Gnocchi Yam e altre informazioni
Ingredienti:
1 kg di igname con corteccia bollita e strizzato
1 + 2 tuorli d'uovo
2-3 cucchiai (zuppa). parmigiano grattugiato
4 cucchiai di farina, o necessario, per dare il punto di avvolgimento
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (zuppa) di burro
Salsa di pomodoro con carne:
500 g. di carne macinata
500 g. cipolla grattugiata
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa e 1 tazza di acqua, o
1 pomodoro industrializzata può più
3 lattine di acqua fredda
4 cucchiai di olio di mais zuppa
2 compresse da brodo
1 cucchiaio (zuppa) di origano
1 cucchiaino di tè di sale
Preparare la modalità di impasto:
Patate Lavare in guscio di prendere tutto il paese.
Mettete a cuocere con bagno in guscio nel colino, o in vaporetto o cuscuzeira con coperchio.
Dopo le patate cotte, togliete la buccia a caldo, passare attraverso il schiacciapatate o il processore.
Se è possibile passare rapidamente, ogni patate cotte in acqua corrente per raffreddare leggermente.
Mettere in una ciotola e spremuto la patata cotta, aggiungere burro sale, uova e formaggio grattugiato ed infine la farina gradualmente e lentamente per dare punto di rotolare.
Non dimenticare di mettere la farina gradualmente e lentamente e con attenzione in modo che la massa degli gnocchi non sono difficili.
Se diventa difficile aggiungere più patate o uova.
Fai, rotoli lunghi e sottili, dello spessore di un dito.
Tagliare gli gnocchi di 1 cm, e cospargere con la farina.
Collocare un paiolo sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Quando bolle andare versa gnocchi gradualmente abbassate la fiamma.
Se si vuole fare il test prima:
Quando l'acqua arriva a bollore aggiungere 3-5 gnocchi, lasciare il fuoco fino a che non saranno cotte.
Una volta cotti Salgono galleggiano, lasciare cuocere per altri 2 'o 3' minuti per assicurarsi che sia ben cotto
Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.
Se si diventa morbido aggiungete il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.
Se mettere troppa farina gli gnocchi è difficile.
Per ottenere difficile partecipare a una gemma o latte o panna o più patate per raggiungere il punto desiderato.
Una volta che ha testato la massa e ha funzionato.
Eseguire la stessa procedura con la pasta rimanente.
Per ricapitolare.
Quando gli gnocchi sono cotti li fino alla superficie, cuocere per altri 2'minutos.
Una volta cotti togliere il gnocchi e andare al colino per drenare tutta l'acqua.
Quindi spostare gli gnocchi in un piatto, coprire con salsa di pomodoro con carne, cospargete di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato da carne o pollo al forno.
Insalata di crescione o verdure di foglie scure.
Modalità Preparare la salsa:
In una grande padella soffriggere la carne con l'olio, quindi aggiungere la cipolla e lasciatela appassire.
Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato, infine il sale.
Se avete bisogno di mettere un bicchiere d'acqua o necessario e lasciate cuocere finché la salsa densa.
Prima di servire cospargere di formaggio grattugiato e cospargere con il prezzemolo tritato abbastanza stelo (opzionale).
Nota:
Può sostituire patate per peruviano
.
Si prega di notare:
Le mie ricette sono scritte in un modo molto semplice, dove chiunque può prima fare da solo, cioè,
camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
Curiosità per gnocchi, gnocchi, gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di molte persone sul gnocchi.
Scrive in vari modi secondo la vostra lingua.
Precedentemente gnocchi per iscritto (portoghese), è certo gnocchi.
Gnocchi è fatto con tuberi o verdure varie, anche con farina di grano, o altro tipo di farina, e anche muffa e riso cotto.
Se la ricetta che hai scelto non è ancora stato pubblicato o perso, ha inviato con grande piacere.
L'indirizzo è al di sotto.
Ecco qui di seguito alcuni ingredienti che possono essere fatte gnocchi:
Patate, taro, igname, manioca, cassava (carota di patate), la zucca. Zucca, riso cotto, tra gli altri.
La più comune è la patata, poi viene la o farina di grano (pasta cotta) solitamente industrializzata.
Entrambi gli gnocchi possono fare a casa.
Gnocchi (più comune) è una massa a base di patate, uova, formaggio, farina di frumento, modellato.
Effettua un tiro, poi tagliare la dimensione della vostra scelta.
Il formato standard è uno (1) a due (2) centimetri.
Cuocere in acqua bollente, quando si tratta di primo piano è cotto.
Passare a un piatto.
Piatto è un utensile (rettangolare) verso il basso e la ciotola è (rotondo) alto.
Servono a mettere la salsa di pomodoro o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.
Non hai bisogno di cottura. Formaggio grattugiato cospargere sulla parte superiore.
Se raffreddato, riscaldare ogni porzione nel forno a microonde
Alcune persone preferiscono cuocere la pasta; modello e conduce al forno con la salsa prescelto.
Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale, che è la più semplice. e più buono.
Gnocchi tradizionale è fatta con patate, uova, formaggio. sale, farina, burro.
sábado, 29 de agosto de 2015
Nhocão - Lo stesso Gnocchi di patate di massa
Nhocão - Lo stesso Gnocchi di patate di massa
Ingredienti:
1 chilo di patate rosa (Asterix) cotte in guscio, al vapore o al forno.
Non cuocere le patate coperte di acqua che viene bagnato, ci vuole più di farina ed è pasta dura.
Altri ingredienti:
4 cucchiai (zuppa) farina di grano superficiale su
200 g. (Farina è del 20%) o di necessità, di dare il punto di avvolgimento
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (zuppa) e burro o margarina pieno
2 uova grandi
50 grammi. parmigiano grattugiato
Proporzione:
100% di patate e il 20% di farina di grano
Modalità di cucinare le patate:
Lavare le patate con la buccia per prendere tutta la terra, tagliate un po 'a metà della circonferenza di segnare, per facilitare la rimozione della pelle, dopo la cottura, che è solo tirare su entrambi i lati.
Cuocere le patate nel vapore a guardare bene sequinha.
È possibile utilizzare molto piccole patate che sono asciutte o propri gnocchi di patate. Il proprio gnocchi di patate è l'asterisco, ma può essere che a questo punto ha già altre specie che entrano sul mercato.
È possibile utilizzare il colino riso alluminio per cuocere le patate, che è, se non lo fai proprio pentola per la pasta (pasta).
Dopo patate bollite o al forno, togliere la buccia caldo mentre si tira la pelle sui lati, fermata dal schiacciapatate o il processore, o impastare bene con una forchetta.
Se è possibile passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua corrente per raffreddare leggermente.
Preparare la modalità di impasto:
Segreto dello chef:
Non per Massa Soggiornare dura:
Mettere in una ciotola le patate spremuti, aggiungere il burro, mescolare bene, prendere il frigo a raffreddare per circa 30 'minuti.
Una volta raffreddati patate che già spremuti aggiungere gli altri ingredienti sono:
Le uova (uno alla volta), il sale, il formaggio grattugiato, farina gradualmente e lentamente per tenere le mani.
Impastare bene, aprire l'involtino su un tovagliolo infarinato, vedere sotto altre istruzioni.
Come preparare il Rocambole (nhocão)
Un tovagliolo infarinato, estendere la massa di gnocchi molto bene, (spessore di un centimetro e le 60 cm di lunghezza), mettere il ripieno and roll, come se si trattasse di involtino, legare le estremità con uno spago cotone spesso.
Mettete a cuocere in una pentola con acqua sufficiente quando bolle, mettere il nhocão "con attenzione", lasciate cuocere per 20'a 30'minutos.
Una volta cotti, lasciare raffreddare leggermente. Togliere dal fuoco con l'aiuto di due tovagliolo, uno in ogni mano. Spendere nhocão per un tagliere, lasciare raffreddare leggermente. rimuovere il tovagliolo e passare ad un piatto di ceramica o acciaio inossidabile.
Coprire con sufficiente salsa di pomodoro, cospargere sulla parte superiore parmigiano grattugiato nella grande fuga.
Se raffreddato mettere un po 'in forno per riscaldare attraverso
Servire caldo.
Il piatto di portata deve essere riscaldato con acqua calda e asciutta prima di mettere il nhocão
* Seguire il prossimo salsa pubblicazione a succhiare *.
Cuocere per 10'a 15'minutos, o al calore attraverso, cioè se necessario.
Servire caldo.
Io di riempimento:
300 grammi. mozzarella a fette
300 grammi. prosciutto finemente affettato o
II - Ripieno:
Carne macinata brasato con spezie, olive funghi porro, sedano o carne macinata con verdure varie.
Si può mettere ripieno a piacere.
Non mettere nel sugo di pomodoro ripieno che eseguirà lungo i lati, rovinare il vostro piatto (nhocão).
III - Reheio
Pollo cotto e tagliuzzato brasato con spezie, sale, pepe e altri per degustare, pomodoro, porro e carota in pezzi come al forno o altri vegetali come carote, asparagi ecc
1 o 2 bicchieri di crema di formaggio.
Quando si posiziona il ripieno di pollo e stenderlo sopra il formaggio.
Nota:
Servire il nhocão farcito con la salsa di sugo, parmigiano grattugiato sopra.
Accompagna arrosto di manzo e insalata.
Mixed insalate verdi.
Può sostituire le patate per patate dolci.
Ingredienti:
1 chilo di patate rosa (Asterix) cotte in guscio, al vapore o al forno.
Non cuocere le patate coperte di acqua che viene bagnato, ci vuole più di farina ed è pasta dura.
Altri ingredienti:
4 cucchiai (zuppa) farina di grano superficiale su
200 g. (Farina è del 20%) o di necessità, di dare il punto di avvolgimento
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (zuppa) e burro o margarina pieno
2 uova grandi
50 grammi. parmigiano grattugiato
Proporzione:
100% di patate e il 20% di farina di grano
Modalità di cucinare le patate:
Lavare le patate con la buccia per prendere tutta la terra, tagliate un po 'a metà della circonferenza di segnare, per facilitare la rimozione della pelle, dopo la cottura, che è solo tirare su entrambi i lati.
Cuocere le patate nel vapore a guardare bene sequinha.
È possibile utilizzare molto piccole patate che sono asciutte o propri gnocchi di patate. Il proprio gnocchi di patate è l'asterisco, ma può essere che a questo punto ha già altre specie che entrano sul mercato.
È possibile utilizzare il colino riso alluminio per cuocere le patate, che è, se non lo fai proprio pentola per la pasta (pasta).
