Brajolas ripieni con uvetta
ingredienti:
1 chilo di fesa tagliato in due bistecche sottili , oTagliata di spessore , quindi aprire a metà senza separare le partichiedere al macellaio per eseguire questa procedura .
Stagionatura :
2 % in peso di manzo sale , o simili , o1 cucchiaino ( cucchiaino ) di sale1 cucchiaino di salsa di peperoncino2 cucchiai (zuppa ) di olio di mais
riempimento :
100 gr . uvetta scuro, testa di serie1 cucchiaio di capperi interi1 tazza ( tè) di cipolla grattugiata1 tazza ( tè) di prezzemolo tritato , o necessarie1 tazza ( tè) di olive verdi tritate6 uova sode tagliate a fettine
I - Salsa:
2 libbre di pomodori pelati privati dei semi1 chilo di cipolla grattugiata1 cucchiaino ( cucchiaino ) di zenzero fresco grattugiato1 cucchiaio (zuppa ) di poco zucchero o di carota media4 rametti interi di prezzemolo1 pizzico di noce moscataPepe ½ tritato ragazza dito, senza semi e salsa al pepe1 pezzo di stecca di cannella
II - Salsa:
1 litro di salsa di pomodoro fatta in casa o2 lattine pronto concentrato di salsa , diluire con 6 lattine di utilizzo dell'acqua come la lattina di salsa .Se si utilizza sugo pronto a lasciare il fuoco fino ridotto a un gallone .
Modalità Season il manzo :
Insaporire la carne con sale , aglio, pepeLasciare la carne conditi da 4 a 6 ore in frigorifero .
Aprire ogni bistecca sul tagliere e distribuire il ripieno .
Il riempimento è posto nel modo seguente ;
Uno strato di prezzemolo tritato , le cipolle oltre olive capperi e uova sode e tagliate a fette .
I uvetta sono posti tra le fettine di uova , quindi è bloccato nel bel mezzo di gemme .
Avvolgere la carne e legare con uno spago di cotone , con fermezza , per non perdere la forma , o cucire con filo di cotone spesso .
Posizionare entrambi brajolas una grande pentola , friggere su tutti i lati fino a doratura , pentola in comune .
Quindi aggiungere la salsa di pomodoro già preparata , vedi sotto .Lasciare sul fuoco fino a quando la carne è cotta bene e densa la salsa .
Come Preparare la salsa :
Soffriggere la cipolla , aggiungere la salsa di pomodoro ingredienti pronti e che restano in casa .Portare al calore fino a una salsa densa .
Vedere la spiegazione di salsa di seguito .
Località ( s ) brajola ( s) per la cottura nel sugo , poi fritto da tutti i lati .
Nota importante :
* Non puoi brajolas cuocere in una pentola a pressione , che cambia il sapore della carne .
Vai gocce d'acqua lentamente fino a cottura , la carne è più gustosa .Prima di servire togliere i rametti di prezzemolo
Per servire disporre su un piatto foderato con foglie di lattuga e pomodoro e carote crude grattugiate nella grande fuga .
Pomodori e carote sono posizionati sulla parte superiore delle foglie di lattuga .
Per perfezionare la carne con intere foglie di menta .
Taglio di carne con coltello elettrico a fette 2 pollici , mai tagliati molto sottili , si interrompe .
Se si vuole tagliare congelare molto sottile la carne e poi tagliato con un coltello elettrico o taglio e persino lama fredda .
Servire con pasta o torta di verdure e insalata verde
Brajola può servire con purè di patate o purè di pastinaca o purea di piselli o purè di patate .
Come preparare la salsa di pomodoro :
Lavare i pomodorini tagliati in quattro, ha colpito il frullatore con un po 'd'acqua per macinare bene , poi versare in un setaccio fine e plastica profonda
Soffriggere la cipolla fino appassiti , aggiungere il succo di pomodoro tese con un litro di acqua fredda , portate a fuoco medio per circa 4 a 6 ore , aggiungere gradualmente acqua calda gradualmente fino a una spessa salsa scura .
AVVISO IMPORTANTE :
Salsa fatta in casa e salsa industrializzata.
Il pomodoro salsa avanzi congelare in piccoli vasi con coperchio , con un po 'di olio sulla parte superiore.
Non lasciare il frigorifero senza salsa di pomodoro che è pericoloso , crea un batterio mortale . Tenere sempre in freezer ..
