Melanzana Lasagna - Salse II

Melanzana Lasagna - Salse II
ingredienti:4-6 per la lunghezza melanzane a fette nonmolto sottile .Alla griglia su una griglia o padella antiaderente
salsa:1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa o1 lattina di salsa industrializzato diluito con 3 lattine di acqua1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata½ tazza (tè ) di olio½ tazza (tè ) di prezzemolo tritato con i gambi1 rametto di basilico1 cucchiaio (zuppa ), un cucchiaio di origano2 compresse di brodo o di1 cucchiaino ( cucchiaino ) di saleAltri ingredienti:½ chilo di pollo a terra1 bicchiere di funghi in scatola , scolati , sciacquati e tritati300 gr . fette di mozzarella2 cucchiai di olioCome preparare le melanzane :Grigliate le melanzane su una griglia o padella antiaderente su entrambi i lati . Libro .
Come preparare la salsa:Soffriggere la cipolla mescolare friggere il pollo fa la salsa fatta in casa add , lasciando il fuoco per cucinare .
Cinque (5 ) minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere i funghi a fette , basilico e origano .
Pronto per l'uso della salsa di aggiungere un cucchiaio di zucchero .Lasciare sul fuoco fino a ridurre della metà. Libro .
Come preparare il piatto :Utilizzare un ovenproof rettangolare.Posizionare strati alternati :Primo strato : un po 'di salsa di pomodoro con il polloSecondo strato : Fette di melanzane grigliate ora .Terzo strato : salsa di pomodoro con polloQuarto strato : fette di mozzarellaVai strati alternati fino al termineL'ultimo strato è sugo e mozzarella in cima.II - Opzione :Sostituire il petto di pollo , merluzzo bianco da terra o carne macinata , Creare pari al sugo di prima .
III - Opzione :
Modificare le melanzane alla griglia con zucchine a fette crudo e fare allo stesso modo la ricetta precedente .
IV - Salsa Bianca
Bianco Salsa:2 tazze di latte di mucca freddo2 cucchiai ( zuppa) di farina di grano2 cucchiai ( zuppa) di burro , margarina non serveCome si prepara:Mettete il burro in una padella , far sciogliere , aggiungere la farina , mescolare bene per 5 ' minuti .
Poi vai di mettere il latte a poco a poco e lentamente fino al termine.Se non pratico , mescolare fuori dal fuoco . , E ritornare al fuoco per terminare la cottura .
Può sostituire la metà del latte di mucca per il latte panna caxinha .L'ultimo strato è la salsa bianca sopra uno spesso strato di mozzarella .Se volete potete aggiungere alla salsa di spinaci bianco , cotto , spremuto e saltati in aglio e olio .