Dopo patate bollite o al forno, togliere la buccia caldo mentre si tira la pelle sui lati, fermata dal schiacciapatate o il processore, o impastare bene con una forchetta.
Se è possibile passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua corrente per raffreddare leggermente.
Preparare la modalità di impasto:
Segreto dello chef:
Non per Massa Soggiornare dura:
Mettere in una ciotola le patate spremuti, aggiungere il burro, mescolare bene, prendere il frigo a raffreddare per circa 30 'minuti.
Una volta raffreddati patate che già spremuti aggiungere gli altri ingredienti sono:
Le uova (uno alla volta), il sale, il formaggio grattugiato, farina gradualmente e lentamente per tenere le mani.
Impastare bene, aprire l'involtino su un tovagliolo infarinato, vedere sotto altre istruzioni.
Come preparare il Rocambole (nhocão)
Un tovagliolo infarinato, estendere la massa di gnocchi molto bene, (spessore di un centimetro e le 60 cm di lunghezza), mettere il ripieno and roll, come se si trattasse di involtino, legare le estremità con uno spago cotone spesso.
Mettete a cuocere in una pentola con acqua sufficiente quando bolle, mettere il nhocão "con attenzione", lasciate cuocere per 20'a 30'minutos.
Una volta cotti, lasciare raffreddare leggermente. Togliere dal fuoco con l'aiuto di due tovagliolo, uno in ogni mano. Spendere nhocão per un tagliere, lasciare raffreddare leggermente. rimuovere il tovagliolo e passare ad un piatto di ceramica o acciaio inossidabile.
Coprire con sufficiente salsa di pomodoro, cospargere sulla parte superiore parmigiano grattugiato nella grande fuga.
Se raffreddato mettere un po 'in forno per riscaldare attraverso
Servire caldo.
Il piatto di portata deve essere riscaldato con acqua calda e asciutta prima di mettere il nhocão
* Seguire il prossimo salsa pubblicazione a succhiare *.
Cuocere per 10'a 15'minutos, o al calore attraverso, cioè se necessario.
Servire caldo.
Io di riempimento:
300 grammi. mozzarella a fette
300 grammi. prosciutto finemente affettato o
II - Ripieno:
Carne macinata brasato con spezie, olive funghi porro, sedano o carne macinata con verdure varie.
Si può mettere ripieno a piacere.
Non mettere nel sugo di pomodoro ripieno che eseguirà lungo i lati, rovinare il vostro piatto (nhocão).
III - Reheio
Pollo cotto e tagliuzzato brasato con spezie, sale, pepe e altri per degustare, pomodoro, porro e carota in pezzi come al forno o altri vegetali come carote, asparagi ecc
1 o 2 bicchieri di crema di formaggio.
Quando si posiziona il ripieno di pollo e stenderlo sopra il formaggio.
Nota:
Servire il nhocão farcito con la salsa di sugo, parmigiano grattugiato sopra.
Accompagna arrosto di manzo e insalata.
Mixed insalate verdi.
Può sostituire le patate per patate dolci.
Gnocchi di patate pasta con crema di formaggio farcito - Opzioni III
Gnocchi di patate pasta con crema di formaggio farcito - Opzioni III
Massa:
1 chilo di patate asterix rosa vapore e pressati
200 g. catupiry di formaggio
Salsa di pomodoro
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa e di spessore
2 compresse brodo, o 2 cucchiai (zuppa) Zuppa di cipolle
1 grossa cipolla, grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) di origano essiccato finalmente
½ peperone dito signora tritato senza semi
1 cucchiaio (zuppa) di olio di mais
Modalità Preparare la salsa:
Soffriggere la cipolla in olio, aggiungere la salsa di pomodoro, brodo pepe, lascia il fuoco fino a quando la salsa non troppo densa.
Se avete bisogno di aggiungere un po 'd'acqua per terminare la cottura della salsa.
Infine aggiungete l'origano.
B e C r t u R A
½ tazza di crema di formaggio
I - Ripieno:
1 terreno petto di pollo crudo o tritato
1 grossa cipolla, grattugiato
2 cucchiai da tavola (zuppa) di prezzemolo tritato allo stelo
2 cucchiai da tavola (zuppa) di menta tritata
2 cucchiai da tavola (zuppa) di olio di mais
1 tazza di olive verdi tritate
2 pomodori pelati senza semi di punture
½ tazza di ricotta per addensare il ripieno
1 compressa di brodo
Come preparare il ripieno:
Soffriggere la cipolla e pomodori in olio, aggiungere il petto di pollo, brodo di carne andare rosolare e acqua bollente lentamente gocciolando per cucinare il pollo, aggiungere le olive, il prezzemolo menta finalmente cagliata .. Lascia il ripieno fresco per riempire gli gnocchi.
II - Ripieno:
½ chilo di ricotta fresca schiacciata
1 tazza (tè) di spinaci, soffocante e spremuto
50 grammi. di parmigiano grattugiato o la necessità di legare
2 tuorli d'uovo
Modalità Preparare il ripieno:
Mettere in una ciotola la ricotta sbriciolata, spinaci tritati, tuorli d'uovo e infine il formaggio grattugiato.
Mescolare bene fino a quando una massa uniforme,
Fare delle palline per riempire gli gnocchi.
III - Ripieno:
200 g. fresata Ham
200 g. mozzarella schiacciato
Modalità Preparare il ripieno:
Mescolare il prosciutto con mozzarella e riempire il gli gnocchi.
Come preparare la massa di Gnocchi:
Mescolare le patate cotte e strizzati con crema di formaggio, se avete bisogno di mettere un po 'di formaggio grattugiato e 1 cucchiaio (zuppa) di farina di grano nella pasta di legare e l'energia eolica.
Fare delle palline, le mani aperte e aggiungere il ripieno prescelto, la chiusura e di non lasciare il ripieno
Posizionare il fondo di un refrattario un po 'di salsa di pomodoro rettangolare, come con origano e sopra il coperchio gnocchi ripieni al pomodoro.
Copertura:
Coprire gli gnocchi con un sottile strato di crema di formaggio. Or
Fette di prosciutto e mozzarella grattugiata sul grande fuga, oa fette
Se si riesce a coprire i gnocchi ripieni di besciamella (salsa bianca) vedi ricetta sul mio blog ..
Portate a forno moderato preriscaldato a 180 ° C, (20), per venti minuti, o fino a caldo.
Servire con roast beef e insalata di lattuga, carote grattugiate e pomodorini.
Massa:
1 chilo di patate asterix rosa vapore e pressati
200 g. catupiry di formaggio
Salsa di pomodoro
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa e di spessore
2 compresse brodo, o 2 cucchiai (zuppa) Zuppa di cipolle
1 grossa cipolla, grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) di origano essiccato finalmente
½ peperone dito signora tritato senza semi
1 cucchiaio (zuppa) di olio di mais
Modalità Preparare la salsa:
Soffriggere la cipolla in olio, aggiungere la salsa di pomodoro, brodo pepe, lascia il fuoco fino a quando la salsa non troppo densa.
Se avete bisogno di aggiungere un po 'd'acqua per terminare la cottura della salsa.
Infine aggiungete l'origano.
B e C r t u R A
½ tazza di crema di formaggio
I - Ripieno:
1 terreno petto di pollo crudo o tritato
1 grossa cipolla, grattugiato
2 cucchiai da tavola (zuppa) di prezzemolo tritato allo stelo
2 cucchiai da tavola (zuppa) di menta tritata
2 cucchiai da tavola (zuppa) di olio di mais
1 tazza di olive verdi tritate
2 pomodori pelati senza semi di punture
½ tazza di ricotta per addensare il ripieno
1 compressa di brodo
Come preparare il ripieno:
Soffriggere la cipolla e pomodori in olio, aggiungere il petto di pollo, brodo di carne andare rosolare e acqua bollente lentamente gocciolando per cucinare il pollo, aggiungere le olive, il prezzemolo menta finalmente cagliata .. Lascia il ripieno fresco per riempire gli gnocchi.
II - Ripieno:
½ chilo di ricotta fresca schiacciata
1 tazza (tè) di spinaci, soffocante e spremuto
50 grammi. di parmigiano grattugiato o la necessità di legare
2 tuorli d'uovo
Modalità Preparare il ripieno:
Mettere in una ciotola la ricotta sbriciolata, spinaci tritati, tuorli d'uovo e infine il formaggio grattugiato.
Mescolare bene fino a quando una massa uniforme,
Fare delle palline per riempire gli gnocchi.
III - Ripieno:
200 g. fresata Ham
200 g. mozzarella schiacciato
Modalità Preparare il ripieno:
Mescolare il prosciutto con mozzarella e riempire il gli gnocchi.
Come preparare la massa di Gnocchi:
Mescolare le patate cotte e strizzati con crema di formaggio, se avete bisogno di mettere un po 'di formaggio grattugiato e 1 cucchiaio (zuppa) di farina di grano nella pasta di legare e l'energia eolica.
Fare delle palline, le mani aperte e aggiungere il ripieno prescelto, la chiusura e di non lasciare il ripieno
Posizionare il fondo di un refrattario un po 'di salsa di pomodoro rettangolare, come con origano e sopra il coperchio gnocchi ripieni al pomodoro.
Copertura:
Coprire gli gnocchi con un sottile strato di crema di formaggio. Or
Fette di prosciutto e mozzarella grattugiata sul grande fuga, oa fette
Se si riesce a coprire i gnocchi ripieni di besciamella (salsa bianca) vedi ricetta sul mio blog ..
Portate a forno moderato preriscaldato a 180 ° C, (20), per venti minuti, o fino a caldo.
Servire con roast beef e insalata di lattuga, carote grattugiate e pomodorini.
Gnocchi speciale ricotta, spinaci e besciamelle Opzioni salsa II
Gnocchi speciale ricotta, spinaci e besciamelle Opzioni salsa II
Ingredienti:
500 g. purè di ricotta fresca
200 g. cotto e strizzata pesante spinaci crudi o per gustare
100 g. parmigiano grattugiato o necessario
200 g. farina di frumento, o 12 cucchiai da tavola (zuppa)
"Non mettere troppa farina che è difficile"
Besciamella (salsa bianca) I:
½ litro di latte di vacca freddo
3 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) e pieno di burro
Come preparare la besciamella:
Stendere il burro in una padella calda, portare al calore fino al fuso bene, aggiungere la farina e mescolare brevemente, quindi aggiungere il latte gradualmente e lentamente lasciare che il fuoco per cucinare ottenere una crema omogenea.
* Se non si pratica, unire la farina fuori dal fuoco *.