Non utilizzare la salsa di pomodoro industrializzato . quando nera sul retro . Smaltimento .
domingo, 12 de janeiro de 2014
Cannelloni Con Pollo Ripieno
Cannelloni Con Pollo Ripieno
ingredienti:
½ chilo di lasagne precotteOgni darebbe lasagne cannelloni 2-3
riempimento :
ingredienti:
l - chilo di petto di pollo tritato o esigenti terra2 - cucchiai ( zuppa ) di crema senza siero
Stagionatura :
l - tazza (tè ) di cipolla grattugiatal - tazza (tè ) di olive verdi tritate1/2 tazza ( tè) di prezzemolo tritato4 pomodori , pelati , privati dei semi , tagliatil - pizzico di condimento nonna1 - compresse di brodo, pollo ol- cucchiaino ( cucchiaino ) di salel - cucchiaio (zuppa ) superficiale origano , o basilico3 - cucchiai ( zuppa ) di olio
Come preparare ;
Lavare il pollo , tagliare a cubetti o spezia a terra .Lasciare il condimento per 2 ore .
Mettere in una padella , l'olio , il pollo tritato, i pomodori , spezie , brodo e olive e fate sobbollire a fuoco basso . , Anche la cucina
Togliere dal fuoco , lasciar raffreddare , aggiungere due cucchiai di panna .Può sostituire panna o crema di ricotta di latte di impegnare .Mettere la pasta lasagna pre- cotto sulla tavola e distribuire il ripieno , rotolo e rendere la cannelloni ripieni ..
Disporre i cannelloni in tutto refrattario accanto all'altra , impostare la salsa di pomodoro .
Portare a medio calore l80 ° C per fondere il formaggio per 20 minuti .
Prima di servire , cospargete abbastanza parmigiano e il prezzemolo tritato.
Tracce : insalata verde di crescione o lattuga, indivia , rucola , pomodorini .Può servire , riso condito o patate al forno
ingredienti:
½ chilo di lasagne precotteOgni darebbe lasagne cannelloni 2-3
riempimento :
ingredienti:
l - chilo di petto di pollo tritato o esigenti terra2 - cucchiai ( zuppa ) di crema senza siero
Stagionatura :
l - tazza (tè ) di cipolla grattugiatal - tazza (tè ) di olive verdi tritate1/2 tazza ( tè) di prezzemolo tritato4 pomodori , pelati , privati dei semi , tagliatil - pizzico di condimento nonna1 - compresse di brodo, pollo ol- cucchiaino ( cucchiaino ) di salel - cucchiaio (zuppa ) superficiale origano , o basilico3 - cucchiai ( zuppa ) di olio
Come preparare ;
Lavare il pollo , tagliare a cubetti o spezia a terra .Lasciare il condimento per 2 ore .
Mettere in una padella , l'olio , il pollo tritato, i pomodori , spezie , brodo e olive e fate sobbollire a fuoco basso . , Anche la cucina
Togliere dal fuoco , lasciar raffreddare , aggiungere due cucchiai di panna .Può sostituire panna o crema di ricotta di latte di impegnare .Mettere la pasta lasagna pre- cotto sulla tavola e distribuire il ripieno , rotolo e rendere la cannelloni ripieni ..
Disporre i cannelloni in tutto refrattario accanto all'altra , impostare la salsa di pomodoro .
Portare a medio calore l80 ° C per fondere il formaggio per 20 minuti .
Prima di servire , cospargete abbastanza parmigiano e il prezzemolo tritato.
Tracce : insalata verde di crescione o lattuga, indivia , rucola , pomodorini .Può servire , riso condito o patate al forno
Carne pazza di Nonna - II Salse e suggerimenti
Carne pazza di Nonna - II Salse e suggerimenti
ingredienti:
2 £ cotte lucertola nella pentola a pressione , o pentola comune½ litro di acqua calda , necessaria , o
Stagionatura :
2 % in peso di carne o 2 cucchiai di sale ( zuppa ) di poco sale10 spicchi d'aglio (aglio animato )
Salsa I:2 libbre di cipolla tagliata a fettine sottili oa gusto2 libbre di pomodori tagliati a fette senza pelle e dei semi1 lattina sugo pronto ( opzionale)2 gambi di sedano , tagliati a fettine sottili2 porri parte bianca tagliate solo a fettine sottili1 pizzico di condimento nonna1 cucchiaino ( cucchiaino ) poco sale1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero superficiale1 intero carota servono a prendere l'acidità o zucchero½ tazza di olio di mais1 tazza di prezzemolo tritato con steli poi messo sugo pronto1 tazza ( tè) di cipolle verdi tritate , rodelinhas sottilmente , mescolare con salsa1 litro di acqua calda , mettere lentamente in salsa2 tablet bouillon
Come preparare la salsa di pomodoro :
Soffriggere la cipolla con il sedano e porro , fino appassiti .Aggiungere i pomodori , salsa pronta la carota intera , brodo sciolto in poca acqua , lasciate cuocere finché sono ben cotte , per almeno un ( 1 ) ora, aggiungendo acqua gradualmente e lentamente , non essere un acquazzone .Quando tutto è ben cotto aggiungere l'origano .Prima di servire aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina
Dressing II :
100 gr . capperi200 gr . olive verdi tritate250 gr . sottaceti di rozzamente trasformati ( opzionale)2 tazze ( da tè ) di cipolla tritata e pulcino2 tazze (tè ) con il gambo di prezzemolo , tritato1 tazza ( tè) di erba cipollina tritata1 o 2 tazze ( da tè ) di crudo a dadini pepe rosso1 scatoletta di tonno in olio o acqua di scarico1 tazza di olio d'oliva1 tazza di aceto
Come preparare :
Condire la carne , lasciare riposare per 4-6 ore .
