Opzioni Pepper Jelly Finger Ragazza III
I - Opzione:
ingredienti:
250 gr. dito chili signora seminato
250 gr. zucchero semolato
Acqua filtrata 250 ml freddo
250 ml di aceto di riso e preferibilmente bianco
1 pizzico di sale
Come preparare:
Indossare guanti monouso per eliminare i semi e le costole pepe bianco dito ragazza.
Fare attenzione a non strofinare gli occhi mentre si prepara preferibilmente fare con gli occhiali.
Una volta tolti i semi e le costole bianche tagliate i peperoni in due parti, smaltimento dei guanti (spazzatura). Lavarsi le mani prima quelli e poi il viso con il sapone. .
Come preparare la gelatina sul fuoco:
Mettere in una pentola capiente e alta, tutti gli ingredienti, mescolare bene.
Portare a fuoco alto fino ad ebollizione, fermare la cottura a fuoco basso per circa due o tre ore, mescolando di tanto in tanto.
Lasciare raffreddare bene, colpendo il frullatore o il processore.
Era molto liquido torna lentamente a ebollizione fino ad avere una gelatina morbida.
La resa è ½ litro di pepe gelatina.
Conservare in vasetti sterilizzati con tappo a vite.
Conservare in frigorifero
Nota:
La gelatina di peperone è quello di accompagnare barbecue, qualsiasi tipo di carne.
(pollame, coniglio, capra, pecora, maiale, bue, ecc.).
Adatto altre carni arrosto in stufa tradizionale: lombo di maiale, manzo, pollame.
Se si utilizza il pesce di diluire con aceto e poco olio.
Nota:
Pepper contiene vitamine A, E e C, è ricco di zinco, acido folico e potassio.
Previene il cancro.
Opzione II:
Pepper gelatina morbida
1 £ sgusciate d mela, dadini
1 litro di acqua o succo di arancia o metà e metà
5-8 peperoni signora semi dito rimosse, tagliate a metà. Vedere le istruzioni di cui sopra.
2 tazze (da tè) di zucchero
1 tazza di aceto bianco
Come preparare e conservare rendono uguale alla ricetta precedente.
III - Opzione:
Pepe gelatina di mela e arancia
1 grande mela sbucciata grattugiata nel grande fuga
1 tazza (tè) di zucchero
250 ml di succo d'arancia
3-5 chili dito signora seminato dimezzato
1 cucchiaio (da caffè) di sale
Come preparare e conservare, fare la stessa opzione ricetta che ho.
quarta-feira, 9 de julho de 2014
terça-feira, 8 de julho de 2014
Risotto di pesce di Nonna Antonietta
Risotto di pesce di Nonna Antonietta
ingredienti:
2 tazze di riso Arborio (risotto di riso stesso)
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
2 cucchiai (zuppa) di burro non margarina 1 tazza porzione di 200 ml di vino bianco secco di buona qualità
5 tazze (tè) brodo vegetale
Altri ingredienti:
½ tazza (tè) di piselli surgelati
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato
½ tazza di erba cipollina tritata
1 carota media, tagliata a cubetti molto piccoli (opzionale)
1 tazza (tè) di funghi, schiacciati o tagliati asparagi o carciofi sfondo.
Pesce:
350 gr. cellule fresche tagliate a rondelle
350 gr. gamberetti freschi medie
350 gr. molluschi (cozze)
350 gr. Avere un polpo bollito (opzionale)
Se volete potete fare il risotto con solo uno degli ingredienti di cui sopra. È molto buona.
salsa
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
1 barattolo di sugo pronto diluito con
3 parte di acqua, cioè per ogni lattina di salsa sono 3 lattine di acqua, poi prendere fuoco fino ridotti, meno della metà.
Brodo vegetale fatto in casa:
Può fare il brodo vegetale in casa, cucinare verdure varie coperte con acqua, senza grassi.
Cipolla, carota, zucca, sedano, porro, alloro, cavolfiori, broccoli, pomodori pod, torta di piselli e altri si preferisce.
Se si preferisce, è possibile utilizzare brodo vegetale in compresse
Come preparare:
In un ampio tegame il burro e la cipolla, lasciano il fuoco fino appassiti.
Quindi aggiungere il riso Arborio, mescolare per 5 'a 8' minuti, mescolando con un cucchiaio a manico lungo.
Aggiungere il vino bianco e mescolare fino a che non viene assorbita.
Andare lentamente mettendo il brodo vegetale, un mestolo alla volta, mescolando continuamente, fino al termine.
Piselli surgelati:
Dump i piselli surgelati in acqua bollente, far bollire una volta, scarico, versare abbastanza acqua fredda per fermare la cottura.
Se avete bisogno di aggiungere acqua fredda con cubetti di ghiaccio.
Quando il risotto è al punto ("al dente"), aggiungere i piselli e le carote già ridotto salsa con il pesce già cotto e caldo.
Nota:
Attenzione la cottura gamberetti per minuti max 3 '.
Squid anche cucinare velocemente.
Le vongole sono cotte quando si aprono.
Se si cuocere troppo i gamberi e calamari e polpi sono moscerini.
Mettete un piatto di risotto, acciaio inossidabile o argento.
Intorno alla radichio (è cicoria) e pomodoro finemente affettato sulla parte superiore. Può scambiare per cicoria lattuga.
Per un giorno speciale:
Mettere il piatto e posate, bicchieri di cristallo e piatti di porcellana.
Un lino ricamato asciugamano o un tovagliolo al proprio partito.
