zuppa italiana di Mio Figlio Vitor Pascoal
ingredienti:
Per il brodo:
1 o ½ alchile muscolare,
3 litri di acqua,
Altri ingredienti:
2 carote, pelate a fette
2 gambi di sedano, tagliati in pezzo rasato grande
1 cipolla tagliata in quattro parti
2 spicchi aglio schiacciato (se vecchio) rimuovere i kernel
1 aglio intera porzione, tagliato a pezzi
2 pomodori maturi senza pelle e dei semi
2 foglie di alloro,
2 fette di zenzero. vedi sotto
1 pezzo di bastoncini di cannella.
Cottura della carne per 1 ora in pentola comune o la pentola a pressione è di 30 'a 40' minuti.
Togliere la carne, mettere gli altri ingredienti, portare il fuoco per cucinare.
Se la cottura in pentola a pressione togliere il sedano e porro e luogo prezzemolo dopo aver aperto la pentola per la cottura. Se si riesce a cuocere in una padella a parte, poi mettere tutto insieme
Eliminare tutti gli ingredienti del brodo. dopo il congelamento, utilizzare in un'altra occasione.
frittella:
1 grande bicchiere di latte vaccino
di farina 1 tazza setacciata
2 uova grandi,
1 cucchiaio di olio (opzionale)
Sale qb, 1 pizzico lievito in polvere chimica (opzionale)
1 pizzico di zucchero per macchiare l'impasto (opzionale)
ripieno:
200gsm. parmigiano grattugiato
Preparare modalità frittella:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, l'impasto è quasi liquida.
Ungere una padella larga con olio, portare al calore fino a caldo, rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta.
Versando una massa di grande conchiglia in padella, in modo da prendere ai bordi, ruotando la padella.
Lascia blush, girare e ripetete dall'altro lato.
Posizionare le frittelle su un tovagliolo pulito.
Dopo il taglio con piccolo taglio acciaio.
O la bocca di una piccola tazza 3-5 centimetri.
Mettere il ripieno, è solo uno strato di formaggio grattugiato.
Vento, è la dimensione di una sigaretta.
Per servire singolo:
Posizionare una piastra di fondo 4 (quattro) a sei (6) mini e frittelle oltre il concentrato brodo e carne calda.
In cima a spruzzare un po 'di parmigiano grattugiato.
Nota:
Se qualcuno nella vostra famiglia hanno la pressione alta non mettere lo zenzero.
Ginger aumenta la pressione.
ingredienti:
Per il brodo:
1 o ½ alchile muscolare,
3 litri di acqua,
Altri ingredienti:
2 carote, pelate a fette
2 gambi di sedano, tagliati in pezzo rasato grande
1 cipolla tagliata in quattro parti
2 spicchi aglio schiacciato (se vecchio) rimuovere i kernel
1 aglio intera porzione, tagliato a pezzi
2 pomodori maturi senza pelle e dei semi
2 foglie di alloro,
2 fette di zenzero. vedi sotto
1 pezzo di bastoncini di cannella.
Cottura della carne per 1 ora in pentola comune o la pentola a pressione è di 30 'a 40' minuti.
Togliere la carne, mettere gli altri ingredienti, portare il fuoco per cucinare.
Se la cottura in pentola a pressione togliere il sedano e porro e luogo prezzemolo dopo aver aperto la pentola per la cottura. Se si riesce a cuocere in una padella a parte, poi mettere tutto insieme
Eliminare tutti gli ingredienti del brodo. dopo il congelamento, utilizzare in un'altra occasione.
frittella:
1 grande bicchiere di latte vaccino
di farina 1 tazza setacciata
2 uova grandi,
1 cucchiaio di olio (opzionale)
Sale qb, 1 pizzico lievito in polvere chimica (opzionale)
1 pizzico di zucchero per macchiare l'impasto (opzionale)
ripieno:
200gsm. parmigiano grattugiato
Preparare modalità frittella:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, l'impasto è quasi liquida.
Ungere una padella larga con olio, portare al calore fino a caldo, rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta.
Versando una massa di grande conchiglia in padella, in modo da prendere ai bordi, ruotando la padella.
Lascia blush, girare e ripetete dall'altro lato.
Posizionare le frittelle su un tovagliolo pulito.
Dopo il taglio con piccolo taglio acciaio.
O la bocca di una piccola tazza 3-5 centimetri.
Mettere il ripieno, è solo uno strato di formaggio grattugiato.
Vento, è la dimensione di una sigaretta.
Per servire singolo:
Posizionare una piastra di fondo 4 (quattro) a sei (6) mini e frittelle oltre il concentrato brodo e carne calda.
In cima a spruzzare un po 'di parmigiano grattugiato.
Nota:
Se qualcuno nella vostra famiglia hanno la pressione alta non mettere lo zenzero.
Ginger aumenta la pressione.
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