Friggere la carne su tutti i lati fino a doratura , aggiungere il brodo già sciolto in acqua calda .
Andare lentamente gocciola acqua calda o una cottura uniforme .
Mettere la copertura di acqua calda la padella , lasciate cuocere per 40'minutos , o fino a quando non è cotto .Si può cucinare in una pentola a pressione per 20 ' a 30 ' minuti .
Aprire la padella , assicurarsi che la carne cotta , se non aggiungere acqua più calda e tornare al calore per altri 15'minutos .
Lasciare la carne fresca , poi prendere il freezer per 20'minutos , carne finemente tagliata in macchina lama fredda o elettrico .Se non si dispone di questa funzione , sminuzzare la carne . , Place vostra salsa scelta .
Mettere la carne a fette su un piatto sopra la salsa cruda , mescolare bene .Coprire con pellicola trasparente , portare il frigorifero , quindi servire 6-12 ore.
Servire come un panino con pane francese o panino .
Se servite con salsa di pomodoro , mettere la carne prima di servire caldo .
Spice of Nonna
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) o piccante paprica pepe1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di cannella in polvere1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato
Come preparare :
Mescolare e conservare in un vetro ben chiuso con tappo a vite , dove non c'è luce e umidità , o il luogo in piccola ben chiuso deboli .
Quando si utilizza in primo luogo solo un accenno di questa spezia .Poi aumentare gradualmente la quantità fino a quando ci si abitua ad esso .
Mettere in sughi per la pasta , carne, pollo, pesce, zuppe , ecc .
Nota :
Suggerimenti:Salvare la spezia ricetta di nonna , da utilizzare in zuppe , carne, pesce , pollo e altri , l'importo è un pizzico . "Questo è un grande segreto . "Non superare l'importo . Attenzione che cambia il sapore del vostro piatto .
commento :
A volte, quando sono in viaggio verso l'interno e costiero , mi rendo conto che alcune persone che preparano carni, pollame, pesce, salse , hanno messo troppo cumino . Sale e pepe o altre spezie .
Che cucina il cibo e le stagioni , bisogna stare molto attenti per erogare la giusta quantità di condimento .
Non è la quantità di spezie che il vostro piatto sarà ben condito e la giusta dose .Ricordate che non è il " vostro gusto è in gioco . "Sono altre persone , compresi i bambini e gli anziani .
ingredienti:
2 £ cotte lucertola nella pentola a pressione , o pentola comune½ litro di acqua calda , necessaria , o
Stagionatura :
2 % in peso di carne o 2 cucchiai di sale ( zuppa ) di poco sale10 spicchi d'aglio (aglio animato )
Salsa I:2 libbre di cipolla tagliata a fettine sottili oa gusto2 libbre di pomodori tagliati a fette senza pelle e dei semi1 lattina sugo pronto ( opzionale)2 gambi di sedano , tagliati a fettine sottili2 porri parte bianca tagliate solo a fettine sottili1 pizzico di condimento nonna1 cucchiaino ( cucchiaino ) poco sale1 cucchiaio (zuppa ) di origano1 cucchiaio (zuppa ) di zucchero superficiale1 intero carota servono a prendere l'acidità o zucchero½ tazza di olio di mais1 tazza di prezzemolo tritato con steli poi messo sugo pronto1 tazza ( tè) di cipolle verdi tritate , rodelinhas sottilmente , mescolare con salsa1 litro di acqua calda , mettere lentamente in salsa2 tablet bouillon
Come preparare la salsa di pomodoro :
Soffriggere la cipolla con il sedano e porro , fino appassiti .Aggiungere i pomodori , salsa pronta la carota intera , brodo sciolto in poca acqua , lasciate cuocere finché sono ben cotte , per almeno un ( 1 ) ora, aggiungendo acqua gradualmente e lentamente , non essere un acquazzone .Quando tutto è ben cotto aggiungere l'origano .Prima di servire aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina
Dressing II :
100 gr . capperi200 gr . olive verdi tritate250 gr . sottaceti di rozzamente trasformati ( opzionale)2 tazze ( da tè ) di cipolla tritata e pulcino2 tazze (tè ) con il gambo di prezzemolo , tritato1 tazza ( tè) di erba cipollina tritata1 o 2 tazze ( da tè ) di crudo a dadini pepe rosso1 scatoletta di tonno in olio o acqua di scarico1 tazza di olio d'oliva1 tazza di aceto
Come preparare :
Condire la carne , lasciare riposare per 4-6 ore .