E infine un buon vino per accompagnare il risotto.
Si può anche mettere un piatto di verdure cotte, vale a dire, "se non fanno parte del risotto".
Cuori di carciofo fondo o di palma, mazzi di broccoli, carote cotte, patate, bouquet cavolfiore e altri.
Tutte le verdure tagliate in piccole porzioni.
L'importo è un piatto di verdure per persona o si sceglie, quanto a servire.
NOTA IMPORTANTE:
Non dimenticare di mettere sul tavolo, un vaso di cristallo splendido con fiori naturali colorati (non bianco), che è privo di vita.
Buona fortuna e successo.
ingredienti:
2 tazze di riso Arborio (risotto di riso stesso)
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
2 cucchiai (zuppa) di burro non margarina 1 tazza porzione di 200 ml di vino bianco secco di buona qualità
5 tazze (tè) brodo vegetale
Altri ingredienti:
½ tazza (tè) di piselli surgelati
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato
½ tazza di erba cipollina tritata
1 carota media, tagliata a cubetti molto piccoli (opzionale)
1 tazza (tè) di funghi, schiacciati o tagliati asparagi o carciofi sfondo.
Pesce:
350 gr. cellule fresche tagliate a rondelle
350 gr. gamberetti freschi medie
350 gr. molluschi (cozze)
350 gr. Avere un polpo bollito (opzionale)
Se volete potete fare il risotto con solo uno degli ingredienti di cui sopra. È molto buona.
salsa
1 tazza (tè) di cipolla grattugiata
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa o
1 barattolo di sugo pronto diluito con
3 parte di acqua, cioè per ogni lattina di salsa sono 3 lattine di acqua, poi prendere fuoco fino ridotti, meno della metà.
Brodo vegetale fatto in casa:
Può fare il brodo vegetale in casa, cucinare verdure varie coperte con acqua, senza grassi.
Cipolla, carota, zucca, sedano, porro, alloro, cavolfiori, broccoli, pomodori pod, torta di piselli e altri si preferisce.
Se si preferisce, è possibile utilizzare brodo vegetale in compresse
Come preparare:
In un ampio tegame il burro e la cipolla, lasciano il fuoco fino appassiti.
Quindi aggiungere il riso Arborio, mescolare per 5 'a 8' minuti, mescolando con un cucchiaio a manico lungo.
Aggiungere il vino bianco e mescolare fino a che non viene assorbita.
Andare lentamente mettendo il brodo vegetale, un mestolo alla volta, mescolando continuamente, fino al termine.
Piselli surgelati:
Dump i piselli surgelati in acqua bollente, far bollire una volta, scarico, versare abbastanza acqua fredda per fermare la cottura.
Se avete bisogno di aggiungere acqua fredda con cubetti di ghiaccio.
Quando il risotto è al punto ("al dente"), aggiungere i piselli e le carote già ridotto salsa con il pesce già cotto e caldo.
Nota:
Attenzione la cottura gamberetti per minuti max 3 '.
Squid anche cucinare velocemente.
Le vongole sono cotte quando si aprono.
Se si cuocere troppo i gamberi e calamari e polpi sono moscerini.
Mettete un piatto di risotto, acciaio inossidabile o argento.
Intorno alla radichio (è cicoria) e pomodoro finemente affettato sulla parte superiore. Può scambiare per cicoria lattuga.
Per un giorno speciale:
Mettere il piatto e posate, bicchieri di cristallo e piatti di porcellana.
Un lino ricamato asciugamano o un tovagliolo al proprio partito.
E infine un buon vino per accompagnare il risotto.
Si può anche mettere un piatto di verdure cotte, vale a dire, "se non fanno parte del risotto".
Cuori di carciofo fondo o di palma, mazzi di broccoli, carote cotte, patate, bouquet cavolfiore e altri.
Tutte le verdure tagliate in piccole porzioni.
L'importo è un piatto di verdure per persona o si sceglie, quanto a servire.
NOTA IMPORTANTE:
Non dimenticare di mettere sul tavolo, un vaso di cristallo splendido con fiori naturali colorati (non bianco), che è privo di vita.
Buona fortuna e successo.
Kissy verde Corn dieta
Kissy verde Corn dieta
Opzione I:
2 lattine di mais scolati e lavati
l può latte condensato zuccherato Dieta
latte l latta di mucca bollito
100 gr. asciutto cocco grattugiato (non zuccherato)
½ tazza (tè) di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
Come preparare:
Frullare il grano con il latte.
Filtrare attraverso un setaccio fine, scartare la polpa.
Aggiungi la dieta latte condensato, il succo di mais già filtrato cocco grattugiato e dolcificante.
Piombo al fuoco mescolando continuamente con un piano in legno manico di un cucchiaio sul fondo della padella.
Lasciar raffreddare involucro.
Se volete potete fare la stessa ricetta dolce cucchiaio morbido.
Condensed Milk Diet
1 tazza (tè) latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti '8 '.
Utilizzare preferibilmente il giorno successivo c'è di meglio.
Opzione I:
2 lattine di mais scolati e lavati
l può latte condensato zuccherato Dieta
latte l latta di mucca bollito
100 gr. asciutto cocco grattugiato (non zuccherato)
½ tazza (tè) di dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
Come preparare:
Frullare il grano con il latte.
Filtrare attraverso un setaccio fine, scartare la polpa.
Aggiungi la dieta latte condensato, il succo di mais già filtrato cocco grattugiato e dolcificante.
