Bean Drover

Bean Drover
Ingredienti:1 ½ tazza (tè) di fagioli cotti: Brindle, Jalo,rosato, o carisma.1 tazza (tè) di pancetta fritta1 tazza (tè) di cipolla tritata, 4 spicchi d'aglio o riempiti di decapanti1 tazza (tè) di prezzemolo tritato½ tazza (tè) di erba cipollina tritata½ tazza (tè) di olio300 gr. bresaola tagliata a cubetti (è a scatti)200 gr. farina di manioca, o per il gusto200 gr. di salsiccia di maiale cotta in acqua
Altri ingredienti:
6-10 foglie di cavolo, con o senza stelo strappato2 pomodori maturi, pelati e privati ​​dei semi2 peperoni rossi o gialli tagliati insignificante1 porro parte bianca solo a fette sottili
Condimenti;1 signora dito pepe, semi e tritati finemente bianco senza le costole.1 cucchiaino (cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato2 foglie o ½ cucchiaino (da caffè) alloro in polvere1 cucchiaio (zuppa) superficiale di sale1 pizzico di noce moscata
La decorazione è facoltativa:2 peperoni interi con gambo e lavare a secco3-4 uova sode tagliate in quattro parti1 bicchiere di palma tagliata a fette1 tazza di olive nere snocciolate1 tazza (tè) di fette sottili salsicce cotte e fritteFette di pomodoro qbCome si prepara:Tagliare la carne secca in piccoli pezzi, in ammollo inEva, cambiando l'acqua più volte.

 Il giorno dopo buttare acqua fuori, sciacquare bene con acqua corrente.
Fino Aferventar amolecer.Reserve.
Cuocere i fagioli in modo tradizionale senza impastare, non mettere condimento. (Vedi ricetta precedente), tuttavia non lasciare cuocere troppo, o diventa difficile. Prenota
L'acqua si scaricherà i fagioli (non buttare) congelare per fare la zuppa.
A parte soffriggere la pancetta con l'olio aggiungere la cipolla, la carne secca, cotta la salsiccia tagliata a fettine sottili, i pomodori, i peperoni, il sale, aggiungere lo zenzero, alloro noce moscata, cuocere a fuoco lento fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti .
Aggiungere i fagioli saltati e, se necessario, un po 'di brodo di cottura.
Aggiungere la farina di manioca, mescolare bene, cuocere per 5 'minuti.
Soffriggere il cavolo con olio, cipolla, non lasciando molto tempo in fuoco che perde colore.
Per non perdere il colore buttare il cavolo in acqua bollente, poi in acqua e ghiaccio per fermare la cottura, spremere bene dopo rosolare con la cipolla o aglio olio estratto la parte centrale.Aggiungere il cavolo saltati e il prezzemolo e l'erba cipollina, fuori dal fuoco.
Per servire disponeteli su un piatto da portata guarnito con due peperoni dito ragazza.La decorazione è di vostro gradimento. Vedi sopraCon riso bianco. E insalata di rucolaDecorazione:1 grande rotonda della patata e la strada cDiversi pepe dito ragazzaStuzzicadenti necessariPreparazione:Lavare le patate, asciugarle bem.Corte una fetta sottile per sostenere il piatto.Mettete uno stuzzicadenti in ogni dente pepe, in modo che sia ben nascosto.Lascia un suggerimento.Jab peperoni juntinha uno con l'altro. ]
Un fiore è molto bello,
Posizionare il fiore di pepe nel centro di una piastra rivestita di foglie di lattuga suficiente.