Friggere la carne su tutti i lati fino a doratura , aggiungere il brodo già sciolto in acqua calda .
Andare lentamente gocciola acqua calda o una cottura uniforme .
Mettere la copertura di acqua calda la padella , lasciate cuocere per 40'minutos , o fino a quando non è cotto .Si può cucinare in una pentola a pressione per 20 ' a 30 ' minuti .
Aprire la padella , assicurarsi che la carne cotta , se non aggiungere acqua più calda e tornare al calore per altri 15'minutos .
Lasciare la carne fresca , poi prendere il freezer per 20'minutos , carne finemente tagliata in macchina lama fredda o elettrico .Se non si dispone di questa funzione , sminuzzare la carne . , Place vostra salsa scelta .
Mettere la carne a fette su un piatto sopra la salsa cruda , mescolare bene .Coprire con pellicola trasparente , portare il frigorifero , quindi servire 6-12 ore.
Servire come un panino con pane francese o panino .
Se servite con salsa di pomodoro , mettere la carne prima di servire caldo .
Spice of Nonna
ingredienti:
1 cucchiaio (zuppa ) o piccante paprica pepe1 cucchiaio (zuppa ) o ( cucchiaino ) di noce moscata1 cucchiaio (zuppa ) di zenzero in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) di cannella in polvere1 cucchiaio (caffè ) chiodi di garofano1 cucchiaio (caffè ) bay schiacciato
Come preparare :
Mescolare e conservare in un vetro ben chiuso con tappo a vite , dove non c'è luce e umidità , o il luogo in piccola ben chiuso deboli .
Quando si utilizza in primo luogo solo un accenno di questa spezia .Poi aumentare gradualmente la quantità fino a quando ci si abitua ad esso .
Mettere in sughi per la pasta , carne, pollo, pesce, zuppe , ecc .
Nota :
Suggerimenti:Salvare la spezia ricetta di nonna , da utilizzare in zuppe , carne, pesce , pollo e altri , l'importo è un pizzico . "Questo è un grande segreto . "Non superare l'importo . Attenzione che cambia il sapore del vostro piatto .
commento :
A volte, quando sono in viaggio verso l'interno e costiero , mi rendo conto che alcune persone che preparano carni, pollame, pesce, salse , hanno messo troppo cumino . Sale e pepe o altre spezie .
Che cucina il cibo e le stagioni , bisogna stare molto attenti per erogare la giusta quantità di condimento .
Non è la quantità di spezie che il vostro piatto sarà ben condito e la giusta dose .Ricordate che non è il " vostro gusto è in gioco . "Sono altre persone , compresi i bambini e gli anziani .
sábado, 11 de janeiro de 2014
Pan di spagna farcito con Mousse di fragole
Pan di spagna farcito con Mousse di fragole
Ingredienti della pasta il pan di spagna :
4 uova grandi - bianchi nella neve ferma2 tazze ( da tè ) di zucchero2 tazze ( da tè ) di farina di frumento½ tazza ( tè) di succo d'arancia½ cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere riempito
riempimento :
1 può latte condensato zuccherato1 lattina di crema1 cucchiaio o 12 grammi . di unflavored gelatina in polvere½ tazza di doccia con acqua fredda per idratare e sciogliere la gelatina2 tazze di fragole tritate tè esigenti
copertura:
1 confezione di fragole ben lavate , dimezzato½ chilo di panna montata o di gusto
Altri ingredienti:
Per bagnare la torta :
1 confezione di gelatina di fragole 85 grammi .200 ml di acqua bollente o tazzina
Come preparare il pan di spagna :
Sbattere lo zucchero con lo sbattitore elettrico i tuorli , poi aggiungete gli albumi montati a neve , battendo diventa .