Piombo al fuoco mescolando continuamente con un piano in legno manico di un cucchiaio sul fondo della padella.
Lasciar raffreddare involucro.
Se volete potete fare la stessa ricetta dolce cucchiaio morbido.
Condensed Milk Diet
1 tazza (tè) latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti '8 '.
Utilizzare preferibilmente il giorno successivo c'è di meglio.
Vari dolci con sciroppo di vetro - VI Opzioni
Vari dolci con sciroppo di vetro - VI Opzioni
Kissy verde Corn
Opzione I:
2 lattine di mais scolati e lavati
l lattina di latte condensato
latte l latta di mucca bollito
100 gr. asciutto cocco grattugiato
Lo zucchero è necessario dare punto
Come preparare:
Frullare il grano con il latte.
Filtrare attraverso un setaccio fine, scartare la polpa
Aggiungere il latte condensato, mais già tesa succo di frutta e cocco.
Piombo al fuoco mescolando continuamente con un alto cavo cucchiaio, nell'ambito delle indagini è che quasi mette lo zucchero a piacere.
Lasciare stabilire il punto di laminazione.
È possibile effettuare la stessa ricetta dolce cucchiaio morbido.
Non mettere lo zucchero, e taglierà più zucchero.
Opzione II:
Kissy Corn Dieta
La stessa ricetta precedente scambiando il latte condensato condensato dieta di latte
Sostituire lo zucchero con ½ tazza (tè) di dolcificante
Eseguire allo stesso modo precedente
Condensed Milk Diet
1 tazza (tè) latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti '8 '.
Utilizzare preferibilmente il giorno successivo c'è di meglio.
III - Opzione:
Brigadier Brown
l lattina di latte condensato
l cucchiaio (zuppa) di zuppa di burro
2 cucchiai (zuppa) pieni di polvere di cioccolato o cioccolato
Come preparare:
In una casseruola di medie unire tutti gli ingredienti.
Portare a fuoco medio, mescolando continuamente con un alto cavo cucchiaio per circa dieci minuti, o fino a quando il fondo della padella.
Lasciar raffreddare, avvolgere e pulire i granelli di cioccolato o cacao in polvere
Mettere in stampini di colore blu o rosa.
Nota:
Può passare in vetro sciroppo.
IV - Opzione:
Brigadier Coco
l lattina di latte condensato
5 tuorli d'uovo, passato attraverso setaccio
100 gr. cocco grattugiato essiccato o gustare
Come preparare:
Mescolare tutti e tre (3) ingredienti.
Portare a medio mescolando continuamente fino a quando laminazione a punto
La spesa per asciugare cocco grattugiato con zucchero, o zucchero semolato.
Mettere un chiodo di garofano in centro o un bianco senza semi uva passa
Mettere in bicchieri di carta.
V-Switch:
Brigadier Bianco
l lattina di latte condensato
4 tuorli d'uovo
l cucchiaio di burro
2 cucchiai (zuppa) di latte in polvere (facoltativo)
Mescolare tutti gli ingredienti, portare a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio alto cavo fino al punto di laminazione.
Passare il cristalli di zucchero o raffinato
Mettere in carta di piccole dimensioni
Nota:
Se volete potete passare il vetro sciroppo
VI - Opzione:
Bacio con latte di cocco in polvere
l chilo di latte in polvere nido
½ chilo di zucchero
250 gr. asciutto cocco grattugiato
latte di vacca l vetro bollito e freddo (250 ml)
l cucchiaio (caffè) o per gustare l'estratto di vaniglia
Mescolare tutti gli ingredienti, portare il fuoco al fondo della padella. Dopo la laminazione a freddo.
Trascorrere baci sul cristallo o zucchero raffinato, o di cocco essiccato con lo zucchero
Mettere in bicchieri di carta. Decorare centro con un chiodo di garofano.
Sciroppo di vetro
3 tazze (da tè) di zucchero
l ½ tazze (tè) di acqua fredda
3 cucchiai di aceto bianco
Mescolare le due (2) gli ingredienti, portare il fuoco quando inizia a bollire aggiungere l'aceto, lasciare il fuoco fino a quando lo sciroppo è sul punto di vetro è il punto thread.
Salta la caramella, a spillo su un bastone
Lasciare asciugare prima di mettere sui argento o oro pentole
Modo di conoscere il punto di filo:
Togliere dalla padella un po 'di sciroppo e versare lo stesso cucchiaio nella pentola, se si tratta di un thread sul finale è il punto di filo di destra.
Nota:
Se passa lo sciroppo dolci era troppo densa, aggiungere un po 'di acqua calda lasciato un po' sul fuoco, quindi eseguire nuovamente il test per vedere se il filo è il punto.
Una volta superato il posto di caramelle su un foglio di rack o di alluminio, lasciate asciugare bene e poi mettere in stampi.
Nota:
Il vetro stuccatura serve a trasmettere eventuali dolci come Brigadier occhio della madre, bacio, cajuzinho, dolce di zucca e altri.
Kissy verde Corn
Opzione I:
2 lattine di mais scolati e lavati
l lattina di latte condensato
latte l latta di mucca bollito
100 gr. asciutto cocco grattugiato
Lo zucchero è necessario dare punto
Come preparare:
Frullare il grano con il latte.
Filtrare attraverso un setaccio fine, scartare la polpa
Aggiungere il latte condensato, mais già tesa succo di frutta e cocco.
Piombo al fuoco mescolando continuamente con un alto cavo cucchiaio, nell'ambito delle indagini è che quasi mette lo zucchero a piacere.
