Economico di mia figlia di merluzzo Vera Helena Rettificato
ingredienti:
1 chilo di baccalà bagnato chip per 12 ore
600 grammi. patate con la buccia cotte
1 tazza (tè) cipolla tritata e pioviggina
2 cucchiai di olio di mais
3 pomodori maturi pelati senza semi
follow-up:
piatto 1 broccolo tagliato in mazzi pre cotto
1 grande palma di vetro o di funghi
3 cotti medie carote, tagliate a fette spesse
1 tazza (tè) di olive nere senza buche
salsa bianca modifica:
2 tazze di latte di vacca freddo
2 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
2 cucchiai (zuppa) di burro
1 barattolo di crema senza siero
3 tuorli B \ atidas
Come preparare la besciamella:
Fate sciogliere il burro aggiungere la farina, mescolare bene, aggiungere gradualmente il latte a poco a poco e lentamente, fino al termine.
Se non si pratica, fare questa procedura fuori dal fuoco.
Poi tornare al fuoco per terminare la cottura.
Mescolare 3 tuorli sbattuti, mescolare bene.
Ritorno a riscaldare mescolando continuamente fino a cottura.
Una volta pronto aggiungere la crema dal fuoco.
Come preparare il baccalà:
Lavare cod. Mettere a bagno il giorno prima in frigo con l'acqua. Cambiando l'acqua 2 volte.
Il prossimo cod scarico giorno.
In un ampio tegame la cipolla olio freddo, aggiungere i pomodori, lasciar soffriggere fino a quando non vengono a parte aggiungere il merluzzo e rendono il stufare per 10 'minuti.
A parte cuocere patate con la buccia.
Una volta cotti togliere la buccia tagliata a fette spesse.
In un grande luogo refrattario il merluzzo in cima patate al forno. Coprire con la besciamella modificato.
Se si riesce a mettere in cima parmigiano grattugiato.
Cuocere a 180 ° C per gratinare.
Separatamente Servite i broccoli e carote passati nel burro con l'aglio,
In una grande ciotola luogo intorno ai mazzi di broccoli un'altra carota, e al centro del palmo.
Prima di servire cod diffuse le olive in cima.
Con riso bianco. e insalata di crescione con cubetti di formaggio bianco e pomodorini, rucola e, indivia, lattuga e altri.
quarta-feira, 16 de março de 2016
Cod My Son Vitor Pascoal
Cod My Son Vitor Pascoal
4 fette di merluzzo 300-500 grammi. ogni
3 a 5 litri di acqua fredda per la demineralizzazione del merluzzo
1 piatto di farina di fondo,
½ litro di olio per friggere le fette di merluzzo
purè di patate
6 patate cotte in guscio, mescolate o trasformati
2 cucchiai (zuppa) di burro,
½ tazza di latte o panna acida, 1 cucchiaino (cucchiaino) di sale.
Come preparare la purea:
Mettere in una casseruola media del patate trasformate, burro, sale e un po 'di latte, o di crema.
Portare il fuoco a cadere nella padella.
Come preparare Baccalà;
Posizionare il baccalà in ammollo per 36 ore in frigorifero, cambiando l'acqua due volte.
Folded sono grandi bisogni più tempo per la dissalazione.
Per ogni altezza 2 cod delle dita sono 12 ore in ammollo.
Prendendo l'acqua, asciugare bene con carta assorbente.
Passa piegato nell'olio, poi la farina, battendo la farina in eccesso.
In una padella profonda, friggere il merluzzo con l'olio caldo, poi abbassare la fiamma di lasciare fino a doratura.
salsa di cipolla:
2 a 3 grosse cipolle tagliate a fettine sottili
aceto di vino 1 tazza,
1 bicchiere di vino bianco secco (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) di vino di legno (opzionale)
2 cucchiai di acqua fredda, 2 cucchiai (zuppa) di olio.
1/2 cucchiaio (zuppa) di sale.
Come si prepara:
Soffriggere la cipolla in olio fino appassito, quindi aggiungere l'aceto, vino, acqua e sale, lasciare cuocere per 5 'o 10' minuti, o fino a quando con poco liquido.
Prima di prendere il fuoco aggiungere il vino di legno.
Servire il merluzzo con purea di patate. broccoli, carote.
Separare la salsa di cipolla.
