mescolare bene, quindi aggiungere la foglia di alloro, la cannella e il chiodo di garofano, preparare bene l'impasto.
Conservare in un grande bicchiere bianco con tappo a vite, all'interno del mobile da cucina, insieme agli altri condimenti.

Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di condimento nonna. è molto forte è adatto per gli europei a freddo.

Singola frittata con carne macinata + accompagnamento + foto

Singola frittata con carne macinata + accompagnamento + foto

ingredienti:
3 uova sbattute insieme
50 gr. di formaggio grattugiato fine (facoltativo)
1 grande guscio di carne macinata brasata con melanzana o
2 patate medie tagliate a fette sottili cotte
Carne brasata:
1 tazza di carne macinata, manzo, braccio, muscolo o altra carne a scelta
1 melanzana media pelata cotta nel microonde Vedi sotto
1 cipolla piccola, tagliata o grattugiata
½ tazza di prezzemolo tritato finemente
½ dita di pepe con la buccia non sbocconcellate
1 pezzo di aglio solo bianco tagliato a fette (opzionale)
Se vuoi puoi sostituire la melanzana con le carote grattugiate, friggerle insieme alla carne.
Come preparare la frittata:
Sbattere bene le uova, aggiungere il formaggio grattugiato
Metti una padella antiaderente di medie dimensioni (27 cm) sopra il forno a petrolio
Portare al fuoco fino a quando le uova non vengono battute e, non appena iniziano a staccarsi dai lati, posizionare la carne cotta o la patata (che dovrebbe essere calda).
Non appena ti stai allentando e notando che è cotto, gira con un coperchio o un piatto e fai lo stesso di prima.
Se hai pratica lancia la frittata, così puoi girare.
Non faccio questa procedura, non è molto sicura, ha bisogno di molta pratica.
Servire la lattuga o i pomodorini tagliati a pezzetti senza condimento.
Altre opzioni di Omelette:
Uova frullate con uno o più ingredienti vedi sotto
Salsiccia fritta o pancetta
Cipolla tritata affettata
Pomodori e cipolle, tagliati a fette sottili prima
Mezze fette di formaggio di cura o di vostra preferenza
Patate cotte a fette, con cipolla e pomodoro già saltati
Mozzarella con prosciutto affettato
Una porzione di catalonia brasata con aglio e olio.
Follow-up:
Insalata di verdure:
1 o 2 pomodori a dadini oa cubetti
½ grande avocado tagliato a cubetti
1 cipolla grande, tagliata a fette o tritata finemente
Da 2 a 3 cucchiai di olive verdi tritate
Condire con sale, limone o aceto e olio d'oliva.
Qui in Brasile l'avocado non è molto usato nel piatto salato, tuttavia l'insalata è molto buona.
Assicurati di provarlo.
Il suddetto piatto di accompagnamento serve per uno spuntino o una cena estiva.

Melanzane cotte nel microonde:
Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti, non bagnare.
Quindi mettete i cubetti in un sacchetto di plastica con 4 cucchiai di acqua fredda, chiudete la bocca della borsa lavorandola a maglia, attaccatela con una forchetta in 4 punti diversi non troppo in basso.
Posizionare il sacchetto all'interno di una ciotola o di una piastra inferiore, portare il microonde ad alta potenza per 6 'a 8' minuti.
Rimuovere, scolare l'acqua e aggiungere nella padella della carne già brasata, lasciare un po 'di più sul fuoco per 5' a 10 minuti