Lasciare stabilire il punto di laminazione.
È possibile effettuare la stessa ricetta dolce cucchiaio morbido.
Non mettere lo zucchero, e taglierà più zucchero.
Opzione II:
Kissy Corn Dieta
La stessa ricetta precedente scambiando il latte condensato condensato dieta di latte
Sostituire lo zucchero con ½ tazza (tè) di dolcificante
Eseguire allo stesso modo precedente
Condensed Milk Diet
1 tazza (tè) latte in polvere
½ tazza (tè) di acqua bollente
½ tazza (tè dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura
1 cucchiaio (zuppa) di margarina luce
Come preparare:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti '8 '.
Utilizzare preferibilmente il giorno successivo c'è di meglio.
III - Opzione:
Brigadier Brown
l lattina di latte condensato
l cucchiaio (zuppa) di zuppa di burro
2 cucchiai (zuppa) pieni di polvere di cioccolato o cioccolato
Come preparare:
In una casseruola di medie unire tutti gli ingredienti.
Portare a fuoco medio, mescolando continuamente con un alto cavo cucchiaio per circa dieci minuti, o fino a quando il fondo della padella.
Lasciar raffreddare, avvolgere e pulire i granelli di cioccolato o cacao in polvere
Mettere in stampini di colore blu o rosa.
Nota:
Può passare in vetro sciroppo.
IV - Opzione:
Brigadier Coco
l lattina di latte condensato
5 tuorli d'uovo, passato attraverso setaccio
100 gr. cocco grattugiato essiccato o gustare
Come preparare:
Mescolare tutti e tre (3) ingredienti.
Portare a medio mescolando continuamente fino a quando laminazione a punto
La spesa per asciugare cocco grattugiato con zucchero, o zucchero semolato.
Mettere un chiodo di garofano in centro o un bianco senza semi uva passa
Mettere in bicchieri di carta.
V-Switch:
Brigadier Bianco
l lattina di latte condensato
4 tuorli d'uovo
l cucchiaio di burro
2 cucchiai (zuppa) di latte in polvere (facoltativo)
Mescolare tutti gli ingredienti, portare a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio alto cavo fino al punto di laminazione.
Passare il cristalli di zucchero o raffinato
Mettere in carta di piccole dimensioni
Nota:
Se volete potete passare il vetro sciroppo
VI - Opzione:
Bacio con latte di cocco in polvere
l chilo di latte in polvere nido
½ chilo di zucchero
250 gr. asciutto cocco grattugiato
latte di vacca l vetro bollito e freddo (250 ml)
l cucchiaio (caffè) o per gustare l'estratto di vaniglia
Mescolare tutti gli ingredienti, portare il fuoco al fondo della padella. Dopo la laminazione a freddo.
Trascorrere baci sul cristallo o zucchero raffinato, o di cocco essiccato con lo zucchero
Mettere in bicchieri di carta. Decorare centro con un chiodo di garofano.
Sciroppo di vetro
3 tazze (da tè) di zucchero
l ½ tazze (tè) di acqua fredda
3 cucchiai di aceto bianco
Mescolare le due (2) gli ingredienti, portare il fuoco quando inizia a bollire aggiungere l'aceto, lasciare il fuoco fino a quando lo sciroppo è sul punto di vetro è il punto thread.
Salta la caramella, a spillo su un bastone
Lasciare asciugare prima di mettere sui argento o oro pentole
Modo di conoscere il punto di filo:
Togliere dalla padella un po 'di sciroppo e versare lo stesso cucchiaio nella pentola, se si tratta di un thread sul finale è il punto di filo di destra.
Nota:
Se passa lo sciroppo dolci era troppo densa, aggiungere un po 'di acqua calda lasciato un po' sul fuoco, quindi eseguire nuovamente il test per vedere se il filo è il punto.
Una volta superato il posto di caramelle su un foglio di rack o di alluminio, lasciate asciugare bene e poi mettere in stampi.
Nota:
Il vetro stuccatura serve a trasmettere eventuali dolci come Brigadier occhio della madre, bacio, cajuzinho, dolce di zucca e altri.
Pesce e frutti di mare menù di pesce
Pesce e frutti di mare menù di pesce
pesce:
Cod. 01 - con besciamella, formaggio, funghi ecc
02 Cod - con salsa di pesto, con prezzemolo, noci, olio di oliva, cipolla
Cod. 03 - Insalata di baccalà con ceci, prezzemolo, cipolla, olio d'oliva
04 Bacalhau - portoghese con tronchuda cavoli, patate, cipolle, olive
nero, uova sode e decorate con pomodori a fette
Cod. 05 - Porto con verdure: patate, patate dolci, manioca, baccello
spiga di mais carote, cavolfiori, broccoli, melanzane, piselli torta, chu, patata, zucca maturo, zucchine, cavoli, cuori di palma, olive nere, olio di oliva portoghese. saranno salsa vinaigrette
06 Cod. - insalata di merluzzo tagliuzzato con abbastanza cipolla, prezzemolo, capperi e linea verde cebo
Cod. 07 - con salsa bianca e latte di cocco
08 Merluzzo al forno con patate e cipolla, mozzarella affettata in cima
09 cod - palle di baccalà con patate
Cod. 10 - mettere merluzzo al forno e alla griglia
Cod. 00 - Riso con Cod
00 Cod. - la zucca con formaggio
11 fish - filetti di pesce zione o altrimenti, con latte di cocco
12 Fish - fette di pesce cucinato in salsa di peperoncino, cipolla pomodoro
13 Fish - calamari Nasello sarà fritto, verdure cotte accompagna
14 Fish - al forno o pesce alla griglia con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 fish - branzino con salsa di fumo di pesce con fette di mango e palline
Frutta: melone, anguria, mela, pera, papaya ecc
18 Fish - alla griglia triglia con verdure: broccoli, carote, cuori di palma, olive
patate nero, uova cotte ecc
19 pesce fritto calamari con formaggio fresco fuso in cima, seguita da carote cross-cut cotte con salsa rosa
