56 Elenco delle opzioni con pesce e crostacei Altro
pesce:
Cod. 01 - con besciamella , formaggio, funghi ecc
02 Cod - con salsa di pesto , con prezzemolo , noci , olio di oliva , cipolla
Cod. 03 - Insalata di baccalà con ceci , prezzemolo , cipolla , olio d'oliva
04 Bacalhau - portoghese con tronchuda cavoli , patate, cipolle , olive
nero , uova sode e decorate con pomodori a fette
Cod. 05 - Porto con verdure : patate, patate dolci , manioca , pod
spiga di mais carote , cavolfiori, broccoli , melanzane , piselli torta , 0 chu- chu , yam , zucca maturo , zucchine, cavoli, cuori di palma , olive nere , olio di oliva portoghese . saranno salsa vinaigrette
06 Cod. - insalata di merluzzo tagliuzzato con abbastanza cipolla, prezzemolo , capperi e linea verde cebo
Cod. 07 - con salsa bianca e latte di cocco
08 Merluzzo al forno con patate e cipolla , mozzarella affettata in cima
09 cod - palle di baccalà con patate
Cod. 10 - mettere merluzzo al forno e alla griglia
Cod. 00 - Riso con Cod
00 Cod. - la zucca con formaggio
11 fish - filetti di pesce zione o altrimenti , con latte di cocco
12 Fish - fette di pesce cucinato in salsa di peperoncino , cipolla pomodoro
13 Fish - Nasello Dore , accompagna verdure cotte , passate nella farina poi nell'uovo sbattuto .
14 Fish - al forno o pesce alla griglia con salsa di pesce
15 Fish - salmone con salsa di fragole
16 fish - branzino con salsa besciamella e capperi e funghi
17 fish - branzino con salsa di fumo di pesce con fette di mango e palline
Frutta : melone, anguria , mela, pera , papaya ecc
18 Fish - alla griglia triglia con verdure : broccoli , carote, cuori di palma , olive
patate nero , uova cotte ecc
19 pesce fritto calamari con formaggio fresco fuso sulla parte superiore , accompagnata da
cotto tagliato carota croce , con salsa rosé
20 Fish - Stroganoff zione con funghi , ecc
21 Pesce - Golden intero arrosto con salsa di peperoncino , cipolla, pomodoro
22 Pesce - Golden arrosto farcito con tonno, piselli , formaggio, ecc
23 Pesce - la marinatura del pesce fying con strisce di carota, sedano, cipolla
in fette, strisce di peperone , peperoni a listarelle , Maniglia -
foglie di vite , olio d'oliva e aceto
24 Fish - disossate pesce risotto ( cationi )
25 fish - nasello al calamari fritti con salsa bianca , formaggio e funghi
26 Fish - farcito con tonno o gamberetti Mullet , è venuto con asparagi
27 Fish - Whiting su piastrelle con le erbe
28 Pesce stufato di pesce e frutti di mare
29 Fish - baiano stufato di pesce
30 Pesce - testa brodo , coda , ossa ( è il brodo affumicato ) , serve la zuppa
o poltiglia , si può anche utilizzare per fare la salsa bianca
31 Fish - dipinta con mandorle tostate
32 Fish - la zucca con salsa di pomodoro e crema di formaggio ( cacao )
33 pesce - acciughe imbevuto con fette di cipolla, pomodoro , prezzemolo e polenta
34 pesce - acciughe bistecche con pomodoro e peperoni rossi
latte di cocco
Gambero :
01 gamberi - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
02 - gamberi ripieni di formaggio
03 - gamberi con salsa di pomodoro condita con ricotta
04 gamberi Spiedino di gamberi con pezzi di mozzarella
05 - gamberi grandi fritti in olio di mais
06 gamberetti - Risotto gamberi con funghi , ecc
07 gamberi - gamberi alla Stroganoff
08 gamberetti - maionese gamberetti e altri ingredienti
Lobster:
01 Lobster - Insalata di astice con custodia
02 Lobster - Quattro Formaggi
03 Lobster - con corte salsa bouillon
04 Lobster - aragosta ripiene
05 Lobster - con fori di spillo , lavorato mandorle fondo di carciofi
06 Lobster - la zucca con salsa di pomodoro e formaggio catupiry
Aragoste 06 - analogamente a l'aragosta
calamari :
Antipasti fritti - 01 - Calamari
02 - Calamari - empanadas
03 - Calamari - con salsa di pomodoro e funghi
04 - Calamari - risotto ai funghi
05 - Squid - ripieni di gamberi
06 - Calamari - Quattro Formaggi
07 - calamari ripieni al forno con le briciole in salsa di pomodoro
altro:
01 - cono granchio farcito
02 - talpa granchio
03 - Insalata di uva Kani Kama - Italia con mango , noci , maionese , patate ecc
04 - Lumache alla Bourguignonne La
Escargots kabobs - 05
Nota :
L'applicazione che sto passando l' elenco dei suggerimenti vedere di nuovo sopra .