Lungo un recipiente di terracotta, 10 centimetri di altezza, posizionare il merluzzo nel centro, i due angoli, le patate schiacciate e unire i mazzi di broccoli e carote tagliate a grandi fette, cotto e passò nel burro.
Fry 4-6 fette di ananas nel burro fino a doratura.
Prendere lo zucchero cospargere e parte canela.Servir.
4 fette di merluzzo 300-500 grammi. ogni
3 a 5 litri di acqua fredda per la demineralizzazione del merluzzo
1 piatto di farina di fondo,
½ litro di olio per friggere le fette di merluzzo
purè di patate
6 patate cotte in guscio, mescolate o trasformati
2 cucchiai (zuppa) di burro,
½ tazza di latte o panna acida, 1 cucchiaino (cucchiaino) di sale.
Come preparare la purea:
Mettere in una casseruola media del patate trasformate, burro, sale e un po 'di latte, o di crema.
Portare il fuoco a cadere nella padella.
Come preparare Baccalà;
Posizionare il baccalà in ammollo per 36 ore in frigorifero, cambiando l'acqua due volte.
Folded sono grandi bisogni più tempo per la dissalazione.
Per ogni altezza 2 cod delle dita sono 12 ore in ammollo.
Prendendo l'acqua, asciugare bene con carta assorbente.
Passa piegato nell'olio, poi la farina, battendo la farina in eccesso.
In una padella profonda, friggere il merluzzo con l'olio caldo, poi abbassare la fiamma di lasciare fino a doratura.
salsa di cipolla:
2 a 3 grosse cipolle tagliate a fettine sottili
aceto di vino 1 tazza,
1 bicchiere di vino bianco secco (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) di vino di legno (opzionale)
2 cucchiai di acqua fredda, 2 cucchiai (zuppa) di olio.
1/2 cucchiaio (zuppa) di sale.
Come si prepara:
Soffriggere la cipolla in olio fino appassito, quindi aggiungere l'aceto, vino, acqua e sale, lasciare cuocere per 5 'o 10' minuti, o fino a quando con poco liquido.
Prima di prendere il fuoco aggiungere il vino di legno.
Servire il merluzzo con purea di patate. broccoli, carote.
Separare la salsa di cipolla.
Lungo un recipiente di terracotta, 10 centimetri di altezza, posizionare il merluzzo nel centro, i due angoli, le patate schiacciate e unire i mazzi di broccoli e carote tagliate a grandi fette, cotto e passò nel burro.
Fry 4-6 fette di ananas nel burro fino a doratura.
Prendere lo zucchero cospargere e parte canela.Servir.
Cod My Son Vitor Pascoal
Cod My Son Vitor Pascoal
4 slices of cod 300-500 grams. each
3 to 5 liters of cold water for desalting cod
1 dish flour background,
½ liter of oil to fry the slices of cod
Mashed potatoes
6 potatoes cooked in shell, mixed or processed
2 tablespoons (soup) of butter,
½ cup milk or sour cream, 1 teaspoon (tsp) salt.
How to Prepare the puree:
Place in a medium saucepan the processed potatoes, butter, salt and a little milk, or cream.
Bring the fire to drop the pan.
How to Prepare Codfish;
Place the cod to soak for 36 hours in the refrigerator, changing the water twice.
Folded are great needs more time for desalting.
For each 2 cod height of fingers are 12 hour soak.
Taking water, dry well with paper towels.
Skip folded in the oil, then the flour, beating out the excess flour.
In a deep pan, fry the cod with the hot oil, then lower the heat to leave until golden brown.
Onion sauce:
2 to 3 large onions cut into thin slices
1 cup wine vinegar,
1 cup dry white wine (optional)
2 tablespoons (soup) wood wine (optional)
2 tablespoons cold water, 2 tablespoons (soup) of oil.
1/2 tablespoon (soup) of salt.
Way of preparing:
Fry the onion in oil until wilted, then add the vinegar, wine, water and salt, let cook for 5 'or 10' minutes, or until with little liquid.
Before taking the fire add the wood wine.
Serve the cod with potato puree. broccoli, carrots.
Separate the onion sauce.
Long a clay dish, 10cm height, place the cod in the center, the two corners, the mashed potatoes and merge the bouquets of broccoli, and carrots cut into large slices, cooked and passed in butter.
Fry 4-6 pineapple slices in butter until golden brown.
Take sprinkle sugar and canela.Servir part.