Singola frittata con carne macinata + accompagnamento + foto

Singola frittata con carne macinata + accompagnamento + foto

ingredienti:
3 uova sbattute insieme
50 gr. di formaggio grattugiato fine (facoltativo)
1 grande guscio di carne macinata brasata con melanzana o
2 patate medie tagliate a fette sottili cotte
Carne brasata:
1 tazza di carne macinata, manzo, braccio, muscolo o altra carne a scelta
1 melanzana media pelata cotta nel microonde Vedi sotto
1 cipolla piccola, tagliata o grattugiata
½ tazza di prezzemolo tritato finemente
½ dita di pepe con la buccia non sbocconcellate
1 pezzo di aglio solo bianco tagliato a fette (opzionale)
Se vuoi puoi sostituire la melanzana con le carote grattugiate, friggerle insieme alla carne.
Come preparare la frittata:
Sbattere bene le uova, aggiungere il formaggio grattugiato
Metti una padella antiaderente di medie dimensioni (27 cm) sopra il forno a petrolio
Portare al fuoco fino a quando le uova non vengono battute e, non appena iniziano a staccarsi dai lati, posizionare la carne cotta o la patata (che dovrebbe essere calda).
Non appena ti stai allentando e notando che è cotto, gira con un coperchio o un piatto e fai lo stesso di prima.
Se hai pratica lancia la frittata, così puoi girare.
Non faccio questa procedura, non è molto sicura, ha bisogno di molta pratica.
Servire la lattuga o i pomodorini tagliati a pezzetti senza condimento.
Altre opzioni di Omelette:
Uova frullate con uno o più ingredienti vedi sotto
Salsiccia fritta o pancetta
Cipolla tritata affettata
Pomodori e cipolle, tagliati a fette sottili prima
Mezze fette di formaggio di cura o di vostra preferenza
Patate cotte a fette, con cipolla e pomodoro già saltati
Mozzarella con prosciutto affettato
Una porzione di catalonia brasata con aglio e olio.
Follow-up:
Insalata di verdure:
1 o 2 pomodori a dadini oa cubetti
½ grande avocado tagliato a cubetti
1 cipolla grande, tagliata a fette o tritata finemente
Da 2 a 3 cucchiai di olive verdi tritate
Condire con sale, limone o aceto e olio d'oliva.
Qui in Brasile l'avocado non è molto usato nel piatto salato, tuttavia l'insalata è molto buona.
Assicurati di provarlo.
Il suddetto piatto di accompagnamento serve per uno spuntino o una cena estiva.

Melanzane cotte nel microonde:
Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti, non bagnare.
Quindi mettete i cubetti in un sacchetto di plastica con 4 cucchiai di acqua fredda, chiudete la bocca della borsa lavorandola a maglia, attaccatela con una forchetta in 4 punti diversi non troppo in basso.
Posizionare il sacchetto all'interno di una ciotola o di una piastra inferiore, portare il microonde ad alta potenza per 6 'a 8' minuti.
Rimuovere, scolare l'acqua e aggiungere nella padella della carne già brasata, lasciare un po 'di più sul fuoco per 5' a 10 minuti

Carne Con Bardana E Insalata E Dessert

Carne Con Bardana E Insalata E Dessert

ingredienti:


½ kg di carne macinata (anatra) o carne a scelta
ingredienti:

Per la carne alla griglia:

ingredienti:
1 cipolla media tritata finemente
1 aglio solo una porzione bianca tagliata a fette sottili
20 olive verdi tritate
3 cucchiai di prezzemolo tritato finemente
3 cucchiai di cipolla verde tritata finemente
2 cucchiai di capperi (facoltativo)
2 cucchiai di olio di mais.
1 tavoletta di brodo di carne o
1 cucchiaio di sale.
1 piatto di bardana cucinata a fuoco vivo, tagliata a fettine sottili.
Cos'è Burdock?
La bardana è una radice lunga e sottile di colore marrone, utilizzata nella cucina giapponese e cinese.
È bello per la tua salute abbassa la glicemia, migliora la pressione sanguigna, tra le altre cose
Come preparare la bardana
Lavare la radice di bardana, tagliarla a pezzi 20 cm, sbucciare.
Metti una ciotola d'acqua fino a quando non hai finito di sbucciare tutte le radici.
Risciacquare nuovamente e tagliare a pezzetti per cuocere nella pentola a pressione.
Metti la bardana nel coperchio della pentola a pressione con acqua fredda, due dita sopra di essa.
Appena ha bollito, conta 20 minuti, lascia raffreddare nella padella. Prenotalo
Come preparare la carne macinata:


Mettere l'olio con il maiale e la cipolla in una grande casseruola, friggere fino a appassire
Se necessario aggiungere un po 'd'acqua fino a quando l'aglio è cotto. . Quindi rimuovere dalla padella.
Nella stessa padella fate soffriggere la carne fino a quando non sarà ben cotta, aggiungete la cipolla e l'aglio riservato al maiale, continuate a stufare.
Aggiungere la bardana cotta tagliata a fettine sottili, il brodo sciolto in poca acqua, le olive tritate e i capperi, saltare per circa 10 minuti.
Prima di finire spegni il fuoco e aggiungi il prezzemolo e l'erba cipollina.
Follow-up:
Viene fornito con insalata cruda di cavolo tritato finemente, carota, barbabietola grattugiata, cestino di pomodoro e fette di carambola.
Dessert di anguria, o una pera in composta.

:

Dolce o dieta Guava Mouse + Foto II Opzioni

Dolce o dieta Guava Mouse + Foto II Opzioni

Dolce.
Red Guava Mouse:
ingredienti:
4 grandi guaiave rosse sbucciate tagliate a pezzi
400 ml di acqua fredda o latte
1 lattina di latte condensato o
1 tazza di zucchero
2 bustine 12 grammi (ciascuno) o due cucchiai di gelatina in polvere incolore senza sapore
2 scatole di panna acida
10 cucchiai di acqua per inumidire la gelatina
1 tazza di acqua fredda per sciogliere la gelatina a bagnomaria oa microonde.
Nel microonde è ogni 30 secondi.
Come preparare:
Lavare le guaiave, asciugarle con la buccia del tovagliolo di carta, tagliarle a pezzetti.
Metti la guava nel frullatore con l'acqua che cola per 5 minuti
Se il vostro frullatore è semplice filtrare in un setaccio fine.
Restituire la miscela al frullatore e aggiungere il latte condensato o lo zucchero, battere per 5 minuti.
Quindi aggiungi le due scatole di panna acida, batti di nuovo.
Battere fino a quando non si ispessisce, se necessario aggiungere un po 'più di acqua.
Bagnare la gelatina con 10 cucchiai di acqua fredda, quindi sciogliere con una tazza di acqua fredda, a bagnomaria o nel microonde.
Passare il composto del frullatore in una grande ciotola, aggiungere la gelatina sciolta e calda, battere con la frusta (leggera), per 5 minuti fino a ottenere una massa omogenea.
Metti due forme morbide e bagnate o in tacas.
Se vuoi puoi metterlo in tazze con coperchio
Portare a ghiaccio per 6 a 8 ore, o fino a quando indurito
decorare:
Con fette di guava tagliate finemente ..
II Opzione:
dieta:
Dieta Goiaba del mouse:
ingredienti:
4 grandi guaiai pelati molto vicini
2 tazze di acqua fredda o latte
2 scatole di panna acida
4 cucchiai (zuppa) riempiti con dolcificante in polvere adatto per forno e stufa, o dieta dolcificante liquido. Vedi sotto.
"Il dolcificante in polvere è in volume non in peso".
2 bustine di gelatina incolore in polvere senza sapore di 12 gr. Ogni. Totale 24 gr.
Idratare la gelatina con 10 cucchiai di acqua fredda, quindi sciogliere con 1 tazza di acqua fredda, a bagnomaria oa microonde.
Nel microonde è ogni 30 secondi.