Timely'll trascorrere alcune ricette separate.
esempio :
Cavolo brasato , salsa di pesce , quibebe , moda calamari fritti , impanati , salsa bianca , e altri controlli .
terça-feira, 25 de fevereiro de 2014
segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014
Torta Semplice Per il principiante e altre variazioni
Torta Semplice Per il principiante e altre variazioni
:
Base Torta Semplice
ingredienti:
6 uova grandi - bianchi nella neve ferma
3 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena
3 tazze ( da tè ) di farina di frumento
1 tazza ( tè) di maizena o fecola di patate o farina di grano
2 tazze ( da tè ) di zucchero
1 tazza di latte o succo di arancia
Scorza di 1 limone grattugiata solo la parte verde o
1 cucchiaio (zuppa ) di vaniglia o altro essenza al gusto
1 cucchiaio (zuppa ) senza lievito in polvere superficiale .
Come preparare :
Battere in un mixer elettrico o la mano , il burro con lo zucchero ei tuorli d'uovo fino a sbiancare , quindi aggiungere la farina mescolata con amido di mais e il lievito . Versate il latte a poco a poco , finalmente la luce ferma neve.
Ungere una pirofila con il burro , cospargere con la farina .
Teglia è di forma rettangolare è rotonda .
Fate cuocere in preriscaldato a 180 ° C forno fino al medio blush
Prova con uno stuzzicadenti , il bastone lo stuzzicadenti esce pulito se la torta è cotta , lasciarla torta surf è ancora crudo , lascia un po 'di più in forno non brucia giù , impostare 5-10 minuti .
copertura
4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero
Succo di limone o succo d'arancia , per puntare a uno sciroppo denso .
Mescolare i due ingredienti fino a formare uno sciroppo liquido denso , versare sopra la torta ancora caldo , drenare .
Se volete potete utilizzare fondente sciolto in un po 'd'acqua o di cioccolato bianco o fondente fuso , cioè , può mettere due colori .
decorazione:
È possibile inserire pasticceria colorata, pasticceria perla, scaglie di cioccolato , intero o tritato grossolanamente la frutta secca .
Fino fragole con foglie lavate bene e asciugate ( mettere solo in tempo per servire ) Non sorar .
E la tradizionale panna con fragole e scaglie di cioccolato , granelli di cioccolato e altri.
Torta al cioccolato
Scrivere equivale semplice ricetta della torta , aggiungendo 4 cucchiai di cacao in polvere o cioccolato . Se si diminuisce il cioccolato zucchero .
Torta di Noci :
Se volete noci torta , aggiungere il cacao in polvere , più una tazza di tè noci tritate , mandorle o moídas.ou altri tipi di noci .
Orange Cake :
Se volete Cake Orange Cake Semplice a fare lo stesso , sostituendo la stessa quantità di latte per il succo d'arancia e la buccia d'arancia grattugiata , senza la parte bianca amara di esso .
Coconut Cake :
Se volete Coconut Cake , rendere uguale alla semplice torta e aggiungere 100 grammi di cocco , e sostituire il latte di mucca per il latte di cocco o metà e metà , cioè mezzo bicchiere di latte di mucca , e mezzo bicchiere di latte noce di cocco .
Altri ricordi di torta , sostituire o aggiungere ulteriori ingredienti , secondo il link qui sopra .
Se volete potete fare miscela di torta : .
Torta comune :
Scrivi una torta semplice poi aggiungere gli altri ingredienti 100 gr . noce di cocco essiccato grattugiato e ( idratato ) , 100. gr. burro di arachidi , e 1 tazza ( tè) di cacao in polvere , non il cioccolato .
Se volete potete sostituire lo zucchero con il latte condensato e panna da latte o latte di cocco .
Nota :
Se la torta è avvizzimento perché si mette la stessa quantità di farina e zucchero .