4 slices of cod 300-500 grams. each
3 to 5 liters of cold water for desalting cod
1 dish flour background,
½ liter of oil to fry the slices of cod
Mashed potatoes
6 potatoes cooked in shell, mixed or processed
2 tablespoons (soup) of butter,
½ cup milk or sour cream, 1 teaspoon (tsp) salt.
How to Prepare the puree:
Place in a medium saucepan the processed potatoes, butter, salt and a little milk, or cream.
Bring the fire to drop the pan.
How to Prepare Codfish;
Place the cod to soak for 36 hours in the refrigerator, changing the water twice.
Folded are great needs more time for desalting.
For each 2 cod height of fingers are 12 hour soak.
Taking water, dry well with paper towels.
Skip folded in the oil, then the flour, beating out the excess flour.
In a deep pan, fry the cod with the hot oil, then lower the heat to leave until golden brown.
Onion sauce:
2 to 3 large onions cut into thin slices
1 cup wine vinegar,
1 cup dry white wine (optional)
2 tablespoons (soup) wood wine (optional)
2 tablespoons cold water, 2 tablespoons (soup) of oil.
1/2 tablespoon (soup) of salt.
Way of preparing:
Fry the onion in oil until wilted, then add the vinegar, wine, water and salt, let cook for 5 'or 10' minutes, or until with little liquid.
Before taking the fire add the wood wine.
Serve the cod with potato puree. broccoli, carrots.
Separate the onion sauce.
Long a clay dish, 10cm height, place the cod in the center, the two corners, the mashed potatoes and merge the bouquets of broccoli, and carrots cut into large slices, cooked and passed in butter.
Fry 4-6 pineapple slices in butter until golden brown.
Take sprinkle sugar and canela.Servir part.
terça-feira, 15 de março de 2016
Blender Pie con merluzzo + Altre opzioni
Blender Pie con merluzzo + Altre opzioni
Ingredienti della pasta:
12 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
1 cucchiaio (zuppa) e pieno di lievito chimico
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
3 tazze (tè) di latte vaccino
1 tazza (tè) di olio,
100 g. parmigiano grattugiato
5 uova di grandi dimensioni
Come preparare la torta di pasta:
Mettere in una ciotola la farina, il lievito e il sale. Riserva.
Miscela le uova poi aggiungere il latte di olio.
Versare il composto dal frullatore piano piano nella ciotola di ingredienti secchi, mescolate bene con un cucchiaio di grandi dimensioni, infine, aggiungere il formaggio grattugiato.
Ungere una forma rotonda, con la margarina o olio, cosparso di farina, o carta da forno unta luogo anche.
Mettere metà della pasta, poi riempire e coprire con l'altra metà della pasta
forno preriscaldato a 180 ° C a lasciare la cottura arrossire
Se si desidera una crosta più spessa aggiungere un po 'di farina e più di un pizzico di lievito chimico.
I -Opzione di riempimento:
350 grs.de dissalato merluzzo, vedere le istruzioni qui di seguito
1 cipolla grattugiata,
2 pomodori tagliati a cubetti pelati e privati dei semi
1 tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza di piselli freschi o surgelati, vedi sotto le istruzioni.
2 uova sode tritate
1 tazza di olive verdi tritate
2 cucchiai (zuppa) di olio
vetro 1 palmetto scolati e sciacquati e tritati
2 peperoni rossi senza semi tritati (opzionale)
1 trito di carote cotte a cubetti (opzionale).
Modalità Preparare il ripieno:
In un ampio tegame l'olio, pomodori cipolla merluzzo, far rosolare bene, se necessario, ping po 'd'acqua.
Dopo ben saltati aggiungere i piselli già sbiancati, le olive tritate, il prezzemolo, le uova sode tritate, carote cotte, cavolo, peperoni.
Lasciare il ripieno raffreddare prima dell'uso.
la sostituzione:
È possibile modificare il merluzzo per 3 scatolette di tonno in olio drenati.
Nota:
Per la dissalazione fiocchi di merluzzo bianco, mettere la salsa coperta con acqua per 12 ore, cambiando l'acqua una volta Conservare in frigorifero.
Scolate il baccalà prima rosolare, (non c'è bisogno di cucinare)
Per sbloccare il pisello:
Mettere una padella sul fuoco con l'acqua, in modo da far bollire, gettare i piselli surgelati, in modo da far bollire, conta un (1) minuto.
