Suggerimento -Cardápio Per Natale 2015

Suggerimento -Cardápio Per Natale 2015

1.Peru farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, farofa
       wafer, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, guarnire
       marrone caramello.
2. anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata assetto
        pesche, ananas, ciliegie sciroppate.
3. Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio salato
        cucinato con succo jabuticaba.
4. Pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama-
       Rindos.
5. Forma Pane dolce (forma rotonda con cono al centro)
       farcito con more intere e innaffiato con lo stesso
       succo mo.
6. fagiano arrosto con verdure cotte, fondo carciofi
    o di palma, grandi olive nere, fagiolini, cavoli lordo
    xelas conservati, e purea di piselli.
7. affumicato seno chester servito con uva e glaçadas friabili
dolce frutta fresca o secca.
8. Pollo D'Angola arrostito farina di manioca con il sale.
9. Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
    latte.
10.Perdiz arrosto con salsa di mele e insalata di verdure.
11.Bolo frutto secco Nonna, noci, mandorle,
nocciole, uvetta, albicocche, prugne, frutta candita.
12.Pastelzinho ricotta con noci.
13.Biscoito con paté di barbabietola o di carota.
14.Sopa frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie
      mango, guava, banane, ananas RS.
Petto di pollo 15.Canja con carote, patate, riso, sedano,
      prezzemolo, menta, cipolla.
16.Coelho a pezzi con salsa bianca e funghi.
17.Codornas imbevuto con salsa rossa.
18.Árvore dado messa di Natale.
19.Panetone dolce farcito con gelato.
20.Ganso farcito con salato friabile.
21.Sopa inglese (pavé) con crema alla vaniglia, gelatina, fragola in
    marmellata panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
Manica 22.Mousse decorato con il kiwi, ciliegia, prugna nera.
23.Mousse cioccolato con scaglie di cioccolato e ciliegie.
24.Salpicão di frutta e verdura con pollo, patate etc.
25.Lagosta riempito con salsa bianca.
26.Lulas farcito con gamberi e funghi.
27.Pintado con scaglie di mandorle tostate.
28.Rãs sarà Dore con verdure cotte, lattuga, crescione.
29.Strogonoff di mignon file con funghi, panna acida.
30.Frutas tropicale in sfere serviti in ciotole con ribes.
31.Torta Pasta marcio con il pollo, cavoli, piselli, carote.
32.Torta fragola o di mele con crema.
Carciofi 33.Fundos cotti con carote e olive, strisce
     melone.
34.Medalhões di vitello con salsa di Madeira.
35.Crepes con gelatina e salsa all'arancia.
36.Galantine pollo (gelatina).
37.Pato in pezzi di assetto di verdure cotte, aspar-
      andare, carote, patate, ecc
38.Maçãs farcito con salsa di mele crudo o purè castagnaccio
       nha.
39.Torta crema con prugne con noci.
Caramelle 40.Tortinhas o pane di Natale mini con frutta.