Zucchero deve sempre essere inferiore alla farina .
Esempio : Per 3 tazze (tè ) di farina , 2 tazze di volontà ( tè) di zucchero .
Prendi le tue domande nel mio blog : baudanonna.blogspot.com
:
Base Torta Semplice
ingredienti:
6 uova grandi - bianchi nella neve ferma
3 cucchiai ( zuppa) di burro e la piena
3 tazze ( da tè ) di farina di frumento
1 tazza ( tè) di maizena o fecola di patate o farina di grano
2 tazze ( da tè ) di zucchero
1 tazza di latte o succo di arancia
Scorza di 1 limone grattugiata solo la parte verde o
1 cucchiaio (zuppa ) di vaniglia o altro essenza al gusto
1 cucchiaio (zuppa ) senza lievito in polvere superficiale .
Come preparare :
Battere in un mixer elettrico o la mano , il burro con lo zucchero ei tuorli d'uovo fino a sbiancare , quindi aggiungere la farina mescolata con amido di mais e il lievito . Versate il latte a poco a poco , finalmente la luce ferma neve.
Ungere una pirofila con il burro , cospargere con la farina .
Teglia è di forma rettangolare è rotonda .
Fate cuocere in preriscaldato a 180 ° C forno fino al medio blush
Prova con uno stuzzicadenti , il bastone lo stuzzicadenti esce pulito se la torta è cotta , lasciarla torta surf è ancora crudo , lascia un po 'di più in forno non brucia giù , impostare 5-10 minuti .
copertura
4 cucchiai ( zuppa ) di zucchero
Succo di limone o succo d'arancia , per puntare a uno sciroppo denso .
Mescolare i due ingredienti fino a formare uno sciroppo liquido denso , versare sopra la torta ancora caldo , drenare .
Se volete potete utilizzare fondente sciolto in un po 'd'acqua o di cioccolato bianco o fondente fuso , cioè , può mettere due colori .
decorazione:
È possibile inserire pasticceria colorata, pasticceria perla, scaglie di cioccolato , intero o tritato grossolanamente la frutta secca .
Fino fragole con foglie lavate bene e asciugate ( mettere solo in tempo per servire ) Non sorar .
E la tradizionale panna con fragole e scaglie di cioccolato , granelli di cioccolato e altri.
Torta al cioccolato
Scrivere equivale semplice ricetta della torta , aggiungendo 4 cucchiai di cacao in polvere o cioccolato . Se si diminuisce il cioccolato zucchero .
Torta di Noci :
Se volete noci torta , aggiungere il cacao in polvere , più una tazza di tè noci tritate , mandorle o moídas.ou altri tipi di noci .
Orange Cake :
Se volete Cake Orange Cake Semplice a fare lo stesso , sostituendo la stessa quantità di latte per il succo d'arancia e la buccia d'arancia grattugiata , senza la parte bianca amara di esso .
Coconut Cake :
Se volete Coconut Cake , rendere uguale alla semplice torta e aggiungere 100 grammi di cocco , e sostituire il latte di mucca per il latte di cocco o metà e metà , cioè mezzo bicchiere di latte di mucca , e mezzo bicchiere di latte noce di cocco .
Altri ricordi di torta , sostituire o aggiungere ulteriori ingredienti , secondo il link qui sopra .
Se volete potete fare miscela di torta : .
Torta comune :
Scrivi una torta semplice poi aggiungere gli altri ingredienti 100 gr . noce di cocco essiccato grattugiato e ( idratato ) , 100. gr. burro di arachidi , e 1 tazza ( tè) di cacao in polvere , non il cioccolato .
Se volete potete sostituire lo zucchero con il latte condensato e panna da latte o latte di cocco .
Nota :
Se la torta è avvizzimento perché si mette la stessa quantità di farina e zucchero .
Zucchero deve sempre essere inferiore alla farina .
Esempio : Per 3 tazze (tè ) di farina , 2 tazze di volontà ( tè) di zucchero .
Prendi le tue domande nel mio blog : baudanonna.blogspot.com
Spice di Nonna Antonietta
Spice di Nonna Antonietta
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè) chiodi di garofano
Come preparare:
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco, noce moscata grattugiata, lo zenzero grattugiato, mescolate bene, poi aggiungete le foglie di alloro, cannella e chiodi di garofano, far bene il composto.
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite, all'interno dell'armadio della cucina, insieme ad altri condimenti.
