Polenta semplice per principianti

Polenta semplice per principianti
ingredienti:
2 tazze (tè) farina di mais mimoso (fine)
2 tazze (tè) di acqua fredda
3 tazze di acqua bollente
2 cucchiai (zuppa) di olio o burro
½ cucchiaino (zuppa) di sale
o
1 litro di acqua calda
Abbastanza acqua per inumidire la farina di mais
½ cucchiaino (zuppa) di sale
2 cucchiai di olio e 1 cucchiaio di burro
Come si prepara:
Il modo tradizionale è quello di mettere l'acqua in una pentola capiente e alto, così ha iniziato il bollore mettere la farina di mais a pioggia, mescolando con un cucchiaio fino a manico lungo con una consistenza polenta morbida e senza grumi.
Coprire la padella e mettere giù la croce lungo cucchiaio per fissare il coperchio, cioè, il coperchio è leggermente aperta.
Lasciare la cottura a fuoco lento per circa 30 'a 40' minuti, mescolando ogni tanto.
II - Opzione:
Posizionare ¾ di acqua a ebollizione.
Nella pentola che cucinerà la polenta, farina di mais bagnato in acqua fredda fino a ben sciolto,
Posizionare metà della miscela acqua bollente bene, portare a fuoco mescolando continuamente con un cucchiaio manico lungo, quando comincia ad addensarsi andare immissione dell'acqua residua gradualmente fino a raggiungere il punto desiderato.
Coprire il tegame, posizionare il lungo manico di un cucchiaio di non chiudere completamente.

III - Opzione:
Se si vuole fare nella pentola a pressione che deve rimanere al di sotto due dita di marchio perno sulla parte interna.
Una volta che avete fatto la procedura di cui sopra con acqua e farina di mais spegnere il fuoco e passare tutto il porridge (polenta) per la pentola a pressione.
Coprire la pentola a pressione, e così bip sotto il perno.
Mettete a cuocere a fuoco basso per circa 20 '. Min., A seconda della quantità ..
Ci sono 15 minuti per ogni tazza di farina di mais.
Poi lasciate raffreddare nella teglia per andare gangbusters.
Mettere una forma antiaderente o in un tegame di terracotta, lasciate raffreddare. .
Le torte polenta, così lei ha cominciato a raffreddarsi.