20 Fish - zione alla Stroganoff con funghi, ecc.
21 Pesce - Golden intero arrosto con salsa di peperoncino, cipolla, pomodoro
22 Pesce - Golden arrosto farcito con tonno, piselli, formaggio, ecc
23 Pesce - la marinatura del pesce fying con strisce di carota, sedano, cipolla
in fette, strisce di peperone, peperoni a listarelle, Maniglia-
foglie di vite, olio d'oliva e aceto
24 Fish - disossate pesce risotto (cationi)
25 fish - nasello al calamari fritti con salsa bianca, formaggio e funghi
26 Fish - farcito con tonno o gamberetti Mullet, è venuto con asparagi
27 Fish - Whiting su piastrelle con le erbe
28 Pesce stufato di pesce e frutti di mare
29 Fish - baiano stufato di pesce
30 Pesce - testa brodo, coda, ossa (è il brodo affumicato), serve la zuppa
o poltiglia, si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinta con mandorle tostate
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio (cacao)
33 Fish - fette di acciughe imbevute con cipolla, pomodoro, prezzemolo e polenta
34 pesce - acciughe bistecche con pomodoro e peperoni rossi
latte di cocco
gamberetto:
01 gamberi - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 - gamberi ripieni di formaggio
03 - gamberi con salsa di pomodoro condita con ricotta
04 gamberi Spiedino di gamberi con pezzi di mozzarella
05 - gamberi grandi fritti in olio di mais
06 gamberetti - Risotto gamberi con funghi, ecc
07 gamberi - gamberi alla Stroganoff
08 gamberetti - maionese gamberetti e altri ingredienti
aragosta:
01 Lobster - Insalata di astice con custodia
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripiene
05 Lobster - con fori di spillo, lavorato mandorle fondo di carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
06 Aragoste - allo stesso modo di aragosta
calamari:
Antipasti fritti - 01 - Calamari
02 - Calamari - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Squid - ripieni di gamberi
06 - Calamari - Quattro Formaggi
07 - calamari ripieni al forno con le briciole in salsa di pomodoro
altro:
01 - cono granchio farcito
02 - talpa granchio
Insalata di uva Kani Kama-Italia con mango, noci, maionese, ecc - 03
04 - Lumache alla Bourguignonne La
Escargots kabobs - 05
pesce:
Cod. 01 - con besciamella, formaggio, funghi ecc
02 Cod - con salsa di pesto, con prezzemolo, noci, olio di oliva, cipolla
Cod. 03 - Insalata di baccalà con ceci, prezzemolo, cipolla, olio d'oliva
04 Bacalhau - portoghese con tronchuda cavoli, patate, cipolle, olive
nero, uova sode e decorate con pomodori a fette
Cod. 05 - Porto con verdure: patate, patate dolci, manioca, baccello
spiga di mais carote, cavolfiori, broccoli, melanzane, piselli torta, chu, patata, zucca maturo, zucchine, cavoli, cuori di palma, olive nere, olio di oliva portoghese. saranno salsa vinaigrette
06 Cod. - insalata di merluzzo tagliuzzato con abbastanza cipolla, prezzemolo, capperi e linea verde cebo
Cod. 07 - con salsa bianca e latte di cocco
08 Merluzzo al forno con patate e cipolla, mozzarella affettata in cima
09 cod - palle di baccalà con patate
Cod. 10 - mettere merluzzo al forno e alla griglia
Cod. 00 - Riso con Cod
00 Cod. - la zucca con formaggio
11 fish - filetti di pesce zione o altrimenti, con latte di cocco
12 Fish - fette di pesce cucinato in salsa di peperoncino, cipolla pomodoro
13 Fish - calamari Nasello sarà fritto, verdure cotte accompagna
14 Fish - al forno o pesce alla griglia con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 fish - branzino con salsa di fumo di pesce con fette di mango e palline
Frutta: melone, anguria, mela, pera, papaya ecc
18 Fish - alla griglia triglia con verdure: broccoli, carote, cuori di palma, olive
patate nero, uova cotte ecc
19 pesce fritto calamari con formaggio fresco fuso in cima, seguita da carote cross-cut cotte con salsa rosa
