Ingredienti:
½ chilo di fussili, o altra pasta corta a vostra scelta
Altri ingredienti:
1 grossa cipolla, grattugiato o tritato
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
500grs di pomodoro maturo, semi e tritati senza la pelle
1 lattina di 500 g. sugo pronto, aggiungere 3 lattine di acqua calda
½ tazza di olio
1 porro tritato, fette sottili (opzionale)
1 gambo di sedano, tagliata a fettine sottili (opzionale
1 carota media pelati o
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero
1 cucchiaio (cucchiaio origano messo a fine cottura
1 o 2 cucchiai (zuppa) di zuppa di crema di cipolle non mettere il sale per la zuppa di cipolle ha sale (facoltativo)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 pezzo di stecca di cannella
Come preparare il sugo per la pasta:
In una grande pentola aggiungere l'olio ai porri di cipolla e sedano (sedano) insieme, lasciare sul fuoco fino a quando le cipolle sono appassiti.
Aggiungi sugo fatto in casa o salsa industrializzato con 3 lattine di acqua tiepida o calda, carote o zucchero, zuppa di cipolle o sale. Quando mancano 5 minuti aggiungere la stecca di cannella.
Lascia Cucinare per 30 'a 60' minuti. Se è stato utilizzato il sugo industrializzato pronto a lasciare il fuoco fino a ridurre della metà.
Se si utilizzano i pomodori in padella con la cipolla, porro e sedano, fino a quando è quasi annullata.
Se avete bisogno di aggiungere una tazza di acqua per la cottura e pomodori e altri ingredienti.
Prima di prendere la salsa dal fuoco, togliere le carote, aggiungere l'origano. Strofinare le mani per rilasciare il profumo e il gusto.
Lasciare la salsa sul fuoco fino a spessore.
Come preparare:
Cuocere le tagliatelle con 5 litri di acqua bollente, con un
pizzico di sale, e un cucchiaio (zuppa) di olio.
Per cuocere 100 grammi. Pasta corrisponde ad un litro di acqua e così via.
Dopo le tagliatelle cotte a un passaggio piatto versa la salsa sopra, o,
Inserire la pasta cotta "al dente" nella salsa calda.
Prima di servire, cospargere di formaggio grattugiato sulla parte superiore ..
Servire caldo
Nota:
È possibile mettere 2 cucchiai di prezzemolo tritato con steli e erba cipollina
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