Scolare e gettare acqua fredda per fermare la cottura.
Il suddetto processo chiamato candeggio.
opzione otturazioni - II:
È possibile sostituire il merluzzo per il pollo, tonno, gamberi, verdure cotte, formaggio grattugiato con prosciutto, tra gli altri.
Sono 2 tazze cotti petto di pollo, poi rosolare, insieme con gli altri ingredienti.
Gli altri ingredienti messo 1 tazza (tè) di ciascuno o al gusto.
Scrivere la stessa maniera come il riempimento precedente.
Ingredienti della pasta:
12 cucchiai (zuppa) di farina di frumento
1 cucchiaio (zuppa) e pieno di lievito chimico
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale
3 tazze (tè) di latte vaccino
1 tazza (tè) di olio,
100 g. parmigiano grattugiato
5 uova di grandi dimensioni
Come preparare la torta di pasta:
Mettere in una ciotola la farina, il lievito e il sale. Riserva.
Miscela le uova poi aggiungere il latte di olio.
Versare il composto dal frullatore piano piano nella ciotola di ingredienti secchi, mescolate bene con un cucchiaio di grandi dimensioni, infine, aggiungere il formaggio grattugiato.
Ungere una forma rotonda, con la margarina o olio, cosparso di farina, o carta da forno unta luogo anche.
Mettere metà della pasta, poi riempire e coprire con l'altra metà della pasta
forno preriscaldato a 180 ° C a lasciare la cottura arrossire
Se si desidera una crosta più spessa aggiungere un po 'di farina e più di un pizzico di lievito chimico.
I -Opzione di riempimento:
350 grs.de dissalato merluzzo, vedere le istruzioni qui di seguito
1 cipolla grattugiata,
2 pomodori tagliati a cubetti pelati e privati dei semi
1 tazza (tè) prezzemolo tritato
1 tazza di piselli freschi o surgelati, vedi sotto le istruzioni.
2 uova sode tritate
1 tazza di olive verdi tritate
2 cucchiai (zuppa) di olio
vetro 1 palmetto scolati e sciacquati e tritati
2 peperoni rossi senza semi tritati (opzionale)
1 trito di carote cotte a cubetti (opzionale).
Modalità Preparare il ripieno:
In un ampio tegame l'olio, pomodori cipolla merluzzo, far rosolare bene, se necessario, ping po 'd'acqua.
Dopo ben saltati aggiungere i piselli già sbiancati, le olive tritate, il prezzemolo, le uova sode tritate, carote cotte, cavolo, peperoni.
Lasciare il ripieno raffreddare prima dell'uso.
la sostituzione:
È possibile modificare il merluzzo per 3 scatolette di tonno in olio drenati.
Nota:
Per la dissalazione fiocchi di merluzzo bianco, mettere la salsa coperta con acqua per 12 ore, cambiando l'acqua una volta Conservare in frigorifero.
Scolate il baccalà prima rosolare, (non c'è bisogno di cucinare)
Per sbloccare il pisello:
Mettere una padella sul fuoco con l'acqua, in modo da far bollire, gettare i piselli surgelati, in modo da far bollire, conta un (1) minuto.
Scolare e gettare acqua fredda per fermare la cottura.
Il suddetto processo chiamato candeggio.
opzione otturazioni - II:
È possibile sostituire il merluzzo per il pollo, tonno, gamberi, verdure cotte, formaggio grattugiato con prosciutto, tra gli altri.
Sono 2 tazze cotti petto di pollo, poi rosolare, insieme con gli altri ingredienti.
Gli altri ingredienti messo 1 tazza (tè) di ciascuno o al gusto.
Scrivere la stessa maniera come il riempimento precedente.
Cod Pie With Potato Mass + Stuffing
Cod Pie With Potato Mass + Stuffing
Pasta:
Mashed potatoes:
1 kilo of potatoes cooked and squeezed
2 tablespoons (soup) butter or margarine
½ cup of tea or cow milk cream
1 tablespoon (dessert) salt
Way of preparing:
Place in a saucepan the squeezed potatoes, butter, salt.
Take the fire stirring with a high cable spoon dripping milk gradually, until a uniform mass, to release the bottom of the pot.
If it gets too hard add a little cream.
If you get soft add more cooked and squeezed potato.
I - Filling:
500 g. cod in chips (small) desalted
(Put to soak for 12 hours) changing the water once.
