Limone Torta Sfoglia Con Variations - Brasile
Ripieno:
2 lattine di latte condensato
1 confezione di panna
100 gr. cioccolato bianco fuso o
Gelatina incolore vedi sotto.
100 ml di succo di limone (una tazzina mezzo)
1 cucchiaio (zuppa) di scorza di limone, parte verde solo, non la parte bianca che ha messo amaro.
Come preparare il ripieno:
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore tranne il succo di limone che viene inserito scorso in gocce.
Dopo la crema pronta a passare una ciotola e versare il cioccolato bianco andare lentamente e lentamente, fino a quando una massa omogenea.
Nota importante:
Se cioccolato fuso, non mettere la gelatina
L'importo della gelatina è inferiore.
1 cucchiaino di gelatina (12 gr.) Incolore insapore
5 cucchiai di acqua fredda per idratare e sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde
* Aggiungere la gelatina calda di crema fredda, battendo fino a ben *.
La differenza tra la gelatina e cioccolato:
La gelatina è il mouse. Il cioccolato è cremoso.
II riempimento:
1 lattina di latte condensato
100 ml di succo di limone filtrato
Meringa o panna montata qb
Sbattere bene il latte condensato con succo di limone, prendere frigorifero fino incorporato.
Mettere il ripieno sulla pasta, greggio o torrefatto.
Hai bisogno di non portare il forno a cuocere.
Opzione I:
I - Massa:
Ingredienti:
200 gr. cookie di amido di mais schiacciato
100 gr. burro, margarina non serve
1 cucchiaio (cucchiaio) limonaia finemente grattugiata, solo la parte verde non la parte bianca che ha messo amaro.
Opzione II:
II - Massa
Ingredienti:
2 confezioni di limone grattugiata sapore biscotto weffer
120 gr. burro o necessario
1 cucchiaino di succo di limone e la scorza di limone
III - Opzione:
III - Rotten Massa:
Ingredienti:
500 gr. farina
250 gr. serve burro freddo non margarina
2 cucchiai (zuppa) di zucchero
2-3 gemme freddo
1 pizzico di sale
IV - Opzione:
IV - Puff Pastry
Come prepararsi per la Prima Messa:
Mescolare tutti gli ingredienti, posto in una forma rotonda con fondo estraibile strettamente con il dorso di un cucchiaio.
Piombo a cuocere per 3 'a 5' minuti., O piombo al frigorifero per 20 'minuti. Torrefazione è facoltativo.
Dopo arrosto freddo e mettere il ripieno.
Come prepararsi per la seconda Messa:
Fare lo stesso modo della massa precedente, la differenza è che la seconda massa non è cotto, viene portato in frigorifero per 20 'minuti per impostare.
Come preparare la pasta Terzo:
Se si può mettere tutti gli ingredienti del gelato e utensili anche.
Mescolare gli ingredienti con la punta delle dita. "Non impastare."
Una massa marcio non può impastare embatuma, non coglie il punto.
Se si perde il punto di smaltimento.
Lavorare con la punta delle dita al minimo.
Se la tua mano è risciacquo caldo al freddo.
Portare la pasta a frigorifero per 30 'a 40' minuti.
Dopo l'impasto nel palmo della mano o su due (2) carta
plastica, passare il rullo di sottile pastella.
La pasta è molto sottile.
Liners con pastella, un modulo con fondo amovibile, bastone con forcella a non stufare.
Piombo a cuocere non lasciare scurire troppo, solo leggermente dorato.
Lasciare raffreddare per racchiudere il ripieno.
Come preparare la pasta sfoglia
Acquista la striscia di sfoglia, che è aperto solo e prendere la plastica e tagliare alla dimensione desiderata.
Se la pasta è congelato, togliere dal freezer il giorno prima e andare al frigo.
Se si utilizza la pasta sfoglia per fare due (2) quadrato di 10 cm ciascuno, sovrapposti l'uno sull'altro, formando otto ugelli.
Prendere come necessario.
Piombo a cuocere fino a doratura, non lasciare scurire.
Una volta cotto e freddo, mettere il ripieno.
domingo, 31 de agosto de 2014
Al vapore zucca regione dello Stato di Rio Grande do Sul - Brasil
Al vapore zucca regione dello Stato di Rio Grande do Sul - Brasil
Ingredienti:
I - Opzione:
1 chilo di zucca ragazza (collo zucca) sbucciate e tagliate a cubetti.
1 cucchiaino (zuppa) di grasso o olio (30 ml)
100 gr. pancetta affumicata (milza) tagliate a cubetti
1 mazzetto di stagionatura verde (prezzemolo e erba cipollina), tritato
1 spicchio d'aglio, tritato, (se il vecchio briciola pneumatico).
100 gr. farina di mais (medio) vedi sotto
Acqua 200 ml
1 pizzico di zucchero serve (per fissare il colore della zucca).
Come si prepara:
Soffriggere la pancetta e l'aglio in olio bollente o strutto.
Incorporate la zucca.
Mettere l'acqua, il sale e lo zucchero.
Coprire il tegame e cuocere fino a quando la zucca si separano addensare con farina di mais.
Servire cosparso di spezie verde prezzemolo e erba cipollina a piacere.
Nota:
Se la farina di mais è battere troppo spesso in un frullatore, o metterla in un panno pulito, fascio tipo e colpito con carne libbre fino a medio.
II - Opzione:
I Q U E B E B dello Stato di São Paulo
Ingredienti:
1 chilo di zucca maturo, tagliato in piccoli pezzi
Altri ingredienti
1 grossa cipolla, grattugiata
1 compressa di brodo (facoltativo)
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaino da tè (tsp) di poco sale
1 cucchiaio (zuppa) di salsa di peperoncino
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato poi mettere il piatto finito
Come preparare:
Tagliare i pezzi di zucca, togliere la pelle, lavare accuratamente asciugare con carta assorbente.
In una grande casseruola, soffriggere la cipolla in olio fino appassito, aggiungere i pezzi di zucca, sale o brodo, a poco a poco aggiungere acqua gradualmente fino zucca cotta.
Dopo il piatto finito fuori dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.
Se diventa troppo acquoso, addensare con 1 cucchiaio di amido di mais (maizena), diluito con acqua fredda.
Ingredienti:
I - Opzione:
1 chilo di zucca ragazza (collo zucca) sbucciate e tagliate a cubetti.
1 cucchiaino (zuppa) di grasso o olio (30 ml)
100 gr. pancetta affumicata (milza) tagliate a cubetti
1 mazzetto di stagionatura verde (prezzemolo e erba cipollina), tritato
1 spicchio d'aglio, tritato, (se il vecchio briciola pneumatico).
100 gr. farina di mais (medio) vedi sotto
Acqua 200 ml
1 pizzico di zucchero serve (per fissare il colore della zucca).
Come si prepara:
Soffriggere la pancetta e l'aglio in olio bollente o strutto.
Incorporate la zucca.
Mettere l'acqua, il sale e lo zucchero.
Coprire il tegame e cuocere fino a quando la zucca si separano addensare con farina di mais.
Servire cosparso di spezie verde prezzemolo e erba cipollina a piacere.
Nota:
Se la farina di mais è battere troppo spesso in un frullatore, o metterla in un panno pulito, fascio tipo e colpito con carne libbre fino a medio.
II - Opzione:
I Q U E B E B dello Stato di São Paulo
Ingredienti:
1 chilo di zucca maturo, tagliato in piccoli pezzi
Altri ingredienti
1 grossa cipolla, grattugiata
1 compressa di brodo (facoltativo)
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaino da tè (tsp) di poco sale
1 cucchiaio (zuppa) di salsa di peperoncino
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato poi mettere il piatto finito
Come preparare:
Tagliare i pezzi di zucca, togliere la pelle, lavare accuratamente asciugare con carta assorbente.
In una grande casseruola, soffriggere la cipolla in olio fino appassito, aggiungere i pezzi di zucca, sale o brodo, a poco a poco aggiungere acqua gradualmente fino zucca cotta.
Dopo il piatto finito fuori dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.
Se diventa troppo acquoso, addensare con 1 cucchiaio di amido di mais (maizena), diluito con acqua fredda.
sábado, 30 de agosto de 2014
Boi impantanato nello Stato di Rio Grande do Sul - Brasile
Boi impantanato nello Stato di Rio Grande do Sul - Brasile
Ingredienti:
1 ½ chilo di costolette di manzo con abbondanza di carne, tagliata in 5 cm di lunghezza, separando ogni costola con l'osso, eliminare il grasso in eccesso.
220 ml di vino bianco secco
3 cucchiai (zuppa) di strutto o olio (90ml)
Circa 1 litro di acqua.
Altri ingredienti:
1 ½ chilo di cassava (manioca o cassava), sbucciate e tagliate in pezzi di 50 g.
3 cipolle grandi, tritate o grattugiate nella grande fuga
6 spicchi d'aglio tritato, se è vecchio briciola pneumatici.
3 pomodori pelati privati dei semi e tritati
1 mazzetto di stagionatura verde (prezzemolo e erba cipollina)
2 foglie di alloro lavate
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato (facoltativo)
Lady dito pepe ½ tritato senza semi (opzionale)
O mettere salsa di pepe o separato per ogni servirà.
Come preparare le costole:
Condire la carne con sale, lasciare riposare per 2 ore.
Poi friggere le costole in strutto o olio in una casseruola, preferibilmente di ferro, aggiungere la cipolla, l'aglio e soffriggere un po ', aggiungere i pomodori, e poi il vino bianco, e acqua calda per coprire le costole.
Coprire parzialmente lasciare la stufa a legna o (stufa tradizionale) fino a quando le costole sono quasi morbido.
Aggiungere la yuca e sufficiente per la cottura con acqua calda fino al morbido, mantenere la casseruola parzialmente innevate.
Come servirlo:
Mired Boi servire con riso bianco, zucca al vapore, insalata di crescione o di cavolo tritato.
La ricetta seguente mi pubblicherà la zucca al vapore dal Rio Grande do Sul, che è molto diverso dagli altri.
Curiosità:
I cibi del Sud sono particolarmente forte sapore goduto da cowboy affare lordo, i lavoratori di Rio Grande do Sul.
Oggi ** tutti i gauchos mangiare Flounder Boi e superato i ricavi (prodotti tipici) per tutto il Brasile. **
Accompagnato da un bicchiere di vino rosso o (vetro).
Vini:
I vini della Stato di Rio Grande do Sul, sono di patrimonio europeo che ha portato i vitigni di uva produttori Specials Europa.
I vini sono simili a quelli importati.
Se non si conosce, provare.
Ho fatto una prova, ho messo due bicchieri di vino uno in Europa e uno dei RGS per chi conosce il vino. La persona non può dire la differenza, basta premere il nome dell'uva.
Ingredienti:
1 ½ chilo di costolette di manzo con abbondanza di carne, tagliata in 5 cm di lunghezza, separando ogni costola con l'osso, eliminare il grasso in eccesso.
220 ml di vino bianco secco
3 cucchiai (zuppa) di strutto o olio (90ml)
Circa 1 litro di acqua.
Altri ingredienti:
1 ½ chilo di cassava (manioca o cassava), sbucciate e tagliate in pezzi di 50 g.
3 cipolle grandi, tritate o grattugiate nella grande fuga
6 spicchi d'aglio tritato, se è vecchio briciola pneumatici.
3 pomodori pelati privati dei semi e tritati
1 mazzetto di stagionatura verde (prezzemolo e erba cipollina)
2 foglie di alloro lavate
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato (facoltativo)
Lady dito pepe ½ tritato senza semi (opzionale)
O mettere salsa di pepe o separato per ogni servirà.
Come preparare le costole:
Condire la carne con sale, lasciare riposare per 2 ore.
Poi friggere le costole in strutto o olio in una casseruola, preferibilmente di ferro, aggiungere la cipolla, l'aglio e soffriggere un po ', aggiungere i pomodori, e poi il vino bianco, e acqua calda per coprire le costole.
Coprire parzialmente lasciare la stufa a legna o (stufa tradizionale) fino a quando le costole sono quasi morbido.
Aggiungere la yuca e sufficiente per la cottura con acqua calda fino al morbido, mantenere la casseruola parzialmente innevate.
Come servirlo:
Mired Boi servire con riso bianco, zucca al vapore, insalata di crescione o di cavolo tritato.
La ricetta seguente mi pubblicherà la zucca al vapore dal Rio Grande do Sul, che è molto diverso dagli altri.
Curiosità:
I cibi del Sud sono particolarmente forte sapore goduto da cowboy affare lordo, i lavoratori di Rio Grande do Sul.
Oggi ** tutti i gauchos mangiare Flounder Boi e superato i ricavi (prodotti tipici) per tutto il Brasile. **
Accompagnato da un bicchiere di vino rosso o (vetro).
Vini:
I vini della Stato di Rio Grande do Sul, sono di patrimonio europeo che ha portato i vitigni di uva produttori Specials Europa.
I vini sono simili a quelli importati.
Se non si conosce, provare.
Ho fatto una prova, ho messo due bicchieri di vino uno in Europa e uno dei RGS per chi conosce il vino. La persona non può dire la differenza, basta premere il nome dell'uva.
Arroz Shed Ciudad de Río Grande RS. Brasil
Arroz Shed Ciudad de Río Grande RS. Brasil
ingredientes:
1 kilo de arroz, lavado sin agua
500 grs. carne seca cortada en tiras empapado en vísperas
500 grs. salchicha de cerdo fresca
250 grs. tocino o manteca de cerdo
2 grandes -cebollas picadas
3 dientes de ajo si no hay viejos granos arrugados
1 pizca de pimentón es un condimento de achiote natural o achiote, ver más abajo
1 cuchara (sopa) de sal fina muy superficial, si es necesario.
Los demás componentes son muy salada.
Cómo preparar:
Cortar la carne seca en cebo delgada, en remojo durante 4 a 6 horas cambiando el agua cada tres horas. O remojo el día anterior, cambiando el agua dos (2) veces.
Cuando empiece a hervir en una cacerola grande el tocino picado y salchichas, agregar la carne seca sin agua y los condimentos y rehogar, añadir el arroz (crudo) hace que el saltee durante 2 'minutos.
Cubra todo (arroz ya que con todos los ingredientes) a aproximadamente tres (3) dedos sobre el arroz al agua hirviendo.
Mezclar bien y probar la sal,
Deja a fuego alto durante 3 'a 5' minutos.
No más lío, luego bajar el fuego para cocinar lentamente con la tapa entreabierta hasta que esté casi completamente seco.
Después puede colocar la olla tapada en el interior del horno o un rollo de papel durante 1 hora antes de servir.
Nota:
Sólo se permite un poco de sal.
Una vez cocido se acentúa la sal.
PRECAUCIÓN CON SAL.
Achiote o achiote está lleno de semillas de un erizo planta brasileña, que se extrae de pimentón. (tinte) es para aquellos que tienen problemas con el flujo sanguíneo.
Nota:
Si usted tiene "olla arrocera eléctrica," hacer todo lo que no sea agua.
Ponga todo en la olla y agregar el agua caliente, dejar que se termine el proceso de cocción.
Hola gauchada de turno:
No publicado la foto del plato para que el novato enviar a Facebook, que muestra su trabajo.
Rio Grande City (costa) del Estado de Rio Grande do Sul - Brasil.
¿Dónde está la Escuela de Oceanografía (mar).
ingredientes:
1 kilo de arroz, lavado sin agua
500 grs. carne seca cortada en tiras empapado en vísperas
500 grs. salchicha de cerdo fresca
250 grs. tocino o manteca de cerdo
2 grandes -cebollas picadas
3 dientes de ajo si no hay viejos granos arrugados
1 pizca de pimentón es un condimento de achiote natural o achiote, ver más abajo
1 cuchara (sopa) de sal fina muy superficial, si es necesario.
Los demás componentes son muy salada.
Cómo preparar:
Cortar la carne seca en cebo delgada, en remojo durante 4 a 6 horas cambiando el agua cada tres horas. O remojo el día anterior, cambiando el agua dos (2) veces.
Cuando empiece a hervir en una cacerola grande el tocino picado y salchichas, agregar la carne seca sin agua y los condimentos y rehogar, añadir el arroz (crudo) hace que el saltee durante 2 'minutos.
Cubra todo (arroz ya que con todos los ingredientes) a aproximadamente tres (3) dedos sobre el arroz al agua hirviendo.
Mezclar bien y probar la sal,
Deja a fuego alto durante 3 'a 5' minutos.
No más lío, luego bajar el fuego para cocinar lentamente con la tapa entreabierta hasta que esté casi completamente seco.
Después puede colocar la olla tapada en el interior del horno o un rollo de papel durante 1 hora antes de servir.
Nota:
Sólo se permite un poco de sal.
Una vez cocido se acentúa la sal.
PRECAUCIÓN CON SAL.
Achiote o achiote está lleno de semillas de un erizo planta brasileña, que se extrae de pimentón. (tinte) es para aquellos que tienen problemas con el flujo sanguíneo.
Nota:
Si usted tiene "olla arrocera eléctrica," hacer todo lo que no sea agua.
Ponga todo en la olla y agregar el agua caliente, dejar que se termine el proceso de cocción.
Hola gauchada de turno:
No publicado la foto del plato para que el novato enviar a Facebook, que muestra su trabajo.
Rio Grande City (costa) del Estado de Rio Grande do Sul - Brasil.
¿Dónde está la Escuela de Oceanografía (mar).
Riso Capannone Comune di Rio Grande RS. Brasile
Riso Capannone Comune di Rio Grande RS. Brasile
Ingredienti:
1 chilo di riso, lavate senza acqua
500 gr. scatti di manzo tagliata a strisce imbevuto di vigilia
500 gr. Salsiccia fresca di maiale
250 gr. pancetta o lardo
2 grandi -onions Polpa
3 spicchi d'aglio Se il vecchio kernel sgualciti
1 pizzico di paprica è un annatto naturale o achiote condimento, vedi sotto
1 cucchiaio (zuppa) sale fino molto superficiale, se necessario.
Gli altri ingredienti sono molto salato.
Come preparare:
Tagliare la bresaola in esca sottile, ammollo per 4 a 6 ore cambiando l'acqua ogni tre ore. Oppure immergere il giorno prima, cambiando l'acqua due (2) volte.
Portare ad ebollizione in grande casseruola la pancetta tritata e la salsiccia, aggiungere la carne secca senza acqua e condimenti e soffriggere, aggiungere il riso (crudo) rende il soffritto per 2 'minuti.
Coprire tutto (dal riso con tutti gli ingredienti) per circa tre (3) dita sopra il riso di acqua bollente.
Mescolare bene e il gusto del sale,
Lasciare a fuoco vivo per 3 'a 5' minuti.
Non più confusione, quindi abbassare il calore cuocere lentamente con il coperchio mezzo aperto fino quasi completamente asciutto.
Dopo può posizionare la pentola coperta all'interno del forno o un rotolo di carta per 1 ora prima di servire.
Nota:
Metti solo un po 'di sale.
Una volta cotto si accentua il sale.
ATTENZIONE CON SALE.
Annatto o achiote è pieno di semi di una pianta riccio brasiliano, che viene estratto dalla paprica. (Dye) è per coloro che hanno problemi di circolazione sanguigna.
Nota:
Se si dispone di "fornello di riso elettrico," fare tutto tranne l'acqua.
Mettere il tutto nella pentola e aggiungere l'acqua calda, lasciarlo per completare il processo di cottura.
Ciao gauchada di turno:
Non pubblicata la foto del piatto in modo che il novizio inviare a Facebook, mostrando il vostro lavoro.
Rio Grande City (costa) dello Stato di Rio Grande do Sul - Brasile.
Dove si trova la Scuola di Oceanografia (mare).
Ingredienti:
1 chilo di riso, lavate senza acqua
500 gr. scatti di manzo tagliata a strisce imbevuto di vigilia
500 gr. Salsiccia fresca di maiale
250 gr. pancetta o lardo
2 grandi -onions Polpa
3 spicchi d'aglio Se il vecchio kernel sgualciti
1 pizzico di paprica è un annatto naturale o achiote condimento, vedi sotto
1 cucchiaio (zuppa) sale fino molto superficiale, se necessario.
Gli altri ingredienti sono molto salato.