20 Fish - zione alla Stroganoff con funghi, ecc.
21 Pesce - Golden intero arrosto con salsa di peperoncino, cipolla, pomodoro
22 Pesce - Golden arrosto farcito con tonno, piselli, formaggio, ecc
23 Pesce - la marinatura del pesce fying con strisce di carota, sedano, cipolla
in fette, strisce di peperone, peperoni a listarelle, Maniglia-
foglie di vite, olio d'oliva e aceto
24 Fish - disossate pesce risotto (cationi)
25 fish - nasello al calamari fritti con salsa bianca, formaggio e funghi
26 Fish - farcito con tonno o gamberetti Mullet, è venuto con asparagi
27 Fish - Whiting su piastrelle con le erbe
28 Pesce stufato di pesce e frutti di mare
29 Fish - baiano stufato di pesce
30 Pesce - testa brodo, coda, ossa (è il brodo affumicato), serve la zuppa
o poltiglia, si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinta con mandorle tostate
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio (cacao)
33 Fish - fette di acciughe imbevute con cipolla, pomodoro, prezzemolo e polenta
34 pesce - acciughe bistecche con pomodoro e peperoni rossi
latte di cocco
gamberetto:
01 gamberi - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 - gamberi ripieni di formaggio
03 - gamberi con salsa di pomodoro condita con ricotta
04 gamberi Spiedino di gamberi con pezzi di mozzarella
05 - gamberi grandi fritti in olio di mais
06 gamberetti - Risotto gamberi con funghi, ecc
07 gamberi - gamberi alla Stroganoff
08 gamberetti - maionese gamberetti e altri ingredienti
aragosta:
01 Lobster - Insalata di astice con custodia
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripiene
05 Lobster - con fori di spillo, lavorato mandorle fondo di carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
06 Aragoste - allo stesso modo di aragosta
calamari:
Antipasti fritti - 01 - Calamari
02 - Calamari - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Squid - ripieni di gamberi
06 - Calamari - Quattro Formaggi
07 - calamari ripieni al forno con le briciole in salsa di pomodoro
altro:
01 - cono granchio farcito
02 - talpa granchio
Insalata di uva Kani Kama-Italia con mango, noci, maionese, ecc - 03
04 - Lumache alla Bourguignonne La
Escargots kabobs - 05
Pesce marinato
Pesce marinato
ingredienti:
2 libbre di palombo a medio o pesce messo preferite
1 grande bicchiere di brandy di buona qualità, è opzionale
Brandy serve per prendere il forte odore di pesce.
Stagionatura:
2% del peso del pesce di sale. 2 cucchiai (zuppa) di poco sale
½ tazza di aceto o limone (facoltativo) succo
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 pizzico di pepe o salsa al pepe
2 rametti di rosmarino, interi (opzionale)
Altri ingredienti:
1 profonda piatto di farina di frumento
½ litro di olio di mais per friggere il pesce
Varie verdure:
800 gr. carote cotte, tagliate a strisce sottili e 5 pollici
1 chilo di cipolla cruda, tagliata a fette sottili
4 peperoni verdi arrostiti, pelati, privati dei semi
4 peperoni rossi tagliati a listarelle sottili greggio
2 peperoni gialli tagliati a listarelle prime
1 intero grande sedano senza foglie tagliata a strisce sottili
1 o 2 tazze (da tè) di prezzemolo finemente tritato
½ tazza di erba cipollina tritata tè, può essere solo la parte bianca
½ tazza tritata menta (opzionale) Tè
2 cucchiai (zuppa) di capperi
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero grattugiato
Salsa Marinata:
1 bicchiere grande di mais (250 ml) di olio.
1 bicchiere d'aceto bianco (250 ml).
1 tazza di acqua fredda (250 ml)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale, o necessarie
Se vuoi puoi raddoppiare la ricetta della salsa
Come preparare:
Lavare il pesce, asciugare con carta assorbente, disponeteli su un piatto da portata mettere il pesce intero condita con brandy, lasciar riposare per 30'minutos, all'interno del frigorifero, coperta con pellicola trasparente.
Prendete la stagione bevanda pesce con sale, zenzero grattugiato e il pepe.
Se vuoi puoi lavare il pesce dopo aver preso il rum, prima di stagionatura. Riserva.
Sbucciare le carote, tagliate a striscioline, cuocere per tre minuti in una pentola a pressione, o pentola comune.
Non può farsi troppo cotta, deve essere "al dente".
Non aprire la pentola, fino a raffreddare completamente, cioè nessuna pressione.
Praticare peperoncini verdi in diversi luoghi e cuocere fino a quando la pelle è allentata, (quasi bruciato), o
Pierce ogni pepe su una forchetta, prendere il pozzo del fuoco andare girare fino a quando la pelle è leggermente bruciato, (solo i peperoni verdi) che sono indigesti, gli altri colori non è necessario togliere la pelle.
Mettere i peperoncini in un tovagliolo umido, lasciare fino a che freddo.
Quindi rimuovere la pelle, tirando con le dita o raschiare accuratamente con un coltellino.
Lavate i peperoni sotto l'acqua corrente.
Tagliare i peperoni a listarelle sottili. Libro.
Tagliate i peperoni a striscioline altri (prime).
Pulire il sedano, prendendo le fibre laterali, tagliate a strisce sottili cuocere "al dente". Non lasciare cuocere troppo diventa molto morbida.
In una pentola capiente, mettete l'olio lasciate calore, versare la cipolla lasciando fino appassiti, aggiungere l'aceto e il sale.
Quindi aggiungere le carote cotte, sedano cotto, lasciare sul fuoco per 10 minuti a fuoco basso, infine aggiungere le strisce di peperone, fino al morbido, aggiungere i capperi tritati a metà.
Come Preparare il pesce:
Prendete il condimento di pesce, asciugare con carta assorbente, passaggio piegato in farina, battere la farina in eccesso.
Friggere i filetti di pesce in olio caldo. Su entrambi i lati.
Mettere uno o due alla volta, abbassare il calore in modo che è cotto all'interno, lasciarlo marrone su un lato, girare e ripetere sull'altro lato.
Asciugare il pesce con carta assorbente per togliere il grasso in eccesso.
Cambiare l'olio ogni volta che la padella è bruciato con farina, olio o sporco.