Other ingredients Stuffing:
250 g. of canned mushrooms, drained washed and chopped
1 large grated onion or chopped girl
2 large ripe tomatoes peeled and chopped without seeds
1 tablespoon (soup) of corn oil
2 tablespoons (soup) of chopped parsley with stems (put ready after filling).
2 tablespoons chopped chives in rodelinhas (optional)
2 tablespoons (soup) of chopped green olives in rodelinhas
1 teaspoon (tsp) grated ginger (optional)
½ teaspoon (tsp) turmeric powder or paprika for color (optional)
½ pepper lady finger chopped without seeds or to taste pepper sauce.
You can swap the finger pepper girl by
¼ teaspoon (tsp) white pepper, or pink pepper.
Other Ingredients For substitution in the Filling:
ingredients:
Choose one or more according to your taste.
1 cup cooked carrots cut into small cubes
1 cup of broccoli or cauliflower bouquet
1 cup grated fresh asparagus, cut into small pieces cooked, or pickled washed and chopped drained.
1 cup canned hearts of palm, drained washed and chopped
Mounting of the pie so:
Place a non-stick form with false bottom of the mashed potatoes.
Over hot mashed add the cold filling, spread it out, put the cover that is the mashed potatoes.
Brush with beaten egg yolk and, above grated cheese or sesame.
Bring to a preheated oven 180 ° C until golden brown.
Serve it hot
Accompanies a raw salad with lettuce, arugula, cherry tomatoes, avocado mango, pineapple cubes, radishes thin rodelinha with peel, onion rings, and cashew nuts or almonds and chopped walnuts coarsely and purple olives and chopped green
How to Assemble the salad:
Place the lettuce green leaves in deep dish over the other ingredients, alternating the rocket.
Season with lemon juice, olive oil and salt in moderation will.
Note:
Desalination is to put the cod in sauce chips, with cold water in the refrigerator, changing the water once.
Be careful when placing cooked carrots, sorrel it "out of the refrigerator," lasts only one day, say 24 hours, that is in the refrigerator.
The plant chosen canned, drained should be washed and chopped.
Never place this liquid full of preservatives and coloring in their preparations is wrong. It's bad for your health.
Reason:
In addition to harm the health, although some people have allergies to preservatives and dyes.
Dish is shallow dish, or stainless oval or rectangular and when apparent serve have more ingredients.
Bowl is round is all high pile.
Pasta:
Mashed potatoes:
1 kilo of potatoes cooked and squeezed
2 tablespoons (soup) butter or margarine
½ cup of tea or cow milk cream
1 tablespoon (dessert) salt
Way of preparing:
Place in a saucepan the squeezed potatoes, butter, salt.
Take the fire stirring with a high cable spoon dripping milk gradually, until a uniform mass, to release the bottom of the pot.
If it gets too hard add a little cream.
If you get soft add more cooked and squeezed potato.
I - Filling:
500 g. cod in chips (small) desalted
(Put to soak for 12 hours) changing the water once.
Other ingredients Stuffing:
250 g. of canned mushrooms, drained washed and chopped
1 large grated onion or chopped girl
2 large ripe tomatoes peeled and chopped without seeds
1 tablespoon (soup) of corn oil
2 tablespoons (soup) of chopped parsley with stems (put ready after filling).
2 tablespoons chopped chives in rodelinhas (optional)
2 tablespoons (soup) of chopped green olives in rodelinhas
1 teaspoon (tsp) grated ginger (optional)
½ teaspoon (tsp) turmeric powder or paprika for color (optional)
½ pepper lady finger chopped without seeds or to taste pepper sauce.
You can swap the finger pepper girl by
¼ teaspoon (tsp) white pepper, or pink pepper.
Other Ingredients For substitution in the Filling:
ingredients:
Choose one or more according to your taste.
1 cup cooked carrots cut into small cubes
1 cup of broccoli or cauliflower bouquet
1 cup grated fresh asparagus, cut into small pieces cooked, or pickled washed and chopped drained.
1 cup canned hearts of palm, drained washed and chopped
Mounting of the pie so:
Place a non-stick form with false bottom of the mashed potatoes.
Over hot mashed add the cold filling, spread it out, put the cover that is the mashed potatoes.
Brush with beaten egg yolk and, above grated cheese or sesame.
Bring to a preheated oven 180 ° C until golden brown.