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna. è molto forte, è adatto per il clima europeo freddo.
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa) o (cucchiaino) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè) chiodi di garofano
Come preparare:
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco, noce moscata grattugiata, lo zenzero grattugiato, mescolate bene, poi aggiungete le foglie di alloro, cannella e chiodi di garofano, far bene il composto.
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite, all'interno dell'armadio della cucina, insieme ad altri condimenti.
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna. è molto forte, è adatto per il clima europeo freddo.
Octopus spagnolo Nugget
Octopus spagnolo Nugget
ingredienti:
4 libbre di polpo puliti , lavati Intero.
Stagionatura :
1 tazza ( tè) e riempito con tritato o cipolla grattugiata
1 tazza (tè ) di olio
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
1 pizzico di noce moscata (facoltativo )
2 foglie di alloro
½ cucchiaino da tè ( caffè) di cumino macinato ( opzionale)
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
salsa:
1 tazza (tè ) vino rosso secco di buona qualità
6 pomodori maturi pelati e senza semi
½ litro di salsa di pomodoro concentrato
6 spicchi d' India
1 piccola stecca di cannella
2 compresse di pollo o manzo .
Erbe fresche:
1 cucchiaio ( zuppa) e pieno di erbe fresche tritate :
basilico , maggiorana , prezzemolo, menta , salvia ,
Non mettere Rosemary è una forte pianta che può danneggiare la salute .
Come preparare :
Mettere il polpo intero per la cottura coperta con acqua, quindi bollire , rimuovere e gettare in acqua ghiacciata , lasciare agire per 5 minuti . Questa procedura è quello di rompere le fibre .
Ritorno al calore per cucinare nella stessa acqua con cipolla e alloro .
Modalità di servizio pepita :
Condire con paprika spezie e olio extravergine d'oliva abbastanza e vinaigrette . ( aceto , prezzemolo e erba cipollina e pomodori tritati ) .
Un polpo prende 4 £ 20 ' minuti nella pentola a pressione e una (1) ora in padella comune.
" Prestare attenzione al peso del polpo , altrimenti non funzionerà . "
II - Opzione:
In una padella soffriggere la cipolla nell'olio , aggiungere il brodo di pollo , pomodori tritati senza bucce , semi , un pizzico di cumino , cannella , chiodi di garofano , zenzero , noce moscata , foglie di alloro , quando una salsa densa aggiungere il vino rosso . Togliere le foglie di alloro .
Infine, aggiungere il polpo cotto in fiamme , lasciando solo 3'minutos . Non più di "tre minuti" .
** Fare attenzione a non lasciare che il tempo di cottura polipo , che è gommata . **
A parte soffriggere le cipolle sott'aceto fino al buio , aggiungere la salsa di polpo prima di servire . E ' facoltativo .
Rifiniture e un cucchiaio di erbe tritate diverse .
Servite con riso bianco o patate intere cotte , quindi tagliare a metà con un filo d'olio .
Accompagnare con insalata di lattuga con avocado o di mango , ananas , pomodoro e finocchio cortadinha . Vestire la parte .
Foderare un piatto con tutto stoviglie bianco lattuga per un massimo di distribuire la frutta , pomodori, finocchi e olive nere .
Nota :
Il modo di cucinare è Rinvenimento è la pepita
Il II è la mia scelta .
ingredienti:
4 libbre di polpo puliti , lavati Intero.
Stagionatura :
1 tazza ( tè) e riempito con tritato o cipolla grattugiata
1 tazza (tè ) di olio
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
1 pizzico di noce moscata (facoltativo )
2 foglie di alloro
½ cucchiaino da tè ( caffè) di cumino macinato ( opzionale)
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
salsa:
1 tazza (tè ) vino rosso secco di buona qualità
6 pomodori maturi pelati e senza semi
½ litro di salsa di pomodoro concentrato
6 spicchi d' India
1 piccola stecca di cannella
2 compresse di pollo o manzo .
Erbe fresche:
1 cucchiaio ( zuppa) e pieno di erbe fresche tritate :
basilico , maggiorana , prezzemolo, menta , salvia ,
Non mettere Rosemary è una forte pianta che può danneggiare la salute .
Come preparare :
Mettere il polpo intero per la cottura coperta con acqua, quindi bollire , rimuovere e gettare in acqua ghiacciata , lasciare agire per 5 minuti . Questa procedura è quello di rompere le fibre .
