Zuppa Inverno Con Formaggio Pancake

Zuppa Inverno Con Formaggio Pancake

Fare un brodo:
ingredienti:

1 o ½ chilo di muscoli, tagliato a pezzi
3 litri di acqua fredda. Vedi sotto il muscolo sostituzione

Altri ingredienti:
2 carote, tagliate a 2 pezzi ciascuno
2 gambi di sedano, tagliati in 4 parti con le foglie
1 cipolla, tagliata in 4 pezzi
2 spicchi d'aglio schiacciato (se vecchio) animato
1 intero porro tagliato in 4 pezzi
2 foglie di alloro,
3 fette di zenzero.
1 pezzo di stecca di cannella. (Opzionale)
NOTA:
Se è possibile utilizzare 2 a 4 compresse da brodo invece di muscoli, ma mettere le verdure.
Come si prepara:
Cuocere per 1 ora in pentola comune o pentola a pressione è di 30 'minuti. Strain.
Utilizzare solo il brodo con verdure

Eliminare tutti gli ingredienti, poi congelare, usare in un'altra occasione.

frittella:

1 grande bicchiere di latte vaccino
di farina 1 tazza setacciata
2 uova grandi, 1 cucchiaio di olio (opzionale)
sale qb,
1 pizzico di lievito in polvere (opzionale)
1 pizzico di zucchero per macchiare la pasta

ripieno:

300-200 grammi. parmigiano grattugiato

Preparare modalità frittella:

Battere tutti gli ingredienti in un frullatore o con la frusta, impasto è quasi liquida.

Ungere una padella larga con cavo di olio per riscaldare fino a caldo, rimuovere l'eccesso con un tovagliolo di carta.

Dump di un guscio di pasta in padella, in modo da prendere ai bordi, ruotando la padella.
Lascia blush, girare e ripetete dall'altro lato.
Mettere le frittelle su un tovagliolo.
Poi tagliarli con un piccolo taglio in acciaio inox.
O bocca di una molto piccola tazza 3 a 5 centimetri.

Se si riesce a raddoppiare la quantità di ingredienti pasta frittella.

Mettere il ripieno, è solo uno strato di formaggio grattugiato.

Wrap, è la dimensione di una sigaretta.

Per servire singolo:

Mettere in un piatto fondo quattro (4) a sei (6) frittelle mini e sopra il brodo concentrato caldo carne.
In cima spolverata di parmigiano grattugiato.