Merluzzo stufato con fagioli bianchi

Merluzzo stufato con fagioli bianchi

ingredienti:

  Mettere 1 £ cod fiocchi

Altri ingredienti:

400 gr. fagioli bianchi cotti
1 chilo di patate cotto in fette spesse
4 peperoni rossi a listarelle sottili
4 uova sode tagliate a metà (opzionale)

condimenti:

½ tazza (tè) di olio d'oliva
1 tazza (tè) di cipolla tritata verde
1 tazza (tè) di cipolla tritata
1 tazza (tè) di prezzemolo tritato con i gambi

decorazione:

200 gr. grosse olive nere snocciolate

Come si prepara:

Scegli lavaggio e cottura dei fagioli. condire con olio e aglio e sale.

Mettere il baccalà in ammollo per 12 ore, togliere le pelli spine

In una pentola di terracotta poco profondo, mettere i fagioli in fondo temperato unire le patate al forno, scaglie di merluzzo in cima
fette di pepe e condire con olio d'oliva.

Cuocere gratin, prima di servire cospargere di prezzemolo e
erba cipollina e olive pretas.os uova sode.

Servite con riso bianco, insalata di lattuga con carote grattugiate
e pomodorini.