Patty con il ripieno di merluzzo e Siri e Opzioni IV shrimp-

Patty con il ripieno di merluzzo e Siri e Opzioni IV shrimp-
ingredienti:
Patty Pasta Con o senza coperchio
500 g. farina setacciata
250 g. strutto o grassi vegetali idrogenati
2 grandi uova intere
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
4 cucchiai di ghiaccio d'acqua o la richiesta
2 cucchiaino (TSP) il lievito in polvere (opzionale)
ripieno:
I Opzione:
200 g. merluzzo in chips salate triturati
1 cipolla grande grattugiato
2 pomodori maturi pelati senza semi tritati
1 pelati e purè di patate bollite (opzionale)
1 cucchiaio (zuppa) superficiale margarina o olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di prezzemolo tritato con i gambi
2 cucchiai (zuppa) di olive verdi tritate
1 cucchiaio (zuppa) di capperi
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
½ tazza (tè) di cavolo o funghi tritati (opzionale)
½ tazza (tè) o pulire gamberi freschi secchi schiacciati (opzionale)
Se si può mettere in cima al riempimento, prima il coperchio, un cucchiaio (tè) riempito di cagliata.
Modalità Preparare ripieno cod:
In un luogo casseruola media del congedo cipolla olio fino appassiti, aggiungere i pomodori pelati e privati ​​dei semi e il merluzzo dissalato già triturati o tritate, se avete bisogno di mettere un po 'd'acqua per cucinare tutti gli ingredienti.
Aggiungere le olive verdi e prezzemolo tritato, e il resto degli ingredienti.
Se avete bisogno di mettere un cucchiaio (zuppa) superficiale amido di mais sciolto in un po 'd'acqua, per addensare il ripieno,
Riempimento: Siri a base di carne:
Opzione II:
200 g. carne scongelata granchio o gamberetti, o di palma, tutto soffritto con olio, cipolla, pomodoro e altri condimenti a piacere. Aggiungere il ripieno purè di patate.
Ripieno Palmito:
III - Opzione:
200 g. di palma in scatola drenato, lavato e tritato
1 cipolla grande grattugiato
1 pomodoro maturi pelati tritati senza semi
1 cucchiaio (zuppa) superficiale margarina o olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di prezzemolo tritato con i gambi
2 cucchiai (zuppa) di olive verdi tritate
1 cucchiaio (zuppa) di capperi (opzionale).
È possibile modificare i pomodori con 1 cucchiaio (tè paprika, curcuma.
IV - Opzione
Ripieno Franco Petto:
200 g. Petto di pollo crudo con le ossa
200 g. o crema di formaggio
1 cipolla grande grattugiato
1 o 2 pomodori maturi, pelati tritati senza semi
1 cucchiaio (zuppa) superficiale margarina o olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di prezzemolo tritato con i gambi
2 cucchiai (zuppa) di olive verdi tritate
50 grammi. parmigiano grattugiato (facoltativo)
Modalità Preparare ripieno di pollo:
Cuocere il petto di pollo ricoperto di acqua. con un taglio medio di carote a fette spesse, 1 gambo di sedano. pack 1 di prezzemolo (prezzemolo ed erba cipollina), 1 foglio biondi, 1 cipolla affettata, 1 spicchio di aglio intero, 2 fette di zenzero.
Dopo il pollo cotto, sminuzzare o macinare in processor.
Rosolare con olio, cipolla, pomodoro, salsa con gambo tritato, le olive verdi tagliate a fettine sottili.
Se è necessario aggiungere un po 'di amido di mais, sciolto in un po' d'acqua, per addensare il ripieno.
Posizionare il formaggio in cima al riempimento prima che il coperchio torta.
Come preparare la massa di Empatia:
In un grande luogo ciotola la farina, strutto, uova, il sale, il lievito, infine l'acqua ghiacciata a poco a poco.
Mescolare bene con la punta delle dita senza impastare.
Se impastare la massa marcio embatuma. (È pesante e duro). Lo smaltimento. (Spazzatura).
Lasciare riposare l'impasto per 30'minutos all'interno del frigorifero coperto con pellicola trasparente, o canovaccio ben pulita.
Aprire la pasta molto sottile. Linea le tazze della focaccina Patty. Posizionare il ripieno molto generoso.
Prima di mettere il coperchio mettere un cucchiaio (tè) riempito di cagliata.
Rendere il coperchio con la stessa massa. Spennellare con tuorlo d'uovo o uovo intero sbattuto.
Portare a cottura in un forno preriscaldato a 180 ° C per 10 'a 15' minuti o fino a colorazione.
Sformare e andare a fare una carta forminha.
Resa: 40 tortini dare medie e 100 piccole torte.
Nota:
Il riempimento è per la torta, torte, pasticcini slapstick.
curiosità:
Non vi è alcun empadinha, il nome è Patty.
Le madri mettono il nome di empadinha di compiacere i loro bambini che non piace mangiare
La maggior parte delle persone non sono consapevoli di questo fatto.