Salsa bianca Modificato:
Aggiungere gli ingredienti besciamella sotto
½ litro di panna da montare
250 di formaggio gorgonzola o provolone
100 g. parmigiano grattugiato
50 grammi. tritate grossolanamente le noci, o simile è (opzionale)
50 grammi. burro (facoltativo)
Modalità Preparare gli spinaci:
Lavare gli spinaci, gettare l'acqua bollente, in modo da lasciare bollire per 1 minuto, posto in un colino, versare acqua fredda per fermare la cottura.
Spremere bene con le mani, per prendere tutto il liquido, asciugare accuratamente su carta assorbente. Libro.
La procedura di cui sopra è chiamato candeggio.
Come preparare la ricotta gnocchi:
Impastare la ricotta fresca con una forchetta, mescolare il cotto spinaci spremuto bambino tritato e lentamente aggiungere il formaggio grattugiato e la farina a poco a poco fino al punto di ricciolo.
Attenzione non mettere troppa farina che è difficile.
Rendere i rotoli e tagliare nella dimensione di un (1 cm) cm.
Non incollare, leggermente cospargere di farina sulla parte superiore.
Se si diventa morbido aggiungete il formaggio grattugiato, a dare il punto di rotolare.
Come cucinare la Ricotta gnocchi:
Mettete sul fuoco una grande calderone con 5 litri di acqua con 2 cucchiai di olio, quando bolle, versare gli gnocchi, in modo da venire alla ribalta, lasciando più 2'minutos.
Fare il test prima di mettere il resto di gnocchi:
Per testare posto 3-5 unità gnocchi e vedere se è nel posto giusto.
Sfasciarsi mettere altra farina, se è difficile aggiungere un po 'di panna, deve rimanere morbido.
Prendete gli gnocchi con la schiumarola, lancio in colino, versare acqua fredda per fermare la cottura. Poi posto sopra un filo di olio di non aderire.
Come preparare la salsa bianca II
Preparare la salsa besciamella bianco, mescolare la panna acida tritato gorgonzola e parmigiano grattugiato, noci tritate sulla parte superiore.
Se solo io uso la salsa, aggiungere il burro, prima la salsa.
Foderare il fondo di un piatto con gnocchi cotto, mescolare la salsa e stenderlo.
Utilizzare la metà della salsa sul piatto pronto (piatto).
Cuocere gratin.
Servire con arrosto di manzo, o involtino di carne macinata e insalata di lattuga con pomodorini e carota grattugiata nella grande fuga.
Decorare a piacere.
Ingredienti:
500 g. purè di ricotta fresca
200 g. cotto e strizzata pesante spinaci crudi o per gustare
100 g. parmigiano grattugiato o necessario
200 g. farina di frumento, o 12 cucchiai da tavola (zuppa)
"Non mettere troppa farina che è difficile"
Besciamella (salsa bianca) I:
½ litro di latte di vacca freddo
3 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) e pieno di burro
Come preparare la besciamella:
Stendere il burro in una padella calda, portare al calore fino al fuso bene, aggiungere la farina e mescolare brevemente, quindi aggiungere il latte gradualmente e lentamente lasciare che il fuoco per cucinare ottenere una crema omogenea.
* Se non si pratica, unire la farina fuori dal fuoco *.
Salsa bianca Modificato:
Aggiungere gli ingredienti besciamella sotto
½ litro di panna da montare
250 di formaggio gorgonzola o provolone
100 g. parmigiano grattugiato
50 grammi. tritate grossolanamente le noci, o simile è (opzionale)
50 grammi. burro (facoltativo)
Modalità Preparare gli spinaci:
Lavare gli spinaci, gettare l'acqua bollente, in modo da lasciare bollire per 1 minuto, posto in un colino, versare acqua fredda per fermare la cottura.
Spremere bene con le mani, per prendere tutto il liquido, asciugare accuratamente su carta assorbente. Libro.
La procedura di cui sopra è chiamato candeggio.
Come preparare la ricotta gnocchi:
Impastare la ricotta fresca con una forchetta, mescolare il cotto spinaci spremuto bambino tritato e lentamente aggiungere il formaggio grattugiato e la farina a poco a poco fino al punto di ricciolo.
Attenzione non mettere troppa farina che è difficile.
Rendere i rotoli e tagliare nella dimensione di un (1 cm) cm.
Non incollare, leggermente cospargere di farina sulla parte superiore.
Se si diventa morbido aggiungete il formaggio grattugiato, a dare il punto di rotolare.
Come cucinare la Ricotta gnocchi:
Mettete sul fuoco una grande calderone con 5 litri di acqua con 2 cucchiai di olio, quando bolle, versare gli gnocchi, in modo da venire alla ribalta, lasciando più 2'minutos.
Fare il test prima di mettere il resto di gnocchi:
Per testare posto 3-5 unità gnocchi e vedere se è nel posto giusto.
Sfasciarsi mettere altra farina, se è difficile aggiungere un po 'di panna, deve rimanere morbido.
Prendete gli gnocchi con la schiumarola, lancio in colino, versare acqua fredda per fermare la cottura. Poi posto sopra un filo di olio di non aderire.
Come preparare la salsa bianca II
Preparare la salsa besciamella bianco, mescolare la panna acida tritato gorgonzola e parmigiano grattugiato, noci tritate sulla parte superiore.
Se solo io uso la salsa, aggiungere il burro, prima la salsa.
Foderare il fondo di un piatto con gnocchi cotto, mescolare la salsa e stenderlo.
Utilizzare la metà della salsa sul piatto pronto (piatto).
Cuocere gratin.
Servire con arrosto di manzo, o involtino di carne macinata e insalata di lattuga con pomodorini e carota grattugiata nella grande fuga.
Decorare a piacere.
Gnocchi tradizionale + Curiosità
Gnocchi tradizionale + Curiosità
Si prega di notare:
Mie ricette sono scritti in un modo molto semplice per chiunque sia in grado di fare da solo, cioè, fino a quando la prima volta.
Camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
Curiosità per gnocchi, gnocchi, gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di molte persone sul gnocchi.
Scrive in vari modi secondo la vostra lingua.
Precedentemente gnocchi per iscritto (portoghese), è certo gnocchi.
Gnocchi è fatto con tuberi o verdure varie, anche con farina di grano, o di altro tipo di farina, e anche ammuffito e riso cotto e frutta come le banane.
Se la ricetta che hai scelto non è ancora stato pubblicato o perso, ha inviato con grande piacere.
L'indirizzo è al di sotto.
Ecco qui di seguito alcuni ingredienti che possono essere fatte gnocchi:
Patate, taro, igname, manioca, cassava (carota di patate), la zucca. Zucca, riso cotto, tra gli altri.
La più comune è la patata, poi viene la o farina di grano (pasta cotta) solitamente industrializzata.
Entrambi gli gnocchi possono fare a casa.
Gnocchi (più comune) è una massa a base di patate, uova, formaggio, farina di frumento, modellato.
Effettua un tiro, poi tagliare la dimensione della vostra scelta.
Il formato standard è uno (1) a due (2) centimetri.
Cuocere in acqua bollente, quando si tratta di primo piano è cotto.
Passare a un piatto.
Piatto è un utensile (rettangolare) verso il basso e la ciotola è (rotondo) alto.
Servono a mettere la salsa di pomodoro o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.
Non hai bisogno di cottura. Formaggio grattugiato cospargere sulla parte superiore.
Se raffreddato, riscaldare ogni porzione nel forno a microonde
Alcune persone preferiscono cuocere la pasta; modello e conduce al forno con la salsa prescelto.
Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale, che è la più semplice. e più buono.
Gnocchi tradizionale è fatta con patate, uova, formaggio. sale, farina, burro.
Gli gnocchi può essere modellato intorno ripiene, cotte in forno con la salsa in cima.
Tradizionale gnocchi di patate con due segreti
Ingredienti:
1 chilo di patate rosa con corteccia bollita al vapore, o arrosto
Altri ingredienti:
4 cucchiai (zuppa) farina di grano superficiale 200 grammi. (20% di farina) necessari fino al punto di avvolgimento
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (zuppa) e burro o margarina pieno
2 uova grandi
50 grammi. parmigiano grattugiato
Salsa di pomodoro con carne:
500 g. di carne macinata
500 g. cipolla grattugiata o per gusto
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa, o
1 salsa industrializzata può con più
3 lattine di acqua fredda
4 cucchiai (zuppa) di olio di mais
2 cucchiai (zuppa) zuppa di cipolle Crema (industrializzata)
1 cucchiaio (zuppa) di origano aggiungere dopo il sugo pronto
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale, aggiungendo zuppa di cipolle esclude sale
2 compresse da brodo (opzionale), eliminare il sale.
1 pezzo di stecca di cannella, mettere a soli 5 minuti prima di terminare la salsa, poi scarta, è possibile sostituirlo con un cucchiaino di cannella in polvere.
Modalità di cucinare le patate:
Lavare le patate con la buccia per prendere tutta la terra, tagliate un po 'a metà della circonferenza di segnare, per facilitare la rimozione della pelle, dopo la cottura, che è solo tirare su entrambi i lati.
Cuocere le patate nel vapore per eseguire un sacco di acqua.
È possibile utilizzare molto piccole patate che sono asciutte o propri gnocchi di patate. .
È possibile utilizzare il colino riso alluminio per cuocere le patate, che è, se non lo fai proprio pentola per la pasta (pasta).
Dopo le patate bollite, togliere la buccia caldo mentre si tira la pelle sui lati, fermatevi al schiacciapatate o il processore, o schiacciare con una forchetta.
Se è possibile passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua corrente per raffreddare leggermente.
Preparare la modalità di impasto:
Segreto dello chef:
Non per Massa Soggiornare dura:
Mettere in una ciotola le patate spremuti, aggiungere il burro, mescolare bene, prendere il frigo a raffreddare per circa 30 'minuti
Una volta raffreddata la patata spremuto aggiungere il sale altri ingredienti, le uova (uno alla volta), formaggio grattugiato, farina di frumento gradualmente e lentamente per scaricare mani. Impastate bene fino al punto di ricciolo.
Fai, rotoli lunghi e sottili, dello spessore di un dito.
Tagliare gli gnocchi di 1 cm, e spolverare leggermente con la farina.
Collocare un paiolo sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Quando fate bollire gli gnocchi versando andare lentamente, abbassate la fiamma. aumento quando sono cotti, lasciare, lasciare più 2 'min., per terminare la cottura.
Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.
Se è possibile verificare mettere a cuocere 3-5 gnocchi, per vedere il posto giusto.
Se si diventa morbido aggiungete il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.
"Non mettere troppa farina gli gnocchi è difficile."
Altre informazioni:
Per ottenere difficile partecipare a una gemma o latte o panna o più patate., Per raggiungere il punto desiderato.
