Quibebe - Cookie di carne + Suggerimenti e foto
ingredienti:
1 o ½ libbra di zucca matura, tagliata a pezzi, 2 x 2 centimetri.
2 cucchiai di olio di mais
1 cipolla grande, grattugiata o tritata
1 tazza di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di sale,
½ litro di acqua bollente circa
Come preparare:
In una casseruola media, far rosolare la cipolla nell'olio fino a farlo appassire, aggiungere i pezzi di zucca, saltare e bagnare l'acqua calda lentamente e lentamente finché non è liscia.
Prima di servire aggiungere il prezzemolo con lo stelo e una manciata di erba cipollina tritata.
Servire su un piatto bianco. E intorno alla carne di manzo.
Almondegas - Biscotto di carne -
ingredienti:
1 kg di carne macinata cruda
spezie:
1 tazza di cipolla grattugiata
1 tazza di prezzemolo tritato
1 tazza di olive verdi tritate
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
½ pepe o salsa al pepe
2% del peso di sale della carne o 1 cucchiaino di sale
Altri ingredienti;
1 o 2 rotoli appena sfornati bagnati nell'acqua e strizzati
2 uova intere
2 cucchiai di farina o, se necessario, fino alla lega.
2 cucchiai di olio,
1 cucchiaino di lievito per dolci
½ tazza di olive verdi tritate (opzionale)
½ tazza di formaggio grattugiato (opzionale)
Farina del filo:
"La farina di filetto è fatta con pane tostato sbriciolato e schiacciato, nel frullatore o nel processore.
Riempimento: I
1 cubetto di piatto per formaggi (opzionale)
Come preparare:
Puoi fare il polpettone con o senza ripieno.
Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere il pane raffermo, bagnato e strizzato, cipolla, prezzemolo e olive tritate, noce moscata, zenzero, sale, pepe, formaggio grattugiato, uova e farina pochi.
Fai soffriggere le fritture nell'olio bollente.
Asciugare con un tovagliolo di carta
Se vuoi puoi friggere leggermente, quindi cuoci gli gnocchi in un litro di salsa di pomodoro sottile.
Gnocchi di carne senza ripieno, con salsa di pomodoro servono a posto
sopra la pasta
II Opzione:
Con lo stesso impasto puoi fare bistecche appiattite uguali all'hamburger, friggere come gli gnocchi di carne.
Puoi farcirlo con 1 doppia fetta di mozzarella o mozzarella 1 fetta di prosciutto insieme.
Se ti piace puoi servire con salsa di pomodoro
ingredienti:
1 o ½ libbra di zucca matura, tagliata a pezzi, 2 x 2 centimetri.
2 cucchiai di olio di mais
1 cipolla grande, grattugiata o tritata
1 tazza di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di sale,
½ litro di acqua bollente circa
Come preparare:
In una casseruola media, far rosolare la cipolla nell'olio fino a farlo appassire, aggiungere i pezzi di zucca, saltare e bagnare l'acqua calda lentamente e lentamente finché non è liscia.
Prima di servire aggiungere il prezzemolo con lo stelo e una manciata di erba cipollina tritata.
Servire su un piatto bianco. E intorno alla carne di manzo.
Almondegas - Biscotto di carne -
ingredienti:
1 kg di carne macinata cruda
spezie:
1 tazza di cipolla grattugiata
1 tazza di prezzemolo tritato
1 tazza di olive verdi tritate
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
½ pepe o salsa al pepe
2% del peso di sale della carne o 1 cucchiaino di sale
Altri ingredienti;
1 o 2 rotoli appena sfornati bagnati nell'acqua e strizzati
2 uova intere
2 cucchiai di farina o, se necessario, fino alla lega.
2 cucchiai di olio,
1 cucchiaino di lievito per dolci
½ tazza di olive verdi tritate (opzionale)
½ tazza di formaggio grattugiato (opzionale)
Farina del filo:
"La farina di filetto è fatta con pane tostato sbriciolato e schiacciato, nel frullatore o nel processore.
Riempimento: I
1 cubetto di piatto per formaggi (opzionale)
Come preparare:
Puoi fare il polpettone con o senza ripieno.
Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere il pane raffermo, bagnato e strizzato, cipolla, prezzemolo e olive tritate, noce moscata, zenzero, sale, pepe, formaggio grattugiato, uova e farina pochi.
Fai soffriggere le fritture nell'olio bollente.
Asciugare con un tovagliolo di carta
Se vuoi puoi friggere leggermente, quindi cuoci gli gnocchi in un litro di salsa di pomodoro sottile.
Gnocchi di carne senza ripieno, con salsa di pomodoro servono a posto
sopra la pasta
II Opzione:
Con lo stesso impasto puoi fare bistecche appiattite uguali all'hamburger, friggere come gli gnocchi di carne.
Puoi farcirlo con 1 doppia fetta di mozzarella o mozzarella 1 fetta di prosciutto insieme.
Se ti piace puoi servire con salsa di pomodoro
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