Salsa fatta in casa a Sugo

Salsa fatta in casa a Sugo

Ingredienti:
1 o 2 chili di pomodori pelati e tritati, senza semi o
1 lattina di pelati salsa di pomodori o diluita tradizionale concentrato con 3 lattina di acqua, o più se necessario, far bollire fino a dimezzare.
½ chilo o anche un chilo di cipolla
1 foglia di alloro, o ¼ cucchiaio (caffè) baia in polvere
1 cucchiaio (zuppa) origano secco 1 o ramo fresco
1 o 2 cucchiai (zuppa) di zuppa di cipolle o industrializzati
2 compresse da brodo (opzionale).
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero o di carota di medie sbucciate cotto in salsa (serve per rimuovere l'acidità) o
1 cucchiaino (cucchiaino) di bicarbonato di sodio (vedi sotto)
1 cucchiaio (zuppa) di concentrato di pomodoro (opzionale)
1 pezzo di stecca di cannella, aiuta la digestione (opzionale)
2 a 3 fette di zenzero (opzionale), rimuoverlo prima di servire.
Il modo per Preparare la salsa Sugo:
In una grande casseruola mettere l'olio con la cipolla, lasciare il fuoco fino appassita, aggiungete i pomodori e far cuocere fino a che non si disfano.
Aggiungere lo zenzero alle carote Zuppa di cipolle o di zucchero, lasciare il fuoco per 20 a 30 'minuti.
Quando mancano 5 minuti per spegnere il camino e la stecca di cannella prima di togliere dal fuoco aggiungere l'origano.

Preparare quindi la salsa industrializzati:
In una grande casseruola mettere l'olio con la cipolla, lasciare il fuoco fino appassito, aggiungere la lattina di salsa di pomodoro industrializzata con 3 lattine di acqua fredda e fate sobbollire fino a ridurre della metà.
Aggiungere lo zenzero alle carote Zuppa di cipolle o di zucchero, lasciare il fuoco per 60 'minuti.
Quando mancano 5 minuti per spegnere il camino e la stecca di cannella prima di togliere dal fuoco aggiungere l'origano.
Se si può mettere un po 'di concentrato di pomodoro di essere salsa scuro, aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda alla volta, fino a quando una spessa salsa ben cotto.
Non dimenticate di provare (gusto) prima di prendere fuoco.
Nota:
Utilizzare salsa industrializzato può aggiungere:
2 cucchiai (zuppa) di concentrato di pomodoro è (opzionale)
Per prendere l'acidità può commerciare zucchero e le carote per 1 cucchiaio (di bicarbonato di sodio, mescolare bene.
** Non si può mettere il bicarbonato di sodio nella pentola a pressione molto schiuma e incidente può verificarsi. **