Spegnere il mixer , aggiungere la farina setacciata con il lievito , mescolando con un cucchiaio di legno .
Mettete a cuocere in una forma alta rotonda .Preriscaldato a 180 ° C per 15 ' a 20 ' minuti , o fino a macchia, forno togliere dal forno , lasciate raffreddare bene. Libro .
Come preparare la mousse :
Frullare il latte condensato con la panna , le fragole , aggiungere la gelatina sciolta in bagno d'acqua calda .Prendete la mousse frigorifero per circa 20 'minuti prima di utilizzare .Se si preferisce mettere le fragole tagliate in un frullatore e non battuto
Come preparare la gelatina :
Sciogliere la casella di gelatina di fragole in una tazza di acqua bollente .
Costruisci Mode:
Tagliare un coperchio di un terzo della torta . Libro .
Mettere il pan di spagna all'interno di un cerchio rimovibile tortiera .
Scavare la torta , lasciando un bordo intorno , non per drenare il riempimento .
Lasciato base della torta nella parte inferiore del modulo , cioè , una sottile fetta di pane Lot
Tritare e capretto il resto della torta in piccole scaglie .
Metodo di montaggio del pan di spagna :
Primo strato - torta umida con fragole gelatina scioltaSecondo strato - mettere un po ' di fiocchi CakeTerzo strato - uno strato di fragole tritateQuarto strato - uno strato di mousseQuinto strato - mettere qualche fiocco di tortaSesto livello - uno strato di fragole tritateCoprire con il coperchio già prenotato
Serrare il coperchio di essere molto rigida , molto attento a non diffondere il ripieno .
Prendete il frigorifero per circa due ore .
Prima di servire , togliere il bordo della torta .
Per servire , mettere la torta su un piatto di porcellana .Top con panna montata e guarnire con le fragole accuratamente lavati, tagliati con foglie e senza separare le parti della fragola .
Tagliare le fragole dal basso verso l'alto , organizzare feste , quindi aprire come un ventaglio.
Ingredienti della pasta il pan di spagna :
4 uova grandi - bianchi nella neve ferma2 tazze ( da tè ) di zucchero2 tazze ( da tè ) di farina di frumento½ tazza ( tè) di succo d'arancia½ cucchiaino ( cucchiaino ) di lievito in polvere riempito
riempimento :
1 può latte condensato zuccherato1 lattina di crema1 cucchiaio o 12 grammi . di unflavored gelatina in polvere½ tazza di doccia con acqua fredda per idratare e sciogliere la gelatina2 tazze di fragole tritate tè esigenti
copertura:
1 confezione di fragole ben lavate , dimezzato½ chilo di panna montata o di gusto
Altri ingredienti:
Per bagnare la torta :
1 confezione di gelatina di fragole 85 grammi .200 ml di acqua bollente o tazzina
Come preparare il pan di spagna :
Sbattere lo zucchero con lo sbattitore elettrico i tuorli , poi aggiungete gli albumi montati a neve , battendo diventa .
Spegnere il mixer , aggiungere la farina setacciata con il lievito , mescolando con un cucchiaio di legno .
Mettete a cuocere in una forma alta rotonda .Preriscaldato a 180 ° C per 15 ' a 20 ' minuti , o fino a macchia, forno togliere dal forno , lasciate raffreddare bene. Libro .
Come preparare la mousse :
Frullare il latte condensato con la panna , le fragole , aggiungere la gelatina sciolta in bagno d'acqua calda .Prendete la mousse frigorifero per circa 20 'minuti prima di utilizzare .Se si preferisce mettere le fragole tagliate in un frullatore e non battuto
Come preparare la gelatina :
Sciogliere la casella di gelatina di fragole in una tazza di acqua bollente .
Costruisci Mode:
Tagliare un coperchio di un terzo della torta . Libro .
Mettere il pan di spagna all'interno di un cerchio rimovibile tortiera .
Scavare la torta , lasciando un bordo intorno , non per drenare il riempimento .
Lasciato base della torta nella parte inferiore del modulo , cioè , una sottile fetta di pane Lot
Tritare e capretto il resto della torta in piccole scaglie .
Metodo di montaggio del pan di spagna :
Primo strato - torta umida con fragole gelatina scioltaSecondo strato - mettere un po ' di fiocchi CakeTerzo strato - uno strato di fragole tritateQuarto strato - uno strato di mousseQuinto strato - mettere qualche fiocco di tortaSesto livello - uno strato di fragole tritateCoprire con il coperchio già prenotato
Serrare il coperchio di essere molto rigida , molto attento a non diffondere il ripieno .
