Pave banana e frutto della passione - II ( Opzioni)

Pave banana e frutto della passione - II ( Opzioni)


I - Pave Banana
ingredienti:
10 banane sbucciate affettate sottile
sciroppo di caramello
4 cucchiai di zucchero a forma caramelarNon mettere l'acqua nello sciroppo
crema :
1 litro di latte di mucca1 ½ tazza (tè ) di zucchero2 grandi rossi d'uovo2 cucchiai ( cucchiai ) di amido di mais ( maizena )1 cucchiaio (zuppa ) di essenza di vaniglia1 cucchiaio (zuppa ) di cannella a cospargere sulla parte superiore
Sigh : ( opzionale )
2 albumi battuti società rigida2 cucchiai ( zuppa) di zucchero2 cucchiai ( zuppa) di sciroppo di caramello
Se vuoi puoi usare respiro industrializzato
Come si prepara:
Mettere in una casseruola i tuorli latte, zucchero , uovo sbattuto amido di mais , portare il fuoco finché non si addensa , infine aggiungere l'essenza di vaniglia . Riserva .
Fai la salsa al caramello sciogliendo lo zucchero fino a doratura durante la masterizzazione , e senza mettere l'acqua .Fai sospiro colpire i bianchi d'uovo battitore aggiungere lo zucchero e due cucchiai di salsa calda , mescolare lo sciroppo molto lentamente con il mixer .
Se si vuole sfogare uso industriale , che è più pratico .
Fate cuocere per qualche minuto la banana affettata , lo zucchero con 3 cucchiai di acqua fredda , non mescolare , lasciare asciugare tutta l'acqua .


 Spianare la strada per il Monte :
Distribuire lo sciroppo di caramello ancora caldo in una forma rotonda con foro al centro .Fai strati intervallati , fino al termine.
1 ° strato , sciroppo di caramello2 ° strato , banane cotto e affettato in cima cospargere di cannella3 ° strato , crema di vaniglia4 ° strato , suspirinhos .
Una volta pronto a prendere il frigorifero .
Nota :
Può sostituire banane cotte da banana crudo , tuttavia consumareASAP , che scurisce la frutta .È possibile scambiare la banana per mela cruda o altra frutta di stagione a scelta.

 II - Passion Fruit Pave
ingredienti:
1 bicchiere di panna fresca montata1 pacchetto di wafer di amido di mais½ tazza (tè ) di latte freddo di mucca , per bagnare i biscotti
Frutto della passione Crema :
1 lattina di crema senza siero1 può latte condensato zuccherato1 tazza (tè ) non troppo affollata , la passione succo di frutta concentrato o½ tazza (tè ) di succo di limone
Sciroppo di frutto della passione :
1 tazza di zucchero½ tazza di acqua½ tazza di succo di frutta concentrato di passione
Altri Ingredienti Sciroppo :
2 cucchiai di amido di mais2 cucchiai di sciroppo di frutto della passione , pronti ad unirsi dopo opzionale
Come preparare la crema :
Sbattere insieme nel frullatore la panna senza siero, con latte condensato , passare il composto in una ciotola , aggiungere passione succo di frutta , non tanto casino che è liquido .Lasciate il composto riposare per 40 ' a 60 ' minuti .
 Come preparare lo sciroppo :
In una casseruola unire acqua e zucchero e passione succo di frutta , far bollire una volta , aggiungere la maizena sciolta in un po 'd'acqua e lasciate addensare .Dopo lo sciroppo pronto ad aggiungere i semi di frutto della passione .La salsa è di mettere in cima alla zuppa inglese dopo che il gioco è fatto
Spianare la strada per il Monte :
    Un luogo refrattaria rettangolare tra gli strati :
1 ° wafer maizena bagnato nel latte2 ° crema frutto della passione3 ° panna montataL'ultimo strato è la salsa con i semiI semi sono posti sopra la panna montata .
Conservare in frigorifero fino al momento di servire .
Nota :
Potete sostituire la panna montata sull'altro bianco crema , o falsochantilly .