Suggerimento Per giugno Festival - Broas di farina di mais + Foto
Focaccine e focaccine di farina di mais - II - Opzioni + Foto
Utilizzando macchina del pane
Ingredienti:
1 ½ tazza (tè) di farina di frumento e più (+) Due cucchiai (zuppa) per impostare la pasta
1 tazza (tè) di farina di mais e più (+) Due cucchiai (zuppa) per impostare la pasta
15 grammi. lievito fresco o
1 cucchiaio (zuppa) di lievito secco attivo
2 cucchiai (zuppa) di zucchero semolato
2 cucchiai (zuppa) casella di crema
2 cucchiai da tavola (zuppa) di latte in polvere (facoltativo)
1 cucchiaio (zuppa) di erba fresca o per gusto
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale superficiale
1 uovo o 2 tuorli d'uovo vedi sotto
1 cucchiaio (zuppa) di margarina
1 cucchiaio (zuppa) di olio
Preparare la Broa così in macchina per il pane:
La foto Broa programmato nelle numero della macchina 1 e tempo di 3 ore e il colore della luce.
Se volete fare gli scones solo colpire e di riposo,
Spegnere la macchina un'ora (1) prima della cottura, è intelligente, non lo fanno trascurare.
Se il tempo è caldo può spegnere la macchina dopo che ha colpito tutto. di massa.
Il display visualizza il conto alla rovescia di 3 ore, fino a quando il pane è pronto.
Vedi cosa succede durante la preparazione.
Da 3:00-02:50 Gli ingredienti sono mescolati
Da 2:50-2:30 Messa riposa e cresce un po '
Da 2:30-02:15 La pasta è impastata
Da 2:15-1:50 Messa riposa e cresce
1.50 aria viene rimosso dalla massa (30 secondi)
Da 1:50-01:05 La pasta lievita per l'ultima volta
Da 1:05-00:00 Il pane è cotto
La mezzanotte si ourirá suona più volte, avvertendo che il suo pane
è pronto!
Quando si passa la massa per stampi in alluminio entro un forminha di carta (tipo Queijadinha).
La massa non può passare metà dell'altezza cresce molto.
Lasciare lievitare di nuovo fino al doppio in forno preriscaldato a 180 ° C dimensioni, ad arrossire.
Osservazione
1. Utilizzare lievito fresco o secco.
2. L'albume lascia la massa dura, (vedi ricavi da panettone professionale).
3.As due cucchiai di farina e farina di mais sono di colpire la massa, che è, se è troppo morbido nella macchina del pane.
4. Se si commette un grande Broa o focaccine senza che la macchina fanno la panca (tabella).
5. consigli per coloro che non hanno la macchina fare il meglio focaccine che sono cotte bene.
6. Pane al mais è grande per un altro tipo di forno (argilla) o (industriale).
7.Se sostituire la casella di crema per lattina, è senza siero.
Note:
Per la ricetta non rimane molto lungo e faticoso, seguire la prossima pubblicazione, per coloro che non hanno la macchina del pane.
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