Una volta che ha testato la massa e ha funzionato.
Fate lo stesso procedimento con gli gnocchi rimanenti
Per ricapitolare:
A cottura ultimata si arrampicano viene in su, lasciare la cottura per altri 2'minutos.
Una volta cotti togliere il gnocchi e andare al colino per drenare tutta l'acqua.
Se non si ha il piatto giusto per la pasta (espagueteira) cucinare, fare come la modalità precedente.
* Segreto di cosa gli Gnocchi not Stay Mole * smantellato.
Una volta rimosso il fuoco gnocchi, si muovono al rack, tagliatelle, poi versare acqua ghiacciata per fermare la cottura (shock termico)
Una volta che tutti gli gnocchi sono cotti e già superato da acqua ghiacciata (shock termico) disponeteli su un piatto da portata copertina con salsa di pomodoro con carne, cospargete di formaggio grattugiato.
Mettere in forno per riscaldare.
Per servire:
Servire caldo accompagnato da carne o pollo al forno.
Insalata verde, crescione con fette sottili di pepe rosso, giallo e viola, o verdure varie.
Modalità Preparare la salsa:
In una grande padella soffriggere la carne con l'olio, quindi aggiungere la cipolla e lasciatela appassire.
Aggiungere la salsa di pomodoro e brodo e altri ingredienti, mettendo alla prova il sale.
Se avete bisogno di inserire uno o più tazza d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando una salsa densa e carne ben cotta.
Prima di servire cospargere abbastanza salsa con gambo tritato.
Nota:
Altre salse seguono la pubblicazione prossima
Sembra uno scherzo, vuole insegnare l'italiano per fare gnocchi e salsa
Si prega di notare:
Mie ricette sono scritti in un modo molto semplice per chiunque sia in grado di fare da solo, cioè, fino a quando la prima volta.
Camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
Curiosità per gnocchi, gnocchi, gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di molte persone sul gnocchi.
Scrive in vari modi secondo la vostra lingua.
Precedentemente gnocchi per iscritto (portoghese), è certo gnocchi.
Gnocchi è fatto con tuberi o verdure varie, anche con farina di grano, o di altro tipo di farina, e anche ammuffito e riso cotto e frutta come le banane.
Se la ricetta che hai scelto non è ancora stato pubblicato o perso, ha inviato con grande piacere.
L'indirizzo è al di sotto.
Ecco qui di seguito alcuni ingredienti che possono essere fatte gnocchi:
Patate, taro, igname, manioca, cassava (carota di patate), la zucca. Zucca, riso cotto, tra gli altri.
La più comune è la patata, poi viene la o farina di grano (pasta cotta) solitamente industrializzata.
Entrambi gli gnocchi possono fare a casa.
Gnocchi (più comune) è una massa a base di patate, uova, formaggio, farina di frumento, modellato.
Effettua un tiro, poi tagliare la dimensione della vostra scelta.
Il formato standard è uno (1) a due (2) centimetri.
Cuocere in acqua bollente, quando si tratta di primo piano è cotto.
Passare a un piatto.
Piatto è un utensile (rettangolare) verso il basso e la ciotola è (rotondo) alto.
Servono a mettere la salsa di pomodoro o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.
Non hai bisogno di cottura. Formaggio grattugiato cospargere sulla parte superiore.
Se raffreddato, riscaldare ogni porzione nel forno a microonde
Alcune persone preferiscono cuocere la pasta; modello e conduce al forno con la salsa prescelto.
Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale, che è la più semplice. e più buono.
Gnocchi tradizionale è fatta con patate, uova, formaggio. sale, farina, burro.
Gli gnocchi può essere modellato intorno ripiene, cotte in forno con la salsa in cima.
Tradizionale gnocchi di patate con due segreti
Ingredienti:
1 chilo di patate rosa con corteccia bollita al vapore, o arrosto
Altri ingredienti:
4 cucchiai (zuppa) farina di grano superficiale 200 grammi. (20% di farina) necessari fino al punto di avvolgimento
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (zuppa) e burro o margarina pieno
2 uova grandi
50 grammi. parmigiano grattugiato
Salsa di pomodoro con carne:
500 g. di carne macinata
500 g. cipolla grattugiata o per gusto
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa, o
1 salsa industrializzata può con più
3 lattine di acqua fredda
4 cucchiai (zuppa) di olio di mais
2 cucchiai (zuppa) zuppa di cipolle Crema (industrializzata)
1 cucchiaio (zuppa) di origano aggiungere dopo il sugo pronto
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale, aggiungendo zuppa di cipolle esclude sale
2 compresse da brodo (opzionale), eliminare il sale.
1 pezzo di stecca di cannella, mettere a soli 5 minuti prima di terminare la salsa, poi scarta, è possibile sostituirlo con un cucchiaino di cannella in polvere.
Modalità di cucinare le patate:
Lavare le patate con la buccia per prendere tutta la terra, tagliate un po 'a metà della circonferenza di segnare, per facilitare la rimozione della pelle, dopo la cottura, che è solo tirare su entrambi i lati.
Cuocere le patate nel vapore per eseguire un sacco di acqua.
È possibile utilizzare molto piccole patate che sono asciutte o propri gnocchi di patate. .
È possibile utilizzare il colino riso alluminio per cuocere le patate, che è, se non lo fai proprio pentola per la pasta (pasta).
Dopo le patate bollite, togliere la buccia caldo mentre si tira la pelle sui lati, fermatevi al schiacciapatate o il processore, o schiacciare con una forchetta.
Se è possibile passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua corrente per raffreddare leggermente.
Preparare la modalità di impasto:
Segreto dello chef:
Non per Massa Soggiornare dura:
Mettere in una ciotola le patate spremuti, aggiungere il burro, mescolare bene, prendere il frigo a raffreddare per circa 30 'minuti
Una volta raffreddata la patata spremuto aggiungere il sale altri ingredienti, le uova (uno alla volta), formaggio grattugiato, farina di frumento gradualmente e lentamente per scaricare mani. Impastate bene fino al punto di ricciolo.
Fai, rotoli lunghi e sottili, dello spessore di un dito.
Tagliare gli gnocchi di 1 cm, e spolverare leggermente con la farina.
Collocare un paiolo sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Quando fate bollire gli gnocchi versando andare lentamente, abbassate la fiamma. aumento quando sono cotti, lasciare, lasciare più 2 'min., per terminare la cottura.
Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.
Se è possibile verificare mettere a cuocere 3-5 gnocchi, per vedere il posto giusto.
Se si diventa morbido aggiungete il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.
"Non mettere troppa farina gli gnocchi è difficile."
Altre informazioni:
Per ottenere difficile partecipare a una gemma o latte o panna o più patate., Per raggiungere il punto desiderato.
Una volta che ha testato la massa e ha funzionato.
Fate lo stesso procedimento con gli gnocchi rimanenti
Per ricapitolare:
A cottura ultimata si arrampicano viene in su, lasciare la cottura per altri 2'minutos.
Una volta cotti togliere il gnocchi e andare al colino per drenare tutta l'acqua.
Se non si ha il piatto giusto per la pasta (espagueteira) cucinare, fare come la modalità precedente.
* Segreto di cosa gli Gnocchi not Stay Mole * smantellato.
Una volta rimosso il fuoco gnocchi, si muovono al rack, tagliatelle, poi versare acqua ghiacciata per fermare la cottura (shock termico)
Una volta che tutti gli gnocchi sono cotti e già superato da acqua ghiacciata (shock termico) disponeteli su un piatto da portata copertina con salsa di pomodoro con carne, cospargete di formaggio grattugiato.
Mettere in forno per riscaldare.
Per servire:
Servire caldo accompagnato da carne o pollo al forno.
Insalata verde, crescione con fette sottili di pepe rosso, giallo e viola, o verdure varie.
Modalità Preparare la salsa:
In una grande padella soffriggere la carne con l'olio, quindi aggiungere la cipolla e lasciatela appassire.
Aggiungere la salsa di pomodoro e brodo e altri ingredienti, mettendo alla prova il sale.
Se avete bisogno di inserire uno o più tazza d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando una salsa densa e carne ben cotta.
Prima di servire cospargere abbastanza salsa con gambo tritato.
Nota:
Altre salse seguono la pubblicazione prossima
Sembra uno scherzo, vuole insegnare l'italiano per fare gnocchi e salsa
sexta-feira, 28 de agosto de 2015
Cordialità Gnocchi gnocchi + Teglia
Cordialità Gnocchi gnocchi + Teglia
Ogni giorno 29 di ogni mese è il giorno di mangiare gnocchi di fortuna.
Ingredienti:
SIMPATIA DI GNOCCHI:
Simpatia - "29 di ogni mese," mettere giù il vostro piatto una nota (denaro), per chiedere un libero, non dire a nessuno quello che hai chiesto.
Salvo che il denaro fino al 29 del mese prossimo, nella borsa o in tasca senza commentare a nessuno.
Poi prendere i soldi (note) nella chiesa della sua devozione, ringraziando, anche se non ha ricevuto la grazia.
Se avete fede la sua grazia è già in corso.
Gnocchi Teglia:
Opzione I:
1 chilo di patate asterix (rosa) o fine al vapore e pressati
4 cucchiai (zuppa) di farina di frumento, o necessario
2 cucchiai da tavola (zuppa) di amido di mais o farina
2 cucchiai da tavola (zuppa) di margarina
1 tazza (tè) di latte caldo (opzionale)
1 tazza (tè) o grattugiato piattino formaggio
Ripieno:
250 g. a fette o grattugiato musarela formaggio nel grande fuga
250 g. tranciato o tritato prosciutto
Preparare gli gnocchi così:
Mettere in una ciotola e spremuto le patate cotte, aggiungere la farina, amido di mais (maizena), margarina, formaggio grattugiato e il latte gradualmente e lentamente per dare punto di rotolare.
Con la massa di gnocchi sopra, effettuare formato della sfera delle palline della dimensione di un piccolo uovo.
Aprire la pasta nelle mani di palma mettere il ripieno di vostra scelta, vicino Bolear.
Un grande refrattario mettere in salsa di pomodoro abbastanza profonda sopra gli gnocchi ripieni.
Quale può essere un altro formato palla o, a condizione che non scappano taglia in più.
Ripieno:
Una piazza di piatto di formaggi con prosciutto o musarela.
Può mettere pollo brasato con crema di formaggio o carne macinata speziata, ricotta con prosciutto elaborato tra gli altri.
Come preparare:
Imburrare una terrina rettangolare di 20 x 25 cm, con burro, cospargere leggermente di farina o di mettere un sottile strato di salsa di pomodoro.