Prendete il frigorifero per circa due ore .
Prima di servire , togliere il bordo della torta .
Per servire , mettere la torta su un piatto di porcellana .Top con panna montata e guarnire con le fragole accuratamente lavati, tagliati con foglie e senza separare le parti della fragola .
Tagliare le fragole dal basso verso l'alto , organizzare feste , quindi aprire come un ventaglio.
Lotto Stuffed dieta pane
Lotto Stuffed dieta pane
Ingredienti Pan di Spagna :
5 uova di grandi dimensioni - bianchi nella neve ferma5 cucchiai (zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura5 cucchiai di farina di grano setaccio1 cucchiaio ( dessert) in polvere lievito in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) finemente grattugiato scorza d'arancia
Riempimento e copertura
1 ricetta latte condensato dieta1 può illuminare crema di latte½ lattina di succo d'arancia1 cucchiaio (zuppa ) o 12 gr . gelatina in polvere senza sapore incolore5 cucchiai ( zuppa ) di acqua fredda per idratare e sciogliere la gelatina4 cucchiai ( zuppa ) di amido di mais1 cucchiaio ( cucchiai ) finemente grattugiata buccia d'arancia400 ml di acqua
Condensed Milk Diet
1 tazza ( tè) latte in polvere½ tazza ( tè) di acqua bollente½ tazza dolcificante dieta in sé polvere per forno e piano cottura1 cucchiaio (zuppa ) di margarina luce
Come preparare il latte condensato :
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore .Conservare in frigorifero . Se possibile utilizzare il giorno successivo
Come preparare il pan di spagna :
Sbattere nel mixer elettrico albumi .
Aggiungere i tuorli e dolcificante , continuare a battere fino a chiaro e spumoso .
Togliere dal mixer e andare mettendo la farina con il lievito gradualmente e lentamente, mescolando delicatamente con la frusta .
Cuocere in un alto 22 centimetri di diametro forma rotonda.Preriscaldato a 180 ° C per 10-12 'minuti , o fino a macchia, forno togliere dal forno , lasciate raffreddare bene. Libro .
Come Preparare la crema :
Mescolare in un pentolino il latte condensato , succo d'arancia , panna acida , acqua e amido di mais ha sciolto in un po 'd'acqua .Portare al calore fino a quando addensato .
Idratare la gelatina in acqua e sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi (venti secondi)* Cura non è minuto è secondi . *
Aggiungere la gelatina sciolta alla panna e scorza d'arancia , mescolare bene .
* Non dimenticate che la gelatina si trova in crema caldo caldo per essere in grado di incorporare * .Altrimenti gelatina separa la crema .
Zest messo solo la parte arancione , non il bianco che ha messo amaro .
Equitazione Mode e mettere la copertura in pan di spagna :
Tagliare il pan di spagna a metà. Line con foglio di alluminio nello stesso modo in cui è stato cotto la torta .
Mettere la metà della torta a forma , riempire con la crema di arancia e coprire con l'altra parte del Pane di Lot
Cospargere la crema all'arancia .
Coprire la torta con un prodotto di plastica , adatto a questo scopo .
Prendete il frigorifero fino al fermo .
Guarnire con scorza di arancia tagliata a strisce sottili , formando anelli.
Nota :
Tre ( 3 ) ConsigliSi noti che le somme trascorso 3 punte nella ricetta precedente .La buccia d'arancia non può mettere la parte bianca che amaroGelatina deve mettere la crema caldaLa gelatina di sciogliere nel microonde deve essere contenuto nel non secondi minuti
Ingredienti Pan di Spagna :
5 uova di grandi dimensioni - bianchi nella neve ferma5 cucchiai (zuppa ) di dolcificante in polvere per sé forno e piano cottura5 cucchiai di farina di grano setaccio1 cucchiaio ( dessert) in polvere lievito in polvere1 cucchiaino ( cucchiaino ) finemente grattugiato scorza d'arancia
Riempimento e copertura
1 ricetta latte condensato dieta1 può illuminare crema di latte½ lattina di succo d'arancia1 cucchiaio (zuppa ) o 12 gr . gelatina in polvere senza sapore incolore5 cucchiai ( zuppa ) di acqua fredda per idratare e sciogliere la gelatina4 cucchiai ( zuppa ) di amido di mais1 cucchiaio ( cucchiai ) finemente grattugiata buccia d'arancia400 ml di acqua
Condensed Milk Diet
1 tazza ( tè) latte in polvere½ tazza ( tè) di acqua bollente½ tazza dolcificante dieta in sé polvere per forno e piano cottura1 cucchiaio (zuppa ) di margarina luce
Come preparare il latte condensato :
Frullare tutti gli ingredienti nel frullatore .Conservare in frigorifero . Se possibile utilizzare il giorno successivo
Come preparare il pan di spagna :
Sbattere nel mixer elettrico albumi .
