Torta torte e tartine

Torta torte e tartine
ingredienti:
I - Massa Svizzera
500 gr . farina, setacciata250 gr . strutto o grasso vegetale idrogenato2 uova grandi intere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale4 cucchiai di ghiaccio d'acqua o la appropriati2 cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere superficiale ( opzionale )
II - per la pasta italiana del Partito :
½ chilo di freddo speciale farina250 gr . burro ( non margarina o strutto serve ) freddo2-3 gemme ghiacciate1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 cucchiaio da tavola cucchiaio di lievito in polvere
La modalità è uguale alla precedente , non si può impastare basta mescolare con la punta delle dita .
Se la tua mano è troppo caldo , lavare e asciugare a raffreddare .
La massa di cui sopra è di mini torte al partito .
Non dimenticate di lasciare l'impasto in frigo per 30 ' minuti. Prima dell'apertura .Prima di infornare torte mini pennello uovo lavare sopra le righe .Non uovo sbattuto .
Riempimento I:
200 di petto di pollo cotto o carne macinata200 gr . o crema di formaggio1 grossa cipolla , grattugiata2 pomodori , pelati , privati ​​dei semi e tritati1 cucchiaio (zuppa ) superficiale margarina o olio di mais2 cucchiai ( cucchiai) prezzemolo tritato con steli2 cucchiai ( cucchiai ) tritato olive verdi50 gr . parmigiano grattugiato ( facoltativo )
Altri Ingredienti del ripieno :
1 tazza di crema di formaggio o200gsm . purè di patate1 cucchiaino ( cucchiaino ) su ogni patty e crostate pieni e torta in uno strato sottile .
 Riempimento II :
200-300 grammi. carne macinata di manzo o merluzzo già desalgado , o di palma , il tutto soffritto con olio, cipolla pomodori e altre spezie a piacere.Può mettere il palmo della mano con gamberetti, granchi e altro .
 Come preparare il ripieno:
Cuocere il petto di pollo ricoperto di acqua con le verdure :Una carota media tagliata a fette spesse , 1 gambo di sedano . 1 mazzetto di prezzemolo ( prezzemolo e erba cipollina ) , 1 foglia di alloro , 1 cipolla affettata , 1 spicchio d'aglio intero , 2 fette di zenzero.
Dopo il pollo cotto , tritare o macinare nel processore.Rosolare il pollo con olio , cipolla, pomodoro , prezzemolo con gambi olive verdi tritate tagliate a fettine sottili .
Se avete bisogno di aggiungere un po 'di amido di mais , sciolto in un po' d'acqua , per addensare il ripieno .

Preparate la via del Pie pasta :
In una grande ciotola mettete la farina , lo strutto , l'uovo , il sale , il lievito, infine l' acqua di ghiaccio gradualmente.
Mescolare bene con la punta delle dita senza impastare ."Non si può impastare . "
Se impastare il marcio di massa che embatuma . ( Si fa pesante e duro) . Buttarlo via.Diventa ripetendo l'operazione con attenzione .
Lasciare riposare l' impasto per 30'minutos , all'interno del frigorifero coperto con pellicola trasparente , o tovagliolo e pulito.
Aprire la pasta molto sottile , nel palmo della mano o tra due materiali plastici con l'aiuto di un matterello .
 Linea il muffin coppe torta , le torte torta e tutti uguali. Poi mettere il ripieno freddo , e sopra il formaggio , o purè di patate .Prendere il coperchio della torta, crostate e torte con la stessa massa .
 Spennellare con tuorlo o uovo intero sbattuto .

Portare a cuocere torte in forno preriscaldato a 180 ° C per 10 ' a 15' minuti o anche arrossire .Le mini torte richiedono meno tempo per cuocere.Fare attenzione a non farla bruciare .
Le polpette hanno ( circonferenza 10 centimetri di altezza per 1) .Per arrostire prende 15 ' a 20 ' minuti o fino a macchia, o meno dipende dal vostro forno .Torte e crostate fanno con fondo amovibile .La torta fare con la forma media e mettere troppo ripieno ci vuole più tempo per cuocere .
Nota :
Pie . sformare e andare a fare una carta forminha .
Reddito: dare 40 medie e 100 torte mini torte per feste .
* Lo sapevate che ci sono torte nome è Patty , piccola o mini " .
La ragione è che i bambini non come la torta , sembrava strano .
Le madri hanno deciso di fare torta per i bambini , che non amano le torte .
I bambini hanno mangiato le torte che erano più simpatico .Per diventare più affettuoso che doppiati torte .Ricapitolando nessun torte torte è il nome giusto .
Per Patty granchio o gamberetti :
Cucinare 200 gr . patate passano attraverso la spremiagrumi ancora caldo .
Mettere il burro in una casseruola aggiungere le patate , il sale , portare a fuoco medio mescolando continuamente , infine il formaggio grattugiato , lasciando il fuoco per dare consistenza di purè di impresa .

A parte soffriggere il granchio o il merluzzo in olio , aggiungere la polpa di pomodoro cipolla , andare grondante acqua fino a quando completamente evaporato , infine aggiungere il sale prezzemolo , olive verdi tritate , aggiungere la purea è ancora calda.
Riempire il Siri torte o gamberi o merluzzo al forno con pasta già .In cima a cospargere metà del formaggio grattugiato e la metà delle briciole di pane.
Cuocere in forno a scaldare per 5'minutos calde , cod richiede più tempo . 8 ' minuti.
Nota :
Se non si vuole mettere le torte cagliata possono mettere su purè di patate e formaggio grattugiato .
Ci sono 200 gr . purè di patate, o manioca.
È possibile effettuare solo torta con verdure varie :Asparagi, carciofi fondi , fagioli, cavolfiori,funghi , cavoli, carote mais e altri.Se si vuole si può mettere il pollo con le verdure , o sardine in scatola .