I Q U B E B E

I Q U B E B E

ingredienti:

1 chilo di zucca matura, tagliato in piccoli pezzi

altri ingredienti

1 grossa cipolla, grattugiata
1 compressa di brodo
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cucchiaino (cucchiaino) superficiale di sale,
1 cucchiaio (zuppa) di salsa di peperoncino
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato poi mettere il piatto finito


Come si prepara:


Tagliare i pezzi di zucca, togliere la pelle, lavare accuratamente asciugare con carta assorbente.

In una grande casseruola, soffriggere la cipolla in olio fino appassiti, aggiungere i pezzi di zucca, sale o brodo, aggiungendo via via l'acqua gradualmente fino zucca cotta.

Dopo il piatto finito fuori dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.