Serve it hot
Accompanies a raw salad with lettuce, arugula, cherry tomatoes, avocado mango, pineapple cubes, radishes thin rodelinha with peel, onion rings, and cashew nuts or almonds and chopped walnuts coarsely and purple olives and chopped green
How to Assemble the salad:
Place the lettuce green leaves in deep dish over the other ingredients, alternating the rocket.
Season with lemon juice, olive oil and salt in moderation will.
Note:
Desalination is to put the cod in sauce chips, with cold water in the refrigerator, changing the water once.
Be careful when placing cooked carrots, sorrel it "out of the refrigerator," lasts only one day, say 24 hours, that is in the refrigerator.
The plant chosen canned, drained should be washed and chopped.
Never place this liquid full of preservatives and coloring in their preparations is wrong. It's bad for your health.
Reason:
In addition to harm the health, although some people have allergies to preservatives and dyes.
Dish is shallow dish, or stainless oval or rectangular and when apparent serve have more ingredients.
Bowl is round is all high pile.
Cod torta con patate Messa + ripieno
Cod torta con patate Messa + ripieno
di massa:
Purè di patate:
1 chilo di patate cotte e spremute
2 cucchiai (zuppa) di burro o margarina
½ tazza di tè o di latte vaccino crema
1 cucchiaio da tavola (dessert) sale
Come si prepara:
Mettere in una casseruola le patate spremuti, burro, sale.
Prendere il fuoco mescolando con un alto cavo cucchiaio dripping latte gradualmente, fino a quando una massa uniforme, per rilasciare il fondo della pentola.
Se diventa troppo duro aggiungere un po 'di panna.
Se si ottiene morbido aggiungere più cotta e patate spremuto.
I - Ripieno:
500 g. merluzzo in chips (piccolo) dissalati
(Mettere a bagno per 12 ore) cambiando l'acqua una volta.
Altri ingredienti ripieno:
250 g. di funghi in scatola, scolati lavato e tritato
1 grossa cipolla grattugiata o una ragazza tritato
2 grossi pomodori maturi pelati e tritati senza semi
1 cucchiaio (zuppa) di olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di prezzemolo tritato con steli (messo a punto dopo il riempimento).
2 cucchiai di erba cipollina tritata in rodelinhas (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) di olive verdi tagliate a rodelinhas
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato (facoltativo)
½ cucchiaino (TSP) curcuma in polvere o paprika per il colore (opzionale)
½ peperone dito signora tritato, senza semi o per gustare salsa di pepe.
È possibile scambiare la ragazza pepe dito da
¼ di cucchiaino (cucchiaino) pepe bianco, pepe rosa o.
Altri ingredienti per la sostituzione nel ripieno:
ingredienti:
Scegliere una o più secondo il vostro gusto.
1 tazza di cotto carote tagliate a dadini
1 tazza di broccoli o cavolfiori bouquet
1 tazza grattugiato asparagi freschi, tagliato in piccoli pezzi cotti, o in salamoia lavato e tritato drenato.
1 tazza cuori in scatola di palma, drenato lavato e tritato
Montaggio della torta così:
Mettere una forma antiaderente con doppiofondo di purè di patate.
Su purè di caldo aggiungere il ripieno freddo, stenderlo, mettere il coperchio che è il purè di patate.
Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto e, sopra il formaggio grattugiato o di sesamo.
Portare a forno preriscaldato a 180 ° C fino a doratura.
servire caldo
Accompagna un insalata cruda con lattuga, rucola, pomodorini, avocado mango, cubetti di ananas, ravanelli rodelinha sottile con la buccia, anelli di cipolla, e anacardi o mandorle e noci tritate grossolanamente e olive viola e verde tritato
Come assemblare l'insalata:
Mettere le foglie di lattuga verdi nel piatto fondo nel corso degli altri ingredienti, alternando il razzo.
Condire con succo di limone, olio d'oliva e il sale con moderazione sarà.
Nota:
La desalinizzazione è quello di mettere il merluzzo in salsa di chip, con acqua fredda nel frigorifero, cambiare l'acqua una volta.
Fare attenzione quando si posiziona carote cotte, acetosa è "fuori dal frigorifero," solo un giorno dura, dicono 24 ore, cioè nel frigorifero.
L'impianto scelto in scatola, sgocciolato deve essere lavato e tritato.