Aggiungere i tuorli e dolcificante , continuare a battere fino a chiaro e spumoso .
Togliere dal mixer e andare mettendo la farina con il lievito gradualmente e lentamente, mescolando delicatamente con la frusta .
Cuocere in un alto 22 centimetri di diametro forma rotonda.Preriscaldato a 180 ° C per 10-12 'minuti , o fino a macchia, forno togliere dal forno , lasciate raffreddare bene. Libro .
Come Preparare la crema :
Mescolare in un pentolino il latte condensato , succo d'arancia , panna acida , acqua e amido di mais ha sciolto in un po 'd'acqua .Portare al calore fino a quando addensato .
Idratare la gelatina in acqua e sciogliere a bagnomaria o nel microonde per 20 secondi (venti secondi)* Cura non è minuto è secondi . *
Aggiungere la gelatina sciolta alla panna e scorza d'arancia , mescolare bene .
* Non dimenticate che la gelatina si trova in crema caldo caldo per essere in grado di incorporare * .Altrimenti gelatina separa la crema .
Zest messo solo la parte arancione , non il bianco che ha messo amaro .
Equitazione Mode e mettere la copertura in pan di spagna :
Tagliare il pan di spagna a metà. Line con foglio di alluminio nello stesso modo in cui è stato cotto la torta .
Mettere la metà della torta a forma , riempire con la crema di arancia e coprire con l'altra parte del Pane di Lot
Cospargere la crema all'arancia .
Coprire la torta con un prodotto di plastica , adatto a questo scopo .
Prendete il frigorifero fino al fermo .
Guarnire con scorza di arancia tagliata a strisce sottili , formando anelli.
Nota :
Tre ( 3 ) ConsigliSi noti che le somme trascorso 3 punte nella ricetta precedente .La buccia d'arancia non può mettere la parte bianca che amaroGelatina deve mettere la crema caldaLa gelatina di sciogliere nel microonde deve essere contenuto nel non secondi minuti
sexta-feira, 10 de janeiro de 2014
Peso base - Joker
Peso base - Joker
Crocchette per biscotti o Risoles (snack )
ingredienti:
3 tazze ( da tè ) di farina di frumento1 ½ tazza (tè ) di latte di vacca freddo1 ½ tazza (tè ) di acqua½ pacchetto di zuppa di cipolle o di crema di formaggio zuppa150 gr . burro o olio1 grattugiata brasati di cipolla ( opzionale)2 grandi tuorli d'uovo1 cucchiaino ( cucchiaino ), sale o1 compressa di brodo
Come preparare :
In una grande casseruola , portare l'acqua e il burro il latte , il sale , quando bolle aggiungere tutto in una volta la farina mescolata con zuppa di cipolle grano, mescolando velocemente , fino al rilascio del fondo della pentola .
La pasta è cotta , quando si forma una palla.
Togliere dal fuoco e aggiungere i tuorli uno alla volta con la massa calda uguale alla massa di risoles
Diversi ripieno :
1 ° da 300 a 500 gr . di bagnato , cotto e tagliuzzato merluzzo o2 300-500 gsm . pesce bollito , senza ossa , tritate , o sardine in scatola3 300-500 grammi . brodo di pollo al forno con carne macinata4 300 a 500 gr . prosciutto tritato5 300-500 gr . campioni di formaggio a dadini
Nota :
Potete mescolare il ripieno in massa.ouÈ possibile effettuare palla di ripieno e appiattire a piacere.Può modellare come se si trattasse di piccole bacchette per festeTrascorrere nell'uovo e poi nel pangrattatoCome la stessa massa può fare grandi coscette di pollo
Crocchette per biscotti o Risoles (snack )
ingredienti:
3 tazze ( da tè ) di farina di frumento1 ½ tazza (tè ) di latte di vacca freddo1 ½ tazza (tè ) di acqua½ pacchetto di zuppa di cipolle o di crema di formaggio zuppa150 gr . burro o olio1 grattugiata brasati di cipolla ( opzionale)2 grandi tuorli d'uovo1 cucchiaino ( cucchiaino ), sale o1 compressa di brodo
Come preparare :
In una grande casseruola , portare l'acqua e il burro il latte , il sale , quando bolle aggiungere tutto in una volta la farina mescolata con zuppa di cipolle grano, mescolando velocemente , fino al rilascio del fondo della pentola .