Ritorno al calore per cucinare nella stessa acqua con cipolla e alloro .
Modalità di servizio pepita :
Condire con paprika spezie e olio extravergine d'oliva abbastanza e vinaigrette . ( aceto , prezzemolo e erba cipollina e pomodori tritati ) .
Un polpo prende 4 £ 20 ' minuti nella pentola a pressione e una (1) ora in padella comune.
" Prestare attenzione al peso del polpo , altrimenti non funzionerà . "
II - Opzione:
In una padella soffriggere la cipolla nell'olio , aggiungere il brodo di pollo , pomodori tritati senza bucce , semi , un pizzico di cumino , cannella , chiodi di garofano , zenzero , noce moscata , foglie di alloro , quando una salsa densa aggiungere il vino rosso . Togliere le foglie di alloro .
Infine, aggiungere il polpo cotto in fiamme , lasciando solo 3'minutos . Non più di "tre minuti" .
** Fare attenzione a non lasciare che il tempo di cottura polipo , che è gommata . **
A parte soffriggere le cipolle sott'aceto fino al buio , aggiungere la salsa di polpo prima di servire . E ' facoltativo .
Rifiniture e un cucchiaio di erbe tritate diverse .
Servite con riso bianco o patate intere cotte , quindi tagliare a metà con un filo d'olio .
Accompagnare con insalata di lattuga con avocado o di mango , ananas , pomodoro e finocchio cortadinha . Vestire la parte .
Foderare un piatto con tutto stoviglie bianco lattuga per un massimo di distribuire la frutta , pomodori, finocchi e olive nere .
Nota :
Il modo di cucinare è Rinvenimento è la pepita
Il II è la mia scelta .
sábado, 22 de fevereiro de 2014
Homemade Sugo
Homemade Sugo
ingredienti:
5 chili di pomodori maturi , tagliati in 4 parti
3 litri di acqua fredda per battere i pomodori
3-5 litri di acqua calda per voi cucinare finire
1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di
2 carote intere medio pelati ( facoltativo )
resa :
1 £ concentrato di pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro
½ tazza di olio
1 chilo di cipolle grattugiate o tritate
1 o 2 tritato poro aglio a fette sottili ( opzionale)
3 gambi di sedano tritato , fette sottili ( opzionale)
2 cucchiaini di origano essiccato , poi mettere il sugo pronto , ( strofinare la mano per liberare l'aroma )
1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o gustare senza esagerare
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
½ cucchiaino da tè ( caffè) della baia di terra o 2 foglie di alloro
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato prima di servire a mettere la pasta o qualsiasi altro piatto dove avete messo la salsa di pomodoro .
Come preparare :
Rimuovere i pomodori e del gambo miolinho , lavare, tagliare in 4 parti uguali .
Dopo aver colpito i pomodori in un frullatore con un po 'd'acqua , battendo lentamente andare a mettere un setaccio fondata fino a quando non l'acqua .
Mettere il succo di pomodoro e lo zucchero su un alto calderone , aggiungere acqua fredda .
Portare a fuoco alto , quando bollire , lasciate cuocere per cinque (5 ) ore , mettere l'acqua più calda , se necessario , fino a che non è molto spessa .
Una volta cotto , il concentrato di pomodoro si oscura . Lasciar raffreddare .
Se volete potete imballare con diversi vasi di proprio glassa di plastica , o usare Tuperware con coperchio .
Riempire ¾ delle pentole .
Non dimenticate di lasciare un piccolo spazio tra il tappo e la salsa .
Come preparare la salsa fatta in casa :
In larga padella soffriggere la cipolla in olio il porro , sedano
mescolare fino a quando appassiti (pasta di pomodoro fatta in casa) e anche le spezie , tranne l'origano e prezzemolo , posa a fine cottura .
Lasciate cuocere per un'altra ora fino a ottenere una salsa densa .
Guard può concentrato di pomodoro o salsa preparata in piccoli vasi stessi per questo scopo.
Conservare nel congelatore , cioè senza l'origano e senza il prezzemolo tritato .
Nota :
"Non si può lasciare che il concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro in frigo " solo il congelatore .
AVVERTENZA Quanto sopra è anche per industrializzata .
Nota importante :
MAI cuocere i pomodori con le bucce e semi , poi filtrare .
Questa procedura dà acidità a molte persone .