Come preparare:
Tagliare la bresaola in esca sottile, ammollo per 4 a 6 ore cambiando l'acqua ogni tre ore. Oppure immergere il giorno prima, cambiando l'acqua due (2) volte.
Portare ad ebollizione in grande casseruola la pancetta tritata e la salsiccia, aggiungere la carne secca senza acqua e condimenti e soffriggere, aggiungere il riso (crudo) rende il soffritto per 2 'minuti.
Coprire tutto (dal riso con tutti gli ingredienti) per circa tre (3) dita sopra il riso di acqua bollente.
Mescolare bene e il gusto del sale,
Lasciare a fuoco vivo per 3 'a 5' minuti.
Non più confusione, quindi abbassare il calore cuocere lentamente con il coperchio mezzo aperto fino quasi completamente asciutto.
Dopo può posizionare la pentola coperta all'interno del forno o un rotolo di carta per 1 ora prima di servire.
Nota:
Metti solo un po 'di sale.
Una volta cotto si accentua il sale.
ATTENZIONE CON SALE.
Annatto o achiote è pieno di semi di una pianta riccio brasiliano, che viene estratto dalla paprica. (Dye) è per coloro che hanno problemi di circolazione sanguigna.
Nota:
Se si dispone di "fornello di riso elettrico," fare tutto tranne l'acqua.
Mettere il tutto nella pentola e aggiungere l'acqua calda, lasciarlo per completare il processo di cottura.
Ciao gauchada di turno:
Non pubblicata la foto del piatto in modo che il novizio inviare a Facebook, mostrando il vostro lavoro.
Rio Grande City (costa) dello Stato di Rio Grande do Sul - Brasile.
Dove si trova la Scuola di Oceanografia (mare).
sexta-feira, 29 de agosto de 2014
Gnocchi rapida industrializzati Per principianti
Gnocchi rapida industrializzati Per principianti
Ingredienti:
500 gr. industrializzato gnocchi acquistati o fresco
Salsa rapida:
1 chilo di pomodori pelati e tritati, senza semi o
1 lattina di salsa di pomodoro concentrato diluito con tradizionale
3 lattina di acqua, o più se necessario
1 unità o metà o un chilo di cipolle
1 foglia di alloro
1 cucchiaio (zuppa) di origano secco o 1 ramo fresco
2 cucchiai (zuppa) di concentrato di pomodoro (facoltativo)
1 o 2 cucchiai (zuppa) di zuppa di cipolle o industrializzati
2 compresse di brodo
1 cucchiaio (zuppa) di zuccheri o di una carota di medie sbucciate cotto in salsa (serve per prendere l'acidità).
1 pezzo di stecca di cannella (facoltativo)
2-3 fette di zenzero (opzionale), rimuovere prima di servire.
Come preparare gli gnocchi:
Mettere una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda.
Quando bolle versare gli gnocchi gradualmente e lentamente si attacchino gli uni agli altri.
Quando si viene alla ribalta lasciando due piu 'minuti per terminare la cottura.
* Heads up; quando si viene alla ribalta rimozione di alcuni gnocchi e test per vedere se è cotto o proseguire per altri 2 minuti ', vale a dire l'esperienza. *
Strain nel colino, eliminando a poco a poco con un mestolo forato.
Come preparare il Sugo salsa:
In un ampio tegame l'olio con la cipolla, lasciare il fuoco fino appassiti, aggiungere i pomodori e far cuocere fino a quando non sono rotti.
Aggiungere le carote zuppa di cipolle zenzero e zucchero, lasciate sul fuoco per 20-30 'minuti.
Quando mancano 5 minuti per spegnere il camino e la stecca di cannella prima di togliere dal fuoco aggiungere l'origano.
Se volete potete mettere un po 'di concentrato di pomodoro per ottenere la salsa scura, aggiungere una tazza di acqua calda, fino a ben cotto. Aggiungere l'acqua a poco a poco mezzo bicchiere alla volta fino a una salsa densa e ben cucinato.
Non dimenticate di provare prima di prendere fuoco.
Se industrializzati solo la salsa, mettere 3 parti di acqua più o più a cuocere per 20 'a 30' minuti.
In caso contrario, la salsa è molto forte e molte persone possono avere uno stomaco bruciore (pirosi).
Come servirlo:
Al posto refrattaria sul fondo di una salsa siviera sopra il coperchio gnocchi con salsa rimanente.
Cospargere di parmigiano grattugiato.
Accompagna pentola arrosto di manzo o di pollo e insalata verde
Servire caldo.
Nota:
Se si vuole fare una salsa con carne macinata di manzo o di brandelli, friggere la carne separatamente e poi aggiungere la salsa prima della cottura.
Eseguire la stessa procedura di prima.
Il più cipolla put "salsa" di pomodoro, diventa più spessa (spessore).
Ingredienti:
500 gr. industrializzato gnocchi acquistati o fresco
Salsa rapida:
1 chilo di pomodori pelati e tritati, senza semi o
1 lattina di salsa di pomodoro concentrato diluito con tradizionale
3 lattina di acqua, o più se necessario
1 unità o metà o un chilo di cipolle
1 foglia di alloro
1 cucchiaio (zuppa) di origano secco o 1 ramo fresco
2 cucchiai (zuppa) di concentrato di pomodoro (facoltativo)
1 o 2 cucchiai (zuppa) di zuppa di cipolle o industrializzati
2 compresse di brodo
1 cucchiaio (zuppa) di zuccheri o di una carota di medie sbucciate cotto in salsa (serve per prendere l'acidità).
1 pezzo di stecca di cannella (facoltativo)
2-3 fette di zenzero (opzionale), rimuovere prima di servire.
Come preparare gli gnocchi:
Mettere una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda.
Quando bolle versare gli gnocchi gradualmente e lentamente si attacchino gli uni agli altri.
Quando si viene alla ribalta lasciando due piu 'minuti per terminare la cottura.
* Heads up; quando si viene alla ribalta rimozione di alcuni gnocchi e test per vedere se è cotto o proseguire per altri 2 minuti ', vale a dire l'esperienza. *
Strain nel colino, eliminando a poco a poco con un mestolo forato.
Come preparare il Sugo salsa:
In un ampio tegame l'olio con la cipolla, lasciare il fuoco fino appassiti, aggiungere i pomodori e far cuocere fino a quando non sono rotti.
Aggiungere le carote zuppa di cipolle zenzero e zucchero, lasciate sul fuoco per 20-30 'minuti.
Quando mancano 5 minuti per spegnere il camino e la stecca di cannella prima di togliere dal fuoco aggiungere l'origano.
Se volete potete mettere un po 'di concentrato di pomodoro per ottenere la salsa scura, aggiungere una tazza di acqua calda, fino a ben cotto. Aggiungere l'acqua a poco a poco mezzo bicchiere alla volta fino a una salsa densa e ben cucinato.
Non dimenticate di provare prima di prendere fuoco.
Se industrializzati solo la salsa, mettere 3 parti di acqua più o più a cuocere per 20 'a 30' minuti.
In caso contrario, la salsa è molto forte e molte persone possono avere uno stomaco bruciore (pirosi).
Come servirlo:
Al posto refrattaria sul fondo di una salsa siviera sopra il coperchio gnocchi con salsa rimanente.
Cospargere di parmigiano grattugiato.
Accompagna pentola arrosto di manzo o di pollo e insalata verde
Servire caldo.
Nota:
Se si vuole fare una salsa con carne macinata di manzo o di brandelli, friggere la carne separatamente e poi aggiungere la salsa prima della cottura.
Eseguire la stessa procedura di prima.
Il più cipolla put "salsa" di pomodoro, diventa più spessa (spessore).
quinta-feira, 28 de agosto de 2014
Per i principianti-gnocchi di ricotta con salsa di formaggio
Per i principianti-gnocchi di ricotta con salsa di formaggio
Ingredienti:
300-500 grammi. Fresh ricotta purè
200 gr. cotto e ben strizzata spinaci
100 gr. parmigiano grattugiato
200 gr. farina
Salsa Bianco Modificato: I
1 ricetta salsa bianca vedi sotto
½ litro di panna da montare
Formaggio gorgonzola 250
100 gr. parmigiano grattugiato
50 gr. noci tritate grossolanamente, o per il gusto
50 gr. burro
Salsa Bianca o Besciamella: II
½ litro di latte freddo di vacca
3 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) e pieno di burro
Come preparare la besciamella (salsa bianca): II
Stendere il burro in una casseruola media, portare il calore fino a fuso bene, aggiungere la farina e mescolare velocemente fino a cottura, quindi aggiungere il latte a poco a poco, lasciate cuocere fino a ottenere una crema omogenea
Se non pratico, mescolare la farina fuori dal fuoco.
Come preparare gli spinaci:
Lavare bene gli spinaci, giocando in acqua bollente, lasciare agire per 3 'minuti poi acqua ghiacciata (sbiancamento) per fermare la cottura e rimanere forte verde.
Versare in un colino, spremere bene con le mani, prendendo tutto il liquido. Asciugare su carta assorbente.
Impastare la ricotta fresca con una forchetta, mescolare gli spinaci finemente tritati spremuto e cotto, aggiungere il formaggio grattugiato e la farina poco a poco e lentamente, fino a quando una massa omogenea.
Se ottenere rigida aggiungere un po 'di latte o panna, è sempre morbido
Mescolare il formaggio grattugiato e la farina parti uguali.
Rendere i rotoli e tagliarli a 1 in pollici.
Per non aderire, cospargere leggermente con la farina sulla parte superiore.
Mettete sul fuoco una grande calderone con 5 litri d'acqua con 2 cucchiai di olio, quando inizia a bollire, versare gli gnocchi, in modo da venire alla ribalta, lasciando più 2'minutos.
Prendete con un mestolo forato, gettare nel colino, versare sopra un filo d'olio non si attacca a. Fate un po 'alla volta.
Come preparare Salsa Bianca I:
Fai besciamella, poi aggiungete la crema di gorgonzola formaggio tritato e il parmigiano grattugiato, noci tritate sulla parte superiore.
Se io uso solo la salsa, aggiungere il burro.
Foderare il fondo di un piatto con gnocchi cotto, mescolare la salsa e diffonderla.
Utilizzare metà di salsa sopra il piatto pronto, l'altra metà è mescolato con gnocchetti.
Cuocere gratin, da 8 'a 10' minuti.
Servire con arrosto di manzo e insalata di lattuga con pomodorini e carote grattugiate nella grande fuga, o un insalata abbondante di foglie fresche strappate, non tagliati.
II - Opzione:
Insalata Speciale:
In un grande piatto tipo pan, rimesso in alcune foglie di lattuga, foglie di indivia o cicoria steli di crescione, rucola e cuori a fette sottili di palma, arrosto di manzo, tagliata a fette sottili e olive porpora.
Nota:
Se non è possibile utilizzare la farina di grano sostituto di maizena o fecola di patate.
Prova con una massa di (¼) per ottenere il posto giusto.
Poi fate la stessa procedura nella ricetta precedente.
Ingredienti:
300-500 grammi. Fresh ricotta purè
200 gr. cotto e ben strizzata spinaci
100 gr. parmigiano grattugiato
200 gr. farina
Salsa Bianco Modificato: I
1 ricetta salsa bianca vedi sotto
½ litro di panna da montare
Formaggio gorgonzola 250
100 gr. parmigiano grattugiato
50 gr. noci tritate grossolanamente, o per il gusto
50 gr. burro
Salsa Bianca o Besciamella: II
½ litro di latte freddo di vacca
3 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) e pieno di burro
Come preparare la besciamella (salsa bianca): II
Stendere il burro in una casseruola media, portare il calore fino a fuso bene, aggiungere la farina e mescolare velocemente fino a cottura, quindi aggiungere il latte a poco a poco, lasciate cuocere fino a ottenere una crema omogenea
Se non pratico, mescolare la farina fuori dal fuoco.
Come preparare gli spinaci:
Lavare bene gli spinaci, giocando in acqua bollente, lasciare agire per 3 'minuti poi acqua ghiacciata (sbiancamento) per fermare la cottura e rimanere forte verde.
Versare in un colino, spremere bene con le mani, prendendo tutto il liquido. Asciugare su carta assorbente.
Impastare la ricotta fresca con una forchetta, mescolare gli spinaci finemente tritati spremuto e cotto, aggiungere il formaggio grattugiato e la farina poco a poco e lentamente, fino a quando una massa omogenea.
Se ottenere rigida aggiungere un po 'di latte o panna, è sempre morbido
Mescolare il formaggio grattugiato e la farina parti uguali.
Rendere i rotoli e tagliarli a 1 in pollici.
Per non aderire, cospargere leggermente con la farina sulla parte superiore.
Mettete sul fuoco una grande calderone con 5 litri d'acqua con 2 cucchiai di olio, quando inizia a bollire, versare gli gnocchi, in modo da venire alla ribalta, lasciando più 2'minutos.
Prendete con un mestolo forato, gettare nel colino, versare sopra un filo d'olio non si attacca a. Fate un po 'alla volta.
Come preparare Salsa Bianca I:
Fai besciamella, poi aggiungete la crema di gorgonzola formaggio tritato e il parmigiano grattugiato, noci tritate sulla parte superiore.
Se io uso solo la salsa, aggiungere il burro.
Foderare il fondo di un piatto con gnocchi cotto, mescolare la salsa e diffonderla.
Utilizzare metà di salsa sopra il piatto pronto, l'altra metà è mescolato con gnocchetti.
Cuocere gratin, da 8 'a 10' minuti.
Servire con arrosto di manzo e insalata di lattuga con pomodorini e carote grattugiate nella grande fuga, o un insalata abbondante di foglie fresche strappate, non tagliati.
II - Opzione:
Insalata Speciale:
In un grande piatto tipo pan, rimesso in alcune foglie di lattuga, foglie di indivia o cicoria steli di crescione, rucola e cuori a fette sottili di palma, arrosto di manzo, tagliata a fette sottili e olive porpora.
Nota:
Se non è possibile utilizzare la farina di grano sostituto di maizena o fecola di patate.
Prova con una massa di (¼) per ottenere il posto giusto.
Poi fate la stessa procedura nella ricetta precedente.
Per i principianti fortunato Gnocchi Giorno 29
Per i principianti fortunato Gnocchi Giorno 29
Yam o dolce gnocchi di patate e altri
Ingredienti:
1 chilo di patate o di
1 chilo di patata cotto con cotenna e strinse
1 uovo + 2 tuorli d'uovo
2-3 cucchiai (zuppa). parmigiano grattugiato
4 cucchiai di farina, o necessario, per dare il punto di curling
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (cucchiaio) di burro
Salsa di pomodoro con carne:
500 gr. di carne macinata
500 gr. cipolla grattugiata, o il gusto
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa più 1 tazza di acqua, o
1 lattina di salsa di pomodoro più industrializzata
3 lattine di acqua fredda
4 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaio (zuppa) o zenzero grattugiato
2 cucchiai (zuppa) di zuppa di crema di cipolle
1 cucchiaio (zuppa) di origano, aggiungere solo alla fine
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale - sale esclude usando zuppa di cipolle
2 compresse di brodo (facoltativo)
1 stecca di cannella, messo 5 minuti togliere dal fuoco.
Come preparare la pasta:
Lavare le patate non fanno un taglio molto profondo a metà della circonferenza della patata.
Adatto e caldo cotto dopo tirando ogni lato, che lascia tutto in una volta.
Provate con yam che è una delizia, oltre ad essere antibiotico naturale.
Patate Lavare con corteccia di prendere tutto il paese.
Mettere a cuocere in guscio in un bagno di acqua all'interno del colino, o vapore o cuscuzeira con coperchio.
Dopo le patate cotte, togliere la buccia a caldo, passare il schiacciapatate o il processore, o schiacciare con una forchetta, come è stato fatto in precedenza.
Se si vuole si può passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua normale per raffreddare leggermente, per facilitare il lavoro.
Mettere in una ciotola e spremuto le patate cotte, aggiungere il sale burro, uova e formaggio grattugiato ed infine la farina a poco a poco per dare il punto a rotolare.
Non dimenticare di mettere gradualmente e lentamente e con attenzione la farina in modo che la massa degli gnocchi non essere difficile.
Fare rotoli sottili lunghi, lo spessore di un dito.
Tagliare gli gnocchi 1 pollice, e cospargere con la farina.
Mettere una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Quando si va versa bollente gnocchi gradualmente abbassare la fiamma.
Se si vuole fare il test prima: Quando l'acqua inizia a bollire aggiungere 3-5 gnocchi, lasciare il fuoco fino a quando sono cotti.
Dopo la cottura si alzano sono flottanti,
Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.
Se ottenere morbido aggiungere il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.
Se si mette troppa farina gli gnocchi è difficile.
Se si ottiene duro aggiungere una gemma o latte o crema o più filati per raggiungere il punto desiderato.
Una volta che la pasta ha testato e ha funzionato.
Fate lo stesso procedimento, con il resto della massa.
Come preparare il sugo:
In una padella soffriggere la carne con l'olio, poi aggiungere la cipolla e lasciatela appassire.
Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato, sale scorso.
Se avete bisogno di mettere un bicchiere d'acqua o il necessario e lasciate cuocere finché una salsa densa.
Prima di servire cospargere con abbastanza gambo di prezzemolo tritato (facoltativo).
Recap.
Quando gli gnocchi sono cotti, salgono in superficie, cuocere per altri 2'minutos.
Una volta cotti togliere gli gnocchi e passare al colino per drenare tutta l'acqua.
Passare gli gnocchi per un piatto, coprire con salsa di pomodoro con carne, cospargere di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato da carne o pollo al forno.
Insalata di crescione, o verdure a foglia verde scuro.
Nota:
Può sostituire il filato da manioca, patate dolci, manioca (manioca) e altri
.
dritta:
Mie ricette sono scritti in un modo molto semplice per chiunque di essere in grado di primo e solo, cioè,
camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
Curiosità su o gnocchi, gnocchi Gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di diverse persone sul gnocchi.
Scrivi un modo diversi secondo la vostra lingua.
In precedenza ha scritto su Gnocchi (portoghese), il diritto è gnocchi.
Gnocchi sono realizzati con varie verdure e tuberi, per la farina di frumento o altri tipi di farina e con un riso ammuffito e cotto.
Se la ricetta si è scelto non è stato pubblicato o perso, hanno inviato volentieri.
L'indirizzo è al di sotto.
Ecco qui di seguito alcuni ingredienti che gli gnocchi possono essere fatte:
Patate, taro, patate dolci, manioca, manioca (salsa di patate), la zucca. Zucca, riso cotto, tra gli altri.
Il più comune è la patata, poi viene e farina di grano (peso cotto) generalmente industrializzata.
Entrambi gli gnocchi possono fare a casa.
Gnocchi (più comune) è un impasto a base di patate, uova, formaggio, farina, modellate.
Rende un rotolo, poi tagliare la dimensione della vostra preferenza.
La dimensione normale è uno (1) a due (2) pollici.
Cuocere in acqua bollente, quando si viene alla ribalta è cotto.
Passare a un piatto.
Platter è uno strumento (rettangolare) e la ciotola è bassa (rotondo) alto.
Serve a mettere salsa di pomodoro o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.
Non c'è bisogno di andare in forno. Cospargere di formaggio grattugiato sulla parte superiore.
Se raffreddato, scaldare ciascuna porzione nel forno a microonde
Alcune persone preferiscono cuocere la pasta; modello e conduce al forno con il sugo prescelto.
Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale, che è il più facile. e più buono.
Gnocchi tradizionale è fatta con patate, uova, formaggio. sale, farina, burro.
Gnocchi ripieni rotonda, cotto nel forno con la salsa sulla parte superiore può essere modellato.
Yam o dolce gnocchi di patate e altri
Ingredienti:
1 chilo di patate o di
1 chilo di patata cotto con cotenna e strinse
1 uovo + 2 tuorli d'uovo
2-3 cucchiai (zuppa). parmigiano grattugiato
4 cucchiai di farina, o necessario, per dare il punto di curling
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 cucchiaio (cucchiaio) di burro
Salsa di pomodoro con carne:
500 gr. di carne macinata
500 gr. cipolla grattugiata, o il gusto
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa più 1 tazza di acqua, o
1 lattina di salsa di pomodoro più industrializzata
3 lattine di acqua fredda
4 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaio (zuppa) o zenzero grattugiato
2 cucchiai (zuppa) di zuppa di crema di cipolle
1 cucchiaio (zuppa) di origano, aggiungere solo alla fine
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale - sale esclude usando zuppa di cipolle
2 compresse di brodo (facoltativo)
1 stecca di cannella, messo 5 minuti togliere dal fuoco.
