Caldinho di Mocotó

Caldinho di Mocotó

Caldinho di Mocotó per Calore questo freddo.
brodo Mocotó
ingredienti:
1 o 2 mucca tagliata a pezzi mocotós
Eliminare lo scafo
3 a 5 litri di acqua fredda
2 cucchiai (zuppa) di aceto o succo di limone
Come preparare la Mocotó:
Lavare i pezzi di Mocotó, messi in una pentola a pressione.
Se si effettua una (1) unità, mettere in pentola a pressione (4,5 litri) con 3 litri di acqua fredda.
Per due (2) unità messo nella pentola a pressione di 7 litri a 5 litri di acqua.
Cottura per un'ora, lasciate raffreddare nella teglia.
Aprire la pentola e vedere se è cotta.
Se avete bisogno di tornare al calore per altri 30 minuti, senza dimenticare di mettere più acqua.
Filtrare attraverso un setaccio fine. Togliere i pezzi di stagione Mocotó come insalata. Servire a parte.
Portate il brodo teso Mocotó al frigorifero fino al giorno successivo.
Il giorno successivo, rimuovere con l'aiuto di un cucchiaio (zuppa) grassa gialla che era in cima, scartare quindi passare il tovagliolo di carta.
Altri ingredienti:
ingredienti:
2 cucchiai (zuppa) di olio di mais
1 cipolla media, grattugiato o tritato
1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato
2 foglie di alloro
2 interi gambi di sedano (opzionale)
1 intero mazzetto di prezzemolo, rimuovere prima di servire
Preparare il brodo modalità:
Soffriggere la cipolla fino appassiti, aggiungere il brodo Mocotó con zenzero e alloro, sedano e prezzemolo.
Portate il brodo a fuoco il Mocotó sgrassato per 20 'minuti. Se avete bisogno di aumentare un po 'd'acqua.
Prima di servire togliere il sedano e il prezzemolo.
Prendere la calda.
Il brodo Mocotó è forte. La persona che riceve abbastanza energia.
\\\\\\\\\\ Nota:
Ciao ragazzi oggi seconda ricetta.
Fate molta attenzione piegata nella ricetta di cui sopra, brodo Mocotó che è, se si vuole stare al caldo di questo inverno.
ricetta facile, è possibile utilizzare pentola comune la differenza è che ci vuole il doppio del tempo per cucinare.
Dopo essere andato \ r pubbliche la ricetta con le foto,. Non ho potuto ottenere la macchina ha problema.