Come preparare il mouse di dieta:

Lavare le guaiave, asciugarle con un tovagliolo di carta, sbucciarle bene e tagliarle a pezzi
Batti le guaiave con l'acqua nel frullatore.
Se il tuo frullatore è un semplice coar, torna di nuovo al frullatore.
Mettete le due scatole di panna acida, sbattete fino a quando non saranno ben amalgamate.
Passare il composto del frullatore in una grande ciotola, aggiungere il dolcificante in polvere, quindi la gelatina sciolta e "calda", battere con la frusta leggera per 5 minuti fino a ottenere una massa omogenea.
. Lavare due forme scanalate con acqua fredda, girare per rimuovere l'eccesso.
Buttare il mouse nella forma, portare a raffreddare per circa 6 a 8 ore, o fino a quando non si ferma.
Posto non smussato su un piatto da portata o servire in ciotole.
decorazione:
Guarnire con fettine di guava
Altri ingredienti facoltativi:
Dieta a latte condensato:
1 tazza di latte in polvere
½ tazza (tè) di dolcificante in polvere adatto per forno e stufa.
½ tazza di acqua bollente
1 cucchiaio di margarina leggera
Come preparare:
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore per 5 minuti.
Usa il giorno dopo.
Conservare in frigorifero.
ISO AV:
È possibile sostituire il dolcificante in polvere con latte dietetico condensato.

CARNE E ALTRO STROGONOFFE

CARNE E ALTRO STROGONOFFE
Piatto russo del XIX secolo

Piattaforma step-by-step per principianti

Strogonofee di carne:
ingredienti:

1 kg di filetto di manzo o fesa, parte superiore, anatra, tagliato in strisce di spessore 2x5 cm.
½ kg di funghi freschi affettato e conservato, utilizzando lavata scarico scatola prima dell'uso per rimuovere i conservanti e additivi coloranti.
750 grammi o una (1) libbra di cipolla lavorata, o tagliata molto piccola
2 pori di aglio - solo la parte bianca tagliata a fette sottili, o strisce;
375 ml di cachup senza pepe
200 gr. il burro non serve la margarina
2 scatole di panna acida
1 bicchiere di 200 ml di latte
1 o 2 cucchiai di senape
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di farina di frumento
2 cucchiai da tavola (2 cucchiai) salsa di pepe facoltativa
1 cucchiaino o zuppa (poco profonda) di zenzero fresco grattugiato o in polvere. Se si utilizza la polvere di zenzero è un cucchiaio di (caffè).
1 cucchiaio e mezzo di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere o 3 bastoncini di cannella
2 foglie di alloro o 1 cucchiaio (a terra) alloro, se si usa rimuovere il foglio prima di servire
brandy cup -flambar

Come preparare:

I- Passo:
In una padella mezzo soffriggere i porri con poco olio, appassire aderire e diventare friggere cipolla finché non è trasparente. Prenotalo

II- Passo:
In un'altra padella (grande) soffriggere il filetto mignon nel burro con un po 'di olio, fino a quando ben cotto.
Se cambio di fesa o di altre carni, fare la stessa procedura, tranne che dopo la frittura go gocciola acqua bollente gradualmente e lentamente fino a quando la carne è morbida, è ben cotto.

III Stage:

In una grande pentola aggiungere gli ingredienti dal punto I e II, mescolare bene, aggiungere i funghi scolati in scatola (lavati) e tritato, il cachup, senape, cannella, alloro, zenzero e peperoncino che è opzionale.

Lasciare sul fuoco per 15 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di filo alto.

IV Step:

Spegnere il fuoco per raffreddare fino a quando non è caldo.

V Step:

Separare separatamente la farina di frumento nel bicchiere di latte insieme alla crema.
Getta questa miscela lentamente nella padella dove sono tutti gli altri ingredienti, con il fuoco spento.

Fase VI:

Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti, testare il sale, portare a fuoco medio fino a quando inizia a bollire, mescolando continuamente

VII Stage:

flambé

Se hai domande su flambing, non farlo.