Come preparare la pasta:
Lavare le patate non fanno un taglio molto profondo a metà della circonferenza della patata.
Adatto e caldo cotto dopo tirando ogni lato, che lascia tutto in una volta.
Provate con yam che è una delizia, oltre ad essere antibiotico naturale.
Patate Lavare con corteccia di prendere tutto il paese.
Mettere a cuocere in guscio in un bagno di acqua all'interno del colino, o vapore o cuscuzeira con coperchio.
Dopo le patate cotte, togliere la buccia a caldo, passare il schiacciapatate o il processore, o schiacciare con una forchetta, come è stato fatto in precedenza.
Se si vuole si può passare rapidamente, ogni patata cotta in acqua normale per raffreddare leggermente, per facilitare il lavoro.
Mettere in una ciotola e spremuto le patate cotte, aggiungere il sale burro, uova e formaggio grattugiato ed infine la farina a poco a poco per dare il punto a rotolare.
Non dimenticare di mettere gradualmente e lentamente e con attenzione la farina in modo che la massa degli gnocchi non essere difficile.
Fare rotoli sottili lunghi, lo spessore di un dito.
Tagliare gli gnocchi 1 pollice, e cospargere con la farina.
Mettere una pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Quando si va versa bollente gnocchi gradualmente abbassare la fiamma.
Se si vuole fare il test prima: Quando l'acqua inizia a bollire aggiungere 3-5 gnocchi, lasciare il fuoco fino a quando sono cotti.
Dopo la cottura si alzano sono flottanti,
Rimuovere e vedere se è già nel posto giusto.
Se ottenere morbido aggiungere il formaggio grattugiato e la farina più parti uguali.
Se si mette troppa farina gli gnocchi è difficile.
Se si ottiene duro aggiungere una gemma o latte o crema o più filati per raggiungere il punto desiderato.
Una volta che la pasta ha testato e ha funzionato.
Fate lo stesso procedimento, con il resto della massa.
Come preparare il sugo:
In una padella soffriggere la carne con l'olio, poi aggiungere la cipolla e lasciatela appassire.
Aggiungere il brodo e la salsa di pomodoro concentrato, sale scorso.
Se avete bisogno di mettere un bicchiere d'acqua o il necessario e lasciate cuocere finché una salsa densa.
Prima di servire cospargere con abbastanza gambo di prezzemolo tritato (facoltativo).
Recap.
Quando gli gnocchi sono cotti, salgono in superficie, cuocere per altri 2'minutos.
Una volta cotti togliere gli gnocchi e passare al colino per drenare tutta l'acqua.
Passare gli gnocchi per un piatto, coprire con salsa di pomodoro con carne, cospargere di formaggio grattugiato.
Per servire:
Servire caldo accompagnato da carne o pollo al forno.
Insalata di crescione, o verdure a foglia verde scuro.
Nota:
Può sostituire il filato da manioca, patate dolci, manioca (manioca) e altri
.
dritta:
Mie ricette sono scritti in un modo molto semplice per chiunque di essere in grado di primo e solo, cioè,
camminare con le proprie gambe, senza timore di errore.
Curiosità su o gnocchi, gnocchi Gnocchi
Sto rispondendo alla richiesta di diverse persone sul gnocchi.
Scrivi un modo diversi secondo la vostra lingua.
In precedenza ha scritto su Gnocchi (portoghese), il diritto è gnocchi.
Gnocchi sono realizzati con varie verdure e tuberi, per la farina di frumento o altri tipi di farina e con un riso ammuffito e cotto.
Se la ricetta si è scelto non è stato pubblicato o perso, hanno inviato volentieri.
L'indirizzo è al di sotto.
Ecco qui di seguito alcuni ingredienti che gli gnocchi possono essere fatte:
Patate, taro, patate dolci, manioca, manioca (salsa di patate), la zucca. Zucca, riso cotto, tra gli altri.
Il più comune è la patata, poi viene e farina di grano (peso cotto) generalmente industrializzata.
Entrambi gli gnocchi possono fare a casa.
Gnocchi (più comune) è un impasto a base di patate, uova, formaggio, farina, modellate.
Rende un rotolo, poi tagliare la dimensione della vostra preferenza.
La dimensione normale è uno (1) a due (2) pollici.
Cuocere in acqua bollente, quando si viene alla ribalta è cotto.
Passare a un piatto.
Platter è uno strumento (rettangolare) e la ciotola è bassa (rotondo) alto.
Serve a mettere salsa di pomodoro o salsa di pomodoro con carne o salsa bianca calda.
Non c'è bisogno di andare in forno. Cospargere di formaggio grattugiato sulla parte superiore.
Se raffreddato, scaldare ciascuna porzione nel forno a microonde
Alcune persone preferiscono cuocere la pasta; modello e conduce al forno con il sugo prescelto.
Il mio suggerimento per voi è che i principianti iniziano con il tradizionale, che è il più facile. e più buono.
Gnocchi tradizionale è fatta con patate, uova, formaggio. sale, farina, burro.
Gnocchi ripieni rotonda, cotto nel forno con la salsa sulla parte superiore può essere modellato.
quarta-feira, 27 de agosto de 2014
Noodle pollo e salsa di pomodoro
Noodle pollo e salsa di pomodoro
Ingredienti:
½ chilo di fussili, o altra pasta corta a vostra scelta
Altri ingredienti:
1 grossa cipolla, grattugiato o tritato
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
500grs di pomodoro maturo, semi e tritati senza la pelle
1 lattina di 500 g. sugo pronto, aggiungere 3 lattine di acqua calda
½ tazza di olio
1 porro tritato, fette sottili (opzionale)
1 gambo di sedano, tagliata a fettine sottili (opzionale
1 carota media pelati o
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero
1 cucchiaio (cucchiaio origano messo a fine cottura
1 o 2 cucchiai (zuppa) di zuppa di crema di cipolle non mettere il sale per la zuppa di cipolle ha sale (facoltativo)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 pezzo di stecca di cannella
Come preparare il sugo per la pasta:
In una grande pentola aggiungere l'olio ai porri di cipolla e sedano (sedano) insieme, lasciare sul fuoco fino a quando le cipolle sono appassiti.
Aggiungi sugo fatto in casa o salsa industrializzato con 3 lattine di acqua tiepida o calda, carote o zucchero, zuppa di cipolle o sale. Quando mancano 5 minuti aggiungere la stecca di cannella.
Lascia Cucinare per 30 'a 60' minuti. Se è stato utilizzato il sugo industrializzato pronto a lasciare il fuoco fino a ridurre della metà.
Se si utilizzano i pomodori in padella con la cipolla, porro e sedano, fino a quando è quasi annullata.
Se avete bisogno di aggiungere una tazza di acqua per la cottura e pomodori e altri ingredienti.
Prima di prendere la salsa dal fuoco, togliere le carote, aggiungere l'origano. Strofinare le mani per rilasciare il profumo e il gusto.
Lasciare la salsa sul fuoco fino a spessore.
Come preparare:
Cuocere le tagliatelle con 5 litri di acqua bollente, con un
pizzico di sale, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Per cuocere 100 grammi. Pasta corrisponde ad un litro di acqua e così via.
Dopo le tagliatelle cotte a un passaggio piatto versa la salsa sopra, o,
Inserire la pasta cotta "al dente" nella salsa calda.
Prima di servire, cospargere di formaggio grattugiato sulla parte superiore ..
Servire caldo
Nota:
È possibile mettere 2 cucchiai di prezzemolo tritato con steli e erba cipollina
Ingredienti:
½ chilo di fussili, o altra pasta corta a vostra scelta
Altri ingredienti:
1 grossa cipolla, grattugiato o tritato
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
500grs di pomodoro maturo, semi e tritati senza la pelle
1 lattina di 500 g. sugo pronto, aggiungere 3 lattine di acqua calda
½ tazza di olio
1 porro tritato, fette sottili (opzionale)
1 gambo di sedano, tagliata a fettine sottili (opzionale
1 carota media pelati o
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero
1 cucchiaio (cucchiaio origano messo a fine cottura
1 o 2 cucchiai (zuppa) di zuppa di crema di cipolle non mettere il sale per la zuppa di cipolle ha sale (facoltativo)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 pezzo di stecca di cannella
Come preparare il sugo per la pasta:
In una grande pentola aggiungere l'olio ai porri di cipolla e sedano (sedano) insieme, lasciare sul fuoco fino a quando le cipolle sono appassiti.
Aggiungi sugo fatto in casa o salsa industrializzato con 3 lattine di acqua tiepida o calda, carote o zucchero, zuppa di cipolle o sale. Quando mancano 5 minuti aggiungere la stecca di cannella.
Lascia Cucinare per 30 'a 60' minuti. Se è stato utilizzato il sugo industrializzato pronto a lasciare il fuoco fino a ridurre della metà.
Se si utilizzano i pomodori in padella con la cipolla, porro e sedano, fino a quando è quasi annullata.
Se avete bisogno di aggiungere una tazza di acqua per la cottura e pomodori e altri ingredienti.
Prima di prendere la salsa dal fuoco, togliere le carote, aggiungere l'origano. Strofinare le mani per rilasciare il profumo e il gusto.
Lasciare la salsa sul fuoco fino a spessore.
Come preparare:
Cuocere le tagliatelle con 5 litri di acqua bollente, con un
pizzico di sale, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Per cuocere 100 grammi. Pasta corrisponde ad un litro di acqua e così via.
Dopo le tagliatelle cotte a un passaggio piatto versa la salsa sopra, o,
Inserire la pasta cotta "al dente" nella salsa calda.
Prima di servire, cospargere di formaggio grattugiato sulla parte superiore ..
Servire caldo
Nota:
È possibile mettere 2 cucchiai di prezzemolo tritato con steli e erba cipollina
Per la differenza scatti per principianti e altri
Per la differenza scatti per principianti e altri
La differenza - Jerky, carne e carne secca Sun
La differenza di carne secca, carne secca e scatti - lievi differenze tra loro per la conservazione e la disidratazione, per durare più a lungo.
La validità spazia fino a 3 mesi. Vedere la validità nella confezione.
Un'altra differenza è la quantità di sale fino ed essiccazione.
I - Jerky:
Charque prodotto tipico della città di Porto Alegre, Stato di Rio Grande do Sul-Brasile, salatura è molto diverso da altri tipi di carne, una grande quantità di sale per la vostra preparazione.
La prima volta era, e (nel 1777), dal portoghese José Pinto Martins, che viveva in Ceará (stato del nord del Brasile).
Giuseppe fece adattamento a cogliere il bestiame macellati solo per l'uso di pelle.
Il gaucho che il tempo non mangiava carne di manzo, ma manzo, agnello e maiale, anatre, svassi e altri uccelli.
I gauchos erano di freddo origine straniera, (italiano, tedesco, polacco, portoghese immettere altri).
Hanno imparato a prendere il compagno con gli indiani locali.
Per preparare la carne secca (ha un notevole accorciamento) il modo tradizionale.
Le stuoie di taglio per il processo di disidratazione sono fatti, è l'aggiunta di sale abbastanza bene, ha portato a riposo per lungo periodo. Con disidratazione, una grande quantità di liquido lascerà la carne e poi il processo ripetuto più volte per eliminare il sale e mettere la carne viene portata a essiccazione che dura in media 10 giorni.
II - Carne de Sol:
Carne de Sol porta anche il nome di carne Vento - carne Serenada, l'entroterra delle (stati del nord del Brasile).
Precedentemente è stato fatto essiccazione e disidratazione al sole, al tempo non c'era refrigerazione.
Le parti sono stati essiccati al sole e clima secco del luogo, questo molto vecchia tecnica.
Attualmente la carne è leggermente salato messo ad asciugare in un luogo fresco e ombreggiato non alla luce solare diretta, perché i problemi di contaminazione da insetti e altri motivi. Asciugatura era veloce, lasciando comunque la carne umida all'interno solo modificando la sua struttura originale e colore, venduti senza imballaggio.
III - Carne Seca;
Precedentemente è stato fatto quasi uguale alla carne in scatola.
Oggi il processo è lo stesso sole asciugando la carne in un luogo ventilato coperto. La differenza è che dopo essiccamento e disidratazione viene confezionato sottovuoto (processo che impedisce entrata ossigeno).
Vedere il processo di utilizzo e durata nel tempo.
La carne da utilizzare più volte vengono lavati collocati in 8 a 12 ore imbevuto di acqua. (Soaked).
A seconda della disidratazione ed essiccamento alcuni di essi, richiede meno tempo.
Attenzione alle sale:
Diminuire il sale quando si effettuano i piatti con tre (3) di cui sopra carni.
Poi ho praticamente ricette diverse di usare la carne per i principianti.
La differenza - Jerky, carne e carne secca Sun
La differenza di carne secca, carne secca e scatti - lievi differenze tra loro per la conservazione e la disidratazione, per durare più a lungo.
La validità spazia fino a 3 mesi. Vedere la validità nella confezione.
Un'altra differenza è la quantità di sale fino ed essiccazione.
I - Jerky:
Charque prodotto tipico della città di Porto Alegre, Stato di Rio Grande do Sul-Brasile, salatura è molto diverso da altri tipi di carne, una grande quantità di sale per la vostra preparazione.
La prima volta era, e (nel 1777), dal portoghese José Pinto Martins, che viveva in Ceará (stato del nord del Brasile).
Giuseppe fece adattamento a cogliere il bestiame macellati solo per l'uso di pelle.
Il gaucho che il tempo non mangiava carne di manzo, ma manzo, agnello e maiale, anatre, svassi e altri uccelli.
I gauchos erano di freddo origine straniera, (italiano, tedesco, polacco, portoghese immettere altri).
Hanno imparato a prendere il compagno con gli indiani locali.
Per preparare la carne secca (ha un notevole accorciamento) il modo tradizionale.
Le stuoie di taglio per il processo di disidratazione sono fatti, è l'aggiunta di sale abbastanza bene, ha portato a riposo per lungo periodo. Con disidratazione, una grande quantità di liquido lascerà la carne e poi il processo ripetuto più volte per eliminare il sale e mettere la carne viene portata a essiccazione che dura in media 10 giorni.
II - Carne de Sol:
Carne de Sol porta anche il nome di carne Vento - carne Serenada, l'entroterra delle (stati del nord del Brasile).
Precedentemente è stato fatto essiccazione e disidratazione al sole, al tempo non c'era refrigerazione.
Le parti sono stati essiccati al sole e clima secco del luogo, questo molto vecchia tecnica.
Attualmente la carne è leggermente salato messo ad asciugare in un luogo fresco e ombreggiato non alla luce solare diretta, perché i problemi di contaminazione da insetti e altri motivi. Asciugatura era veloce, lasciando comunque la carne umida all'interno solo modificando la sua struttura originale e colore, venduti senza imballaggio.
III - Carne Seca;
Precedentemente è stato fatto quasi uguale alla carne in scatola.
Oggi il processo è lo stesso sole asciugando la carne in un luogo ventilato coperto. La differenza è che dopo essiccamento e disidratazione viene confezionato sottovuoto (processo che impedisce entrata ossigeno).
Vedere il processo di utilizzo e durata nel tempo.
La carne da utilizzare più volte vengono lavati collocati in 8 a 12 ore imbevuto di acqua. (Soaked).
A seconda della disidratazione ed essiccamento alcuni di essi, richiede meno tempo.
Attenzione alle sale:
Diminuire il sale quando si effettuano i piatti con tre (3) di cui sopra carni.
Poi ho praticamente ricette diverse di usare la carne per i principianti.
segunda-feira, 25 de agosto de 2014
Canjiquinha di Rio Grande do Sul - Brasile
Canjiquinha di Rio Grande do Sul - Brasile
Con Canjiquinha charque
Ingredienti:
1 chilo di bresaola tagliata a cubetti (imbevuto)
1 chilo di semola di granturco (mais è il quirela)
Condimenti:
1 cipolla grande, tagliata in piccoli pezzi
4 grandi spicchi d'aglio se è vecchio briciola pneumatico
1 foglia di alloro
1 cucchiaio (da caffè) di sale
Altri ingredienti:
2 cucchiaini di strutto, o (60 ml) di olio di soia o di mais
4 litri di acqua bollente
1 cucchiaio (da caffè) di sale
Come preparare:
Pulito quirela mais, lavare bene.
Bagnare con acqua per 12 ore.
Sciacquare la bresaola tagliata a cubetti ammollo per 12 ore.
Scaricare l'acqua dalla carne secca, rendere il lavaggio più volte
Luogo per separare la cucina, oppure si può cucinare insieme a 4 litri di acqua.
* Se cucinare separatamente le acque di spaccatura *.
* Se cucinare insieme accuratamente con sale *.
In una grande pentola di 33 cm, aggiungere il quirela cotto che non dovrebbe davvero essere cucinato polenta si che con la a scatti, anche cotte.
Le grane cotte piccoli grani dovrebbero essere se overcook polenta gira.
Condire con lardo le cipolle e l'aglio.
In una padella mettere lo strutto a parte, poi lasciare che il fuoco fino a quando le cipolle vuoi, abbassare il fuoco aggiungere l'aglio congedo da 2 'minuti.
Non lasciate che gli avannotti di aglio per lungo tempo che trascorre un gusto sgradevole.
Con riso bianco.
Se volete potete accompagnare un buio verdure brasate.
Con Canjiquinha charque
Ingredienti:
1 chilo di bresaola tagliata a cubetti (imbevuto)
1 chilo di semola di granturco (mais è il quirela)
Condimenti:
1 cipolla grande, tagliata in piccoli pezzi
4 grandi spicchi d'aglio se è vecchio briciola pneumatico
1 foglia di alloro
1 cucchiaio (da caffè) di sale
Altri ingredienti:
2 cucchiaini di strutto, o (60 ml) di olio di soia o di mais
4 litri di acqua bollente
1 cucchiaio (da caffè) di sale
Come preparare:
Pulito quirela mais, lavare bene.
Bagnare con acqua per 12 ore.
Sciacquare la bresaola tagliata a cubetti ammollo per 12 ore.
Scaricare l'acqua dalla carne secca, rendere il lavaggio più volte
Luogo per separare la cucina, oppure si può cucinare insieme a 4 litri di acqua.
* Se cucinare separatamente le acque di spaccatura *.
* Se cucinare insieme accuratamente con sale *.
In una grande pentola di 33 cm, aggiungere il quirela cotto che non dovrebbe davvero essere cucinato polenta si che con la a scatti, anche cotte.
Le grane cotte piccoli grani dovrebbero essere se overcook polenta gira.
Condire con lardo le cipolle e l'aglio.
In una padella mettere lo strutto a parte, poi lasciare che il fuoco fino a quando le cipolle vuoi, abbassare il fuoco aggiungere l'aglio congedo da 2 'minuti.
Non lasciate che gli avannotti di aglio per lungo tempo che trascorre un gusto sgradevole.
Con riso bianco.
Se volete potete accompagnare un buio verdure brasate.
domingo, 24 de agosto de 2014
Lecture e portoghese
Lecture e portoghese
PERCHE 'L'USO
Perché / perché
Pronome interrogativo + preposizione
Nelle frasi interrogative (diretta o indiretta).
Perché non vieni?
Mi chiedo perché noi combattiamo.
Lei non è venuto perché?
Curiosità:
La parola nella frase finale riceve accento circonflesso:
Hai bisogno di che cosa?
Lei sa che cosa!
Preposizione + pronome relativo
Equals per cui (e le sue variazioni).
Lei è la donna che mi sono innamorato.
Non so perché la gente si aspetta.
perché
congiunzione
Uguale perché
Non sono andato a scuola perché era malata
Vieni presto, perché la loro presenza è essenziale
Perché
sostantivo
È sempre accompagnata da una parola che caratterizza (articolo, pronome o numerale).
Qual è la ragione per la loro rivolta?
Perché questo non mi ha convinto
Ci deve essere una ragione per ritardare così tanto.
