Risotto del sito Prima Elza Maria
ingredienti:
½ libbra di salsiccia di maiale, cotta in acqua, quindi rimuovere la pelle
Altri ingredienti:
2 tazze (tè) di riso di buona qualità
4 1/5 tazze (tè) acqua bollente o ciò che è necessario
½ tazza (tè) olio di mais o secondo necessità
2 carote medie tagliate a cubetti
1 solo pezzo di aglio bianco tagliato a fette sottili
1 cipolla grande tritata finemente
2 piatti di cavoli tritati
4 pomodori con pelle e semi corti
1 tazza (tè) prezzemolo tritato messo dopo il piatto pronto
½ tazza (tè) erba cipollina tritata messa insieme con il prezzemolo
decorazione:
Manica tagliata a strisce sottili
1 scatola di pomodorini
2 uova sode, prima passare i tuorli sullo schiacciapatate, quindi separare gli albumi
100 gr. di olive a fettine sottili (facoltativo)
2 cucchiai di capperi (facoltativo)
1 cesto di pomodoro farcito con l'ultimo tuorlo nello schiacciapatate
Alcune olive nere (facoltativo)
Come preparare il risotto:
Lavare il riso con acqua corrente, lasciare asciugare bene nel setaccio di riserva.
In una padella molto grande mettere l'olio, così caldo, aggiungere la cipolla, i pori d'aglio ei pomodori, lasciare sul fuoco mescolando continuamente per 15 minuti.
Quindi aggiungere il cavolo e il riso scolato, friggere sempre mescolando per non attaccare al fondo.
L'acqua verrà gradualmente regolata mescolando sempre con un cucchiaio di manico alto, come nel tradizionale risotto.
Se hai bisogno di mettere più acqua oltre la medicina sopra.
Non lasciare che aderisca al fondo.
Il risotto è umido.
Guarnire con gli ingredienti sopra
Dessert ananas o marmellata di fragole con panna acida,
Il cesto di pomodori il tuorlo ripieno è cotto nello spremiagrumi
ingredienti:
½ libbra di salsiccia di maiale, cotta in acqua, quindi rimuovere la pelle
Altri ingredienti:
2 tazze (tè) di riso di buona qualità
4 1/5 tazze (tè) acqua bollente o ciò che è necessario
½ tazza (tè) olio di mais o secondo necessità
2 carote medie tagliate a cubetti
1 solo pezzo di aglio bianco tagliato a fette sottili
1 cipolla grande tritata finemente
2 piatti di cavoli tritati
4 pomodori con pelle e semi corti
1 tazza (tè) prezzemolo tritato messo dopo il piatto pronto
½ tazza (tè) erba cipollina tritata messa insieme con il prezzemolo
decorazione:
Manica tagliata a strisce sottili
1 scatola di pomodorini
2 uova sode, prima passare i tuorli sullo schiacciapatate, quindi separare gli albumi
100 gr. di olive a fettine sottili (facoltativo)
2 cucchiai di capperi (facoltativo)
1 cesto di pomodoro farcito con l'ultimo tuorlo nello schiacciapatate
Alcune olive nere (facoltativo)
Come preparare il risotto:
Lavare il riso con acqua corrente, lasciare asciugare bene nel setaccio di riserva.
In una padella molto grande mettere l'olio, così caldo, aggiungere la cipolla, i pori d'aglio ei pomodori, lasciare sul fuoco mescolando continuamente per 15 minuti.
Quindi aggiungere il cavolo e il riso scolato, friggere sempre mescolando per non attaccare al fondo.
L'acqua verrà gradualmente regolata mescolando sempre con un cucchiaio di manico alto, come nel tradizionale risotto.
Se hai bisogno di mettere più acqua oltre la medicina sopra.
Non lasciare che aderisca al fondo.
Il risotto è umido.
Guarnire con gli ingredienti sopra
Dessert ananas o marmellata di fragole con panna acida,
Il cesto di pomodori il tuorlo ripieno è cotto nello spremiagrumi
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