Portoghese crema di marroni
ingredienti:
1 chilo di castagne sgusciate, lasciando il film.
1 cucchiaio (zuppa) di zucchero
1 cucchiaio (zuppa) di burro)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
1 confezione di panna, utilizzare solo quello che ti serve.
Come si prepara:
Fate cuocere le castagne in una pentola comune senza il guscio, lasciando il film avvolge con un pizzico di sale fino al morbido.
Una volta cotti togliere le bucce ancora calde e passare attraverso il processore spremiagrumi o cibo.
In una casseruola media, portare la massa del fuoco di castagno con tutti gli altri ingredienti tranne la panna acida, che mette solo la fine.
La crema aggiungere lentamente fino al punto di purea.
Lasciare il fuoco fino rilasciato dal fondo della padella.
Servire come accompagnamento a piatti, pollame, suini, ovini e caprini.
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