ATTENZIONE:

Il sale di Strogonoffe è moderato, cioè non richiede molto sale.
Può essere congelato per un mese, senza latte e crema.
ALTRE OPZIONI:
È possibile effettuare il pollo Styrogonoffe, anatra, aragoste, gamberetti, merluzzo, formaggio, ecc
Tutto tagliato a cubetti. O a strisce.
Modalità di servizio:
Servire con riso bianco, paglia di patate, mini cetriolo sottaceto.
Nota:
Se vuoi, puoi passare le strisce di mignon alla farina di grano.
Per fare la procedura sopra, mettere la farina in un sacchetto di plastica trasparente "uso culinario", scaricare metà della carne, togliere la scossa.
Mettere in un setaccio per rimuovere la farina in eccesso.
Fai la stessa procedura con l'altra metà della carne.
Frutta dolce
Non servire niente che contenga latte o panna acida, non combacia.

Dieta o composta di pere dolci

Dieta o composta di pere dolci
Dolce Pera con Sciroppo - Fatto in casa - Dieta o Dolce- II Opzioni

ingredienti:
Da 8 a 10 pere grandi ben sbucciate vicino, lasciare bollire
sciroppo:
ingredienti:
2 litri di acqua fredda
4 a 10 chiodi di garofano dell'India
Da 2 a 6 bastoncini di cannella medi o da gustare
2 fette sottili di zenzero senza la buccia (opzionale)
Anice a 4 stelle (opzionale)
4 cucchiai di dolcificante in polvere adatto per forno e stufa o la stessa quantità di fruttosio
L'acqua è necessaria fino a quando il frutto è coperto
2 litri di acqua calda per andare lentamente e lentamente
1 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)
Come preparare:
Sbucciate le pere, togliete bene la buccia in modo che non rovinino il frutto.
Lasciare la fetta sotto, tagliare una piccola fetta in modo che la frutta si stia in piedi.
Metti le pere sbucciate in una ciotola di acqua e succo di limone fino a quando non finisci il tuo lavoro.
In una casseruola media aggiungere l'acqua con il dolcificante spezie o fruttosio, per fare lo sciroppo. Portati al fuoco per 20 minuti.
Lascia raffreddare lo sciroppo per mettere il frutto.
Mettere le pere in una casseruola in modo che, una parte sull'altra con la casseruola rivolta verso l'alto, non lasciare che ruoti all'interno della salsa per cuocere tutto allo stesso modo.
A volte le pere si stanno trasformando; Non muoverti
Le pere devono essere coperte con lo sciroppo per tutto il tempo di cottura.
Versare 200 ml di acqua calda nei pozzetti non appena lo sciroppo si abbassa fino al termine della cottura. .
ATTENZIONE:
Le pere dovrebbero essere sotto lo sciroppo fino alla cottura. .
Fuoco alto per due (2) ore.
Lasciate cuocere fino a quando non è cotto e molto tenero,
Prima di togliere dal fuoco aggiungere il vino bianco.
Lasciare raffreddare, mettere in una compoteira con coperchio o conservare in vetro sterilizzato con tappo a vite.
Conservare in frigorifero (non nella porta), per non avere un conservante la validità è di circa una settimana, a seconda della temperatura del frigorifero.
Se vuoi che la durata sia maggiore, metti il ​​congelatore lasciando uno spazio di due dita tra il frutto e il coperchio.
Quando si utilizza reire dal freezer, metterlo in frigorifero, rimuovere la notte dal giorno precedente.

II Opzione:
Fai lo stesso di prima cambiando il dolcificante o il fruttosio con
1 bicchiere di zucchero raffinato
Conservare in compoteira o vetro sterilizzato con tappo a vite.
Conservare in frigorifero senza conservanti. Mai alla porta.
Nota>
Se vuoi che le pere diventino più chiare, abbassa la cannella e il chiodo di garofano.