PERCHE 'L'USO
Perché / perché
Pronome interrogativo + preposizione
Nelle frasi interrogative (diretta o indiretta).
Perché non vieni?
Mi chiedo perché noi combattiamo.
Lei non è venuto perché?
Curiosità:
La parola nella frase finale riceve accento circonflesso:
Hai bisogno di che cosa?
Lei sa che cosa!
Preposizione + pronome relativo
Equals per cui (e le sue variazioni).
Lei è la donna che mi sono innamorato.
Non so perché la gente si aspetta.
perché
congiunzione
Uguale perché
Non sono andato a scuola perché era malata
Vieni presto, perché la loro presenza è essenziale
Perché
sostantivo
È sempre accompagnata da una parola che caratterizza (articolo, pronome o numerale).
Qual è la ragione per la loro rivolta?
Perché questo non mi ha convinto
Ci deve essere una ragione per ritardare così tanto.
sábado, 23 de agosto de 2014
Suggerimenti caffè per principianti
Suggerimenti caffè per principianti
Lo sapevate che la temperatura dell'acqua per passare il caffè è di 90 º C.
Come sapere senza avere il termometro?
risposta:
E 'quando si stanno cominciando a formare le palline prima dell'ebollizione.
L'acqua bolle a 100 º C.
Non si dovrebbe fare il caffè con acqua bollente e non devono versare la polvere nella ciotola che è in fiamme.
Ebollizione il caffè perde tutte le sue proprietà medicinali.
Potrai prendere l'acqua sporca per il caffè.
Questa procedura è stata eseguita una volta attraverso il filtro di stoffa all'aperto.
Quando l'acqua raggiunge i 90 ° C il filtro di tessuto deve rimanere all'interno del vaso (pot) ha l'aria precedentemente riscaldata e non prendere.
Oggi utilizza carta caffettiera, e già va dritto al termico.
Servite immediatamente.
Se si salva il caffè rimasto in termica, sicuramente non avrete la colazione con le loro proprietà medicinali, ma il caffè morti.
Quando serve la visita, fare nuovamente il caffè.
Nuca prende caffè vecchio lì, così poco a casa.
Nota:
Se volete che il vostro caffè per rimanere odorare visita.
Mettere un 2 a 3 cucchiai (zuppa) di polvere di caffè nella padella mescolando continuamente andare in fiamme.
L'aroma del caffè è stato rilasciato, e il posto è empreguinado l'odore del caffè.
Ricordate nella nostra infanzia che i nostri nonni facevano?
Poi scartare il caffè.
Non utilizzare il caffè, ha perso tutti i suoi beni.
Non utilizzare caffè scaduto.
** Le caffettiere sono in programma a bollire a 90 º C.
Lo sapevate che la temperatura dell'acqua per passare il caffè è di 90 º C.
Come sapere senza avere il termometro?
risposta:
E 'quando si stanno cominciando a formare le palline prima dell'ebollizione.
L'acqua bolle a 100 º C.
Non si dovrebbe fare il caffè con acqua bollente e non devono versare la polvere nella ciotola che è in fiamme.
Ebollizione il caffè perde tutte le sue proprietà medicinali.
Potrai prendere l'acqua sporca per il caffè.
Questa procedura è stata eseguita una volta attraverso il filtro di stoffa all'aperto.
Quando l'acqua raggiunge i 90 ° C il filtro di tessuto deve rimanere all'interno del vaso (pot) ha l'aria precedentemente riscaldata e non prendere.
Oggi utilizza carta caffettiera, e già va dritto al termico.
Servite immediatamente.
Se si salva il caffè rimasto in termica, sicuramente non avrete la colazione con le loro proprietà medicinali, ma il caffè morti.
Quando serve la visita, fare nuovamente il caffè.
Nuca prende caffè vecchio lì, così poco a casa.
Nota:
Se volete che il vostro caffè per rimanere odorare visita.
Mettere un 2 a 3 cucchiai (zuppa) di polvere di caffè nella padella mescolando continuamente andare in fiamme.
L'aroma del caffè è stato rilasciato, e il posto è empreguinado l'odore del caffè.
Ricordate nella nostra infanzia che i nostri nonni facevano?
Poi scartare il caffè.
Non utilizzare il caffè, ha perso tutti i suoi beni.
Non utilizzare caffè scaduto.
** Le caffettiere sono in programma a bollire a 90 º C.
Suggerimenti importanti per principianti:
Suggerimenti importanti per principianti:
Per conoscere e olio
Consigli del giorno 23:08:14 rettificato
I - Opzione:
Lo sapevate che friggere il cibo non è quello di utilizzare extra vergine "OLIVE", ma l'altro olio inferiore, che viene miscelato con olio di soia (che è neutro).
Leggere le etichette dei contenitori.
Disegna le tue conclusioni.
motivo:
Il riscaldamento del "petrolio", perde tutte le sue proprietà.
E 'come l'olio normale.
** Olio extra vergine di oliva è utilizzato solo a temperature
** ambiente non può essere riscaldato, consultare le informazioni di cui sopra.
Utilizzare sempre olio alla fine della piastra, "fuori fuoco", o nel piatto.
Osservare:
Quando si va al ristorante, l'Olive è servito a parte.
Gli europei hanno imparato dai miei nonni, che ha sempre detto la stessa cosa.
Non è possibile scaldare l'olio, si gira olio ordinario.
"Se volete che i vostri alimenti che sono in fiamme, soggiorno-aromatizzato olio d'oliva, vedere la procedura in basso."
II - Opzione:
Posizionare intere olive verdi o nere (mature) in mezzo bicchiere con un buon tappo largo e vite, completi di olio di soia o di mais, colza, chiudere e salvare.
L'olio utilizzato deve essere pulito (non uso) per mettere le olive in vetro. Risciacquare e asciugare con carta assorbente per togliere l'acqua sale e conservanti.
Lasciare il vetro con le olive riposare per 1-3 mesi e rinfrescarsi sotto il sole., Girare di tanto in tanto.
"Non si può conservare in frigorifero ** l'olio coagula.
Pitting le olive e utilizzando solo il nucleo (la stessa con la prugna frutta grumo) per fare liquori).
Utilizzare solo noccioli di olive pulito (non utilizzati) che contamina tutto il vostro lavoro.
Con il nucleo del sapore oliva è più pronunciato della polpa.
Poi fate la stessa procedura di prima.
Nota importante:
L'olio comune deve essere utilizzato "solo una volta", e l'imballaggio scartato per l'animale domestico per fare il sapone.
Vedere la raccolta di olio usato nel vostro quartiere.
L'olio usato 2 volte è caduto nella confezione animali da compagnia, per fare il sapone, vedi nel tuo quartiere dove devi raccogliere.
L'olio viene scartato per lo stesso motivo che la macchina rilascia anidride carbonica.
Non può essere scartata nel lavandino o nella spazzatura.
Il lavandino (fogna) inquinerà i fiumi, moltiplicare per 100 volte.
Vai disperdere nell'ambiente, inquinando il suolo.
Per conoscere e olio
Consigli del giorno 23:08:14 rettificato
I - Opzione:
Lo sapevate che friggere il cibo non è quello di utilizzare extra vergine "OLIVE", ma l'altro olio inferiore, che viene miscelato con olio di soia (che è neutro).
Leggere le etichette dei contenitori.
Disegna le tue conclusioni.
motivo:
Il riscaldamento del "petrolio", perde tutte le sue proprietà.
E 'come l'olio normale.
** Olio extra vergine di oliva è utilizzato solo a temperature
** ambiente non può essere riscaldato, consultare le informazioni di cui sopra.
Utilizzare sempre olio alla fine della piastra, "fuori fuoco", o nel piatto.
Osservare:
Quando si va al ristorante, l'Olive è servito a parte.
Gli europei hanno imparato dai miei nonni, che ha sempre detto la stessa cosa.
Non è possibile scaldare l'olio, si gira olio ordinario.
"Se volete che i vostri alimenti che sono in fiamme, soggiorno-aromatizzato olio d'oliva, vedere la procedura in basso."
II - Opzione:
Posizionare intere olive verdi o nere (mature) in mezzo bicchiere con un buon tappo largo e vite, completi di olio di soia o di mais, colza, chiudere e salvare.
L'olio utilizzato deve essere pulito (non uso) per mettere le olive in vetro. Risciacquare e asciugare con carta assorbente per togliere l'acqua sale e conservanti.
Lasciare il vetro con le olive riposare per 1-3 mesi e rinfrescarsi sotto il sole., Girare di tanto in tanto.
"Non si può conservare in frigorifero ** l'olio coagula.
Pitting le olive e utilizzando solo il nucleo (la stessa con la prugna frutta grumo) per fare liquori).
Utilizzare solo noccioli di olive pulito (non utilizzati) che contamina tutto il vostro lavoro.
Con il nucleo del sapore oliva è più pronunciato della polpa.
Poi fate la stessa procedura di prima.
Nota importante:
L'olio comune deve essere utilizzato "solo una volta", e l'imballaggio scartato per l'animale domestico per fare il sapone.
Vedere la raccolta di olio usato nel vostro quartiere.
L'olio usato 2 volte è caduto nella confezione animali da compagnia, per fare il sapone, vedi nel tuo quartiere dove devi raccogliere.
L'olio viene scartato per lo stesso motivo che la macchina rilascia anidride carbonica.
Non può essere scartata nel lavandino o nella spazzatura.
Il lavandino (fogna) inquinerà i fiumi, moltiplicare per 100 volte.
Vai disperdere nell'ambiente, inquinando il suolo.
quarta-feira, 20 de agosto de 2014
Pollo in zucca di Antoinette
Pollo in zucca di Antoinette
Ingredienti:
1 ½ chilo di sovraccarico senza pelle coscia, senza ossa o petto di pollo, tagliato a cubetti di esche o 2 pollici ..
½ chilo di crema di formaggio
1 media Zucca
Per la salsa:
½ chilo di pomodori pelati e senza semi, o
1 lattina di concentrato di salsa pronta - diluire con ½ litro di acqua
½ tazza di olio di mais
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 tazza (tè) con salsa e tritato pioviggina staminali
1 tazza (tè) di erba cipollina cortadinha in rodelinhas
1 tazza (tè) di acqua
1 porro tagliato a fette
2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili senza foglie
1 cucchiaio (cucchiai) di capperi (facoltativo
Condimenti:
1 cucchiaio (cucchiaio) di sale o
1 cucchiaio (zuppa) di crema zuppa di cipolle superficiale (opzionale)
1 cucchiaino da tè (tsp) di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaino da tè (caffè) baia schiacciato
1 pizzico di chiodi di garofano
Altri ingredienti:
1 bicchiere o mezzo chilo di funghi:
palma sfondo di carciofi, asparagi in salamoia a tutti. Svuotato, tritato e lavato in acqua corrente.
Come si prepara:
Fate rosolare il pollo con un filo d'olio .se mettere la zuppa di cipolle non mettere il sale.
In un'altra padella soffriggere la cipolla, porro, sedano, pomodori, aggiungere la foglia di zenzero e alloro ..
Quindi aggiungere i pezzi di pollo, se è necessario aggiungere acqua calda, lasciare che il fuoco per cucinare, ottenere una salsa spessa, aggiungere la cannella in polvere i chiodi di garofano, mescolare bene.
Se siete pronti ad utilizzare il bollore salsa con ½ litro di acqua, fino a ridurre della metà.
Una volta fatto aggiungere i funghi tagliati a metà., Capperi, prezzemolo e erba cipollina. Riserva.
1 media Zucca
Come preparare la zucca:
Tagliare la zucca coperchio, rimuovere tutti i semi, lavare dentro e fuori, poi asciugare.
Strofinare la buccia della zucca con olio di mais e cuocere in forno deboli
120 ° C per circa un'ora, avvolto con un foglio di alluminio.
Controllo di volta in volta la cottura così impedisce l'
zucca scuocere e dim. Lasciate raffreddare.
Togliere la zucca dal forno, allineare la parte interna con la ricotta.
Versare il pollo già cotto con la salsa. Sopra il coperchio con la ricotta.
Cuocere per 20 'minuti
follow up:
Il riso bianco, insalata di crescione o lattuga, pomodoro, cipolla e fettine sottili .and grattugiato carota cruda.
Nota:
Può fare altri ripieni:
Preparare la salsa lo stesso prima di sostituire il pollo di gamberi, aragoste, granchio o merluzzo, o altro pesce.
Può anche bagnato e triturate bresaola.
Attenzione che i gamberi cuocere per 5 minuti
Posizionare solo il tempo di andare in forno e lasciare abbastanza per non cuocere troppo.
Se volete potete cuocere la zucca con acqua.
Mettere in una pentola capiente e riempire la zucca dentro e fuori con acqua con un pizzico di sale. Cuocere "al dente".
Lasciare raffreddare, rimuovere l'acqua e asciugare bene dentro e fuori.
Poi fate la stessa procedura nella ricetta precedente.
Ingredienti:
1 ½ chilo di sovraccarico senza pelle coscia, senza ossa o petto di pollo, tagliato a cubetti di esche o 2 pollici ..
½ chilo di crema di formaggio
1 media Zucca
Per la salsa:
½ chilo di pomodori pelati e senza semi, o
1 lattina di concentrato di salsa pronta - diluire con ½ litro di acqua
½ tazza di olio di mais
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 tazza (tè) con salsa e tritato pioviggina staminali
1 tazza (tè) di erba cipollina cortadinha in rodelinhas
1 tazza (tè) di acqua
1 porro tagliato a fette
2 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili senza foglie
1 cucchiaio (cucchiai) di capperi (facoltativo
Condimenti:
1 cucchiaio (cucchiaio) di sale o
1 cucchiaio (zuppa) di crema zuppa di cipolle superficiale (opzionale)
1 cucchiaino da tè (tsp) di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaino da tè (caffè) baia schiacciato
1 pizzico di chiodi di garofano
Altri ingredienti:
1 bicchiere o mezzo chilo di funghi:
palma sfondo di carciofi, asparagi in salamoia a tutti. Svuotato, tritato e lavato in acqua corrente.
Come si prepara:
Fate rosolare il pollo con un filo d'olio .se mettere la zuppa di cipolle non mettere il sale.
In un'altra padella soffriggere la cipolla, porro, sedano, pomodori, aggiungere la foglia di zenzero e alloro ..
Quindi aggiungere i pezzi di pollo, se è necessario aggiungere acqua calda, lasciare che il fuoco per cucinare, ottenere una salsa spessa, aggiungere la cannella in polvere i chiodi di garofano, mescolare bene.
Se siete pronti ad utilizzare il bollore salsa con ½ litro di acqua, fino a ridurre della metà.
Una volta fatto aggiungere i funghi tagliati a metà., Capperi, prezzemolo e erba cipollina. Riserva.
1 media Zucca
Come preparare la zucca:
Tagliare la zucca coperchio, rimuovere tutti i semi, lavare dentro e fuori, poi asciugare.
Strofinare la buccia della zucca con olio di mais e cuocere in forno deboli
120 ° C per circa un'ora, avvolto con un foglio di alluminio.
Controllo di volta in volta la cottura così impedisce l'
zucca scuocere e dim. Lasciate raffreddare.
Togliere la zucca dal forno, allineare la parte interna con la ricotta.
Versare il pollo già cotto con la salsa. Sopra il coperchio con la ricotta.
Cuocere per 20 'minuti
follow up:
Il riso bianco, insalata di crescione o lattuga, pomodoro, cipolla e fettine sottili .and grattugiato carota cruda.
Nota:
Può fare altri ripieni:
Preparare la salsa lo stesso prima di sostituire il pollo di gamberi, aragoste, granchio o merluzzo, o altro pesce.
Può anche bagnato e triturate bresaola.
Attenzione che i gamberi cuocere per 5 minuti
Posizionare solo il tempo di andare in forno e lasciare abbastanza per non cuocere troppo.
Se volete potete cuocere la zucca con acqua.
Mettere in una pentola capiente e riempire la zucca dentro e fuori con acqua con un pizzico di sale. Cuocere "al dente".
Lasciare raffreddare, rimuovere l'acqua e asciugare bene dentro e fuori.
Poi fate la stessa procedura nella ricetta precedente.
Curiosità - Paella (A - E)
Curiosità - Paella (A - E)
La versione che ho di Paella, è stata approvata da amici spagnoli, e anche per mio marito che è un discendente di loro, che fanno parte di questa storia.
La Paella è iniziata nel sec. Tredicesima in Europa al momento nessuno sapeva il riso.
Rice è stato usato come amido (farina).
Grazie al cambiamento climatico (riscaldamento), ha proceduto a dare riccioli. Il riso è un cereale. Tutto ciò che va su è mazzo di cereali.
I contadini credevano che la pianta (riso) era la peste, avevano paura di mangiare, ha deciso di dare gli animali per i test.
La sorpresa è che si sono resi conto che gli animali hanno guadagnato peso e ottenuto un buon peso.
Per ricapitolare:
Quando si è scoperto (Sec. X. III) in Spagna erano poveri contadini e fatto il loro cibo insieme, ognuno portando a casa ciò che avevano realizzato in caccia e altri ingredienti raccolti in natura.
Poi hanno deciso di aggiungere il riso. Ha funzionato.
Nel sec. Nobili Quattrocento (che mangiavano solo carne), rendendosi conto che i poveri mangiavano questo ingrediente (riso), sono stati soddisfatti e robusto, ha deciso di fare la paella.
I nobili sono cambiati gli ingredienti dagli agricoltori, per gli ingredienti più sofisticati e più costosi.
Gli altri abitanti della Spagna anche iniziato a fare questo piatto secondo ingredienti locali e in base alla vostra tasca.
La versione che ho di Paella è un nobile aveva una sola figlia molto malata.
È stato dato dai medici in Europa.
La Noble (il padre della ragazza) non aquento molta sofferenza, ha preso sua figlia in un monastero a morire.
Qual è stata la sorpresa? La figlia ha recuperato la sua salute.
La ragazza è stata restituita al padre.
The Noble riconoscente, ha deciso di pagare le spese e dare una grossa somma al monastero. Essi non accettano.
Il nobile non sapeva come ringraziare, ha deciso di dare tonnellate di cibo, carni di tutti i tipi, pesce e verdure provenienti da tutto il mondo.
I monaci hanno ricevuto cibo e non sapevano cosa fare! Distribuito al popolo e ancora a sinistra una tonnellata di alimenti deperibili.
Ricapitolando non sapendo cosa fare, ha deciso di fare un piatto con tutti gli ingredienti e ha dato il nome di Paella. Ciò sta onorando per la sua bambina.
Nota:
II - Versione:
Nel sec. X. III contadini poveri, hanno preso il cibo per la moglie a cucinare.
Un pò di tutto, che ha lasciato quelli che hanno fatto in combinazione con altri agricoltori.
Quanti bambini avevano avuto il tempo di cucinare tanti ingredienti. Essi che ha fatto così come il cibo (Moglie) Per questo motivo chiamato paella. "Per lei".
Ora hai intenzione di trarre le loro conclusioni.
Io mando ciò che è stato passato a me per sapere circa la Paella.
Che se provenite dal Brasile o in Europa principalmente la Spagna e si dispone di un'altra versione, si prega di scendere dai miei blog. baudanonna.blogspot.com
o baudadamama.blogspot. con.
Sarò molto grato.
.
La versione che ho di Paella, è stata approvata da amici spagnoli, e anche per mio marito che è un discendente di loro, che fanno parte di questa storia.
La Paella è iniziata nel sec. Tredicesima in Europa al momento nessuno sapeva il riso.
Rice è stato usato come amido (farina).
Grazie al cambiamento climatico (riscaldamento), ha proceduto a dare riccioli. Il riso è un cereale. Tutto ciò che va su è mazzo di cereali.
I contadini credevano che la pianta (riso) era la peste, avevano paura di mangiare, ha deciso di dare gli animali per i test.
La sorpresa è che si sono resi conto che gli animali hanno guadagnato peso e ottenuto un buon peso.
Per ricapitolare:
Quando si è scoperto (Sec. X. III) in Spagna erano poveri contadini e fatto il loro cibo insieme, ognuno portando a casa ciò che avevano realizzato in caccia e altri ingredienti raccolti in natura.
Poi hanno deciso di aggiungere il riso. Ha funzionato.
