Per riempire il Carolinas Salato

Per riempire il Carolinas Salato

Pate Prosciutto , Ricotta 4 + 4 Opzioni

ingredienti:

200 gr . prosciutto cotto o
4 salsicce cotte
3 cucchiai ( zuppa ) di yogurt naturale
1 cucchiaio (zuppa ) di crema
6 olive verdi tritate
2 cucchiai ( cucchiai ) prezzemolo tritato

Come preparare :

Saltare il prosciutto o salsicce dal processore finché è una consistenza cremosa
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti
Conservare in frigo fino al momento di servire
Servire con pane tostato o cracker


Pate Ricotta

ingredienti:


1 tazza ( tè) di ricotta tritato
½ tazza ( tè) di latte caldo
2 cucchiai ( cucchiai ) di olio d'oliva
1 cucchiaio ( da caffè ) di sale
1 cucchiaino ( cucchiaino ) ciascuna erbe fresche , o gustare origano , menta , basilico, prezzemolo
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di zenzero grattugiato

Pate II :

1 tazza ( tè) o pomodori secchi
1 tazza ( tè) di olive snocciolate nere verdi

Pate III :

1 scatoletta di tonno sgocciolato acqua e sale

Pate IV :

1 tazza ( tè) di terreno fumata o trasformati franco

Pate V :

1 tazza ( tè) di cotto e tagliuzzato cod.

Come preparare :

Frullare latte caldo con ricotta , lasciare raffreddare leggermente , poi aggiungere gli altri ingredienti , fare il colpo .
Mettere in vasetti di vetro con tappo a vite .

Nota :

I paté ricotta possono fare diverse varianti aggiungendo ingredienti II , III , IV e V.

 


Pate Con Ricotta 4


ingredienti:

½ chilo di ricotta fresca purè
300 gr . di provolone terra
100 gr . parmigiano grattugiato
1 bicchiere di cagliata
1 pizzico di spezie paprica
1 pizzico di sale
1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata e tesa
½ tazza ( tè) di tritato olive verdi o pioviggina

Pistacchi o la stessa quantità

Come preparare :

Impastare la ricotta con una forchetta , aggiungere il provolone terra , parmigiano grattugiato , crema di formaggio , paprika , sale, cipolla , olive , mescolare bene
Conservare in frigorifero in un ovenproof con coperchio , o bocca larga in vetro con tappo a vite .
Fare panini con pane bianco , tagliato a metà
Mettere su un tovagliolo umido non resecare
Si può anche servire con cracker di fatto a sandwich , o aperto