Idealmente cambiare l'olio ogni frittura. "Io cambio tutti i tempi." Non correre il rischio di cambiare il sapore.
Una volta che tutte le sezioni sono fritti, montare il piatto.
In un grande pesce trasparente e ad alta voce, fare gli strati, alternando refrattario e la marinata salsa.
Posizionare uno strato di pesce sul fondo del refrattario, sopra, diffondere la salsa di verdure.
Cospargere di prezzemolo, erba cipollina e menta tritata.
Ripetete gli strati fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti, l'ultimo è di verdure, e cospargere l'erba cipollina prezzemolo e salsa alla menta e gli avanzi nel piatto.
Coprire la terrina, inserire la carta o pellicola, prendere il frigo per 6-12 ore.
Servire il giorno successivo a scegliere e gustare.
Se volete potete anche servire lo stesso giorno.
Con riso bianco, palma in grandi fette, mango e tagliate a striscioline spesse, e fette di ananas.
Potete servire il pesce con pane come spuntino a volontà, e fette di formaggio bianco fresco.
Salva Capped pesce in frigorifero.
Porre in estate la temperatura del frigorifero forte del normale, cioè, più freddo ..
Massima durata ad un massimo di cinque giorni in frigorifero, alla temperatura sopra descritto.
Cazione può sostituire altri pesci senza molta colonna vertebrale.
È anche possibile sostituire il sardina aperta senza spine, empanadas con farina e fritte in olio bollente.
Togliere il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta.
Nota importante:
Mai pescare con aglio condimento, che richiama il sapore della carne.
ingredienti:
2 libbre di palombo a medio o pesce messo preferite
1 grande bicchiere di brandy di buona qualità, è opzionale
Brandy serve per prendere il forte odore di pesce.
Stagionatura:
2% del peso del pesce di sale. 2 cucchiai (zuppa) di poco sale
½ tazza di aceto o limone (facoltativo) succo
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 pizzico di pepe o salsa al pepe
2 rametti di rosmarino, interi (opzionale)
Altri ingredienti:
1 profonda piatto di farina di frumento
½ litro di olio di mais per friggere il pesce
Varie verdure:
800 gr. carote cotte, tagliate a strisce sottili e 5 pollici
1 chilo di cipolla cruda, tagliata a fette sottili
4 peperoni verdi arrostiti, pelati, privati dei semi
4 peperoni rossi tagliati a listarelle sottili greggio
2 peperoni gialli tagliati a listarelle prime
1 intero grande sedano senza foglie tagliata a strisce sottili
1 o 2 tazze (da tè) di prezzemolo finemente tritato
½ tazza di erba cipollina tritata tè, può essere solo la parte bianca
½ tazza tritata menta (opzionale) Tè
2 cucchiai (zuppa) di capperi
1 cucchiaio (zuppa) di zenzero grattugiato
Salsa Marinata:
1 bicchiere grande di mais (250 ml) di olio.
1 bicchiere d'aceto bianco (250 ml).
1 tazza di acqua fredda (250 ml)
1 cucchiaino (cucchiaino) di sale, o necessarie
Se vuoi puoi raddoppiare la ricetta della salsa
Come preparare:
Lavare il pesce, asciugare con carta assorbente, disponeteli su un piatto da portata mettere il pesce intero condita con brandy, lasciar riposare per 30'minutos, all'interno del frigorifero, coperta con pellicola trasparente.
Prendete la stagione bevanda pesce con sale, zenzero grattugiato e il pepe.
Se vuoi puoi lavare il pesce dopo aver preso il rum, prima di stagionatura. Riserva.
Sbucciare le carote, tagliate a striscioline, cuocere per tre minuti in una pentola a pressione, o pentola comune.
Non può farsi troppo cotta, deve essere "al dente".
Non aprire la pentola, fino a raffreddare completamente, cioè nessuna pressione.
Praticare peperoncini verdi in diversi luoghi e cuocere fino a quando la pelle è allentata, (quasi bruciato), o
Pierce ogni pepe su una forchetta, prendere il pozzo del fuoco andare girare fino a quando la pelle è leggermente bruciato, (solo i peperoni verdi) che sono indigesti, gli altri colori non è necessario togliere la pelle.
Mettere i peperoncini in un tovagliolo umido, lasciare fino a che freddo.
Quindi rimuovere la pelle, tirando con le dita o raschiare accuratamente con un coltellino.
Lavate i peperoni sotto l'acqua corrente.
Tagliare i peperoni a listarelle sottili. Libro.
Tagliate i peperoni a striscioline altri (prime).
Pulire il sedano, prendendo le fibre laterali, tagliate a strisce sottili cuocere "al dente". Non lasciare cuocere troppo diventa molto morbida.
In una pentola capiente, mettete l'olio lasciate calore, versare la cipolla lasciando fino appassiti, aggiungere l'aceto e il sale.
Quindi aggiungere le carote cotte, sedano cotto, lasciare sul fuoco per 10 minuti a fuoco basso, infine aggiungere le strisce di peperone, fino al morbido, aggiungere i capperi tritati a metà.
Come Preparare il pesce:
Prendete il condimento di pesce, asciugare con carta assorbente, passaggio piegato in farina, battere la farina in eccesso.
Friggere i filetti di pesce in olio caldo. Su entrambi i lati.
Mettere uno o due alla volta, abbassare il calore in modo che è cotto all'interno, lasciarlo marrone su un lato, girare e ripetere sull'altro lato.
Asciugare il pesce con carta assorbente per togliere il grasso in eccesso.