Nel sec. Nobili Quattrocento (che mangiavano solo carne), rendendosi conto che i poveri mangiavano questo ingrediente (riso), sono stati soddisfatti e robusto, ha deciso di fare la paella.
I nobili sono cambiati gli ingredienti dagli agricoltori, per gli ingredienti più sofisticati e più costosi.
Gli altri abitanti della Spagna anche iniziato a fare questo piatto secondo ingredienti locali e in base alla vostra tasca.
La versione che ho di Paella è un nobile aveva una sola figlia molto malata.
È stato dato dai medici in Europa.
La Noble (il padre della ragazza) non aquento molta sofferenza, ha preso sua figlia in un monastero a morire.
Qual è stata la sorpresa? La figlia ha recuperato la sua salute.
La ragazza è stata restituita al padre.
The Noble riconoscente, ha deciso di pagare le spese e dare una grossa somma al monastero. Essi non accettano.
Il nobile non sapeva come ringraziare, ha deciso di dare tonnellate di cibo, carni di tutti i tipi, pesce e verdure provenienti da tutto il mondo.
I monaci hanno ricevuto cibo e non sapevano cosa fare! Distribuito al popolo e ancora a sinistra una tonnellata di alimenti deperibili.
Ricapitolando non sapendo cosa fare, ha deciso di fare un piatto con tutti gli ingredienti e ha dato il nome di Paella. Ciò sta onorando per la sua bambina.
Nota:
II - Versione:
Nel sec. X. III contadini poveri, hanno preso il cibo per la moglie a cucinare.
Un pò di tutto, che ha lasciato quelli che hanno fatto in combinazione con altri agricoltori.
Quanti bambini avevano avuto il tempo di cucinare tanti ingredienti. Essi che ha fatto così come il cibo (Moglie) Per questo motivo chiamato paella. "Per lei".
Ora hai intenzione di trarre le loro conclusioni.
Io mando ciò che è stato passato a me per sapere circa la Paella.
Che se provenite dal Brasile o in Europa principalmente la Spagna e si dispone di un'altra versione, si prega di scendere dai miei blog. baudanonna.blogspot.com
o baudadamama.blogspot. con.
Sarò molto grato.
.
sexta-feira, 15 de agosto de 2014
PER PRINCIPIANTI -STROGONOFFE POLLO + Foto
Ingredienti:
1 chilo di petto di pollo tagliato a strisce spesse 2 x 5 cm
½ chilo di funghi freschi o in salamoia, se si utilizza scarico in scatola e risciacquare bene prima dell'uso per rimuovere la conservanti e sodio.
Altri ingredienti:
500 grammi di cipolla trasformati, tritato fine o pioviggina
375 ml di cachup senza pepe
100 gr. burro margarina non serve. o
1 tazza di olio di canola milhou, o di mais, o metà e metà
2 scatole di crema a temperatura ambiente
1 tazza di 200 ml di latte (facoltativo)
Solo la parte bianca - 2 aglio poro
1 o 2 cucchiai (zuppa) di senape
2 cucchiai (zuppa) di farina disciolti nel latte o panna
1 cucchiaio (cucchiaio) salsa Worcestershire o salsa di soia shoyu (facoltativo).
1 cucchiai (zuppa) di salsa piccante (opzionale)
½ cucchiaino (cucchiaio) di zenzero fresco grattugiato o
½ cucchiaino da tè (caffè) superficiale di zenzero in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaio (da caffè) di cannella in polvere o 1 stecca di cannella
2 foglie di alloro o ¼ di cucchiaino da tè (caffè) dal terreno superficiale foglia di alloro, uso foglia togliere prima di servire,
1 rametto di menta fresca (facoltativo)
1 rametto di basilico (facoltativo)
1 tazza di -flambar di brandy (facoltativo)
Come preparare:
I-Step:
In una casseruola media, soffriggere i porri con poco olio, aggiungere la cipolla fino appassiti e ri-friggere fino a quando non diventa trasparente libro.
Fase II:
In un'altra casseruola media friggere il petto di pollo leggermente nel burro o olio, fino a quando "al dente".
Il pollo non è da cuocere, che è molto difficile.
Se lo scambio per un altro Ave, fare la stessa procedura con la differenza che dopo la frittura go gocciola acqua bollente gradualmente e lentamente fino a quando la carne è morbida Ave, è ben cotto. Come anatra e tacchino caccia.
La quaglia e coniglio e la rana cucinare veloce.
Fase III:
In una pentola capiente aggiungere ingredienti di fase I e di fase II, mescolare bene, aggiungere i funghi in scatola (lavati) e tagliato a metà, il cachup, senape, cannella, foglie di alloro, zenzero e peperoncino che è opzionale.
Lasciare sul fuoco per 5 'minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio sempre alto il cavo.
Fase IV:
Spegnete il fuoco lasciate raffreddare fino tiepida.
Fase V:
Separatamente sciogliere la farina nel latte con la panna.
Versare il composto lentamente nel piatto dove tutti gli altri ingredienti, con il fuori fuoco.
Fase VI:
Dopo che tutti gli ingredienti ben miscelati, prova il sale, portare a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire, mescolando continuamente.
Fase VII:
Flambé (opzionale)
Se avete domande sul flambé, non fare questa procedura.
NOTA IMPORTANTE:
Il sale di carne Strogonoffe, pollo, e altri sono moderati, cioè, non ci vuole troppo sale.
Possono essere congelati per un mese.
Si può fare ** Styrogonoffe pollo, anatra, aragoste, gamberi, merluzzo, formaggio, ecc .. **
Tutto tagliato a dadini. O strisce.
In Russia non usano la crema nella Stroganoff ricetta.
Nota:
Il petto di pollo alla Stroganoff è molto buono per lo scambio di verde funghi asparagi, non bianco, scolati, sciacquati e tritati in salamoia.
Combinazione di colori.
Per coloro che hanno la pressione alta solo mettere un pizzico di zenzero fresco grattugiato, o in polvere.
Seguire ** nei prossimi pubblicazioni Stroganoff aragosta, gamberetti, coniglio, rana, merluzzo e cubetti di formaggio nel piatto.
E altro ancora aggiunte.
terça-feira, 12 de agosto de 2014
Lobster Stuffed VI - Opzioni
Lobster Stuffed VI - Opzioni
Ingredienti:
l grande aragosta
Ripieno:
200 gr. di funghi in scatola
gr L50. trota in strisce o tagliuzzato Kani
l tazza (tè) di latte
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 tuorli d'uovo crudo
2 cucchiai (zuppa) pangrattato poco profonde
Per il Sofrito:
3 cucchiai (zuppa) di olio di mais o burro
2 grossi pomodori maturi pelati privati dei semi
l grande cipolla, grattugiata
l cucchiaino (cucchiaino) di sale, o di gusto
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato
1 porro tagliato a fette sottili
Come preparare:
Sciacquare l'aragosta, togliere la trippa verde che si trova nel centro del corpo del crostaceo.
Prima della cottura, legare le zampe e la coda, con filo di cotone.
Mettere sul fuoco fino cuoco rosa (come i gamberi).
Dopo aragosta, aperto a metà della lunghezza cotto, togliere la carne, tagliare in piccoli pezzi.
Fare un stufato con olio, cipolla, porri, pomodori, aggiungere il sale e pepe a piacere.
Dopo che la salsa è cotta, aggiungere l'aragosta tritata, funghi affettati, trota in strisce sottili, o sminuzzata o tritata Kani
Mescolare bene, aggiungere il latte alla farina si è sciolta, lasciate addensare la salsa.
Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli battiti prime, prendere il fuoco ha messo 3-5 minuti per cuocere i tuorli d'uovo.
Mettere il ripieno all'interno dell'alloggiamento del aragosta, cospargere di pangrattato e burro fuso.
Cuocere gratin.
II - Opzione
Aragosta con salsa di burro
Salsa l aragosta in cucina
Servire caldo con il burro.
Nota:
Con l'aragosta può fare ripieno:
III - Ripieno Pie
Ingredienti:
6 1 aragosta o gamberi bolliti e tritati
4 uova sode tritate niggling
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di capperi (cucchiai)
2 cucchiai (zuppa) di crema di formaggio o mozzarella grattugiata in grande fuga
1 cucchiaio (zuppa) di amido di mais (maizena)
½ tazza (tè) di latte
1 tazza (tè) di olive verdi tritate
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 bicchiere di palma tritato (500 g.)
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro aggiungere l'aragosta e altri ingredienti.
Infine sciogliere l'amido di mais (maizena) nel latte per addensare il ripieno, lasciate raffreddare per riempire la torta con la pastella.
IV Insalata di astice con patate, carote, piselli, cuori di palma, maionese,
mela verde, prezzemolo e erba cipollina, cipolle e altri.
V Stroganoff Lobster, fare lo stesso come gamberetti o pollo.
Crocchette VI, rendono risoles di massa con l'acqua di cottura la-
come il ripieno e aragosta condita solo con sale.
Nota:
Pesce Truta- è stata introdotta in Brasile nel 1940 ed è la famiglia del salmone.
Ingredienti:
l grande aragosta
Ripieno:
200 gr. di funghi in scatola
gr L50. trota in strisce o tagliuzzato Kani
l tazza (tè) di latte
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 tuorli d'uovo crudo
2 cucchiai (zuppa) pangrattato poco profonde
Per il Sofrito:
3 cucchiai (zuppa) di olio di mais o burro
2 grossi pomodori maturi pelati privati dei semi
l grande cipolla, grattugiata
l cucchiaino (cucchiaino) di sale, o di gusto
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato
1 porro tagliato a fette sottili
Come preparare:
Sciacquare l'aragosta, togliere la trippa verde che si trova nel centro del corpo del crostaceo.
Prima della cottura, legare le zampe e la coda, con filo di cotone.
Mettere sul fuoco fino cuoco rosa (come i gamberi).
Dopo aragosta, aperto a metà della lunghezza cotto, togliere la carne, tagliare in piccoli pezzi.
Fare un stufato con olio, cipolla, porri, pomodori, aggiungere il sale e pepe a piacere.
Dopo che la salsa è cotta, aggiungere l'aragosta tritata, funghi affettati, trota in strisce sottili, o sminuzzata o tritata Kani
Mescolare bene, aggiungere il latte alla farina si è sciolta, lasciate addensare la salsa.
Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli battiti prime, prendere il fuoco ha messo 3-5 minuti per cuocere i tuorli d'uovo.
Mettere il ripieno all'interno dell'alloggiamento del aragosta, cospargere di pangrattato e burro fuso.
Cuocere gratin.
II - Opzione
Aragosta con salsa di burro
Salsa l aragosta in cucina
Servire caldo con il burro.
Nota:
Con l'aragosta può fare ripieno:
III - Ripieno Pie
Ingredienti:
6 1 aragosta o gamberi bolliti e tritati
4 uova sode tritate niggling
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di capperi (cucchiai)
2 cucchiai (zuppa) di crema di formaggio o mozzarella grattugiata in grande fuga
1 cucchiaio (zuppa) di amido di mais (maizena)
½ tazza (tè) di latte
1 tazza (tè) di olive verdi tritate
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
1 bicchiere di palma tritato (500 g.)
Come preparare:
Soffriggere la cipolla nel burro aggiungere l'aragosta e altri ingredienti.
Infine sciogliere l'amido di mais (maizena) nel latte per addensare il ripieno, lasciate raffreddare per riempire la torta con la pastella.
IV Insalata di astice con patate, carote, piselli, cuori di palma, maionese,
mela verde, prezzemolo e erba cipollina, cipolle e altri.
V Stroganoff Lobster, fare lo stesso come gamberetti o pollo.
Crocchette VI, rendono risoles di massa con l'acqua di cottura la-
come il ripieno e aragosta condita solo con sale.
Nota:
Pesce Truta- è stata introdotta in Brasile nel 1940 ed è la famiglia del salmone.
segunda-feira, 11 de agosto de 2014
Continuazione di Stroganoff addomesticati per principianti Fotos
Continuazione di Stroganoff addomesticati per principianti
Perse entrate messo che sono:
Riso bianco, bastoncini di patate, e mini cetrioli.
E per coloro che hanno paura di instabilità.
Girare tutti i bruciatori del fornello.
Posizionare la bevanda all'interno di una grande conchiglia di alluminio, il piombo nella padella e accendere con un fiammifero, attendere fino chiara. Fare attenzione quando si colloca drink accanto al fuoco è infiammabile
Se non parte pratica per qualcun altro da fare.
Nota:
Ora imparare a fare a meno Vupt Vap filetto alla Stroganoff:
1 chilo di scamone o fesa
½ chilo di cipolle ha colpito in un frullatore con mezzo bicchiere di acqua
1 bottiglia di ketchup 350 grammi.
500 gr. di funghi in scatola, scolati, lavati e tagliati a metà o in quarti.
1 o 2 scatola di crema
1 pezzo di stecca di cannella
1 cucchiaio (zuppa) di farina di grano (senza uso amido di mais)
1 cucchiaino di salsa di peperoncino (facoltativo)
1 cucchiaio (zuppa di senape (facoltativo)
1 tazza di brandy (facoltativo)
4 fette di zenzero
Come preparare:
Mettere insieme la carne con burro freddo e un po 'di olio in una padella abbastanza grande, si lasciò perdere un sacco di acqua sul fuoco. Secco fino a quando tutta l'acqua.
Se ti sbrighi divide in due o anche tre pentole.
Il partito ha messo la cipolla sbucciata a metà e poi tagliato a pezzi in un frullatore con un po 'd'acqua fino a renderlo cremoso. Gioca a questo frullatore miscela nella pentola e lasciare che la carne 10 minuti.
Rendendosi conto che non hanno abbastanza per cucinare la carne momento giusto anche più a lungo in piedi in due pentole.
Metti un po 'di acqua calda, coprire due dita nella carne bovina
Prendete il calore per 15 ', nella pentola a pressione se la carne è ancora difficile lasciare che altri 5' minuti.
Lasciare raffreddare in padella per terminare la cottura.
Aprire la pentola dopo che è venuto fuori come gangbusters, aggiungere la cannella e lo zenzero, rimuovere alcuni del liquido. libro
Aggiungere il ketchup, far bollire qualche minuto, aggiungere i funghi e la senape e il test del sale e sperimentare la carne è morbida.
Per flambé vedi sopra o la ricetta precedente.
Se sei basso di succo di mettere un po 'd'acqua.
Il Grande Segreto:
Con il brodo riservata e già essendo passata al caldo in una ciotola e andare lentamente aggiungendo quasi cadere la crema non freddo latte mescolando continuamente fino a ben amalgamati.
Versare l'impasto dalla ciotola nella padella che è in fiamme lentamente e gradualmente fino ad ottenere un composto liscio.
Per servire:
Posizionare il manzo alla Stroganoff in una ciotola con riso, patatine fritte e intere mini cetrioli sott'aceto scolati e sciacquati, o picche.
Luogo piatto in una o due piccole palline strogonoffe lato informato il riso in una ciotola e alcune patatine fritte.
Cetrioli 4-6 unità sono servite in un piatto poco separato per ogni persona.
Nota:
Attento quando si mette la crema di gelato per rendere la lattina siero.
Se messo in una sola volta la crema si può tagliare, utilizzare la casella è più sicuro.
Per evitare il rischio di intaglio può sciogliere la farina con il latte o panna con un po 'di latte ha bollito e freddo.
È possibile modificare la carne di petto di pollo, anatra, tacchino, chester, rana coniglio, formaggi a dadini, carne di soia e altri.
È possibile sostituire lo sfondo da funghi carciofi, asparagi e cuori di palma.
Sempre quando si fa la prima volta qualsiasi ricetta, fare la metà (½) o (¼).
Tutte le domande inviare parlando, non è necessario identificare.
Perse entrate messo che sono:
Riso bianco, bastoncini di patate, e mini cetrioli.
E per coloro che hanno paura di instabilità.
Girare tutti i bruciatori del fornello.
Posizionare la bevanda all'interno di una grande conchiglia di alluminio, il piombo nella padella e accendere con un fiammifero, attendere fino chiara. Fare attenzione quando si colloca drink accanto al fuoco è infiammabile
Se non parte pratica per qualcun altro da fare.
Nota:
Ora imparare a fare a meno Vupt Vap filetto alla Stroganoff:
1 chilo di scamone o fesa
½ chilo di cipolle ha colpito in un frullatore con mezzo bicchiere di acqua
1 bottiglia di ketchup 350 grammi.
500 gr. di funghi in scatola, scolati, lavati e tagliati a metà o in quarti.
1 o 2 scatola di crema
1 pezzo di stecca di cannella
1 cucchiaio (zuppa) di farina di grano (senza uso amido di mais)
1 cucchiaino di salsa di peperoncino (facoltativo)
1 cucchiaio (zuppa di senape (facoltativo)
1 tazza di brandy (facoltativo)
4 fette di zenzero
Come preparare:
Mettere insieme la carne con burro freddo e un po 'di olio in una padella abbastanza grande, si lasciò perdere un sacco di acqua sul fuoco. Secco fino a quando tutta l'acqua.
Se ti sbrighi divide in due o anche tre pentole.
Il partito ha messo la cipolla sbucciata a metà e poi tagliato a pezzi in un frullatore con un po 'd'acqua fino a renderlo cremoso. Gioca a questo frullatore miscela nella pentola e lasciare che la carne 10 minuti.
Rendendosi conto che non hanno abbastanza per cucinare la carne momento giusto anche più a lungo in piedi in due pentole.
Metti un po 'di acqua calda, coprire due dita nella carne bovina
Prendete il calore per 15 ', nella pentola a pressione se la carne è ancora difficile lasciare che altri 5' minuti.
Lasciare raffreddare in padella per terminare la cottura.
Aprire la pentola dopo che è venuto fuori come gangbusters, aggiungere la cannella e lo zenzero, rimuovere alcuni del liquido. libro
Aggiungere il ketchup, far bollire qualche minuto, aggiungere i funghi e la senape e il test del sale e sperimentare la carne è morbida.
Per flambé vedi sopra o la ricetta precedente.
Se sei basso di succo di mettere un po 'd'acqua.
Il Grande Segreto:
Con il brodo riservata e già essendo passata al caldo in una ciotola e andare lentamente aggiungendo quasi cadere la crema non freddo latte mescolando continuamente fino a ben amalgamati.
Versare l'impasto dalla ciotola nella padella che è in fiamme lentamente e gradualmente fino ad ottenere un composto liscio.
Per servire:
Posizionare il manzo alla Stroganoff in una ciotola con riso, patatine fritte e intere mini cetrioli sott'aceto scolati e sciacquati, o picche.
Luogo piatto in una o due piccole palline strogonoffe lato informato il riso in una ciotola e alcune patatine fritte.
Cetrioli 4-6 unità sono servite in un piatto poco separato per ogni persona.
Nota:
Attento quando si mette la crema di gelato per rendere la lattina siero.
Se messo in una sola volta la crema si può tagliare, utilizzare la casella è più sicuro.
Per evitare il rischio di intaglio può sciogliere la farina con il latte o panna con un po 'di latte ha bollito e freddo.
È possibile modificare la carne di petto di pollo, anatra, tacchino, chester, rana coniglio, formaggi a dadini, carne di soia e altri.
È possibile sostituire lo sfondo da funghi carciofi, asparagi e cuori di palma.
Sempre quando si fa la prima volta qualsiasi ricetta, fare la metà (½) o (¼).
Tutte le domande inviare parlando, non è necessario identificare.
domingo, 10 de agosto de 2014
PER PRINCIPIANTI - STROGONOFFE CARNE
PER PRINCIPIANTI - STROGONOFFE CARNE
Russo Plate Count secolo. XIX
Ingredienti:
£ 1 filetto di manzo o scamone, fesa, anatra, tagliata a strisce spesse 2 x 5 cm.
½ chilo di funghi freschi o in salamoia, se si utilizza scarico in scatola e risciacquare bene prima dell'uso per rimuovere il conservante.