L'opzione migliore è quella di mettere uno spesso strato di salsa di pomodoro.
II - Opzione:
Nhocão Teglia:
Estendere la metà della pastella nella padella, unta e infarinata o salsa di pomodoro.
Distribuire sopra prosciutto e musarela affettato o grattugiato nel grande scarico (può essere elaborato) o altro riempimento vostro gradimento.
Ripieno:
Pollo brasato + formaggio in cima, carne macinata, carne macinata con verdure (carote, piselli, fagiolini, cipolla, al vapore merluzzo, ricotta con prosciutto, e altri ripieno a piacere.
Posizionare sopra l'altra metà della pasta, appiattire bene, spazzola con burro.
Portare a forno medio per cuocere a 180 ° C per 20'ou 25'minutos, o addirittura arrossire.
Togliere dal forno e ancora caldo, versate la salsa di pomodoro con carne cotto caldo, cospargere formaggio grattugiato è (opzionale).
Curiosità:
In precedenza la gente ha usato le patate pioviggina per fare gli gnocchi, e così hanno scritto (gnocchi).
Perché ha sostenuto che le patate più piccole avevano più piccola quantità di acqua, indossavano po 'di farina e non era difficile.
Oggi, con così tante ricerche, abbiamo le patate speciali per rendere gli gnocchi, che è di colore rosa (asterisco) non si conosce il nome commerciale giusto.
Quando si sta leggendo può essere che ha già una patata più attuale proprio per fare gli gnocchi (più secco).
Ogni giorno 29 di ogni mese è il giorno di mangiare gnocchi di fortuna.
Ingredienti:
SIMPATIA DI GNOCCHI:
Simpatia - "29 di ogni mese," mettere giù il vostro piatto una nota (denaro), per chiedere un libero, non dire a nessuno quello che hai chiesto.
Salvo che il denaro fino al 29 del mese prossimo, nella borsa o in tasca senza commentare a nessuno.
Poi prendere i soldi (note) nella chiesa della sua devozione, ringraziando, anche se non ha ricevuto la grazia.
Se avete fede la sua grazia è già in corso.
Gnocchi Teglia:
Opzione I:
1 chilo di patate asterix (rosa) o fine al vapore e pressati
4 cucchiai (zuppa) di farina di frumento, o necessario
2 cucchiai da tavola (zuppa) di amido di mais o farina
2 cucchiai da tavola (zuppa) di margarina
1 tazza (tè) di latte caldo (opzionale)
1 tazza (tè) o grattugiato piattino formaggio
Ripieno:
250 g. a fette o grattugiato musarela formaggio nel grande fuga
250 g. tranciato o tritato prosciutto
Preparare gli gnocchi così:
Mettere in una ciotola e spremuto le patate cotte, aggiungere la farina, amido di mais (maizena), margarina, formaggio grattugiato e il latte gradualmente e lentamente per dare punto di rotolare.
Con la massa di gnocchi sopra, effettuare formato della sfera delle palline della dimensione di un piccolo uovo.
Aprire la pasta nelle mani di palma mettere il ripieno di vostra scelta, vicino Bolear.
Un grande refrattario mettere in salsa di pomodoro abbastanza profonda sopra gli gnocchi ripieni.
Quale può essere un altro formato palla o, a condizione che non scappano taglia in più.
Ripieno:
Una piazza di piatto di formaggi con prosciutto o musarela.
Può mettere pollo brasato con crema di formaggio o carne macinata speziata, ricotta con prosciutto elaborato tra gli altri.
Come preparare:
Imburrare una terrina rettangolare di 20 x 25 cm, con burro, cospargere leggermente di farina o di mettere un sottile strato di salsa di pomodoro.
L'opzione migliore è quella di mettere uno spesso strato di salsa di pomodoro.
II - Opzione:
Nhocão Teglia:
Estendere la metà della pastella nella padella, unta e infarinata o salsa di pomodoro.
Distribuire sopra prosciutto e musarela affettato o grattugiato nel grande scarico (può essere elaborato) o altro riempimento vostro gradimento.
Ripieno:
Pollo brasato + formaggio in cima, carne macinata, carne macinata con verdure (carote, piselli, fagiolini, cipolla, al vapore merluzzo, ricotta con prosciutto, e altri ripieno a piacere.
Posizionare sopra l'altra metà della pasta, appiattire bene, spazzola con burro.
Portare a forno medio per cuocere a 180 ° C per 20'ou 25'minutos, o addirittura arrossire.
Togliere dal forno e ancora caldo, versate la salsa di pomodoro con carne cotto caldo, cospargere formaggio grattugiato è (opzionale).
Curiosità:
In precedenza la gente ha usato le patate pioviggina per fare gli gnocchi, e così hanno scritto (gnocchi).
Perché ha sostenuto che le patate più piccole avevano più piccola quantità di acqua, indossavano po 'di farina e non era difficile.
Oggi, con così tante ricerche, abbiamo le patate speciali per rendere gli gnocchi, che è di colore rosa (asterisco) non si conosce il nome commerciale giusto.
Quando si sta leggendo può essere che ha già una patata più attuale proprio per fare gli gnocchi (più secco).
quinta-feira, 27 de agosto de 2015
Uccelli Diversi menù
Uccelli Diversi menù
01 dietetico Chester - abbiamo arrosto con marmellata dietetica e altri ingredienti
02 Chester, arrosto, in umido con frutta di accompagnamento o di frutta fresca, o secchi, o verdure varie, asparagi, carciofi sfondo
03 Quaglia farcita, cotta in forno comune con le erbe
04 Quail allo spiedo, arrostito sulla griglia con peperoni, cipolle
05 tutto quaglia in padella con verdure e salsa di pomodoro
06 bistecche, tutto fagiano con briciole dolci o salgada- varie verdure
07 bistecche, tutto fagiano alle erbe, con carciofi sfondo
olive nere, cuori di palma, gli asparagi
08 Fagiano in pezzi sfornati di verdure di assetto
09 Fagiano in pezzi con salsa di pomodoro o salsa bianca e funghi
10 fagiano con purea di castagne e mele.
10 Farofão minatore con grandi pezzi di pollo con cuori di palma, piselli
carote, mais, olive, pancetta, prezzemolo e farina di manioca e mais
11 Chicken - pollo con verdure bollite
12 Chicken - con salsa di tamarindo
13 Chicken - con frutto della passione o salsa di arancia
14 Chicken - maionese di pollo con verdure cotte e altri
15 Chicken - pollo risotto con cavolo, uova sode, formaggio grattugiato etc.
16 Chicken - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio
17 Chicken - cosce di pollo farciti con mozzarella e prosciutto e ricotta
18 Chicken - petto di pollo ebraico con albicocca e pestache, nosuco cotto di mandarino o mandarino, poi arrosto
19 Chicken - salame di pollo, sedano, patate, carote, ecc
20 Chicken - speciale festa maionese con petto di pollo affumicato
21 Chicken - torta di pollo con massa marcio italiano, con le dita 4 di riempimento, pollo, cavolo, uova sode, olive, carote, formaggio
22 Chicken - disossato farcito con prosciutto, mozzarella e salato friabile
al forno con birra bianca
23 Pollo D'Angola bollito nel latte con salsa bianca e latte di cocco
24 Goose - con ripieno salato o riempimento di frutta, noci, prugne, mele
25 Goose - a pezzi con salsa di pomodoro, piselli, carote, peperoni
26 Goose - Vienna farcito con castagne, verde mela, uvetta
27 guan - allo stesso modo come oca
28 Macuco - allo stesso modo come oca
29 moda tedesca germani reali, salato friabile ripieno di pollo con i bambini
pancetta, uova, al forno, piselli ecc
30 Partridge - allo stesso modo come pollo
31 Duck - tutta la moda Vitor Pascoal, con vino rosso o di legno
32 patogenicità in pezzi moda Vera Helena con salsa di mele o
castagna
33 intero patogeno Nonna farcito con castagne, mele, uva passa
arrosto in birra con vino bianco, cosparso di mandorle
34 patogeno farcita con prosciutto, mozzarella pancetta, olive, cipolla ecc
35 arrosto patogeni con arancio e arancio strisce cotti in sciroppo
36 Anatra -Nuovo tutto al forno con frutta: marmellate di pesche, ananas, fichi
e cotto pera sul ribes e noci
37 anatra cotto -vecchio a pezzi con Diveros verdure: broccoli, carota
patata. sedano, cavoli di Bruxelles, cavoli, carciofi fondo
38 Old cotto, farina di manioca poi arrostito patogeni con sale o frutta, con
cravatte sottili carote e foglie di lattuga
39 patogeno a pezzi con salsa tamarindos- ebraica
40 Vecchia anatra cotto a pezzi con il succo di jabuticaba -
41 Peru - petto di tacchino affumicato affettato a metà con ameixaspretas,
mele al forno con marmellata o ciliegia al centro, caramello castagno
42 Peru - Venezia, il tutto per Natale, farcito con noci, prugne
uva passa, sedano grattugiato, farina di biscotti, cipolla ecc
43 Peru - tutto farcito con pancetta salgada.com friabile, ventriglio, fegato
olive, formaggio grattugiato, uova sode
44 Peru - petto di tacchino arrosto, affettato con verdure e composta di frutta
45 Peru - coscia di tacchino, cotto e cotto, senza ripieno
46 minatore Farofão con grandi pezzi di pollo con cuori di palma, piselli
carote, mais, olive, pancetta, prezzemolo e farina di manioca e mais
01 dietetico Chester - abbiamo arrosto con marmellata dietetica e altri ingredienti
02 Chester, arrosto, in umido con frutta di accompagnamento o di frutta fresca, o secchi, o verdure varie, asparagi, carciofi sfondo
03 Quaglia farcita, cotta in forno comune con le erbe
04 Quail allo spiedo, arrostito sulla griglia con peperoni, cipolle
05 tutto quaglia in padella con verdure e salsa di pomodoro
06 bistecche, tutto fagiano con briciole dolci o salgada- varie verdure
07 bistecche, tutto fagiano alle erbe, con carciofi sfondo
olive nere, cuori di palma, gli asparagi
08 Fagiano in pezzi sfornati di verdure di assetto
09 Fagiano in pezzi con salsa di pomodoro o salsa bianca e funghi
10 fagiano con purea di castagne e mele.