Cambiare l'olio ogni volta che la padella è bruciato con farina, olio o sporco.
Idealmente cambiare l'olio ogni frittura. "Io cambio tutti i tempi." Non correre il rischio di cambiare il sapore.
Una volta che tutte le sezioni sono fritti, montare il piatto.
In un grande pesce trasparente e ad alta voce, fare gli strati, alternando refrattario e la marinata salsa.
Posizionare uno strato di pesce sul fondo del refrattario, sopra, diffondere la salsa di verdure.
Cospargere di prezzemolo, erba cipollina e menta tritata.
Ripetete gli strati fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti, l'ultimo è di verdure, e cospargere l'erba cipollina prezzemolo e salsa alla menta e gli avanzi nel piatto.
Coprire la terrina, inserire la carta o pellicola, prendere il frigo per 6-12 ore.
Servire il giorno successivo a scegliere e gustare.
Se volete potete anche servire lo stesso giorno.
Con riso bianco, palma in grandi fette, mango e tagliate a striscioline spesse, e fette di ananas.
Potete servire il pesce con pane come spuntino a volontà, e fette di formaggio bianco fresco.
Salva Capped pesce in frigorifero.
Porre in estate la temperatura del frigorifero forte del normale, cioè, più freddo ..
Massima durata ad un massimo di cinque giorni in frigorifero, alla temperatura sopra descritto.
Cazione può sostituire altri pesci senza molta colonna vertebrale.
È anche possibile sostituire il sardina aperta senza spine, empanadas con farina e fritte in olio bollente.
Togliere il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta.
Nota importante:
Mai pescare con aglio condimento, che richiama il sapore della carne.
Pesce Hawaiian - Opzioni III
Pesce Hawaiian - Opzioni III
6 grandi filetti di merluzzo o halibut, branzino.
Condire il pesce con sale solo
Altri ingredienti:
6 banane nanicas o
6 pezzi di ananas
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa e diluita
1 tazza (tè) di cocco fresco grattugiato o
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
6 fette di prosciutto
Come preparare:
Effettuare i panini con il pesce.
Disporre i filetti su una tavola sopra il prosciutto dopo la banana.
Avvolgere e fissare con due stuzzicadenti.
Prendete i panini con la salsa di pesce al fuoco per 15 'a 20' minuti.
Modalità di servizio:
Per servire disporre i panini in un refrattario versare la salsa sulla parte superiore, cospargere con il cocco grattugiato.
Opzione II:
Posizionare la scheda su un filetto di pesce a scelta, sul taglio delle banane in fetta spessa, piegare il pesce a metà la lunghezza del lato.
Disporre ogni filetto al centro dei quadrati di foglio di alluminio, piegare il tipo di estremità bundle.
Prendete un forno preriscaldato a 180 ° C per 20 'minuti circa.
Per servire:
Servire i bundle con un foglio di alluminio.
Mettere due piastre.
III - Opzione:
Scrivere equivale opzione II, per poi passare farina di frumento, l'uovo sbattuto ultima nel pangrattato, battendo la farina in eccesso.
Se si vuole fissare con stuzzicadenti, o fare attenzione a friggere, ruotare delicatamente con un mestolo forato a pescare stessa.
Friggere in olio caldo, poi scaricare il fuoco, quando quasi dorato, girare e fare l'altro lato.
Una volta fritti disponeteli su un piatto con un letto di lattuga.
follow up:
Servite con riso bianco e una insalata di pomodori, avocado e cipolla.
Servire in piatto separato mandarino pelati separano le gemme.
osservazione
Può sostituire il pesce per il petto di pollo a fette finemente.
6 grandi filetti di merluzzo o halibut, branzino.
Condire il pesce con sale solo
Altri ingredienti:
6 banane nanicas o
6 pezzi di ananas
½ litro di salsa di pomodoro fatta in casa e diluita
1 tazza (tè) di cocco fresco grattugiato o
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
6 fette di prosciutto
Come preparare:
Effettuare i panini con il pesce.
Disporre i filetti su una tavola sopra il prosciutto dopo la banana.
Avvolgere e fissare con due stuzzicadenti.
Prendete i panini con la salsa di pesce al fuoco per 15 'a 20' minuti.
Modalità di servizio:
Per servire disporre i panini in un refrattario versare la salsa sulla parte superiore, cospargere con il cocco grattugiato.
Opzione II:
Posizionare la scheda su un filetto di pesce a scelta, sul taglio delle banane in fetta spessa, piegare il pesce a metà la lunghezza del lato.
Disporre ogni filetto al centro dei quadrati di foglio di alluminio, piegare il tipo di estremità bundle.
Prendete un forno preriscaldato a 180 ° C per 20 'minuti circa.
Per servire:
Servire i bundle con un foglio di alluminio.
Mettere due piastre.
III - Opzione:
Scrivere equivale opzione II, per poi passare farina di frumento, l'uovo sbattuto ultima nel pangrattato, battendo la farina in eccesso.
Se si vuole fissare con stuzzicadenti, o fare attenzione a friggere, ruotare delicatamente con un mestolo forato a pescare stessa.
Friggere in olio caldo, poi scaricare il fuoco, quando quasi dorato, girare e fare l'altro lato.
Una volta fritti disponeteli su un piatto con un letto di lattuga.
follow up:
Servite con riso bianco e una insalata di pomodori, avocado e cipolla.
Servire in piatto separato mandarino pelati separano le gemme.
osservazione
Può sostituire il pesce per il petto di pollo a fette finemente.
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