Non posizionare mai questo liquido pieno di conservanti e coloranti nei loro preparativi è sbagliato. Fa male alla salute.
motivo:
Oltre a compromettere la salute, anche se alcune persone hanno allergie ai conservanti e coloranti.
Piatto è piatto fondo, o in acciaio ovale o rettangolare e quando apparente servire avere più ingredienti.
Ciotola è rotonda è tutta alta pila.
di massa:
Purè di patate:
1 chilo di patate cotte e spremute
2 cucchiai (zuppa) di burro o margarina
½ tazza di tè o di latte vaccino crema
1 cucchiaio da tavola (dessert) sale
Come si prepara:
Mettere in una casseruola le patate spremuti, burro, sale.
Prendere il fuoco mescolando con un alto cavo cucchiaio dripping latte gradualmente, fino a quando una massa uniforme, per rilasciare il fondo della pentola.
Se diventa troppo duro aggiungere un po 'di panna.
Se si ottiene morbido aggiungere più cotta e patate spremuto.
I - Ripieno:
500 g. merluzzo in chips (piccolo) dissalati
(Mettere a bagno per 12 ore) cambiando l'acqua una volta.
Altri ingredienti ripieno:
250 g. di funghi in scatola, scolati lavato e tritato
1 grossa cipolla grattugiata o una ragazza tritato
2 grossi pomodori maturi pelati e tritati senza semi
1 cucchiaio (zuppa) di olio di mais
2 cucchiai (zuppa) di prezzemolo tritato con steli (messo a punto dopo il riempimento).
2 cucchiai di erba cipollina tritata in rodelinhas (opzionale)
2 cucchiai (zuppa) di olive verdi tagliate a rodelinhas
1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato (facoltativo)
½ cucchiaino (TSP) curcuma in polvere o paprika per il colore (opzionale)
½ peperone dito signora tritato, senza semi o per gustare salsa di pepe.
È possibile scambiare la ragazza pepe dito da
¼ di cucchiaino (cucchiaino) pepe bianco, pepe rosa o.
Altri ingredienti per la sostituzione nel ripieno:
ingredienti:
Scegliere una o più secondo il vostro gusto.
1 tazza di cotto carote tagliate a dadini
1 tazza di broccoli o cavolfiori bouquet
1 tazza grattugiato asparagi freschi, tagliato in piccoli pezzi cotti, o in salamoia lavato e tritato drenato.
1 tazza cuori in scatola di palma, drenato lavato e tritato
Montaggio della torta così:
Mettere una forma antiaderente con doppiofondo di purè di patate.
Su purè di caldo aggiungere il ripieno freddo, stenderlo, mettere il coperchio che è il purè di patate.
Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto e, sopra il formaggio grattugiato o di sesamo.
Portare a forno preriscaldato a 180 ° C fino a doratura.
servire caldo
Accompagna un insalata cruda con lattuga, rucola, pomodorini, avocado mango, cubetti di ananas, ravanelli rodelinha sottile con la buccia, anelli di cipolla, e anacardi o mandorle e noci tritate grossolanamente e olive viola e verde tritato
Come assemblare l'insalata:
Mettere le foglie di lattuga verdi nel piatto fondo nel corso degli altri ingredienti, alternando il razzo.
Condire con succo di limone, olio d'oliva e il sale con moderazione sarà.
Nota:
La desalinizzazione è quello di mettere il merluzzo in salsa di chip, con acqua fredda nel frigorifero, cambiare l'acqua una volta.
Fare attenzione quando si posiziona carote cotte, acetosa è "fuori dal frigorifero," solo un giorno dura, dicono 24 ore, cioè nel frigorifero.
L'impianto scelto in scatola, sgocciolato deve essere lavato e tritato.
Non posizionare mai questo liquido pieno di conservanti e coloranti nei loro preparativi è sbagliato. Fa male alla salute.
motivo:
Oltre a compromettere la salute, anche se alcune persone hanno allergie ai conservanti e coloranti.
Piatto è piatto fondo, o in acciaio ovale o rettangolare e quando apparente servire avere più ingredienti.
Ciotola è rotonda è tutta alta pila.
Merluzzo al forno o alla griglia + Monitoring
Merluzzo al forno o alla griglia + Monitoring
ingredienti:
500 g. Cod 2 ha messo 250 grammi. ogni
messi a bagno per 24 a 36 ore in frigorifero.