La pasta è cotta , quando si forma una palla.
Togliere dal fuoco e aggiungere i tuorli uno alla volta con la massa calda uguale alla massa di risoles
Diversi ripieno :
1 ° da 300 a 500 gr . di bagnato , cotto e tagliuzzato merluzzo o2 300-500 gsm . pesce bollito , senza ossa , tritate , o sardine in scatola3 300-500 grammi . brodo di pollo al forno con carne macinata4 300 a 500 gr . prosciutto tritato5 300-500 gr . campioni di formaggio a dadini
Nota :
Potete mescolare il ripieno in massa.ouÈ possibile effettuare palla di ripieno e appiattire a piacere.Può modellare come se si trattasse di piccole bacchette per festeTrascorrere nell'uovo e poi nel pangrattatoCome la stessa massa può fare grandi coscette di pollo
Purè di lattuga
Purè di lattuga
ingredienti:1 grande cespo di lattuga solo le foglie più vecchie , circa 6-8 foglie200 gr . patate al forno con guscio al forno e strizzata
Altri ingredienti:1 tazza (tè ) vino bianco secco ( facoltativo )½ tazza ( tè) cipolla tritata o grattugiata½ tazza ( tè) di acqua calda per sciogliere il brodo½ compressa di brodo1 confezione di panna1 cucchiaino ( cucchiaino ) pieno di farina100 gr . parmigiano grattugiato100 gr . burro1 cucchiaino ( cucchiaino ) di salePepe e salsa di pepeCome preparare :Cuocere le patate con la buccia .Sbucciare le patate passare attraverso lo strizzatore .Frullare insieme il brodo di lattuga disciolto in acqua , il formaggio grattugiato , burro, sale , pepe e cipolla.
Si scopre che il composto nel frullatore e patate cotte strizzata , mescolare bene .Portare la miscela a fuoco il frullatore con le patate , fino a addensato .Infine aggiungere la panna mescolata con farina di grano . Lasciate cuocere sul fuoco .Se diventa troppo morbido aggiungere altra farina sciolta nel latte o aggiungere più patate .Se diventa troppo duro , aggiungete altro latte .Lasciare sul fuoco fino a cottura .Una volta pronto versate il vino bianco seccoDisporre in un piatto fondo di terracotta o di acciaio , decorare intorno con le foglie tritate finemente lattuga , pomodoro sulla parte superiore, o palline di melone .Follow up :Melanzane farcite con carne di manzo , pollo arrosto , bistecca o pesce , o arrosto di kebab .Può servire insalata di cavolo viola , a fette molto sottili con il verde mela grattugiata , o cavolo bianco .
ingredienti:1 grande cespo di lattuga solo le foglie più vecchie , circa 6-8 foglie200 gr . patate al forno con guscio al forno e strizzata
Altri ingredienti:1 tazza (tè ) vino bianco secco ( facoltativo )½ tazza ( tè) cipolla tritata o grattugiata½ tazza ( tè) di acqua calda per sciogliere il brodo½ compressa di brodo1 confezione di panna1 cucchiaino ( cucchiaino ) pieno di farina100 gr . parmigiano grattugiato100 gr . burro1 cucchiaino ( cucchiaino ) di salePepe e salsa di pepeCome preparare :Cuocere le patate con la buccia .Sbucciare le patate passare attraverso lo strizzatore .Frullare insieme il brodo di lattuga disciolto in acqua , il formaggio grattugiato , burro, sale , pepe e cipolla.
Si scopre che il composto nel frullatore e patate cotte strizzata , mescolare bene .Portare la miscela a fuoco il frullatore con le patate , fino a addensato .Infine aggiungere la panna mescolata con farina di grano . Lasciate cuocere sul fuoco .Se diventa troppo morbido aggiungere altra farina sciolta nel latte o aggiungere più patate .Se diventa troppo duro , aggiungete altro latte .Lasciare sul fuoco fino a cottura .Una volta pronto versate il vino bianco seccoDisporre in un piatto fondo di terracotta o di acciaio , decorare intorno con le foglie tritate finemente lattuga , pomodoro sulla parte superiore, o palline di melone .Follow up :Melanzane farcite con carne di manzo , pollo arrosto , bistecca o pesce , o arrosto di kebab .Può servire insalata di cavolo viola , a fette molto sottili con il verde mela grattugiata , o cavolo bianco .
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