Merluzzo con salsa bianca + Curiosità

Merluzzo con salsa bianca + Curiosità
ingredienti:500 gr . gr. cod fiocchiStagionatura :1 grossa cipolla , tritata o grattugiata2 grossi pomodori maturi , pelati tritati testa di serie1 tazza di tè di prezzemolo tritato con cellule staminali2 peperoni gialli e altre rossa tritata in strisce sottiliBesciamella con latte di cocco :1 bicchiere di 200 ml di latte di cocco100 gr . margarina2 cucchiai (zuppa ) non troppo pieni di farina , setacciata1 tazza di tè o di cipolla grattugiata ed esigenti tritatoAltri ingredienti:6 tuorli sbattuti6 albumi in neve ferma100 gr . parmigiano grattugiato150 gr . grosse olive nere con pozziCome preparare la besciamella :Portare una padella a fuoco con il burro fino a fuso , quindi aggiungerecipolla, lasciare il fuoco fino appassiti , aggiungere la farinamescolando continuamente fino a cottura , aggiungere il latte di cocco e lasciate sul fuoco per 3'Î ± 5'minutos o fino a quando la crema è cotta . Libro .Qui di seguito è la differenza in salsa bianca e BesciamellaCome preparare il merluzzo :Lasciare il baccalà triturato in ammollo per 12 ore all'internofrigorifero cambiando l'acqua più volte.Poi scolare , sciacquare di nuovo .In una grande casseruola soffriggere i pomodori con cipolla epeperoncino , aggiungere il baccalà sfaldato e lasciare che il calore per 5 '10 ' Minutos .A parte, mescolare la besciamella con tuorli d'uovobatte dopo aver mescolato bene aggiungere gli albumi .Aggiungere il baccalà con salsa bianca già miscelatocon gli altri ingredienti .Mettete questo composto in un grande refrattario , per aspersioneFino formaggio grattugiato .Cuocere in forno a 180 ° C fino a doratura .Prima di servire cospargere olive nere e prezzemolo tritatoServite con riso bianco o patate intere cotte, conditecon e olio d'oliva , o una giacca di oliva patata murada.comCavolo brasato cortadinha o insalata di cavolo .Guarnire con pomodorini e olive nere e prezzemolo tritatoNota :Sai qual è la differenza tra salsa bianca e besciamella ?La besciamella è fatta con solo 3 ingredienti , farina, burro e latte .Salsa bianca è quasi la stessa , la differenza è che si può mettere in atto il latte, panna o metà e metà . Un'altra opzione , riscattare per il latte di cocco .La salsa bianca usato con base ad integrare con altri ingredienti . La besciamella non .