Nota :
Se si preferisce fare la salsa di pomodoro con sugo pronto
Per ogni litro di salsa di pomodoro industrializzata Go 4 lattine di acqua calda , poi aggiungere gli altri ingredienti della ricetta di cui sopra .
Eseguire la stessa procedura nella ricetta precedente.
ingredienti:
5 chili di pomodori maturi , tagliati in 4 parti
3 litri di acqua fredda per battere i pomodori
3-5 litri di acqua calda per voi cucinare finire
1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero , o di
2 carote intere medio pelati ( facoltativo )
resa :
1 £ concentrato di pomodoro
Ingredienti Salsa di pomodoro
½ tazza di olio
1 chilo di cipolle grattugiate o tritate
1 o 2 tritato poro aglio a fette sottili ( opzionale)
3 gambi di sedano tritato , fette sottili ( opzionale)
2 cucchiaini di origano essiccato , poi mettere il sugo pronto , ( strofinare la mano per liberare l'aroma )
1 cucchiaio (zuppa ) di sale , o gustare senza esagerare
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di zenzero grattugiato
½ cucchiaino da tè ( caffè) della baia di terra o 2 foglie di alloro
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato prima di servire a mettere la pasta o qualsiasi altro piatto dove avete messo la salsa di pomodoro .
Come preparare :
Rimuovere i pomodori e del gambo miolinho , lavare, tagliare in 4 parti uguali .
Dopo aver colpito i pomodori in un frullatore con un po 'd'acqua , battendo lentamente andare a mettere un setaccio fondata fino a quando non l'acqua .
Mettere il succo di pomodoro e lo zucchero su un alto calderone , aggiungere acqua fredda .
Portare a fuoco alto , quando bollire , lasciate cuocere per cinque (5 ) ore , mettere l'acqua più calda , se necessario , fino a che non è molto spessa .
Una volta cotto , il concentrato di pomodoro si oscura . Lasciar raffreddare .
Se volete potete imballare con diversi vasi di proprio glassa di plastica , o usare Tuperware con coperchio .
Riempire ¾ delle pentole .
Non dimenticate di lasciare un piccolo spazio tra il tappo e la salsa .
Come preparare la salsa fatta in casa :
In larga padella soffriggere la cipolla in olio il porro , sedano
mescolare fino a quando appassiti (pasta di pomodoro fatta in casa) e anche le spezie , tranne l'origano e prezzemolo , posa a fine cottura .
Lasciate cuocere per un'altra ora fino a ottenere una salsa densa .
Guard può concentrato di pomodoro o salsa preparata in piccoli vasi stessi per questo scopo.
Conservare nel congelatore , cioè senza l'origano e senza il prezzemolo tritato .
Nota :
"Non si può lasciare che il concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro in frigo " solo il congelatore .
AVVERTENZA Quanto sopra è anche per industrializzata .
Nota importante :
MAI cuocere i pomodori con le bucce e semi , poi filtrare .
Questa procedura dà acidità a molte persone .
Nota :
Se si preferisce fare la salsa di pomodoro con sugo pronto
Per ogni litro di salsa di pomodoro industrializzata Go 4 lattine di acqua calda , poi aggiungere gli altri ingredienti della ricetta di cui sopra .
Eseguire la stessa procedura nella ricetta precedente.
Pasta da Nonna Antonietta
Pasta da Nonna Antonietta
ingredienti:
½ chilo Fussilli o altra pasta corta
5 galloni di acqua fredda
1 cucchiaio (zuppa ) di olio di mais
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
Pasta Sauce :
1 litro di salsa di pomodoro ( vedi salsa di pomodoro fatta in casa ) .
1 chilo di manzo magro tagliato a pezzi 3 pollici ciascuno
½ litro di acqua calda per cuocere la carne
Stagionatura :
1 chilo di cipolla tritata o grattugiata
½ tazza ( tè) di olio di mais
½ cucchiaino da tè ( caffè) o ( tè) il sale della Nonna (facoltativo )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale , o per il gusto
5 cucchiai ( zuppa ) di olio di mais
2 compresse di brodo o sale qb
1 rametto di basilico fresco
1 rametto di menta fresca
Altri ingredienti:
O 100 grammi. parmigiano grattugiato a cospargere sulla parte superiore della pasta prima di servire .
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli , solo più tardi per mettere il piatto finito
2 teste di broccoli cotti " al dente " e poi saltati con cipolle .
Come preparare :
In una grande casseruola , rosolare la carne in pezzi 4 cucchiai di olio , fino a ben rosolato .
