Menu Per Natale Numero X

Menu Per Natale Numero X

01 - Perù farcito con noci, uvetta, mele, albicocche, farofa
       wafer, cipolla, sedano, parmigiano grattugiato, guarnire
       marrone caramello
02 - anatra arrosto con succo d'arancia, marmellata assetto
        pesche, ananas, ciliegie sciroppate
03 - Chester seno ripieno di albicocche, pistacchio salato
        cucinato con succo jabuticaba
04 - Pollo in pezzi o petto di pollo con salsa tama-
       Rindos
05 - Forma Pane dolce (forma rotonda con cono al centro)
       farcito con more intere e innaffiato con lo stesso
       succo mo
06 - arrosto fagiano con verdure cotte, fondo carciofi
       o di palma, grandi olive nere, fagiolini, cavoli lordo
       xelas conservati, e purea di piselli.
07 - affumicato seno chester servito con glaçadas uva e dolci briciole di frutta fresca o secca.
08 - Pollo D'Angola farina di manioca arrostito con il sale
09 - Pollo D'Angola a pezzi con latte o crema di cocco
        latte
10 - arrosto Partridge con salsa di mele e insalata di verdure
11- torta di frutta secca Nonna, noci, mandorle, nocciole, uva passa,
       albicocche, prugne, frutta candita.
12 - ricotta con noci Pastelzinho
13 - Biscotto con paté di barbabietola o carota
14 - zuppa, frutta, mela, pera, prugna, pesca, uva, spezie
        mango, guava, banane, ananas RS.


15 - Zuppa di petto di pollo con carote, patate, riso, sedano,
        prezzemolo, menta, cipolla
16 - coniglio a pezzi con salsa bianca e funghi
17 - Quaglia imbevuto con salsa rossa
18 - frutta a guscio di massa
19 - Panettone dolce ripieno di gelato
20 - oca farcito con le briciole di sale
21 - Zuppa inglese con crema alla vaniglia, gelatina, fragola in
        marmellata panna montata, fili d'uovo, noci, uva passa, ecc
22 - Mousse di mango decorato con il kiwi, ciliegia, prugna nera
Mousse di cioccolato con scaglie di cioccolato e ciliegie - 23
24 - Salpicão di frutta e verdura con pollo e frutta o
25 - aragosta farcita con salsa bianca
26 - Calamari ripieni di gamberi e funghi
27 - Painted con chip al forno con mandorle
28 - Frogs si Doré con verdure cotte, lattuga, crescione
29 - manzo alla Stroganoff con file di funghi
30 - Frutti tropicali in palle servite in ciotole con ribes nero
31 - Messa a torta marcio con pollo, cavoli, piselli, carote
32 - fragola o torta di mele con panna
33 - carciofi fondi con carote e olive cotte, strisce
        melone
34 - Medaglioni di vitello con moilho legno
35 - crepes con marmellata e salsa all'arancia
Galantina di pollo (gelatina) - 36
37 - Anatra con pezzi speciali di verdure cotte, aspar-
        andare, carote, patate, ecc
38 - mele crude farcite con purea di mele o purè castagnaccio
        nha
Torta di 39-crema con prugne nere, con le noci
40-crostate o mini pane dolce di Natale con frutta.