Varie spezie e per il servizio

Varie spezie e per il servizio
Spice of Nonnaingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) o piccante paprica pepe1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di cannella in polvere1 cucchiaioCome preparare :
Mescolare e conservare in un vetro ben chiuso con tappo a vite , dove non c'è luce e umidità , o il luogo in piccola ben chiuso deboli .
Quando si utilizza in primo luogo solo un accenno di questa spezia .Poi aumentare gradualmente la quantità fino a quando ci si abitua al suo gusto .
Mettere in sughi per la pasta , carne, pollo, pesce, zuppe , ecc .CROCUSLo zafferano viene dall'Europa .Crocus sono asciugati stami di un fiore ( Crocus sativus ) , ha un un'aranciata colore molto scuro e un forte aroma .Sapore gradevole .Si tratta di un ingrediente molto costoso . Prezzo dell'oro .E 'utilizzato in tutto il mondo in piatti a base di pollo, pesce e altri crostacei , soprattutto ( Paella ) in Spagna .Qui in Brasile solo in ottimi alberghi e ristoranti , e anche per coloro che hanno la possibilità di acquistare .
CURCUMALa curcuma è una radice e la famiglia dello zenzero , forte colore giallo , il gusto un po 'amaro , noto anche come zafferano indiano . E 'venduto in polvere e utilizzato per vari piatti .
CURCUMA non confondere con lo zafferano, sono due cose molto diverse . Stami di un fiore all'altro è root." Per quanto riguarda il riferimento Zafferano Terra" lì ".Le persone usano la curcuma in cucina e dice che è la curcuma . E 'interessante conoscere le persone giuste .
paprikaPaprika è un seme schiacciato, nato in un cespuglio quando sono maturi apre ricci squallido forte colore rosso .Precedentemente la paprika è stato utilizzato per sostituire il pomodoro che era molto costoso . E 'bene per la circolazione .Oggi non molto utilizzato , a causa di allergie e ancheDi gran lunga scurisce la pelle di chi mangia .
paprikaPaprica in polvere è fatto di pepe di colore mattone( rossastro ) sapore dolce delicato che va al di spezie .Oltre alle foglie rosso brillante su piastre una aroma misterioso .