È inoltre possibile effettuare merluzzo chip a bagno per 12 ore
Altri ingredienti:
300 grammi. pioviggina di cipolle sott'aceto
400 grammi. piccola patata (palla) cotti in guscio
200 g. grosse olive viola, snocciolate.
1 cavolo confezione scottato
6 uova sode tagliate a quattro
4 peperoni rossi a strisce (RAW) o
2 rossi e 2 gialli
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con steli e
½ tazza (tè) di cipolle verdi fette sottili
½ tazza (tè) di olio extravergine di oliva
Come si prepara:
Mettere le fette di merluzzo con salsa abbondante acqua fredda nel frigorifero, cambiando due volte ogni 6 ore. Poi scolare.
Un piatto di argilla distribuire le fette di merluzzo bianco, senza cottura.
Intorno al luogo patate al forno già sbucciate la cipolla intera oa fette e pepe a striscioline sottili e laminati cavolo cospargere con olio d'oliva, mettere in forno per la doratura.
Prima di servire mettere le uova bollite e tagliate quattro parti, o tagliato a metà e metà centro di un oliva viola o intero senza il nucleo.
E 'sempre meglio mettere le olive senza nocciolo, che può qualcuno "ignaro rompere i denti."
Metti un po 'di olive snocciolate viola diffondere il piatto.
Cospargere il prezzemolo con steli e erba cipollina tritata.
Accompagnare l'insalata di ciliegia pomodoro, lattuga, cavoli e insalata di crescione.
Can con riso bianco è (opzionale)
Le patate hanno sostituito il riso.
È possibile sostituire la palma, per i carciofi, funghi, asparagi in salamoia, il tutto scolati e lavati in acqua corrente per eliminare il conservante.
II - Opzione:
Grill le fette di merluzzo dissalati, "senza cottura" sulla piastra o sulla griglia fino a doratura.
Poi passare a un piatto e fare la stessa procedura di cui sopra.
Nota:
E 'sempre meglio mettere le olive senza nocciolo, che può qualcuno "ignaro rompere i denti."
cavolo scottate, è quello di giocare il foglio ad uno ad uno in acqua bollente poi in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
ingredienti:
500 g. Cod 2 ha messo 250 grammi. ogni
messi a bagno per 24 a 36 ore in frigorifero.
È inoltre possibile effettuare merluzzo chip a bagno per 12 ore
Altri ingredienti:
300 grammi. pioviggina di cipolle sott'aceto
400 grammi. piccola patata (palla) cotti in guscio
200 g. grosse olive viola, snocciolate.
1 cavolo confezione scottato
6 uova sode tagliate a quattro
4 peperoni rossi a strisce (RAW) o
2 rossi e 2 gialli
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con steli e
½ tazza (tè) di cipolle verdi fette sottili
½ tazza (tè) di olio extravergine di oliva
Come si prepara:
Mettere le fette di merluzzo con salsa abbondante acqua fredda nel frigorifero, cambiando due volte ogni 6 ore. Poi scolare.
Un piatto di argilla distribuire le fette di merluzzo bianco, senza cottura.
Intorno al luogo patate al forno già sbucciate la cipolla intera oa fette e pepe a striscioline sottili e laminati cavolo cospargere con olio d'oliva, mettere in forno per la doratura.
Prima di servire mettere le uova bollite e tagliate quattro parti, o tagliato a metà e metà centro di un oliva viola o intero senza il nucleo.
E 'sempre meglio mettere le olive senza nocciolo, che può qualcuno "ignaro rompere i denti."
Metti un po 'di olive snocciolate viola diffondere il piatto.
Cospargere il prezzemolo con steli e erba cipollina tritata.
Accompagnare l'insalata di ciliegia pomodoro, lattuga, cavoli e insalata di crescione.
Can con riso bianco è (opzionale)
Le patate hanno sostituito il riso.
È possibile sostituire la palma, per i carciofi, funghi, asparagi in salamoia, il tutto scolati e lavati in acqua corrente per eliminare il conservante.
II - Opzione:
Grill le fette di merluzzo dissalati, "senza cottura" sulla piastra o sulla griglia fino a doratura.
Poi passare a un piatto e fare la stessa procedura di cui sopra.
Nota:
E 'sempre meglio mettere le olive senza nocciolo, che può qualcuno "ignaro rompere i denti."
cavolo scottate, è quello di giocare il foglio ad uno ad uno in acqua bollente poi in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
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