Se volete potete mettere la carne con salsa di pomodoro in pentola a pressione per 15 ' a 20 ' minuti per facilitare il lavoro . , Or vedi sotto .
In padella a parte , soffriggere la cipolla con l'olio rimasto , lasciare che il fuoco fino appassiti .
Partecipa nella stessa pentola di cipolle brasate, carne cotta , pasta di pomodoro , brodo , 1 tazza di acqua tiepida e sale .
Lasciare la cottura a fuoco medio per 30'minutros , cioè, se non cotta la carne di pressione si aggiunge il resto dell'acqua tiepida a poco a poco . , Fino a una salsa densa e ben cucinato.
Quando mancano 5 minuti per terminare la cottura aggiungere le erbe e spezie di Nonna .
Mettere una grande pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda con un pizzico di sale e un filo di olio di mais .
Quando bolle , versare la pasta , mescolando bene con una forchetta manico lungo , non attaccare .
Lasciate cuocere "al dente" , cioè non troppo cotto.
Dopo aver attraversato il colino di pasta cotta , per eliminare tutta l'acqua , che è, se non avete la padella adeguata per cuocere la pasta .
L'acqua fredda che si pone nelle tagliatelle è quello di fermare la cottura .
solo se necessario .
Mettere la pasta scolata in un grande piatto da portata e acciaio inox profonda o un refrattario bianco , distribuire la salsa sulla pasta calda e cospargere , cospargere di prezzemolo tritato in cima e cospargere di parmigiano grattugiato .
Non dimenticare di withdrawest i rami di menta e basilico .
È possibile mettere grosse olive nere è facoltativo .
Servire con broccoli e insalata di crescione , lattuga, radicchio rucola ecc .
Modalità Kitchen Macaroni " al dente " :
La media è di 1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta e un filo d' olio e un pizzico di sale .
Mettete la pasta solo quando l' acqua bolle , mescolare con un manico lungo bivio per non attaccare .
Una volta cotti per 8 a 10 'minuti , scolare la pasta grondante un po' di olio prima di mettere la salsa di vostra scelta .
Spice of Nonna
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa ) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè ) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano
Come preparare :
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco , noce moscata grattugiata , lo zenzero grattugiato , mescolate bene , poi aggiungete le foglie di alloro , cannella e chiodi di garofano , far bene il composto .
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite , all'interno dell'armadio della cucina , insieme ad altri condimenti .
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna . è molto forte , è adatto per il clima europeo freddo .
La pasta ricetta salsa fatta in casa segue successivo .
ingredienti:
½ chilo Fussilli o altra pasta corta
5 galloni di acqua fredda
1 cucchiaio (zuppa ) di olio di mais
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale
Pasta Sauce :
1 litro di salsa di pomodoro ( vedi salsa di pomodoro fatta in casa ) .
1 chilo di manzo magro tagliato a pezzi 3 pollici ciascuno
½ litro di acqua calda per cuocere la carne
Stagionatura :
1 chilo di cipolla tritata o grattugiata
½ tazza ( tè) di olio di mais
½ cucchiaino da tè ( caffè) o ( tè) il sale della Nonna (facoltativo )
1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale , o per il gusto
5 cucchiai ( zuppa ) di olio di mais
2 compresse di brodo o sale qb
1 rametto di basilico fresco
1 rametto di menta fresca
Altri ingredienti:
O 100 grammi. parmigiano grattugiato a cospargere sulla parte superiore della pasta prima di servire .
1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato con steli , solo più tardi per mettere il piatto finito
2 teste di broccoli cotti " al dente " e poi saltati con cipolle .
Come preparare :
In una grande casseruola , rosolare la carne in pezzi 4 cucchiai di olio , fino a ben rosolato .
Se volete potete mettere la carne con salsa di pomodoro in pentola a pressione per 15 ' a 20 ' minuti per facilitare il lavoro . , Or vedi sotto .
In padella a parte , soffriggere la cipolla con l'olio rimasto , lasciare che il fuoco fino appassiti .
Partecipa nella stessa pentola di cipolle brasate, carne cotta , pasta di pomodoro , brodo , 1 tazza di acqua tiepida e sale .
Lasciare la cottura a fuoco medio per 30'minutros , cioè, se non cotta la carne di pressione si aggiunge il resto dell'acqua tiepida a poco a poco . , Fino a una salsa densa e ben cucinato.
