quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Tabella Thumbnail Per Natale

Tabella Thumbnail Per Natale

Natale Pane - Tedesco

(4 grande unità, o 8 medie o piccole 16)
Vedi sotto per la decorazione della tavola di Natale miniature.


ingredienti:

1 chilo di farina integrale
6-8 albumi in neve ferma, immissione scorso.
200 gr. Non burro freddo non serve la margarina.
2 tazze (tè) di zucchero di canna
2 tazze (da tè) di miele, non uso altro tipo di miele.

Altri ingredienti:

1/2 litro di latte crudo (cagliata) con brodo di 2 limoni. Libro.
2 cucchiai (zuppa) di bicarbonato in polvere chimica.
2 cucchiai (zuppa) di liquore di cacao o di rum o Kirche (cherry brandy)
2 cucchiai di latte in polvere, 1 pizzico di sale.

spezie:

1 cucchiaio (zuppa) di cannella in polvere,
1 cucchiaino (cucchiaino) di chiodi di garofano
  ½ cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaio (da caffè) di cumino (Kümmel) terra
1pitada noce moscata.
2 cucchiai (zuppa) di estratto di vaniglia,
1 cucchiaio (cucchiaio) d'arancia buccia grattugiata (solo parte arancione) la parte bianca amara,
1 cucchiaio (zuppa) di scorza di limone solo la parte verde del bianco amaro.

Ripieno:

150 gr. Lavato e frutta secca tagliata a dadini.
300 gr. arachidi o tritate grossolanamente, o tagliati a metà o in 4 parti.
200 gr. vari frutti, fichi turchi, albicocche, prugne
uvetta giallo, uva passa senza semi scuri date.
Tutti i frutti vengono tagliate e pressate farina di frumento. Libro.

Nota:

I - Opzione:

Se si vuole si può usare solo noci o mandorle 600 gr. essendo 400 grammi, terra e 200gsm. ben pioviggina morsi.

II - noci Opzione con uvetta.

III - Opzione; noci, uvetta e prugne secche.

Come preparare la pasta di pane:

Sbattere lo zucchero di canna in un mixer con il burro, aggiungere i tuorli d'uovo, battito diventa, poi mettere il miele, latticini e se avete bisogno di usare il siero di latte, latticello può essere tutto ciò che è in ogni caso. Libro.

In parte, posto in una grande ciotola bene in farina, sale, latte in polvere, il lievito, e le spezie, fare un buco al centro, aggiungendo la massa di un miscelatore elettrico, a poco a poco e lentamente, fino a terminare tutto di massa.

Quindi aggiungere la frutta a pezzetti e infarinato.
Infine gli albumi, mescolando fino a quando una massa omogenea. Gettare la massa pesante gli albumi a poco a poco e lentamente fino al termine.

Ingrassare i 4 moduli con la margarina, carta da forno posto e ri-lubrificazione.
Le forme sono grandi 20 cm X10 torta di libbra.
8 o piccole forme torta di libbra, o
16 stampi rotondi individuali (miniature) per presentare se stesso.
Forno preriscaldato per l60 ° C dopo 30'minutos passare la temperatura a 180 ° C per circa 60-90 minuti, questo dipende dalle dimensioni del pane.
attento:

Posizionare la metà della pastella nelle tazze della focaccina, cresce con te.
Cuocere in forno a 180 ° C in miniatura tenere d'occhio (arrosto è veloce).
Prova uno prima di spegnere il forno.
Non aprire il forno durante la cottura.

Mettere le forme o stampi per la cottura in una padella ..
La pasta di pane è pesante.
per ricapitolare:
"Dump le forme meno della metà, cresce con te."

Lasciare raffreddare nel forno. Dopo aver lasciato freddo dentro una grande strada fino al giorno successivo, coperto da un tovagliolo.

Il giorno dopo per il confezionamento di cellophane ben chiuso e sigillato.
curiosità:
Pagnotte grande negozio in barattoli ben chiusi in un luogo fresco e asciutto.
*** Se la temperatura (tempo) è freddo, la durata è fino a un anno all'interno della lattina senza aprire ***.

DECOR:
È possibile inserire ogni miniatura "pane di Natale" sulla tavola di Natale o tabella separata, da distribuire agli ospiti.
Fai una miniatura per ogni ospite da portare a casa.
Se si vuole si può mettere cartolina di Natale con il nome del cliente.
Avvolgere con cellophane. Legare un nastro rosso, verde o rosa e due rami di 10 cm di grano. Inserire la scheda di Natale con il nome del cliente.
Guarnire con due palline e uno d'oro uno rosso, o il colore della vostra scelta.
* E 'molto sottile ed elegante. *
Può fare in anticipo di due giorni.

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