Germani reali con maionese salsa Slim

Germani reali con maionese salsa Slim

M r e d S c o t t i o
ingredienti:
1 interi grandi germani tre libra o di anatraEliminare il collo , testa e piedi
Stagionatura :
livello l cucchiaio di sale4 spicchi d'aglio , tritati , senza noccioli , aglio fresco , se non avete bisognol grande bicchiere di birra½ bicchiere di vino bianco seccol cucchiaio di caffè poco piccante paprika2 rametti di basilico

riempimento :
4-6 ventriglio di pollo crudo fresati50 gr . lardo , pollo o pancetta4 uova intere greggio1 cucchiaio (zuppa ) di cipolle verdi tritate1 cucchiaio ( cucchiai ) basilico tritato Kid1 cucchiaio di sale , o per il gusto½ tazza ( tè) di prezzemolo tritato1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata1 tazza ( tè) di cracker tritate o briciole di pane , o di mais1 cucchiaio (zuppa ) di salsa calda1 cucchiaio (caffè ) paprika piccante1 cucchiaino ( cucchiaino ) o ( zuppa) di zenzero grattugiato1 pizzico di noce moscata






Come si prepara:
Lavare i germani reali , lasciando il condimento per 6 ore in frigorifero .
Mettere il ripieno , cucire il buco con ago e filo di spessore sciolto
Non mettere troppo ripieno in germani reali che serra e aperto , sicuro con stuzzicadenti .
Mettere un germano reale foderata con un foglio di alluminio con un bicchiere di brodo filtrato sopra la copertura a forma di pellicola .
Cuocere in forno preriscaldato l80 ° C per 40 minuti per ogni chilo di carne .Prendete il foglio di 20 ' minuti prima di prendere i germani reali dal forno e lasciare rosolare .
Follow up :
riso bianco
Insalata di lattuga , cavolo grattugiato carota , cipolla pomodoro , olive nere snocciolate , . Inoltre patate al forno , piselli e uova sode e olive verdi .
Se volete potete fare un insalata con carote, piselli , prezzemolobaccelli , menta , 1 scatoletta di tonno e maionese .
Salsa sottile Maionese :
1 grossa patata tritata cotta1 carota media cotte e tritate1 tazza di olio di caffè1 tazza di latte di caffè1 cucchiaino di senape ( facoltativo )Succo di limone 2 cucchiai1 cucchiaino di sale
Mescolare il tutto in un frullatore , se si ottiene difficile mettere più olio e il latte , se è morbido , aggiungere più di patate