Informazioni importanti su glutine e lattosio + Ricetta

Informazioni importanti su glutine e lattosio + Ricetta

Pancakes salati senza glutine e senza lattosio
Ingredienti:
2 tazze di farina di glutine di frumento (vedi sotto)
2 tazze di latte di soia o latte di cocco, latte di riso o acqua
4 cucchiaini da tè (cucchiaino) lievito in polvere
3 uova grandi o 4 piccoli
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale o di agosto
3 cucchiai di olio di soia o di mais

Come preparare:
Mettere in un frullatore il glutine farina, latte di soia, o (a scelta latte) Vedi sopra, il sale e il lievito e l'olio.
Sbattere fino a ben amalgamati insieme le uova e fare un colpo a media velocità.
Ungete leggermente una padella antiaderente con soia o olio di mais.
Versare la massa in modo che si diffonda in modo uniforme per tutta la lunghezza della teglia, lasciando a fuoco basso in modo da non bruciare fino a doratura, e poi girare dall'altra parte. libro
Mettere le frittelle nel mezzo di due tovaglioli

Ripieno di carne:

Ingredienti:
300 gr. di terreno brasato di manzo
2-5 pomodori, pelati e privati ​​dei semi,
1 cipolla grattugiata
1 tazza di olive tritate
2 cucchiai (zuppa) di capperi e condimento a piacere.
Modalità aveva preparato il sugo:
Soffriggere la carne, aggiungere la cipolla, far appassire, aggiungere i pomodori lasciano il fuoco per rompere.
Prima di prendere il fuoco aggiungere i capperi e le olive.
Coprire con la salsa di pomodoro è facoltativa
Nei prossimi post vi insegnerò a casa preparare la miscela di farina e altre sostituzioni, sto ancora ricercando e testando la consistenza della pasta, che metterà alla prova involtino.
PROMEMORIA:
Latte di cocco può essere sostituito da latte yam.
1 tazza di acqua e di un (1) media yam lavate e sbucciate.
Battere patate con acqua in un frullatore ceppo è facoltativa.
Può sostituire il latte di cocco per il latte di mandorla, aumentare posto grassi (1 cucchiaio di margarina glutine).
La ricetta di cui sopra è ancora sotto osservazione e contare sul vostro aiuto per criticare.
Glutine e lattosio ATTENZIONE
Per chi non può consumare glutine e lattosio
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