Quando mancano 5 minuti per terminare la cottura aggiungere le erbe e spezie di Nonna .
Mettere una grande pentola sul fuoco con 5 litri di acqua fredda con un pizzico di sale e un filo di olio di mais .
Quando bolle , versare la pasta , mescolando bene con una forchetta manico lungo , non attaccare .
Lasciate cuocere "al dente" , cioè non troppo cotto.
Dopo aver attraversato il colino di pasta cotta , per eliminare tutta l'acqua , che è, se non avete la padella adeguata per cuocere la pasta .
L'acqua fredda che si pone nelle tagliatelle è quello di fermare la cottura .
solo se necessario .
Mettere la pasta scolata in un grande piatto da portata e acciaio inox profonda o un refrattario bianco , distribuire la salsa sulla pasta calda e cospargere , cospargere di prezzemolo tritato in cima e cospargere di parmigiano grattugiato .
Non dimenticare di withdrawest i rami di menta e basilico .
È possibile mettere grosse olive nere è facoltativo .
Servire con broccoli e insalata di crescione , lattuga, radicchio rucola ecc .
Modalità Kitchen Macaroni " al dente " :
La media è di 1 litro d'acqua per ogni 100 grammi di pasta e un filo d' olio e un pizzico di sale .
Mettete la pasta solo quando l' acqua bolle , mescolare con un manico lungo bivio per non attaccare .
Una volta cotti per 8 a 10 'minuti , scolare la pasta grondante un po' di olio prima di mettere la salsa di vostra scelta .
Spice of Nonna
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) di paprika piccante o pepe nero appena macinato
1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata grattugiata
1 cucchiaio (zuppa ) di secco zenzero grattugiato
1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato
1 cucchiaio (caffè ) cannella in polvere
1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano
Come preparare :
Mettete la ciotola in un paprika piccante secco , noce moscata grattugiata , lo zenzero grattugiato , mescolate bene , poi aggiungete le foglie di alloro , cannella e chiodi di garofano , far bene il composto .
Salva in bianco bocca larga in vetro con tappo a vite , all'interno dell'armadio della cucina , insieme ad altri condimenti .
Utilizzare solo un pizzico o un cucchiaio di caffè poco sale della Nonna . è molto forte , è adatto per il clima europeo freddo .
La pasta ricetta salsa fatta in casa segue successivo .
Frutta Glaçadas con cioccolato - Opzioni II
Frutta Glaçadas con cioccolato - Opzioni II
Ingredienti di Sciroppo:
2 cucchiai (zuppa) di gelatina insapore incolore
2 cucchiai (zuppa) di glucosio
2 cucchiai (zuppa) di zucchero o dolcificante vedi sotto
4 cucchiai di polvere di cioccolato, il cioccolato non serve
300 ml di acqua
frutta:
Grappolo d'uva, fragola, pera, pesca, banana e altri.
Se volete potete passare i chicchi dell'uva separate e pezzi di frutta.
Come preparare:
Lavare frutta, asciugare bene con carta assorbente.
Salta la frutta in sciroppo di scarico let su carta cerata o in una griglia.
Mescolare tutti gli ingredienti fino piombo combinato al fuoco
Può fare in un bagno d'acqua.
II - Opzione Dieta:
Scrivi superiore precedente cioccolato di trading per il cacao nella stessa misura
Sostituire lo zucchero con 1 cucchiaio (cucchiai) di poco dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura.
Ingredienti di Sciroppo:
2 cucchiai (zuppa) di gelatina insapore incolore
2 cucchiai (zuppa) di glucosio
2 cucchiai (zuppa) di zucchero o dolcificante vedi sotto
4 cucchiai di polvere di cioccolato, il cioccolato non serve
300 ml di acqua
frutta:
Grappolo d'uva, fragola, pera, pesca, banana e altri.
Se volete potete passare i chicchi dell'uva separate e pezzi di frutta.
Come preparare:
Lavare frutta, asciugare bene con carta assorbente.
Salta la frutta in sciroppo di scarico let su carta cerata o in una griglia.
Mescolare tutti gli ingredienti fino piombo combinato al fuoco
Può fare in un bagno d'acqua.
II - Opzione Dieta:
Scrivi superiore precedente cioccolato di trading per il cacao nella stessa misura
Sostituire lo zucchero con 1 cucchiaio (cucchiai) di poco dolcificante in polvere se stesso per forno e piano cottura.
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