Altri ingredienti:
750 grammi di cipolla trasformati, tritato fine o pioviggina
200 gr. Purcini di funghi (funghi essiccati italiano
375 ml di cachup senza pepe
200 gr. burro margarina non serve. o
1 tazza di olio di canola milhou
2 scatole di crema
1 tazza di 200 ml di latte (facoltativo)
Solo la parte bianca - 2 aglio poro
1 o 2 cucchiai (zuppa) di senape
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) di salsa piccante (opzionale)
1/2 cucchiaino da tè (cucchiaio) di zenzero fresco grattugiato o
½ cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaino (cucchiaino) di cannella in polvere o 3 bastoncini di cannella
2 foglie di alloro o ½ cucchiaino (da caffè) da baia poco profonda terra foglia, uso foglia togliere prima di servire
1 tazza di -flambar di brandy (facoltativo)
Come preparare:
I-Step:
In una casseruola media, soffriggere i porri con poco olio, aggiungere la cipolla fino appassiti e ri-friggere fino a quando non diventa trasparente. Riserva.
Fase II:
In un'altra padella (grande) fry filet mignon nel burro con l'olio fino a ben cotto.
Se lo scambio di scamone o altra carne, fare la stessa procedura con la differenza che dopo la frittura go gocciola acqua bollente gradualmente e lentamente fino a quando la carne è tenera, è ben cotto.
Fase III:
In una pentola capiente aggiungere ingredienti di fase I e di fase II, mescolare bene, aggiungere i funghi in scatola (lavati) e tagliato a metà, il cachup, senape, cannella, foglie di alloro, zenzero e peperoncino che è opzionale.
Lasciare sul fuoco per 15 'minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di alta cavo.
Fase IV:
Spegnete il fuoco lasciate raffreddare fino tiepida.
Fase V:
Separatamente sciogliere la farina nel latte con la panna.
Versare il composto lentamente nel piatto dove tutti gli altri ingredienti, con il fuori fuoco.
Fase VI:
Dopo che tutti gli ingredienti ben miscelati, prova il sale, portare a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire, mescolando continuamente.
Fase VII:
Flambé
Se avete domande sul flambé, non fare questa procedura.
NOTA IMPORTANTE:
Il sale di Strogonoffe è moderata, cioè non prende troppo sale.
Possono essere congelati per un mese.
Si può fare ** Styrogonoffe pollo, anatra, aragoste, gamberi, merluzzo, formaggio, ecc .. **
Tutto tagliato a dadini. O strisce.
In Russia non usano la crema nella Stroganoff ricetta.
Russo Plate Count secolo. XIX
Ingredienti:
£ 1 filetto di manzo o scamone, fesa, anatra, tagliata a strisce spesse 2 x 5 cm.
½ chilo di funghi freschi o in salamoia, se si utilizza scarico in scatola e risciacquare bene prima dell'uso per rimuovere il conservante.
Altri ingredienti:
750 grammi di cipolla trasformati, tritato fine o pioviggina
200 gr. Purcini di funghi (funghi essiccati italiano
375 ml di cachup senza pepe
200 gr. burro margarina non serve. o
1 tazza di olio di canola milhou
2 scatole di crema
1 tazza di 200 ml di latte (facoltativo)
Solo la parte bianca - 2 aglio poro
1 o 2 cucchiai (zuppa) di senape
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) di salsa piccante (opzionale)
1/2 cucchiaino da tè (cucchiaio) di zenzero fresco grattugiato o
½ cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaino (cucchiaino) di cannella in polvere o 3 bastoncini di cannella
2 foglie di alloro o ½ cucchiaino (da caffè) da baia poco profonda terra foglia, uso foglia togliere prima di servire
1 tazza di -flambar di brandy (facoltativo)
Come preparare:
I-Step:
In una casseruola media, soffriggere i porri con poco olio, aggiungere la cipolla fino appassiti e ri-friggere fino a quando non diventa trasparente. Riserva.
Fase II:
In un'altra padella (grande) fry filet mignon nel burro con l'olio fino a ben cotto.
Se lo scambio di scamone o altra carne, fare la stessa procedura con la differenza che dopo la frittura go gocciola acqua bollente gradualmente e lentamente fino a quando la carne è tenera, è ben cotto.
Fase III:
In una pentola capiente aggiungere ingredienti di fase I e di fase II, mescolare bene, aggiungere i funghi in scatola (lavati) e tagliato a metà, il cachup, senape, cannella, foglie di alloro, zenzero e peperoncino che è opzionale.
Lasciare sul fuoco per 15 'minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di alta cavo.
Fase IV:
Spegnete il fuoco lasciate raffreddare fino tiepida.
Fase V:
Separatamente sciogliere la farina nel latte con la panna.
Versare il composto lentamente nel piatto dove tutti gli altri ingredienti, con il fuori fuoco.
Fase VI:
Dopo che tutti gli ingredienti ben miscelati, prova il sale, portare a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire, mescolando continuamente.
Fase VII:
Flambé
Se avete domande sul flambé, non fare questa procedura.
NOTA IMPORTANTE:
Il sale di Strogonoffe è moderata, cioè non prende troppo sale.
Possono essere congelati per un mese.
Si può fare ** Styrogonoffe pollo, anatra, aragoste, gamberi, merluzzo, formaggio, ecc .. **
Tutto tagliato a dadini. O strisce.
In Russia non usano la crema nella Stroganoff ricetta.
sábado, 9 de agosto de 2014
Come fare la pasta per principianti
Come fare la pasta per principianti
Pasta fatta in casa Tagliatelle e Altro
Ingredienti:
1 chilo di farina
10 uova intere o tuorli necessari solo per dare il punto
"La vera pasta fatta in casa prende solo due (2) ingredienti."
** Si prega di non aggiungere acqua o olio si cambia la consistenza della pasta. Se diventa difficile aumentare le uova se vengono morbido aggiungere altra farina. **
Come preparare:
Versare la farina di grano sul tavolo, facendo un cerchio nel mezzo e mettere un buco uova.
Con le mani vanno rompendo i tuorli con gli albumi, aggiungendo la farina poco e lentamente, fino alla fine, in modo che diventi una massa omogenea.
Lavorate l'impasto abbastanza.
Impastare è il processo di strappare la pasta di andare su e giù per 20 'minuti minimo. Fare una palla tagliata in quattro pezzi, in modo da ottenere 4 palline di dimensioni più piccole, enfarinhar.
Lasciate riposare per una (1) ora, coperta con un canovaccio pulito bene.
Se la metà della ricetta riposare l'impasto per 30 'minuti e così via.
L'impasto deve essere ben riposati prima dell'apertura.
Dopo aver aperto la pasta con il mattarello.
Premere il rotolo saldamente nella massa per poter andare apertura.
Vai stretching, stretching, fino a quando una buona dimensione (60-80) cm, molto sottile.
Per fare le tagliatelle:
Massa Enfarinhar. Avvolgere la pasta ermeticamente, ottiene un grande rotolo.
Con l'aiuto di un coltello tagliare i pezzi tutti della stessa dimensione.
Aprire ogni rotolo, si estende la pasta ad asciugare, cospargere leggermente con un po 'di farina.
Mettere la pasta in una teglia rettangolare allungata.
La procedura è quello di stendere la pasta per andare a secco.
può mettere sulla cima di un banco coperto con un tovagliolo leggera spolverata di farina.
"Non mettere la farina in eccesso dopo l'impasto pronto."
Pasta fresca richiede circa 5 'minuti per cucinare dopo che l'acqua è bollente.
Oggi si apre il cilindro di pasta o di macchina per la pasta italiana e se non mestiere, come mostrato sopra, è eccellente in ogni modo.
Modalità di Cucina
Mettere una pentola sul fuoco con abbondante acqua per ogni 100 grammi. tagliatelle saranno 1000 ml di acqua, un (1) litro.
"Non c'è bisogno di aggiungere sale o olio alla pasta fresca."
Dopo aver messo la pasta a cuocere, bollire dire quando 5 'a 8' circa.
dritta:
Quando si effettua l'impasto prima consultare il rapporto per 100 grammi. farina prende un (1) uovo.
È possibile effettuare ½ o ¼ della ricetta.
I - Nota:
Modeling:
È possibile effettuare lasagne, capelete, ravioli, cravatta, tra gli altri.
Se volete potete aprire un manuale di pasta macchina che disegna cilindro.
Già aperto la pasta sfoglia a rulli, cilindro e tagliatelle di vari modelli di macchine.
La mia macchina attuale è italiana, che apre anche la pasta e tagliare due (2) tipi di pasta e posso fare le lasagne con una massa aperta.
Con la massa aperta scegliere il modello che voglio correre.
Colorato di massa:
Se volete potete fare la pasta colorata, mettendo spinaci, carote, barbabietole o. Mercato ha già polvere vegetale.
II - NOTA:
Precedentemente pronto a mettere su una linea ad asciugare al sole massa.
"Non fare così; Oltre la polvere ha bug. "Cosa contaminare la pasta fresca.
Le salse e ripieni seguono in un'altra ricetta.
Per rendere capeletes tagliate in piccole, medie o grandi piazze.
Mettere il ripieno, piegare formando un triangolo, poi girare a rimanere formato capelete è molto semplice.
Se si vuole fare i ravioli utilizzando il modulo corretto per questo.
Stendi la pasta sul modulo messo un cucchiaio (tè) di compilare in tutte le piazze.
Mettere sopra l'altra massa, passare il mattarello per colpire le piazze.
Posizionare capeletes ravioli o su un leggermente spolverata di farina tovagliolo separati l'uno dall'altro.
Coprire con un tovagliolo.
Se volete potete mettere in una teglia e coprire con un panno pulito.
dritta:
Seguire ** salse prossima ricetta e ripieni. **
Pasta fatta in casa Tagliatelle e Altro
Ingredienti:
1 chilo di farina
10 uova intere o tuorli necessari solo per dare il punto
"La vera pasta fatta in casa prende solo due (2) ingredienti."
** Si prega di non aggiungere acqua o olio si cambia la consistenza della pasta. Se diventa difficile aumentare le uova se vengono morbido aggiungere altra farina. **
Come preparare:
Versare la farina di grano sul tavolo, facendo un cerchio nel mezzo e mettere un buco uova.
Con le mani vanno rompendo i tuorli con gli albumi, aggiungendo la farina poco e lentamente, fino alla fine, in modo che diventi una massa omogenea.
Lavorate l'impasto abbastanza.
Impastare è il processo di strappare la pasta di andare su e giù per 20 'minuti minimo. Fare una palla tagliata in quattro pezzi, in modo da ottenere 4 palline di dimensioni più piccole, enfarinhar.
Lasciate riposare per una (1) ora, coperta con un canovaccio pulito bene.
Se la metà della ricetta riposare l'impasto per 30 'minuti e così via.
L'impasto deve essere ben riposati prima dell'apertura.
Dopo aver aperto la pasta con il mattarello.
Premere il rotolo saldamente nella massa per poter andare apertura.
Vai stretching, stretching, fino a quando una buona dimensione (60-80) cm, molto sottile.
Per fare le tagliatelle:
Massa Enfarinhar. Avvolgere la pasta ermeticamente, ottiene un grande rotolo.
Con l'aiuto di un coltello tagliare i pezzi tutti della stessa dimensione.
Aprire ogni rotolo, si estende la pasta ad asciugare, cospargere leggermente con un po 'di farina.
Mettere la pasta in una teglia rettangolare allungata.
La procedura è quello di stendere la pasta per andare a secco.
può mettere sulla cima di un banco coperto con un tovagliolo leggera spolverata di farina.
"Non mettere la farina in eccesso dopo l'impasto pronto."
Pasta fresca richiede circa 5 'minuti per cucinare dopo che l'acqua è bollente.
Oggi si apre il cilindro di pasta o di macchina per la pasta italiana e se non mestiere, come mostrato sopra, è eccellente in ogni modo.
Modalità di Cucina
Mettere una pentola sul fuoco con abbondante acqua per ogni 100 grammi. tagliatelle saranno 1000 ml di acqua, un (1) litro.
"Non c'è bisogno di aggiungere sale o olio alla pasta fresca."
Dopo aver messo la pasta a cuocere, bollire dire quando 5 'a 8' circa.
dritta:
Quando si effettua l'impasto prima consultare il rapporto per 100 grammi. farina prende un (1) uovo.
È possibile effettuare ½ o ¼ della ricetta.
I - Nota:
Modeling:
È possibile effettuare lasagne, capelete, ravioli, cravatta, tra gli altri.
Se volete potete aprire un manuale di pasta macchina che disegna cilindro.
Già aperto la pasta sfoglia a rulli, cilindro e tagliatelle di vari modelli di macchine.
La mia macchina attuale è italiana, che apre anche la pasta e tagliare due (2) tipi di pasta e posso fare le lasagne con una massa aperta.
Con la massa aperta scegliere il modello che voglio correre.
Colorato di massa:
Se volete potete fare la pasta colorata, mettendo spinaci, carote, barbabietole o. Mercato ha già polvere vegetale.
II - NOTA:
Precedentemente pronto a mettere su una linea ad asciugare al sole massa.
"Non fare così; Oltre la polvere ha bug. "Cosa contaminare la pasta fresca.
Le salse e ripieni seguono in un'altra ricetta.
Per rendere capeletes tagliate in piccole, medie o grandi piazze.
Mettere il ripieno, piegare formando un triangolo, poi girare a rimanere formato capelete è molto semplice.
Se si vuole fare i ravioli utilizzando il modulo corretto per questo.
Stendi la pasta sul modulo messo un cucchiaio (tè) di compilare in tutte le piazze.
Mettere sopra l'altra massa, passare il mattarello per colpire le piazze.
Posizionare capeletes ravioli o su un leggermente spolverata di farina tovagliolo separati l'uno dall'altro.
Coprire con un tovagliolo.
Se volete potete mettere in una teglia e coprire con un panno pulito.
dritta:
Seguire ** salse prossima ricetta e ripieni. **
sexta-feira, 8 de agosto de 2014
Facile piatto per la festa del papà
Facile piatto per la festa del papà
Conchiglione ripiene con Quattro Formaggi
Ingredienti:
1 chilo di conchiglione pasta fresca (conchiglie ripiene
Altri ingredienti:
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa o industriale o
1 bicchiere o necessario per godersi pronti a scegliere:
Per succhiare, bolognese, Arraviata, Funghi Porcini, Matrigiana, Quattro formaggi, legname salsa, Vongoli
Salsa bianca.
2 tazze di latte vaccino
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) di burro
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Come preparare:
Piombo al fuoco una padella antiaderente aggiungete il burro e lasciare che il fuoco fino alla dissoluzione, aggiungere il mix di farina e lasciare per 5 minuti mescolando continuamente.
Aggiungere il latte a poco a poco e lentamente continuare a mescolare fino a quando si tratta di una salsa bianca e il pasto cucinato. Lasciar raffreddare.
Coberura:
100 gr. parmigiano grattugiato o
300 gr. mozzarella grattugiata sulla spessa, non troppo sottile o fette sottili.
Come preparare:
Inserire la parte inferiore di una parte importante refrattario del sugo sul conchiglione, uno accanto all'altro, per il resto della salsa.
Cospargete con il formaggio grattugiato o musarela fette.
Portare a forno medio 180 º C per 20 'minuti.
Nota:
Se volete potete mettere due (2) insieme salsa, il pomodoro sopra e sotto.
Salsa bianca deve essere utilizzato solo nella parte superiore, cioè sopra la salsa di pomodoro.
Per i principianti ** fare lo stesso come si fanno le lasagne di scambio conchiglione **.
La differenza è che un solo strato è conchiglione e le lasagne sono multistrato.
Non dimenticare di mettere abbastanza salsa sul fondo del refrattario sotto in modo che non si attacchino.
E sopra la restante salsa rossa condita con formaggio grattugiato.
Fare attenzione a non asciugare il sugo.
La salsa industriale è diluito con 3 parti di acqua, portare al calore fino a metà corsa.
Se la salsa è asciutta aggiungere un po 'd'acqua o necessaria.
Il conchiglione è così buono che è quello di mangiare in ginocchio.
Dove trovare il conchiglione?
A São Paulo Capitale - A Salerno (dal 1964)
Turiassu Strada 1651 zip. 05005-001
Telefono 9011) 3675-7897 o * 55 (11) 3256-5998
Non sono sicuro ma sembra che mandano in altri luoghi.
Email salernomassasyahoo.com.br
Fermatevi miei blog baudanonna.blogspot.com
baudamama.blogspot o mia figlia. con
Se si colpisce o no. Quello che è successo.
Buona fortuna.
Nota:
Chiunque uomo o donna può fare
questo piatto è molto semplice.
follow up:
Roast beef, insalata di lattuga con carote grattugiate nella grande fuga, pomodorini e olive nere.
Riempimento (quattro (4) Formaggio:
½ chilo di ricotta fresca
50 gr. provolone grattugiato
50 gr. gorgonzola stropicciata o grattugiata di ricotta affumicata
50 o 100 gr. parmigiano grattugiato
Nota:
È possibile modificare il conchiglione da o cannelloni fresco e asciutto fusilli. Guarnire con quattro formaggi.
Il fusilli secco è cuocere leggermente per riempire, altrimenti si rompe.
Conchiglione ripiene con Quattro Formaggi
Ingredienti:
1 chilo di conchiglione pasta fresca (conchiglie ripiene
Altri ingredienti:
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa o industriale o
1 bicchiere o necessario per godersi pronti a scegliere:
Per succhiare, bolognese, Arraviata, Funghi Porcini, Matrigiana, Quattro formaggi, legname salsa, Vongoli
Salsa bianca.
2 tazze di latte vaccino
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) di burro
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Come preparare:
Piombo al fuoco una padella antiaderente aggiungete il burro e lasciare che il fuoco fino alla dissoluzione, aggiungere il mix di farina e lasciare per 5 minuti mescolando continuamente.
Aggiungere il latte a poco a poco e lentamente continuare a mescolare fino a quando si tratta di una salsa bianca e il pasto cucinato. Lasciar raffreddare.
Coberura:
100 gr. parmigiano grattugiato o
300 gr. mozzarella grattugiata sulla spessa, non troppo sottile o fette sottili.
Come preparare:
Inserire la parte inferiore di una parte importante refrattario del sugo sul conchiglione, uno accanto all'altro, per il resto della salsa.
Cospargete con il formaggio grattugiato o musarela fette.
Portare a forno medio 180 º C per 20 'minuti.
Nota:
Se volete potete mettere due (2) insieme salsa, il pomodoro sopra e sotto.
Salsa bianca deve essere utilizzato solo nella parte superiore, cioè sopra la salsa di pomodoro.
Per i principianti ** fare lo stesso come si fanno le lasagne di scambio conchiglione **.
La differenza è che un solo strato è conchiglione e le lasagne sono multistrato.
Non dimenticare di mettere abbastanza salsa sul fondo del refrattario sotto in modo che non si attacchino.
E sopra la restante salsa rossa condita con formaggio grattugiato.
Fare attenzione a non asciugare il sugo.
La salsa industriale è diluito con 3 parti di acqua, portare al calore fino a metà corsa.
Se la salsa è asciutta aggiungere un po 'd'acqua o necessaria.
Il conchiglione è così buono che è quello di mangiare in ginocchio.
Dove trovare il conchiglione?
A São Paulo Capitale - A Salerno (dal 1964)
Turiassu Strada 1651 zip. 05005-001
Telefono 9011) 3675-7897 o * 55 (11) 3256-5998
Non sono sicuro ma sembra che mandano in altri luoghi.
Email salernomassasyahoo.com.br
Fermatevi miei blog baudanonna.blogspot.com
baudamama.blogspot o mia figlia. con
Se si colpisce o no. Quello che è successo.
Buona fortuna.
Nota:
Chiunque uomo o donna può fare
questo piatto è molto semplice.
follow up:
Roast beef, insalata di lattuga con carote grattugiate nella grande fuga, pomodorini e olive nere.
Riempimento (quattro (4) Formaggio:
½ chilo di ricotta fresca
50 gr. provolone grattugiato
50 gr. gorgonzola stropicciata o grattugiata di ricotta affumicata
50 o 100 gr. parmigiano grattugiato
Nota:
È possibile modificare il conchiglione da o cannelloni fresco e asciutto fusilli. Guarnire con quattro formaggi.