10 Farofão minatore con grandi pezzi di pollo con cuori di palma, piselli
carote, mais, olive, pancetta, prezzemolo e farina di manioca e mais
11 Chicken - pollo con verdure bollite
12 Chicken - con salsa di tamarindo
13 Chicken - con frutto della passione o salsa di arancia
14 Chicken - maionese di pollo con verdure cotte e altri
15 Chicken - pollo risotto con cavolo, uova sode, formaggio grattugiato etc.
16 Chicken - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio
17 Chicken - cosce di pollo farciti con mozzarella e prosciutto e ricotta
18 Chicken - petto di pollo ebraico con albicocca e pestache, nosuco cotto di mandarino o mandarino, poi arrosto
19 Chicken - salame di pollo, sedano, patate, carote, ecc
20 Chicken - speciale festa maionese con petto di pollo affumicato
21 Chicken - torta di pollo con massa marcio italiano, con le dita 4 di riempimento, pollo, cavolo, uova sode, olive, carote, formaggio
22 Chicken - disossato farcito con prosciutto, mozzarella e salato friabile
al forno con birra bianca
23 Pollo D'Angola bollito nel latte con salsa bianca e latte di cocco
24 Goose - con ripieno salato o riempimento di frutta, noci, prugne, mele
25 Goose - a pezzi con salsa di pomodoro, piselli, carote, peperoni
26 Goose - Vienna farcito con castagne, verde mela, uvetta
27 guan - allo stesso modo come oca
28 Macuco - allo stesso modo come oca
29 moda tedesca germani reali, salato friabile ripieno di pollo con i bambini
pancetta, uova, al forno, piselli ecc
30 Partridge - allo stesso modo come pollo
31 Duck - tutta la moda Vitor Pascoal, con vino rosso o di legno
32 patogenicità in pezzi moda Vera Helena con salsa di mele o
castagna
33 intero patogeno Nonna farcito con castagne, mele, uva passa
arrosto in birra con vino bianco, cosparso di mandorle
34 patogeno farcita con prosciutto, mozzarella pancetta, olive, cipolla ecc
35 arrosto patogeni con arancio e arancio strisce cotti in sciroppo
36 Anatra -Nuovo tutto al forno con frutta: marmellate di pesche, ananas, fichi
e cotto pera sul ribes e noci
37 anatra cotto -vecchio a pezzi con Diveros verdure: broccoli, carota
patata. sedano, cavoli di Bruxelles, cavoli, carciofi fondo
38 Old cotto, farina di manioca poi arrostito patogeni con sale o frutta, con
cravatte sottili carote e foglie di lattuga
39 patogeno a pezzi con salsa tamarindos- ebraica
40 Vecchia anatra cotto a pezzi con il succo di jabuticaba -
41 Peru - petto di tacchino affumicato affettato a metà con ameixaspretas,
mele al forno con marmellata o ciliegia al centro, caramello castagno
42 Peru - Venezia, il tutto per Natale, farcito con noci, prugne
uva passa, sedano grattugiato, farina di biscotti, cipolla ecc
43 Peru - tutto farcito con pancetta salgada.com friabile, ventriglio, fegato
olive, formaggio grattugiato, uova sode
44 Peru - petto di tacchino arrosto, affettato con verdure e composta di frutta
45 Peru - coscia di tacchino, cotto e cotto, senza ripieno
46 minatore Farofão con grandi pezzi di pollo con cuori di palma, piselli
carote, mais, olive, pancetta, prezzemolo e farina di manioca e mais
quarta-feira, 26 de agosto de 2015
Stufato di frutta Sciroppo Dieta
Stufato di frutta Sciroppo Dieta
1 chilo di pera, o di pesca, ananas, pelati
e tagliarlo a pezzi, tranne le pere sono tutto e le pesche a metà
SALSA PER FRUTTA JAM:
3 cucchiai (zuppa) di dolcificante in polvere superficiale
Spezie:
2 pezzi di cannella
6-8 spicchi d'India
2-4 anice stellato (opzionale)
2 fette sottili di zenzero
½ peperone signora dito seminate tagliato in quattro della lunghezza (opzionale)
Può sostituire il pepe fresco per il pepe in un cucchiaio di fagioli (tè)
1 litro di acqua o la necessità di coprire l'intera frutta
1 tazza (tè) vino bianco secco
Altri ingredienti (opzionale):
2 cucchiai di amido di manioca dolce o acido
2 cucchiai da tavola (zuppa) di vino bianco per sciogliere la polvere
Come preparare:
Mettere la pera un fianco a fianco con i cabinhos rivolto verso l'alto, o la frutta si è scelto, coprire con acqua, versare il vino, il dolcificante e spezie.
Portare la pentola a fuoco alto in modo da venire a ebollizione, abbassate la fiamma, lasciate cuocere fino a quando la frutta è cotta.
Sciogliere la farina e il vino bianco secco, versare nella padella prima di togliere dal fuoco mescolando bene fino a quando ispessita e la farina è cotto.
Tenere in una fascia da smoking o di vetro sterilizzati con tappo a vite.
Conservare in frigorifero, per ragioni che non hanno conservanti.
1 chilo di pera, o di pesca, ananas, pelati
e tagliarlo a pezzi, tranne le pere sono tutto e le pesche a metà
SALSA PER FRUTTA JAM:
3 cucchiai (zuppa) di dolcificante in polvere superficiale
Spezie:
2 pezzi di cannella
6-8 spicchi d'India
2-4 anice stellato (opzionale)
2 fette sottili di zenzero
½ peperone signora dito seminate tagliato in quattro della lunghezza (opzionale)
Può sostituire il pepe fresco per il pepe in un cucchiaio di fagioli (tè)
1 litro di acqua o la necessità di coprire l'intera frutta
1 tazza (tè) vino bianco secco
Altri ingredienti (opzionale):
2 cucchiai di amido di manioca dolce o acido
2 cucchiai da tavola (zuppa) di vino bianco per sciogliere la polvere
Come preparare:
Mettere la pera un fianco a fianco con i cabinhos rivolto verso l'alto, o la frutta si è scelto, coprire con acqua, versare il vino, il dolcificante e spezie.
Portare la pentola a fuoco alto in modo da venire a ebollizione, abbassate la fiamma, lasciate cuocere fino a quando la frutta è cotta.
Sciogliere la farina e il vino bianco secco, versare nella padella prima di togliere dal fuoco mescolando bene fino a quando ispessita e la farina è cotto.
Tenere in una fascia da smoking o di vetro sterilizzati con tappo a vite.
Conservare in frigorifero, per ragioni che non hanno conservanti.
terça-feira, 25 de agosto de 2015
Carne di maiale e crauti ginocchio Jelly + Foto
Carne di maiale e crauti ginocchio Jelly + Foto
(Einsbein)
Ingredienti:
2-4 grandi ginocchia di maiale tagliato a metà.
3 litri di acqua fredda.
Altri ingredienti.
2 patate medie per ogni persona
2 cucchiai (zuppa), piena di crauti e decapato) vedi sotto come preparare in casa
Salsiccia di maiale un germoglio per persona
Salsicce bianche un germoglio per persona
Senape a piacere 2 cucchiai (zuppa) di ogni piatto o per gustare
Come preparare:
Lavare la carne (stinco di maiale), prendere tutti i pezzi di osso
Io ero in carne e ossa. Senza prendere l'altra grande osso.
Mettere la bistecca di maiale stagionato nella pentola a pressione, lasciate cuocere per 30 'minuti.
Non aprire la pentola mentre è caldo, solo dopo è venuto fuori come gangbusters, cioè, lasciarlo raffreddare il ginocchio di maiale in padella.
Se cotte di nuovo prendere il calore per 10 'minuti.
Fare lo stesso come sopra procedura.
Scaricare tutto il liquido di cottura in una ciotola, prendere il frigorifero fino al giorno successivo, (per fare la gelatina) Prenota
Modalità Servire:
Per ogni persona: Posizionare il mezzo piatto di stinco di maiale condito con sale, senape in cima, e patate rotonde, una (1) salsiccia bocciolo,
Due (2) cucchiai (zuppa) di crauti o per gustare un (1) salsiccia bocciolo bianco.
Non mettere tutto sul mucchio piatto, è un ingrediente accanto all'altro.
Se si preferisce si può tagliare a fette spesse ginocchio per cucinare.
Quindi, addomesticato per preparare i crauti:
Sciacquare diversi fogli di cavolo bianco, rimuovere alcuni del gambo, metterli sul dispositivo stesso a fare i crauti, uno sovrapposto all'altro hanno con sale grosso. Sollevare il pistone (tipo a spirale) del piatto tutta la strada fino al massimo, lo faccia da solo il resto della procedura, cioè fino alla fine, ci vogliono un paio di giorni o addirittura settimane, a seconda della temperatura locale.
Quando siamo arrivati alla fine, è pronto. Rimuovere strizzare bene.
Alcune persone, come a spezie, far rosolare con un filo d'olio e cipolle.
Il diritto è quello di utilizzare il modo in cui crauti era sciroppata.
La lattina è molto forte, provare e se avete bisogno di trascorrere un po 'd'acqua, scarico e servire.
Nota:
Posizionare il sale grosso che verrà utilizzato all'interno di un canovaccio, e si fondono con il martello da cucina per ottenere più sottile.
Modalità Preparare la gelatina:
Jelly
Con il liquido riservato dalla ciotola che era in frigorifero (12 ore), come gelatinosa, rimuovere tutto il grasso che era sopra, con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa), e il resto con carta assorbente.
Tagliare la gelatina in pezzi, provocare incendi con zucchero o dolcificante a piacere, con 2 pezzi di stecca di cannella e chiodi di garofano 20 dell'India.
Se si riesce a caramelar zucchero prima di gelatina.
Mettere 1 OU2 bicchieri d'acqua bollire fino a ridurre della metà.
Se si desidera che la gelatina più consistente, mettere un sacchetto (un cucchiaio) incolore gelatina unflavored.
Inumidire la gelatina con 5 cucchiai (zuppa) di acqua fredda, quindi si porta a microonde per 30 secondi per sciogliere, o in un bagnomaria.
Aggiungere la gelatina sciolta e composto caldo nella padella (gelatina) con temperatura calda, non troppo caldo brucia la gelatina e non entrare nella rete. La temperatura non deve mai essere caldo freddo.
Una volta messo la gelatina sciolta quando la temperatura \ essere caldo ma non bollente.
Se la gelatina fredda si separa, non è incorporato nel liquido.
Nota:
La gelatina animale è bene prendere le rughe del viso, rinforza i capelli e le unghie, ecc
(Einsbein)
Ingredienti:
2-4 grandi ginocchia di maiale tagliato a metà.
3 litri di acqua fredda.
Altri ingredienti.
2 patate medie per ogni persona
2 cucchiai (zuppa), piena di crauti e decapato) vedi sotto come preparare in casa
Salsiccia di maiale un germoglio per persona
Salsicce bianche un germoglio per persona
Senape a piacere 2 cucchiai (zuppa) di ogni piatto o per gustare
Come preparare:
Lavare la carne (stinco di maiale), prendere tutti i pezzi di osso
Io ero in carne e ossa. Senza prendere l'altra grande osso.
Mettere la bistecca di maiale stagionato nella pentola a pressione, lasciate cuocere per 30 'minuti.
Non aprire la pentola mentre è caldo, solo dopo è venuto fuori come gangbusters, cioè, lasciarlo raffreddare il ginocchio di maiale in padella.
Se cotte di nuovo prendere il calore per 10 'minuti.
Fare lo stesso come sopra procedura.
Scaricare tutto il liquido di cottura in una ciotola, prendere il frigorifero fino al giorno successivo, (per fare la gelatina) Prenota
Modalità Servire:
Per ogni persona: Posizionare il mezzo piatto di stinco di maiale condito con sale, senape in cima, e patate rotonde, una (1) salsiccia bocciolo,
Due (2) cucchiai (zuppa) di crauti o per gustare un (1) salsiccia bocciolo bianco.
Non mettere tutto sul mucchio piatto, è un ingrediente accanto all'altro.
Se si preferisce si può tagliare a fette spesse ginocchio per cucinare.
Quindi, addomesticato per preparare i crauti:
Sciacquare diversi fogli di cavolo bianco, rimuovere alcuni del gambo, metterli sul dispositivo stesso a fare i crauti, uno sovrapposto all'altro hanno con sale grosso. Sollevare il pistone (tipo a spirale) del piatto tutta la strada fino al massimo, lo faccia da solo il resto della procedura, cioè fino alla fine, ci vogliono un paio di giorni o addirittura settimane, a seconda della temperatura locale.
Quando siamo arrivati alla fine, è pronto. Rimuovere strizzare bene.
Alcune persone, come a spezie, far rosolare con un filo d'olio e cipolle.
Il diritto è quello di utilizzare il modo in cui crauti era sciroppata.
La lattina è molto forte, provare e se avete bisogno di trascorrere un po 'd'acqua, scarico e servire.
Nota:
Posizionare il sale grosso che verrà utilizzato all'interno di un canovaccio, e si fondono con il martello da cucina per ottenere più sottile.
Modalità Preparare la gelatina:
Jelly
Con il liquido riservato dalla ciotola che era in frigorifero (12 ore), come gelatinosa, rimuovere tutto il grasso che era sopra, con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa), e il resto con carta assorbente.
Tagliare la gelatina in pezzi, provocare incendi con zucchero o dolcificante a piacere, con 2 pezzi di stecca di cannella e chiodi di garofano 20 dell'India.
Se si riesce a caramelar zucchero prima di gelatina.
Mettere 1 OU2 bicchieri d'acqua bollire fino a ridurre della metà.
Se si desidera che la gelatina più consistente, mettere un sacchetto (un cucchiaio) incolore gelatina unflavored.
Inumidire la gelatina con 5 cucchiai (zuppa) di acqua fredda, quindi si porta a microonde per 30 secondi per sciogliere, o in un bagnomaria.
Aggiungere la gelatina sciolta e composto caldo nella padella (gelatina) con temperatura calda, non troppo caldo brucia la gelatina e non entrare nella rete. La temperatura non deve mai essere caldo freddo.
Una volta messo la gelatina sciolta quando la temperatura \ essere caldo ma non bollente.
Se la gelatina fredda si separa, non è incorporato nel liquido.
Nota:
La gelatina animale è bene prendere le rughe del viso, rinforza i capelli e le unghie, ecc
segunda-feira, 24 de agosto de 2015
Cappelletti Con Pollo Salsa terra e verdure
Cappelletti Con Pollo Salsa terra e verdure
Ingredienti:
800 grammi. di pollo a terra o piccoli cubi
1 chilo di cappelletti fresca, ripiena di formaggio o di gusto
Salsa:
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o trasformati
Se si utilizza il diluita industrializzato con 1 ½ litro di acqua. portare al fuoco con una carota media o un cucchiaio (zuppa) di zucchero fino a ridurre a ½ litro.
Verdura:
300 grammi. Shimeji di bianco, gambo evidenziato funghi, pezzi non troppo piccoli, che scompare in salsa
1 piatto fondo broccoli tagliati a piccoli bouquet
1 piatto di cavolfiore, fare lo stesso come broccoli
2 cipolle grandi, tritate
2 gambi di sedano raschiate e tagliate a fettine sottili
Parte bianca 1 porro tagliato a rondelle sottili solo
Una manciata di piselli neve tagliata in piccoli pezzi
Una manciata di fagiolini tagliati in piccoli pezzi
1 tazza di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza (tè) di carote grattugiate o tritato molto fine
½ tazza (tè) olio di soia o di mais 1 cucchiaio (zuppa) di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) salsa di pepe
Altri ingredienti:
100 g. formaggio grattugiato sulla fuga di spessore
Come preparare:
In una grande pentola, mettete l'olio la cipolla, il sedano il porro, friggere fino a la cipolla è trasparente, aggiungere il pollo terra e pezzi, lasciando la frittura e mescolando continuamente.
Quindi aggiungere tutte le verdure tranne la shimeji e il prezzemolo tritato.
Soffriggere fino a quando le verdure sono 'al dente', aggiunge shimeji.
Poi versare la salsa di pomodoro, lasciare il fuoco fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti e la salsa spessa.
Una volta pronto, cospargere il prezzemolo tritato al gambo.
Cuocere la modalità cappelletti:
In una pentola capiente mettere cinque (5) litri d'acqua con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Una volta che l'acqua venire a ebollizione, il dump dei capeletes un po 'alla volta, quando è tornato di nuovo a bollire contare da 5' a 8 minuti. Provatelo, prova di se questo fatto, non lasciare cuocere troppo, che rovina l'aspetto e il sapore.
Se non si dispone di una pentola per cucinare spaghetti, versate attentamente le capeletes in un colino.
Se è passato il punto immediatamente versando acqua fredda per fermare la cottura.
Nota:
Se non si desidera utilizzare le verdure, può cambiare, o cancellare o aggiungere altri a seconda del vostro gusto.
Se non avete Shimeji, mette la parigi funghi o addirittura lavato e tritato in salamoia.
È possibile modificare i funghi per i carciofi di sfondo o asparagi, si può anche mettere insieme.
Modalità Servire:
Posizionare le capeletes nel sugo e fate sobbollire per un po '.
Servire in un piatto fondo da 20 a 25 piccoli capeletes a persona, salsa calda con due gusci, cospargere con formaggio grattugiato abbastanza.
Follow up:
Brasato carne con insalata indivia tritata di pomodoro ciliegia giallo e cipolla.
Poi mi postare una foto di come servire i cappelletti.
800 grammi. di pollo a terra o piccoli cubi
1 chilo di cappelletti fresca, ripiena di formaggio o di gusto
Salsa:
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o trasformati
Se si utilizza il diluita industrializzato con 1 ½ litro di acqua. portare al fuoco con una carota media o un cucchiaio (zuppa) di zucchero fino a ridurre a ½ litro.
Verdura:
300 grammi. Shimeji di bianco, gambo evidenziato funghi, pezzi non troppo piccoli, che scompare in salsa
1 piatto fondo broccoli tagliati a piccoli bouquet
1 piatto di cavolfiore, fare lo stesso come broccoli
2 cipolle grandi, tritate
2 gambi di sedano raschiate e tagliate a fettine sottili
Parte bianca 1 porro tagliato a rondelle sottili solo
Una manciata di piselli neve tagliata in piccoli pezzi
Una manciata di fagiolini tagliati in piccoli pezzi
1 tazza di prezzemolo tritato allo stelo
1 tazza (tè) di carote grattugiate o tritato molto fine
½ tazza (tè) olio di soia o di mais 1 cucchiaio (zuppa) di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) salsa di pepe
Altri ingredienti:
100 g. formaggio grattugiato sulla fuga di spessore
Come preparare:
In una grande pentola, mettete l'olio la cipolla, il sedano il porro, friggere fino a la cipolla è trasparente, aggiungere il pollo terra e pezzi, lasciando la frittura e mescolando continuamente.
Quindi aggiungere tutte le verdure tranne la shimeji e il prezzemolo tritato.
Soffriggere fino a quando le verdure sono 'al dente', aggiunge shimeji.
Poi versare la salsa di pomodoro, lasciare il fuoco fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti e la salsa spessa.
Una volta pronto, cospargere il prezzemolo tritato al gambo.
Cuocere la modalità cappelletti:
In una pentola capiente mettere cinque (5) litri d'acqua con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Una volta che l'acqua venire a ebollizione, il dump dei capeletes un po 'alla volta, quando è tornato di nuovo a bollire contare da 5' a 8 minuti. Provatelo, prova di se questo fatto, non lasciare cuocere troppo, che rovina l'aspetto e il sapore.
Se non si dispone di una pentola per cucinare spaghetti, versate attentamente le capeletes in un colino.
Se è passato il punto immediatamente versando acqua fredda per fermare la cottura.
Nota:
Se non si desidera utilizzare le verdure, può cambiare, o cancellare o aggiungere altri a seconda del vostro gusto.
Se non avete Shimeji, mette la parigi funghi o addirittura lavato e tritato in salamoia.
È possibile modificare i funghi per i carciofi di sfondo o asparagi, si può anche mettere insieme.
Modalità Servire:
Posizionare le capeletes nel sugo e fate sobbollire per un po '.
Servire in un piatto fondo da 20 a 25 piccoli capeletes a persona, salsa calda con due gusci, cospargere con formaggio grattugiato abbastanza.
Follow up:
Brasato carne con insalata indivia tritata di pomodoro ciliegia giallo e cipolla.
Poi mi postare una foto di come servire i cappelletti.
sexta-feira, 21 de agosto de 2015
Zuppa con pollo e verdure + Foto
Zuppa con pollo e verdure + Foto
Ingredienti:
1 chilo grammi. di pezzi di pollo con le ossa o
300 grammi. ventriglio di pollo, lavate bene
300 grammi. Fegato di pollo lavato
300 grammi. pezzi di pollo
Il ventriglio e il fegato si può aumentare o diminuire.
Altri Ingredienti:
4 patate di media pelati inglese dadini
1 o 2 carote medie tagliate a fettine
1 medie intere manioca 100 grammi. (Opzionale)
1 grossa cipolla, grattugiato
1 gambi di sedano raschiate e tagliate a fettine sottili
1 aglio tritato insieme poro fette sottili
2 pomodori, pelati, privati dei semi, o di gusto
1 piatto profondo con metà del cavolfiore e l'altra metà di broccoli.