Il fusilli secco è cuocere leggermente per riempire, altrimenti si rompe.
quinta-feira, 7 de agosto de 2014
Naturale fatto in casa Yogurt e Opzioni Strawberry II
Naturale fatto in casa Yogurt e Opzioni Strawberry II
Ingredienti:
I - Opzione:
3 litri di latte di mucca naturale o B completa
"Nessun buon contenitore di latte"
1 tazza di 200 grammi. Pieno di yogurt naturale
6 cucchiai (zuppa) e pieno di latte intero in polvere
Come preparare:
Ebollizione latte, permette di riscaldare, cioè fino a quando la temperatura
a 46 ° C.
La temperatura deve essere esatto o troppo calda né
troppo freddo. E 'un po' più caldo di bottiglia.
Se non si conosce la temperatura giusta, peccato una tazza di latte
posizionare il dito indice e lavato sotto l'unghia, raccontare
fino a 18 (diciotto) è quello di riscaldare alla giusta temperatura.
Poi buttare il latte fuori dalla tazza, non contaminare l'
restante latte. Questo è molto pericoloso.
Se è troppo caldo aspettare un po 'e fa freddo, prendere
il calore per alcuni minuti fino a raggiungere la giusta temperatura.
Se il latte è troppo caldo brucia la base (yogurt)
Mettere il latte sul Temperatura 46 ° C in un frullatore
con latte in polvere, mescolando bene fino a che il latte in polvere è ben
disciolto.
Poi mettere lo yogurt e fare una battuta per pochi minuti.
Mettere il composto nel frullatore nella pentola con il resto del latte caldo. Mescolare bene con la canna fumaria (frusta).
Una volta ben amalgamato, skip 2 turperware media con tappo bianco.
Tuperware è un vaso di plastica resistente.
Posizionare ogni pentola avvolto in un sacchetto di plastica spessa.
Coprire con una coperta. Lascia un posto dove nessuno pasticcio.
e che non ha il flusso di aria fredda.
E 'meglio da fare la sera. Suggerimento: Mettere un angolo del divano.
Non dimenticare di mettere un grosso detto ruolo. Non Mescolare.
Il giorno dopo prendere il frigorifero per 4 ore.
E 'come il formaggio fresco, che è, se si mette
gli ingredienti giusti.
_____________________________________________________
II - Opzione:
Yogurt Fragola
1 litro di yogurt
1 ½ lattina di latte condensato
1 gelatina di fragole, disciolto in soli 250 ml
acqua bollente
Altri ingredienti.
300-500 grammi. fragole immerse tagliate in 4 pezzi oa fette sottili.
Come preparare:
Frullare metà yogurt e latte condensato fino a ben amalgamati.
Aggiungere la gelatina sciolta e calda, fare il colpo.
Quindi spostare a ciotole o vasi di plastica da 90 ml
con un coperchio.
Mettere le fragole in mezzo alla massa di yogurt.
Prendete il frigorifero per 4 ore.
Se volete potete mettere una scatola di colpo crema
Insieme con gli altri ingredienti.
Se aggiungendo la panna, non dimenticate di rallentare una gelatina di acqua a 180 ml
di acqua bollente.
Se non mettere in pasta di fragola, posizionare una sola fragola
in ogni piccolo vaso, o ciotole.
Nota:
Se volete potete cambiare la gelatina di fragole con gelatina incolore
unflavored sono due cucchiai (zuppa) poco profondo, bagnato con 10 cucchiai di acqua e poi sciogliere un (1) tazza (tè) di acqua fredda Portare il forno a microonde per 30 secondi (non Minute) o
a bagnomaria.
Se provoca gelatina incolore, battere 300g. Fragole fresche con gli altri ingredienti.
È anche possibile sostituire 1 tazza (tè) di marmellata di fragole.
Se la gelatina deve mettere mettere la panna, latte condensato o diminuire per non arrivare troppo dolce.
Ingredienti:
I - Opzione:
3 litri di latte di mucca naturale o B completa
"Nessun buon contenitore di latte"
1 tazza di 200 grammi. Pieno di yogurt naturale
6 cucchiai (zuppa) e pieno di latte intero in polvere
Come preparare:
Ebollizione latte, permette di riscaldare, cioè fino a quando la temperatura
a 46 ° C.
La temperatura deve essere esatto o troppo calda né
troppo freddo. E 'un po' più caldo di bottiglia.
Se non si conosce la temperatura giusta, peccato una tazza di latte
posizionare il dito indice e lavato sotto l'unghia, raccontare
fino a 18 (diciotto) è quello di riscaldare alla giusta temperatura.
Poi buttare il latte fuori dalla tazza, non contaminare l'
restante latte. Questo è molto pericoloso.
Se è troppo caldo aspettare un po 'e fa freddo, prendere
il calore per alcuni minuti fino a raggiungere la giusta temperatura.
Se il latte è troppo caldo brucia la base (yogurt)
Mettere il latte sul Temperatura 46 ° C in un frullatore
con latte in polvere, mescolando bene fino a che il latte in polvere è ben
disciolto.
Poi mettere lo yogurt e fare una battuta per pochi minuti.
Mettere il composto nel frullatore nella pentola con il resto del latte caldo. Mescolare bene con la canna fumaria (frusta).
Una volta ben amalgamato, skip 2 turperware media con tappo bianco.
Tuperware è un vaso di plastica resistente.
Posizionare ogni pentola avvolto in un sacchetto di plastica spessa.
Coprire con una coperta. Lascia un posto dove nessuno pasticcio.
e che non ha il flusso di aria fredda.
E 'meglio da fare la sera. Suggerimento: Mettere un angolo del divano.
Non dimenticare di mettere un grosso detto ruolo. Non Mescolare.
Il giorno dopo prendere il frigorifero per 4 ore.
E 'come il formaggio fresco, che è, se si mette
gli ingredienti giusti.
_____________________________________________________
II - Opzione:
Yogurt Fragola
1 litro di yogurt
1 ½ lattina di latte condensato
1 gelatina di fragole, disciolto in soli 250 ml
acqua bollente
Altri ingredienti.
300-500 grammi. fragole immerse tagliate in 4 pezzi oa fette sottili.
Come preparare:
Frullare metà yogurt e latte condensato fino a ben amalgamati.
Aggiungere la gelatina sciolta e calda, fare il colpo.
Quindi spostare a ciotole o vasi di plastica da 90 ml
con un coperchio.
Mettere le fragole in mezzo alla massa di yogurt.
Prendete il frigorifero per 4 ore.
Se volete potete mettere una scatola di colpo crema
Insieme con gli altri ingredienti.
Se aggiungendo la panna, non dimenticate di rallentare una gelatina di acqua a 180 ml
di acqua bollente.
Se non mettere in pasta di fragola, posizionare una sola fragola
in ogni piccolo vaso, o ciotole.
Nota:
Se volete potete cambiare la gelatina di fragole con gelatina incolore
unflavored sono due cucchiai (zuppa) poco profondo, bagnato con 10 cucchiai di acqua e poi sciogliere un (1) tazza (tè) di acqua fredda Portare il forno a microonde per 30 secondi (non Minute) o
a bagnomaria.
Se provoca gelatina incolore, battere 300g. Fragole fresche con gli altri ingredienti.
È anche possibile sostituire 1 tazza (tè) di marmellata di fragole.
Se la gelatina deve mettere mettere la panna, latte condensato o diminuire per non arrivare troppo dolce.
Pesce al forno con salsa - Opzione II
Pesce al forno con salsa - Opzione II
Ingredienti:
½ chilo di filetto di pesce di Merluzzo bianco l'halibut
di pesce Vostra Scelta (grezzo)
1 cucchiaino (cucchiaino) integrale di vendita
Condire il pesce con assolo di vendita, permette di cuocere.
I - Opzione:
ALTRI Ingredienti:
200 gr. Senza di panna siero
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 Cucchiaio (zuppa) di Senape
1 cucchiaino (cucchiaino) PEPE la salsa di peperoncino
1 Cucchiaio (zuppa) di olio
1 cucchiaino TE (cucchiaino) di salsa di soia (salsa di soia)
1 media Cipolla grattugiato il tritato
1 baccello di cardamomo, semi io di questo.
Per togliere i semi Dai Baccelli messi in acqua di sciroppo di cardamomo, lasciare AGIRE QUALCHE al minuto poi APPENA Colpito.
Vieni Tempo di preparazione:
Mettere in Una ciotola la crema di semi di senape pepe mescolare bene dal cardamomo.
Piombo al fuoco con la padella antiaderente Una cipolla e l'olio, quando la sottile Congedo appassiti per il massimo di un 2 'minuti, aggiungere la salsa di soia e lasciare circa 1 per' minuto. Lasciar raffreddare prima di utilizzare.
Mettere Tutti i filetti in un-bastone il Foglio leggermente unta d'olio forno.
Sopra la crema e Cipolla in giro.
Coprire con ONU Foglio di Alluminio. Portare il forno a 180 º brodo C 15 'a 20' minuti.
II - Opzione:
Salsa di funghi (funghi)
100 gr. vuotata di funghi in scatola lavato e tritato
1 tazza di yogurt 2 Cucchiai (zuppa) Pieni di crema.
2 Tazze (TE) Bollente acqua di latte e mucca
2 Cucchiai (zuppa) di farina di Frumento
2 Cucchiai di olio la margarina
1 Cucchiaio (dessert) vendita
1 Pizzico e Di noce mosca facoltativa
2 cucchiaini (TSP) in grani rosa pepe pepe tritato ½ detto RAGAZZA Senza semi
1 baccello di cardamomo, vedi sopra mangio semi ottenere
Vieni Tempo di preparazione:
Mettere culo in antiaderente Padella Una, portare il fuoco per sciogliere il asino aggiungere poco a poco la farina e mescolare lentamente il bene.
Se si dispone non Prassi di this PROCEDURA dal fuoco, minuti poi Tornare al fuoco di 2 '.
Mettere Bollente l'acqua un poco un poco e lentamente, mescolando continuamente con Una Spatola l'aria La Frusta, sottile ottenere annuncio Liscia Una crema.
Se i grumi salsa battere la crema nel frullatore con le Nazioni Unite ONU frullino elettrico. Vendita e condire con spezie.
Aggiungere la salsa di yogurt Bianco e funghi.
Cappotto i di pesce con salsa pezzi, cuocere per 15 'a 20' minuti. Brodo forno a 180 º C
Se si vuole Si Può coprire con delle Nazioni Unite Foglio di Alluminio.
Per Servire:
Si sviluppa su rosa pepe pepe Altro tritato.
Attorno al piatto foglie di lattuga lavate e asciugate mettere con assorbente lettera.
Bianco e con Una insalata di riso e cetriolo tritato choosy.
Si puo also Servire con purè di patate la manioca.
Se si preferisce yucca fritta mettere.
La manioca E Poi bollito e fritto.
Ingredienti:
½ chilo di filetto di pesce di Merluzzo bianco l'halibut
di pesce Vostra Scelta (grezzo)
1 cucchiaino (cucchiaino) integrale di vendita
Condire il pesce con assolo di vendita, permette di cuocere.
I - Opzione:
ALTRI Ingredienti:
200 gr. Senza di panna siero
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 Cucchiaio (zuppa) di Senape
1 cucchiaino (cucchiaino) PEPE la salsa di peperoncino
1 Cucchiaio (zuppa) di olio
1 cucchiaino TE (cucchiaino) di salsa di soia (salsa di soia)
1 media Cipolla grattugiato il tritato
1 baccello di cardamomo, semi io di questo.
Per togliere i semi Dai Baccelli messi in acqua di sciroppo di cardamomo, lasciare AGIRE QUALCHE al minuto poi APPENA Colpito.
Vieni Tempo di preparazione:
Mettere in Una ciotola la crema di semi di senape pepe mescolare bene dal cardamomo.
Piombo al fuoco con la padella antiaderente Una cipolla e l'olio, quando la sottile Congedo appassiti per il massimo di un 2 'minuti, aggiungere la salsa di soia e lasciare circa 1 per' minuto. Lasciar raffreddare prima di utilizzare.
Mettere Tutti i filetti in un-bastone il Foglio leggermente unta d'olio forno.
Sopra la crema e Cipolla in giro.
Coprire con ONU Foglio di Alluminio. Portare il forno a 180 º brodo C 15 'a 20' minuti.
II - Opzione:
Salsa di funghi (funghi)
100 gr. vuotata di funghi in scatola lavato e tritato
1 tazza di yogurt 2 Cucchiai (zuppa) Pieni di crema.
2 Tazze (TE) Bollente acqua di latte e mucca
2 Cucchiai (zuppa) di farina di Frumento
2 Cucchiai di olio la margarina
1 Cucchiaio (dessert) vendita
1 Pizzico e Di noce mosca facoltativa
2 cucchiaini (TSP) in grani rosa pepe pepe tritato ½ detto RAGAZZA Senza semi
1 baccello di cardamomo, vedi sopra mangio semi ottenere
Vieni Tempo di preparazione:
Mettere culo in antiaderente Padella Una, portare il fuoco per sciogliere il asino aggiungere poco a poco la farina e mescolare lentamente il bene.
Se si dispone non Prassi di this PROCEDURA dal fuoco, minuti poi Tornare al fuoco di 2 '.
Mettere Bollente l'acqua un poco un poco e lentamente, mescolando continuamente con Una Spatola l'aria La Frusta, sottile ottenere annuncio Liscia Una crema.
Se i grumi salsa battere la crema nel frullatore con le Nazioni Unite ONU frullino elettrico. Vendita e condire con spezie.
Aggiungere la salsa di yogurt Bianco e funghi.
Cappotto i di pesce con salsa pezzi, cuocere per 15 'a 20' minuti. Brodo forno a 180 º C
Se si vuole Si Può coprire con delle Nazioni Unite Foglio di Alluminio.
Per Servire:
Si sviluppa su rosa pepe pepe Altro tritato.
Attorno al piatto foglie di lattuga lavate e asciugate mettere con assorbente lettera.
Bianco e con Una insalata di riso e cetriolo tritato choosy.
Si puo also Servire con purè di patate la manioca.
Se si preferisce yucca fritta mettere.
La manioca E Poi bollito e fritto.
Quail di Moda Spagnola
Quail di Moda Spagnola
Ingredienti:
6-8 tutto quaglia, puliti
Altri ingredienti
100 gr. pancetta tritata
2 cucchiai pieni di burro
1 tazza (tè) con salsa e tritato pioviggina staminali
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio (zuppa) di farina di frumento
1 cucchiaio (zuppa) di zafferano o
metà di curcuma e paprika piccante mezzo
Nota:
(Radice di curcuma è un colore giallo forte del Brasile)
La curcuma è un pistillo del fiore è importata dall'Europa
Condimenti:
2% del peso della carne che è approssimativamente sale:
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato
2 chiodi di garofano
4 spicchi d'aglio, gherigli tritati senza niggling
1 grossa cipolla, grattugiata
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
Bastoncino di cannella 1
Altri ingredienti:
2 tuorli cotti passati attraverso schiacciapatate o grattugia
50 gr. mandorle tritate
50 gr. di fori o 100 grammi. pinoli cotti e tritati
Come preparare:
Lavare quaglia in acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di carta temperamento.
Lasciare riposare in frigorifero per due o quattro ore.
Per la cottura:
In una grande pentola, mettere il burro con un po 'd'olio, una volta caldo aggiungere la quaglia uno accanto all'altro, a fuoco molto basso per evitare di bruciare, andare girando di tanto in tanto.
Durante la frittura, aggiungere la cipolla zafferano, vino e tutte le spezie tranne il prezzemolo, che si pone dopo il piatto finito.
Cospargere la farina sulla parte superiore.
Dopo che gli uccelli sono ben cotti, aggiungere le mandorle tritate e le punte di spillo.
Per servire:
Per servire disporre su un piatto di acciaio, cospargere di prezzemolo grattugiato e tuorli d'uovo bollito.
Con riso bianco. Insalata di crescione con lattuga o carote crude grattugiate e pomodorini.
E purè di pastinaca.
Ingredienti:
6-8 tutto quaglia, puliti
Altri ingredienti
100 gr. pancetta tritata
2 cucchiai pieni di burro
1 tazza (tè) con salsa e tritato pioviggina staminali
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio (zuppa) di farina di frumento
1 cucchiaio (zuppa) di zafferano o
metà di curcuma e paprika piccante mezzo
Nota:
(Radice di curcuma è un colore giallo forte del Brasile)
La curcuma è un pistillo del fiore è importata dall'Europa
Condimenti:
2% del peso della carne che è approssimativamente sale:
1 cucchiaio (zuppa) di poco sale
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato
2 chiodi di garofano
4 spicchi d'aglio, gherigli tritati senza niggling
1 grossa cipolla, grattugiata
1 cucchiaio di aceto
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
Bastoncino di cannella 1
Altri ingredienti:
2 tuorli cotti passati attraverso schiacciapatate o grattugia
50 gr. mandorle tritate
50 gr. di fori o 100 grammi. pinoli cotti e tritati
Come preparare:
Lavare quaglia in acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di carta temperamento.
Lasciare riposare in frigorifero per due o quattro ore.
Per la cottura:
In una grande pentola, mettere il burro con un po 'd'olio, una volta caldo aggiungere la quaglia uno accanto all'altro, a fuoco molto basso per evitare di bruciare, andare girando di tanto in tanto.
Durante la frittura, aggiungere la cipolla zafferano, vino e tutte le spezie tranne il prezzemolo, che si pone dopo il piatto finito.
Cospargere la farina sulla parte superiore.
Dopo che gli uccelli sono ben cotti, aggiungere le mandorle tritate e le punte di spillo.
Per servire:
Per servire disporre su un piatto di acciaio, cospargere di prezzemolo grattugiato e tuorli d'uovo bollito.
Con riso bianco. Insalata di crescione con lattuga o carote crude grattugiate e pomodorini.
E purè di pastinaca.
quarta-feira, 6 de agosto de 2014
Lettone pururuca - Con Farofa
Lettone pururuca - Con Farofa
ingredienti:
1 porcellino circa 6 £ 8
Stagionatura:
1 testa di aglio, schiacciato l'aglio è vecchio briciola pneumatico
2% in peso di carne salata (circa 2 cucchiai (zuppa) di sale
½ bicchiere di vino bianco per ogni libbra di carne
1 litro di rum, serve per ottenere l'odore di carne
1 litro di aceto
1 lady semi dito pepe rimossi e finemente tritati senza bordi
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero fresco grattugiato
2 foglie di alloro o 1 cucchiaio (caffè) bay in polvere
2 mazzetti di prezzemolo ed erba cipollina intero
3 rametti di basilico interi
3 rametti di menta interi
1 rametto di rosmarino
riempimento:
50 gr. pancetta tritata
2 cucchiai (zuppa) di strutto o olio di mais
2 peperoni dolci uno rosso e uno verde tritato e esigenti
2 cipolle, grattugiato o tritato
1 piatto di ventrigli di pollo cotto, condito e tagliuzzato
150 gr. prosciutto tritato
1 piattino anacardi o noci del Brasile, tritate
1 tazza di olive verdi tritate
1 tazza di prezzemolo tritato con steli
1 o 2 tazze (da tè) di farina di manioca cruda o farina di mais
Come Preparare la streusel:
Soffriggere la pancetta, aggiungere i peperoni cipolla, lasciando il fuoco per cucinare.
Quindi aggiungere i ragazzi di pollo, fare il stufare.
Infine, le olive e anacardi.
Terminare con la farina di manioca o di mais necessario.
Mescolare bene fino briciole umide stare bene, se hai bisogno di mettere un po 'd'acqua o olio.
Come preparare Piglet:
Lavare il maiale dentro e fuori.
Mettere rum per ottenere il puzzo di carne.
Lasciare agire per 30 'minuti a un'ora.
Dopo essere diventato il lavaggio.
Non perforare la pelle della scrofa, che trasuda tutto il liquido e la carne è asciutto.
Mettete tutte le spezie, strofinare il maiale, dentro e fuori.
Lasciare agire per 12-24 ore in frigorifero.
È possibile posizionare il faro nel salvadanaio, o servire separatamente.
Mentre arrostire il maiale, effettuare la streusel.
Per cuocere il maiale:
Mettere il maiale legato con i piedi e la testa su una teglia foderata con un foglio di alluminio.
Cuocere in forno preriscaldato 160 º C per 1 ora per ogni chilo di carne.
I suinetti saranno pronti quando si è riarsa.
Pururuca Rendere la maggior parte di Cuido:
Scaldare 8 gusci di olio che deve essere bollente.
Posizionare il maiale che dovrebbe essere ancora caldo al centro del tavolo e con la massima cura andare a versare l'olio bollente, un mestolo alla volta sulla pelle di maialino.
Muovi il tuo corpo per evitare incidenti.
Nota:
per ricapitolare:
Piggy ** Mettere in luogo asciutto e al centro del tavolo per mettere l'olio bollente. **
Non permettere a nessuno di avvicinarsi.
Modalità di servizio:
Servite con riso e insalata di cavolo, o saltati in padella cavolo.
Decorare il piatto con foglie di lattuga e cipolla fiore.
Onion Blossom:
1 cipolla grande, tutto pelati, lavaggio
Tagliare in quattro, poi otto e poi a 16 bit senza prendere il posto. Collegare il fiore capovolta in acqua ghiacciata (faccia in giù), all'interno del frigorifero.
Aperto a fare attenzione a non rovinare il fiore.
È possibile effettuare i petali dei fiori con la cipolla e la carota pestello.
ingredienti:
1 porcellino circa 6 £ 8
Stagionatura:
1 testa di aglio, schiacciato l'aglio è vecchio briciola pneumatico
2% in peso di carne salata (circa 2 cucchiai (zuppa) di sale
½ bicchiere di vino bianco per ogni libbra di carne
1 litro di rum, serve per ottenere l'odore di carne
1 litro di aceto
1 lady semi dito pepe rimossi e finemente tritati senza bordi
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero fresco grattugiato
2 foglie di alloro o 1 cucchiaio (caffè) bay in polvere
2 mazzetti di prezzemolo ed erba cipollina intero
3 rametti di basilico interi
3 rametti di menta interi
1 rametto di rosmarino
riempimento:
50 gr. pancetta tritata
2 cucchiai (zuppa) di strutto o olio di mais
2 peperoni dolci uno rosso e uno verde tritato e esigenti
2 cipolle, grattugiato o tritato
1 piatto di ventrigli di pollo cotto, condito e tagliuzzato
150 gr. prosciutto tritato
1 piattino anacardi o noci del Brasile, tritate
1 tazza di olive verdi tritate
1 tazza di prezzemolo tritato con steli
1 o 2 tazze (da tè) di farina di manioca cruda o farina di mais
Come Preparare la streusel:
Soffriggere la pancetta, aggiungere i peperoni cipolla, lasciando il fuoco per cucinare.
Quindi aggiungere i ragazzi di pollo, fare il stufare.
Infine, le olive e anacardi.
Terminare con la farina di manioca o di mais necessario.
Mescolare bene fino briciole umide stare bene, se hai bisogno di mettere un po 'd'acqua o olio.
Come preparare Piglet:
Lavare il maiale dentro e fuori.
Mettere rum per ottenere il puzzo di carne.
Lasciare agire per 30 'minuti a un'ora.
Dopo essere diventato il lavaggio.
Non perforare la pelle della scrofa, che trasuda tutto il liquido e la carne è asciutto.
Mettete tutte le spezie, strofinare il maiale, dentro e fuori.
Lasciare agire per 12-24 ore in frigorifero.
È possibile posizionare il faro nel salvadanaio, o servire separatamente.
Mentre arrostire il maiale, effettuare la streusel.
Per cuocere il maiale:
Mettere il maiale legato con i piedi e la testa su una teglia foderata con un foglio di alluminio.
Cuocere in forno preriscaldato 160 º C per 1 ora per ogni chilo di carne.
I suinetti saranno pronti quando si è riarsa.
Pururuca Rendere la maggior parte di Cuido:
Scaldare 8 gusci di olio che deve essere bollente.
Posizionare il maiale che dovrebbe essere ancora caldo al centro del tavolo e con la massima cura andare a versare l'olio bollente, un mestolo alla volta sulla pelle di maialino.
Muovi il tuo corpo per evitare incidenti.
Nota:
per ricapitolare:
Piggy ** Mettere in luogo asciutto e al centro del tavolo per mettere l'olio bollente. **
Non permettere a nessuno di avvicinarsi.
Modalità di servizio:
Servite con riso e insalata di cavolo, o saltati in padella cavolo.
Decorare il piatto con foglie di lattuga e cipolla fiore.
Onion Blossom:
1 cipolla grande, tutto pelati, lavaggio
Tagliare in quattro, poi otto e poi a 16 bit senza prendere il posto. Collegare il fiore capovolta in acqua ghiacciata (faccia in giù), all'interno del frigorifero.
Aperto a fare attenzione a non rovinare il fiore.
È possibile effettuare i petali dei fiori con la cipolla e la carota pestello.
Barca da filetto di pesce
Barca da filetto di pesce
ingredienti:
6-8 filetti di pesce; platessa,
nasello, branzino, o pesce a scelta
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Altri ingredienti:
100 gr. Foglie di spinaci puliti e crudo
1 tazza di yogurt bianco (200 ml)
½ tazza di latte di mucca
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio (da caffè) di sale
1 cucchiaio (zuppa) o per gustare capperi o cadamomo
2 cucchiai (zuppa) shallow crema di formaggio
2 cucchiai (zuppa) di pangrattato poco profonde
1 pizzico di pepe o salsa
Come preparare:
Condire il pesce con solo sale. Libro.
Frullare le foglie di spinaci, yogurt, ricotta, latte pepe zenzero, sale.
In una padella antiaderente a fuoco medio portare il composto ad un frullatore, fino ad ebollizione. Lasciar raffreddare.
Tagliare vari quadrato di pellicola o carta cerata, a seconda del numero di file.
Mettere i file su fogli di alluminio, coprire con la salsa a parte, distribuire qualche cappero, cospargere sulla parte superiore con pangrattato.
Vicino a cucinare bene cartocci.
Se non utilizza capperi sostituire un baccello di cardamomo, o seme.
Se si mette in acqua calda è possibile ottenere i semi.
Pesce di cottura avviene quasi senza perdere umidità e sapore.
Effettuare diverse imbarcazioni, se i file sono troppo sottili, mettere due in ogni barca.
Portare a forno caldo a 180 º C per un massimo di 15 'minuti.
Mettete due piatti uno sfondo e l'altro poco profonda.
Per servire caldo.
Ogni persona apre la sua barca e va in un altro piatto fondo.
Servite con riso alla greca (con verdure)
Accompagna cuore di insalata di palma in scolati e sciacquati in scatola, tagliato a fette con fette di pomodoro, cipolle, olive nere e grandi dimensioni.
Se volete potete servire con intere patate lesse con olio d'oliva e prezzemolo, oppure con patate, carote marmo segato, e mazzi di broccoli o cavolfiore.
Nota:
Mai mettere l'aglio nel pesce, che toglie il gusto di lui.
Non usare mai il limone per condire il pesce che disidrata.
Limone è posto prima di servire dopo lo stufato di pesce.
ingredienti:
6-8 filetti di pesce; platessa,
nasello, branzino, o pesce a scelta
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
Altri ingredienti:
100 gr. Foglie di spinaci puliti e crudo
1 tazza di yogurt bianco (200 ml)
½ tazza di latte di mucca
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio (da caffè) di sale
1 cucchiaio (zuppa) o per gustare capperi o cadamomo
2 cucchiai (zuppa) shallow crema di formaggio
2 cucchiai (zuppa) di pangrattato poco profonde
1 pizzico di pepe o salsa
Come preparare:
Condire il pesce con solo sale. Libro.
Frullare le foglie di spinaci, yogurt, ricotta, latte pepe zenzero, sale.
In una padella antiaderente a fuoco medio portare il composto ad un frullatore, fino ad ebollizione. Lasciar raffreddare.
Tagliare vari quadrato di pellicola o carta cerata, a seconda del numero di file.
Mettere i file su fogli di alluminio, coprire con la salsa a parte, distribuire qualche cappero, cospargere sulla parte superiore con pangrattato.
Vicino a cucinare bene cartocci.
Se non utilizza capperi sostituire un baccello di cardamomo, o seme.
Se si mette in acqua calda è possibile ottenere i semi.
Pesce di cottura avviene quasi senza perdere umidità e sapore.
Effettuare diverse imbarcazioni, se i file sono troppo sottili, mettere due in ogni barca.
Portare a forno caldo a 180 º C per un massimo di 15 'minuti.
Mettete due piatti uno sfondo e l'altro poco profonda.
Per servire caldo.
Ogni persona apre la sua barca e va in un altro piatto fondo.
Servite con riso alla greca (con verdure)
Accompagna cuore di insalata di palma in scolati e sciacquati in scatola, tagliato a fette con fette di pomodoro, cipolle, olive nere e grandi dimensioni.
Se volete potete servire con intere patate lesse con olio d'oliva e prezzemolo, oppure con patate, carote marmo segato, e mazzi di broccoli o cavolfiore.
Nota:
Mai mettere l'aglio nel pesce, che toglie il gusto di lui.
Non usare mai il limone per condire il pesce che disidrata.
Limone è posto prima di servire dopo lo stufato di pesce.
terça-feira, 5 de agosto de 2014
Per principianti o Panettone Pane
Per principianti o Panettone Pane
Panettone Pane e Sale - Rettificato
massa:
ingredienti:
900 gr. di farina, setacciata
100 gr. se avete bisogno di farina extra per spolverare
300 gr. burro
100 gr. o margarina (olio di mais 100 ml)
30 gr. di lievito o
1 bustina di lievito secco (1 cucchiaio)
6 tuorli + 2 uova intere
Succo di 1 tazza di acqua o di ananas
2 cucchiai (zuppa) pieni di latte in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di sale
1 confezione di panna
riempimento:
400 gr. di petto di tacchino affumicato o avanzi di pollo, maiale arrosto o prosciutto a dadini o nel terreno.
1 tazza (tè tritato olive verdi senza buche
1 tazza di olive nere tritate senza buche
1 tazza (tè) di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) di origano, 1 cucchiaino di prezzemolo secco
Può sostituire il ripieno per le verdure +, pollo affumicato o di altre carni, o salsiccia o cod tagliuzzato impregnati.
Non dimenticate che le verdure sono cotte e scolati e strizzati di foglie.
Fase I:
Ingredienti Spugna:
350 gr. di farina, setacciata
250 ml di acqua calda
30 gr. lievito fresco o
1 bustina di lievito secco
10 gr. o 1 cucchiaio (zuppa) superficiale
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero
Come Preparare la spugna:
Mettere in una ciotola sciolto in 250 ml di acqua calda e aggiungere 350 grammi di lievito. farina già mescolato con lo zucchero e il resto degli ingredienti. Mescolare bene.
La farina è preso di 900 grammi.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente o un tovagliolo di stoffa.
Lasciare per circa 30 'minuti o fino a quando diventa una spugna. libro
Mettete la farina di frumento spread sul tavolo, fare un buco al centro.
Versare nel centro delle uova farina, il burro fuso, spugna, andare mescolando gli ingredienti con la farina e la necessità di aggiungere un po 'di acqua tiepida a poco a poco.
L'impasto è morbido e appiccicoso, se avete bisogno di mettere un po 'di farina.
Fare attenzione a non sovraccaricare la farina l'impasto è rigida.
Strappando la pasta sul tavolo tirando verso l'alto con una spatola e giù per 10 'a 20' minuti. o impastare bene la pasta.
Raccogliere l'impasto, mettetelo in una ciotola con coperchio pellicola trasparente o un tovagliolo di stoffa.
Fase II:
Lasciate lievitare fino a quando raddoppia.
Per fare il pane:
Una volta cresciuto, stendere la pasta sul tavolo e aggiungere il ripieno, arrotolare come Jelly Roll.
Fase III:
Tagliare il rollè in pezzi di due (2) dita, ruotare il riempimento.
Se si preferisce fare tutto involtino o fare la treccia.
È anche possibile fare molto piccole palline.
Mettere in teglia unta di burro o olio, uno bloccato in un'altra palla, è quello di crescere, è uguale alla panetteria.
Prima della cottura spennellare con uovo sbattuto, tuorlo che non è scuro e crudo all'interno. Forno preriscaldato a 180 º C.
Fare Panettone:
Posizionare la metà della massa in forma di carta panettoni, adatto a questo scopo.
III - Tappa:
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.
Prima di infornare, spennellare con uovo sbattuto.
Cuocere a 180 ° C forno preriscaldato fino blush
Nota:
Per fare un pane perfetto è necessaria III fasi di crescita;
I - Fase:
Sponge (lievito è la prova) per vedere se funziona.
II - Tappa:
la Messa
III - Tappa:
Modellazione di pane
Panettone Pane e Sale - Rettificato
massa:
ingredienti:
900 gr. di farina, setacciata
100 gr. se avete bisogno di farina extra per spolverare
300 gr. burro
100 gr. o margarina (olio di mais 100 ml)
30 gr. di lievito o
1 bustina di lievito secco (1 cucchiaio)
6 tuorli + 2 uova intere
Succo di 1 tazza di acqua o di ananas
2 cucchiai (zuppa) pieni di latte in polvere
1 cucchiaio (zuppa) di sale
1 confezione di panna
riempimento:
400 gr. di petto di tacchino affumicato o avanzi di pollo, maiale arrosto o prosciutto a dadini o nel terreno.
1 tazza (tè tritato olive verdi senza buche
1 tazza di olive nere tritate senza buche
1 tazza (tè) di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio (zuppa) di origano, 1 cucchiaino di prezzemolo secco
Può sostituire il ripieno per le verdure +, pollo affumicato o di altre carni, o salsiccia o cod tagliuzzato impregnati.
Non dimenticate che le verdure sono cotte e scolati e strizzati di foglie.
Fase I:
Ingredienti Spugna:
350 gr. di farina, setacciata
250 ml di acqua calda
30 gr. lievito fresco o
1 bustina di lievito secco
10 gr. o 1 cucchiaio (zuppa) superficiale
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero
Come Preparare la spugna:
Mettere in una ciotola sciolto in 250 ml di acqua calda e aggiungere 350 grammi di lievito. farina già mescolato con lo zucchero e il resto degli ingredienti. Mescolare bene.
La farina è preso di 900 grammi.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente o un tovagliolo di stoffa.
Lasciare per circa 30 'minuti o fino a quando diventa una spugna. libro
Mettete la farina di frumento spread sul tavolo, fare un buco al centro.
Versare nel centro delle uova farina, il burro fuso, spugna, andare mescolando gli ingredienti con la farina e la necessità di aggiungere un po 'di acqua tiepida a poco a poco.
L'impasto è morbido e appiccicoso, se avete bisogno di mettere un po 'di farina.
Fare attenzione a non sovraccaricare la farina l'impasto è rigida.
Strappando la pasta sul tavolo tirando verso l'alto con una spatola e giù per 10 'a 20' minuti. o impastare bene la pasta.
Raccogliere l'impasto, mettetelo in una ciotola con coperchio pellicola trasparente o un tovagliolo di stoffa.
Fase II:
Lasciate lievitare fino a quando raddoppia.
Per fare il pane:
Una volta cresciuto, stendere la pasta sul tavolo e aggiungere il ripieno, arrotolare come Jelly Roll.
Fase III:
Tagliare il rollè in pezzi di due (2) dita, ruotare il riempimento.
Se si preferisce fare tutto involtino o fare la treccia.
È anche possibile fare molto piccole palline.
Mettere in teglia unta di burro o olio, uno bloccato in un'altra palla, è quello di crescere, è uguale alla panetteria.
Prima della cottura spennellare con uovo sbattuto, tuorlo che non è scuro e crudo all'interno. Forno preriscaldato a 180 º C.
Fare Panettone:
Posizionare la metà della massa in forma di carta panettoni, adatto a questo scopo.
III - Tappa:
Lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.
Prima di infornare, spennellare con uovo sbattuto.
Cuocere a 180 ° C forno preriscaldato fino blush
Nota:
Per fare un pane perfetto è necessaria III fasi di crescita;
I - Fase:
Sponge (lievito è la prova) per vedere se funziona.
II - Tappa:
la Messa
III - Tappa:
Modellazione di pane
segunda-feira, 4 de agosto de 2014
Galinhada de Minas Gerais - Brazil
Galinhada de Minas Gerais - Brazil
ingredienti:
1 grande pollo o
1 ½ chilo di cosce di pollo senza la pelle.
Altri ingredienti:
1 tazza di olio di mais o necessarie
1 cucchiaio (zuppa) di sale,
1 cucchiaio (zuppa) di salsa calda
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato
1 pizzico di alloro in polvere
Non si assume alcuna pomodoro
Per il riso:
2 tazze (da tè) di riso lavato
4 tazze (da tè) di acqua bollente,
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di cipolla grattugiata
Come preparare:
Lavare il pollo, condimento, lasciare riposare per 2 ore,
poi scolateli.
Asciugare con carta assorbente per non schizzare l'olio caldo.
Mettete l'olio in una pentola capiente e alta, fatelo scaldare bene, andate aggiungendo i pezzi di pollo accanto all'altra con cura.
L'olio deve coprire il pollo, controllo di frittura e girare fino a quando non è quasi fatta (il pollo deve essere cotto o quasi)
Quindi rimuovere i pezzi di pollo e di (far cadere tutto l'olio dalla padella).
Prenotazione pezzi di pollo fritto.
Nella stessa padella quel luogo pollo fritto non lavare il riso e la cipolla e il sale e se hai bisogno di mettere i due cucchiai di olio, soffriggere un po 'e poi gettare acqua bollente, mescolare bene.
Lasciate cucinare per ridurre l'acqua della metà.
Togliere la padella dal fuoco e andare colpendo i pezzi di pollo in fondo, senza rimontare.
Pan Ritorno al calore fino a quasi asciutto a basse temperature.
Spegnere il fuoco, mettere la teglia in forno "off", lasciare a riposo per 30 'minuti.
"Se avete un galinhada crockpot è più gustoso", e non attaccarsi al fondo della padella.
Il completamento è (opzionale).
Servire su un piatto separatamente:
Broccoli in mazzi, carota, cotti e passati nel burro. 1 bicchiere di palma in scatola scolati e lavati in acqua corrente,
Tagliate il cavolo a fette e cotta alle olive verdes.cortada meio.Acrescente, uova a fette.
E una insalata abbondante di crescione o indivia picdinha.
ingredienti:
1 grande pollo o
1 ½ chilo di cosce di pollo senza la pelle.
Altri ingredienti:
1 tazza di olio di mais o necessarie
1 cucchiaio (zuppa) di sale,
1 cucchiaio (zuppa) di salsa calda
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero grattugiato
1 pizzico di alloro in polvere
Non si assume alcuna pomodoro
Per il riso:
2 tazze (da tè) di riso lavato
4 tazze (da tè) di acqua bollente,
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di cipolla grattugiata
Come preparare:
Lavare il pollo, condimento, lasciare riposare per 2 ore,
poi scolateli.
Asciugare con carta assorbente per non schizzare l'olio caldo.
Mettete l'olio in una pentola capiente e alta, fatelo scaldare bene, andate aggiungendo i pezzi di pollo accanto all'altra con cura.
L'olio deve coprire il pollo, controllo di frittura e girare fino a quando non è quasi fatta (il pollo deve essere cotto o quasi)
Quindi rimuovere i pezzi di pollo e di (far cadere tutto l'olio dalla padella).
Prenotazione pezzi di pollo fritto.
Nella stessa padella quel luogo pollo fritto non lavare il riso e la cipolla e il sale e se hai bisogno di mettere i due cucchiai di olio, soffriggere un po 'e poi gettare acqua bollente, mescolare bene.
Lasciate cucinare per ridurre l'acqua della metà.
Togliere la padella dal fuoco e andare colpendo i pezzi di pollo in fondo, senza rimontare.
Pan Ritorno al calore fino a quasi asciutto a basse temperature.
Spegnere il fuoco, mettere la teglia in forno "off", lasciare a riposo per 30 'minuti.
"Se avete un galinhada crockpot è più gustoso", e non attaccarsi al fondo della padella.
Il completamento è (opzionale).
Servire su un piatto separatamente:
Broccoli in mazzi, carota, cotti e passati nel burro. 1 bicchiere di palma in scatola scolati e lavati in acqua corrente,
Tagliate il cavolo a fette e cotta alle olive verdes.cortada meio.Acrescente, uova a fette.
E una insalata abbondante di crescione o indivia picdinha.
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