Taccole 1 tazza tagliate a pezzi (facoltativo)
1 tazza chayote dadini
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero fresco grattugiato o cortadinha
2 cucchiai (zuppa) di olio
½ tazza di prezzemolo tritato con fusti mettere prima di servire
Da 50 a 100 gr. parmigiano grattugiato
Mettere il formaggio grattugiato sopra la zuppa
Modo di preparazione:
Cuocete il pollo con carota, senza friggere con 2 litri di acqua nella pentola a pressione, mettere 18 minuti.
Lasciate fresco e ben prima di aprire il piatto.
Rimuovere il pollo e aggiungere tutti gli altri ingredienti, la cottura in pentola a pressione, mettere più di 20 minuti senza il tappo a pressione (può mettere un coperchio comune) o addirittura che tutti gli ingredienti sono cotti.
Dopo tutte le verdure cotte, versare i pezzi di pollo, se molto grande taglio a pezzi.
Modalità Servire:
Servire la zuppa in un piatto fondo sottostante supportato da poco profondo piatto, può servire anche in grandi tazze con due ali.
AVVISO:
Non posizionare il coperchio della pentola a pressione durante la cottura il sedano con le foglie di intasamento il piatto della valvola.
Note:
Può sostituire le patate mettere manioca, patate dolci, taro, patate, barbabietole un ingrediente per ogni minestra.
In patata zuppa può aggiungere, chayote, fagiolini, cavoli, bietola tagliata tutte le verdure a pezzi.
1 tazza di prezzemolo con steli, ha battuto in un frullatore, è ricco di ferro e anche lasciare che la zuppa riposare verde.
Per rendere il brodo alcuni paesi utilizzano pollo piedi senza chiodi che è ricco di collagene.
Ingredienti:
1 chilo grammi. di pezzi di pollo con le ossa o
300 grammi. ventriglio di pollo, lavate bene
300 grammi. Fegato di pollo lavato
300 grammi. pezzi di pollo
Il ventriglio e il fegato si può aumentare o diminuire.
Altri Ingredienti:
4 patate di media pelati inglese dadini
1 o 2 carote medie tagliate a fettine
1 medie intere manioca 100 grammi. (Opzionale)
1 grossa cipolla, grattugiato
1 gambi di sedano raschiate e tagliate a fettine sottili
1 aglio tritato insieme poro fette sottili
2 pomodori, pelati, privati dei semi, o di gusto
1 piatto profondo con metà del cavolfiore e l'altra metà di broccoli.
Taccole 1 tazza tagliate a pezzi (facoltativo)
1 tazza chayote dadini
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero fresco grattugiato o cortadinha
2 cucchiai (zuppa) di olio
½ tazza di prezzemolo tritato con fusti mettere prima di servire
Da 50 a 100 gr. parmigiano grattugiato
Mettere il formaggio grattugiato sopra la zuppa
Modo di preparazione:
Cuocete il pollo con carota, senza friggere con 2 litri di acqua nella pentola a pressione, mettere 18 minuti.
Lasciate fresco e ben prima di aprire il piatto.
Rimuovere il pollo e aggiungere tutti gli altri ingredienti, la cottura in pentola a pressione, mettere più di 20 minuti senza il tappo a pressione (può mettere un coperchio comune) o addirittura che tutti gli ingredienti sono cotti.
Dopo tutte le verdure cotte, versare i pezzi di pollo, se molto grande taglio a pezzi.
Modalità Servire:
Servire la zuppa in un piatto fondo sottostante supportato da poco profondo piatto, può servire anche in grandi tazze con due ali.
AVVISO:
Non posizionare il coperchio della pentola a pressione durante la cottura il sedano con le foglie di intasamento il piatto della valvola.
Note:
Può sostituire le patate mettere manioca, patate dolci, taro, patate, barbabietole un ingrediente per ogni minestra.
In patata zuppa può aggiungere, chayote, fagiolini, cavoli, bietola tagliata tutte le verdure a pezzi.
1 tazza di prezzemolo con steli, ha battuto in un frullatore, è ricco di ferro e anche lasciare che la zuppa riposare verde.
Per rendere il brodo alcuni paesi utilizzano pollo piedi senza chiodi che è ricco di collagene.
segunda-feira, 17 de agosto de 2015
Cefalo al forno ripieni di frutta e verdura Lagoatim Foto
Cefalo al forno ripieni di frutta e verdura Lagoatim Foto
Ingredienti:
1 molto grande tutto triglie, aprire la schiena
Spezie:
1 cucchiaio (zuppa) di sale o di gusto
2 cucchiai (zuppa) di aneto fresco (facoltativo)
1 peperone dito ragazza senza semi e senza le costole, tritate (opzionale) Se si vuole condire con solo sale.
Frutta:
1 grande ananas grasso, tagliato a fette regolari.
2-3 grandi scatole fragole tagliate a fette spesse.
Preparate la via di Mullet:
Lavare l'intero triglie sotto l'acqua corrente.
Condire con sale e pepe aneto, lasciare riposare per una (1) ora in frigorifero, coperto con un canovaccio o Tuperware con coperchio
Ripieno:
300 grammi. Farina di mais o necessarie
200 g. pesce al forno con sale
100 o 200 grammi di funghi a lamelle in scatola, scolati e sciacquati
1 gambo di sedano raschiato per rimuovere i cavi, tritato fette sottili
1 porro solo la parte bianca, tagliata a fettine sottili.
1 grossa cipolla tritata
1 cortadinha baccello piattino crudi, o asparagi
1 lattina di mais sgocciolato e lavato (opzionale)
1 tazza (tè) di olive verdi
1 peperone rosso, verde e giallo tagliato
1 manciata di prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio di mais
1 o 2 uova fritte sbriciolato (opzionale)
Modalità Preparare il ripieno:
In una grande padella soffriggere la cipolla con l'olio di sedano, il porro, il baccello, fino 'al dente', aggiungere il mais, peperoni, funghi, pesce, uova vanno rosolare e grondante di acqua calda fino a quando sono quasi cotte, olive e infine il prezzemolo tritato.
Aggiungere la farina di mais, sale pepe, se diventa aggiungere olio troppo secco o acqua.
Il ripieno è umido.
Mettere le triglie in un grande tagliere, aperta e passare il ripieno stringere saldamente, attaccare con bastone barbecue (la triglia è spessa), o legare con lo spago di cotone, cotone immergere nell'olio.
Grasso triglie con burro si asciuga,
Passare il pesce già farcito alla padella, coprire con un foglio.
Forno 180 ° C per 25 'a 30' minuti.
Aprire il forno e da controllare, non cuocere troppo, che viene essiccato.
Modalità di servizio Mullet:
Servire con ananas e fragole caramello (glaçados).
Ad accompagnare l'insalata di lattuga, pomodoro e cipolla e gamberi cotti e tagliati in fette spesse.
Caramelar così l'ananas:
Mettere le fette di ananas e fragole in una padella con olio caldo, friggere per qualche minuto versare sopra abbastanza zucchero, lasciare fino caramelar.
Fare attenzione a non cuocere troppo il caramello amaro.
Preparare modalità Roe:
Lavare le uova, condire con sale solo, tagliate a pezzetti.
Salta la farina, battendo l'eccesso.
Friggere con olio in una padella e alto schizzi molto, girano e soffriggere l'altro lato.
Utilizzare forchetta manico lungo.
Note:
Se non ti piace e utilizzare il pesce triglie si preferisce. È possibile aprire la schiena o pancia.
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Ingredienti:
1 molto grande tutto triglie, aprire la schiena
Spezie:
1 cucchiaio (zuppa) di sale o di gusto
2 cucchiai (zuppa) di aneto fresco (facoltativo)
1 peperone dito ragazza senza semi e senza le costole, tritate (opzionale) Se si vuole condire con solo sale.
Frutta:
1 grande ananas grasso, tagliato a fette regolari.
2-3 grandi scatole fragole tagliate a fette spesse.
Preparate la via di Mullet:
Lavare l'intero triglie sotto l'acqua corrente.
Condire con sale e pepe aneto, lasciare riposare per una (1) ora in frigorifero, coperto con un canovaccio o Tuperware con coperchio
Ripieno:
300 grammi. Farina di mais o necessarie
200 g. pesce al forno con sale
100 o 200 grammi di funghi a lamelle in scatola, scolati e sciacquati
1 gambo di sedano raschiato per rimuovere i cavi, tritato fette sottili
1 porro solo la parte bianca, tagliata a fettine sottili.
1 grossa cipolla tritata
1 cortadinha baccello piattino crudi, o asparagi
1 lattina di mais sgocciolato e lavato (opzionale)
1 tazza (tè) di olive verdi
1 peperone rosso, verde e giallo tagliato
1 manciata di prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio di mais
1 o 2 uova fritte sbriciolato (opzionale)
Modalità Preparare il ripieno:
In una grande padella soffriggere la cipolla con l'olio di sedano, il porro, il baccello, fino 'al dente', aggiungere il mais, peperoni, funghi, pesce, uova vanno rosolare e grondante di acqua calda fino a quando sono quasi cotte, olive e infine il prezzemolo tritato.
Aggiungere la farina di mais, sale pepe, se diventa aggiungere olio troppo secco o acqua.
Il ripieno è umido.
Mettere le triglie in un grande tagliere, aperta e passare il ripieno stringere saldamente, attaccare con bastone barbecue (la triglia è spessa), o legare con lo spago di cotone, cotone immergere nell'olio.
Grasso triglie con burro si asciuga,
Passare il pesce già farcito alla padella, coprire con un foglio.
Forno 180 ° C per 25 'a 30' minuti.
Aprire il forno e da controllare, non cuocere troppo, che viene essiccato.
Modalità di servizio Mullet:
Servire con ananas e fragole caramello (glaçados).
Ad accompagnare l'insalata di lattuga, pomodoro e cipolla e gamberi cotti e tagliati in fette spesse.
Caramelar così l'ananas:
Mettere le fette di ananas e fragole in una padella con olio caldo, friggere per qualche minuto versare sopra abbastanza zucchero, lasciare fino caramelar.
Fare attenzione a non cuocere troppo il caramello amaro.
Preparare modalità Roe:
Lavare le uova, condire con sale solo, tagliate a pezzetti.
Salta la farina, battendo l'eccesso.
Friggere con olio in una padella e alto schizzi molto, girano e soffriggere l'altro lato.
Utilizzare forchetta manico lungo.
Note:
Se non ti piace e utilizzare il pesce triglie si preferisce. È possibile aprire la schiena o pancia.
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